生長速度對家禽肉質的影響

隨著生活水平的提高,人們對肉質的要求越來越高.肉質是一個復雜的概念,它是鮮肉或深加工肉的外觀、適口性、營養價值等各方面理化性質的綜合.研究影響肉質的營養因素,探索提高肉質的方法來滿足人們的消費需求,對于養殖業具有十分重要的現實意義.

作 者： 鄧成杰 吳政鳳 孫學會   作者單位： 鄧成杰,吳政鳳(云南省鎮雄縣畜牧獸醫站,657200)

孫學會(云南省迪慶州香格里拉縣畜牧獸醫局,674400,孫學會) 

刊 名： 上海畜牧獸醫通訊  英文刊名： SHANGHAI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 ""(3)  分類號： S8  關鍵詞：  

【生長速度對家禽肉質的影響】相關文章：

速度對“看”的影響04-27

飼料纖維對家禽生產的影響04-28

山禽,山禽張籍,山禽的意思,山禽賞析 -詩詞大全03-13

日糧中添加粗制甘油對生長豬生產性能、屠體品質、肉質以及組織結構的影響04-27

尾鰭的形狀與運動參數對推進速度的影響04-28

科里奧利加速度對機械擺的影響04-27

低溫凍害對宜川花椒生長的影響04-26

“綠神”對黃瓜幼苗生長的影響04-27

淺談環境氣候對花卉生長的影響04-28

混交類型對板栗幼樹生長的影響04-29