海洋活性肽研究的回顧與展望

海洋環境資源豐富,物種多樣,是活性肽開發與研究的巨大寶庫.本文分析了活性膚豐富的海洋來源及生物功用,并且對活性膚的自然來源途徑和人工合成來源途徑進行了論述,包括活性肽的分離、純化、合成、篩選等方面,并強調了海洋活性肽在食品工業、醫藥學、畜牧業、水產養殖業、尤其是在環境保護中的應用現狀與潛力,還從多角度、多層面對海洋活性肽的研究作出展望.

作 者： 曾湘 鄭天凌 ZENG Xiang ZHENG Tianling   作者單位： 曾湘,ZENG Xiang(廈門大學生命科學學院,濱海濕地生態系統教育部重點實驗室,廈門361005;國家海洋局第三海洋研究所,廈門361005)

鄭天凌,ZHENG Tianling(廈門大學生命科學學院,濱海濕地生態系統教育部重點實驗室,廈門361005;廈門大學近海海洋環境科學國家重點實驗室,廈門361005) 

刊 名： 世界科技研究與發展  ISTIC 英文刊名： WORLD SCI-TECH R & D  年，卷(期)： 2009 31(6)  分類號： O629.72 R931.77  關鍵詞： 生物活性   肽   海洋環境   bioactive   peptides   marine environments  

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