食品行業個人工作總結

時間：2023-04-25 15:29:30 個人工作總結我要投稿

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食品行業個人工作總結范文

　　不經意間，一段時間的工作已經結束了，這段時間以來的工作，收獲了不少成績，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結哦。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編收集整理的食品行業個人工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品行業個人工作總結范文

　　食品行業個人工作總結1

　　一、學習教育堅持制度保證

　　市黨委把在食品行業中開展讓消費者放心活動當作一項民心工程，扎扎實實地組織創建活動，創建活動由市文明建設委員會負責組織實施，市文明辦協同工商、物價、質量技術監督、衛生、綠色食品辦公室、民營企業黨委等單位、部門，加強了對此項活動的指導、協調、督促檢查。

　　一是成立領導小組，明確職責，分工負責。市出臺《在全市食品行業中開展讓消費者放心活動的意見》，下發各廠、礦各單位及各食品加工企業。二是宣傳部、司法科牽頭，工商、物價、衛生、技術監督等部門配合，開辦學習班，組織40余家食品加工企業負責人學習了《產品質量法》、《計量法》、《價格法》、《商標法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》。三是民營黨委牽頭，衛生、技術監督、工商局等部門配合，對米、面、油、禽、蛋、奶、酒等產品加工企業和銷售企業進行了聯合檢查、認真查擺，使各企業有針對性地完善各項規章制度。四是市開辦電視專欄6期，并使全市所有生產食品的企業及執法部門通過電視向社會及廣大消費者就食品、價格、計量、衛生及服務等方面做了公開承諾，在全市形成消費者勇躍參與、社會加強監督、企業自覺守法的良好氛圍。

　　二、專項整治確保人民群眾生活安全

　　以推進食品安全整治為主線，緊緊圍繞群眾反映強烈的問題，由市衛生局牽頭，質量監督局、畜牧科、工商局、清河派出所等部門聯合組成整治工作小組，在9月下旬全面開展了專項整頓活動，推進了讓消費者放心活動的進程。

　　一是以市區為主，對廠礦進行全面檢查，不留死角。二是以堵源頭、查流通、清市場、凈餐桌為整頓內容。三是以糧、油、酒、奶制品、豆制豆、水產品等品種的質量為整治重點。四是以種植、養殖、生產加工、批發零售和終末消毒四個環節為突破口的綜合監督管理。五是對學校食堂、飯店、糧油銷售店、奶粉廠、超市、熟食加工等關鍵單位進行監督檢查。在專項整治情況中，本市地產食品質量合格率都在85%以上，但是外進食品存在質量差、無生產日期、無保質期或無廠名等現象，檢查組及時對偽劣食品進行了沒收罰款處理，并對熟食制作條件較差的店鋪，根據情節給予了處罰，限期整改。

　　三、“共鑄誠信”樹立xx人新形象

　　市委注意抓典型，表彰先進，打擊制假售假，在全社會形成誠實守信光榮的氛圍。一是樹立一批誠信守法，服務群眾的食品銷售企業典型，如友誼超市通過學習《產品質量法》、《消費者權益保護法》后，開展了讓利群眾活動，即每逢節假日將部分商品讓利銷售，同時他們還建立進銷臺帳，增加透明度，讓廣大消費者知其進價，買的放心，他們還率先在全市銷售行業中向消費者承諾假一賠十活動，帶頭打擊假冒偽劣，深受廣大消費者的.信賴，營業額也直線上升。在他們的帶動下，“喜滿堂”蛋糕房、“芳芳”蛋糕房等一些食品加工企業也開展了讓利銷售、“先品嘗后付款”、“消費者文秘資源自己動手做”等誠信活動，方便了群眾。二是弘揚精神，樹立企業形象。如清河醬醋廠生產的xxx牌陳醋深受廣大群眾喜愛，他們新開發的9度米醋、特鮮醬油、xxx豆瓣醬等遠銷山東等地。20xx年，他們生產的xxx牌陳醋在全國五類產品抽查中是黑龍江省唯一一家通過檢驗的醋類產品。xxx乳業公司定期反饋市場信息和消費者意見已成為制度，為該公司及時調整營銷策略和生產決策提供了可靠的依據，目前該公司在全國各地建立了40多個銷售網點，生產的全脂奶粉呈現暢銷局面。xxx釀酒有限公司生產的xxx牌白酒不僅在全國20多個省市建立了銷售網絡，還延伸了xxx企業精神，使xxx文化聲名遠播，促進了全市經濟建設。

　　食品行業個人工作總結2

　　一、基本情況；

　　截止到20xx年6月底，全區目前有食品生產企業298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區298家食品企業中的150家進行了監督檢查，完成巡查頻次150次，出動執法人員300余人次，與全區所有298家食品生產企業簽訂承諾書，建立食品企業檔案298件，對肉制品，豆制品，調味品，白酒等產品進行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業2家，結案2家，處理舉報投訴8起。進一步建立了和完善食品監管機制，觀察監督完成食品生產許可證（QS）換發證現場審查34家企業45個申證單元，完成食品生產許可證（QS）年審86家企業，102個證書。組織進行了元旦春節食品安全專項整治，3.15食品安全專項整治，甘井子區明膠使用企業的排查及監督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質等違法行為的集中整治，食品生產企業非法添加“羅丹明B”的專項整治，配合區食安委開展甘井子區食品安全整頓工作，打掉黑窩點8個；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯合辦案五起，刑事拘留9人，取保候審1人。在區食安委的組織下，對全區十四個鎮街包括下述各村、社區的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進行了四個課時的生產加工領域食品安全基礎知識的培訓；組織全區食品生產企業參加市局舉辦的獲證企業食品安全培訓班活動，組織進行了開展食品生產加工質量安全示范單位活動。

　　二、主要做法：

　　（一）、劃分區域，綜合監管，信息共享，責任到人。

　　（二）、廣泛發動，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點。

　　（三）、嚴格實施食品安全市場準入制度。

　　（四）強化小作坊監管。

　　（五）積極開展食品添加物質全程集中管理。

　　（六）突出年審工作的重要性。

　　（七）強化和公安部門的聯合辦案。

　　三、成效和經驗

　　（一）加強政府統一領導，是提高食品安全水平的'關鍵。

　　（二）建立基層監管體系是加強食品安全的前提。

　　（三）幫扶企業，促進企業整體質量水平提高，既是做好食品監管工作的出發點和歸結點，又是做好食品監管工作的突破點。

　　四、亟待解決的問題

　　（一）檢查經費得不到落實，直接影響了監管工作的順利開展。

　　（二）監管力量的嚴重不足，直接影響了監管工作的質量和效果。監管力量的不足體現的兩個方面：一方面體現在監管人數的不足。甘井子區雖然食品生產企業全市（包括北三市和長海縣）最多，但人員配置卻和市內三區差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現在監管人員的能力不能滿足目前食品監管工作的需要。目前甘井子質監分局一共只有五名工作人員從事食品監管工作，其中兩名同志屬于借用性質，真正屬于分局的只有三名監管人員。這三人中，一個是馬上退休的老同志，一個是將滿50歲的女同志。另外，這五名監管人員中，只有一名學習過食品專業，其他都是半路出家。

　　(三)對鎮街食品安全工作人員無制約機制，從年初進行的小作坊調查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發證工作。

　　五、今后工作打算

　　（一）、監管重心前移，服務重點下移。

　　（二）、對食品質量安全檔案實行動態管理。

　　（三）、扶優扶強，打假保真。

　　（四）、以實施食品質量安全市場準入制度、查處無證生產加工為工作主線，嚴格審查發證；嚴格監督企業實施出廠檢驗；嚴格后續監管。

　　（五）、加強區、鎮街、村委會（居委會）三級綜合監管網絡體系建設，充分發揮鎮街質量監督員職能作用。

　　（六）加大檢查和監管的力度，力爭發現大案要案。

　　食品行業個人工作總結3

　　一、上半年主要工作開展情況

　　（一）加強領導，制定方案

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我縣經濟健康發展和社會和諧穩定。商務局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔負重要的職責。今年年初，我局召開了專題工作會議，統一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組，局長蔣瑋任組長，分管商務執法工作的副局長唐明珍同志任副組長，黃潔華、楊迪坤等同志負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據《雙牌縣XX年食品安全工作要點》，結合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二０一0年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

　　（二）大力宣傳，爭取重視。

　　今年來，我們充分利用電視、網站、宣傳資料發放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“3·15”消費者權益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內容的宣傳達10多次，共計出動宣傳車輛34臺次，出動行政執法人員150多人次，印發宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經營者弄清了執法主體、執法程序，明白了依法經營的重要性。通過大力宣傳，各級各部門領導提高了商務執法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領導的大力支持。去年，縣委書記鄭柏順帶領縣委辦、編辦、人事等有關部門的主要領導到商務局進行了現場辦公，研究解決商務工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務副縣長宋振平同志主持縣政府常務會議，安排部署商務綜合執法工作，成立了商務綜合執法領導小組；縣委常委、縣統戰部部長李長于，縣人大常委副主任鄧美英，縣政府副縣長蔣陸陽，縣政協副主席、縣工商聯主席陶思榮等分管領導，經常聽取商務執法情況匯報，安排部署商務執法工作；縣編辦根據政府常務會精神，為商務綜合執法專門安排了5名全額事業編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又新增了3萬元專項經費。其它部門緊密配合，分工合作，各負其責，形成了強大的商務綜合執法合力。

　　（三）措施得力，效果顯著

　　1、加強生豬肉食品市場安全監管。一是要嚴格執行國務院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發現一處查處一處，確保縣城定點屠宰率100%，鄉鎮定點屠宰率達95%以上。二是加強對定點屠宰廠的監管，規范生產過程，完善規章制度，加大監管力度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量。三是規范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。今年上半年我們共開展專項整治行動11次，出動聯合執法人員達280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點7個，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。

　　2、嚴格酒類流通市場監管。近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90％；辦理酒類批發許可證3家，占工商登記注冊戶的'100％。今年對全縣酒類經銷商依法進行監督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯合工商，公安，質監等部門，分別在“元旦”、“春節”、“3.15消費者維權日”、“五一節”、“端午節”進行5次專項整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價值13萬元，有效的規范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經銷商絕大多數能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務執法人員的檢查，確保了居民消費安全。

　　同時，我局食品安全監管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售。縣商務執法大隊建立了舉報制度，并設置了舉報電話，24小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監督機制。在執法過程中，執法大隊主動聯系當地政府、有關部門和廣大群眾，發現私屠濫宰及時舉報。執法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學校每天巡查到位，確保肉類安全供應。二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售。縣商務綜合執法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業主，一律按規定予以處罰。同時積極聯系廠家，加強市場監督。凡檢查出的假酒，經廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。

　　二、存在的問題

　　總結我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經費制約，無執法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，只能靠執法隊員私人摩托車執法，很難在第一時間趕到事發現場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重，執法人員嚴重不足，導致監管工作到位不理想。

　　三、下階段工作打算

　　一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識；二是進一步規范全縣生豬定點屠宰企業，對群眾反映強烈的南嶺屠宰場、開發區屠宰場嚴格按有關規定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協調配合，同心協力，共同做好食品安全工作。

　　食品行業個人工作總結4

　　通過貫徹服務社全心全意為人民服務的宗旨和堅持顧客至上、信譽第一的經營宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛生為第一要務，在領導的正確領導以及其他部門的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績，圓滿完成的銷售業績得到了劉主管等領導的肯定，但接下來的后半年是銷售淡季，所以我們還要再接再厲，爭取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業務。

　　我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：

　　1.不斷加強對休閑食品的質量安全監督能力，我們嚴把貨品的商品質量關，注重商品質量安全檢查工作，同時定期檢查商品的防偽標識，堅持逐一排查商品的標簽保質期生產日期及生產地，并派專人整理索要商品各大證件，對證件不全的商品進行及時下架。

　　2. 做好商品排面維護工作，不斷提高休閑食品區域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護4萬多貨品的排面整潔，我們將各區域劃分為不同員工負責，同時定期組織成員每周一進行各自區域的全方面的徹底打掃，并且每天進行不定期的衛生清潔工作。

　　3.不斷提高員工的服務意識和勞動技能，堅持組織各班組利用晨會時間認真學習《員工手冊》和服務社經營理念和宗旨，并結合超市已經發生的具體事例進行學習，強化休閑食品小組成員的專業業務能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態度去為顧客提供服務。

　　4.全體休閑食品小組員工嚴格遵守服務社賣場紀律，并熱情的參與服務社組織的活動。小組員工嚴格遵守服務社定位站崗制度，不在工作時間亂竄崗離崗，并按時上下班做到不遲到早退，同時嚴格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務社組織的活動，在今年3月份小組成員積極相應服務社舉行的消防演練活動，通過真實有效的模仿火災發生后的情景，真實有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務社舉行的的運動會上，休閑食品小組所有成員積極配合運動會參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的好成績。

　　5.不斷提高銷售業績，我們充分進行暢銷商品的貨源準備，合理的調整堆頭位置，同時做好貨品的返廠退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進而最有效率的進行賣場的商品補貨。全組人員積極進行推銷臨期產品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經行積極促銷，取得較好的'銷售業績，4月份金香匯烤饃促銷活動一周銷售2萬多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷活動中取得2700元多的銷售業績，同時我們通過利用兩個晚上加班對餅干貨區經行裝扮美化，餅干的銷售業績也得到了一定的提高。

　　休閑食品小組存在不足方面：

　　1.在4月份因為三輝無日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強挨個排查商品日期質量，上貨時要逐袋進行檢查貨品。

　　2.在檢差每個區域的商品質量本中發現個別人員質量本日期沒有及時更改，檢查不認真，以及在5月份因為打造的執行標準不合格從而引發顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質量檢查中要強化對商品質量的認真盤查，對部分臨期商品應及時下架，我們要強化商品質量檢查力度。

　　下半年工作思路主要如下：

　　1.繼續加強對休閑食品的質量安全監督能力，嚴把貨品的商品質量關，

　　2.繼續提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷商品貨源。

　　3.做好工作責任分配到個人，工作分工明確，分工不分家，人人負責，相互配合做好休閑食品小組工作。

　　4.不斷組織貨品銷售活動并進行美化銷售區域，進而提高銷售業績。

　　總之我們休閑食品小組的每一個成員都應充分認識到自己作為這個大家庭的一個成員，都應以主人公的意識嚴格要求自己遵守服務社紀律，不斷推進貨品的質量安全水平。

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