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食品安全年度工作總結

時間:2023-04-08 18:33:33 年終總結 我要投稿

食品安全年度工作總結

  總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,它可以幫助我們總結以往思想,發揚成績,讓我們一起來學習寫總結吧。那么總結應該包括什么內容呢?以下是小編為大家收集的食品安全年度工作總結,希望對大家有所幫助。

食品安全年度工作總結

食品安全年度工作總結1

  ~年xx縣xx部門嚴格按照責任分工,切實履行監管職能,認真抓好各項食品安全工作任務的落實,積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程,維護人民群眾食品安全。現將工作開展情況總結如下:

  一、~年食品安全主要工作

  今年來,縣xx局按照縣食品安全協調委員會工作部署,結合行業特點,認真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。

  (一)、大力實施市場工程建設

  為了凈化農村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料,完善農村商品流通體系網絡,我局按照xx部及省、市統一部署,積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎,鄉級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

  目前,在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個,統一門牌,統一標志,大力推進了流通現代化,保證了農村商品市場,推進了食品超市進鄉鎮,放心店進村組工作,建立了食品流通配送網,推動了食品安全工作的穩步開展,開創了縣域中小企業發展的新路子,保障了農民食品安全。

  (二)加強生豬定點屠宰工作。

  1、建立生豬定點屠宰場

  xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業,由于縣城改造,需要重新選址,局領導和規劃人員跑遍整個城區,為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,~年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份,分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標語20余條,并在縣電視臺連續播放《公告》等,在全縣形成了良好的~氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

  2、整頓規范肉品流通秩序。

  一是組織人員對菜市場進行值班巡邏,嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳,引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度,嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的'監控,發現異常,及時查處。

  3、農村肉食品安全專項整治。~年初,縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質肉品的流通,確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容,提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查,并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者,依法沒收其物品并給予相應處罰。

  二、下步工作計劃

  一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上,明年我們的任務是再建標準“農家店”50個,我們側重點放在二十一個新農村試點村,使得每個試點村都有“農家店”,積極加強配送中心建設。

  二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理),嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關系,切實做到分工負責、密切配合,進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

食品安全年度工作總結2

  今年以來,為了貫徹落實《食品安全法》,強化食品安全監管責任,提高食品安全監督管理效能,確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領導下,緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進縣創建成果的工作部署,以規范管理為重點,以鞏固先進縣創建成果為載體,以提升食品安全保障水平為目標,進一步落實食品安全責任,不斷加強食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監管相結合,不斷建立健全食品安全長效監管機制,努力構建安全、放心、規范的食品消費環境,取得了一定成效,現將一年來的工作情況總結匯報如下:

  一、提高認識,加強領導,落實食品安全工作責任。

  1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強了對食品安全工作的領導。鄉政府建立了食品安全工作領導小組,政府主要領導擔任組長,從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作,領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃,建立食品質量安全轄區責任制度(學校部門、餐飲行業、食品加工業),開展對食品生產加工流通的質量安全監管。

  2、落實食品安全責任制,年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書,與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書,落實食品安全主體責任。

  3、完善食品安全監管網絡,鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作,各村配備食品藥品信息員、監管員,建立村級監管網絡信息,具體管理本村的食品安全和食品消費監管,鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

  4、建立和完善了食品安全九項工作制度,修訂了《食品安全重大事故應急預案》,全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。

  二、鞏固食品安全工作達標鄉創建成果取得明顯成效

  1、鄉上成立了食品安全協調領導小組,下設辦公室,辦公室建立了各項工作制度;各村設置食品安全工作協管員或監督員,職責明確。

  2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案,任務明確、措施有力,體現實效。

  3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書,年終對各村食品安全工作進行考核。

  4、利用各種形式,廣泛宣傳食品安全知識,法律法規,全年開展較大的宣傳培訓活動2次。

  5、落實了經常性的巡查制度,加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。

  6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上,基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。

  7、無公害農產品基地面積占總面積的.70%以上。

  8、地產食品加工企業和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。

  9、鄉機關、學校、企事業單位食堂量化分級管理全面落實,無食品中毒事故發生。

  10、對企業、個體戶違反食品安全的事件,協助相關部門嚴肅查處。

  11、全鄉各類企業“四證”持有率均達到98%以上。

  通過進一步健全了xx鄉食品安全監管體系,落實了食品安全監管責任制和責任追究制,基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系,食品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲服務環節的食品安全監管,進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律,提高了全鄉食品安全保障水平。

  三、突出重點,專項整治與日常監管有機結合,預防和控制食品安全事故。

  1、開展專項整治,實行定期檢查及時排查隱患,改善食品各個環節的安全狀況。根據縣食品安全專項整治行動的有關精神,xx鄉全面部署食品安全專項整治工作,建立專項整治工作領導小組,制定工作方案,分步驟有序推進各個階段工作。根據本鄉實際,重點加強了對食品生產加工企業和植物油、面粉等農產品加工作坊的整治。開展了食品生產、加工小作坊基本情況核查活動,全面摸清了全鄉食品生產、加工小作坊的基本情況,為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。

  通過調查摸底,建立動態管理臺帳,深入加工現場,檢查生產環境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問題,提出具體的整改措施,限期落實整改。

  2、加強日常監管,預防食品安全事故發生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務,由于食品生產涉及多個環節,相應的涉及多個管理職能部門,按照一個監管環節由一個部門監管的原則,鄉食品安全委員會統一領導,按照年度工作計劃,各職能部門協調配合,切實加強了各環節的日常管理。今年以來,xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育,深入現場檢查,食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次,責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場,消除了食品安全隱患。

  四、存在的問題和對策

  今年以來,xx鄉食品安全工作在上級的指導下,通過全鄉上下的共同努力,工作取得了一定的成效,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明顯存在,目前xx鄉的食品流通市場的主體仍然是集貿市場、小型商店和小餐館,由于廣大群眾自我保護意識不強,監管相對薄弱,容易成為假劣食品的侵害對象,食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛生安全問題依然存在。所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決;三是各食品安全責任部門的協作有待加強。

  總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監管工作,在凈化市場環境,促進經濟發展,創造和諧社會,打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,xx鄉將再接再勵,依法監管,促進全鄉食品安全工作有序健康發展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

食品安全年度工作總結3

  彭城村位于太湖之濱,太湖大道直通本村,交通便利。全村區域總面積3.7平方公里,有999戶,總人口2808人,轄27個承包組,10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元,村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝,年產值達1600萬元,“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出,承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水,電話率95%以上,有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下:

  一、領導重視,健全組織網絡

  食品安全是關系到全村人民身體健康和生命安全,關系到社會穩定和發展的大事,村委員會以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的`食品安全工作領導小組,并配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》,明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

  二、宣傳到位,營造濃厚氛圍

  對各村宣傳欄進一步規范,專門設立食品衛生知識版塊,并定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具,結合“百名干部下村送法”活動,要求黨員干部進村入戶,大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識,提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份,舉辦食品安全培訓2期。

  三、重點突出,措施保障有力

  為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全,我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清,情況明,我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪,并建檔入冊,實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點,鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天,會同各職能部門,集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作,確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點,會同工商、衛生、環保等部門,扎實開展了食品安全專項整治活動。同時,嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面,通過成立農家樂協會,制定相應規章制度,不斷規范和健全現有農家樂管理模式,與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢,合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導,并定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員,對全村小店、超市進行摸排,按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,綜合評定,至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》,制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,建立疫情報告制度,落實各村專職防疫員,做好常規性防疫工作,全村生豬屠宰率達到100%。

  四、上下聯動,形成監管合力

  食品有它的特殊性,保障食品安全的關鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下,村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個職能部門多方聯動,形成了監管合力,這不僅督促企業規范營運,降低

食品安全年度工作總結4

  xxxx年在縣委縣政府的正確領導下,在縣食品安全領導小組的悉心指導下,認真履行食品安全監管職責,切實保障人民群眾飲食安全,全年未發生食品安全事故和突發事件。

  一、加強食品安全工作領導

  成立了鎮食品安全監管領導小組,由鎮長羅詩寶同志任組長,分管領導任副組長。成員為工商分局長、派出所長、衛生院長、各中小學校長、城管隊長。領導小組下設辦公室。食品安全工作列入政府議事日程。分管領導定期召開成員單位研究食品安全會議,排除隱患、專項整治,打擊違法行為,確保了我鎮食品安全無事故。

  二、加大食品安全的宣傳力度

  以《食品安全法》宣傳為主,組織工商、衛生、老干部等人員深入學校、xx鎮、機關、工地等人員密集地宣傳《食品安全法》和食品安全知識。各村、單位都書寫了宣傳標語,刊出宣傳專欄。做到食品安全知識進農村、進學校、進機關、進刊庭,同時注重對食品安全監管員、協管員和信息員的培訓。

  三、加強兩網建設

  積極實施“農產品質量安全綠色行動計劃”,加強農產品質量安全整治,強化農產品產地和農業投入品監控,蔬菜、果瓜農藥殘留合格率達xx%以上;xx竹篙薯標準園示范區通過市級驗收;xx江南無公害蔬菜通過鑒定;生豬屠宰率進一步提升,實現xxx%定點屠宰,無私屠濫宰現象;重大節假日聯合整治未發現私屠濫宰和病害豬肉非法交易現象;轄區內食品生產加工企業進一步規范,食品獲證企業合格率達xxx%;食品經營主體持證率達xxx%;嚴厲打擊了食品生產加工中添加非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規行為。圩鎮食品批發經營戶、商場、超市實行不定期檢查排查,xxx%建立進貨登記索票制度。

  四、加強源頭監管,讓廣大人民群眾吃上安全食品

  定期開展農藥、獸藥、漁藥等投入品市場整頓,規范農資市場,強化執法行動和日常巡查,全年未發生因經營、使用違禁農(漁)藥引起食用農(水)產品安全事件;無公害基地產品定期抽檢,無質量問題。

  五、強化消費、流通、生產監管

  繼續推進餐飲業、中小學食堂食品衛生監管量化等級管理,推行食品及原料采購索證登記制度,加強流通環節食品安全整治,集中開展食品重點品種、安全區域、重點主體和季節性、節日性食品專項檢查。定期開展小食雜店、菜場的'整治和規范,從流通源杜絕不安全食品進入流通領域;對食品生產企業實行定人、定責、定區域監管,堅決查處無證生產加工食品及相關產品行為。食品安全加工企業及小作坊普查普測和建檔工作全面完成。做到企業、產品全覆蓋、動態信息齊備。食品小作坊簽訂食品質量安全承諾書達xxx%。

  一年來,我鎮食品安全工作取得了一定成效,但與上級要求和群眾訴求還有一定差距,我們將進一步改進作風,創新工作思路,深入宣傳貫徹《食品安全法》及實施細則。排除隱患,重拳打擊各種違法違規行為,打造安全品牌,維護合法經營生產企業的利益,切實保障xx人民飲食安全。

食品安全年度工作總結5

  為了全面貫徹黨的教育方針和學校衛生工作條例,監測學生健康狀況,對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣,改善學校的衛生環境和教學衛生條件,提高師生的健康水平,做好服務育人的工作,本學期做了如下工作:

  一、 領導重視,管理規范、資金保障。

  學校衛生工作領導小組多次召開會議,就學校衛生工作要點和一些突發的重要工作及時布置安排,各部門各負其責,使學校衛生工作有了強大的支持力,另外學校還投入相當的資金用于添置常用器械和藥品。

  二、 積極開展健康教育活動,強化健康意識。

  健康教育課納入課表正常運行,做到有計劃、有進度、授課認真,測試規范,并組織開展兩次教研活動。有計劃性、針對性地開展健康教育宣傳,本學期共開展健康教育講座三次,黑板報宣傳二次,畫廊宣傳牌二塊,橫幅宣傳一次。開展健康知識宣傳活動,做好學生預防接種及師生常見病的防治工作。教育學生注意用眼衛生,認真做好眼保健操和廣播操;加強個人衛生教育,進行個人衛生習慣抽查,以養成講衛生光榮,不衛生恥辱的新風尚。對學生進行一次健康體檢,建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教,開展衛生知識專題講座。班主任及任課老師輔導、督促學生勤剪指甲,勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

  三、 健康監督,疾病防治體檢工作有條不紊。

  組織學生參加一年一度的學生體檢工作,做到準備充分,秩序井然,順利完成任務,體檢結束后,認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲營養不良等常見病及傳染病的防治工作,做好資料的統計匯總。防近工作持之以恒,本學期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳,給每位視力低下的學生發了一份“愛眼、護眼”家校聯系卡,家校結合共同防治近視。醫務室與大隊部聯手定期檢查學生眼保健操,讀寫姿勢,并組織全體教師學習教學衛生要求,在課教學中關心每個學生的生長發育,身心健康。傳染病防治細致扎實,秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發時期,流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵御任何傳染病的侵襲,我們嚴守把關,通過發放學生每天病缺登記表來密切關注學生身體狀況,以便能隨時起動傳染應急預案。本學期,我校斷斷續續出現了幾例“水痘患者”,我們在第一時間內向上級衛生部門進行了通報,對傳染源作了及時且嚴格的隔離,并實行了每日晨檢和疫情報告制度,同時要求出現傳染源的班級每天進行消毒。為了引起在校每個人的重視,利用集體晨會對全校師生進行了專題培訓。致使我校在較短時間內控制了疫情的發展。

  四、 加強衛生監督、搞好環境衛生,美化、凈化育人環境。

  環境衛生長抓不懈。本學期我們迎接了督導檢查,通過多種形式開展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話、班隊活動課等陣地進行衛生知識宣傳,按規定開設衛生健康教育課。實行衛生崗位責任制,搞好校園環境衛生,營造健康優美的育人環境。劃分衛生包干區,責任落實到班級,每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛生責任區,每周一大掃,保持校園環境潔美觀,辦公室、專用教室衛生責任落實到人和班級,要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學生自覺遵守《小學生日常行為規范》。繼續做好滅“四害”工作,做到專人負責,措施落實。衛生檢查辦法:大隊部成立衛生檢查評比小組,每天下午放學后檢查,并在黑板上公布檢查結果,每周一在全校會上公布衛生獲獎班級。室內外和保潔區做到一日三打掃,每周一大掃,保持地上無紙屑、雜物,室內窗明幾凈物品擺放整齊,拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學生個人衛生每周選擇不同的項目檢查一次,學校隨時抽查。始終保持園校環境清潔優美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進班級等依據之一。

  xx年年過去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領導交給的各項任務。做了以下工作:

  我社區領導對環境衛生工作非常重視,把社區環境衛生工作作為一項重要工作來抓。針對環境衛生工作的社區性、綜合性、流動性、突出性、經常性等多種特點,結合社區的實際情況,因地制宜地以樓院為基礎。建立了專職保潔系統,做到了每個樓院有一到兩名保潔員,社區轄區內有兩名專職保潔員,保證監督了垃圾的日常清運工作,成立了有42人組成的志愿者服務隊,保證了整個社區衛生清潔情況。

  為了社區衛生工作在提高一步,我社區多次召開志愿者隊伍及低保人員會議,多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區環境衛生進行大的整治。由社區干部帶領,分組包片地對社區內環境衛生進行地毯式的`清理,對衛生死角、墻上樓道內張貼的小廣告多次清除,共清理垃圾幾十車,小廣告幾千塊。

  通過幾次衛生環境大的整頓,社區環境有了明顯的改觀,基本做到了各樓院環境整潔,下水暢通。公廁內無蠅、蛹、無滿溢,垃圾入桶,無亂搭亂建現象,受到了廣大居民的好評。

  為了搞好樓道內的衛生,保持樓道內清潔,我們招集了樓院長及單元長集中學習了有關治理衛生環境的宣傳材料,讓他們對各自的樓院、單院衛生進行檢查監督,有需要社區出面解決的衛生問題及時向社區反應,便于我們工作,以免出現衛生方面的遺漏。

  綠化方面,我社區建立健全了各項機構,制定了綠化計劃及目標,根據我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養護管理,防止病蟲害及人為方面的損害。

  另外,我社區還開展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作,今年發放蟑螂藥40余包,鼠藥5包。社區里蟑、鼠密度已按國家規定基本達標。

  總之,環境衛生工作是一項重要工作,因為是和社區百姓生活密切相關的,我們一定會盡心盡職長抓不懈,在去年工作中還存在不足,我們會在今后的工作中總結經驗,逐步完善環境衛生工作,給居民創造一個整潔、優美的生活環境。

食品安全年度工作總結6

  為切實加強食品安全工作,認真貫徹落實國務院和省、市、縣相關文件精神,我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務,作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來,在縣委、縣政府和市商務局的正確領導下,在縣食品安全委員會的具體指導下,在各有關部門的大力支持配合下,我局全面動員,統一思想,提高認識,明確責任,精心組織,周密安排。認真開展流通領域食品安全監督管理和服務工作,經過艱苦努力,取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下:

  一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

  為了加強對生豬定點屠宰工作的監管,我局加強執法檢查,堅持“內管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴格“兩證”、檢疫、檢驗制度,對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查,嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項整治工作,明確工作重點,嚴格規范屠宰企業的經營行為,建立健全生豬疫病標識追溯制度,統一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的投訴舉報制度,對流通環節以制度形式進行程序監控,嚴厲打擊私屠濫宰現象,私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時,我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,牢固樹立“安全第一,預防為主”意識,及時掌握生豬的產地和數量,確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉。

  (一)強化組織領導,明確責任。

  我局依照國務院和省、市、縣相關文件精神要求。為切實做好我縣生豬定點屠宰專項整治工作,我局高度重視,并成立了以局長為組長,分管副局長為副組長、相關股室人員為成員的專項整治工作領導小組,明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議,認真學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規和商務部、省商務廳和市局相關文件精神,進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識,提升其管理水平,有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。

  (二)強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全。

  為進一步加強生豬屠宰管理,規范生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善生豬進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度;二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰,對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄,并按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,對經檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理,禁止流入市場銷售。

  (三) 強化規范屠宰,突出重點,嚴格檢查。

  在專項整治中,按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,對轄區內生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況、屠宰操作規程規范情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過抽查,未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見,并下發了整改通知,對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。

  (四)廣泛開展宣傳,營造良好氛圍。

  在活動開展以來,充分利用信息報送、網絡發布等方式,進行廣泛宣傳。采用宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場咨詢等方式,參與開展了食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳橫幅2幅,發放各種宣傳資料500余份。

  二、加強酒類市場工作的監管力度

  今年,我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市、縣工有關精神,以整頓酒類市場為重點,嚴把市場準入關,狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的貫徹落實,打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,逐步建立統一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。

  (一)做好酒類產銷許可證的核發工作

  為規范我縣酒類行業的經營主體資格,維護酒類市場的正常秩序,根據商務部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的規定,認真做好酒類產銷許可證的核發工作。今年度新辦酒類產銷許可證39家。通過換發證進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營范圍、經營條件和經營地址等的清理工作,依法查處無證照生產經營行為。對于證照不符者,要求其辦理換證手續;對已停止經營業務企業的酒類產銷許可證予以注銷;對辦理的證件,進行年檢,確保證件登記內容與實際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產、經營企業基本情況檔案。

  (二) 堅決溯源制度,規范經營行為。

  嚴格執法,以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況為重點,今年我局已向酒類批發戶企業發放隨附單57本,向酒類經營者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標志195張。通過對其執行情況進行檢查發現,主要存在以下問題:

  一是對隨附單填寫不規范。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全,或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。

  二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠,張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置,致使標志的警示作用難以充分發揮。

  針對出現的問題,我們積極應對,對隨附單的填寫進行現場指導,加大對《隨附單》的宣傳力度,對相關經營者進行培訓,保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段,教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的'規定,嚴肅查處向未成年人售酒的行為,并在醒目位置明示警示標志。

  (三) 加大執法檢查力度,維護市場秩序。

  全年我局出動執法人員475人(次),車輛112臺(次),共檢查酒類商品零售商381戶(次),酒類批發戶13家(次),查封過期和不合格酒類商品127瓶,銷毀不合格酒類商品354瓶,檢查生豬屠宰企業12家(次),檢查生豬銷售攤位254戶(次)。責令停業整改21戶,出具《責令整改通知書》21份,行政處罰11起。

  三、存在的主要問題

  一是執法力量薄弱,執法隊伍有待于加強。執法水平和辦案質量進一步提高。

  二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多,消除監管死角,凈化肉品市場,高效開展稽查工作難度過大。

  三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大,特別是邊遠農村地區。其人口稀散,實施定點屠宰后,成本提高,肉品價格上揚,老百姓難以接受。

  四是酒類商品經營點多面廣,經營規模普遍較小,加之小店時開時停,這就加大了執法監管的難度。

  四、20xx年工作打算

  (一)切實加強生豬定點屠宰管理工作。

  針對存在的問題,我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理,嚴厲打擊私屠濫宰,確保肉品質量安全”的指示精神和要求,進一步加強生豬定點屠宰管理工作,扎實推進定點屠宰向縱深發展,建立長效監管機制,進一步保障肉品質量安全。

  一是加強定點屠宰規劃管理,加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰,逐步淘汰和關閉落后的手工操作,實行規模化經營,規范化發展。

  二是加大聯合執法檢查力度,嚴厲打擊私屠濫宰,制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強與各部門合作,發揮各自管理職能的優勢,強化日常監管,開展定期不定期的聯合檢查活動,從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制,繼續加大執法力度,形成長效監管機制,確保不出現生豬肉食品安全事件發生。

  三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識,提高檢驗人員檢驗能力。

  四是完善制度,建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度,嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。

  (二)強化酒類市場監管工作。

  一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,增強酒類企業依法經營的意識,提高消費者自我維權的能力。同時和新聞媒體合作,及時通報工作進展情況,并定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗,特別是對誠信經營者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光,從而形成群眾參與監督,全社會廣泛支持的良好氛圍。

  二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴格執行索證索票制度,建立進銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符,對來源不清,銷售去向不明的行為,堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品,從而依法規范酒類商品經營者的經營行為,建立健全規范的酒類商品市場體系,完善酒類商品質量準入規則。

  三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,必須持相關資料到縣商務局登記備案,持有《酒類商品備案登記表》后,方可進行廣告宣傳銷售。

  四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經銷戶發放隨附單,工作向一線傾斜,對零售經營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》,批發商向生產廠家索取《隨附單》,逆向查處,順向管理,充分維護“三者”的合法利益。

  五是建立市場管理的長效機制,采取定期與不定期檢查相結合的辦法,加大整治查處力度。

食品安全年度工作總結7

  為認真總結食品安全工作,確保食品安全工作任務圓滿完成,提升食品安全信息員業務素質,x月xx日下午,敖平鎮召開xxxx年食品安全專項工作總結會議暨xxxx年食品安全工作部署會。鎮班子全體成員、各辦(所、中心)、村(社區)主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會議。

  會議分為四個階段進行:一是觀看食品安全典型事故案例;二是分管領導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作;三是由村(社區)書記作交流發言;四是簽訂村(社區)xxxx年度食品安全目標責任書。

  鎮長唐建軍同志強調了四點:一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛心,人到、心到、眼到、手到;二是認識上再提高。各村(社區)要切實提高食品安全責任意識,嚴格落實責任,會后要迅速傳達貫徹好本次會議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》,廣泛宣傳食品安全知識,增強食品經營從業人員和消費者的食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再嚴厲。各部門要通力合作,抓嚴抓實食品安全工作。食品安全信息員要充分發揮職能,及時掌握食品一線的.情況,及時反饋信息。

食品安全年度工作總結8

  按照縣食安辦的要求,現將2015年食品安全工作開展情況總結如下:

  一、工作情況

  (一)加強領導,廣泛發動,營造濃厚的社會氛圍

  一年來,鄉黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓,把它列為鄉黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長任組長,相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組,對發現的問題采取采取有針對性的`措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監管網絡,全鄉共設立6名村級協管員。自設立村協管員以來,運行情況良好,90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規范,食品質量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時,還組織了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份,印發工作簡報4期。針對不同季節其他地方發生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結合”工作,“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區”,“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合,宣傳教育活動與專項行動相結合,集中宣傳與長效推進相結合”。

  (二)建章立制,落實責任,食品安全綜合監管工作順利開展

  在深入調查研究的基礎上,制定了《食品安全協管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件,為全面落實食品安全綜合監管工作提供制度保障,確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責任書》,明確監管目標,將食品安全工作納入干部年終目標管理。

  (三)協調聯動,齊抓共管,市場整頓取得實效

  為克服分段監管、單兵作戰的局限性,我們不斷創新監管手段,針對問題易發環節、高風險食品和跨領域違法等問題,采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式,加大了市場整頓力度。今年以來,全鄉聯合行動五次,食品安全專項檢查10余次,市場整頓工作取得了明顯成效。

  一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度,定期發布農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本,全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度,在蔬菜集中產區推行農藥專營制度,去年農業部門共出動執法人員4人次,檢查企業10個(次),整頓市場4個,使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐,全鄉新認證綠色食品5個,生產基地2000畝;無公害農產品4個,基地2個,面積1500畝,農業標準化生產規模進一步擴大。

  二是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等專項整治行動,重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。

  二、存在問題

  食品安全工作,面寬、量大、戰線長,給監管工作帶來了很大難度;農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后,產品質量難以保證;農村食品經營條件差、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大,衛生條件差;經營單位情況復雜,管理水平參差不齊;檢測手段落后、監管力量不足,存在監管空白;綜合監管作用還沒有完全發揮出來。

  三、下一步打算

  一是“食品放心工程”實現新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施名牌帶動戰略,提高食品質量水平。強化日常監管,規范行政審批,嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設,切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作,認真落實《食品放心工程三年規劃》,按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價,進一步推動放心工程向縱深發展。

  二是食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動,重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

  三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制,進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡,從根本上解決監管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進村組,檢驗檢測進企業、進連鎖店,監督舉報電話進農村的“四進工程”。

  四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制,形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理和責任追究制度,把應急能力評價納入工作績效考核體系,強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制,實現部門間資源整合共享與綜合利用,保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制,健全統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系,盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

  五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作,全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度,在此基礎上,建立信用信息平臺,實現信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系,定期組織開展信用評價。

  我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進鄉鎮相比,還有較大差距。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經驗,解放思想,與時俱進,開拓創新,更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平,為營造更加放心的食品消費環境而努力奮斗。

食品安全年度工作總結9

  20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下,在縣委、縣政府的正確領導下,按照上級有關食品安全工作部署,緊緊圍繞食品安全工作目標任務,深入開展食品安全專項整治,全面推進食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定,無重大食品安全事故發生。這一年以來,食安辦牽頭協調食安委各成員部門,強化措施、科學監管、嚴厲整治,堅持以問題為導向、以深化改革為動力,以“宣傳全覆蓋、監管無盲區、重大事故零發生”為目標,突出監管重點,強化全面治理,不斷提升食品安全治理能力。現將20xx年工作匯報如下:

  一、充分發揮綜合協調職能,全力推進食品安全監管工作

  (一)重新調整xx縣食品安全委員會成員單位。

  年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案,并以縣人民政府名義下發了《關于調整xx縣食品安全委員會成員的通知》(石府函[20xx]25號)。委員會下設辦公室在縣食藥監局內。

  (二)加強了鄉鎮食品安全工作的指導,理順了基層監管工作。

  食品安全監管重點在基層,難點在農村。為進一步夯實基層監管工作基礎,不斷完善食品監管體系建設,結合我縣監管工作實際,經政府同意,在全縣16個鄉鎮中成立了監管所,建了5各片區監管所。目前,監管所已掛牌成立,監管人員已經到位,辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規范化要求逐步完善。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作,并在11月份,食安辦對全縣16個鄉鎮進行了食品安全工作督查,并將督查結果通報各鄉鎮。

  (三)揚為民務實精神,開展農村自辦群體性宴席廚師和村級協管員培訓工作。

  農村自辦群體性宴席是整個食品安全監管工作的重點和難點之一,鄉廚監管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環節。為切實保障基層食品安全,制定出符合我縣農村工作實際的監管措施,食安辦堅持從實際出發,充分發揚為民務實的精神,抓住監管重要環節,主動深入全縣16個鄉鎮,對全縣鄉廚人員及村級協管員進行了食品安全知識培訓。同時,為最大限度服務農村群眾,打破健康體檢必須到縣城進行的現狀,由縣食藥監局出資,食安辦主動協調體檢中心人員深入各鄉鎮,對全縣480名鄉廚進了健康檢查,按照人均體檢花費150元計算,為群眾節省資金共計7.2萬元。通過采取深入鄉鎮培訓和現場體檢的方式,在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時,全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況,強化了農村自辦群體性宴席源頭監管,解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問題,有效預防病食性疾病的傳播和發生,降低了發生食品安全事故的風險。此項惠民工程不僅受到了當地群眾的一致好評,得到了上級領導部門的充分肯定,該經驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家,備案率達96%,全年未發生一起農村聚餐食品安全事故。

  (四)組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會,與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書。

  為切實做好食品安全風險信息的收集和研判,筑牢食品安全防線,從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度,每月以“月動態”的形式對當月全縣食品安監管工作進行通報,以召開季度食品安全風險研判例會的形式,建立了部門聯動協作機制;年初由食安委牽頭,與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書》,嚴格落實食品安全監管責任;結合我縣監管工作實際情況,積極開展企業食堂標準化建設示范創建活動,目前已經指導2戶企業食堂完成創建工作,并投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次,結合我縣食品產業發展及監管工作情況,對我縣食品安全形勢進行分析和研判。共提出食品安全風險點22個,工作建議11條,并結合分析研判報告及時調整工作重心,有針對性的進行了一系列的安排部署,進一步防范了食品安全事故發生。

  (五)開展應急演練,提升應急處置能力。

  20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”,參與人數70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍;全年收到縣網絡輿情中心“網絡輿情信息”1條,已經按照相關程序進行了妥善處置,辦結率為100%。未出現瞞報、漏報,未造成重大社會影響;嚴格遵守節假日期間值班值守工作,記錄齊全,到崗率為100%。

  (六)強化知識宣傳,提升群眾意識。

  為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標,以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動為契機,積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規,普及食品安全知識,加強對學校食堂、農村自辦群體性宴席等重點行業的培訓指導工作。全年共開展集中培訓8次,參訓人員2366人,發放培訓資料3000余份。積極開展食品安全知識“四進”活動,先后在12個村(社區)建立了“飲食科普宣傳站”,在5個片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄,深入社區、學校、農村等基層開展“四進”活動8次,發放宣傳資料8000余份,設宣傳展板22塊,發布消費提示35000余條,通過電視臺播報食品安全知識20余次。

  (七)領導帶隊,加強節前安全檢查督導。

  雙節前,食安辦牽頭、副縣長彭春雄帶隊,縣農業局、縣旅游局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場旅游景區、摩爾塞爾超市、人民路市場、長征夢酒店、百貨公司、維仕登酒店等地,重點檢查經營單位持證情況、食品安全責任制落實情況、臺賬資料、衛生環境及變質食品處理等情況。并對經營單位提出要求,要在思想上高度重視,嚴把食品安全質量關。各經營單位要經一步增強食品安全主體意識,將保質保量、守安全作為安全工作的出發點和落腳點,確保節日期間全縣人民及外來游客飲食安全。

  二、各成員單位認真履職,食品安全監管工作穩步推進

  (一)食藥監局

  1、堅持行政許可和行政處罰并舉。

  深化行政審批制度改革,全面清理行政審批項目,保留行政許可4項。進一步規范行政審批行為,實行受理單、辦理時限承諾等制度,提高審批效率。目前,受理許可申請事項455件,核發行政許可證405張。按照核查規定,落實專人,嚴守核查時限,對新申辦許可證的經營戶進行現場核查,現場核查率達100%。全年,無違反程序、標準審批的情況發生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規范行政執法裁量權規定》等法律法規,調整充實了縣食藥監局重大復雜案件審核委員會成員,制定了《重大復雜行政執法案件集體審議制度》,堅決糾正不作為、亂作為行為。全年,立案查處各類違法案件34件,罰沒入庫14.6余萬元,無一起行政訴訟法或行政復議案件發生;通過開展各項業務培訓工作,積極推進依法行政能力建設,繼續加強執法人員的教育培訓,通過開展業務培訓,認真學習《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等法律法規,每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上。同時,堅持“一月一法一考”,執法考核合格率達95%以上;認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》,成立了案卷評查工作小組,全年開展案件評查工作2次,評查案件6件。

  2、日常監管與專項整治相結合,加強了食品生產經營戶的監管工作。

  全縣共有食品領域監管對象1563戶,其中:食品經營戶1072戶、餐飲服務單位530戶。監管對象點多面廣,監管任務繁重。加大對各類經營水果、蔬菜、禽肉等農產品批發市場、農貿市場、集貿市場的巡查力度,重點圍繞農產品經營者的'經營資格、經營行為等進行巡查;同時,逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度,強化農產品市場監管。對集貿市場果蔬、水產品樣品等進行了抽檢,共抽檢12個批次的農產品,抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”、“黃果柑節”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動食品安全保障5次,累計保障3萬余人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳制品”等與老百姓生活密切相關的領域入手,緊扣“民生”主題,結合食品“風險研判報告”對癥下藥。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領域專項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制,嚴格執行進銷貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項整治行動,共出動執法人員1000余人次,檢查食品生產企業32戶,檢查食品生產流通領域經營戶1000余戶次,餐飲服務領域經營戶500余戶次。其中,在開展“春節前食品安全專項檢查中,查處銷售“過期變質”等問題食品22個品種,飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒,立案3起;抽檢食品生產流通領域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個批次,發現不合格食品4個批次,合格率為91%,縣食藥局已按照相關法律法規對4批次不合格食品進行了立案處罰,共處以行政處罰39248元,企業整改率為100%。全局共立案32件,結案32件,立案數在2014年的基礎上增加了45%;罰沒入庫14.6730余萬元,罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%。

  3、強化知識宣傳,提升群眾意識,加強餐飲服務單位從業人員的法律法規知識培訓。

  為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標,以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動為契機,積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規,普及食品安全知識,加強對學校食堂、農村自辦群體性宴席等重點行業的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進了健康檢查。先后對16個鄉鎮開展食品安全宣傳活動,活動中出動執法人員51人次,發放宣傳資料2000余份,受理群眾咨詢200余人次。已在12個村(社區)建立了“飲食安全科普宣傳站”,在5個片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發布食藥安全消費提示35000余條。同時,對餐飲單位負責人及從業人員采取集中培訓,20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期,培訓餐飲單位負責人、從業人員705人(其中每周二在食藥監局會議室培訓60期425人,到鄉鎮培訓廚師16期380人)。

  4、強化能力建設,完善監管工作機制。

  加強領導班子建設,提高領導班子決策能力水平。采取多次召開局班子成員專題學習會、座談會等的方式進行學習。加強監管人員業務能力培訓,積極開展“派出學、專家講”等形式,不斷提升監管人員業務水平。全年,共派出學習交流人員200余次,平均每人接受培訓6次以上,培訓覆蓋面為100%。為進一步夯實基層監管工作基礎,將監管工作重心向下移,綜合考慮監管工作實際和當地經濟發展、人口、交通等因素,在全縣16個鄉鎮規劃建設5個片區監管所。另一方面是強化工作落實,著力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持,成立片區監管所建設協調領導小組,由縣政府分管副縣長帶隊,深入回隆、挖角等5個鄉鎮,落實片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房;每個片區所均在3間、80平方米左右,共計400平方米以上,縣食藥局新增固定資產80余萬元。且已對固定資產進行了移交,并由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區所執法車輛編制2輛。每月30號以前,以工作動態的形式對全縣食品安全監管工作進行重點通報,上報市局、縣委、政府等上級部門,及時反應基層監管工作存在的問題和取得成效。進一步規范行政權利,堅持執法為民,用權為民的原則,杜絕“吃、拿、卡、要”現象發生,營造“風清氣正”的執法環境。通過召開食品執法案件評審會的形式,嚴格執行重大案件集體討論制度,切實做到“五個明確”(即討范圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確),將權力關進制度的籠子里,加強和規范對重大、復雜行政處罰案件的審理,進一步保證案件辦理質量,確保了食品執法行為的合法性、合理性。

  (二)衛生局

  1、抓實食品安全宣傳周活動,廣泛營造食品安全社會共治氛圍。

  按照《xx市衛生計生委關于做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳周活動的通知》(雅衛計衛監〔20xx〕21號)要求,6月份衛計系統結合本單位工作實際、工作職責和宣傳重點,精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動。一是6月25日,在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動儀式,并圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”,積極開展宣傳活動。專業技術人員就日常生活中如何預防食品變質、食物中毒的預防等問題進行現場宣傳講解,共出動車輛1臺次,人員3人,懸掛橫幅1條,發放各類食品安全宣傳資料3種200余份,解答咨詢人員30人次,300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識,為增強群眾食品安全科學素養和維權意識奠定了良好基礎,切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍;二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”,就與公眾健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等,充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動,走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份,解答咨詢群眾200人次,1000人次受益,切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍;三是各醫療衛生單位,充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門戶網站等平臺,強化社會公眾宣傳,傳播食品安全知識,20xx年共滾動播放食品安全知識2000條,舉辦專題展板19期,懸掛橫幅19條,切實提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。

  2、強化食品安全知識培訓,提升食品安全工作水平。

  一是6月1日-11日,縣疾控中心協同縣食品藥品監督局,圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發生食品污染的常見原因及發生食品安全事故后的處置流程等知識,對全縣農村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發放宣傳資料500多份,500余人受益,切實增強了廣大食品安全協管員及農村流動廚師對食品安全的重視度,對預防群體性聚餐食品安全事故發生起到了積極性作用。

  二是6月15日,市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人,應邀至我縣哨點監測醫院(縣人民醫院),就食源性疾病監測工作進行督導培訓。全縣各類醫療機構共80余人參加培訓,切實提高了我縣醫務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力,為食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。

  3、加大食品從業人員健康體檢服務,推進食品安全工作落到實處。

  截至目前,縣疾病預防控制中心共進行食品從業人員健康體檢2206人,體檢均合格,合格率達100%,發放健康證明2206人份。

  4、抓實食品安全風險監測和食源性疾病監測工作,有效防范各類食品安全事件發生。

  一是按照市、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監測方案,明確20xx年監測目標任務。

  二是7月6日-7日,按照計劃完成食品風險監測采樣工作,共采集樣品5類35件,主要樣品來源為城區各商鋪、菜市場等場所及部分鄉鎮,分別為水發食品5件,食用植物油8件,腌臘肉制品8件,糕點面包類8件,冷凍飲品6件。

  三是7月26日,完成5類35件食品實驗室監測。共合格33件,合格率94.3%。其中,水發食品合格5件,合格率100%;食用植物油合格8件,合格率100%;腌臘肉制品合格8件,合格率100%;糕點面包類合格6件,合格率75%(其中1件為菌落總數超標,1件為霉菌計數超標);冷凍飲品合格6件,合格率100%。并將監測結果書面呈報政府,通報食藥監局。四是針對食品安全風險監測或委托監測發現食品可能存在安全隱患的情況,縣衛生局及時組織實施食品安全風險評估并及時向縣政府書面呈報評估結果,20xx年共上報食品安全風險評估專報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開展,每日對住院及門診病人進行篩查,發現食源性病例通過網絡進行直報,縣疾控中心進行業務督導。經縣人民醫院統計,20xx年1月-12月4日,縣人民醫院共監測食源性病人22例,其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例,均已進行網絡直報。

  5、加大餐具集中消毒服務單位監管,確保食品安全工作實效。

  一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐(飲)具集中消毒服務機構進行消毒質量監測,監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月,縣疾控中心共監測餐具350件,合格342件,合格率97.7%。

  二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐(飲)具集中消毒服務單位開展監督檢查,全年共出動衛生執法人員40人次、車輛20臺次,監督檢查餐(飲)具集中消毒服務單位20戶次,下發監督意見書8份,對不符合餐(飲)具消毒衛生標準的2家餐(飲)具集中消毒服務單位依法實施行政處罰,罰款合計人民幣1600元。

  6、抓實新《食品安全法》學習宣貫活動,推進食品安全工作依法依規有序開展。

  xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動,一是成立了以黨委書記、局長高萬明為組長,分管副局長陳冬林為副組長,各醫療衛生單位、局機關各股室負責人為成員的工作領導小組。

  二是于9月17日印發《關于開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》,明確活動目的和工作職責,周密安排部署。

  三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實際,制定方案,細化措施,抓實學習宣貫工作,通過“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介,共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份,舉辦專題講座19次,集體學習21次,懸掛橫幅19條,制作展板4期,滾動播放新《食品安全法》相關法規條款600條,解答咨詢群眾200人次,1000人次受益,切實增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力,進一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。

  (三)農業局

  1、結合我縣實際,制訂了《xx縣20xx年農產品質量安全整治實施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區創建實施方案》、農業投入品使用的購銷臺帳等,將具體的農產品質量安全監管工作和考核制度落實到相關責任人員和具體鄉鎮,確保農產品質量安全工作有序地進行。

  2、扎實開展農產品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農殘檢測,食用菌熒光增白劑例行抽檢,全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個,合格率達100%,食用菌12個,合格率達100%;配合市級開展了20xx年農產品質量安全專項整治抽樣工作,其中蔬菜抽樣30個,菌類抽樣6個,黃果柑抽樣15個,枇杷抽樣10個;配合省農科院開展的20xx年全國馬鈴薯質量安全專項監測抽樣14個。開展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產基地2個,涉及產品4個;有機再認證企業7家,涉及產品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機產品的生產基地、銷售市場、生產加工企業、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測,對農業投入品、原料、添加劑等進行重點檢查,從源頭保證“三品”的質量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業、有機基地再認證檢查9家,產品抽樣13個。對于獲得認證產品的生產,嚴格規范包裝標識使用,嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規行為。經查,未發現有違規違法行為。

  3、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創建并獲得有機再認證企業1家,由xx縣金土地農業有限開發公司在我站股專業技術人員指導下認證創建,創建認證面積950畝,創建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創建并獲得綠色食品企業3家,分別為xx縣惠民水果專業合作社,創建面積1300畝(其中黃果柑1000畝,枇杷300畝),認證產品為黃果柑和枇杷;xx縣挖角黃果柑專業合作社,創建面積1000畝,認證產品為黃果柑;石棉黑龍灣農業開發有限公司,創建面積520畝,認證產品為核桃。在以上企業申報創建的過程中,我站股人員全程參與并一一指導,力爭以上企業在各自產業中做到領頭羊的作用,確保產業產品生產做到高效、優質、安全。結合我縣四大產業規劃發展情況,今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料(黃果柑、枇杷、核桃)標準化基地示范區申報創建上,在分管領導牽頭、站股負責人主導和產業相關專業技術人員的參與下,制訂了綠色食品原料生產技術規程、綠色食品原料生產使用手冊、綠色食品原料標準化生產管理六項制度和綠色食品原料標準化生產基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產資料和相關創建資料。截至目前,已申報創建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬畝(其中黃果柑3萬畝、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝),涉及全縣13個鄉鎮,并指導相關鄉鎮建立綠色食品標準化示范區資料建檔。到20xx年底,我縣已有無公害產品2個,產量認證5990噸;已有綠色食品企業5個產品6個,涉及面積3420畝,正在申報創建企業1個,涉及面積970畝;有機獲得再認證產品13個,面積4746.95畝;地理標志產品1個。對上述產品涉及基地,我站股開展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標志管理使用的自查,共計出動車次80余次,累計出動人員280余人次,指導相關企業和合作社規范農業投入品使用、田間管理檔案等,為我縣“三品一標”企業的高起點、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。

  4、開展農產品質量安全專項檢查。為了保證節日期間上市農產品質量安全,在春節、五一、中秋和國慶等重大節日,組織人員對基地、農貿市場、批發市場、超市的農產品進行專項執法檢查,并下發文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產品的專項檢查,確保節日期間無農產品質量安全事故的發生。節日期間組織開展農產品檢測4次,全部合格;組織相關人員檢查基地農業投入品、農資市場(包括高毒高殘留禁用農藥)共計16余次,出動人員52余人次,未發現禁用農藥。

  5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來越復雜的農產品安全隱患,對我站股自身人員的專業素質要求越來越高,本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產品質量安全檢測技術培訓、全省綠色食品檢查員標志監督管理員培訓、20xx年無公害農產品檢查和農產品地理標志核查員培訓、xx市專業技術人員再教育技能培訓、xx縣農產品快速檢測技能培訓、xx縣農產品質量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業認證培訓等20余次,約200余人次。通過多項監管、檢測技能培訓和學習,切實提高了我縣從事專業監管、檢測人員的業務素質和能力。組織農產品質量監管人員、農業執法人員、專業技術人員在全縣開展宣傳周活動。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳單、受理投訴舉報電話、組織現場咨詢等方式,廣泛開展宣傳活動。并利用鄉鎮趕場日,深入到各個鄉鎮,為當地農民現場解答相關的農業生產技術問題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農資產品等知識。在宣傳期間共發放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡易方法”宣傳冊,“農產品質量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份,接受農民咨詢問答200多人次,宣傳普及民眾2萬余人,切實增強了我縣農產品質量安全意識,為我縣農產品安全工作的順利開展,營造了良好氛圍。

  (四)發改局

  1、為切實維護市場秩序,保障消費者和企業的合法權益,作為商貿流通領域主要職能部門,把強化商務領域食品安全管理工作作為我局商務監管一大要務,精心部署,周密組織,常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組,由局長任組長,分管副局長任副組長,商務股負責日常具體工作實施。并在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通,致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環節和關鍵問題,定期會商,查找問題,疏渠堵漏,形成合力。

  2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查;聯合工商、食藥監、質監、衛生等部門重點開展了餐飲行業食品安全檢查,確保全年不出現重大食品安全問題。

  3、加強對食品安全有關法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳,強化監管人員、從業人員等重點人群的宣傳教育,提高生產企業、經營者的責任意識,引導健康消費。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動。組織人員發放食品安全宣傳資料。當天,發放《商貿流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。

  4、嚴格執行食品安全信息管理制度,科學發布有關信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系,加強應急隊伍和裝備建設,制定食品安全應急預案,組織開展形式多樣的應急演練,提供應對突發商貿流通領域食品安全問題能力。

  (五)畜牧局

  1、開展重大動物疫病防控,確保無重大動物疫情發生。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作,確保了我縣沒有重大動物疫病的發生或流行;9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作,防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽、牛、羊4萬余頭只,全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求,確保畜牧業健康發展,無重大動物疫病疫情發生,從源頭上確保動物源性食品安全。

  2、開展投入品監管,確保畜禽產品安全。堅持定期或不定期地對78戶飼料經營戶、24戶獸藥經營戶進行檢查,嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶養殖大戶進行投入品監管巡查,監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況,指導養殖戶嚴格執行獸藥休藥期規定,確保養殖環節畜產品質量安全。規范全縣畜禽規模養殖戶的養殖檔案,認真做好養殖環節病死畜禽的無害處理監管。三季度全縣在養殖環節無害化處理生豬67頭,有效防止病害肉上市。

  3、認真開展動物及動物產品檢疫工作,確保肉品質量安全。16個鄉鎮設立報檢點,所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經鄉鎮檢疫人員檢疫,憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經過宰前檢疫、屠宰檢疫,加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭,檢出不合格生豬19頭,全部進行了無害化處理。

  4、嚴格屠宰環節“瘦肉精”檢測,確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開展屠宰環節“瘦肉精”檢測,共計抽檢生豬359頭,全部檢測為陰性。

  5、加強動物衛生執法,確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動物衛生執法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查,三季度共對城區市場開展肉品專項檢查7次18人次,協助縣食品藥監督管理清查、處理未經檢疫牛肉產品上市銷售案三起。

  三、工作中存在的困難和問題

  (一)工作中存在的困難及下一步措施

  1.群體性食品安全事故處置難,安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環節。xx縣共有人口12.44萬人,其中農業人口8.41萬人,農村人口占全縣人口的67.6%,隨著人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規模越來越大,頻率越來越高,一旦發生食品安全事故,帶來的社會危害大、事后處置難。

  建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。采取由政府購買食品安全商業保險的形式,由社會保險機構對群體性食品安全事故進行先行賠付,減少因群體性食品安全事故給政府、部門、個人造成的壓力和影響。

  2.食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣,食品安全處在風險高發期和矛盾凸顯期,雖然,省、市配備了部分快檢設備,但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小,攜帶不便,使用頻率低,且不能作為行政處罰依據。在日常監管中,大多數沿用“眼看、手摸、鼻問,甚至嘴巴嘗”的方式,監管工作重事后處罰,事前防范不足,關口難以前移。省、市未出臺關于縣級監管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見,食品風險監測、風險預警、風險交流、網絡輿情監測面臨機制不健全,意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經費、缺少工作人員,與發達地區相比,監管工作開展滯后,與目前食品安全監管形勢不相適應。在網絡輿論高度發達的背景下,如發生食品安全事件,容易造成嚴重的社會影響,引起群眾恐慌。

  建議將強化網絡媒體輿情和新聞發布機制。建立完善網絡媒體輿情監測機制,安排專人負責輿情監測工作,對所監測的食品安全問題進行安排部署,加強與縣機要局網絡輿情中心的溝通銜接,及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網絡輿情和新聞發布機制,對社會群眾反應較為強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。

  (二)亟需協調解決的問題

  1.財政保障投入嚴重不足。近年來,我縣不斷加大對食品安全監管工作投入,但在資金量和考核力度上,都不能完全適應新形勢下的食品安全監管。基層監管培訓、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監管經費嚴重不足;鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏,無專項經費安排;農村協管員薪酬待遇低,不利于調動相關責任人的積極性和責任心。

  2.對鄉鎮考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核,但分值權重不夠,獎懲力度不大,導致部分鄉鎮監管責任仍未落實到專人,存在監管工作被動應對現象。

  四、20xx年工作計劃

  (一)基本工作思路

  20xx年,食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風廉政建設,嚴把市場主體關、嚴格落實主體責任,牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處,不斷深化示范創建,加大科普宣傳力度和信息化建設,完善食品安全監管體系,增強食品安全事故應急處置能力。

  (二)主要奮斗目標

  不斷完善食品監管體系建設,加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查,加大對違法案件的查處力度,在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制,建立食品安全委員會成員單位考核機制,加大對成員單位的考核力度。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式,不斷增強應急事故處置能力。積極推進“明廚亮灶”工程的實施。

  (三)主要工作和保障措施

  1.強化隊伍建設,完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實”精神,不斷提升整體素質,提高決策水平,完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設,進一步加強思想建設、組織建設和作風建設,營造風清氣正、勇于擔當、主動作為的工作氛圍,努力打造講政治、守紀律、聽指揮、業務強、工作實、作風好的食品監管隊伍。

  2.強化監管措施,狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場主體關,加強對食品生產加工、食品流通、餐飲服務的監管力度,嚴厲查處無證經營,無證上崗行為。二是加大重大節假日市場監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機,以學校、農村群體聚餐、大型餐飲服務企業、超市、農貿市場、經營企業為重點檢查對象,認真開展食品安全專項檢查。三是開展專項執法檢查。定期或不定期開展對“食用油”、“地方特色農產品”等重點食品的專項執法檢查,嚴厲查處銷售假冒、過期變質等違反相關法律法規的行為。四是進一步整合監管力量,積極聯合農業、工商等部門開展食品安全聯合執法,年初與各成員單位簽訂目標責任書,嚴格考評考核制度。五是積極推進“明廚亮灶”工程。

  3.增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及范圍和力度,采取食品安全事故應急演練進“學校”、“機關”、“企業”、“社區”的形式,安排專人到大型餐飲服務企業、食堂等重點監管區域,指導開展食品安全事故演練工作。切實增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協調能力。

  4.加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動的形式,繼續開展食品安全科普宣傳“四進”活動,充分發揮“飲食安全科普宣傳站”的作用,深入偏遠鄉鎮開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺,進一步加強與媒體合作,傳播正確的食品安全科普知識。

  5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上,加大新聞簡報的宣傳力度,提升信息的數量和質量。二是安排專人,充分利用政務微博的平臺,不斷更新發布食品監管動態,及時曝光典型違法案例。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制,暢通“12311”投訴舉報電話,充分發揮社會力量,建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。

食品安全年度工作總結10

  根據我區“美麗”生態鄉村建設活動的工作要求,我局積極推進20xx年“清潔家園”活動,現將開展工作情況匯報如下:

  一、基本情況

  清潔家園方面:全區10鄉鎮145個行政村809個自然屯,均建立村屯理事會,完善村屯環境衛生管理長效機制。全區各村屯配備有垃圾池20xx座,垃圾屋7座,垃圾桶44175個,所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點。各鄉鎮配備垃圾轉運車297輛,各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉運車658輛。全區各村屯聘請保潔員977名(含城區60名保潔員),確保了村屯衛生及時保潔。20xx年全區保潔費收繳任務532.4372萬元,截止目前,全區保潔費收取563多萬元,完成年度任務的100%。1至10月份全區垃圾進場量45634.11噸。

  城區市容市貌整治方面:20xx年開展整治行動以來, 糾正亂占道行為525處,教育引導攤主1367人(次),發放跨門店經營整改通知書216份,教育違規停放車輛186車次,共安置攤位118個,清理各類違規戶外廣告511條,清除“牛皮癬” 小廣告226處,拆除各種違章違法建筑物、構筑物35處,伸桿搭篷35處,清理垃圾4.8噸,疏通清理排污溝3條。

  二、工作措施

  (一)建立“一組兩會”屯級協商自治機制,充分發揮群眾主體作用。“一組兩會”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(戶代會)、理事會。屯級事務由本屯黨組織提出初步方案,由戶主會來議決,由理事會去落實。“一組兩會”均按完善的有關制度管理運作。屯級“一組兩會”協商自治機制首先發源于我區大嶺鄉金沙村,經過不斷的探索、總結、創新,充分發揮了黨員模范和群眾主體作用,讓村民自主行使自治權利,制訂完善村規民約,為“清潔鄉村”活動獻策、出力,成為XX市的黨建和“清潔鄉村”活動亮點,在全市推廣。

  截至目前,“一組兩會”工作機制已覆蓋全區809 個自然屯,在發動群眾、組織群眾和推動群眾自我服務、自我管理、自我監督方面,發揮了重要的作用;通過“一組兩會”工作機制,發動各單位、經濟能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬元。

  (二)建立保潔長效機制,健全村收鎮運市處理的體系

  規范保潔員聘用和管理,確保鄉村清掃常態化。鄉鎮采取村屯理事會推薦和個人自薦相結合的.方式,選出責任心強,讓群眾信服的保潔員;建立保潔員一人一檔,制定了村屯衛生保潔員工作崗位職責、村屯環境衛生管理監督崗和保潔員績效考核細則,充分調動保潔員工作積極性,明確村屯衛生保潔工作進入常態化。

  創新方式,建立收取保潔費長效機制。20xx年鄉鎮通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎上,由理事會與群眾簽訂委托書,委托農村信用社代收保潔費的方式,截止目前全區保潔費收取563萬元,完成年度任務的100%。

  探索市場化運作模式,高效率清運垃圾。我區根據鄉鎮的實際情況,采取“政府出資購買服務”的方式,將垃圾轉運工作承包給公司或經濟能人,以規范化、優質化的服務推進市場化運作水平。20xx 年1至10 月份,全區共清運生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。

  (三)加強五亂治理力度,扎實推進網格化管理。開展城區“五亂”整治以來,我局將城區劃分為3個片區進行定人、定位、定責任實行網格化管理,1至10月份區市政局共出動執法人員3600多人次,有效改善了城區臟、亂、差的現象。

  三、存在問題

  (一)清潔家園方面

  1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運監督力度不夠。主要體現在每次督查和考核中都發現部分村屯垃圾池垃圾未能及時清運,公共場所零散垃圾未能及時清掃的現象。

  2、群眾衛生清潔意識有待提高。農村垃圾亂丟亂放現象仍有發生,特別是偏遠村屯內竹根下經常有群眾亂丟垃圾的現象,宣傳和教育工作還需要進一步加強。

  3、北控公司一車管多站,清運組等待的時間長,導致垃圾轉運速度緩慢,影響垃圾沒能及時進場。

  (二)城區市容市貌整治方面

  1、“引攤入市”經營難。一是由于前期XX區農貿市場重建時太長,造成原市場內攤主多年沿街擺賣已成習慣;二是東XX區農貿市場一樓割出一半用作生活超市,目前攤位少設置不合理,致使攤主極不愿意入市經營;三是原“小雞市場”“工業品市場”存在安全隱患,消防、安監等部門要求市場服務部停業整改,市場服務部未整改直接關閉,造成攤主全部涌入街道擺賣。

  2、現有的專業市場“名存實亡”,攤點集中經營難。由于工業品市場、糧油市場、小豬市場等,市場服務部已租給個體經營生活超市、電器超市、家私市場等,造成成衣攤、小百貨、活豬經營、蓮藕等無法入市經營,全部沿街擺賣。

  3、相關職能部門配合整治力度有待進一步加強。工商、食藥、經貿、交警、交通、公安等相關職能部門還沒有形成合力,甚至有扯皮現象,給一些不守法攤主有可乘之機,甚至暴力抗法。

  4、長效整治機制有待完善。城區“五亂”反彈現象時有發生,攤主和市政監察隊員玩“游擊戰”,整治工作作軟著力。“五亂”現象徹底根除的長效機制有待進一步完善。

  四、下一步工作計劃

  (一)深入推進“清潔家園”活動,確保取得實效。一是強化宣傳,營造氛圍,激發廣大群眾自覺參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網絡和媒體等載體,全方位地宣傳“美麗”鄉村建設活動的重要意義,引導群眾參與到清潔家園活動中來,形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學合理規劃。明確任務目標,深入村屯進行調研,為打造清潔家園升級版提供堅實基礎。三是加強職能部門配合整治力度,在整治中形成合力,共同推進清潔家園工作。組織協調整合資源,加強農村環衛基礎設施建設。

  (二)加強重點區域整治,突破難點問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實落實門前三包責任制,嚴格實行劃線經營;抓好城區基礎設施建設;繼續抓好城區交通秩序整治活動,確保交通暢通無阻;二是加強城區規范管理力度,全面推進城區網格化管理覆蓋面,努力改善城區臟、亂、差的現象;三是加強職能部門的聯動,提高整治工作效果。

  (三)加強督查指導,確保清潔鄉村取得實效。一是加強督查指導。通過采取明查暗訪的方式,對各鄉鎮開展活動情況進行督查,每月督查1次,形成督查情況分析報告,反饋鄉鎮,及時整改到位;二是開展“清潔鄉村”系列評比活動,促進管理常態化。三是加強考核。結合區考核組每兩個月考評一次,對鄉鎮開展清潔家園工作情況排名,充分運用考核結果,促進清潔家園工作。

食品安全年度工作總結11

  今年一年以來,東湖街道在區委、區政府、區食安辦的領導下,認真組織開展轄區食品安全各項工作,取得了顯著成績。現將有關工作總結如下:

  一、加強領導,落實責任

  一年以來,街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神,認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會,由楊映玫副書記任街道食安委主任,執法隊、東湖市監所、東湖派出所領導兼任副主任,街道各部門、社區、股份公司負責人為成員,統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員,協調開展食品安全工作。

  一年以來,街道按照市、區政府食品安全工作部署,結合實際,制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施,真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實,形成了齊抓共管的長效監督機制,為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

  二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

  4月份以來,街道認真貫徹落實市、區政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神,在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

  經過不懈努力,目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計:①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉營共29個檔;④目前正在經營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措:一是成立專項工作領導小組,督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際,落實切實可行的監管措施;三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會,明確各個職能部門的職責和分工,及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓,對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。

  街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的`宣傳科普力度,深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義,做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作,營造更好的食品消費環境和社會氛圍。

  街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查,對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題,一一作出說明解釋,打消了市場方及經營者的疑慮。

  街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、東湖市場監督所聯合執法,加大市場超市巡查力度,依法查處違法經營活禽的行為。截止目前,街道未發現有重大違法違規行為現象,為專項工作開展提供有序的保障。

  三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

  一年以來,街道加大食品安全監管力度,打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有:

  1、春節前夕,街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。東湖市監所介紹了東湖轄區餐飲單位評級的基本情況,同時就創建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題,現場提出了整改意見。

  2、春運期間,街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對東湖汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問題,已協調相關部門予以解決。

  3、3月,街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患,街道要求職能監管部門加強跟蹤,確保安全。另要求加強與學校的溝通,加強學生的教育培訓,引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品(據統計:這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家)。

  4、4月,街道組織街道安監科、東湖市監所聯合行動,對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查,對加工工具依法扣押,并對加工場所進行了取締查封(據統計:這次行動共出動執法人員12人)。

  5、一年以來,聯合東湖市監所開展食品安全清查摸底,建立健全信息化臺帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者,進行檢查。共出動人數130次,檢查商戶200多家,立案查處無照食品經營13宗。

  四、認真開展食品安全宣傳活動

  一年以來,街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會議精神,圍繞食品安全工作要求,在本轄區的各公共場所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日,街道食安委借以開展20xx年“安全生產月”活動為契機,認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。

  宣傳活動中,街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式,展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內容,發放解讀《食品安全法》等宣傳資料,進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識,熱情地接受了廣大市民的有關咨詢。據統計:這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數30人,懸掛食品安全宣傳條幅1條,發放各類食品安全宣傳資料3000份,發放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。

  一年以來,根據區食安辦要求,街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(包括:組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動、知識競答、印發宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社區、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動)據統計:一年以來,街道組織了3次現場宣傳咨詢,出動13車次宣傳流動車,出黑板報9期。

  五、存在問題

  一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄,仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。

  二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(經銷商)的資信檔案。

  三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡,對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

  四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重,對于相關的法律法規認識膚淺,這就給假冒偽劣食品留下了市場,給不法分子留下可乘之機,食品安全監管難度較大。

  六、下一年食品安全工作計劃

  1、進一步加強食品安全管理工作領導,建立食品安全長效管理機制。

  2、加大執法力度,開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治(重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。

  3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育,提高轄區市民食品安全意識。

  4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。

食品安全年度工作總結12

  20xx年,我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下,按照省、市工商局的統一部署,全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統食品安全監管工作會議的安排,以科學發展觀為指導,切實履行流通領域食品質量監管職能,把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全,作為踐行執政為民的出發點和落腳點。以保障流通環節食品安全為目標,堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則,深入開展流通環節整治執法行動,強化日常規范監管,推進完善經營者自律體系,健全和落實食品安全監管各項制度,積極構建長效監管機制,切實維護食品市場秩序,積極促進經濟社會平穩較快發展和社會和諧穩定。

  一、狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百” XX縣工商局在流通環節食品安全監管工作中,按照市局的工作要求和部署,狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百”:

  1、加大推進食品安全日常監管規范化建設力度,著力提升食品安全監管依法行政水平,做到100%的食品經營戶證照齊全合法。在食品安全監管工作中,我局結合實際,突出重點,堅持標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理的原則,一是在作出食品流通許可決定的過程中,在遵循便民、高效的基本原則的同時,嚴格把好審核關,根據日常監管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請,對不符合條件的提出整改要求,條件符合后發放行政許可;二是在個體工商戶驗照、換照過程中,對實際不經營的經營戶,一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照,確保登記信息準確有效,對尚未取得食品流通許可的,取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據有關要求,規范乳制品等重點監管食品的行政許可行為。截止11月,我縣現有各類流通環節食品經營主體1244戶,其中個體工商戶1164戶,內資企業78戶,外商投資企業2戶。

  2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實主體責任,做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容,確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容,明確責任和義務。二是在日常監管的過程,對經營者存在的問題進行詳細的指導,告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款,提高經營者的法律意識,并樹立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經營實行動態監管,及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況,做到及時簽訂,不留死角。

  3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任, 嚴格監督食品經營者把好食品進貨關,做到100%的'食品經營者建立并執行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳,讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性,樹立食品經營者不但要對自己負責,同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中,耐心細致的對經營者講解鑒別和發現問題食品的相關知識,讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發現的問題,及時告知當事人并在第一時間提出整改要求,確保問題的及時發現和解決。

  4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任,做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上,進一步規范食品進銷貨臺帳,對從事食品批發的經營戶,一律要求使用食品批發一票通。二是要求食品經營者對進貨單據按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據,并保存完整,留存2年。

  二、工作取得的成效

  充分認識新形勢下做好流通環節食品安全監管工作的重要性、艱巨性、復雜性和長期性,在鞏固過去整頓成果的基礎上,繼續集中執法力量,加大日常監管力度,強化集中

  治理和專項執法檢查,突出工作重點,明確責任,不斷提高食品安全監管水平,按上級安排布置的20xx年流通環節食品安全重點工作任務,力爭取得新的、更大的成效。

  (一)深入開展農村食品市場專項整治執法行動,切實保障廣大農村地區食品消費安全。

  結合農村食品市場特點,今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點區域,以農村小集市、城鎮集貿市場為重點場所,以農村食雜店、城鄉批發部、超市為重點單位,以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點品種,集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規行為。切實規范農村市場食品經營者的經營行為,建立健全經營者自律機制,監督落實市場開辦者的法定責任,切實保障農村食品市場消費安全。截止目前,我局針對農村食品市場開展專項執法檢查共出動執法人員355人,檢查農村食品經營戶1906戶,檢查農村市場102個次。

  (二)開展各類專項整治行動,打擊食品違法經營行為

  1、元旦、春節期間,為給廣大消費者營造一個放心消費環境,在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執法車輛18臺次,執法人員59人次,檢查經營戶969戶,取締無照經營2戶,立案查辦銷售過期食品案件1件,罰款20xx元,沒收過期食品23公斤。

  2、開展了含黃曲霉素M1超標乳的市場專項檢查,出動執法人員12人次,出動車輛4臺次,檢查流通環節食品經營戶124戶。

  3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動,出動執法人員 20人次,檢查經營戶105戶次。

  4、按照《云南省工商局關于印發20xx年云南省工商系統進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》(云工商發〔20xx〕8號)文件要求,認真組織開展了轄區范圍內的流通環節酒類市場專項整治執法檢查行動,對本轄區酒類食品經營戶進行拉網式檢查。重點檢查酒類經營戶執行進貨查驗和查驗記錄制度,重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查,發現酒類經營戶基本能執行進貨檢查驗收制度,但查驗記錄還有不規范的地方,主要表現在質檢報號字號登記不規范。沒有發現假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次,車輛5臺次,檢查經營戶數668戶次,檢查市場10個次。

  5、5月19日,云南省質監局、云南省工商局、云南省食品藥品監督管理局聯合召開關于監督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產品工作電視電話會議,根據省局劉副局

食品安全年度工作總結13

  今年來,伏龍鄉食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會的正確領導和食藥所及相關部門的關心支持下, 加強領導、采取措施、狠抓落實,進一步強化食品安全監管,深入推進食品安全整治,進一步規范食品市場秩序,全鄉食品市場秩序安全穩定,無食品安全事故發生,人民群眾的食品安全得到有效保障。現總結如下:

  一、基本概況

  伏龍鄉位于縣城東面10公里。轄區總面積28.5平方公里,轄12個村(社區),73個村(居)民小組,總人口11000余人。轄區內現有副食品經營戶28家、熟食品經營戶2家、屠夫12人、餐飲經營戶8家、鄉廚6人;村衛生室8個、藥品經營戶2家、酒類經營戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個監管對象呈現出點多、面廣、量大的特點。

  二、主要工作

  1、強化領導,抓好食品藥品安全網絡建設

  食品藥品安全是關系到全鄉人民身體健康和生命安全,關系到社會穩定和發展的大事。鄉黨委、政府以對人民高度負責的精神,全面抓好了食品安全的監督檢查和管理工作,并將工作落實到單位、落實到人。為此,調整充實了伏龍鄉食品藥品安全工作領導小組。鄉長陳信親自擔任組長,分管副鄉長袁倫林擔任副組長,片區食藥所、工商所、派出所和鄉衛生院、畜牧站、學校和12個村(社區)等相關職能部門和單位組成;調整并充實了鄉食品安全管理辦公室人員,具體負責食品安全工作的組織、協調、檢查工作;建立和完善了食品安全管理責任追究和考核機制,對不履行職能造成重大影響或后果的,追究相關部門和責任人的責任。鄉政府與各相關單位、12個村(社區)簽訂了食品藥品監管責任書,明確各相關單位負責人及其工作人員的“黨政同責、一崗雙責、屬地管理”等食品安全監督管理的責任體系。

  2、落實責任主體,強化食品藥品安全監管

  堅持監管為重、重點突破、動態監管、用制度監管,形成工作常態。按照新食品安全法的相關規定,進一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會制度,堅持一季度一次例會,使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展;二是建立檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法,對轄區內所有食品加工(小作坊、鹵制品、熟食品)、食品經營(農貿市場、超市、食品店)等進行檢查。三是按照“一崗雙責、黨政同責、屬地管理”的要求,將食品安全管理強化延伸到村社,建立日常巡查、監督管理、報告制度,鄉食安辦定期對村(社區)食品安全管理情況進行專項督查,對食品安全管理監督檢查不力的責任單位負責人、村(社區)干部進行約談和問責。

  3、加強宣傳,提高食品藥品安全意識

  樹立以人民群眾身體健康和生命安全為本的.理念,從提高群眾和經營業主的思想認識著手,引導經營業主自律規范、誠信經營、對超市、市場出售的商品、食品推行以索證索票為主要內容的準入制度,對三無產品(無生產日期、無保質期、無生產單位)一律不允許進入超市、商店和市場,不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時,我們把加強食品安全宣傳,提高群眾食品安全意識作為重要內容。一是逢會必講,鄉村干部會、村組干部黨員會、戶長院壩會必講食品安全;二是利用場鎮led顯示屏,宣傳食品安全的法律法規;三是利用逢場天開展宣傳咨詢,發放宣傳資料、手冊進行宣傳;四是張掛標語、村務公開欄、展板等進行廣泛宣傳,增強食品安全的法律法規意識。20xx年,共召開鄉村干部會1650人次、村組干部黨員會3200余人次、戶長院壩會12000余人次;開展了宣傳咨詢活動2次,共發放宣傳資料2500余份,接受咨詢1500余人次,張掛標語60幅、12個村(社區)公開欄分別公開4次、制作食品安全展板13個,受到了群眾的一致好評。

  4、突出重點,抓好薄弱環節

  (一)開展了農村食品市場專項整治、學校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉制品安全專項檢查、酒類生產經營專項檢查以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作,集中時間和人力聯合執法,對檢查中發現的問題及時落實整改措施。

  (二)加強學校食品安全監管工作。牢固樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步提高學校師生的食品安全意識,落實和完善學校食品安全責任制度,落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品安全教育。同時,加強對食堂從業人員的職業道德教育,定期和不定期到學校食堂進行檢查。全年到學校檢查8次。

  (三)狠抓農村群體性聚餐的管理。嚴格執行群體性聚餐申報、審核、現場監管等制度。一年來,全鄉共申報群體性聚餐85件。其中村監管的77件、鄉現場監管的6件、食藥所現場監管的2件,未發生一例食品安全事故。

  (四)加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間,為讓全鄉人民過上一個安定愉快的節日,鄉政府切實加強組織領導,結合自身實際,對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹立“以人為本,安全第一,預防為主”的理念,組織鄉食安辦人員對轄區內的食品加工點、商店、食品攤點、學校食堂、藥品經營單位等進行全面的食品安全、醫療安全大排查,對發現的問題及時指出,并采取切實有效的措施,消除各種隱患。加強應急值守工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。要求各村(社區)食品安全協管員和食品安全信息員切實履行職責,及時了解村(社區)內食品安全情況,切實落實安全責任制,堅決杜絕各類責任事故的發生。

  三、取得的成效

  我鄉把食品安全工作列入全鄉的重大民生工程,通過強化領導、加強宣傳、落實責任、突出重點,推動了我鄉食品藥品安全管理工作取得實效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”,最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。

  一是重機制、抓落實,工作機制進一步夯實。鄉黨委、政府高度重視食品藥品安全工作,把開展食品安全工作作為改善民生、構建和諧社會的重要舉措,將食品安全監管工作納入年度目標考核,簽訂目標責任書,將食品監管工作細化到村、落實到人。

  二是重完善、抓普法,食品藥品安全法制意識進一步增強。采取多種方式,不斷加強宣傳。積極開展《食品安全法》的宣傳,通過會議、標語、公開欄、展板、宣傳單等方式,向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關法律法規知識,進一步增強人民群眾識假辨劣能力和維權意識。

  三是重監管,抓重點,食品藥品安全監管合力進一步強化。先后4次組織協調片區工商、食品藥品監督所等相關部門,開展了“元旦”、“春節”、“五一”“國慶中秋”等各類節日期間食品安全專項整治行動,不斷提高食品安全應急保障能力建設。

  四、存在的問題

  一是應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高;二是部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護能力和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。四是我鄉食品藥品安全工作點多面廣,一個鄉兩個集貿市場,商業區塊分散,距離遠,監管任務重,監管戰線長,外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設施工企業食堂的監管工作,亟需配備執法車輛和給予必要的辦公經費支持。

  五、明年工作的基本思路

  20xx年我鄉的食品安全監督管理工作,以黨的十八屆五中全會精神為指導,認真貫徹落實新《食品安全法》和食品安全管理的相關規定,固強補弱、抓住機遇、扎實工作、銳意進取,確保全鄉人民群眾飲食用藥安全,構建平安伏龍、和諧伏龍。

  一是繼續加強食品安全的宣傳教育。重點宣傳食品安全科學知識,提高人民群眾的安全意識和自我保護能力,同時著力提高鄉、村(社區)處置食品安全突發事故的能力。

  二是要繼續加強食品安全的監督檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專項整治相結合,確保食品安全。由于食品安全監管工作涉及面廣,監管環節多,加大投入,確保食品安全工作有序開展。

  三是努力探索鄉村組共管、群眾主動參與的食品安全監督管理機制,確保群眾舌尖上的安全。

食品安全年度工作總結14

  按照《區安委會辦公室關于報送20xx年食品安全總結工作的通知》文件要求,悅來鄉認真總結,現將一年來食品安全監管工作總結如下:

  一、加強組織領導,落實工作部署

  (一)完善組織機構。成立以鄉黨委書記劉蘭香、鄉長楊小強為組長的食品安全監督管理領導小組,分管副鄉長周新民任副組長,成員包括鄉安全生產辦公室主任帥羅和9個村安全協管員,辦公室設在鄉安全生產辦,進一步完善了食品安全組織機構,落實鄉政府主體責任,對全鄉開展食品安全檢查。

  (二)安排年度工作部署。20xx年年初,悅來鄉召開年度工作部署會,對我鄉年度食品安全工作進行了全面部署,并在每季度工作會上安排好本季度工作。

  (三)落實工作責任。20xx年年初,悅來鄉與上級簽訂20xx年食品安全目標責任書,并與全鄉9各村、2家食品加工企業、17家農家樂、7家食品流通經營企業、2所學校、醫院和獸防站簽訂了食品安全目標責任書,確保責任落實到位。

  二、全面落實食品安全監管工作

  (一)定期、不定期進行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查,對全鄉境內食品加工流通經營企業、企業和學校食堂、農家樂、小飯館進行安全檢查,發現問題及時要求整改并上報。二是信息員每月向鄉上報告本村范圍內巡查檢查的情況,并報告紅白喜事宴席準備情況,鄉安辦及時下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業專項整治行動。檢查了鄉肉聯廠、鄉內生豬屠宰場點、鄉內飼料銷售大戶、鄉內獸藥銷售門市和鄉內大型養豬、養雞、養羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況,未發現一起違規違法行為。

  (二)宣傳貫徹新《食品安全法》。

  選擇群眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式,在各行政村、企業、學校開展生動活潑、富有實效的食品安全宣傳教育活動。

  ——開展食品安全知識“三進”活動。

  1.食品安全知識進農家。充分運用廣播、標語、圖片、墻報、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農產品質量安全法》,目前發放宣傳資料共計478份,懸掛橫幅3幅。

  2.食品安全知識進集鎮。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內容,提高村民科學消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。

  3.食品安全知識進學校。與學校合作,利用學校墻報、板報、班會活動、知識競賽、開設食品安全課等多種形式和載體,引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣,提高食品安全意識和防范能力。

  ——開展食品安全知識培訓

  20xx年8月22日,召開了新《食品安全法》宣傳培訓會,鄉全體機關干部、村三職干部和安全員、鄉境內涉及食品安全企業和超市經營代表參會,開展了食品安全法律法規知識集中培訓學習。

  (三)進一步開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治。

  通過對重點品種和重點場所食品安全專項整治排查,與我鄉各食品加工流通經營企業、飯店發放告知書,做好食品安全檢查登記,檢查食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票,對2家食品加工企業檢查了相關產品加工設備設施;檢查2所學校食堂和8所企事業食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況;檢查26家餐飲服務單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛生情況;對18家超市、小商店執行了食品進貨查驗、從業人員健康情況、庫存食品是否過期變質檢查,要求各食品生產銷售單位按規定落實進貨查驗和查驗記錄,要求各食品生產銷售單位必須從正規渠道采購食品或食品原料,不得生產經營侵權仿冒和“五無”食品,嚴禁生產經營“兩超一非”等劣質食品。排查做到了全了解全覆蓋,并建立相關臺賬,實行動態管理,在檢查過程中未發現違法違規現象,沒有發現食品衛生安全隱患情況,更沒有發現“地溝油”、“地腳油”生產和使用情況。但因農村食品市場,商販流動性大,無證小商販管理存在難度,仍需要長期堅持不懈的開展此項工作,并加大多區域、多部門聯動合作,逐步規范農村食品市場,確保人民群眾食品安全。

  (四)進一步做好群體性聚餐管理,切實保障農村食品安全。

  根據食藥局對鄉廚管理培訓相關規定,悅來鄉于20xx年1月14日-16日,對全鄉境內鄉廚進行了摸底排查,了解相關情況,進行登記備案。對各村安全員、鄉廚進行了群體性聚餐管理申報程序培訓,強化各村對群體性聚餐的監管、上報責任,同時要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來鄉群體性聚餐安全承諾書》,嚴格按照承諾內容進行宴席舉辦,并完善了《農家宴請臺賬》,進行動態管理,切實保障農村食品安全。一年來全鄉共檢查規模群體性聚餐10余次,均按相關規定和流程辦理,未發生食品安全事故。

  一年來,我鄉食品安全方面沒有發生一起事故,更未發生群體性食品安全事件。但是,我們不能放松警惕,安全工作永遠在路上,我們只有以高度的重視和全方位部署,確保各項檢查落實整改到位,將安全生產的重要性烙在群眾心中,才能確保食品市場的安全。20xx年即將結束,我們將進一步做好“元旦”、“春節”期間的全鄉食品安全方面的安全監督管理工作,讓全鄉人民過上一個安全的、穩定的、和諧的節日而奮斗。

  根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求,我鄉黨委政府認真履行職責,主動扎實工作,確保轄區內食品安全,現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:

  一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會,主任為鄉長干杰,副主任為副鄉長xx成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衛生院、各村。

  二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室,由副鄉長楊梅任辦公室主任,負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監管協管員。

  三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導,鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理,各村村主任負責本村范圍內的食品安全監管,并具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。

  在抓好以上幾個落實的同時,政府主要抓了幾個工作重點工作:

  一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓,還在街道進行食品安全知識宣傳和咨詢并發放宣傳資料。

  二是特別重視并抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到,屬于監管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監管到位,政府強化工作監督并將監管工作情況納入村級目標考核。

  三是重視學校師生的食品安全,組織鄉食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規范,經常排查并及時排除食品安全隱患。

  四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發現問題,限期整改。

  五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處,規范食品市場經營行為。

  通過以上工作,宣傳了食品安全方面的.法律法規、政策知識,提高了廣大群眾和食品經營者的食品安全意識。但是,目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。

  當前,我鄉的食品安全工作,主要存在以下問題:

  1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經營者守法經營意識較差。

  2、食品生產環節,特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度,各種農藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監管到位。

  3、食品安全執法難。執法依據不足,存在法律空白,執法力量不夠,執法條件較差,群眾和經營者的法治意識差。對于鄉政府來說,執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務多等等,導致執法或協助執法困難。

  4、食品安全工作缺乏經費保障,無食品安全方面的專項財政預算。

食品安全年度工作總結15

  今年以來,在區、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領導下,我縣認真貫徹落實有關進一步加強食品安全工作的決策部署,扎實開展食品安全監管工作,成效顯著,全年無食品安全事故發生,有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全。現匯報如下:

  一、加強領導,明確責任,全面落實工作任務。

  1.高度重視,精心謀劃安排。為加強食品安全工作,我縣多次召開食安委全體成員會議,研究部署全縣食品安全工作,研究解決影響人民群眾食品安全的.突出問題,制定下發了《XX縣20xx年食品安全工作要點》、《XX縣食品安全監管能力提升工作實施方案》,做好機構改革過渡期間的食品安全工作安排。

  2.明確責任,確保工作落實。制定了《XX縣食品安全工作聯席會議制度》,明確食安委各成員單位職責,落實食品安全責任制,確保各項工作落到實處。

  3.密切配合,維護舌尖安全。一年來,縣食安委各成員單位加強綜合協調,密切配合,切實承擔監管職責,平穩、有序開展監管工作,完善應急預案,加強應急值守,確保在機構改革期間食品安全監管工作“接得了、放得穩、管得住”,維護了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

  二、深化體制改革,健全監管網絡

  1.加強食品安全綜合協調體系建設。加強縣食品安全辦建設,配備了1名專職副主任,增加2名人員編制,充分發揮縣食品安全辦綜合協調職能,完善聯合執法機制,組織協調各監管部門開展各項工作。

  2.完善食品藥品監管網絡。今年4月份,XX縣食品藥品監督管理局承接了縣質監局、工商局食品生產、流通環節監管職能,監管執法人員已劃轉到位。完成了全縣13個鎮食品藥品監管所組建工作,落實了人員、場所和辦公經費。8月份,XX縣食品藥品稽查大隊(XX縣食品藥品投訴舉報受理中心)掛牌成立。目前各項監管工作正常有序開展。

  3.建立健全基層食品安全監管網絡。全縣13個鎮均已完成了鎮食品安全辦和村(社區)食品安全監管點的建設,組建了村(社區)食品安全“一專三員”隊伍,配備了專、兼職工作人員,縣、鎮、村三級食品安全監管體系進一步完善。

  三、加強綜合協調,深入開展專項整治

  縣食安辦加強綜合協調,通過組織各成員單位積極開展聯合執法和整治行動,加大嚴懲重處力度,切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題。

  1.針對食用農產品質量安全問題,做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農獸藥或其他違禁物質、超范圍超劑量使用農獸藥、人用藥品用于動物、不執行休藥期規定等違法違規行為。對全縣主要農產品生產基地、批發市場和重點超市的蔬菜、水果等農產品實行每周隨機抽樣一次,農藥或其他違禁物質檢驗合格率為99.8%。

  2.針對畜禽屠宰和肉制品質量問題,開展專項整治。嚴厲打擊收購加工銷售病死畜禽、注水肉及未經檢驗肉制品等違法違規行為。規范和加強病死畜禽收集與無害化處理工作。做到憑證憑標屠宰率、宰后同步檢疫率、出場合格率和病害動物、動物產品無害化處理率四個100%。

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食品安全年度工作總結

  總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,它可以幫助我們總結以往思想,發揚成績,讓我們一起來學習寫總結吧。那么總結應該包括什么內容呢?以下是小編為大家收集的食品安全年度工作總結,希望對大家有所幫助。

食品安全年度工作總結

食品安全年度工作總結1

  ~年xx縣xx部門嚴格按照責任分工,切實履行監管職能,認真抓好各項食品安全工作任務的落實,積極、穩妥地推進我縣的“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程,維護人民群眾食品安全。現將工作開展情況總結如下:

  一、~年食品安全主要工作

  今年來,縣xx局按照縣食品安全協調委員會工作部署,結合行業特點,認真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。

  (一)、大力實施市場工程建設

  為了凈化農村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料,完善農村商品流通體系網絡,我局按照xx部及省、市統一部署,積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎,鄉級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

  目前,在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個,統一門牌,統一標志,大力推進了流通現代化,保證了農村商品市場,推進了食品超市進鄉鎮,放心店進村組工作,建立了食品流通配送網,推動了食品安全工作的穩步開展,開創了縣域中小企業發展的新路子,保障了農民食品安全。

  (二)加強生豬定點屠宰工作。

  1、建立生豬定點屠宰場

  xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業,由于縣城改造,需要重新選址,局領導和規劃人員跑遍整個城區,為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,~年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致xx廣大居民的一封信》1000余份,分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標語20余條,并在縣電視臺連續播放《公告》等,在全縣形成了良好的~氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

  2、整頓規范肉品流通秩序。

  一是組織人員對菜市場進行值班巡邏,嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳,引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度,嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的'監控,發現異常,及時查處。

  3、農村肉食品安全專項整治。~年初,縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質肉品的流通,確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容,提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查,并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者,依法沒收其物品并給予相應處罰。

  二、下步工作計劃

  一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上,明年我們的任務是再建標準“農家店”50個,我們側重點放在二十一個新農村試點村,使得每個試點村都有“農家店”,積極加強配送中心建設。

  二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理),嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關系,切實做到分工負責、密切配合,進一步強化屠宰執法的剛度和強度。

食品安全年度工作總結2

  今年以來,為了貫徹落實《食品安全法》,強化食品安全監管責任,提高食品安全監督管理效能,確保食品安全各項目標責任的完成。xx鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的正確領導下,緊緊圍繞全縣鞏固食品安全先進縣創建成果的工作部署,以規范管理為重點,以鞏固先進縣創建成果為載體,以提升食品安全保障水平為目標,進一步落實食品安全責任,不斷加強食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監管相結合,不斷建立健全食品安全長效監管機制,努力構建安全、放心、規范的食品消費環境,取得了一定成效,現將一年來的工作情況總結匯報如下:

  一、提高認識,加強領導,落實食品安全工作責任。

  1、鄉黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強了對食品安全工作的領導。鄉政府建立了食品安全工作領導小組,政府主要領導擔任組長,從組織上保證了全鄉食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作,領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃,建立食品質量安全轄區責任制度(學校部門、餐飲行業、食品加工業),開展對食品生產加工流通的質量安全監管。

  2、落實食品安全責任制,年初鄉政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書,與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書,落實食品安全主體責任。

  3、完善食品安全監管網絡,鄉上明確專人負責本鄉日常食品安全工作,各村配備食品藥品信息員、監管員,建立村級監管網絡信息,具體管理本村的食品安全和食品消費監管,鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。

  4、建立和完善了食品安全九項工作制度,修訂了《食品安全重大事故應急預案》,全面指導和規范全鄉食品安全和應急管理工作。

  二、鞏固食品安全工作達標鄉創建成果取得明顯成效

  1、鄉上成立了食品安全協調領導小組,下設辦公室,辦公室建立了各項工作制度;各村設置食品安全工作協管員或監督員,職責明確。

  2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案,任務明確、措施有力,體現實效。

  3、鄉政府與各村和有關食品企事業單位簽訂了責任書,年終對各村食品安全工作進行考核。

  4、利用各種形式,廣泛宣傳食品安全知識,法律法規,全年開展較大的宣傳培訓活動2次。

  5、落實了經常性的巡查制度,加強了對各類食品生產、加工企業的日常監管。

  6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上,基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。

  7、無公害農產品基地面積占總面積的.70%以上。

  8、地產食品加工企業和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。

  9、鄉機關、學校、企事業單位食堂量化分級管理全面落實,無食品中毒事故發生。

  10、對企業、個體戶違反食品安全的事件,協助相關部門嚴肅查處。

  11、全鄉各類企業“四證”持有率均達到98%以上。

  通過進一步健全了xx鄉食品安全監管體系,落實了食品安全監管責任制和責任追究制,基本構建起政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系,食品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲服務環節的食品安全監管,進一步促進了食品生產經營企業依法經營、嚴格自律,提高了全鄉食品安全保障水平。

  三、突出重點,專項整治與日常監管有機結合,預防和控制食品安全事故。

  1、開展專項整治,實行定期檢查及時排查隱患,改善食品各個環節的安全狀況。根據縣食品安全專項整治行動的有關精神,xx鄉全面部署食品安全專項整治工作,建立專項整治工作領導小組,制定工作方案,分步驟有序推進各個階段工作。根據本鄉實際,重點加強了對食品生產加工企業和植物油、面粉等農產品加工作坊的整治。開展了食品生產、加工小作坊基本情況核查活動,全面摸清了全鄉食品生產、加工小作坊的基本情況,為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。

  通過調查摸底,建立動態管理臺帳,深入加工現場,檢查生產環境、衛生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問題,提出具體的整改措施,限期落實整改。

  2、加強日常監管,預防食品安全事故發生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務,由于食品生產涉及多個環節,相應的涉及多個管理職能部門,按照一個監管環節由一個部門監管的原則,鄉食品安全委員會統一領導,按照年度工作計劃,各職能部門協調配合,切實加強了各環節的日常管理。今年以來,xx鄉的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育,深入現場檢查,食品消費維權監督等多種渠道做好管理。鄉食品安全委員會每逢節日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次,責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場,消除了食品安全隱患。

  四、存在的問題和對策

  今年以來,xx鄉食品安全工作在上級的指導下,通過全鄉上下的共同努力,工作取得了一定的成效,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明顯存在,目前xx鄉的食品流通市場的主體仍然是集貿市場、小型商店和小餐館,由于廣大群眾自我保護意識不強,監管相對薄弱,容易成為假劣食品的侵害對象,食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛生安全問題依然存在。所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決;三是各食品安全責任部門的協作有待加強。

  總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監管工作,在凈化市場環境,促進經濟發展,創造和諧社會,打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,xx鄉將再接再勵,依法監管,促進全鄉食品安全工作有序健康發展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

食品安全年度工作總結3

  彭城村位于太湖之濱,太湖大道直通本村,交通便利。全村區域總面積3.7平方公里,有999戶,總人口2808人,轄27個承包組,10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。XX年村人均收入8250元,村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝,年產值達1600萬元,“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出,承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水,電話率95%以上,有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下:

  一、領導重視,健全組織網絡

  食品安全是關系到全村人民身體健康和生命安全,關系到社會穩定和發展的大事,村委員會以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的`食品安全工作領導小組,并配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》,明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

  二、宣傳到位,營造濃厚氛圍

  對各村宣傳欄進一步規范,專門設立食品衛生知識版塊,并定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具,結合“百名干部下村送法”活動,要求黨員干部進村入戶,大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識,提高群眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份,舉辦食品安全培訓2期。

  三、重點突出,措施保障有力

  為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全,我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清,情況明,我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪,并建檔入冊,實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點,鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天,會同各職能部門,集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作,確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點,會同工商、衛生、環保等部門,扎實開展了食品安全專項整治活動。同時,嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面,通過成立農家樂協會,制定相應規章制度,不斷規范和健全現有農家樂管理模式,與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢,合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導,并定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員,對全村小店、超市進行摸排,按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,綜合評定,至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》,制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,建立疫情報告制度,落實各村專職防疫員,做好常規性防疫工作,全村生豬屠宰率達到100%。

  四、上下聯動,形成監管合力

  食品有它的特殊性,保障食品安全的關鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下,村同縣質監局、藥監局、衛生局、旅游局等多個職能部門多方聯動,形成了監管合力,這不僅督促企業規范營運,降低

食品安全年度工作總結4

  xxxx年在縣委縣政府的正確領導下,在縣食品安全領導小組的悉心指導下,認真履行食品安全監管職責,切實保障人民群眾飲食安全,全年未發生食品安全事故和突發事件。

  一、加強食品安全工作領導

  成立了鎮食品安全監管領導小組,由鎮長羅詩寶同志任組長,分管領導任副組長。成員為工商分局長、派出所長、衛生院長、各中小學校長、城管隊長。領導小組下設辦公室。食品安全工作列入政府議事日程。分管領導定期召開成員單位研究食品安全會議,排除隱患、專項整治,打擊違法行為,確保了我鎮食品安全無事故。

  二、加大食品安全的宣傳力度

  以《食品安全法》宣傳為主,組織工商、衛生、老干部等人員深入學校、xx鎮、機關、工地等人員密集地宣傳《食品安全法》和食品安全知識。各村、單位都書寫了宣傳標語,刊出宣傳專欄。做到食品安全知識進農村、進學校、進機關、進刊庭,同時注重對食品安全監管員、協管員和信息員的培訓。

  三、加強兩網建設

  積極實施“農產品質量安全綠色行動計劃”,加強農產品質量安全整治,強化農產品產地和農業投入品監控,蔬菜、果瓜農藥殘留合格率達xx%以上;xx竹篙薯標準園示范區通過市級驗收;xx江南無公害蔬菜通過鑒定;生豬屠宰率進一步提升,實現xxx%定點屠宰,無私屠濫宰現象;重大節假日聯合整治未發現私屠濫宰和病害豬肉非法交易現象;轄區內食品生產加工企業進一步規范,食品獲證企業合格率達xxx%;食品經營主體持證率達xxx%;嚴厲打擊了食品生產加工中添加非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規行為。圩鎮食品批發經營戶、商場、超市實行不定期檢查排查,xxx%建立進貨登記索票制度。

  四、加強源頭監管,讓廣大人民群眾吃上安全食品

  定期開展農藥、獸藥、漁藥等投入品市場整頓,規范農資市場,強化執法行動和日常巡查,全年未發生因經營、使用違禁農(漁)藥引起食用農(水)產品安全事件;無公害基地產品定期抽檢,無質量問題。

  五、強化消費、流通、生產監管

  繼續推進餐飲業、中小學食堂食品衛生監管量化等級管理,推行食品及原料采購索證登記制度,加強流通環節食品安全整治,集中開展食品重點品種、安全區域、重點主體和季節性、節日性食品專項檢查。定期開展小食雜店、菜場的'整治和規范,從流通源杜絕不安全食品進入流通領域;對食品生產企業實行定人、定責、定區域監管,堅決查處無證生產加工食品及相關產品行為。食品安全加工企業及小作坊普查普測和建檔工作全面完成。做到企業、產品全覆蓋、動態信息齊備。食品小作坊簽訂食品質量安全承諾書達xxx%。

  一年來,我鎮食品安全工作取得了一定成效,但與上級要求和群眾訴求還有一定差距,我們將進一步改進作風,創新工作思路,深入宣傳貫徹《食品安全法》及實施細則。排除隱患,重拳打擊各種違法違規行為,打造安全品牌,維護合法經營生產企業的利益,切實保障xx人民飲食安全。

食品安全年度工作總結5

  為了全面貫徹黨的教育方針和學校衛生工作條例,監測學生健康狀況,對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣,改善學校的衛生環境和教學衛生條件,提高師生的健康水平,做好服務育人的工作,本學期做了如下工作:

  一、 領導重視,管理規范、資金保障。

  學校衛生工作領導小組多次召開會議,就學校衛生工作要點和一些突發的重要工作及時布置安排,各部門各負其責,使學校衛生工作有了強大的支持力,另外學校還投入相當的資金用于添置常用器械和藥品。

  二、 積極開展健康教育活動,強化健康意識。

  健康教育課納入課表正常運行,做到有計劃、有進度、授課認真,測試規范,并組織開展兩次教研活動。有計劃性、針對性地開展健康教育宣傳,本學期共開展健康教育講座三次,黑板報宣傳二次,畫廊宣傳牌二塊,橫幅宣傳一次。開展健康知識宣傳活動,做好學生預防接種及師生常見病的防治工作。教育學生注意用眼衛生,認真做好眼保健操和廣播操;加強個人衛生教育,進行個人衛生習慣抽查,以養成講衛生光榮,不衛生恥辱的新風尚。對學生進行一次健康體檢,建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教,開展衛生知識專題講座。班主任及任課老師輔導、督促學生勤剪指甲,勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

  三、 健康監督,疾病防治體檢工作有條不紊。

  組織學生參加一年一度的學生體檢工作,做到準備充分,秩序井然,順利完成任務,體檢結束后,認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲營養不良等常見病及傳染病的防治工作,做好資料的統計匯總。防近工作持之以恒,本學期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳,給每位視力低下的學生發了一份“愛眼、護眼”家校聯系卡,家校結合共同防治近視。醫務室與大隊部聯手定期檢查學生眼保健操,讀寫姿勢,并組織全體教師學習教學衛生要求,在課教學中關心每個學生的生長發育,身心健康。傳染病防治細致扎實,秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發時期,流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵御任何傳染病的侵襲,我們嚴守把關,通過發放學生每天病缺登記表來密切關注學生身體狀況,以便能隨時起動傳染應急預案。本學期,我校斷斷續續出現了幾例“水痘患者”,我們在第一時間內向上級衛生部門進行了通報,對傳染源作了及時且嚴格的隔離,并實行了每日晨檢和疫情報告制度,同時要求出現傳染源的班級每天進行消毒。為了引起在校每個人的重視,利用集體晨會對全校師生進行了專題培訓。致使我校在較短時間內控制了疫情的發展。

  四、 加強衛生監督、搞好環境衛生,美化、凈化育人環境。

  環境衛生長抓不懈。本學期我們迎接了督導檢查,通過多種形式開展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話、班隊活動課等陣地進行衛生知識宣傳,按規定開設衛生健康教育課。實行衛生崗位責任制,搞好校園環境衛生,營造健康優美的育人環境。劃分衛生包干區,責任落實到班級,每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛生責任區,每周一大掃,保持校園環境潔美觀,辦公室、專用教室衛生責任落實到人和班級,要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學生自覺遵守《小學生日常行為規范》。繼續做好滅“四害”工作,做到專人負責,措施落實。衛生檢查辦法:大隊部成立衛生檢查評比小組,每天下午放學后檢查,并在黑板上公布檢查結果,每周一在全校會上公布衛生獲獎班級。室內外和保潔區做到一日三打掃,每周一大掃,保持地上無紙屑、雜物,室內窗明幾凈物品擺放整齊,拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學生個人衛生每周選擇不同的項目檢查一次,學校隨時抽查。始終保持園校環境清潔優美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進班級等依據之一。

  xx年年過去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領導交給的各項任務。做了以下工作:

  我社區領導對環境衛生工作非常重視,把社區環境衛生工作作為一項重要工作來抓。針對環境衛生工作的社區性、綜合性、流動性、突出性、經常性等多種特點,結合社區的實際情況,因地制宜地以樓院為基礎。建立了專職保潔系統,做到了每個樓院有一到兩名保潔員,社區轄區內有兩名專職保潔員,保證監督了垃圾的日常清運工作,成立了有42人組成的志愿者服務隊,保證了整個社區衛生清潔情況。

  為了社區衛生工作在提高一步,我社區多次召開志愿者隊伍及低保人員會議,多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區環境衛生進行大的整治。由社區干部帶領,分組包片地對社區內環境衛生進行地毯式的`清理,對衛生死角、墻上樓道內張貼的小廣告多次清除,共清理垃圾幾十車,小廣告幾千塊。

  通過幾次衛生環境大的整頓,社區環境有了明顯的改觀,基本做到了各樓院環境整潔,下水暢通。公廁內無蠅、蛹、無滿溢,垃圾入桶,無亂搭亂建現象,受到了廣大居民的好評。

  為了搞好樓道內的衛生,保持樓道內清潔,我們招集了樓院長及單元長集中學習了有關治理衛生環境的宣傳材料,讓他們對各自的樓院、單院衛生進行檢查監督,有需要社區出面解決的衛生問題及時向社區反應,便于我們工作,以免出現衛生方面的遺漏。

  綠化方面,我社區建立健全了各項機構,制定了綠化計劃及目標,根據我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養護管理,防止病蟲害及人為方面的損害。

  另外,我社區還開展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作,今年發放蟑螂藥40余包,鼠藥5包。社區里蟑、鼠密度已按國家規定基本達標。

  總之,環境衛生工作是一項重要工作,因為是和社區百姓生活密切相關的,我們一定會盡心盡職長抓不懈,在去年工作中還存在不足,我們會在今后的工作中總結經驗,逐步完善環境衛生工作,給居民創造一個整潔、優美的生活環境。

食品安全年度工作總結6

  為切實加強食品安全工作,認真貫徹落實國務院和省、市、縣相關文件精神,我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務,作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來,在縣委、縣政府和市商務局的正確領導下,在縣食品安全委員會的具體指導下,在各有關部門的大力支持配合下,我局全面動員,統一思想,提高認識,明確責任,精心組織,周密安排。認真開展流通領域食品安全監督管理和服務工作,經過艱苦努力,取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下:

  一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

  為了加強對生豬定點屠宰工作的監管,我局加強執法檢查,堅持“內管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴格“兩證”、檢疫、檢驗制度,對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查,嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項整治工作,明確工作重點,嚴格規范屠宰企業的經營行為,建立健全生豬疫病標識追溯制度,統一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的投訴舉報制度,對流通環節以制度形式進行程序監控,嚴厲打擊私屠濫宰現象,私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時,我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,牢固樹立“安全第一,預防為主”意識,及時掌握生豬的產地和數量,確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉。

  (一)強化組織領導,明確責任。

  我局依照國務院和省、市、縣相關文件精神要求。為切實做好我縣生豬定點屠宰專項整治工作,我局高度重視,并成立了以局長為組長,分管副局長為副組長、相關股室人員為成員的專項整治工作領導小組,明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議,認真學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規和商務部、省商務廳和市局相關文件精神,進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識,提升其管理水平,有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。

  (二)強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全。

  為進一步加強生豬屠宰管理,規范生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善生豬進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度;二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰,對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄,并按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,對經檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理,禁止流入市場銷售。

  (三) 強化規范屠宰,突出重點,嚴格檢查。

  在專項整治中,按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,對轄區內生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況、屠宰操作規程規范情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過抽查,未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見,并下發了整改通知,對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。

  (四)廣泛開展宣傳,營造良好氛圍。

  在活動開展以來,充分利用信息報送、網絡發布等方式,進行廣泛宣傳。采用宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場咨詢等方式,參與開展了食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳橫幅2幅,發放各種宣傳資料500余份。

  二、加強酒類市場工作的監管力度

  今年,我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市、縣工有關精神,以整頓酒類市場為重點,嚴把市場準入關,狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的貫徹落實,打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,逐步建立統一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。

  (一)做好酒類產銷許可證的核發工作

  為規范我縣酒類行業的經營主體資格,維護酒類市場的正常秩序,根據商務部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的規定,認真做好酒類產銷許可證的核發工作。今年度新辦酒類產銷許可證39家。通過換發證進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營范圍、經營條件和經營地址等的清理工作,依法查處無證照生產經營行為。對于證照不符者,要求其辦理換證手續;對已停止經營業務企業的酒類產銷許可證予以注銷;對辦理的證件,進行年檢,確保證件登記內容與實際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產、經營企業基本情況檔案。

  (二) 堅決溯源制度,規范經營行為。

  嚴格執法,以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況為重點,今年我局已向酒類批發戶企業發放隨附單57本,向酒類經營者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標志195張。通過對其執行情況進行檢查發現,主要存在以下問題:

  一是對隨附單填寫不規范。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全,或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。

  二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠,張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置,致使標志的警示作用難以充分發揮。

  針對出現的問題,我們積極應對,對隨附單的填寫進行現場指導,加大對《隨附單》的宣傳力度,對相關經營者進行培訓,保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段,教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的'規定,嚴肅查處向未成年人售酒的行為,并在醒目位置明示警示標志。

  (三) 加大執法檢查力度,維護市場秩序。

  全年我局出動執法人員475人(次),車輛112臺(次),共檢查酒類商品零售商381戶(次),酒類批發戶13家(次),查封過期和不合格酒類商品127瓶,銷毀不合格酒類商品354瓶,檢查生豬屠宰企業12家(次),檢查生豬銷售攤位254戶(次)。責令停業整改21戶,出具《責令整改通知書》21份,行政處罰11起。

  三、存在的主要問題

  一是執法力量薄弱,執法隊伍有待于加強。執法水平和辦案質量進一步提高。

  二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多,消除監管死角,凈化肉品市場,高效開展稽查工作難度過大。

  三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大,特別是邊遠農村地區。其人口稀散,實施定點屠宰后,成本提高,肉品價格上揚,老百姓難以接受。

  四是酒類商品經營點多面廣,經營規模普遍較小,加之小店時開時停,這就加大了執法監管的難度。

  四、20xx年工作打算

  (一)切實加強生豬定點屠宰管理工作。

  針對存在的問題,我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理,嚴厲打擊私屠濫宰,確保肉品質量安全”的指示精神和要求,進一步加強生豬定點屠宰管理工作,扎實推進定點屠宰向縱深發展,建立長效監管機制,進一步保障肉品質量安全。

  一是加強定點屠宰規劃管理,加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰,逐步淘汰和關閉落后的手工操作,實行規模化經營,規范化發展。

  二是加大聯合執法檢查力度,嚴厲打擊私屠濫宰,制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強與各部門合作,發揮各自管理職能的優勢,強化日常監管,開展定期不定期的聯合檢查活動,從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制,繼續加大執法力度,形成長效監管機制,確保不出現生豬肉食品安全事件發生。

  三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識,提高檢驗人員檢驗能力。

  四是完善制度,建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度,嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。

  (二)強化酒類市場監管工作。

  一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,增強酒類企業依法經營的意識,提高消費者自我維權的能力。同時和新聞媒體合作,及時通報工作進展情況,并定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗,特別是對誠信經營者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光,從而形成群眾參與監督,全社會廣泛支持的良好氛圍。

  二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴格執行索證索票制度,建立進銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符,對來源不清,銷售去向不明的行為,堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品,從而依法規范酒類商品經營者的經營行為,建立健全規范的酒類商品市場體系,完善酒類商品質量準入規則。

  三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,必須持相關資料到縣商務局登記備案,持有《酒類商品備案登記表》后,方可進行廣告宣傳銷售。

  四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經銷戶發放隨附單,工作向一線傾斜,對零售經營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》,批發商向生產廠家索取《隨附單》,逆向查處,順向管理,充分維護“三者”的合法利益。

  五是建立市場管理的長效機制,采取定期與不定期檢查相結合的辦法,加大整治查處力度。

食品安全年度工作總結7

  為認真總結食品安全工作,確保食品安全工作任務圓滿完成,提升食品安全信息員業務素質,x月xx日下午,敖平鎮召開xxxx年食品安全專項工作總結會議暨xxxx年食品安全工作部署會。鎮班子全體成員、各辦(所、中心)、村(社區)主要負責人、部分鄉村廚師等參加了此次會議。

  會議分為四個階段進行:一是觀看食品安全典型事故案例;二是分管領導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作;三是由村(社區)書記作交流發言;四是簽訂村(社區)xxxx年度食品安全目標責任書。

  鎮長唐建軍同志強調了四點:一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛心,人到、心到、眼到、手到;二是認識上再提高。各村(社區)要切實提高食品安全責任意識,嚴格落實責任,會后要迅速傳達貫徹好本次會議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》,廣泛宣傳食品安全知識,增強食品經營從業人員和消費者的食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監管上再嚴厲。各部門要通力合作,抓嚴抓實食品安全工作。食品安全信息員要充分發揮職能,及時掌握食品一線的.情況,及時反饋信息。

食品安全年度工作總結8

  按照縣食安辦的要求,現將2015年食品安全工作開展情況總結如下:

  一、工作情況

  (一)加強領導,廣泛發動,營造濃厚的社會氛圍

  一年來,鄉黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓,把它列為鄉黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉長任組長,相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組,對發現的問題采取采取有針對性的`措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監管網絡,全鄉共設立6名村級協管員。自設立村協管員以來,運行情況良好,90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規范,食品質量明顯提高,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時,還組織了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料2000多份,印發工作簡報4期。針對不同季節其他地方發生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結合”工作,“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區”,“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合,宣傳教育活動與專項行動相結合,集中宣傳與長效推進相結合”。

  (二)建章立制,落實責任,食品安全綜合監管工作順利開展

  在深入調查研究的基礎上,制定了《食品安全協管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件,為全面落實食品安全綜合監管工作提供制度保障,確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責任書》,明確監管目標,將食品安全工作納入干部年終目標管理。

  (三)協調聯動,齊抓共管,市場整頓取得實效

  為克服分段監管、單兵作戰的局限性,我們不斷創新監管手段,針對問題易發環節、高風險食品和跨領域違法等問題,采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式,加大了市場整頓力度。今年以來,全鄉聯合行動五次,食品安全專項檢查10余次,市場整頓工作取得了明顯成效。

  一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度,定期發布農產品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本,全部合格。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度,在蔬菜集中產區推行農藥專營制度,去年農業部門共出動執法人員4人次,檢查企業10個(次),整頓市場4個,使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到嚴格控制。加快產地認定和產品認證步伐,全鄉新認證綠色食品5個,生產基地2000畝;無公害農產品4個,基地2個,面積1500畝,農業標準化生產規模進一步擴大。

  二是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等專項整治行動,重點查處無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。

  二、存在問題

  食品安全工作,面寬、量大、戰線長,給監管工作帶來了很大難度;農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后,產品質量難以保證;農村食品經營條件差、進貨渠道混亂;街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大,衛生條件差;經營單位情況復雜,管理水平參差不齊;檢測手段落后、監管力量不足,存在監管空白;綜合監管作用還沒有完全發揮出來。

  三、下一步打算

  一是“食品放心工程”實現新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施名牌帶動戰略,提高食品質量水平。強化日常監管,規范行政審批,嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設,切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作,認真落實《食品放心工程三年規劃》,按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求,進一步明確各級、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價,進一步推動放心工程向縱深發展。

  二是食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動,重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

  三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制,進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡,從根本上解決監管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進村組,檢驗檢測進企業、進連鎖店,監督舉報電話進農村的“四進工程”。

  四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制,形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理和責任追究制度,把應急能力評價納入工作績效考核體系,強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制,實現部門間資源整合共享與綜合利用,保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制,健全統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系,盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

  五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作,全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度,在此基礎上,建立信用信息平臺,實現信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系,定期組織開展信用評價。

  我鄉在食品安全方面雖然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進鄉鎮相比,還有較大差距。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經驗,解放思想,與時俱進,開拓創新,更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平,為營造更加放心的食品消費環境而努力奮斗。

食品安全年度工作總結9

  20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下,在縣委、縣政府的正確領導下,按照上級有關食品安全工作部署,緊緊圍繞食品安全工作目標任務,深入開展食品安全專項整治,全面推進食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定,無重大食品安全事故發生。這一年以來,食安辦牽頭協調食安委各成員部門,強化措施、科學監管、嚴厲整治,堅持以問題為導向、以深化改革為動力,以“宣傳全覆蓋、監管無盲區、重大事故零發生”為目標,突出監管重點,強化全面治理,不斷提升食品安全治理能力。現將20xx年工作匯報如下:

  一、充分發揮綜合協調職能,全力推進食品安全監管工作

  (一)重新調整xx縣食品安全委員會成員單位。

  年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案,并以縣人民政府名義下發了《關于調整xx縣食品安全委員會成員的通知》(石府函[20xx]25號)。委員會下設辦公室在縣食藥監局內。

  (二)加強了鄉鎮食品安全工作的指導,理順了基層監管工作。

  食品安全監管重點在基層,難點在農村。為進一步夯實基層監管工作基礎,不斷完善食品監管體系建設,結合我縣監管工作實際,經政府同意,在全縣16個鄉鎮中成立了監管所,建了5各片區監管所。目前,監管所已掛牌成立,監管人員已經到位,辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規范化要求逐步完善。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作,并在11月份,食安辦對全縣16個鄉鎮進行了食品安全工作督查,并將督查結果通報各鄉鎮。

  (三)揚為民務實精神,開展農村自辦群體性宴席廚師和村級協管員培訓工作。

  農村自辦群體性宴席是整個食品安全監管工作的重點和難點之一,鄉廚監管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環節。為切實保障基層食品安全,制定出符合我縣農村工作實際的監管措施,食安辦堅持從實際出發,充分發揚為民務實的精神,抓住監管重要環節,主動深入全縣16個鄉鎮,對全縣鄉廚人員及村級協管員進行了食品安全知識培訓。同時,為最大限度服務農村群眾,打破健康體檢必須到縣城進行的現狀,由縣食藥監局出資,食安辦主動協調體檢中心人員深入各鄉鎮,對全縣480名鄉廚進了健康檢查,按照人均體檢花費150元計算,為群眾節省資金共計7.2萬元。通過采取深入鄉鎮培訓和現場體檢的方式,在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時,全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況,強化了農村自辦群體性宴席源頭監管,解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問題,有效預防病食性疾病的傳播和發生,降低了發生食品安全事故的風險。此項惠民工程不僅受到了當地群眾的一致好評,得到了上級領導部門的充分肯定,該經驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家,備案率達96%,全年未發生一起農村聚餐食品安全事故。

  (四)組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會,與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書。

  為切實做好食品安全風險信息的收集和研判,筑牢食品安全防線,從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度,每月以“月動態”的形式對當月全縣食品安監管工作進行通報,以召開季度食品安全風險研判例會的形式,建立了部門聯動協作機制;年初由食安委牽頭,與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書》,嚴格落實食品安全監管責任;結合我縣監管工作實際情況,積極開展企業食堂標準化建設示范創建活動,目前已經指導2戶企業食堂完成創建工作,并投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次,結合我縣食品產業發展及監管工作情況,對我縣食品安全形勢進行分析和研判。共提出食品安全風險點22個,工作建議11條,并結合分析研判報告及時調整工作重心,有針對性的進行了一系列的安排部署,進一步防范了食品安全事故發生。

  (五)開展應急演練,提升應急處置能力。

  20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”,參與人數70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍;全年收到縣網絡輿情中心“網絡輿情信息”1條,已經按照相關程序進行了妥善處置,辦結率為100%。未出現瞞報、漏報,未造成重大社會影響;嚴格遵守節假日期間值班值守工作,記錄齊全,到崗率為100%。

  (六)強化知識宣傳,提升群眾意識。

  為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標,以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動為契機,積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規,普及食品安全知識,加強對學校食堂、農村自辦群體性宴席等重點行業的培訓指導工作。全年共開展集中培訓8次,參訓人員2366人,發放培訓資料3000余份。積極開展食品安全知識“四進”活動,先后在12個村(社區)建立了“飲食科普宣傳站”,在5個片區監管所設置了“食品安全知識”宣傳欄,深入社區、學校、農村等基層開展“四進”活動8次,發放宣傳資料8000余份,設宣傳展板22塊,發布消費提示35000余條,通過電視臺播報食品安全知識20余次。

  (七)領導帶隊,加強節前安全檢查督導。

  雙節前,食安辦牽頭、副縣長彭春雄帶隊,縣農業局、縣旅游局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場旅游景區、摩爾塞爾超市、人民路市場、長征夢酒店、百貨公司、維仕登酒店等地,重點檢查經營單位持證情況、食品安全責任制落實情況、臺賬資料、衛生環境及變質食品處理等情況。并對經營單位提出要求,要在思想上高度重視,嚴把食品安全質量關。各經營單位要經一步增強食品安全主體意識,將保質保量、守安全作為安全工作的出發點和落腳點,確保節日期間全縣人民及外來游客飲食安全。

  二、各成員單位認真履職,食品安全監管工作穩步推進

  (一)食藥監局

  1、堅持行政許可和行政處罰并舉。

  深化行政審批制度改革,全面清理行政審批項目,保留行政許可4項。進一步規范行政審批行為,實行受理單、辦理時限承諾等制度,提高審批效率。目前,受理許可申請事項455件,核發行政許可證405張。按照核查規定,落實專人,嚴守核查時限,對新申辦許可證的經營戶進行現場核查,現場核查率達100%。全年,無違反程序、標準審批的情況發生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規范行政執法裁量權規定》等法律法規,調整充實了縣食藥監局重大復雜案件審核委員會成員,制定了《重大復雜行政執法案件集體審議制度》,堅決糾正不作為、亂作為行為。全年,立案查處各類違法案件34件,罰沒入庫14.6余萬元,無一起行政訴訟法或行政復議案件發生;通過開展各項業務培訓工作,積極推進依法行政能力建設,繼續加強執法人員的教育培訓,通過開展業務培訓,認真學習《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等法律法規,每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上。同時,堅持“一月一法一考”,執法考核合格率達95%以上;認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》,成立了案卷評查工作小組,全年開展案件評查工作2次,評查案件6件。

  2、日常監管與專項整治相結合,加強了食品生產經營戶的監管工作。

  全縣共有食品領域監管對象1563戶,其中:食品經營戶1072戶、餐飲服務單位530戶。監管對象點多面廣,監管任務繁重。加大對各類經營水果、蔬菜、禽肉等農產品批發市場、農貿市場、集貿市場的巡查力度,重點圍繞農產品經營者的'經營資格、經營行為等進行巡查;同時,逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度,強化農產品市場監管。對集貿市場果蔬、水產品樣品等進行了抽檢,共抽檢12個批次的農產品,抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”、“黃果柑節”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動食品安全保障5次,累計保障3萬余人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳制品”等與老百姓生活密切相關的領域入手,緊扣“民生”主題,結合食品“風險研判報告”對癥下藥。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領域專項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制,嚴格執行進銷貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項整治行動,共出動執法人員1000余人次,檢查食品生產企業32戶,檢查食品生產流通領域經營戶1000余戶次,餐飲服務領域經營戶500余戶次。其中,在開展“春節前食品安全專項檢查中,查處銷售“過期變質”等問題食品22個品種,飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒,立案3起;抽檢食品生產流通領域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個批次,發現不合格食品4個批次,合格率為91%,縣食藥局已按照相關法律法規對4批次不合格食品進行了立案處罰,共處以行政處罰39248元,企業整改率為100%。全局共立案32件,結案32件,立案數在2014年的基礎上增加了45%;罰沒入庫14.6730余萬元,罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%。

  3、強化知識宣傳,提升群眾意識,加強餐飲服務單位從業人員的法律法規知識培訓。

  為努力實現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標,以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業食品經營戶培訓會”等活動為契機,積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規,普及食品安全知識,加強對學校食堂、農村自辦群體性宴席等重點行業的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進了健康檢查。先后對16個鄉鎮開展食品安全宣傳活動,活動中出動執法人員51人次,發放宣傳資料2000余份,受理群眾咨詢200余人次。已在12個村(社區)建立了“飲食安全科普宣傳站”,在5個片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發布食藥安全消費提示35000余條。同時,對餐飲單位負責人及從業人員采取集中培訓,20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期,培訓餐飲單位負責人、從業人員705人(其中每周二在食藥監局會議室培訓60期425人,到鄉鎮培訓廚師16期380人)。

  4、強化能力建設,完善監管工作機制。

  加強領導班子建設,提高領導班子決策能力水平。采取多次召開局班子成員專題學習會、座談會等的方式進行學習。加強監管人員業務能力培訓,積極開展“派出學、專家講”等形式,不斷提升監管人員業務水平。全年,共派出學習交流人員200余次,平均每人接受培訓6次以上,培訓覆蓋面為100%。為進一步夯實基層監管工作基礎,將監管工作重心向下移,綜合考慮監管工作實際和當地經濟發展、人口、交通等因素,在全縣16個鄉鎮規劃建設5個片區監管所。另一方面是強化工作落實,著力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持,成立片區監管所建設協調領導小組,由縣政府分管副縣長帶隊,深入回隆、挖角等5個鄉鎮,落實片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房;每個片區所均在3間、80平方米左右,共計400平方米以上,縣食藥局新增固定資產80余萬元。且已對固定資產進行了移交,并由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區所執法車輛編制2輛。每月30號以前,以工作動態的形式對全縣食品安全監管工作進行重點通報,上報市局、縣委、政府等上級部門,及時反應基層監管工作存在的問題和取得成效。進一步規范行政權利,堅持執法為民,用權為民的原則,杜絕“吃、拿、卡、要”現象發生,營造“風清氣正”的執法環境。通過召開食品執法案件評審會的形式,嚴格執行重大案件集體討論制度,切實做到“五個明確”(即討范圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確),將權力關進制度的籠子里,加強和規范對重大、復雜行政處罰案件的審理,進一步保證案件辦理質量,確保了食品執法行為的合法性、合理性。

  (二)衛生局

  1、抓實食品安全宣傳周活動,廣泛營造食品安全社會共治氛圍。

  按照《xx市衛生計生委關于做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳周活動的通知》(雅衛計衛監〔20xx〕21號)要求,6月份衛計系統結合本單位工作實際、工作職責和宣傳重點,精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動。一是6月25日,在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動儀式,并圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”,積極開展宣傳活動。專業技術人員就日常生活中如何預防食品變質、食物中毒的預防等問題進行現場宣傳講解,共出動車輛1臺次,人員3人,懸掛橫幅1條,發放各類食品安全宣傳資料3種200余份,解答咨詢人員30人次,300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識,為增強群眾食品安全科學素養和維權意識奠定了良好基礎,切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍;二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”,就與公眾健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等,充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動,走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份,解答咨詢群眾200人次,1000人次受益,切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍;三是各醫療衛生單位,充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門戶網站等平臺,強化社會公眾宣傳,傳播食品安全知識,20xx年共滾動播放食品安全知識2000條,舉辦專題展板19期,懸掛橫幅19條,切實提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。

  2、強化食品安全知識培訓,提升食品安全工作水平。

  一是6月1日-11日,縣疾控中心協同縣食品藥品監督局,圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發生食品污染的常見原因及發生食品安全事故后的處置流程等知識,對全縣農村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發放宣傳資料500多份,500余人受益,切實增強了廣大食品安全協管員及農村流動廚師對食品安全的重視度,對預防群體性聚餐食品安全事故發生起到了積極性作用。

  二是6月15日,市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人,應邀至我縣哨點監測醫院(縣人民醫院),就食源性疾病監測工作進行督導培訓。全縣各類醫療機構共80余人參加培訓,切實提高了我縣醫務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力,為食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。

  3、加大食品從業人員健康體檢服務,推進食品安全工作落到實處。

  截至目前,縣疾病預防控制中心共進行食品從業人員健康體檢2206人,體檢均合格,合格率達100%,發放健康證明2206人份。

  4、抓實食品安全風險監測和食源性疾病監測工作,有效防范各類食品安全事件發生。

  一是按照市、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監測方案,明確20xx年監測目標任務。

  二是7月6日-7日,按照計劃完成食品風險監測采樣工作,共采集樣品5類35件,主要樣品來源為城區各商鋪、菜市場等場所及部分鄉鎮,分別為水發食品5件,食用植物油8件,腌臘肉制品8件,糕點面包類8件,冷凍飲品6件。

  三是7月26日,完成5類35件食品實驗室監測。共合格33件,合格率94.3%。其中,水發食品合格5件,合格率100%;食用植物油合格8件,合格率100%;腌臘肉制品合格8件,合格率100%;糕點面包類合格6件,合格率75%(其中1件為菌落總數超標,1件為霉菌計數超標);冷凍飲品合格6件,合格率100%。并將監測結果書面呈報政府,通報食藥監局。四是針對食品安全風險監測或委托監測發現食品可能存在安全隱患的情況,縣衛生局及時組織實施食品安全風險評估并及時向縣政府書面呈報評估結果,20xx年共上報食品安全風險評估專報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開展,每日對住院及門診病人進行篩查,發現食源性病例通過網絡進行直報,縣疾控中心進行業務督導。經縣人民醫院統計,20xx年1月-12月4日,縣人民醫院共監測食源性病人22例,其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例,均已進行網絡直報。

  5、加大餐具集中消毒服務單位監管,確保食品安全工作實效。

  一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐(飲)具集中消毒服務機構進行消毒質量監測,監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月,縣疾控中心共監測餐具350件,合格342件,合格率97.7%。

  二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐(飲)具集中消毒服務單位開展監督檢查,全年共出動衛生執法人員40人次、車輛20臺次,監督檢查餐(飲)具集中消毒服務單位20戶次,下發監督意見書8份,對不符合餐(飲)具消毒衛生標準的2家餐(飲)具集中消毒服務單位依法實施行政處罰,罰款合計人民幣1600元。

  6、抓實新《食品安全法》學習宣貫活動,推進食品安全工作依法依規有序開展。

  xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動,一是成立了以黨委書記、局長高萬明為組長,分管副局長陳冬林為副組長,各醫療衛生單位、局機關各股室負責人為成員的工作領導小組。

  二是于9月17日印發《關于開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》,明確活動目的和工作職責,周密安排部署。

  三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實際,制定方案,細化措施,抓實學習宣貫工作,通過“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介,共發放各類食品安全宣傳資料6種2000份,舉辦專題講座19次,集體學習21次,懸掛橫幅19條,制作展板4期,滾動播放新《食品安全法》相關法規條款600條,解答咨詢群眾200人次,1000人次受益,切實增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力,進一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。

  (三)農業局

  1、結合我縣實際,制訂了《xx縣20xx年農產品質量安全整治實施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區創建實施方案》、農業投入品使用的購銷臺帳等,將具體的農產品質量安全監管工作和考核制度落實到相關責任人員和具體鄉鎮,確保農產品質量安全工作有序地進行。

  2、扎實開展農產品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農殘檢測,食用菌熒光增白劑例行抽檢,全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個,合格率達100%,食用菌12個,合格率達100%;配合市級開展了20xx年農產品質量安全專項整治抽樣工作,其中蔬菜抽樣30個,菌類抽樣6個,黃果柑抽樣15個,枇杷抽樣10個;配合省農科院開展的20xx年全國馬鈴薯質量安全專項監測抽樣14個。開展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產基地2個,涉及產品4個;有機再認證企業7家,涉及產品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機產品的生產基地、銷售市場、生產加工企業、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測,對農業投入品、原料、添加劑等進行重點檢查,從源頭保證“三品”的質量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業、有機基地再認證檢查9家,產品抽樣13個。對于獲得認證產品的生產,嚴格規范包裝標識使用,嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規行為。經查,未發現有違規違法行為。

  3、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創建并獲得有機再認證企業1家,由xx縣金土地農業有限開發公司在我站股專業技術人員指導下認證創建,創建認證面積950畝,創建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創建并獲得綠色食品企業3家,分別為xx縣惠民水果專業合作社,創建面積1300畝(其中黃果柑1000畝,枇杷300畝),認證產品為黃果柑和枇杷;xx縣挖角黃果柑專業合作社,創建面積1000畝,認證產品為黃果柑;石棉黑龍灣農業開發有限公司,創建面積520畝,認證產品為核桃。在以上企業申報創建的過程中,我站股人員全程參與并一一指導,力爭以上企業在各自產業中做到領頭羊的作用,確保產業產品生產做到高效、優質、安全。結合我縣四大產業規劃發展情況,今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料(黃果柑、枇杷、核桃)標準化基地示范區申報創建上,在分管領導牽頭、站股負責人主導和產業相關專業技術人員的參與下,制訂了綠色食品原料生產技術規程、綠色食品原料生產使用手冊、綠色食品原料標準化生產管理六項制度和綠色食品原料標準化生產基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產資料和相關創建資料。截至目前,已申報創建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬畝(其中黃果柑3萬畝、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝),涉及全縣13個鄉鎮,并指導相關鄉鎮建立綠色食品標準化示范區資料建檔。到20xx年底,我縣已有無公害產品2個,產量認證5990噸;已有綠色食品企業5個產品6個,涉及面積3420畝,正在申報創建企業1個,涉及面積970畝;有機獲得再認證產品13個,面積4746.95畝;地理標志產品1個。對上述產品涉及基地,我站股開展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標志管理使用的自查,共計出動車次80余次,累計出動人員280余人次,指導相關企業和合作社規范農業投入品使用、田間管理檔案等,為我縣“三品一標”企業的高起點、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。

  4、開展農產品質量安全專項檢查。為了保證節日期間上市農產品質量安全,在春節、五一、中秋和國慶等重大節日,組織人員對基地、農貿市場、批發市場、超市的農產品進行專項執法檢查,并下發文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產品的專項檢查,確保節日期間無農產品質量安全事故的發生。節日期間組織開展農產品檢測4次,全部合格;組織相關人員檢查基地農業投入品、農資市場(包括高毒高殘留禁用農藥)共計16余次,出動人員52余人次,未發現禁用農藥。

  5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來越復雜的農產品安全隱患,對我站股自身人員的專業素質要求越來越高,本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產品質量安全檢測技術培訓、全省綠色食品檢查員標志監督管理員培訓、20xx年無公害農產品檢查和農產品地理標志核查員培訓、xx市專業技術人員再教育技能培訓、xx縣農產品快速檢測技能培訓、xx縣農產品質量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業認證培訓等20余次,約200余人次。通過多項監管、檢測技能培訓和學習,切實提高了我縣從事專業監管、檢測人員的業務素質和能力。組織農產品質量監管人員、農業執法人員、專業技術人員在全縣開展宣傳周活動。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳單、受理投訴舉報電話、組織現場咨詢等方式,廣泛開展宣傳活動。并利用鄉鎮趕場日,深入到各個鄉鎮,為當地農民現場解答相關的農業生產技術問題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農資產品等知識。在宣傳期間共發放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡易方法”宣傳冊,“農產品質量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份,接受農民咨詢問答200多人次,宣傳普及民眾2萬余人,切實增強了我縣農產品質量安全意識,為我縣農產品安全工作的順利開展,營造了良好氛圍。

  (四)發改局

  1、為切實維護市場秩序,保障消費者和企業的合法權益,作為商貿流通領域主要職能部門,把強化商務領域食品安全管理工作作為我局商務監管一大要務,精心部署,周密組織,常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組,由局長任組長,分管副局長任副組長,商務股負責日常具體工作實施。并在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通,致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環節和關鍵問題,定期會商,查找問題,疏渠堵漏,形成合力。

  2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查;聯合工商、食藥監、質監、衛生等部門重點開展了餐飲行業食品安全檢查,確保全年不出現重大食品安全問題。

  3、加強對食品安全有關法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳,強化監管人員、從業人員等重點人群的宣傳教育,提高生產企業、經營者的責任意識,引導健康消費。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動。組織人員發放食品安全宣傳資料。當天,發放《商貿流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。

  4、嚴格執行食品安全信息管理制度,科學發布有關信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系,加強應急隊伍和裝備建設,制定食品安全應急預案,組織開展形式多樣的應急演練,提供應對突發商貿流通領域食品安全問題能力。

  (五)畜牧局

  1、開展重大動物疫病防控,確保無重大動物疫情發生。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作,確保了我縣沒有重大動物疫病的發生或流行;9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作,防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽、牛、羊4萬余頭只,全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求,確保畜牧業健康發展,無重大動物疫病疫情發生,從源頭上確保動物源性食品安全。

  2、開展投入品監管,確保畜禽產品安全。堅持定期或不定期地對78戶飼料經營戶、24戶獸藥經營戶進行檢查,嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶養殖大戶進行投入品監管巡查,監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況,指導養殖戶嚴格執行獸藥休藥期規定,確保養殖環節畜產品質量安全。規范全縣畜禽規模養殖戶的養殖檔案,認真做好養殖環節病死畜禽的無害處理監管。三季度全縣在養殖環節無害化處理生豬67頭,有效防止病害肉上市。

  3、認真開展動物及動物產品檢疫工作,確保肉品質量安全。16個鄉鎮設立報檢點,所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經鄉鎮檢疫人員檢疫,憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經過宰前檢疫、屠宰檢疫,加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭,檢出不合格生豬19頭,全部進行了無害化處理。

  4、嚴格屠宰環節“瘦肉精”檢測,確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開展屠宰環節“瘦肉精”檢測,共計抽檢生豬359頭,全部檢測為陰性。

  5、加強動物衛生執法,確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動物衛生執法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查,三季度共對城區市場開展肉品專項檢查7次18人次,協助縣食品藥監督管理清查、處理未經檢疫牛肉產品上市銷售案三起。

  三、工作中存在的困難和問題

  (一)工作中存在的困難及下一步措施

  1.群體性食品安全事故處置難,安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環節。xx縣共有人口12.44萬人,其中農業人口8.41萬人,農村人口占全縣人口的67.6%,隨著人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規模越來越大,頻率越來越高,一旦發生食品安全事故,帶來的社會危害大、事后處置難。

  建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。采取由政府購買食品安全商業保險的形式,由社會保險機構對群體性食品安全事故進行先行賠付,減少因群體性食品安全事故給政府、部門、個人造成的壓力和影響。

  2.食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣,食品安全處在風險高發期和矛盾凸顯期,雖然,省、市配備了部分快檢設備,但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小,攜帶不便,使用頻率低,且不能作為行政處罰依據。在日常監管中,大多數沿用“眼看、手摸、鼻問,甚至嘴巴嘗”的方式,監管工作重事后處罰,事前防范不足,關口難以前移。省、市未出臺關于縣級監管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見,食品風險監測、風險預警、風險交流、網絡輿情監測面臨機制不健全,意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經費、缺少工作人員,與發達地區相比,監管工作開展滯后,與目前食品安全監管形勢不相適應。在網絡輿論高度發達的背景下,如發生食品安全事件,容易造成嚴重的社會影響,引起群眾恐慌。

  建議將強化網絡媒體輿情和新聞發布機制。建立完善網絡媒體輿情監測機制,安排專人負責輿情監測工作,對所監測的食品安全問題進行安排部署,加強與縣機要局網絡輿情中心的溝通銜接,及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網絡輿情和新聞發布機制,對社會群眾反應較為強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。

  (二)亟需協調解決的問題

  1.財政保障投入嚴重不足。近年來,我縣不斷加大對食品安全監管工作投入,但在資金量和考核力度上,都不能完全適應新形勢下的食品安全監管。基層監管培訓、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監管經費嚴重不足;鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏,無專項經費安排;農村協管員薪酬待遇低,不利于調動相關責任人的積極性和責任心。

  2.對鄉鎮考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核,但分值權重不夠,獎懲力度不大,導致部分鄉鎮監管責任仍未落實到專人,存在監管工作被動應對現象。

  四、20xx年工作計劃

  (一)基本工作思路

  20xx年,食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風廉政建設,嚴把市場主體關、嚴格落實主體責任,牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處,不斷深化示范創建,加大科普宣傳力度和信息化建設,完善食品安全監管體系,增強食品安全事故應急處置能力。

  (二)主要奮斗目標

  不斷完善食品監管體系建設,加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查,加大對違法案件的查處力度,在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制,建立食品安全委員會成員單位考核機制,加大對成員單位的考核力度。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式,不斷增強應急事故處置能力。積極推進“明廚亮灶”工程的實施。

  (三)主要工作和保障措施

  1.強化隊伍建設,完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實”精神,不斷提升整體素質,提高決策水平,完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設,進一步加強思想建設、組織建設和作風建設,營造風清氣正、勇于擔當、主動作為的工作氛圍,努力打造講政治、守紀律、聽指揮、業務強、工作實、作風好的食品監管隊伍。

  2.強化監管措施,狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場主體關,加強對食品生產加工、食品流通、餐飲服務的監管力度,嚴厲查處無證經營,無證上崗行為。二是加大重大節假日市場監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機,以學校、農村群體聚餐、大型餐飲服務企業、超市、農貿市場、經營企業為重點檢查對象,認真開展食品安全專項檢查。三是開展專項執法檢查。定期或不定期開展對“食用油”、“地方特色農產品”等重點食品的專項執法檢查,嚴厲查處銷售假冒、過期變質等違反相關法律法規的行為。四是進一步整合監管力量,積極聯合農業、工商等部門開展食品安全聯合執法,年初與各成員單位簽訂目標責任書,嚴格考評考核制度。五是積極推進“明廚亮灶”工程。

  3.增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及范圍和力度,采取食品安全事故應急演練進“學校”、“機關”、“企業”、“社區”的形式,安排專人到大型餐飲服務企業、食堂等重點監管區域,指導開展食品安全事故演練工作。切實增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協調能力。

  4.加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動的形式,繼續開展食品安全科普宣傳“四進”活動,充分發揮“飲食安全科普宣傳站”的作用,深入偏遠鄉鎮開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺,進一步加強與媒體合作,傳播正確的食品安全科普知識。

  5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上,加大新聞簡報的宣傳力度,提升信息的數量和質量。二是安排專人,充分利用政務微博的平臺,不斷更新發布食品監管動態,及時曝光典型違法案例。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制,暢通“12311”投訴舉報電話,充分發揮社會力量,建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。

食品安全年度工作總結10

  根據我區“美麗”生態鄉村建設活動的工作要求,我局積極推進20xx年“清潔家園”活動,現將開展工作情況匯報如下:

  一、基本情況

  清潔家園方面:全區10鄉鎮145個行政村809個自然屯,均建立村屯理事會,完善村屯環境衛生管理長效機制。全區各村屯配備有垃圾池20xx座,垃圾屋7座,垃圾桶44175個,所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點。各鄉鎮配備垃圾轉運車297輛,各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉運車658輛。全區各村屯聘請保潔員977名(含城區60名保潔員),確保了村屯衛生及時保潔。20xx年全區保潔費收繳任務532.4372萬元,截止目前,全區保潔費收取563多萬元,完成年度任務的100%。1至10月份全區垃圾進場量45634.11噸。

  城區市容市貌整治方面:20xx年開展整治行動以來, 糾正亂占道行為525處,教育引導攤主1367人(次),發放跨門店經營整改通知書216份,教育違規停放車輛186車次,共安置攤位118個,清理各類違規戶外廣告511條,清除“牛皮癬” 小廣告226處,拆除各種違章違法建筑物、構筑物35處,伸桿搭篷35處,清理垃圾4.8噸,疏通清理排污溝3條。

  二、工作措施

  (一)建立“一組兩會”屯級協商自治機制,充分發揮群眾主體作用。“一組兩會”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(戶代會)、理事會。屯級事務由本屯黨組織提出初步方案,由戶主會來議決,由理事會去落實。“一組兩會”均按完善的有關制度管理運作。屯級“一組兩會”協商自治機制首先發源于我區大嶺鄉金沙村,經過不斷的探索、總結、創新,充分發揮了黨員模范和群眾主體作用,讓村民自主行使自治權利,制訂完善村規民約,為“清潔鄉村”活動獻策、出力,成為XX市的黨建和“清潔鄉村”活動亮點,在全市推廣。

  截至目前,“一組兩會”工作機制已覆蓋全區809 個自然屯,在發動群眾、組織群眾和推動群眾自我服務、自我管理、自我監督方面,發揮了重要的作用;通過“一組兩會”工作機制,發動各單位、經濟能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8 萬元。

  (二)建立保潔長效機制,健全村收鎮運市處理的體系

  規范保潔員聘用和管理,確保鄉村清掃常態化。鄉鎮采取村屯理事會推薦和個人自薦相結合的.方式,選出責任心強,讓群眾信服的保潔員;建立保潔員一人一檔,制定了村屯衛生保潔員工作崗位職責、村屯環境衛生管理監督崗和保潔員績效考核細則,充分調動保潔員工作積極性,明確村屯衛生保潔工作進入常態化。

  創新方式,建立收取保潔費長效機制。20xx年鄉鎮通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎上,由理事會與群眾簽訂委托書,委托農村信用社代收保潔費的方式,截止目前全區保潔費收取563萬元,完成年度任務的100%。

  探索市場化運作模式,高效率清運垃圾。我區根據鄉鎮的實際情況,采取“政府出資購買服務”的方式,將垃圾轉運工作承包給公司或經濟能人,以規范化、優質化的服務推進市場化運作水平。20xx 年1至10 月份,全區共清運生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。

  (三)加強五亂治理力度,扎實推進網格化管理。開展城區“五亂”整治以來,我局將城區劃分為3個片區進行定人、定位、定責任實行網格化管理,1至10月份區市政局共出動執法人員3600多人次,有效改善了城區臟、亂、差的現象。

  三、存在問題

  (一)清潔家園方面

  1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運監督力度不夠。主要體現在每次督查和考核中都發現部分村屯垃圾池垃圾未能及時清運,公共場所零散垃圾未能及時清掃的現象。

  2、群眾衛生清潔意識有待提高。農村垃圾亂丟亂放現象仍有發生,特別是偏遠村屯內竹根下經常有群眾亂丟垃圾的現象,宣傳和教育工作還需要進一步加強。

  3、北控公司一車管多站,清運組等待的時間長,導致垃圾轉運速度緩慢,影響垃圾沒能及時進場。

  (二)城區市容市貌整治方面

  1、“引攤入市”經營難。一是由于前期XX區農貿市場重建時太長,造成原市場內攤主多年沿街擺賣已成習慣;二是東XX區農貿市場一樓割出一半用作生活超市,目前攤位少設置不合理,致使攤主極不愿意入市經營;三是原“小雞市場”“工業品市場”存在安全隱患,消防、安監等部門要求市場服務部停業整改,市場服務部未整改直接關閉,造成攤主全部涌入街道擺賣。

  2、現有的專業市場“名存實亡”,攤點集中經營難。由于工業品市場、糧油市場、小豬市場等,市場服務部已租給個體經營生活超市、電器超市、家私市場等,造成成衣攤、小百貨、活豬經營、蓮藕等無法入市經營,全部沿街擺賣。

  3、相關職能部門配合整治力度有待進一步加強。工商、食藥、經貿、交警、交通、公安等相關職能部門還沒有形成合力,甚至有扯皮現象,給一些不守法攤主有可乘之機,甚至暴力抗法。

  4、長效整治機制有待完善。城區“五亂”反彈現象時有發生,攤主和市政監察隊員玩“游擊戰”,整治工作作軟著力。“五亂”現象徹底根除的長效機制有待進一步完善。

  四、下一步工作計劃

  (一)深入推進“清潔家園”活動,確保取得實效。一是強化宣傳,營造氛圍,激發廣大群眾自覺參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網絡和媒體等載體,全方位地宣傳“美麗”鄉村建設活動的重要意義,引導群眾參與到清潔家園活動中來,形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學合理規劃。明確任務目標,深入村屯進行調研,為打造清潔家園升級版提供堅實基礎。三是加強職能部門配合整治力度,在整治中形成合力,共同推進清潔家園工作。組織協調整合資源,加強農村環衛基礎設施建設。

  (二)加強重點區域整治,突破難點問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實落實門前三包責任制,嚴格實行劃線經營;抓好城區基礎設施建設;繼續抓好城區交通秩序整治活動,確保交通暢通無阻;二是加強城區規范管理力度,全面推進城區網格化管理覆蓋面,努力改善城區臟、亂、差的現象;三是加強職能部門的聯動,提高整治工作效果。

  (三)加強督查指導,確保清潔鄉村取得實效。一是加強督查指導。通過采取明查暗訪的方式,對各鄉鎮開展活動情況進行督查,每月督查1次,形成督查情況分析報告,反饋鄉鎮,及時整改到位;二是開展“清潔鄉村”系列評比活動,促進管理常態化。三是加強考核。結合區考核組每兩個月考評一次,對鄉鎮開展清潔家園工作情況排名,充分運用考核結果,促進清潔家園工作。

食品安全年度工作總結11

  今年一年以來,東湖街道在區委、區政府、區食安辦的領導下,認真組織開展轄區食品安全各項工作,取得了顯著成績。現將有關工作總結如下:

  一、加強領導,落實責任

  一年以來,街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神,認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會,由楊映玫副書記任街道食安委主任,執法隊、東湖市監所、東湖派出所領導兼任副主任,街道各部門、社區、股份公司負責人為成員,統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員,協調開展食品安全工作。

  一年以來,街道按照市、區政府食品安全工作部署,結合實際,制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施,真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實,形成了齊抓共管的長效監督機制,為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

  二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務

  4月份以來,街道認真貫徹落實市、區政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神,在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。

  經過不懈努力,目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計:①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉營共29個檔;④目前正在經營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措:一是成立專項工作領導小組,督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際,落實切實可行的監管措施;三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會,明確各個職能部門的職責和分工,及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓,對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。

  街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的`宣傳科普力度,深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義,做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作,營造更好的食品消費環境和社會氛圍。

  街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查,對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題,一一作出說明解釋,打消了市場方及經營者的疑慮。

  街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、東湖市場監督所聯合執法,加大市場超市巡查力度,依法查處違法經營活禽的行為。截止目前,街道未發現有重大違法違規行為現象,為專項工作開展提供有序的保障。

  三、大力開展食品安全檢查整治專項行動

  一年以來,街道加大食品安全監管力度,打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有:

  1、春節前夕,街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。東湖市監所介紹了東湖轄區餐飲單位評級的基本情況,同時就創建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題,現場提出了整改意見。

  2、春運期間,街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對東湖汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問題,已協調相關部門予以解決。

  3、3月,街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患,街道要求職能監管部門加強跟蹤,確保安全。另要求加強與學校的溝通,加強學生的教育培訓,引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品(據統計:這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家)。

  4、4月,街道組織街道安監科、東湖市監所聯合行動,對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查,對加工工具依法扣押,并對加工場所進行了取締查封(據統計:這次行動共出動執法人員12人)。

  5、一年以來,聯合東湖市監所開展食品安全清查摸底,建立健全信息化臺帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者,進行檢查。共出動人數130次,檢查商戶200多家,立案查處無照食品經營13宗。

  四、認真開展食品安全宣傳活動

  一年以來,街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會議精神,圍繞食品安全工作要求,在本轄區的各公共場所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日,街道食安委借以開展20xx年“安全生產月”活動為契機,認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。

  宣傳活動中,街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式,展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內容,發放解讀《食品安全法》等宣傳資料,進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識,熱情地接受了廣大市民的有關咨詢。據統計:這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數30人,懸掛食品安全宣傳條幅1條,發放各類食品安全宣傳資料3000份,發放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。

  一年以來,根據區食安辦要求,街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(包括:組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動、知識競答、印發宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社區、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動)據統計:一年以來,街道組織了3次現場宣傳咨詢,出動13車次宣傳流動車,出黑板報9期。

  五、存在問題

  一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄,仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。

  二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(經銷商)的資信檔案。

  三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡,對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

  四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重,對于相關的法律法規認識膚淺,這就給假冒偽劣食品留下了市場,給不法分子留下可乘之機,食品安全監管難度較大。

  六、下一年食品安全工作計劃

  1、進一步加強食品安全管理工作領導,建立食品安全長效管理機制。

  2、加大執法力度,開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治(重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。

  3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育,提高轄區市民食品安全意識。

  4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。

食品安全年度工作總結12

  20xx年,我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下,按照省、市工商局的統一部署,全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統食品安全監管工作會議的安排,以科學發展觀為指導,切實履行流通領域食品質量監管職能,把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全,作為踐行執政為民的出發點和落腳點。以保障流通環節食品安全為目標,堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則,深入開展流通環節整治執法行動,強化日常規范監管,推進完善經營者自律體系,健全和落實食品安全監管各項制度,積極構建長效監管機制,切實維護食品市場秩序,積極促進經濟社會平穩較快發展和社會和諧穩定。

  一、狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百” XX縣工商局在流通環節食品安全監管工作中,按照市局的工作要求和部署,狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百”:

  1、加大推進食品安全日常監管規范化建設力度,著力提升食品安全監管依法行政水平,做到100%的食品經營戶證照齊全合法。在食品安全監管工作中,我局結合實際,突出重點,堅持標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理的原則,一是在作出食品流通許可決定的過程中,在遵循便民、高效的基本原則的同時,嚴格把好審核關,根據日常監管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請,對不符合條件的提出整改要求,條件符合后發放行政許可;二是在個體工商戶驗照、換照過程中,對實際不經營的經營戶,一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照,確保登記信息準確有效,對尚未取得食品流通許可的,取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據有關要求,規范乳制品等重點監管食品的行政許可行為。截止11月,我縣現有各類流通環節食品經營主體1244戶,其中個體工商戶1164戶,內資企業78戶,外商投資企業2戶。

  2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實主體責任,做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容,確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容,明確責任和義務。二是在日常監管的過程,對經營者存在的問題進行詳細的指導,告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款,提高經營者的法律意識,并樹立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經營實行動態監管,及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況,做到及時簽訂,不留死角。

  3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任, 嚴格監督食品經營者把好食品進貨關,做到100%的'食品經營者建立并執行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳,讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性,樹立食品經營者不但要對自己負責,同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中,耐心細致的對經營者講解鑒別和發現問題食品的相關知識,讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發現的問題,及時告知當事人并在第一時間提出整改要求,確保問題的及時發現和解決。

  4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任,做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上,進一步規范食品進銷貨臺帳,對從事食品批發的經營戶,一律要求使用食品批發一票通。二是要求食品經營者對進貨單據按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據,并保存完整,留存2年。

  二、工作取得的成效

  充分認識新形勢下做好流通環節食品安全監管工作的重要性、艱巨性、復雜性和長期性,在鞏固過去整頓成果的基礎上,繼續集中執法力量,加大日常監管力度,強化集中

  治理和專項執法檢查,突出工作重點,明確責任,不斷提高食品安全監管水平,按上級安排布置的20xx年流通環節食品安全重點工作任務,力爭取得新的、更大的成效。

  (一)深入開展農村食品市場專項整治執法行動,切實保障廣大農村地區食品消費安全。

  結合農村食品市場特點,今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點區域,以農村小集市、城鎮集貿市場為重點場所,以農村食雜店、城鄉批發部、超市為重點單位,以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點品種,集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規行為。切實規范農村市場食品經營者的經營行為,建立健全經營者自律機制,監督落實市場開辦者的法定責任,切實保障農村食品市場消費安全。截止目前,我局針對農村食品市場開展專項執法檢查共出動執法人員355人,檢查農村食品經營戶1906戶,檢查農村市場102個次。

  (二)開展各類專項整治行動,打擊食品違法經營行為

  1、元旦、春節期間,為給廣大消費者營造一個放心消費環境,在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執法車輛18臺次,執法人員59人次,檢查經營戶969戶,取締無照經營2戶,立案查辦銷售過期食品案件1件,罰款20xx元,沒收過期食品23公斤。

  2、開展了含黃曲霉素M1超標乳的市場專項檢查,出動執法人員12人次,出動車輛4臺次,檢查流通環節食品經營戶124戶。

  3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動,出動執法人員 20人次,檢查經營戶105戶次。

  4、按照《云南省工商局關于印發20xx年云南省工商系統進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》(云工商發〔20xx〕8號)文件要求,認真組織開展了轄區范圍內的流通環節酒類市場專項整治執法檢查行動,對本轄區酒類食品經營戶進行拉網式檢查。重點檢查酒類經營戶執行進貨查驗和查驗記錄制度,重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查,發現酒類經營戶基本能執行進貨檢查驗收制度,但查驗記錄還有不規范的地方,主要表現在質檢報號字號登記不規范。沒有發現假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次,車輛5臺次,檢查經營戶數668戶次,檢查市場10個次。

  5、5月19日,云南省質監局、云南省工商局、云南省食品藥品監督管理局聯合召開關于監督召回云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產品工作電視電話會議,根據省局劉副局

食品安全年度工作總結13

  今年來,伏龍鄉食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會的正確領導和食藥所及相關部門的關心支持下, 加強領導、采取措施、狠抓落實,進一步強化食品安全監管,深入推進食品安全整治,進一步規范食品市場秩序,全鄉食品市場秩序安全穩定,無食品安全事故發生,人民群眾的食品安全得到有效保障。現總結如下:

  一、基本概況

  伏龍鄉位于縣城東面10公里。轄區總面積28.5平方公里,轄12個村(社區),73個村(居)民小組,總人口11000余人。轄區內現有副食品經營戶28家、熟食品經營戶2家、屠夫12人、餐飲經營戶8家、鄉廚6人;村衛生室8個、藥品經營戶2家、酒類經營戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個監管對象呈現出點多、面廣、量大的特點。

  二、主要工作

  1、強化領導,抓好食品藥品安全網絡建設

  食品藥品安全是關系到全鄉人民身體健康和生命安全,關系到社會穩定和發展的大事。鄉黨委、政府以對人民高度負責的精神,全面抓好了食品安全的監督檢查和管理工作,并將工作落實到單位、落實到人。為此,調整充實了伏龍鄉食品藥品安全工作領導小組。鄉長陳信親自擔任組長,分管副鄉長袁倫林擔任副組長,片區食藥所、工商所、派出所和鄉衛生院、畜牧站、學校和12個村(社區)等相關職能部門和單位組成;調整并充實了鄉食品安全管理辦公室人員,具體負責食品安全工作的組織、協調、檢查工作;建立和完善了食品安全管理責任追究和考核機制,對不履行職能造成重大影響或后果的,追究相關部門和責任人的責任。鄉政府與各相關單位、12個村(社區)簽訂了食品藥品監管責任書,明確各相關單位負責人及其工作人員的“黨政同責、一崗雙責、屬地管理”等食品安全監督管理的責任體系。

  2、落實責任主體,強化食品藥品安全監管

  堅持監管為重、重點突破、動態監管、用制度監管,形成工作常態。按照新食品安全法的相關規定,進一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會制度,堅持一季度一次例會,使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展;二是建立檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法,對轄區內所有食品加工(小作坊、鹵制品、熟食品)、食品經營(農貿市場、超市、食品店)等進行檢查。三是按照“一崗雙責、黨政同責、屬地管理”的要求,將食品安全管理強化延伸到村社,建立日常巡查、監督管理、報告制度,鄉食安辦定期對村(社區)食品安全管理情況進行專項督查,對食品安全管理監督檢查不力的責任單位負責人、村(社區)干部進行約談和問責。

  3、加強宣傳,提高食品藥品安全意識

  樹立以人民群眾身體健康和生命安全為本的.理念,從提高群眾和經營業主的思想認識著手,引導經營業主自律規范、誠信經營、對超市、市場出售的商品、食品推行以索證索票為主要內容的準入制度,對三無產品(無生產日期、無保質期、無生產單位)一律不允許進入超市、商店和市場,不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時,我們把加強食品安全宣傳,提高群眾食品安全意識作為重要內容。一是逢會必講,鄉村干部會、村組干部黨員會、戶長院壩會必講食品安全;二是利用場鎮led顯示屏,宣傳食品安全的法律法規;三是利用逢場天開展宣傳咨詢,發放宣傳資料、手冊進行宣傳;四是張掛標語、村務公開欄、展板等進行廣泛宣傳,增強食品安全的法律法規意識。20xx年,共召開鄉村干部會1650人次、村組干部黨員會3200余人次、戶長院壩會12000余人次;開展了宣傳咨詢活動2次,共發放宣傳資料2500余份,接受咨詢1500余人次,張掛標語60幅、12個村(社區)公開欄分別公開4次、制作食品安全展板13個,受到了群眾的一致好評。

  4、突出重點,抓好薄弱環節

  (一)開展了農村食品市場專項整治、學校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉制品安全專項檢查、酒類生產經營專項檢查以及重大節日食品安全等方面的專項整治和檢查工作,集中時間和人力聯合執法,對檢查中發現的問題及時落實整改措施。

  (二)加強學校食品安全監管工作。牢固樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步提高學校師生的食品安全意識,落實和完善學校食品安全責任制度,落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品安全教育。同時,加強對食堂從業人員的職業道德教育,定期和不定期到學校食堂進行檢查。全年到學校檢查8次。

  (三)狠抓農村群體性聚餐的管理。嚴格執行群體性聚餐申報、審核、現場監管等制度。一年來,全鄉共申報群體性聚餐85件。其中村監管的77件、鄉現場監管的6件、食藥所現場監管的2件,未發生一例食品安全事故。

  (四)加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間,為讓全鄉人民過上一個安定愉快的節日,鄉政府切實加強組織領導,結合自身實際,對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹立“以人為本,安全第一,預防為主”的理念,組織鄉食安辦人員對轄區內的食品加工點、商店、食品攤點、學校食堂、藥品經營單位等進行全面的食品安全、醫療安全大排查,對發現的問題及時指出,并采取切實有效的措施,消除各種隱患。加強應急值守工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。要求各村(社區)食品安全協管員和食品安全信息員切實履行職責,及時了解村(社區)內食品安全情況,切實落實安全責任制,堅決杜絕各類責任事故的發生。

  三、取得的成效

  我鄉把食品安全工作列入全鄉的重大民生工程,通過強化領導、加強宣傳、落實責任、突出重點,推動了我鄉食品藥品安全管理工作取得實效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”,最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。

  一是重機制、抓落實,工作機制進一步夯實。鄉黨委、政府高度重視食品藥品安全工作,把開展食品安全工作作為改善民生、構建和諧社會的重要舉措,將食品安全監管工作納入年度目標考核,簽訂目標責任書,將食品監管工作細化到村、落實到人。

  二是重完善、抓普法,食品藥品安全法制意識進一步增強。采取多種方式,不斷加強宣傳。積極開展《食品安全法》的宣傳,通過會議、標語、公開欄、展板、宣傳單等方式,向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關法律法規知識,進一步增強人民群眾識假辨劣能力和維權意識。

  三是重監管,抓重點,食品藥品安全監管合力進一步強化。先后4次組織協調片區工商、食品藥品監督所等相關部門,開展了“元旦”、“春節”、“五一”“國慶中秋”等各類節日期間食品安全專項整治行動,不斷提高食品安全應急保障能力建設。

  四、存在的問題

  一是應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高;二是部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護能力和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。四是我鄉食品藥品安全工作點多面廣,一個鄉兩個集貿市場,商業區塊分散,距離遠,監管任務重,監管戰線長,外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設施工企業食堂的監管工作,亟需配備執法車輛和給予必要的辦公經費支持。

  五、明年工作的基本思路

  20xx年我鄉的食品安全監督管理工作,以黨的十八屆五中全會精神為指導,認真貫徹落實新《食品安全法》和食品安全管理的相關規定,固強補弱、抓住機遇、扎實工作、銳意進取,確保全鄉人民群眾飲食用藥安全,構建平安伏龍、和諧伏龍。

  一是繼續加強食品安全的宣傳教育。重點宣傳食品安全科學知識,提高人民群眾的安全意識和自我保護能力,同時著力提高鄉、村(社區)處置食品安全突發事故的能力。

  二是要繼續加強食品安全的監督檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專項整治相結合,確保食品安全。由于食品安全監管工作涉及面廣,監管環節多,加大投入,確保食品安全工作有序開展。

  三是努力探索鄉村組共管、群眾主動參與的食品安全監督管理機制,確保群眾舌尖上的安全。

食品安全年度工作總結14

  按照《區安委會辦公室關于報送20xx年食品安全總結工作的通知》文件要求,悅來鄉認真總結,現將一年來食品安全監管工作總結如下:

  一、加強組織領導,落實工作部署

  (一)完善組織機構。成立以鄉黨委書記劉蘭香、鄉長楊小強為組長的食品安全監督管理領導小組,分管副鄉長周新民任副組長,成員包括鄉安全生產辦公室主任帥羅和9個村安全協管員,辦公室設在鄉安全生產辦,進一步完善了食品安全組織機構,落實鄉政府主體責任,對全鄉開展食品安全檢查。

  (二)安排年度工作部署。20xx年年初,悅來鄉召開年度工作部署會,對我鄉年度食品安全工作進行了全面部署,并在每季度工作會上安排好本季度工作。

  (三)落實工作責任。20xx年年初,悅來鄉與上級簽訂20xx年食品安全目標責任書,并與全鄉9各村、2家食品加工企業、17家農家樂、7家食品流通經營企業、2所學校、醫院和獸防站簽訂了食品安全目標責任書,確保責任落實到位。

  二、全面落實食品安全監管工作

  (一)定期、不定期進行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查,對全鄉境內食品加工流通經營企業、企業和學校食堂、農家樂、小飯館進行安全檢查,發現問題及時要求整改并上報。二是信息員每月向鄉上報告本村范圍內巡查檢查的情況,并報告紅白喜事宴席準備情況,鄉安辦及時下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業專項整治行動。檢查了鄉肉聯廠、鄉內生豬屠宰場點、鄉內飼料銷售大戶、鄉內獸藥銷售門市和鄉內大型養豬、養雞、養羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況,未發現一起違規違法行為。

  (二)宣傳貫徹新《食品安全法》。

  選擇群眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式,在各行政村、企業、學校開展生動活潑、富有實效的食品安全宣傳教育活動。

  ——開展食品安全知識“三進”活動。

  1.食品安全知識進農家。充分運用廣播、標語、圖片、墻報、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農產品質量安全法》,目前發放宣傳資料共計478份,懸掛橫幅3幅。

  2.食品安全知識進集鎮。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內容,提高村民科學消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。

  3.食品安全知識進學校。與學校合作,利用學校墻報、板報、班會活動、知識競賽、開設食品安全課等多種形式和載體,引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣,提高食品安全意識和防范能力。

  ——開展食品安全知識培訓

  20xx年8月22日,召開了新《食品安全法》宣傳培訓會,鄉全體機關干部、村三職干部和安全員、鄉境內涉及食品安全企業和超市經營代表參會,開展了食品安全法律法規知識集中培訓學習。

  (三)進一步開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治。

  通過對重點品種和重點場所食品安全專項整治排查,與我鄉各食品加工流通經營企業、飯店發放告知書,做好食品安全檢查登記,檢查食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票,對2家食品加工企業檢查了相關產品加工設備設施;檢查2所學校食堂和8所企事業食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況;檢查26家餐飲服務單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛生情況;對18家超市、小商店執行了食品進貨查驗、從業人員健康情況、庫存食品是否過期變質檢查,要求各食品生產銷售單位按規定落實進貨查驗和查驗記錄,要求各食品生產銷售單位必須從正規渠道采購食品或食品原料,不得生產經營侵權仿冒和“五無”食品,嚴禁生產經營“兩超一非”等劣質食品。排查做到了全了解全覆蓋,并建立相關臺賬,實行動態管理,在檢查過程中未發現違法違規現象,沒有發現食品衛生安全隱患情況,更沒有發現“地溝油”、“地腳油”生產和使用情況。但因農村食品市場,商販流動性大,無證小商販管理存在難度,仍需要長期堅持不懈的開展此項工作,并加大多區域、多部門聯動合作,逐步規范農村食品市場,確保人民群眾食品安全。

  (四)進一步做好群體性聚餐管理,切實保障農村食品安全。

  根據食藥局對鄉廚管理培訓相關規定,悅來鄉于20xx年1月14日-16日,對全鄉境內鄉廚進行了摸底排查,了解相關情況,進行登記備案。對各村安全員、鄉廚進行了群體性聚餐管理申報程序培訓,強化各村對群體性聚餐的監管、上報責任,同時要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來鄉群體性聚餐安全承諾書》,嚴格按照承諾內容進行宴席舉辦,并完善了《農家宴請臺賬》,進行動態管理,切實保障農村食品安全。一年來全鄉共檢查規模群體性聚餐10余次,均按相關規定和流程辦理,未發生食品安全事故。

  一年來,我鄉食品安全方面沒有發生一起事故,更未發生群體性食品安全事件。但是,我們不能放松警惕,安全工作永遠在路上,我們只有以高度的重視和全方位部署,確保各項檢查落實整改到位,將安全生產的重要性烙在群眾心中,才能確保食品市場的安全。20xx年即將結束,我們將進一步做好“元旦”、“春節”期間的全鄉食品安全方面的安全監督管理工作,讓全鄉人民過上一個安全的、穩定的、和諧的節日而奮斗。

  根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和夾食安辦[20xx]3號文件的要求,我鄉黨委政府認真履行職責,主動扎實工作,確保轄區內食品安全,現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:

  一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會,主任為鄉長干杰,副主任為副鄉長xx成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衛生院、各村。

  二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室,由副鄉長楊梅任辦公室主任,負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監管協管員。

  三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導,鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理,各村村主任負責本村范圍內的食品安全監管,并具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。

  在抓好以上幾個落實的同時,政府主要抓了幾個工作重點工作:

  一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓,還在街道進行食品安全知識宣傳和咨詢并發放宣傳資料。

  二是特別重視并抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到,屬于監管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監管到位,政府強化工作監督并將監管工作情況納入村級目標考核。

  三是重視學校師生的食品安全,組織鄉食安辦人員到學校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學校、幼兒園嚴格執行食品安全制度和操作規范,經常排查并及時排除食品安全隱患。

  四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發現問題,限期整改。

  五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處,規范食品市場經營行為。

  通過以上工作,宣傳了食品安全方面的.法律法規、政策知識,提高了廣大群眾和食品經營者的食品安全意識。但是,目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。

  當前,我鄉的食品安全工作,主要存在以下問題:

  1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經營者守法經營意識較差。

  2、食品生產環節,特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度,各種農藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監管到位。

  3、食品安全執法難。執法依據不足,存在法律空白,執法力量不夠,執法條件較差,群眾和經營者的法治意識差。對于鄉政府來說,執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務多等等,導致執法或協助執法困難。

  4、食品安全工作缺乏經費保障,無食品安全方面的專項財政預算。

食品安全年度工作總結15

  今年以來,在區、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領導下,我縣認真貫徹落實有關進一步加強食品安全工作的決策部署,扎實開展食品安全監管工作,成效顯著,全年無食品安全事故發生,有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全。現匯報如下:

  一、加強領導,明確責任,全面落實工作任務。

  1.高度重視,精心謀劃安排。為加強食品安全工作,我縣多次召開食安委全體成員會議,研究部署全縣食品安全工作,研究解決影響人民群眾食品安全的.突出問題,制定下發了《XX縣20xx年食品安全工作要點》、《XX縣食品安全監管能力提升工作實施方案》,做好機構改革過渡期間的食品安全工作安排。

  2.明確責任,確保工作落實。制定了《XX縣食品安全工作聯席會議制度》,明確食安委各成員單位職責,落實食品安全責任制,確保各項工作落到實處。

  3.密切配合,維護舌尖安全。一年來,縣食安委各成員單位加強綜合協調,密切配合,切實承擔監管職責,平穩、有序開展監管工作,完善應急預案,加強應急值守,確保在機構改革期間食品安全監管工作“接得了、放得穩、管得住”,維護了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

  二、深化體制改革,健全監管網絡

  1.加強食品安全綜合協調體系建設。加強縣食品安全辦建設,配備了1名專職副主任,增加2名人員編制,充分發揮縣食品安全辦綜合協調職能,完善聯合執法機制,組織協調各監管部門開展各項工作。

  2.完善食品藥品監管網絡。今年4月份,XX縣食品藥品監督管理局承接了縣質監局、工商局食品生產、流通環節監管職能,監管執法人員已劃轉到位。完成了全縣13個鎮食品藥品監管所組建工作,落實了人員、場所和辦公經費。8月份,XX縣食品藥品稽查大隊(XX縣食品藥品投訴舉報受理中心)掛牌成立。目前各項監管工作正常有序開展。

  3.建立健全基層食品安全監管網絡。全縣13個鎮均已完成了鎮食品安全辦和村(社區)食品安全監管點的建設,組建了村(社區)食品安全“一專三員”隊伍,配備了專、兼職工作人員,縣、鎮、村三級食品安全監管體系進一步完善。

  三、加強綜合協調,深入開展專項整治

  縣食安辦加強綜合協調,通過組織各成員單位積極開展聯合執法和整治行動,加大嚴懲重處力度,切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題。

  1.針對食用農產品質量安全問題,做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農獸藥或其他違禁物質、超范圍超劑量使用農獸藥、人用藥品用于動物、不執行休藥期規定等違法違規行為。對全縣主要農產品生產基地、批發市場和重點超市的蔬菜、水果等農產品實行每周隨機抽樣一次,農藥或其他違禁物質檢驗合格率為99.8%。

  2.針對畜禽屠宰和肉制品質量問題,開展專項整治。嚴厲打擊收購加工銷售病死畜禽、注水肉及未經檢驗肉制品等違法違規行為。規范和加強病死畜禽收集與無害化處理工作。做到憑證憑標屠宰率、宰后同步檢疫率、出場合格率和病害動物、動物產品無害化處理率四個100%。

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