安利皇后鍋做菜心得--超過一流廚師

我是不喜歡而且不會做飯的人哦，但有了安利皇后鍋，用簡單獨特的方法，做出來的菜，那味道，你在任何餐館都吃不到哦！以后我做一次菜，覺得好吃，就在這里寫一個菜譜，不斷更新此日志，敬請期待哦！

一、黃金小饅頭

跟家人吃飯，小侄女簡直神了，吃了12個黃金小饅頭，回到家我用此鍋也做了，那味道簡直不擺了！

1，鍋中放油，油量要能浮著小饅頭。中火開火，一定要加溫到70度，這種溫度油才不會浸到小饅頭里！

2，放小饅頭進去，炸就行了！

特點，70度左右的油溫，小饅頭外面金黃，里面香，而且不浸油，非常好吃！

二、雞翅尖

特點：比鹵的還好吃，而且羅羅的，在外面絕對吃不到，做法超簡單！

原料：花椒油，生抽，老抽，花椒

1，雞翅尖，花椒油，生抽，老抽，花椒，這幾樣一起丟在鍋里，蓋蓋子，中火，上氣后鎖蒸汽，小火

2，11分鐘，打開鍋蓋，用中火把里面的汁全部收干，OK！

三，紅燒肉

特點：肥而不膩，一棵棵透亮的，香啊，怕長胖的人都會忍不住呀！吃一棵吧！

1，冷鍋里就把五花肉放進去，不放油啊，各位客官(最近看水滸，所以這樣稱呼)蓋蓋子，5分鐘。

2，打開蓋子，放生抽老抽，在肉上面放幾棵紅糖和冰糖。蓋蓋子，中火，上蒸汽鎖30分鐘

3，打開蓋子，中火5分鐘收干汁，用筷子攪拌著收，(關鍵啊)，收好了，那肉就會發亮了哦！OK了！

四，辣子雞丁

特點：辣和香，還有嫩

原料：雞中翅和雞尖小塊，二荊條青椒，小米辣，干辣椒，白砂糖，姜片，蒜片，花椒

1，雞丁丟鍋中，不放油哈，蓋蓋子(客官我的秘決就是蓋蓋子，嘻嘻)蒸汽鎖鎖5分鐘。

2，打開蓋子，放生抽老抽白砂糖，翻炒1分鐘。

3，把各種椒和姜等，放入鍋口，又蓋蓋子5分鐘鎖(就這個鎖子最厲害了，其它鍋都鎖不了啊)

4，打開鍋蓋，收干水份，放點鹽，OK了！

五，酸菜魚

特點，最簡單的方法，讓你吃到最嫩的魚，還有最鮮的湯

原料：金宮牌的酸菜，只要菜，不要里面的佐料。魚

1，鍋里放少許油，把酸菜切小點，丟進去炒一炒，倒開水，放魚，OK蓋蓋子

2，蒸汽鎖鎖15分鐘，當然你就算是鎖幾個小時，我們這魚也不會散的。可以吃了，先喝口湯吧，你絕對沒有嘗到過如此鮮美的湯！

六，粉蒸排骨

原料：排骨，蒸肉粉，我媽媽做的豆辦

1，排骨里面，放蒸肉粉，我媽媽做的豆辦一勺，攪拌勻，蒸30分鐘，當然是鎖著蒸。

2，你也可以在下面放紅薯，土豆之類，OK了！

七，自爆爆米花

原料：麥德隆超市的小玉米粒(指定的哦，外面菜市買的不行，因為外面的可能比較潮，爆不起)

1，鍋中放油，放入玉米粒，攪拌均勻。

2，蓋蓋子，中小火鎖4分鐘，你就聽吧，里面有爆的聲音，基本沒聲音了打開鍋蓋，可以放糖，OK了！

春節在家中，都自個弄爆米花吃，多好啊！

不斷更新中，敬請期待。

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