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廣東元宵節(jié)吃什么_元宵節(jié)南方吃什么
廣東人和南方人的元宵節(jié)都會吃些什么呢,下面讓YJBYS小編為大家介紹,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!
廣東元宵節(jié)吃什么?
生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據(jù)說這種食品代表吉祥,
廣東元宵節(jié)吃什么_元宵節(jié)南方吃什么
。廣東人的性格平和實在,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜,也是元宵節(jié)必備的`節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。元宵節(jié)南方吃什么?
中國農(nóng)歷新年春節(jié)是中國人民最隆重的節(jié)日,過春節(jié)有一整套的食俗,正月十五元宵節(jié)的食品元宵則是過年食俗的壓軸戲。不過中國北方和南方的元宵名稱不一樣,南方人管元宵叫“湯圓”,而湯圓和元宵的制作方法也不一樣,
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《廣東元宵節(jié)吃什么_元宵節(jié)南方吃什么》(http://salifelink.com)。南方人在元宵節(jié)更愿意自己動手包湯圓,他們用熱水和上糯米粉揉成面團(tuán),再把核桃、花生、芝麻、棗泥、豆沙攪拌成餡,然后揪小面團(tuán)包餡,雙手揉搓,團(tuán)成光溜溜的圓團(tuán)。
無論是元宵還是湯圓,都是用水煮熟而食,咬一口香甜軟滑,非常好吃。據(jù)民間說法,元宵節(jié)吃元宵或者湯圓,取漢語中的`諧音,圖一個“團(tuán)團(tuán)圓圓”的意思。
湯圓
元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。
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