熟食培訓心得

時間：2022-09-27 09:23:33 心得體會我要投稿

熟食培訓心得

　　當我們經過反思，有了新的啟發時，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做能夠提升我們的書面表達能力。一起來學習心得體會是如何寫的吧，以下是小編精心整理的熟食培訓心得，歡迎閱讀與收藏。

熟食培訓心得

熟食培訓心得1

　　熟食告訴你吃熟食的好處。

　　食物通過熱力加工后，可以殺滅一些致病微生物，保證食品衛生。大量減少疾病的發生。食品加工后有助于消化。

　　食品通過加工、食物的體積大為減少，從而使人類攝入更多的營養物質。但是在食物的加工過程中，容易損失到一些營養素，如一些維生素類。從而從一定程度上減少了食品的營養價值。所以，現在營養學認為應該適量補充一些生食，如一些瓜果蔬菜類。從而補充一些熟食沒有的營養素。

　　友味道介紹多吃熟食的好處

　　熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發明首先應歸功于火的發現與發明。熟食是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴，友味道這里介紹一下熟食的好處。

　　熟食，是經過加工或脫水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的'菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受，現在生活水平的提高，人們都會去熟食店挑選幾樣帶回家，食用熟食有好處嗎？

　　熟食加工的好處包括保存熟食柜，分發和食品，由致病微生物和有毒物質，保護市場，全年大部分食品的供應，以及消費者易于準備。另一方面，食品加工，可以降低食物的營養價值，加工食品可能包括添加劑可能對健康有不良影響。食物通過熱力加工后，可以殺滅一些致病微生物，保證食品衛生。大量減少疾病的發生；食品加工后有助于消化。食品通過加工、食物的體積大為減少，從而使人類攝入更多的營養物質。

　　熟食越來越走進人們的生活，我們也經過努力獲得了人們的認可，友味道特別提醒要注意的是熟食特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利

熟食培訓心得2

　　鹵菜是比較常見的一種菜品之一，一般會將鹵菜作為熟食來銷售，很多人都覺得鹵菜屬于腌制品，吃多了對身體不好，含有很多的有害成分，其實這樣的想法是不對的，存在一定的偏見，事實上鹵菜具有很多的營養價值，功效與作用也有很多，那么吃鹵菜的好處是什么？

　　其實像鹵菜熟食這些被大多數年輕人歸列為油膩食品的垃圾菜系，其實有著很多的營養成份。對老人小孩的身體特別有益，尤其是老年人。因為鹵菜在制作的過程中放入了中藥一起烹制，其對老年人的身體是非常好的。

　　其實年輕人在買鹵菜的時候，可以多去市場看看。哪家好一點，哪家差一點，貨比三家的道理誰都懂，去看看，你就知道了答案。對于任何問題我們都不能一概而論，大多數年輕人比較挑掦，看到街邊的鹵菜攤，覺得不衛生，就不讓家里去吃。實際，鹵菜算得上一種特別的養生食品，當然也不易多吃，只要食用適量，對身體的好處是不言而喻的.，尤其是老年人。

　　鹵菜配制鹵汁時應注意的事項。

　　①香料、食鹽、醬油的用量要適當：香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。食鹽過多，成菜除口味"死咸"外，還會使成菜緊縮、干癟；食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看；醬油太少，口味不夠鮮美。

　　②原料的選用：黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調味品，也不要使用容易褪色的香料。

　　③鹵汁不宜事先熬煮，應現配制現使用，這樣既可避免調味品中的芳香氣味白白地揮發掉，還能節省燃料和時間。

　　通過上面的介紹，大家對吃鹵菜的好處是什么也都很清楚了，鹵菜在熬制的過程中會加入很多的材料，這些材料本身就具有一定的養生保健功效，而且食材本身也是具有很高營養價值的，因此平時適當的吃點鹵菜還是很不錯的。