端午餐飲店活動方案

　　為確保活動高質量高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的活動方案，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。活動方案應該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的端午餐飲店活動方案，希望能夠幫助到大家。

　　端午餐飲店活動方案1

　　1、北京國貿飯店“香飄端午”

　　香飄端午

　　粽子古稱“角黍”，是端午節的節日食品，傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷文化積淀最深厚的傳統食品。

　　為慶祝這一傳統節日，北京國貿飯店精心為您準備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時兼顧營養與健康。

　　除此之外，國貿飯店還準備了兩款粽子禮盒分別為傳統風格的飄香粽禮盒及環保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的選擇。

　　2、大廈中餐廳六月優惠活動

　　優惠內容：

　　1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費的`賓客享受贈送消費金額10%的現金券優惠(不可同時享受折扣優惠)。

　　2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價菜式，每兩周更新一次菜式品種。

　　3、6月20日“父親節”推出多款超值家庭優惠套餐。

　　4、端午節午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。

　　5、端午節當天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優惠券。

　　地址：市路xxx號大廈

　　時間：xxxx

　　端午餐飲店活動方案2

　　一、時間：

　　二、地點：

　　錦江大酒店

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

　　四、公眾對象：端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：“融融端午情、團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“融融端午情、團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的.主題項目。

　　3、ktv

　　a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。

　　b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

　　c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐飲消費卷20元。

　　七、營銷活動效果分析

　　1、這次策劃體現錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

　　1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

　　2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

　　4、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

　　八、經費預算及廣告策劃：

　　1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。

　　2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鐘經理負責。

　　3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。

　　4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。

　　5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。

　　6、消費卷制作400張，費用50元。由李姣姣負責。

　　端午餐飲店活動方案3

　　一、總方案概括:

　　(一)酒店開設親情粽子套餐(來酒店消費的家庭成員均可參加)。

　　(二)目標:端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

　　(三)活動方式:全家“粽”動員

　　1.粽子所需材料由酒店提供

　　2.全家一起包粽子

　　3.專業廚師臨場指導

　　4.煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負責自煮)

　　5.吃粽子。酒店免費提供:為顧客拍照吃粽子全家福照片。

　　二、做好前期推廣工作(舉例)

　　(一)推廣形式

　　1.xx酒家從六月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):

　　a.綠茶咸肉粽:清咽利喉，益氣養顏;

　　b.豆沙堿水粽:清涼解暑，消食健胃;

　　c.薏米靈菇粽:清熱解毒，散風通竅。

　　2.xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

　　3.xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動。

　　1.xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。

　　2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;

　　3.制作精美的.宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　　(三)廣告宣傳

　　1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)

　　2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在xx報和晚報上各做一次廣告)

　　3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

　　(四)促銷分工

　　1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

　　2.散客預訂工作由中餐營業臺負責。

　　3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責。

　　4.促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。

　　三、活動期間準備工作：

　　1、橫幅：“全家‘粽’動員”

　　2、浸泡過的糯米、粽葉若干;棉線若干;勺子4把;硬幣和蜜棗若干;毛巾架;桌子。

　　3、圍兜和一次性手套。

　　提醒：該端午節活動方案主要是為了給顧客全家提供一個包、吃粽子的快樂平臺，讓顧客深刻體會到端午節全家人聚集的意義，也能讓顧客對酒店留下美好的印象。

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