重要營養素--血紅素鐵

血紅素鐵是卟啉類化合物,是哺乳動物血液中的天然色素和生物鐵,廣泛應用于醫藥、食品和化工業.文章就血紅素鐵的理化特性、生理功能及應用進行了簡述,并對其常用提取方法進行了比較概述.

作 者： 孫茜勝 烏仁塔娜 敖長金 Sun Xisheng Wu Rentana Ao Changjin   作者單位： 孫茜勝,Sun Xisheng(北京養元獸藥有限公司 北京順義區 101300)

烏仁塔娜,敖長金,Wu Rentana,Ao Changjin(內蒙古農業大學動物科學院) 

刊 名： 飼料研究  ISTIC PKU 英文刊名： FEED RESEARCH  年，卷(期)： 2006 ""(6)  分類號： S8  關鍵詞： 血紅素鐵   理化特性   應用   提取方法  

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