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餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿
餐飲業(yè)(catering)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè),
餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿
。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義,餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿是怎么樣的呢。歡迎閱讀。餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿一:
尊敬的各位來賓,親愛的員工們、朋友們:
大家晚上好!
春花含笑意,爆竹增歡聲,在這樣的一個(gè)喜慶的節(jié)日里,我們匯聚在此,共同慶祝新一年度的到來。
值此佳節(jié)之際,我代表領(lǐng)導(dǎo)班子,向全體員工和一直支持我們的新老朋友們,致以新年的問候和祝福,祝愿大家在新的一年里,身體健康,工作順利,萬事如意!
在過去的`一年,作為公司的創(chuàng)業(yè)階段,我們面臨著重重困難,外部市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),內(nèi)部設(shè)備短缺,都造成我們的舉步維堅(jiān),但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起,堅(jiān)持我們自己的理想及信念,用我們的堅(jiān)強(qiáng)毅力,和不怕苦,不服輸?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),在新老朋友的支持配合下,還是取得了一個(gè)豐收的一年!我們超額完成了年度計(jì)劃,為公司打開了市場(chǎng)大門,這就是我們的勝利,我為全體員工感到自豪,并向所有支持和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意!
新的一年,新的氣象,還有一個(gè)新的征程。
我們的未來是光明的,是喜人的。
春敲起了戰(zhàn)鼓,年吹響了號(hào)角!我們把愿望寫在今天,聽事業(yè)的口哨響起,和祖國(guó)一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少,也不怕血可灑許多,我們?cè)诮裉煦懣滔氯松睦硐耄榇藠^斗到底!
最后,再次祝愿全體員工、賓客新年快樂,合家幸福!
餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿二:
尊敬的領(lǐng)導(dǎo) 親愛的同事們:
大家好,我是xxx,參加了2012年1月人評(píng)會(huì)并通過了,很榮幸評(píng)為“優(yōu)秀主管”,能夠給予我這份殊榮,我感到很榮幸。心中除了喜悅,更多的是感動(dòng)。在此我要特別感謝陳剛店長(zhǎng)和陸紅秀經(jīng)理對(duì)我的培養(yǎng)和期望,還要感謝我的團(tuán)隊(duì)和店內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持和幫助,自己的付出與表現(xiàn)已經(jīng)被得到最大的認(rèn)可,我會(huì)更加努力。
自進(jìn)xx工作至今已有10年的時(shí)間,我并沒有為公司做出了不起的貢獻(xiàn),也沒取得特別值得炫耀的業(yè)績(jī),我只是在我自己的工作崗位上履行著自己的職責(zé),盡自己最大努力做好自己的本職工作,做為店內(nèi)招商部主管,我自認(rèn)為我還存在很多欠缺,與公司的要求和領(lǐng)導(dǎo)的期望還有一定的差距,還有很多方面需要學(xué)習(xí)和提高。
被評(píng)為優(yōu)秀主管,我覺得自己的肩上又增添了一份壓力,因而,在今后的工作中,我要隨著陳剛店長(zhǎng)正確的指引下和陸紅秀經(jīng)理細(xì)心的教導(dǎo)下更加勤奮、更加努力,盡我所能,為xx天山店貢獻(xiàn)一份力量。
也希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們繼續(xù)幫助我、支持我,在此我謝謝大家!
我認(rèn)為做好一家店最重要的就是看這家店的管理層,一個(gè)優(yōu)秀的店肯定有一個(gè)優(yōu)秀的管理層,一個(gè)優(yōu)秀的.管理層必定有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),店長(zhǎng)就是一家店的靈魂,經(jīng)理就是身體,主管領(lǐng)班就是手和腳,缺一不可。
大家都團(tuán)結(jié)一致奔著目標(biāo)一起努力,為了天山店的銷售更上一層樓。
新的一年到了,希望大家能大展拳腳,把工作做得更好。因?yàn)槲覀兲焐降陥F(tuán)隊(duì)是最成功的,也是最好的,我相信現(xiàn)在我們大家都奔著這樣的一個(gè)目標(biāo)去共同努力共同進(jìn)步。
天山店現(xiàn)取得的成績(jī),是大家辛勤工作、努力拼搏、無私奉獻(xiàn)的結(jié)果,功勞是屬于在座的每位員工的。
我相信在天山店各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在我們每位員工團(tuán)結(jié)一心,努力奮斗下,我們天山店將會(huì)取得更加輝煌的業(yè)績(jī)。
希望我們xx的每一位員工都像天空中的星斗一樣互相照耀、互相幫助、團(tuán)結(jié)一心,干好我們的工作。
借用陳剛店長(zhǎng)開會(huì)時(shí)經(jīng)常說的一句話“歷史只是一種參考,并不能預(yù)見未來。”成績(jī)只能代表過去,我要更加任重道遠(yuǎn)。繼續(xù)為天山店盡一份綿力。
這次能被評(píng)為優(yōu)秀主管,我想這既是公司對(duì)我工作的肯定,也是對(duì)今后工作做得更好的一種鼓勵(lì)。我也堅(jiān)信,今后的工作一定會(huì)做得更好。
過去的榮譽(yù)已成為過去,xx天山店現(xiàn)面臨的形勢(shì)充滿激烈的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng),附近商圈日趨成熟,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手日漸增多,我們要配合好店長(zhǎng)和店經(jīng)理的工作,并不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),自我加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高工作業(yè)務(wù)水平,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作,力求把工作做好的更好,樹立良好個(gè)人形象,盡我所能為公司多增加一份力量,
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《餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿》(http://salifelink.com)。同事們,我們要力爭(zhēng)成為公司的驕傲,相信公司的未來將更加燦爛輝煌!天山店的未來由我們大家攜手共同創(chuàng)造。
在此新年將至,我在這里這里恭祝大家新年快樂,萬事如意。謝謝大家。
餐飲領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)發(fā)言稿三:
各位同事:
大家好!
今天這個(gè)明朗的早晨,我們餐飲部又一次聚在一起拉拉家常,首先,非常感謝帝京酒店給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)機(jī)會(huì),讓我加入我們這個(gè)大家庭,做自己想做的事,做自己以前工作里沒有做到、做好的部分。今天又有這樣一個(gè)舞臺(tái)將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享。非常感謝!
說到開會(huì),很多人心里就在想:
又開會(huì)了……真煩!從事酒店管理多年以來,我也和大家一樣,從小兵到現(xiàn)在,坐在下面聽過,自己上來說過,大會(huì)小會(huì)看起來是很煩。
但這是我們從事的行業(yè)性質(zhì)決定的,“管理無大事,酒店無小事。”隨便一個(gè)客人投訴,主管、經(jīng)理、老總一級(jí)級(jí)的就去“滅火”了。一遇到這些事情,又是難免要開會(huì)。加上平常要開的班前會(huì)、班后會(huì)、部門內(nèi)部會(huì)、員工大會(huì)…說起來就是一大堆。小的會(huì)不好開,大家太熟悉,七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會(huì)議程序和秩序,不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會(huì)也難開,下面坐的近的還有點(diǎn)認(rèn)真、不好意思東張西望,坐后面的就有點(diǎn)坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會(huì)時(shí),總有幾個(gè)人要進(jìn)進(jìn)出出,好像特別忙,在重要會(huì)議中手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到靜音很正常,會(huì)議不會(huì)開到天黑,你大可以等一會(huì)兒再回機(jī);手機(jī)也是突然在哪個(gè)角落里響起來,什么鈴聲都有,部門負(fù)責(zé)人在入場(chǎng)前沒有教導(dǎo)好員工要保持會(huì)場(chǎng)紀(jì)律嗎?還有更厲害的,當(dāng)場(chǎng)就睡著了。去年這個(gè)會(huì)議,從開始到結(jié)束也就2小時(shí),能在這么嚴(yán)肅的會(huì)場(chǎng)上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺,那么你平時(shí)上班會(huì)怎么樣,可想而知。
我個(gè)人關(guān)于開會(huì)的觀點(diǎn)是:會(huì)議不在于是多是少,在于是否必要;會(huì)議不在于是長(zhǎng)是短,在于是否解決了問題;會(huì)議不在于是誰發(fā)言,在于會(huì)后是否執(zhí)行到位。所以,結(jié)束這個(gè)會(huì)議的時(shí)候,希望大家回去都能好好反省自己,然后在工作上有根本改善,體現(xiàn)出我們飯店職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個(gè)會(huì)就算沒有白開了。
目前結(jié)合市場(chǎng)飯店業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)來看,中國(guó)的飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)具體可以歸納為“十化”。即:網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、家居化、人性化、時(shí)尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡(jiǎn)約化、精細(xì)化、綠色化。所謂的十化,就是這些年我們國(guó)內(nèi)同行通過不斷的考察、學(xué)習(xí)、摸索后思考出來的對(duì)未來發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和總結(jié)。
飯店業(yè)不光需要理論,更是一個(gè)講求實(shí)用、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè),光憑理論是很難一步登天的。現(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工,就是心情復(fù)雜,為什么?“招的沒有跑的'快。”從理論上說,高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工,這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低,覺得自己學(xué)了那么多理論,就是來做管理的,不是做小事的,光當(dāng)員工肯定不行,至少要做領(lǐng)班、主管,基層干了一兩個(gè)月,或者三個(gè)月、半年,就跑了,什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,人是靠跳槽加工資、升職位的,他不會(huì)反省一下,沒有扎實(shí)的基本功、沒有真才實(shí)料,能跳到什么地方去。“一室不掃,何以掃天下。”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè),都必須從基層鍛煉,在基層遇到的肯定是最難的事情,每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折,如何面對(duì)這些挫折,就是自己的心態(tài)問題,既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè),怕吃苦、怕勞動(dòng),就不要進(jìn)賓館;怕吃虧、怕付出,就做不好賓館。
曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長(zhǎng),年輕時(shí)在一家五星級(jí)賓館做客房服務(wù)員,她第一天上班的時(shí)候,師傅認(rèn)真教她清掃客房衛(wèi)生,最后,當(dāng)著她的面,從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去,這件事給了她很大的震動(dòng)。這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很自豪的說:“我看了天臺(tái)其他的賓館,人家衛(wèi)生還沒有我們好”。這就是對(duì)比的角度太低了,我們比,就要比最好的,外面豪華的大飯店比比皆是,國(guó)際聯(lián)號(hào)的不要比了(他們這些飯店抽水馬桶里的水都可以喝),我們差太遠(yuǎn),我們比較廣東地區(qū)其他好的四星、五星,我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距?對(duì)比要用好的榜樣,我們才能進(jìn)步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比,自降身價(jià)請(qǐng)每一個(gè)人仔細(xì)看看我們自己做的工作,不要說去不去喝水之類的話,只問問自己,是不是從心里熱愛這個(gè)職業(yè)?你心里沒有感覺?
不過話又說回來,在過往一年當(dāng)中,大部分員工對(duì)于工作還是很盡責(zé),表現(xiàn)很好,我相信這一批員工將會(huì)是酒店及餐飲業(yè)的一班領(lǐng)頭羊。因?yàn)樗麄兏矣谙蚶щy挑戰(zhàn),勇于學(xué)習(xí)。懂得如何表現(xiàn)自己,體現(xiàn)自己在這個(gè)集體里的個(gè)人價(jià)值。
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