幼兒園大班《水果拼盤》教案

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，就難以避免地要準備教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那么優秀的教案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的幼兒園大班《水果拼盤》教案，歡迎大家分享。

幼兒園大班《水果拼盤》教案1

　　設計意圖：

　　眾所周知“好的習慣將終身受益。”因此我們幼兒教師在幼兒園的各項工作之中都要加強幼兒良好行為習慣的養成教育，要以課堂這一主陣地，結合幼兒的年齡特點，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動中提高動手能力的同時，更主要的是養成一些良好的行為習慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時的日常活動中，常發現孩子們總能三三兩兩的結伴活動；游戲時，也能友好地進行交流；操作活動時，不為了一些教玩具而爭搶不已。為了能更好地使幼兒學會謙讓，培養合作精神和自信心。我設計了這節課，意達到如下目標：

　　1、引導幼兒感知多種水果的特點。

　　2、嘗試制作水果拼盤，體驗活動樂趣。

　　3、在操作活動中培養幼兒良好的行為習慣。

　　活動準備：

　　1、水果拼盤若干個，各種水果，盤子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。

　　2、布置水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識經驗。

　　在本次教學中我著重作了以下幾方面的嘗試：

　　一、創設談話情景，引發幼兒的學習興趣

　　曾有人說“興趣是最好的老師”。在本課中，教師從幼兒的生活體驗出發，以幼兒熟悉的生活體驗提出引發性的問題：“客人老師到我們班級來做客，我們怎么招待他們？”為幼兒創設一個自由，寬松的語言交流環境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時很自然地導入，引發了幼兒積極參與活動的興趣。

　　二、運用多種方式，提高幼兒的操作能力

　　在本次教學中，我設計了談話、觀察、制作、品嘗4個統領本課的環節。

　　（1）在觀察這一環節中，我充分調動他們的各種感官，提高參與活動的積極性。看一看、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點，獲得豐富的直接經驗，并具有初步自信心，激發他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運用多種感官，多種方式進行探索，體驗發現的樂趣。

　　（2）在制作這一環節中，我先請幼兒通過討論：“你最喜歡哪個水果拼盤，為什么？”充分感知水果拼盤的特點。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來，從而增加了他們表現的自信。然后讓幼兒自己來品嘗美味的水果拼盤。通過味覺的刺激，更能激發制作的強烈欲望，同時也讓幼兒體會到謙讓的快樂。最后是讓幼兒通過商量——分工——合作，共同制作一個水果拼盤。在這里通過豐富的水果實物及合作制作情節的設計，讓幼兒體會到合作的樂趣，同時進一步增強了幼兒的興趣和自信心。活動中通過討論，大膽發表自己的看法，符合《新綱要》中創設一個自由、寬松的語言交往環境，支持、鼓勵幼兒進行交流，體驗語言交流的樂趣。同時體現出現代社會對人才提出的要求：不光能干，還要會說，會思維。

　　（3）在品嘗這一環節中，我設計了向客人老師介紹，請客人老師品嘗。進一步鞏固幼兒謙讓習慣的養成。同時也體驗到了成功的`喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應。整個活動以作客貫穿始終，讓幼兒在“玩中學”“做中練”“學練中玩”，將活動推向高潮。

　　三、提供有序活動，培養幼兒的文明習慣

　　在平時的教學活動中，經常可以看到這樣的情況：老師準備了豐富的活動內容，可由于幼兒年幼好動，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數的幼兒出現搗亂的現象。為了使幼兒能認真的學習，這就需要老師把活動組織得有序有趣，讓幼兒在活動中體驗到“什么該做”“什么不該做”的文明習慣。在教學中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環境中合作，共同制作水果拼盤。力求使幼兒增進謙讓品質、自信心和合作精神，切實提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個環節中，不僅調動了他們的主動性，更主要的是培養了他們謙讓的良好品質。

　　為了讓幼兒更好地參與活動。我事先精心準備了水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識經驗。還準備了大量的水果和水果拼盤，讓幼兒有美的享受，從而激發他們制作的欲望，體驗成功的喜悅。

　　實踐證明，每一次精心準備的活動，都是培養幼兒文明行為習慣的一條有效途徑。

　　讓我們在每一次精心準備的活動中，揚起孩子自信的風帆，使每一個孩子都能健康地成長。

幼兒園大班《水果拼盤》教案2

　　活動背景：

　　這次周末活動的內容原本是水果沙拉，但是我覺得對于大班的孩子來說水果沙拉只是簡單的切及拌，比較簡單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險，塑料刀又切不開硬的水果。水果拼盤可以讓孩子們學習用對稱或者環形的方式進行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作為特殊圖形擺放的依據（笑臉、獅子……）。

　　情景描述：

　　活動開始了，我首先提出了本次活動的主題，孩子們一聽，全都非常激動，躍躍欲試；接著，我講解了操作的要求，并且示范拼了一張笑臉；然后我分給每個孩子一個餐盤，每組分了各種各樣的水果切片；最后，我就請孩子們自由地拼水果拼盤了。一得到開始的命令，很多孩子開始從中間的水果盤中使勁地搶水果，把很多水果都放在了自己的盤子里面，然后才根據自己盤子里面的水果進行拼盤。我發現有的孩子拼出了一個圖形，有的孩子的拼盤有些許的規律，有的孩子明明已經拼好了一個圖形，但是由于還有多余的水果，于是就隨意地放在盤子里，以至于圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤子里的水果隨便地放在盤子里面。

　　情況分析：

　　今天下午由于要進行運動會開場式的彩排，因此開始此活動的.時候已經3:40了，所以時間比較緊張。而且由于怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排后才讓保育員切水果。時間過于倉促，保育員切水果的時候沒有切除水果的形狀（蘋果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開。所以后來孩子們在拼的時候，除了橘子的外形特征比較明顯以外，其余水果都已經喪失了自己原本的外形特征。其次，水果是孩子們自己帶來的，為了不給家長造成過大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個水果，隨便什么水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最后就是由于教師的示范、講解不到位，只是拼了一個最簡單的笑臉造型，對于如何拼環形的、如何拼有規律的拼盤，都只是簡單地用言語帶過，孩子們沒有直觀的體驗。同時由于孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤子里面，水果就會沒有了，所以造成了拼盤目的性不強，水果拿了棄之不舍，水果不夠，無處可拿的情況。

　　改進策略：

　　開展這個活動必須有充足的時間，準備工作必須保質保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特征的），水果切片一定要體現水果的特征。其次就是教師的講解示范必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示范拼盤外，還可以尋找一些水果拼盤的圖片，讓孩子們通過欣賞后找到規律，然后運用到自己的實踐當中。最后就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什么，然后根據水果的外形特征選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那么多水果。

幼兒園大班《水果拼盤》教案3

　　一、設計意圖

　　生活是藝術的源泉，在我們的生活中，美的事物無時不有，無處不在，重要的是我們如何引導幼兒去發現美、欣賞美、創造美。水果是幼兒生活中常見的事物，它既有豐富的營養，又貼近幼兒的生活，孩子們都非常熟悉。水果不同的形狀和豐富的色彩能在激發幼兒美的靈感的基礎上，萌發他們更廣闊的想象空間，因此，借助大班幼兒正在形成的抽象思維和已有的審美能力，我設計了《水果拼盤》這個活動，進一步激發幼兒想吃水果、愛吃水果的欲望；知道多吃水果對身體有好處；培養幼兒的動手操作能力、審美能力及創造力并進一步體驗與同伴分享、交流合作的樂趣。

　　二、活動目標

　　1、激發幼兒制作水果拼盤的興趣，體驗與同伴交流合作的樂趣。

　　2、幼兒能利用各種水果制作水果拼盤、培養幼兒的審美能力及創造力。

　　3、知道多吃水果對身體有好處。

　　三、活動重點和難點

　　重點：學習并嘗試運用有序排列的造型方法，大膽利用各種水果進行美的創作。

　　難點：利用各種水果的色彩和形狀創造性地塑造出有主題的水果拼盤造型

　　四、活動準備

　　1、水果拼盤范例，各種水果，盤子，牙簽，水果刀，毛巾，水果頭飾、小星星、水果拼盤打擂臺等。

　　2、教學課件（各種水果拼盤作品）、輕音樂等。

　　3、活動前請4名幼兒排練好表演。

　　五、活動過程

　　導入：老師以給幼兒請來了幾位水果寶寶和小朋友一起玩游戲導入活動。

　　（一）直觀教學法：利用情境表演激發幼兒制作水果拼盤的興趣。

　　1、觀看情境表演讓幼兒知道水果有豐富的營養，多吃水果對身體有好處。

　　2、教師和水果寶寶玩游戲“水果變變變”，讓幼兒了解“水果拼盤”，引起幼兒興趣

　　（二）多媒體演示水果拼盤作品，請幼兒了解水果拼盤的制作方法、步驟及注意事項。

　　1、欣賞“水果拼盤”范例，感受藝術美。

　　2、提問：你最喜歡哪一個水果拼盤？為什么？教師根據幼兒的回答，按照以點帶面的方法，有重點欣賞不同拼盤的造型塑造、色彩搭配及表現手法，使幼兒獲得較為豐富的感性經驗。

　　（三）嘗試制作法：大膽想象，自由創作

　　幼兒自由選擇伙伴，分組合作，可以參照圖片制作水果拼盤，也可以自由創作。（播放輕音樂，激發創作靈感，教師巡視指導、共同參與）

　　四、作品展示法：展示水果拼盤，共享創作成果（拍照在電腦里展示自己的作品）

　　幼兒邊欣賞邊介紹自己的水果拼盤，邊給自己的同伴發小星星

　　結束活動：請客人老師欣賞和品嘗水果拼盤并給幼兒的作品給予評價。

　　活動延伸：請幼兒回家與自己的爸爸媽媽一起制作一個更漂亮的水果拼盤。

　　（四）教學過程串詞：

　　導入語：

　　師：你們知道嗎？今天有許多水果寶寶來我們班做客了，還給我們帶來了好多的水果，我們一起看看好嗎，（音樂）哎，水果寶寶們在那兒呢，我們一起把他們喊出來好嗎？（水果寶寶們出來吧），小朋友們先來看一下水果寶寶們精彩的自我介紹吧。情境表演：

　　蘋果寶寶：大家好，我是漂亮可愛的蘋果寶寶，我的身體里含有多種維生素，你們吃了我，皮膚可以變的更白哦。

　　梨寶寶：我是可愛的梨寶寶，你們吃了我以后，你們的眼睛會變得更明亮。

　　桔子寶寶：可別忘了我，我是聰明的桔子寶寶，小朋友吃了我以后，就會少生病，天天高高興興上幼兒園。

　　香蕉寶寶：還有我呢，我是漂亮的香蕉寶寶，我的身體又香又有許多營養，你們吃了我以后，身體會更加健康

　　師：哇，水果的營養好豐富呀，我們小朋友一定每天都要吃水果，這樣我們的身體才能棒棒的，可以天天高高興興去幼兒園哦！你們知道嗎？水果寶寶是來跟我們做游戲呢！什么游戲呢？‘水果變變變’，就是把各種各樣的水果切一切、擺一擺就變成漂亮的水果拼盤了，小朋友們玩過這個游戲嗎？我們現在就請水果寶寶給我們變一下好不好？小朋友閉上眼睛，我數123，水果變變變，小朋友們看水果寶寶們變出來的水果拼盤漂亮嗎？水果拼盤不僅看起來非常漂亮，而且營養非常豐富，讓人一次可以吃到各種不同口味的水果，小朋友來看一下蘋果寶寶的拼盤是哪些水果變出來的啊？擺出來的水果拼盤象什么呀？（好朋友、企盼20xx、美麗的小金魚、）

　　欣賞課件：師：水果寶寶們的本領可大了，他們還能變成更漂亮的水果拼盤呢，小朋友想不想看一看？

　　師：小朋友在看的時候一定要仔細觀察，這些漂亮的水果拼盤是那些水果寶寶變出來的呢？把水果切成了什么形狀呀？擺出了一個什么樣的造型呢？水果拼盤的名字是又什么呀？如果你喜歡哪個水果拼盤呢，一定要記住它的名字哦，等會老師可有問題要問哦

　　提問：好了，現在請小朋友說一說水果寶寶們變的拼盤美不美呀？告訴老師你最喜歡哪個水果拼盤？為什么？

　　（五）教師提出要求：

　　師：小朋友說‘水果變變變’的游戲好玩嗎？你們想不想也跟水果寶寶一起玩這個好玩的的游戲呢？小朋友在玩游戲之前，一定要注意兩個問題，一是要注意衛生？大家都不喜歡吃到不衛生的食品，雖然剛才小朋友已經洗干凈手了，但是你們的小手上可能還有細菌哦，所以請小朋友先用小筐里的濕毛巾擦一下手。二是小朋友用水果刀的時候一定要注意安全，要互相謙讓，不要爭搶，切的時候左手扶水果，用右手切，用完小刀要把它擺放好，千萬不要傷到自己或同伴的手喲。

　　小朋友在做的時候，先找個好朋友一起合作，先商量一下變什么樣的水果拼盤？是拼成太陽花呢，小動物呢，還是奧運會的標志，或者什么別的'圖案。然后想想需要用哪些水果？把水果切成哪些形狀？由誰來切？然后再商量一下怎么擺，是先從盤子的中間擺出花樣，還是先從盤子的外邊擺出花樣？好了，現在就去找個好朋友商量一下吧。商量好的小朋友，請到老師這邊來，現在就和水果寶寶們一起做游戲吧，看看哪一組小朋友最會動腦筋，想出許多漂亮的水果拼盤，把顏色搭配的最漂亮，拼盤設計的最有創意。”

　　展示作品：“先做好的小朋友，先把你們的桌面整理干凈，再把你們做好的水果拼盤送到老師這里來，別忘了給自己做的水果拼盤起一個好聽的名字哦。”

　　（六）幼兒互評：

　　師：好了，小朋友，剛才張老師給每個小朋友都發了一顆小星星，現在請小朋友仔細的看看自己和同伴的作品，比較一下，然后把小星星放在自己最喜歡的水果拼盤上，我們來看看哪一組的小朋友做的水果拼盤得到的小星星最多。

　　結束語：師：其實，老師覺得今天小朋友們做的水果拼盤都很漂亮，很有創意！你們的本領真的都很大哦。現在請小朋友把你們做的水果拼盤介紹給客人老師，和她們一起品嘗好不好？小朋友可別忘了回家給自己的爸爸媽媽制作一個更漂亮的水果拼盤哦！”

　　好了，小朋友們，中班和小班的弟弟妹妹還沒有看到這么漂亮的水果拼盤呢，我們現在送給他們去品嘗一下好不好？

　　（七）《水果拼盤》課后自評：

　　各位領導，各位老師，大家好，我是來自xxxx，今天我上的課是大班綜合活動水果拼盤。我從生活中選擇內容，以生活中平常的水果為藝術教育的切入口，較符合現在的教育理念。如《綱要》中所說：“既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠的發展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。”因此，這個活動來源于生活，又能服務于幼兒的生活。

　　六、本次活動的目標是

　　1、激發幼兒制作水果拼盤的興趣，體驗與同伴交流合作的樂趣。

　　2、幼兒能自己嘗試制作水果拼盤，培養孩子的審美能力及創造力。

　　3、知道多吃水果對身體有好處。

　　為了達到目標、突出重點、突破難點，根據素質教育和創新教育的精神，結合本次活動的實際特點，本次活動中我主要用了以下教學法：情景表演法、嘗試操作法、游戲法、引導發現法、作品展示法等。此外，我還采用了交流討論法、審美熏陶法、賞識鼓勵法等教學法。

　　在教學過程中我著重作了以下幾方面的嘗試：

　　（一）導入部分

　　活動一開始，以有水果寶寶來我們班做客，和小朋友一起玩游戲激發幼兒的興趣。

　　（二）引導幼兒學習水果拼盤的制作方法

　　由于創造性地塑造出一個有主題的水果拼盤，是本課的難點。為了豐富幼兒的知識經驗，我通過讓幼兒觀察水果拼盤范例和欣賞水果拼盤課件兩個環節，間接引導幼兒學習水果拼盤的制作方法。

　　（三）小組合作

　　制作水果拼盤是一個有利于孩子合作學習的載體，孩子可以根據自己的能力，發揮每個人的特長，所以我采用讓孩子進行小組合作的方式進行活動。孩子們在活動中既要學會分工，還要學會互相配合。從分組到分工合作，孩子的主體地位便得到了充分的展示，同時，我主動轉變角色，不失時機地向孩子滲透小組合作學習的方法和知識，讓自己成為孩子學習活動的合作者、支持者和引導者。

　　（四）展評作品

　　接納幼兒的差異，贊賞幼兒的獨特性和創造性，將使幼兒真正領略到藝術的真諦。為此，我采用了全方位開放式的評價，讓每一位孩子都來當一當評委，給自己喜歡的拼盤發小星星，從而使每個孩子都體驗到成功的快樂。評完作品后，請幼兒說說自己的作品，體現出現代社會對人才提出的要求：不光能干，還要會說，會思維。

　　（五）教師倡議，共享

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