發酵生產S-腺苷-L-蛋氨酸培養條件的優化研究

考察了搖瓶發酵生產S-腺苷-L-蛋氨酸過程中碳源、氮源、無機鹽和生長因子以及培養過程中補加L-蛋氨酸時間對S-腺苷-L-蛋氨酸的產量、含量及生物量的影響.并通過均勻實驗設計對培養基配方進行優化,在30℃、180r/min的培養條件下,得到最后的培養基配方為:葡萄糖30g,酵母粉11g,(NH4)2SO4 12g,K2HPO4·3H2O 5g,KH2PO4 10g,MnSO4·H2O 0.09g,ZnSO4·7H2O 0.14g,MgCl20.5g,CaCl2 O.3g,CuSO4 0.005g,自來水定容至1L.搖瓶中優化后的S-腺苷-L-蛋氨酸產量可以達到0.9g/L,比優化前產量提高了30%.采用優化后的培養基和培養條件在5L發酵罐中間歇培養,24h后一次性補加24g/L葡萄糖和1.0g/L L-蛋氨酸,繼續培養24h后產量可達2.66g/L,生物量23.4g/L.

作 者： 董函竹 劉沛溢 譚天偉 DONG Han-Zhu LIU Pei-Yi TAN Tian-Wei   作者單位： 北京化工大學生命科學與技術學院北京市生物加工過程重點實驗室,北京,100029  刊 名： 微生物學通報  ISTIC PKU 英文刊名： MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 33(1)  分類號： X172  關鍵詞： 發酵   S-腺苷-L-蛋氨酸   酵母   均勻設計  

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