便利店打掃衛生管理制度

　　在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編整理的便利店打掃衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　便利店打掃衛生管理制度1

　　一、便利店日常衛生

　　1、日常衛生包括地板整潔，不能帶有水分，吧臺不能有灰塵，收銀臺干凈整潔；

　　2、天花板、墻面日常衛生狀況，天花、墻面無蛛網灰塵，無污跡、水漬、掉皮、脫皮現象。

　　3、地面、門窗日常清潔程度，地面邊角無餐紙、雜物，無衛生死角，門窗、玻璃無污點、印跡，光潔明亮。

　　4、地面每日吸塵或拖塵次數，地面每日拖光不少于3次，地毯每日吸塵不少于3次。

　　6、日常衛生整體效果，門廳、過道無臟物、雜物，暢通無阻。配套衛生間專人負責日常衛生，清潔舒適、無異味。

　　二、員工衛生

　　1、體檢與持證上崗是否符合要求，持健康證上崗。有傳染性疾病者不得繼續上崗。

　　2、員工個人洗盥衛生是否符合要求，員工勤洗澡、勤洗頭、勤理發，勤換內衣，身上無異味。

　　3、服飾儀容衛生狀況，崗位服裝整潔干凈，發型大方，頭發清潔無頭屑。崗前不飲酒，不吃異味食品。工作期間不吸煙，不嚼口香糖。不在服務區域梳理頭發、修剪指甲，不面對食品咳嗽或打噴嚏。女服務員不論何種發型，垂下長度不得過肩。

　　4、飾物是否符合要求，不戴戒指（結婚戒指除外）、手鐲、耳環及不合要求的發夾上崗，不留長指甲和涂指甲油，不化濃妝，不噴氣味過濃香水。男服務員不得留長發、不蓄大鬢角。

　　5、個人衛生習慣是否達標，員工個人衛生做到整潔、端莊。

　　三、操作衛生

　　1、店內地板的清掃

　　2、店門口的清掃

　　3、停車場的清掃

　　4、電燈的擦拭

　　5、廁所的`清掃

　　6、復印機的擦拭

　　7、招牌的擦拭

　　8、柜臺周圍的清掃

　　9、垃圾袋的更換

　　10、垃圾箱的清掃

　　11、食品柜臺的沖洗

　　12、店內設備的擦拭

　　13、公用電話的擦拭

　　便利店打掃衛生管理制度2

　　為加強便利店的計量監督管理，維護消費者的合法權益，特制定本制度。

　　一、禁止使用國家明令淘汰的計量器具，國家限制使用的`計量器具，遵守有關規定。不使用未申請檢定，超過檢定周期或者經檢定不合格的計量器具。

　　二、配備專職計量人員，正確使用法定計量器具。收貨時，檢驗商品的標重，不合格拒收。同時，做好店內定量包裝商品、零售商品等商品量的計量。

　　三、計量器具要經常檢查，并由專人負責保管、維護和監督檢查，定期送當地質量技術監督部門所屬的法定計量檢定機構進行檢定。

　　四、計量人員要積極接受質量技術監督部門有關計量管理知識培訓。

【便利店打掃衛生管理制度】相關文章：

便利店管理制度04-24

便利店管理制度04-24

便利店管理制度04-24

便利店倉庫管理制度12-01

【優秀】便利店管理制度13篇03-04

便利店的運營管理制度（精選6篇）10-18

小型便利店管理制度（精選13篇）10-24

便利店管理制度范文（通用6篇）10-15

最新便利店食品安全管理制度11-24

便利店工作人員管理制度02-03