大棚蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)論文
大棚蔬菜種植是一種比較常見(jiàn)的技術(shù),它具有較好的保溫性能,它深受人們喜愛(ài),因?yàn)樵谌魏螘r(shí)間都可吃到反季節(jié)的蔬菜[1]。在一般情況下,大棚蔬菜都采用竹與鋼為主的結(jié)構(gòu)骨架,然后在上面覆蓋上一層或多層保溫塑料薄膜,這樣一個(gè)簡(jiǎn)易結(jié)構(gòu)就制造出一個(gè)完整的溫室空間。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳流失,以達(dá)到大棚內(nèi)需要的保溫效果[2]。
1 制約大棚蔬菜高產(chǎn)因素
1.1肥害
肥害是制約大棚蔬菜的一個(gè)重要原因,主要是積鹽的危害,產(chǎn)生的原因是大量化肥的使用導(dǎo)致土壤的本質(zhì)發(fā)生改變,制約了蔬菜的生長(zhǎng)。當(dāng)出現(xiàn)肥害后存在的相關(guān)問(wèn)題,影響了大棚蔬菜根部的發(fā)育,降低了水與肥的吸收能力,缺乏營(yíng)養(yǎng)而死亡;土壤的鹽漬化過(guò)高,導(dǎo)致蔬菜葉枯萎老化;土壤發(fā)出的毒氣影響蔬菜生長(zhǎng)。
1.2 藥害
藥害的潛力很大,有時(shí)癥狀明顯,有時(shí)是隱形的,不易發(fā)現(xiàn)。藥害產(chǎn)生的原因,不管任何蔬菜品種都使用同一種除草劑;過(guò)量使用農(nóng)藥;施農(nóng)藥的時(shí)間不準(zhǔn)確;采用偽劣農(nóng)藥或者過(guò)期農(nóng)藥。這些因素使蔬菜變形,甚至死亡。
1.3 旱害
旱害是影響大棚蔬菜生長(zhǎng)最重要的.因素。旱害產(chǎn)生的原因是水源的供應(yīng)不足;水質(zhì)效果差;種植地方設(shè)施不完整。旱害不僅推遲了蔬菜的種植最佳時(shí)間,制約生長(zhǎng)速度,而且給施肥、施藥帶來(lái)了一定困難。
2 常見(jiàn)的高產(chǎn)栽培方式
2.1 反季節(jié)栽培
要想蔬菜的價(jià)格高,就可以采用反季蔬菜種植,反季的蔬菜才能滿足市場(chǎng)不斷的供應(yīng)需求,提高經(jīng)濟(jì)效益。如在秋季種植大白菜、蘿卜等耐陰蔬菜,注意用黑色覆蓋網(wǎng)來(lái)遮陽(yáng),從而達(dá)到降溫效果。
2.2 軟化栽培
軟化栽培,就是當(dāng)蔬菜生長(zhǎng)了一段時(shí)間后,再設(shè)置半黑或黑暗環(huán)境,注意生長(zhǎng)濕度。這種方式,種植的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,葉綠素含量低,枝葉松軟,美味可口。如韭黃、芹菜等。
2.3 促進(jìn)栽培
此方法主要是供應(yīng)淡季市場(chǎng)的需求,在春季早期和冬季,充分利用溫室保溫來(lái)種植蔬菜,宜以耐寒和喜溫的品種種植。
2.4 無(wú)土栽培
無(wú)土栽培不僅成本低,而且產(chǎn)量高、蔬菜品質(zhì)好、健康環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。無(wú)土栽培采用的方法是水種植法、營(yíng)養(yǎng)液種植法等。這種栽培法使用范圍廣,推動(dòng)了蔬菜的高品質(zhì)發(fā)展。
3 高產(chǎn)栽培技術(shù)
3.1 平整土地、平衡施肥
大棚蔬菜種植要求相對(duì)較高,不管是土壤的質(zhì)量程度,還是施肥管理都有高要求,需從科學(xué)角度出發(fā)[3]。選擇種植的蔬菜土地要平整、精細(xì),在種植前對(duì)土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚內(nèi)的溫度與外界具有一定的差異性,施肥需適量,避免過(guò)量施肥造成土壤變質(zhì)。適當(dāng)增加施磷鉀肥,減少氮肥使用。
3.2 選擇合理的棚型結(jié)構(gòu)
在一般情況下,選擇棚型跨度在8~12m,大棚長(zhǎng)度在60~120 m,三面土墻、三排立柱,在立柱上最好使用竹或鋼立架。在棚面使用覆蓋無(wú)滴膜,從而增加大棚內(nèi)的溫度。
3.3 品種選擇
最好選擇的品種可以耐低溫、光照要求低、抵抗力強(qiáng)、耐高濕、產(chǎn)量高、種植時(shí)間短的品種。種植的大棚蔬菜產(chǎn)量高、品質(zhì)好才能滿足市場(chǎng)需求,提高經(jīng)濟(jì)效益。如種植黃瓜、番茄、青椒等。
3.4 合理利用“棚氣”,調(diào)控溫濕度
大棚蔬菜在種植過(guò)程中,由于大棚內(nèi)密閉,易產(chǎn)生一些有害物質(zhì),損害了蔬菜的生長(zhǎng)速度。因此,要正確控制棚氣,并合理運(yùn)用棚氣。在早上大棚內(nèi)的蔬菜較為缺乏二氧化碳,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充CO2氣肥,促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。在午間氣溫較高的時(shí)候,適當(dāng)打開(kāi)通風(fēng)口,進(jìn)行換氣,避免有害氣體傷害蔬菜[4]。選擇種植的大棚蔬菜以喜溫型為主,最佳溫度25℃~33℃,生存上最高溫度不能超過(guò)44°,最低不能在0°以下。當(dāng)溫度超過(guò)33℃時(shí),要給予降溫處理,可以采用定期開(kāi)棚通風(fēng)、換氣孔、噴霧等。當(dāng)?shù)陀?℃時(shí),給予加溫處理,如熱風(fēng)加溫等。注意控制棚內(nèi)濕度,避免濕度過(guò)大影響蔬菜的生長(zhǎng)。因此,需經(jīng)常通風(fēng)換氣,改善大棚內(nèi)的濕度。
3.5 膜下滴灌澆水
在大棚內(nèi)水分蒸發(fā)和擴(kuò)散相對(duì)比較慢,多部分大棚蔬菜的蒸發(fā)速度比外面種植的蒸發(fā)量低一半,尤其在晚上、陰天、冬季的時(shí)候,空氣的濕度早已在飽和狀態(tài)。大棚內(nèi)濕度過(guò)高,嚴(yán)重影響蔬菜的生長(zhǎng)。因此,大棚蔬菜可以采用膜下滴灌澆水法進(jìn)行灌溉,這種方式,不僅能大大改善棚內(nèi)環(huán)境,而且把濕度控制正常范圍內(nèi),保持棚內(nèi)溫度,降低了病害的發(fā)生率,蔬菜的產(chǎn)量也得到提升。膜下滴灌澆水是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便、有效的灌溉方法。
3.6 科學(xué)打藥治病
由于蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中,易產(chǎn)生害蟲(chóng),主要的防治方法就是打藥除蟲(chóng)、綜合防治。常見(jiàn)的害蟲(chóng)有地老虎、蚜蟲(chóng)等。除蟲(chóng)要選擇科學(xué)打藥,必須是正確的時(shí)間,選好藥。一般情況下,選擇含有銅、鋅劑,這類(lèi)藥,不僅能超強(qiáng)殺菌,而且能增加蔬菜的抵抗力,有效促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng);保持良好的生態(tài)環(huán)境,降低濕度,可以控制病蟲(chóng)的生長(zhǎng),減少打藥次數(shù);土傳菌是嚴(yán)重的病菌,如果在早期沒(méi)有很好的控制,生長(zhǎng)的蔬菜就會(huì)被病菌污染,因此要重視苗期的預(yù)防;采用物理防治,如深耕深翻、品種選擇等。當(dāng)出現(xiàn)不同程度的病害時(shí),要對(duì)癥治療、科學(xué)打藥。
4 總結(jié)
大棚蔬菜種植要科學(xué)地選擇栽培方式,消除制約蔬菜生長(zhǎng)的因素,科學(xué)管理。做到平整土地、平衡施肥、搭建合理的棚型結(jié)構(gòu)、選擇抗菌品種、合理利用“棚氣”、調(diào)控溫濕度、膜下滴灌澆水、科學(xué)打藥治病等技術(shù),才能有效提升大棚蔬菜的產(chǎn)量,增加經(jīng)濟(jì)效益。
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