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幼兒園健康活動《我是營養師》大班教案含反思
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要進行細致的教案準備工作，借助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。那么大家知道正規的教案是怎么寫的嗎？以下是小編為大家收集的幼兒園健康活動《我是營養師》大班教案含反思，僅供參考，歡迎大家閱讀。
教材分析
大班幼兒對食物營養有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養結構。本活動的難點在于以多種形式激發幼兒全面攝取營養的愿望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以引導幼兒了解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐。
活動目標
1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養結構。
2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。
3.懂得合理搭配營養身體才會健康的道理。
活動準備
1.課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。
2.提前請家長引導幼兒了解食物營養的相關知識。
活動過程
一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？
二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類
（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。
提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？
2.播放課件《食物的營養》，引導幼兒了解各類食物的不同營養。
3.請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得少的是什么？
小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏固對食物營養搭配的認識。
1.引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。
2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物，為什么這樣設計。
3.請幼兒分析、評價同伴的設計方案。
四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。
1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。
2.提問：食物怎樣搭配會吃的更舒服、營養更均衡？
3.師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。
附：故事《國王和王后的煩惱》
從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。
但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。
國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢？
活動反思
整節教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。在自己拼搭食物寶塔這一環節，幼兒表現的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為10%，在說說有營養的食物這一環節中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養，具體什么營養說不清楚。在最后環節的配營養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營養小博士建議的方法配餐，效果很好。通過這節課，幼兒知道了各種食物所含的營養成分不同，不能挑食，不能偏食。
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