原子吸收光譜法測定威遠七星椒礦質元素

采用原子吸收光譜法測定了辣椒皮和辣椒籽中Cu、Fe、Zn、Mn、Ca、Mg的含量.結果表明,所測辣椒中富含人體必需的金屬元素,其中Fe、Zn、Ca、Mg含量較高.其分布為,鈣含量在辣椒皮中較高,其余元素均在辣椒籽中含量高.實驗方法具有良好的準確度和精密度,相對標準偏差(RSD)≤5.7%,加標回收率在97.3%-108.8%范圍內.

作 者： 阮尚全 張瑩   作者單位： 內江師范學院化學與生命科學學院  刊 名： 內江科技  英文刊名： NEIJIANG KEJI  年，卷(期)： 2009 30(8)  分類號： P61  關鍵詞： 原子吸收光譜法   辣椒皮   辣椒籽   元素  

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