幼兒園大班教案《餃子》

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，總歸要編寫教案，教案是教學活動的依據，有著重要的地位。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班教案《餃子》，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

幼兒園大班教案《餃子》1

　　活動目標：

　　1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動作，學習從小圓到大圓的隊形。

　　2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動作，表現歡快的情緒。

　　活動準備：

　　1、物質準備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

　　2、經驗準備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時的樣子。

　　活動過程：

　　1、活動導入：

　　以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌里唱了什么？老師隨音樂做動作。

　�。ㄒ龑в變赫f出包餃子的過程：剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

　　2、教師帶領幼兒學習剁餡和搟餃皮部分（a段）

　�。�1）引導幼兒做出做餡的動作：單手切——炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來的？

　　（2）教師引導幼兒做出搟餃皮的基本動作：單手搟餃皮（左手作拳頭狀表示面團，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個樂句，前兩個樂句做餡，第三個樂句搟餃皮，第四個樂句雙手自然攤開彎腰向后退（小面團變成大餃皮）。

　　3、教師帶領幼兒學習包餃子部分（b段）

　　（1）幼兒先創(chuàng)編包餃子的動作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）

　�。�2）教師示范動作：先一只手攤開表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

　�。�3）師幼跟著音樂共同學習。

　　4、教師引導幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分：

　�。�1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

　　師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？

　　（2）幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動作師：小朋友們，剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的'啊？我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。

　�。�3）師幼共同歸納總結，創(chuàng)編舞蹈動作。

　　師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉的動作是這樣的，四處游動是這樣的，向上跳的動作是這樣的。

　　（運用已有經驗并結合圖片創(chuàng)編出"自轉"、"四處游動"、"向上跳"等動作。）

　�。�4）師：餃子是放進鍋就會沸騰的嗎？（引導幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最后才"跳舞"。）

　�。�5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學習小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

　　5、將動作連起來，完整練習。

　　師：現在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演一遍。

　　6、圓圈隊形上跳舞：

　　（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈，向中間靠攏

　　（2）調整到適當位置做做餡的動作，搟面時面向圓上做動作，逆時針走動。

　�。�3）后退時雙手攤開彎腰小碎步向后退。

　�。�4）餃子煮時的動作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉，向上跳，四處游動）。

　　7、自然結束活動：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

　　師：（音樂a段快結束時）餃子熟了，吃餃子嘍—

　　反思：

　　1、由于喜洋洋這首音樂節(jié)奏比較快，幼兒很難把握節(jié)奏，可以沒有用到音樂時當做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

　　2、我的情緒表達不夠，包餃子是很開心的一件事情，配上喜洋洋的音樂，應該是很歡快的，需要適當加上一些輔助的語言（如"我要給誰包餃子啊，我該怎么報��？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）

　　3、在餃子沸騰環(huán)節(jié)，開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣，讓活動更有趣。

　　4、餃子煮好后，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應該抓住時機解決這一問題，在餃子沸騰中充當鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這只餃子真香啊！"等。

幼兒園大班教案《餃子》2

　　活動目標

　　1. 能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。

　　2. 創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

　　3. 在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　4. 在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

　　5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　重點難點

　　重點：學習隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。

　　難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演

　　活動準備

　　1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、游戲時用的“大漏勺”一個。

　　3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。

　　活動過程

　　1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

　�。�1）引導幼兒說出包餃子的過程。

　　（2）出示掛圖，引導幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

　�。�3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

　�。�4）幼兒聽音樂自由表現。

　　3、學習搟餃皮部分。

　�。�1）創(chuàng)編搟餃皮的動作。

　�。�2）學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

　　4、學習包餃子部分。

　　（1）學習包小餃子。

　�。�2）學習兩人結伴包餃子。

　�。�3）聽音樂包餃子。

　　5、將動作連起來，完整練習一遍。

　　6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

　　教學反思

　　《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發(fā)展狀況和需要，對表現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

　　因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動教學方法單一：使用示范教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養(yǎng)。如何在藝術活動中培養(yǎng)幼兒對美好生活內容的`感受力，激發(fā)他們表現美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

　　1．生活經驗的重溫

　　(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

　　(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，為此活動做好充分的鋪墊。

　　2．不用圖譜

　　傳統(tǒng)的韻律活動中，老師通常用標記把相應節(jié)奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復地練習。本次活動中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創(chuàng)編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

　　3．調動幼兒各種感官感受節(jié)奏

　　啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節(jié)奏特點，并愿意參加韻律活動。

　　音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

幼兒園大班教案《餃子》3

　　活動目標：

　　1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。

　　2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

　　3、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達能力。

　　4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進行操作活動。

　　活動準備：

　　1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

　　2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

　　3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。

　　活動過程：

　　1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

　　2、請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。

　　3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。

　　4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。

　　5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周出處。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲)

　　7、生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)

　　8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的.又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。

　　9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子?)

　　活動反思：

　　通過慶“元旦”包餃子活動，鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識，感受集體勞動的快樂。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友們都會長一歲，會收到很多漂亮的禮物(新衣、新鞋、玩具、賀卡或是有趣的繪本等)，所以小朋友是非常喜歡這個節(jié)日的。我也很喜歡這個節(jié)日，新的一年，新的開始，新的希望。

幼兒園大班教案《餃子》4

　　一、活動目標

　　1、在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

　　2、知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。

　　3、嘗試動手制作湯圓。

　　二、活動準備

　　1、課件準備

　　《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

　　2、材料準備

　　超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

　　三、活動過程

　　1、播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

　�。�1）今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

　�。�2）童謠中出現了哪些數字？

　�。�3）這些數字是什么意思呢？

　�。�4）小結這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。

　　2、冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習慣�！。�1）組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

　�。�2）你們知道冬至是個什么日子嗎？

　�。�3）冬至是哪一天？

　　（4）出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。

　　（5）冬至這天，你家會吃些什么？

　�。�6）湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

　　（7）湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

　　（8）出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。

　�。�9）我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

　　（10）我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的`湯圓要放在紙盤子上哦。

　　3、溫馨提示

　　童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。

　　四、　活動延伸

　　1、區(qū)域活動

　　在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。

　　2、日常活動

　　將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內，供幼兒欣賞。

幼兒園大班教案《餃子》5

　　一、活動目標

　　1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

　　二、活動準備

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

　　三、活動過程

　　1、教師交代活動目的及注意事項。

　�。�1）師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

　�。�2）師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

　　教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　2、談話，激發(fā)興趣。

　�。�1）師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

　�。�2）師：你們還記得麻糍是什么樣的.嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

　�。�3）師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。

　�。�4）師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

　　（5）師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　�。�1）搗米。師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。

　�。�3）幼兒嘗試、腦沁

　�。�4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　4、團米團

　�。�1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

　　（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　�。�3）幼兒操作，講述操作細節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　5、滾豆沙

　�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。　師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　�。�2）觀看客座教師滾豆挲。

　　（3）師幼共同嘗試滾豆覬

　　6、幼兒品嘗。

　　7、小結。

　�。�1）師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！

　�。�2）師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　四、延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

　　1、師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　2、幼兒嘗試制作麻糍。

　　3、幼兒品嘗。

幼兒園大班教案《餃子》6

　　活動目標

　　1、讓幼兒了解餃子及其做法。

　　2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

　　3、培養(yǎng)幼兒動手能力，使其得到一定的鍛煉。

　　4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。

　　5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

　　教學重點、難點

　　重點：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀

　　難點：使幼兒學會簡單的做餃子方式，了解其做法

　　活動準備

　　材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實物餃子

　　活動過程

　　1、 教師先向小朋友們展示實物餃子，再進行對餃子的講解，對幼兒提出的問題進行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的，引導幼兒進入課程的學習

　　2、教師開始示范，在示范過程中對每一步驟進行清楚的講解,便于兒童接受與記憶

　　3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動手，為方便幼兒的`操作我們在兒童制作的過程中不斷示范和講解，幼兒會學著做，而教師會盡量照顧到每一位幼兒，對不理解的兒童進行耐心指導或者手把手教學。有的孩子動手能力較強，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵他們自由發(fā)揮

　　4、兒童完成作品后，我們讓小朋友們自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進行過家家等游戲，增添活動的趣味性

　　5、最后是教師的評析與總結，對做得好的小朋友給予表揚，對做得不好的也要給予鼓勵，增強孩子的自信心和積極性

　　教學反思

　　1、本次活動的開展鍛煉了孩子們的動手能力，讓他們親身體驗生活，有重要的意義。還讓他們掌握了一項新的生活技能

　　2、活動中孩子們表現積極，非常的活躍，充分體現了活動的趣味性，我們以后還會繼續(xù)舉辦這樣的活動，培養(yǎng)孩子的動手能力

　　3、如要是本次活動中所需材料均為實材我想教學效果應該會更好

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

幼兒園大班教案《餃子》7

　　一、活動目標：

　　1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

　　2、創(chuàng)編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。

　　3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

　　4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　二、活動準備：

　　1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、場地上貼一個能容納全體幼兒的`橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

　　3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

　　4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

　　三、活動重點：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

　　四、活動過程：

　　1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

　　教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞�！�

　　提問：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包餃子？”

　　“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

　　2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

　�。�1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子�！�

　　第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

　　單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

　　教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

　�。�2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

　　單手捏、雙手捏、雙手攥。

　　師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

　�。�3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。

　　師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

　　玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里。”

　　第一遍：幼兒自己來玩游戲。

　　第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

　　最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。

幼兒園大班教案《餃子》8

　　【教材分析】

　　餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂游戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創(chuàng)編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導幼兒創(chuàng)造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵幼兒創(chuàng)編不同的動作來表現不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對社會生活中的美的體驗，再現勞動生活的魅力與快樂。

　　【活動目標】

　　1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現中初步了解包餃子的.過程。

　　2．能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現搟面皮、包餡、煮餃子等動作。

　　3．積極參與“包餃子”游戲，體驗音樂游戲帶來的快樂。

　　【活動準備】

　　1．《幼兒素質發(fā)展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。

　　2．活動前引導幼兒了解包餃子的過程。

　　【活動建議】

　　1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？

　　2．鼓勵幼兒結合生活經驗自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。

　　A段：引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作，隨A段音樂節(jié)奏表演。

　　（1）引導幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。

　　提問：包子都要做哪些事情？

　　若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？

　　（2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節(jié)奏做動作。

　　（3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現制作餃子皮的過程。

　　B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。

　　（1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動作，表現校子的造型。

　　提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個什么樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？

　�。�2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

　　A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創(chuàng)造性地表現煮餃子的過程。

　�。�1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動作。

　　提問：餃子剛下鍋的時候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？

　�。�2）請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。

　　幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。

　　3．幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。

　�。�1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。

　�。�2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。

　　（3）根據幼兒游戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。

幼兒園大班教案《餃子》9

　　活動來源：

　　餃子是我們中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，逢年過節(jié)或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對餃子也是非常熟悉，對餃子的做法、種類有一定的生活經驗。本次活動意在為幼兒提供互相交流、互相學習的平臺，使幼兒更全面地了解餃子的有關知識和做法，在動手操作中體驗勞動的快樂的同時，培養(yǎng)幼兒的團結協作精神。

　　活動目標：

　　l．認識、了解餃子的種類和制作過程。

　　2．在操作中會選擇合適的工具進行實驗并記錄。

　　3．通過對餃子文化的了解，萌發(fā)對祖國文化的自豪和熱愛之情。

　　活動準備：

　　弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過程的錄像。

　　活動過程：

　　一、游戲導入——我來說你來猜，引發(fā)幼兒活動興趣

　　教師依次說出餃子的幾個特征，請幼兒根據教師的形容搶答出是什么東西。

　　師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著吃，也可以蒸著、煎著吃…．

　　二、了解餃子的民俗文化

　　l．提問：餃子是我們中國北方的特色食品，不僅人人愛吃，它還寄托著人們的美好愿望，請小朋友想想什么時候家家都吃餃子�。�

　　2．請幼兒講述，老師小結。

　　大年三十晚上，伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下人沸騰的鍋內，不僅有家人團聚的意思，也有新舊交替的含義。

　　民間有句俗語“頭伏餃子二伏面”，在進伏的第一天大家都吃餃子，意思是平安過夏天，還有立秋的時候也吃餃子。

　　3．教師提問：除了節(jié)氣外，還有什么時候吃餃子呢？

　　4．請幼兒回答，教師小結：結婚當天新娘帶糖餃子、結婚當天晚上新郎新娘吃餃子，家人要出遠門的時候也包餃子送行。

　　三、說說餃子的制作過程

　　1、提問：我們在座每個小朋友都吃過餃子，現在請你們回憶一下，餃子是怎樣制作的?（請幼兒根據經驗自由發(fā)言）

　　教師小結餃子的`制作過程：和面——剁餡——搟皮——包餃子。

　　為什么要先和面后剁餡兒呢？（面和好后，要有“醒面”的時間，正好可以利用這段時間剁餡兒）請幼兒看包餃子的錄像，進一步了解餃子的制作過程。

　　2．讓幼兒談談自己吃過什么餡兒的餃子。

　　餃子餡有很多種，肉類有羊肉、豬肉、牛肉、驢肉，蔬菜類有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黃瓜等等，還可以同時用肉和蔬菜或雞蛋和蔬菜做餡，可見餃子的營養(yǎng)很豐富，花樣繁多。

　　3．提問：你吃的餃子都是怎么做熟的呢？請幼兒說說餃子的做熟方法。

　　教師小結：餃子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。

　　四、一起包餃子

　　1.討論用哪種工具包餃子最好，并記錄。

　　2．請幼兒自由結組嘗試包餃子，看哪一組合作得最好，包的餃子不露餡兒。在操作中教師提倡各組互相交流經驗，相互學習。

　　活動延伸：

　　煮餃子、品嘗餃子：

　　把幼兒包的餃子煮熟，大家一起品嘗、分享，體驗勞動的快樂；并討論總結得知什么樣的餃子煮不破。

　　活動反思：

　　本次活動來自幼兒的生活，孩子們的興趣很高，都能積極地投入到活動中，認真地思考，快樂地制作，在舉起一個個餃子時洋溢著成功的喜悅。這次活動對幼兒產生了比較長久的影響，在手工區(qū)，孩子們主動用橡皮泥創(chuàng)造出了葡萄餡、草莓餡、黑芝麻皮兒塔形餃子、陀螺形餃子等等，大家還經常談論起這次活動。

　　活動評析：

　　本次活動源于幼兒現實生活，美味的餃子對幼兒有極大的吸引力，活動中幼兒的積極性很高。活動共有四個環(huán)節(jié)：謎語導入、了解有關餃子的民俗文化、說說餃子的制作過程、一起包餃子。就整個設計而言，可以說這是一次比較常規(guī)的活動，而活動最大的特點就是讓幼兒自己動手操作——包餃子，之后自己品嘗。在此過程中，教師以支持者和幫助者的身份出現，孩子們在寬松的氛圍中體驗著勞動的快樂。當然，本活動也并沒有僅僅停留在讓幼兒體驗快樂的層面上，教師有關餃子的民俗文化的介紹，讓孩子們對這一中國特色的食品有了更深刻的認識，這使得教育目標有了更高追求。

幼兒園大班教案《餃子》10

　　一大班主題活動 《幼兒園教育指導綱要》指出：“幼兒園應充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國史的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛祖國的情感�！辈⒃诟黝I域目標多次提出要引導幼兒學會合作學習，主動參與，探索問題，強調充分利用自然環(huán)境和社區(qū)資源擴展幼兒的學習空間，并能用適當的方式表達，交流探索過程和結果。基于上述理念，我們充分挖掘家鄉(xiāng)的教育資源，生成了“我愛家鄉(xiāng)”這一主題活動。

　　活動總目標：

　　1．引導幼兒感受鼓IIJ美景，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)，熱愛大自然的情感。

　　2．能大膽說出自己聽到、看到的'事物。

　　3．培養(yǎng)幼兒合作，互助精神及探索欲望。

　　4．培養(yǎng)幼兒感受美、表現美、創(chuàng)造美的能力

　　活動一：游鼓山活動準備：

　　1．請家長事先帶幼兒坐過纜車。

　　2．教師了解鼓山風景區(qū)的有關知識。

　　指導要點：

　　一、教師以導游身份講解“鼓山”名稱的由來，讓幼兒知道鼓山是我們美麗的家鄉(xiāng)。

　二、幼兒觀賞鼓山的山、水、花、樹、田野等，感受大自然的美景。

　　師：今天，我們要一同去登鼓山，看風景，請小朋友去看一看，我們的家鄉(xiāng)美不美。

　　三、介紹鼓山的亭、寺、殿、塔、石刻感受古代文化美和藝術美。師以導游身份介紹鼓山登山古道上的七里亭及涌泉寺等，大雄寶殿、喝水巖，摩崖石刻等景物，引導幼兒感知古代文化美、藝術美。

　　四、激發(fā)幼兒提問題，培養(yǎng)幼兒探索欲望。師：小朋友，你們對鼓山的哪些東西感興趣或還想知道什么們解答。

　　五、說說鼓山美，美在哪里?附：七里亭：七里亭有七座亭“觀音亭、半山亭……”分布在登山古道上，供游人休息涌泉寺：寺內大多物品由幾百年前造的，大雄寶殿十分壯觀，有大佛像、小佛像很多，有藏經閣、舍利塔內“舍利子”是如來佛的牙齒，是佛家的寶貝。喝水巖：傳說開山祖師神晏在此念經，因澗中溪水吵擾喝水巖勝景。摩崖石刻：參觀喝水巖附近摩登石刻群，感受古代書法

　　活動二：說鼓山，畫美景活動準備：

　　收集有關鼓山的圖片及登山照片布置在活動室周圍。筆、紙等。

　　指導要點：

　　一、觀賞、議論、回憶鼓山美景。讓幼兒在活動室周圍一邊觀賞有關鼓山風景的圖片和照片。—邊自由議論，說說鼓山的美景。

　　二、畫美景引導幼兒選擇自己最喜歡的一處景物或景區(qū)，并把它畫下來。

　　三、說說我眼中鼓山美麗的景色組織幼兒將各自畫好的畫說一說，我最喜歡哪里?為什么?

　　活動三、福興投資區(qū)活動準備：

　　事先聯系幾家工廠：華科光電有限公司(外商投資)、金以童年玩具廠（國內玩具具連鎖廠)、服裝廠(鼓山人投資)、福興投資區(qū)分布圖。

　　指導要點：

　　一、向幼兒介紹福興投資區(qū)的由來：福興投資區(qū)是我省第一個由農民集資辦的投資區(qū)，現有國內外投資商投資辦起了200多家工廠。

　　二、參觀工廠：感受投資區(qū)的規(guī)模及完善的設施。老師帶幼兒到工廠門口。

　　1．討論商量：哪個小朋友愿意去聯系進廠參觀的事?鼓勵幼兒大膽與交往。

　　2．參觀工廠聽介紹。

　　三、討論：

　　1．參觀福興投資區(qū)，你覺得建設怎么樣?

　　2．開發(fā)福興投資區(qū)有什么好處?

　　3．長大后，你想為家鄉(xiāng)做些什么?

　　活動四：鼓山新區(qū)美活動準備：

　　事先聯系鼓山苑物業(yè)處，鼓山新區(qū)指揮中心。收集鼓山苑售房廣告圖，新區(qū)規(guī)劃圖。

　　指導要點

　　一、導語鼓山山美、人民勤勞勇敢，他們把鼓山鄉(xiāng)建設地這么美。鼓山不僅是旅游勝地，而且住在鼓山也是一種享受，今天，我們就一同去參觀全國示范住宅小區(qū)——鼓山苑。

　二、參觀鼓山苑住宅小區(qū)及周邊配套設施。

　　1．參觀鼓山苑幼兒園、鼓山苑小學、超市、住宅等。

　　2．這里美嗎?美在哪里?(從綠化、樓房設計、周邊環(huán)境等方面引導幼兒)

　　3．住在這里有什么感覺?(以采訪戶主，參觀戶型等形式，并了解完善的物業(yè)管理)。

　　三、參觀鼓山新區(qū)建設指揮中心，感受家鄉(xiāng)變化。引導幼兒觀看鼓山苑周邊建設工地？

　　1、你們知道這些是建什么嗎？

　　2、看新區(qū)規(guī)劃圖，聽介紹？鼓山新區(qū)新建成集政治、經濟、文化、生活、娛樂于一體的現代化新城區(qū)。

　　3、說說你理想中的鼓山新區(qū)是怎樣的？

　　活活動五：建構鼓山新區(qū)活動準備：

　　各種積木、插塑、紙盒、可樂瓶、易拉罐及新區(qū)規(guī)劃圖。

　　指導要點：

　一、討論：我們要搭建什么？用什么材料建構?

　　1．建構鼓山苑住宅小區(qū)及周邊配套設施。

　　2．建構鼓山新區(qū)引導幼兒根據想象，創(chuàng)造性建構未來的鼓山新區(qū)——水上公園、大型商場、游樂場、醫(yī)院等。

　　二、幼兒自由結伴，選擇材料，互相協商合作建構。

　　三根據新區(qū)規(guī)劃圖，師幼一同組合，布置鼓山新區(qū)，并拍照留影。

　　四、延伸

　　活動：師幼一同創(chuàng)編兒歌贊鼓山。我愛家鄉(xiāng)美鼓山美、鼓山新鼓山風景美如畫人民勤勞有智慧外商投資辦企業(yè)從此走上富裕路我愛家鄉(xiāng)鼓山美

幼兒園大班教案《餃子》11

　　教學意圖：

　　餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。

　　教學目標：

　　1、了解包餃子的過程，熱愛傳統(tǒng)文化。

　　2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的.樂趣。

　　活動準備：

　　包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、謎語導入

　　白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

　　對了，就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食，每年冬至，春節(jié)，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！

　　二、觀看視頻、了解包餃子的過程

　　請幼兒根據分解圖示說出并示范動作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）

　　教師小結：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

　　其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！

　　三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

　　分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

　　——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

　　——猜一猜，這個動作表示在干什么？

　　——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

　　四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

　　教學延伸：

　　1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

　　3、鼓勵幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。

　　教學反思：

　　本節(jié)活動是根據幼兒生活經驗再生的一節(jié)綜合活動，以幼兒為主體，根據幼兒實際發(fā)展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。

幼兒園大班教案《餃子》12

　　一、活動目標

　　1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

　　2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

　　3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

　　二、活動準備

　　1、經驗準備

　　幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

　　2、課件準備

　　《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

　　3、材料準備

　　各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

　　三、活動過程

　　1、教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

　　（1）熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

　�。�2）你喜歡吃餃子嗎？

　　（3）你知道冬至為什么要吃餃子呢？

　　2、小結

　　冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

　�。�1）出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

　�。�2）出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

　　（3）餃子是什么樣的？

　�。�4）你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

　　3、播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的.方法和步驟。

　�。�1）出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

　　2）制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

　　（3）制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

　�。�4）包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

　�。�5）鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

　　（6）鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?你的餃子是什么餡的？

　　四、活動延伸

　　1、區(qū)域活動

　　在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

　　2、家園共育

　　幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園大班教案《餃子》13

　　一、活動目標

　　1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。

　　2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。

　　二、活動準備

　　利用回家時間和父母收集關于冬至的'相關信息

　　三、活動過程

　　1、音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入

　�。�1）教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

　�。�2）孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒!

　�。�3）剛才我們演唱了有關冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))

　　2、冬至節(jié)的談論

　�。�1）小朋友說的真好，冬至節(jié)就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

　�。�2）冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)

　　3、自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

幼兒園大班教案《餃子》14

　 活動目標

　　1.讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。

　　2.使幼兒體會到自己動手的過程。

　　3.互相有愛團結。

　　4.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子。

　　5.探索、發(fā)現生活中餃子的多樣性及特征。

　　教學重點、難點

　　1，包餃子所需要的材料和用具

　　2，包餃子的過程

　　活動準備

　　餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動過程

　　1，小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

　　2，首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3，嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

　　活動反思：

　　本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的`方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐ�餡水煮而成。

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