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人類生活和生產中的水解反應
摘要: 1 炸油條中的水解反應 炸油條時,人們總是往濕面里放進一些明礬和純堿,兩者在濕面里都能發生微弱的水解反應,一個水解產生微量的酸,一個水解產生微量的堿: 作 者: 王樂飛 作者單位: 河南省商丘市梁園區孫付集一中 期 刊: 高中數理化 Journal: GAOZHONG SHU-LI-HUA 年,卷(期): 2010, ""(7) 分類號: X7【人類生活和生產中的水解反應】相關文章:
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