我國城鄉居民食品消費差異現狀分析

在城鎮居民主食消費急劇下降、動物性食品及酒類等奢侈品消費迅猛增加的同時，農村居民的食品消費結構變化緩慢。這說明解決城鄉居民食品消費中存在的問題決不僅僅是快速發展經濟所能解決的。本文對我國城鄉居民食品消費現狀及差異進行詳細剖析，分析問題存在的原因，從而為有目的地引導我國城鄉居民食品消費、優化食品消費結構、縮小城鄉差距及促進食品加工業發展提供一些參考。

作 者： 賀曉麗   作者單位： 中國農科院農經所，北京，100081  刊 名： 農業經濟問題  PKU CSSCI 英文刊名： PROBLEMS OF AGRICULTURAL ECONOMY  年，卷(期)： 2001 22(5)  分類號： F12  關鍵詞：  

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