饅頭發霉了科學教案

　　教學內容：青島版P7~P9

　　教學目標：

　　1、用顯微鏡觀察物體上的霉，用對比實驗的方法，探究物體發霉的基本條件。*

　　2、了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

　　教學重、難點：了解霉菌有正、反兩方面的作用。

　　教學準備：

　　發霉的饅頭、顯微鏡。

　　教學過程：

　　一、提出問題

　　1認識和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態。

　　學生用眼去觀察饅頭上的霉，觀察沒是什么樣子。引導學生回憶以前見過的霉。

　　知道學生用顯微鏡觀察霉的形態。

　　讓學生在觀察的基礎上話好圖，并對顏色進行描述。

　　二、猜想假設

　　2了解霉的功與過

　　讓學生了解人類對霉的利用，然后指出沒給人類和動物帶來的危害。

　　描述抗生素的誕生情況。

　　三、制定方案

　　3探究合適霉生長的環境條件。

　　根據生活中物體發霉的事例，推測物體在什么條件下會發霉。

　　交代實驗的方法，每個小組選擇不同的的條件進行對比實驗。

　　四、實施探究

　　4了解防止事物發霉和物體發霉的辦法幾依據。

　　夏天食物最容易發霉，大人們一般怎么做防止事物的發霉。

　　五、展示交流

　　指導學生認識真空包裝防止事物發霉。

　　指導學生認識太陽曬防止物品發霉。

　　指導學生認識利用干燥劑方式食品的發霉。

　　六、拓展創新

　　電冰箱能保鮮食物，是什么原因？

　　物體在什么環境下容易發霉。

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