家長學做醫師和營養師 助兒輕松迎戰高考

    自從孩子步入高三下學期，開始高考前的最后沖刺，我也抖擻精神，更用心地安排孩子的一日三餐。 

    做飯于我從來不是難事，這是除工作以外我最喜歡做的一件事�？勺詮暮⒆硬饺敫呷� ，我才發現，僅僅把飯菜做得噴香可口，色香味俱佳，讓孩子頓頓吃得腹大肚圓，不僅不利于孩子的身體健康，甚至會帶來危害。高三上學期，為了讓孩子吃得滿意，我看著舒心，每頓飯依著孩子的口味，牛羊豬雞鴨魚連續不斷檔。每次飯后聽孩子說吃得走不動路，我便開心大笑。豈不知久而久之，竟害孩子得了一場大病。 

    元旦前，天氣日漸寒冷，學習也日趨緊張，除每日上下學和學校安排的體育課外，孩子幾乎沒有其它的戶外活動安排。我仍然照平日的飲食，每日葷腥不斷。孩子攝入過多的脂肪和熱量無處轉化，日積月累，終釀成大禍。剛過完圣誕節那天，他在學校忽感渾身發冷頭痛惡心，沒能堅持到下課，就被老師放回了家。到家后他腹瀉嘔吐不止，直到我下班回來，才帶他到 醫院看了急診，被醫生當作感冒又打針又開藥診治一番。當天夜里，孩子仍腹瀉不止，就連每一次喝水都刺激得他再次瀉肚。我心里暗暗著急，表面卻不敢露出半點慌張，并盡量打著趣逗孩子開心，緩解他的痛苦。第二天，上午忙完工作，中午沒顧得吃飯就心急火燎地打車帶孩子往醫院跑。進了醫院才知中午只有急診，娘倆只好在樓道里坐著等下午的腸道門診。一個小時后，終于掛上號，看上病。這次醫生改了診治方法，打針換成輸液，國產藥換成進口藥。輸完液吃過藥，孩子腹痛的情況略有好轉，但仍不能飲水進食，腸胃一遇刺激，立刻就做出腹瀉的反映。急診、門診、打針、輸液全都折騰個遍也不見起色，我只感束手無策，無能為力。第三天，人在辦公室心里裝得卻全是兒子，腦子不停的轉，恨不得立刻想出解決的辦法。老天真是不負有心人，突然想起孩子11個月大時得過一次急性痢疾，也是連水都不能喝，最后是我的朋友，一位婦科主任建議給孩子用硫酸慶大，每次半支，一日三次，才終于止住了孩子的腹瀉。想到此，我連忙往藥店跑，買了一盒硫酸慶大，十支裝，才2.75元�；氐郊遥�用刀背把藥水瓶的脖子砍斷，把藥液倒入勺中，囑咐孩子喝時小心玻璃碴。果然見效，孩子當天就止住了腹瀉。又調養一天，孩子雖然虛弱，但怕落下太多的功課，撐著仍很虛弱的身子去學校上了課。 

    從那以后，我和孩子都從中吸取了教訓。我開始關注菜品的葷素搭配和營養的合理調配，孩子也不敢再暴飲暴食。事后我特地請教了我的醫生朋友，她告訴我，高三期間，孩子們學習任務繁重，大腦處于高度緊張狀態，雖然體能消耗很大，但由于血液多被調集到大腦，所以消化功能并不佳，再加上連續地晚睡早起，以往的生活規律被打亂，人體的植物神經系統嚴重紊亂，此時抵抗力就會下降，人特別容易生病。她囑咐我，一定要調理好孩子的三餐，不能依著孩子的興趣，愛吃暈腥就不加限制地供應，一定要注意營養搭配。最后，朋友還玩笑地說，你們這些食肉族，也得多吃點草啊！我也笑著表示一定要變食肉族為食草族。 

    今年春節，正值寒假，雖為假期又是節日，我卻把飲食調理得更為清淡。因名為放假，實不輕松。僅班主任就布置了數學、理綜、語文共26套仿真題和每日20道英語題，外加其它科任老師布置的任務，孩子伏案的時間竟比上學還長。除注意飲食，我還督促孩子每天做一些簡單的鍛煉，整個假期孩子在即緊張又快樂中渡過。 

    開學后，孩子的活動量加大，腦力體力消耗也在加大。我開始略微增加孩子的主食量，因為大腦能量的供給主要源自血液里的葡萄糖，如果血糖過低，就會注意力不集中，反映遲鈍，理解力下降，而血糖的主要來源是食物中的碳水化合物，也即主食。當然，每天保證孩子能食用一樣水果，也起到了補充血糖的作用；除注意保證大腦 能源的供給，我還注意適量增加孩子蛋白質和脂肪的攝入，也即增加奶、蛋、魚、肉類食物及豆制品。據專家介紹，蛋白質中的谷氨酸對大腦的興奮抑制平衡具有相當作用，是活躍腦細胞不可或缺的氨基酸之一，蛋白質中的賴氨酸還能起到增強記憶的作用。脂肪中含有一種叫磷脂的物質，磷脂中含有卵磷脂和腦磷脂，專家說它們都是大腦記憶功能必需的物質。脂肪中的膽固醇，也是大腦活動必需的物質，處于緊張復習的高考生有必要攝取適量的脂肪；為了緩解孩子因緊張引起的頭痛、失眠、疲勞等癥狀，我還保證每日有一餐增加百合、山藥、銀耳等具有滋補作用的食物，或入湯或入菜，即滋補又起到一定的食療作用。好在孩子從小不挑食，除每日不能無葷腥，對各樣蔬菜也是吃嘛嘛香，讓我這個兼職營養師于每日的葷素搭配也無須過多顧慮，經常突破常規大膽創新，從一日三餐中獲得巨大的成就感，真可謂是每日幸苦勞作不亦樂乎！ 

    除在一日三餐上下功夫，我還繼續堅持每日對孩子的眼部按摩，同時兼顧頭部按摩，緩解眼部及大腦的疲勞。當然這項操作都是在晚飯后進行。這是孩子最輕松愉快的時段，我一邊做著按摩，孩子或伴著背景音樂享受片刻寧靜，或與我東拉西扯唧呱一通。按摩結束，孩子的眼又明亮起來，大腦也重新清醒，輕松愉快地進入下一時段的復習。等孩子復習到勞累時，我又供上酸奶或水果，做為加餐，為他再補充一些能量。至此，我終于完成做為兼職醫師和營養師的工作，踏踏實實地睡上一覺，準備以更加充沛的精力繼續家外的本職和家內的兼職工作！

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