大學生紀念國慶60周年優秀征文

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夏日的一個晚上，與朋友相約來到城關的一家“可樂基”餐館。朋友輕車熟路，一下子點了諸如可樂、雞腿、薯條等美味食品。看到服務員端來的薯條，我的眼睛一亮，只見香噴噴的一撮薯條，煞是能鉤起人的食欲。朋友說，別看就這一小撮，也要好幾塊錢呢。拿起一條放到嘴里一嚼，只覺香脆可人，精神為之大振，我的思緒也不知不覺跟著飄起來，回到了從前的家還有奶奶做的薯條。

甘薯，根據皮色發紅或發白，可稱紅薯或白薯。白薯較香，紅薯則較甜，小時候的我，最喜歡吃紅薯了。當年，由于我家兄弟多，家里的收入都是靠從地里一點一滴摸耙出來的，生活十分困難，平常吃上香噴噴的大米飯只能是一種奢望，生產隊供應的一點大米，除了要照顧經常生病的媽媽，最多在逢年過節的時候，開一次“牙祭”，那是我們盼望已久的好日子。因此，甘薯這種抗旱力強、容易栽種的草本植物，權且可以充饑了。俗話說：巧婦難為無米之炊。望著空空的米缸，奶奶總是搖搖頭，嘆氣一聲，便致力于甘薯的制作了。甘薯在刨去皮后，可以切塊煮成湯；可以搗爛成泥，做成粿，蒸熟后吃，也可以油炸成馃子；還可以刨成細條狀，拿到陽光下去曬，這種曬干的薯條，可以貯藏得久而不易壞掉，不愧是一種可以長久依靠的好食品。奶奶憑著自己的手巧，在做飯時，總能根據家里的庫存，添加上一點小佐料，每當奶奶做完飯，我們總是搶著吃，誰也不會因為沒有大米吃而去絕食，一大盆的薯湯，一下子就會告罄的。奶奶總在我們滿心歡喜地吃飽后再去吃，不管盆里剩下多少，她總說吃飽了，奶奶真的吃飽了？當時誰也沒有去深究過。

由于長期的勞作和饑餓，奶奶的身子終于舉起了“免戰牌”，病倒了。爸爸熬了一碗米粥，要我去動員奶奶吃。奶奶從床上側起身來，溫和地摸摸我的頭說：“乖，你吃吧，奶奶吃慣了薯湯，最不喜歡吃米粥了。”奶奶哄著我吃完了這碗稀粥，當我舔完碗里的最后一顆米粒，抬起頭來，發現奶奶的眼睛閃著亮光，眼眶里濕濕的，那是奶奶的眼淚……

隨著我國改革開放的深入，舉國上下經濟得到了極大的發展，人們都過上了豐衣足食的好日子，我家也不例外，再也不會為一碗大米飯而發愁了，甘薯也早已經不再是我們的主食了。精明的商人們把眼光盯上了這并不起眼的甘薯，積極開發研究，制成了各種各樣美味可口的甘薯制品，本來不值幾毛錢的甘薯，經過精加工后，竟然身價大增。在我們共享黨的好政策帶來的幸福生活時，奶奶卻忍心離開我們，如今看來，她真的是無福消受了。

時間過得真快，一眨眼奶奶離去也已十幾年了，她夢中的天堂，卻在當今的社會實現了。在日常生活中，我對紅薯的興趣不減，每當我吃著香甜可口的紅薯粥，或者帶著孩子去購買甘薯制品時，我都會想起奶奶，還有她做的甘薯粿。

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