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中學生營養與膳食(教案)

時間:2023-04-25 17:26:06 教案 我要投稿
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中學生營養與膳食(教案)

教學目標: 知識目標:學生學會各種營養與膳食的搭配,了解六大營養素在人體中的重要作用。 能力目標:通過本課學習,能夠科學合理地飲食關注健康。 思想目標:對學生進行關愛自己,關心別人,重視健康,培養具有科學生活的養成教育。 課前準備: 教師——1、準備人體中各種營養物含量圖表。 2、青少年每日膳食中營養素需要量表。 3、準備一些有關缺乏營養對身體危害的實例。 4、同學初步掌握探究式的學習方法,培養、增強主體意識和合作意識。 學生——收集一些關于營養與膳食的資料(包括營養好的或缺乏營養的。) 教學過程: 導入新課: 【師】:中學生的營養與膳食對身體的成長發育起著至關重要的作用,一日三餐看似簡單,卻蘊含著豐富的生活情趣,如果我們每一個人都能夠科學、合理地營養就餐,無異于為我們的學習和生活提供了健康的保障。這節課我們就來學習中學生的營養與膳食。 探究過程: 【師】:民以食為天,食以養為先,經過廣泛的問題調查和大量的資料收集活動,同學們已經得出了一定的結論,下面,請同學們分組匯報一下自己小組的探究結論。 【生】:借助計算機、投影儀等多種媒體展示課件,分組匯報成果。 【師】:如果偏食會產生什么樣的不良影響? 【生】:每超過正常體重1千克,會使壽命縮短8個月(通過展示課件引起大家對健康的重視)。 【師】:吃東西時忽冷忽熱或暴飲暴食,會對身體產生極大危害,同學們有過類似的經歷嗎? 【生】:在生活中,我們的身體偶爾會出現胃、腸方面的小毛病,所以我建議大家要多注意飲食協調和營養搭配方面的問題。 【師】:同學們對于吃零食有何看法? 【生】:我們認為,正常的課間餐有助于身體健康,但是注意不要常吃零食或以零食為主。 【師】:作為一個初中生,每日的早餐應該如何設計才有利于健康呢? 【生】:生活中要精選食物,合理搭配營養。如: 早餐——雞蛋、面包、牛奶、橙子 午餐——米飯、香腸、面條、梨 晚餐——玉米、牛奶、肉、棗 這樣才能保證我們更健康、更快樂地成長。 (給學生十分鐘討論,具體內容不做具體規定,目的是加強學生對營養與健康的重視。) 課堂小結: 【師】:合理營養與膳食,是獲得健康的基礎。希望大家關愛健康,把所學的知識運用到生活中去,使每一個同學都能健康幸福地成長。 教學反思: 勞技教學是思維與實踐的過程,本節課通過收集資料、匯報研究成果、動腦設計食譜等環節,激發學生學習熱情,活躍課堂氣氛,充分體現了教師為主導、學生為主體的原則。可以這樣說,通過本課學習來引起學生對健康問題的關注,是這節課最大的收獲。

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