經營管理制度（通用20篇）

　　隨著社會一步步向前發展，制度對人們來說越來越重要，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的經營管理制度（通用20篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　經營管理制度 篇1

　　1、在總經理的領導下積極開展各項工作，對總經理負責。

　　2、搜集國內外相關行業政策，積極市場調研，根據公司發展戰略組織制定營銷戰略規劃，參與公司重大經營決策。

　　3、制定公司年度銷售目標，并組織編制年、季、月度銷售計劃，總體部署并監督銷售計劃的執行，適時合理地簽訂供貨合同，確保銷售計劃的順利完成。

　　4、采取靈活的經營策略，及時完成回收款任務，加速公司資金周轉，保證混凝土公司的良性運行。

　　5、從全局的高度優化混凝土公司的業務資源，積極調配混凝土各分公司之間的生產任務，充分發揮各分公司的資源優勢，確保生產任務的順利完成。

　　6、建立并完善所屬部門的各項規章制度，并監督檢查實施情況，抓好業務人員的考核、考評與管理教育工作。

　　7、定期組織召開公司的經營分析會議，編制各種經營統計報表，準確提供有關銷售收入、費用控制、結算、回款、盈虧等反映公司經營現狀的信息，為公司重大決策提供信息支持。

　　8、建立系統、完善的售前、售中和售后服務管理體系，認真聽取客戶的反饋意見，及時積極主動地給予解決，樹立精品意識和優秀服務品牌意識。

　　9、加強對業務人員的'管理和培訓，提升業務人員的業務素質，打造一支品德好、業務精、效率高的營銷隊伍，不斷提高公司整體的經營管理水平。

　　10、加強學習，不斷提高自身的業務水平和管理水平，積極組織完成領導交辦的其他各項工作。

　　經營管理制度 篇2

　　1、在經營部經理的領導下全面負責經營部的結算工作，綜合協調各種關系，保證混凝土公司整體結算率和結算完好率。

　　2、隨時了解和掌握在施工程和完工工程的結算進度（尤其是圖紙結算工程），及時辦理結算手續。

　　3、及時了解混凝土公司銷售合同的簽訂情況，重點理解合同中與混凝土結算相關的條款，按合同簽訂的時間順序登記《合同結算臺帳》，記錄與合同相關的重要信息。

　　4、當發現在施工過程中有與合同約定不相符的情況時，要及時和工地溝通，并告知和督促業務員及時簽訂合同補充協議。

　　5、負責對所有預算人員的日常工作進行組織、協調、指導和監督，并對預算員和業務員在工程結算中的工作進行分工和協調。

　　6、負責協助預算員、業務員解決結算過程中的問題和困難，負責組織與施工單位洽談最終結算事宜。

　　7、負責對所有圖紙結算工程的結算進程和結算數據進行監控、審核和把關。

　　8、負責所有圖紙結算工程的.結算考核，并且對每個業務員全年的結算情況進行綜合考評。

　　9、加強學習，不斷提高業務管理水平，保證質量、環境和職業健康安全三個體系在本部門順利運行。

　　10、配合公司經營部清欠工作，負責清欠所需原始資料的審核收集。

　　11、積極組織完成領導交辦的其他各項工作。

　　經營管理制度 篇3

　　根據《食品安全法》和國家有關法律，法規，規章的規定，我單位就食品衛生管理工作，制定如下制度：

　　一、崗位責任制度

　　1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面責任；負責建立，健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全，無害，無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工保持日常個人衛生；負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量；發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。

　　3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品；嚴禁從證照不全的企業采購食品；進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》，《食品流通許可證》，《營業執照》和《檢驗合格證》等；確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

　　二、從業人員衛生管理制度

　　1、凡從事食品經營工作的'人員必須經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律，法規，業務技能的培訓。

　　2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖，進食，吸煙，私人物品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。

　　三、銷售管理制度

　　1、經營場所距離非水沖式廁所，開放式糞池，垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵，防蠅，防鼠工作，確保環境整潔。

　　2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。

　　3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害，"三無"和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期，破損，鼠咬，受潮，生霉，生銹等現象要及時處理。

　　4、散裝食品銷售必須按"生熟分離"原則，分類設置散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置"散裝食品標識牌"，標識出食品的名稱，配料表，生產日期，保質期，保存條件，食用方法，生產經營者名稱及聯系方式等內容，做到"一貨一牌，貨牌對應"。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責，為消費者提供分揀和包裝服務，提供給消費者符合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩，手套和帽子，使用專用工具取貨。

　　5、生鮮食品應配備專門的貨架，保溫柜，冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備符合要求的檢測設備。

　　6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手，消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施，食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

　　四、倉庫管理制度

　　1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱，數量，產地，進貨日期，生產日期，保質期，包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

　　2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變，生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵，防蠅，防鼠，防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒，有害污染源及蟻蠅孳生場所。

　　3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出，生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

　　五、除蟲滅害制度

　　1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備一定數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。

　　2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品，食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備，工具及容器徹底清洗。

　　六、衛生檢查及獎懲制度

　　1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查；組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

　　2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每天在營業前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的，按有關獎懲制度嚴格處理。

　　經營管理制度 篇4

　　為提升家裝企業的形象。建立企業的品牌戰略，給客戶心目中留下本企業員工團隊合作精神及認真的工作作風，制定辦公室工作制度。

　　一、五不準

　　1、不準曠工、遲到、早退和擅離工作崗位。

　　2、不準在工作時間內做與工作無關的'事。

　　3、不準在辦公室上班時間玩電腦游戲、睡覺、串崗，上網閑聊。

　　4、不準在禁煙區域內吸煙。

　　5、不準在上班時間前或上班中喝酒。

　　二、三不走

　　1、工作區域未整理清潔不走。

　　2、部門負責人未同意不走。

　　3、電腦、電器、門窗未關好不走。

　　三、工作時間

　　總經辦、工程、材料部：9：00――17：30

　　設計及其他部門人員：9：00――17；30

　　注：①休息天輪休制另行安排。

　　②由于季節變化，可適當調整時間另行通知。

　　四、作勤制度

　　1、按工作區域時間內上、下班登記。

　　2、不準代人登記。

　　五、管理制度

　　1、人性化政策

　　A、每月允許遲到1次在15分鐘以內。

　　B、每月全勤獎勵30元。

　　C、總經辦、質檢、工程、材料部下班不打卡。

　　2、處罰條款

　　①遲到每次處罰30元。

　　②早退每次處罰30元。

　　③累計每月遲到、早退3次以上部分2倍處罰。

　　④代登記者處罰每次50元。

　　⑤中午喝酒處罰每次50元。（請客人除外）

　　3、請假原則

　　①部門職員向部門負責人請假。

　　②部門負責人向常務副總請假。

　　③在向部門負責人請假的同時，必須遞交書面請假條說明事由。當天辦好請假手續。突發原因應及時事前電話請假，次日必須補辦請假條。

　　④未辦理請假手續的按有關條款執行。

　　六、其他

　　1、打卡由總臺負責監督執行。

　　2、總臺及設計中心桌面衛生秩序由總文秘監督，個人自行負責。

　　3、公司內行政區域工作秩序由常務副總監督執行。

　　經營管理制度 篇5

　　經營工作在建筑企業活動中起主導和率先的作用，是企業管理的重要組成部分。為了充分調動經營人員、概(預)算人員的積極性，完善經營體制，理順經營工作的運行程序，提高企業社會和經濟效益，特制定本規定。

　　一、工作職責

　　(一)參與工程招、投標工作，編制送達投標書。

　　(二)根據施工圖編制施工概、預算，施工主要機具、設備、材料數量、并提出產值計劃。

　　(三)參預各項工程承包、發包訂貨及增補類的合同文書，并在合同批準生效后監督其執行情況。

　　(四)配合有關部門增補洽商合同事宜。

　　(五)對經營文件、臺帳單據及原始資料的歸檔管理。

　　(六)竣工后，負責與建設單位、審計單位決算審核工作。

　　(七)在公司的領導下探索新的經營渠道、運行機制和發展新的經營理念，努力拓展建筑市場。

　　二、工程招、投標管理

　　(一)接到招投標文件后經營科應依據招標文件的要求，認真審圖。

　　(二)切實加強對招標工作的領導，根據概、預算人員提供數據，認真討論、分析、提出報價方案，由公司領導組織進一步研究報價決策，使之最后定案。

　　(三)報價和誤差率(定額、缺項、新工藝、新材料和設備價，招標文件未注明外)不得低于標底2%，不得高于標底。

　　(四)按招標文件的時間，準時送報招標單位。

　　(五)投標書字跡要工整(用仿宋體)，填寫內容齊全，加蓋公章;投標文件要有目錄，封袋要規范，要蓋齊縫章，并派專人送達在招標文書規定時間之前辦理完畢。

　　(六)工程接到中標通知書后由經營科起草工程承包范圍，合同條款應內容齊全，措辭嚴謹，合同經總經理批準后方可對外辦理簽訂。

　　(七)合同簽字生效后，在主管付總經理的主持下，向各部門及履行合同單位進行全面交底。

　　(八)工程承包在總經理的授權下，由經營科設專人對外簽訂，加蓋總公司合同專用合同章，法人代表簽字后生效，項目部無權對外直接簽定工程承包合同。

　　(九)有些小工程造價在50萬以內，項目部可以直接洽談簽訂工程合同，但必須由總公司審查批準后法人代表簽字，加蓋總公司合同專用章，方為有效合同。

　　三、承包合同管理

　　(一)工程承包合同的基本條件和內容：

　　1.工程名稱和地點。

　　2.承包方式，范圍和內容。

　　3.開竣工日期。

　　4.工程質量、保修期和保修條件。

　　5.工程價款的支付、結算方式和竣工驗收辦法。

　　6.工程造價。

　　7.設計文件及概、預算技術資料提供的日期。

　　8.材料、設備供應方式。

　　9.雙方協作的事項。

　　10.獎懲條款。

　　11.其它。

　　(二)工程中特殊情況需要明確的問題，應在承包合同中明確以利雙方共同履行。

　　(三)承包合同必須采取書面形式(合同的附件)，合同的附件主要包括：

　　1.工程概算和中標通知書。

　　2.甲方供應的材料、設備的品種、規格、數量和到貨的時間表。

　　3.甲方分包工程的質量要符合國家、地方規范和標準，時間應滿足現場要求，建立應明確配合費用。

　　4.《建筑法》不允許甲方支解單項工程和提供材料。這是考慮甲、乙雙方關系，但是要在合同附加協議中明確，凡支解分包的單項要服從整體的管理。

　　(四)簽定承包合同的原則：

　　1.遵守國家法律、法令，符合國家政策。

　　2.符合平等互利、協商一致的原則。

　　3.所承包的工程，必須在開工前簽定承包合同。

　　4.當事人雙方，均應有法人資格和履行合同的能力。

　　5.施工圖和技術資料要齊全。

　　6.施工的準備條件基本具備。

　　(五)承包合同工期確定，確定合同工期要根據工期定額和業主及總包單位，總工期的要求并確定獎懲條款，搶工期的工程要提出搶工費。

　　(六)延長合同工期的原則：

　　1.凡屬甲方責任，未按合同規定提供施工圖、技術資料、材料、設備或其它原因，如結構變更、增加面積造成工程拖延，可補辦工期順延手續。

　　2.發生不可抗拒力，而造成工期順延的，可辦理延長手續。

　　(七)在承包合同的實施期間，應按職責分工，將發現問題及時向領導反映，并提出解決問題的建議和辦法，使合同的履行率不斷提高。

　　(八)承包合同正本兩份，副本四份，甲乙雙方各持正本一份，副本兩份，總公司留合同正本一份，由經營科存檔，并轉財務科、工程科、項目部各一份副本(或復印件)，便于掌握執行。

　　四、分包合同管理

　　(一)施工隊伍的選擇應選管理水平較高，技術力量較強，資質合格證件齊全的隊伍，并有兩支以上隊伍參與競標，自己家施工，也同樣選擇兩個以上項目經理部進行競標，優勝劣汰。

　　(二)人工費應由經營科根據定額人工費及市場價格測定，增加管理費用及經總經理批準一次性包死。

　　(三)合同內容：

　　1.質量要求。

　　2.安全文明施工的現場要求。

　　3.工期要求。

　　4.結構裝修水電不是同一支隊伍，施工應注明施工范圍，界線、配合條件。

　　5.材料節約，周轉材料使用另行簽訂合同(由計材科施工前辦理)，內部、外施同樣要求先辦手續后施工。

　　6.臨設要明確，采取一次包死，或執行定額人工費的辦法。

　　7.違約責任，獎懲條款。

　　8.爭議的處理。

　　五、概、預算編制管理

　　(一)建筑安裝工程概、預算和施工圖預算的編制依據

　　1.工程技術科、提供的會審施工圖紙(含詳圖和圖集)一次性洽商或初審變更。

　　2.施工組織設計或施工方案。

　　3.現行的建筑安裝概、預算定額和材料預算的價格以及有關收費定額，并參考市場價格。

　　(二)建筑安裝工程的概、預算及施工圖預算的內容和形式：

　　1.預算封面：一般均應填寫建設單位、單位工程名稱、結構類型、建筑面積、工程造價、單位造價、編制人、編制日期。

　　2.編制說明：簡述編制依據、編制過程、工程的'主要材料做法、檐高等，說明本概、預算包含的范圍(外線工程要注明起止樁號，要有附圖)，材料調補價的截止日期及其他需要說明的內容。

　　3.工程概預算書。

　　4.工程費用總表。

　　5.經濟分析總表。

　　6.材料大分析及匯總表。

　　7.暫估價的設備明細表。

　　8.需訂合同的設備明細表。

　　9.單位工程所需的全部材料預算書。

　　(三)概、預算及施工圖預算的編制要求。

　　1.計算工程量，工程量是編制工程預算的原始數據，嚴格按照定額中各有關規定計算，計算條理要清楚，數字要準確，即將廢除定額制，按“工程量清單”，計價辦法，逐步過渡到與國際貫例接軌。

　　2.預算表格要格式化，專表專用，預算書的子目內容應填寫齊全、正確、清潔、字跡清晰，單價套用事理價位，小計、合計準確無誤，預算員要學習微機應用，而且熟練，否則不能勝任預算員崗位。

　　3.按預算定額計算書，分部工程的材料用量及匯總表，預算書項目，凡定額范圍已經包括的內容，不允許單獨列項，既要防止少算、漏算又要防止巧列名目，高估冒算，預算的誤差率應控制在3%以內。

　　(四)編制概、預算及施工預算的時間要求(以接到被批準的施工圖時間為準)，按下列時間提預算(按日歷天數計算)指全包工程。

　　序號工程類別建筑面積M2編制時間(天)備注

　　1一般單層建筑1.要自抽鋼筋

　　2一般多層住宅2.要有工程分析

　　3一般多層住宅3.要有經濟分析

　　4一般多層住宅

　　5一般高層住宅

　　6公共建筑

　　7公共建筑

　　(五)變更洽商辦理及申報

　　1.為了正確使用反映工程造價，合理及時匯報企業收入，如有增減必須先辦洽商，有變更洽商必須增減預算，不簽洽商增減預算不予施工的原則。

　　2.實行投標包干的工程，既做包干以外的洽商增減帳，以及與甲方結算又要做包干范圍內的洽商增減帳，以便內部換算。

　　3.變更洽商的記錄要完整，力求詳盡，數量、規格尺寸和改變理由，明確經濟責任，必要有附圖，包括由洽商變更引起相關的其他損失和處理方法，包括現場必須采取保護措施(如高壓線防護埋地電纜、靠近道路或民房保護)，所發生的費用洽商。

　　4.洽商變更要經甲方簽認后，統一編號，應在三日內上報公司經營科，方便及時編制增減預算和工料增減數量，編制要求與施工圖預算項目。

　　5.經營科收到變更洽商后，三日內編制完或預算增減和材料增減分析，并及時將材料增減分析轉計材科，以便及時為施工提供材料保證。

　　(六)暫估價的辦理及申報

　　1.凡屬于新技術、新材料以及材料預算價格的缺項，編制預算的可按暫估價(或甲方指定價)列入預算，待竣工結算時按實際調整竣工結算，不得以暫估作為結算價。

　　2.凡屬于甲方確認的材料設備價格必須以書面形式取得甲方簽認方可購入，并申報經營科調整預算。

　　(七)材料科應提供洽商資料。

　　1.北京市基本建設材料價格中列入參考價格實際購入價。

　　2.設計使用的新材料和預算本內缺項的材料市場價格。

　　3.甲方指定廠家加工生產的材料、設備半成品等價格高于預算價格的價差洽商。

　　4.當地材料或設備短缺，需從外地條采購的材料或設備價差洽商。

　　六、竣工結算

　　(一)竣工結算是落實企業收入，決定工程成本的最終階段，各項目部應向經營科及時提供竣工結算依據。

　　(二)竣工結算應具備條件：

　　1.工程項目已取得“單位工程竣工驗收證明書”。

　　2.概算書、變更洽商，增減預算已經編完，并達到建設單位簽認。

　　3.分包工程結算特殊材料，加工定貨以及調整鋼筋定額含量等已經落實定案。

　　4.概算中的暫估價、暫定價項目已按實際發生價格調整，其他應收的費用(如：加工費、技術措施費、現場狹小增加費等)已經落實并簽認。

　　5.竣工調價文件應齊全，方法明確。

　　(三)單位工程結算書應包括土建、水電等全部內容，結算書封面、造價明細表、土建預算及增減帳，水電預算及增減帳，變更洽商原始記錄等應由經營科歸檔存查。

　　(四)竣工結算的時間應可參考預算時間減半完成。

　　七、計劃統計及臺帳管理

　　(一)經營科根據下達項目部指令性形象進度向項目部下達完成產值計劃。

　　(二)審核每25號項目部上報實際產值完成情況，并匯總全公司實際完成產值情況，按定額其它直接費和取費做出分析后，按單位工程每月30號前轉財務科核算，并定期向主要領導匯報。

　　(三)按分包的勞動合同內容，審核每月25號各項目部的人工費結算，人工費結算的手續齊全，并由質量科、安全科簽字，報經營科核準方可結算，審核無誤由主管領導簽字，報總經理批準，轉財務科核發勞務費。

　　(四)為加強統計管理，設立以下臺帳：

　　1.投標工程臺帳。

　　2.概預編制及洽商增減臺帳。

　　3.材料預算臺帳。

　　4.工程合同臺帳。

　　5.勞務(分包)合同臺帳。

　　6.勞務預算、結算臺帳。

　　7.收發登記臺帳。

　　八、獎罰細則

　　(一)經營部門員工直接投標，竣工決算追索臺帳，工作中努力進取，成果顯著，由公司經理辦公會議決定，予以通報表彰，并獎勵有功人員300-1000元。

　　(二)利用合法的經營渠道，為公司開拓市場，贏得活源，公司按工程造價獎勵有功人員，按工程造價‰給予獎勵。

　　(三)向領導提出經營合理化建議，經采用取得顯著效益，獎勵建議人員100-500元獎金。

　　(四)利用預算技巧捕捉戰機，通過其他部門的配合取得預算外的合理收入，通過主管領導核準提取一定的獎金，其比例可控制在增收額的5%，最高不得超過10%。

　　(五)認真做好業內工作，及時完成領導交辦任務的員工，由公司年末予以一次性獎勵。

　　(六)由于工作失職，在工程招投標、竣工決算、合同簽訂中，給公司帶來聲譽和經濟損失，處予責任人100-300元罰款。

　　(七)在合同編制、簽定、履行中能堅持原則、嚴格把關，維護企業的利益，視其程度，由公司給予一次性獎勵。

　　(八)對出工不出力，不能及時、準確完成領導交與的任務，處罰責任人100元罰金，并降職使用。

　　經營管理制度 篇6

　　一、質量管理制度

　　1、質量部負責提出公司的質量管理制度草案，經總經理批準后下發。全體員工必須嚴格遵照執行。

　　2、公司以“誠信、質優、安全”為宗旨，一切經營活動必須遵循“質量第一、確保安全”的質量方針。

　　3、部門經理是質量管理第一責任人，對部門質量管理工作負全面責任。公司全體員工要根據各崗位職責，確保公司質量方針的全面落實。

　　4、質量管理部每季度根據各部門、各崗位職責對公司質量方針的執行情況進行檢查，檢查結果將作為年終考核的依據之一。

　　5、對檢查中發現的問題，各部門、各崗位必須在一周內查明原因，制定糾正措施并完成整改。

　　二、索票索證和銷售制度索票索證和銷售制度

　　(一)索票索證管理制度

　　1、在經營過程中嚴格執行索票索證制度保證產品來源渠道合法和質量安全，購進產品時應當向生產商或供貨商索取以下票證：

　　1)證明生產商或供貨商主體資格的證照，包括營業執照、食品生產許可證和衛生許可證等。

　　2)證明產品來源合法性的發票、收據或合同、協議、供貨單、調撥單、報關單等票據。

　　3)證明產品質量的合格證、檢疫證明、檢驗報告等。

　　4)證明生產商或供貨商所提供產品標識合法性的質量認證標志證書、強制性認證證書、商標注冊證。

　　2、首次交易時，索取的有關證照和證明材料，查驗后復印保存。上述證照和證明材料如變更或改動，應當隨時索取，并復印保存，沒有變更或改動的，應當每年核對一次。

　　3、每次與生產商或供貨商交易時，都應當索取規定的有關票證和證明材料，并保存原始票據和證明材料復印件。

　　4、對進貨產品索取的票證等有關證明資料分類建檔保存備查，設專人保管。保存期限不得少于一年。

　　(二)銷售管理制度

　　1、所有銷售人員必須經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗。

　　2、應嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

　　3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格，過期失效、或變質的保健食品，一律不得銷售。

　　4、銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管部，由質管部調查處理。

　　5、衛生管理員負責做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導營業員每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。

　　6、在營業場所內外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料)，要嚴格執行國家有關的法律法規;未取得廣告批準文號的，不得在營業場所內外發布廣告;廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續。

　　三、經營場所和倉庫衛生管理制度

　　(一)經營場所隆管理制度

　　1、公司全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔。

　　2、經營場所內不得存放有毒、有害物品。

　　3、經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

　　4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。

　　5、個人辦公區間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品。

　　6、不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規定的區域內。

　　7、注意個人衛生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區域。

　　8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態，發現故障應及時報告衛生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決。

　　(二)倉庫衛生管理制度

　　1、倉庫劃分為待驗區、合格品區、不合格品區，各區應放置明顯標志。

　　2、所有入庫產品應分區、分類擺放在規定的區間，出入庫帳目應與貨位卡相符。

　　3、應根據保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。

　　4、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現象。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。

　　5、倉庫內應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。

　　6、倉庫應定期做好清潔衛生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。

　　7、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。

　　8、倉庫內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

　　四、從業人員健康管理和培訓制度

　　(一)從業人員健康管理制度

　　1、從事經營活動的每一位員工每年體檢一次。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　3、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫院體檢,合格后才可重新上崗。

　　4、公司發現有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的，方可繼續留崗工作。

　　5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染.

　　6、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發，注意個人衛生。

　　7、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

　　(二)從業人員培訓制度

　　1、各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品衛生法》和《保健食品管理辦法》的規定，根據各自的職責接受培訓教育。

　　2、質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經理批準后下發實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。

　　3、培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。

　　4、新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品衛生管理辦法》等相關法律法規，崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者不得上崗。

　　5、參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。

　　6、企業內部培訓教育的考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。

　　7、培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。

　　五、保健食品進貨查驗、進貨記錄、檔案管理制度

　　1、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業紅色印章的有效的《衛生許可證》《營業執照》《保健食品批準證書》和《產品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有對應的《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證明。

　　2、采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議。

　　3、購進的保健食品必須有合法真實的票據，做到票、帳、貨各項內容相符，并按日期順序歸檔存放，票據至少保存二年。

　　4、對購進保健食品的品名、規格、批準文號、生產批號(日期)、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄，購進記錄必須注明保健食品品名、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期等，購進記錄至少保存壹年。

　　5、購入首營品種還應向供貨商索取加蓋企業紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。

　　6、嚴禁采購以下保健食品：

　　(1)無《衛生許可證》生產單位生產的保健食品。

　　(2)無保健食品檢驗合格證明的`保健食品。

　　(3)有毒、變質、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。

　　(4)超過保質期限的保健食品。

　　(5)其他不符合法律法規規定的保健食品。

　　7、保健食品驗收工作應在待驗區內進行，保健食品質量驗收包括保健食品外觀質量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進保健食品及銷后退回保健食品的工作。

　　8、對包裝、標識等不符合要求的或質量有疑問的保健食品，應報質量管理人員進行處理、裁決。

　　9、保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發現假保健食品就地封存及時上報質量管理人員。

　　六、首營企業和首營品種審核制度

　　(一)首營企業的審核

　　1、首營企業是指首次與本企業建立保健食品購入業務關系的保健食品生產或經營企業。

　　2、索取并審核加蓋有首營企業原印章的《保健食品生產(經營)許可證》、《營業執照》、質量體系認證證書的復印件及有法人代表簽章的企業法人授權委托書原件、保健食品銷售人員身份證復印件等資料的完整性、真實性和有效性。

　　3、審核是否超出有效證照所規定的生產(經營)范圍和經營方式。

　　4、經營特殊管理保健食品的首營企業，還必須審核其經營特殊管理保健食品的合法資格，索取加蓋有首營企業原印章的保健食品監督管理部門的批準文件。

　　5、質量保證能力的審核內容：GSP或GMP證書，榮獲國家級或省級優質產品的證書等。首營企業資料審核還不能確定其質量保證能力時，應組織進行實地考察，考察企業的生產或經營場地、技術人員狀況、儲存場地、質量管理體系、體驗設備及能力、質量管理制度等，并重點考察其質量管理體系是否滿足保健食品質量的要求等。

　　6、首營企業的審核由保健食品購進部門或人員會同質量管理部門或人員共同進行;審核工作要有記錄，審核合格并經主管領導批準后，方可從首營企業購進保健食品。首營企業審核的有關資料應歸檔保存。

　　(二)首營品種的審核

　　1、首營品種是指本企業向某一保健食品生產企業首次購進的保健食品(含新規格、新劑型、新包裝)。

　　2、業務部門應向生產企業索取該品種生產批件、法定質量標準、保健食品出廠檢驗報告書、保健食品說明書及保健食品銷售最小包裝樣品等資料。

　　3、資料齊全后，業務部門填寫“首次經營保健食品審批表”，報質量管理組審核合格后，企業主要負責人同意后方可進貨。

　　4、填寫“首次經營保健食品審批表”和要書寫規范，字跡清晰。

　　5、對首營品種的合法性和質量基本情況應進行審核。審核內容包括：

　　1)審核所提供資料的完整性、真實性和有效性。

　　2)了解保健食品的適應癥或功能主治、儲存條件以及質量狀況;

　　3)審核保健食品是否符合供貨單位《保健食品生產許可證》規定的生產范圍。

　　6、當生產企業原有經營品種發生規格、劑型或包裝改變時，應按首營品種審核程序重新審核。

　　7、審核結論應明確，相關審核記錄及資料應歸檔保存。

　　七、產品召回制度

　　1、當市場產品發現嚴重的質量事件，由質量部立即向質量負責人報告。

　　2、首先成立“緊急召回”處理小組，考慮到問題的嚴重性，小組應由下述人員組成：總經理;銷售經理;質量經理。

　　3、根據市場有關情況，該小組必須做出是否執行緊急召回的決定。

　　4、一經做出緊急召回的決定，應由銷售及質量部立即通知下述機構停止銷售或使用有關產品：產品經營機構;醫療機構。

　　5、各區域銷售人員接到通知后，立即與接收該產品的直接客戶聯系，根據該客戶的銷售記錄追蹤下一級客戶，及時進行召回。如部分產品已被使用，應盡可能追訪使用者，寫出詳細報告。

　　6、各地區將召回的產品全部退回公司，并將各地的收回情況做出總結，填寫“緊急召回報告”。

　　7、召回工作結束后，由質量部將整個召回過程寫出總結。召回過程的書面材料由質量部負責整理、存檔。

　　八、崗位職責

　　(一)企業負責人崗位職責

　　1、對公司保健食品的經營負全面責任，保證公司執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章。

　　2、負責建立、健全公司質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施，

　　3、負責簽發保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故，定期組織對質量管理制度的執行情況進行考核。

　　4、負責對保健食品首營企業和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。

　　5、負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規及各項政策在公司內部的貫徹實施。

　　6、負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　(二)食品衛生管理員崗位職責

　　1、認真學習和貫徹執行國家有關保健食品的法律、法規和行政規章，嚴格遵守公司的質量和衛生管理的規章制度，對保健食品的衛生管理工作負直接責任。

　　2、按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，保持內外環境整潔，保證各種設施、設備安全有效。

　　3、每年負責安排公司經營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監督檢查員工保持日常個人衛生。

　　4、負責監督做好營業場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規定的范圍內，確保保健食品的質量。

　　5、保證保健食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染，發現可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決，或向總經理報告。

　　(三)購銷人員崗位職責

　　1、嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規和各項政策，遵守公司各項質量管理的規章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。

　　2、采購人員應根據公司的計劃按需進貨、擇優采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。

　　3、對購進的保健食品應按照合同規定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛生許可證》、《工商執照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》，對保健食品逐件驗收。

　　4、銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向質管部報告。

　　5、銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

　　6、營業員應每天上下午各一次做好營業場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施，確保保健食品的質量。

　　7、營業員應經常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，應立即停止工作并向主管負責人報告。

　　8、營業員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作并向上級領導反饋信息

　　經營管理制度 篇7

　　一、食堂餐廳衛生制度

　　1、每周一次食堂衛生大掃除，違者罰款20元/次；

　　2、食堂餐廳應保持干凈衛生，必須做到餐廳地面無垃圾紙屑堆放。每天必拖、掃、沖洗地面、墻裙并保持衛生，違者罰款20元/次；

　　3、愛護公共財物，做到餐廳餐桌擺放整齊、干凈衛生、無油脂、無臟物，違者罰款50元/次；

　　二、操作間衛生制度

　　1、保持操作間地面無垃圾堆放，灶臺干凈衛生，炒菜前后清擦干凈，保持灶臺、瓷磚無油脂，違者罰款50元/次；

　　2、食物做到生熟分開，切菜前后要求場地干凈，并保持衛生，違者罰款20元/次；

　　3、生菜、瓜果必須上架存放，檢菜后要立即清掃，做到場地無垃圾堆放，違者罰款20元/次；

　　三、個人衛生制度

　　1、食堂工作人員必須持有健康證，服務時間要求穿戴工作服帽，違者罰款20元/人次；

　　2、銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具，違者罰款20元/次；

　　3、工作中必須嚴格遵守《食品衛生法》，做到個人衛生“四勤（四勤：勤洗手，勤換衣，勤通風，勤打掃；），加工銷售“四不”制（四不：不進變質原料，不收變質原料，不做變質食物，不賣腐爛變質的食物）違者承擔責任后果；

　　四、設備衛生管理制度

　　1、食堂使用的冰柜設備，做到每周清洗一次，保證冰柜無異味。冷藏食品做到生熟分開，防止交叉污染，違者罰款20元/次；

　　2、食堂銷售食品使用后的`菜盆、碗筷必須當時清洗和消毒，然后方可使用，違者罰款20元/人次；

　　五、貯藏保管制度

　　1、倉庫物品管理，必須分類存放，物品與物品之間要保持一定的距離，禁止有毒物品和變質食品進入庫房，違者罰款20元/次；

　　2、剩菜剩飯和加工好的食品必須加蓋、防蠅、防塵或放入貯藏柜保管，違者罰款100元/次；

　　3、要有防蠅、防塵、防鼠、防潮、防霉措施和設備，違者罰款20元/次；

　　六、食堂安全制度

　　1、愛護公共財產，上、下班前檢查門窗、水電、設備是否關好，違者罰款20元/人次；

　　3、遵守公司制度，建立防火、防盜措施和制度，違者罰款20元/次；

　　七、按時開飯制度和其它

　　1、必須按時開飯。延遲或者耽誤員工就餐，違者罰款20元/人次；

　　2、中餐就餐時間不得向上班員工銷售酒類物品，違者罰款20元/人次；

　　3、啤酒瓶不得帶出食堂進入宿舍（如因啤酒瓶帶入宿舍造成后果的由食堂人員負責）；

　　4、每月進行滿意度民意測驗，滿意度達不到60%的公司有權終止承包合同；

　　5、做到文明禮貌待客、主動熱情服務，不冷落同事和消費者，違者罰款20元/次；

　　此管理制度自公布之日起執行，由公司辦公室行使監督執行權。

　　經營管理制度 篇8

　　1、熟悉美發店各個崗位的職責，管理、執行店面行政及業務運營，安排店內所有員工完成工作任務。美發知識

　　2、將公司的經營方針、決策在本店貫徹落實。執行總公司下達的任務和目標，對工作做到有序運行，全面負責營業目標的完成。及時傳達總公司精神、鼓舞全員士氣、提升團隊意識，帶領全店員工維護店譽形象，體現高素質的技術、服務水平，竭力為公司爭取最佳營業額和利潤。店長是公司、顧客和員工的溝通橋梁，處理好店員之間的人際關系，為員工提供幫助。發揮“嚴謹務實、團結協作”的團隊精神，傳播、營造良好的企業文化氛圍。

　　3、帶頭遵守店內一切規章制度，以身作則，對員工進行嚴格管理，不循私情。

　　4、執行每日早會、晚會、每周周會，檢視每日、每周、每月的工作，每月做月度數據統計，跟蹤落實執行結果，安排相關人員主持每日早會，召集管理人員召開每周例會，月員工大會，按期評選優秀服務人員。以文字形式總結上月工作得失、計劃下月工作目標，向總公司匯報。利用各種會議激勵全體員工心態，使其積極向上，禮儀周到、服務熱情。

　　5、按培訓教育制度對新進員工進行培訓、安排工作和食宿等。定期安排本店所有員工學習規章制度、服務知識，服務技巧及其它相關知識。

　　6、負責本店的人事安排，將下屬晉升、薪資調整、紀律處分等提出初步文字方案，向公司匯報，批復后再執行。

　　7、檢查每日、每周、每月的各項工作報表。

　　8、支持和督導副店長、技術總監的工作；對副店長、技術總監、員工工作失誤負連帶責任。

　　9、執行安排員工輪休，請假等考勤事務。

　　10、督導環境衛生、員工儀容儀表和精神狀態達到標準。負責店內一切用火、用電安全，每日進行環境及安全檢查，確保每位員工了解環境及安全的`注意事項。發現店內一切隱患及時采取措施，使店內工作得以有序運行。

　　11、接待顧客投訴，協調店內糾紛，對相關人員進行安撫。

　　12、定期了解掌握所在商圈美容市場動態、分析本店在同行業中的優、劣勢，緊跟市場發展，及時發現和解決店內存在的問題。結合當地美容市場實情，建議上級引進新技術和新產品。制定相應的營銷方案，與總公司管理層溝通后，方可執行個性化的方案。

　　13、對店內財、物進行檢查、督導，配合上級部門的檢查。

　　14、通過對公司產品質量和服務質量的管理，宣傳公司形象，提高公司的知名度和美譽度。

　　經營管理制度 篇9

　　一、總則

　　1、為規范危險化學品的生產、使用、運輸、發放、儲存等流程的安全管理，防止引發事故,保障人民生命、財產安全，保護環境，特制定本制度。

　　2、本公司必須建立危險化學品檔案，按照《危險化學品登記管理辦法》要求進行登記。

　　3、危險化學品日常管理必須嚴格執行《中華人民共和國消防法》《化學危險物品安全管理條例》、《工作場所安全使用化學品規定》、《爆炸危險場所安全規定》等法規、制度和標準。

　　4、危險化學品的運輸必須嚴格執行《危險貨物運輸規則》、《道路危險貨物運輸管理規定》、《汽車危險貨物運輸規則》及有關規定。

　　5、危險化學品的儲存必須嚴格執行《倉庫防火安全管理規則》、《易燃易爆商品儲藏養護技術條件》、《常用化學危險品貯存通則》及有關規定。

　　6、危險化學品的包裝容器必須牢固、嚴密，執行《危險貨物包裝標志》、《危險貨物運輸包裝通用技術條件》中的規定，并實施化學品安全標簽和化學品安全技術說明書規定。

　　7、危險化學品的從業人員（包括負責人、管理人員、操作工、倉管員、駕駛員、裝卸管理人員、押運員等）必須按照國家有關規定經專門的培訓、考核，取得資格證方可上崗從事操作。

　　8、發生危險化學品事故，應當按照應急救援預案組織實施救援，立即采取必要措施，減少事故損失，防止事故蔓延、擴大。

　　9、本制度規定了公司內危險化學品的生產和使用、運輸裝卸、出入庫、儲存、采購銷售及報廢處理的管理。

　　10、本制度適用于本企業的危險化學品的安全管理

　　二、儲存和使用

　　1、使用部們應按照有關規定，根據實際的需要，規定危險化學品的存放時間、地點和最高允許存放量。

　　2、儲存的化學品性質相抵觸的物料不得放在同一區域，必須分隔清楚，并有標示物料名稱的標識。未經檢驗合格的化學品，不得進入系統。

　　3、根據危險化學物品的種類、性能，設置相應的通風、防火、防爆、防毒、防靜電、報警、降溫、防潮、避雷、監測、隔離操作等安全措施。采取有效的安全生產防護條件，防止和減少毒物溢散。

　　4、加強設備和包裝物監控管理，杜絕化學危險品的跑、冒、滴、漏。

　　5、儲存場所應配備專用的勞動防護用品和器具，專人保管，定期檢修，保持完好。

　　6、操作人員必須正確穿戴和使用勞動防護用品，工作結束后必須淋浴、更換工作服。不得在生產、使用、儲存有毒物品的場所進食。

　　7、使用瓶裝壓縮氣體和液化氣體(乙炔、液化石油氣、氧氣、氮氣等）時，氣瓶內應留有余壓，且不低于0.05兆帕，以防止其它物質竄入。

　　8、易燃物品的加熱嚴禁使用明火。

　　9、禁止使用絕緣軟管插入易燃液體槽內進行輸送液體作業。使用機械泵輸送時，應控制流速，以減少靜電的產生。

　　10、生產、使用危險物品的場所，應根據生產過程中的火災危險和毒害程度，采用必要的排氣、通風、泄壓、防爆、阻止回火、導除靜電、緊急放料、自動聯鎖和自動報警等設施。

　　11、容易發生泄漏的易燃、易爆、劇毒物品的裝置，應設置能迅速停止進料，防止泄漏的安全設施。

　　12、輸送有毒、有害物料，應防止泄漏；輸送、裝卸易燃、易爆物品，應防止摩擦，撞擊、靜電等不安全因素，防止誤操作和嚴禁野蠻作業。

　　13、所有廢水、廢氣、廢渣和粉塵的排放，必須符合國家排放標準。凡能相互引起化學反應發生新危害的廢物嚴禁混在一起排放。

　　14、禁止將金屬物品置入罐（槽車）內取樣；禁止使用易產生火花的工具開桶蓋。

　　15、提供安全技術說明書。

　　6、建立銷售臺帳，經營銷售劇毒化學品、易制毒化學品，應記錄銷售的品名、數量、用途日期，購買單位的名稱、地址和購買人的姓名、身份證號碼。銷售臺帳和證明材料復印件應當保存2年備查。

　　7、每天核對劇毒化學品的銷售情況，發現被盜、丟失、誤售等情況，必須立即向當地公安部門報告。

　　8、不得向個人或無購買憑證、準購證的單位銷售劇毒化學品。

　　9、危險化學品的`樣品必須按化學品危險性類別分類、分項擺放，對不可配裝的危險化學樣品，必須隔離擺放。

　　10、擺放易燃、易爆危險化學品的經營場所，要采取杜絕火種的安全措施。

　　八、報廢處理

　　1、危險化學物品和放射性物質等廢棄的處理，必須事先提出申請，制訂周密的安全保障措施，并由有資質的單位處理。禁止將危險廢物提供或委托無經營許可證的單位貯存、處理。

　　2、貯存危險廢物，必須按照危險廢物特性分類進行，禁止混合收集、貯存、處置性質不相容的危險廢物。禁止將危險廢物混入非危險廢物中貯存。

　　3、運輸危險廢物，必須遵守國家有關危險貨物運輸管理的規定。

　　4、凡拆除的容器、設備和管道內帶有危險物品必須先清洗干凈，驗收合格后方可報廢。

　　5、經營過程中產生的危險化學物品廢渣、廢液等，必須采取有效的技術措施進行處理。不得隨同一般垃圾運出、隨意排放。

　　九、管理職責

　　1、倉管部按職責范圍負責本制度指定條款的實施和管理。

　　2、安全主任按職能范圍負責本制度執行情況的檢查督促和管理。

　　經營管理制度 篇10

　　一、安全經營目標管理與獎懲制度

　　煙花爆竹安全經營是企業的生命線，為激勵全系統員工搞好安全經營，確保安全經營，特制定本制度：

　　1、在消防安全中有下列成績者給予表彰和獎勵。

　　（1）熱愛消防安全工作，積極參與各項活動，成績優異。

　　（2）遵守各項規章制度與“三違”現象作斗爭成績突出。

　　（3）整改重大安全事故隱患積極，避免了重大事故發生。

　　（4）對安全經營和消防科研技術革新成績優異。

　　2、由于違章和失職造成重大安全事故的責任人進行處理。

　　3、凡企業員工無違規、違章、違紀，工作負責，技術撥尖的員工除大小會議表揚外，可實行掛牌懸獎，受獎者企業張榜表揚，也可進行適當的經濟獎勵。

　　4、勞動態度不端正、不服從領導、不遵守勞動紀律和安全管理制度，經常違規違紀，屢教不改者，實行必要的經濟處罰。

　　（1）對違反勞動紀律者，除按勞動合同違約和請銷假制度處理外，并按所造成后果的情節，處罰金；

　　（2）對違反安全經營操作規程，造成損失者，輕者處罰金，重者酌情賠償損失；

　　（3）對不負責任違章操作，造成嚴重后果者，除賠償損失，開除出公司外，觸犯法律的，交司法部門追究其刑事責任。

　　5、對不愛護經營工作用具和經營設施，有意損壞者，除嚴厲批評教育外，要給予適當的賠償處分。

　　6、年終未發生死亡事故的，企業可根據具體情況給予各部門一定的經濟獎勵，對重點崗位人員要加倍獎勵并通報表揚，大力營造安全經營的氛圍。

　　7、一旦發生死亡事故，實行一票否決，取消企業年終的評優資格，扣除全年安全責任獎，對肇事者通報批評，情節嚴重者開除并移交司法機關處理。

　　8、發生各類事故，安全保衛科和事故責任者根據事故大小取消季、年獎勵，對肇事者通報批評，情節嚴重者開除。

　　9、實行年終目標考核，上級考核下級，并進行考核備案。

　　10、發生事故后，要采取“三不放過”的原則，吸取經驗教訓，保證不再發生同類型的事故。

　　二、安全檢查制度

　　1、企業應經常組織企業員工學習有關安全經營法規和安全經營規章制度。

　　2、倉庫必須時時檢查、天天檢查，定期不定期的安全檢查，嚴格定員、定量儲存。

　　3、對檢查中發現的問題，要作好詳細記錄，提出整改意見，限期消除事故隱患并責任到人，落實安全檢查責任制度。

　　三、安全經營監督保證制度

　　為了保證安全經營，保護人民生命財產安全，特制訂下列安全管理制度，希全系統干部員工遵照執行。

　　1、認真學習國家有關法律、法規、條例、政策以及上級有關會議精神，堅持貫徹執行“安全第一、預防為主，治理隱患、防范事故，尊重科學、關愛生命”的`方針。

　　2、全系統從事煙花爆竹的干部職工必須認真學習和鉆研業務技術，了解和掌握煙花爆竹藥物的理化性能和基本知識，精通操作規程，不得違章指揮、違章操作和違反勞動紀律。

　　3、各從事煙花爆竹的人員應強化安全意識，堅守工作崗位，盡職盡責，善于發現新動向、研究新問題，把事故隱患消滅在萌芽狀態中。

　　4、各企業實行層層負責制，一級抓一級，一抓到底。一旦發現不安全的因素和違反安全操作規程的現象應立即處理和整改。否則，要追究責任，直至追究經濟和法律責任。

　　5、各企業要實行安全獎懲制度，并視其情節輕重加以處罰款。同時，一月一評比，季度進行總結，半年召開一次總結表彰大會，對安全意識強，一貫遵守安全操作規程，不違章操作的先進安全經營人員可給予一定的獎勵。

　　四、安全經營技術措施審批制度

　　1、技術管理是各企業重要的管理環節，所采取安全經營技術措施實行審批制度，未經批準的技術措施不得變更。

　　2、未經批準，任何無關人員不得進入儲存場所。

　　3、產品進出庫必須憑據驗收，嚴禁存放、銷售“三無”產品。

　　4、庫存產品做到不受潮、不霉爛變質，溫濕度符合要求，無鼠咬，不短少。

　　5、成品箱件必須堆放整齊，四棱有角，通道暢通，做到各類產品分型號堆碼，標簽齊全，一目了然。

　　6、不準外來人員進庫玩耍，不準攜帶火源、火種和穿化纖衣服、硬底鞋進入庫房。

　　7、成品堆碼高度不超過2.5米，堆碼墻距不少于0.45米，堆垛與堆垛之間距離不少于0.7米，堆垛與主通道之間應留有2米以上的運輸通道，地面應做軟化和防潮處理。

　　8、注意保持成品的清潔衛生，做到無藥塵、雜物。

　　五、安全設備、設施管理制度

　　倉庫內的消防池、消防沙應隨時檢查。滅火器、防洪溝、水溝、避雷器、防爆墻及防靜電設施，隨時保持完好狀態，做到有效防雷、防洪、防爆。

　　經營管理制度 篇11

　　農藥屬于有毒、易燃危險化學品，為了保證農藥經營過程的安全性，減少安全事故發生，特制定如下安全管理制度：

　　1、認真貫徹執行《安全生產法》、《危險化學品安全管理條例》、《農藥管理條例》等法律法規。貫徹“安全第一，預防為主”的方針。

　　2、農藥經營單位必須從當地安全生產監督管理部門依法取得《危險化學品經營許可證》。

　　3、農藥經營、儲存場所必須符合國家標準《建筑設計防火規范》、《危險化學品經營企業開業條件和技術要求》的有關規定，建筑物須經公安消防機構驗收合格。

　　4、經營單位主要負責人和主管人員、安全管理人員及從業人中須經國家授權的部門專業培訓，取得上崗資格。

　　5、農藥經營、儲存單位應建立健全完善的安全管理制度和安全檢查制度，對查出的'安全隱患應及時整改。

　　6、經營、儲存場所須根據規模大小配備足夠的消防設施和器材。做好防火、防毒、防盜工作。

　　7、經營、儲存場所須根據所涉危險化學品（農藥）的性質分類、分庫存放，禁忌物料不能溫存。

　　8、不得經營國家明令禁止的危險化學品和劇毒農藥。

　　經營管理制度 篇12

　　1.加強管理人員的安全意識,健全安全生產管理組織機構,制定全員安全生產責任制。

　　2.對重大危險、危害因素,編寫切實可行的事故應急預案。

　　3.從業人員全部經過安全教育,培訓后成績合格持證上崗。

　　4.加強職工安全教育,操作時嚴格執行操作規程。

　　5.重大危險、危害因素消防配置必須符合國家規定。

　　6.重大危險源罐區儲罐必須標明介質的名稱和危險物品標志。

　　7.重大危險、危害因素由專人保管,管理人員必須有高度的'責任感且熟悉危險化學品儲存規定。

　　8.重大危險、危害因素、有毒現場必須備防護、防毒器材及救治藥品。

　　9.重大危險、危害因素必須設立良好的防雷接地并定期檢測。

　　10.建立重大危險、危害因素檢測、評估和監控措施,并報所在區縣和市安監局備案。

　　11.重大危險、危害因素現場必須保持消防通道暢通。

　　12.重大危險、危害因素區域設置火災報警裝置。

　　13.建立事故檔案,按照“四不放過”要求,認真處理,并保持有效記錄。

　　經營管理制度 篇13

　　1、使用有特殊安全要求的設備器材、按國家安全規定的防護用品和安全檢測儀器,必須符合國家標準或行業安全標準,不符合國家安全標準或行業標準的不得使用。

　　2、對機電設備及其特種裝置必須安裝檢測儀器,定期檢查維修,保證使用安全。

　　3、對具有較大危險、危害因素的生產經營場所要進行定期檢查、檢驗,并實施有效地監控。

　　4、對具有較大危險、危害因素的生產經營場所要設置清晰醒目的`安全警示標志牌。

　　5、對使用機械電氣、排土場、制定相應的預防措施,落實責任,進行建檔管理。

　　經營管理制度 篇14

　　1、實行主管部門負責制，經營點由總務處負責對外發租、發包，并由該部門負責安全管理工作。

　　2、總務處對承租、承包方當事人應嚴格審查身份證件和有關證、照，并及時將審查情況報校長室備案。

　　3、必須居住在經營點內的人員，必須到總務處辦理臨時居住登記手續。

　　4、總務處與其簽訂的'合同、協議書上必須有安全責任條款和違章處罰辦法，必要時應取得一定數額的治安保證金。

　　5、主管部門應定期派員組織用火、用電等安全檢查，嚴禁私拉亂接電源和超標準使用大功率電源的電器設備。

　　6、承租經營者不準經營有害學生身心健康的物品或劣差過期食品，嚴防發生集體中毒事故。

　　7、承包人應加強自身的安全管理、落實安全防范措施，確保承包期內不發生安全事故。

　　經營管理制度 篇15

　　為保證流通環節食品安全，根據《食品安全法》等法律法規的規定，特制定食品經營戶食品安全管理制度：

　　一、保持經營場所布局合理、環境整潔、安全衛生。

　　二、在經營場所醒目位置懸掛《營業執照》、《食品流通許可證》等有效的法定證照。

　　三、建立并嚴格執行索證索票和購銷臺帳制度。采購食品嚴格檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件，銷售食品出具有溯源功能的銷售憑證，并如實記錄購進（銷售）食品的.名稱、規格、數量、生產批號、保質期、銷售（購貨）者名稱及聯系方式、購進（銷售）日期等內容，食品進貨查驗記錄及購銷臺帳保存兩年以上。

　　四、嚴格按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，不經營“三無”、過期霉變等《食品安全法》規定禁止經營的食品，嚴格執行《食品安全法》預包裝食品和散裝食品的標簽管理規定。

　　五、建立并執行從業人員健康管理制度，確保從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后從事食品經營工作。

　　六、嚴格執行食品召回制度，發現所經營的食品不符合食品安全標準，立即采取下架封存、停止銷售等措施，報告監管部門，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。

　　七、食品經營戶為食品安全監管的第一責任人，應當嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律法規的規定從事食品經營活動，自覺接受職能部門和人民群眾的監督檢查，并承擔相應的社會責任。

　　經營管理制度 篇16

　　一、從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求，具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。

　　二、從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的'疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：

　　（一）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；

　　（二）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發臵于帽內；

　　（三）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　（四）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。

　　經營管理制度 篇17

　　一、食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位臵懸掛或者擺放食品生產經營許可證。

　　二、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區；建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。

　　三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度，并進行相關記錄，備查。

　　四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

　　五、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

　　六、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規范。

　　七、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

　　八、檢查中發現的同一類問題經二次提出仍未改進的.，提交上級部門按有關規定處理，嚴重的交市場監督管理局按有關法律法規處理。

　　九、在就餐場所設臵食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設，及時處理消費者意見。

　　經營管理制度 篇18

　　一、食品采購

　　（一）制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。

　　（二）選擇供貨商。認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。

　　（三）簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務，特別是出現食品質量問題時的雙方的.責任和義務。

　　（四）索取食品的相關資料。向供貨商索取食品的相關許可證、進貨發票等證明材料，采用掃描、拍照、數據交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。

　　（五）對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進行檢測并做好詳細記錄。經查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

　　（六）每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，賬目保管期限為二年。

　　二、食品儲存與銷售

　　（一）按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。

　　（二）貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位臵表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

　　（三）用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛生要求。

　　（四）銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　（五）銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設施，防止食品被二次污染。

　　（六）每天對庫存食品進行查驗。每周對倉庫衛生檢查一次。確保庫房通風良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。

　　經營管理制度 篇19

　　一、餐具、用具消毒由專人負責，必須穿戴整潔的工作衣帽，工作人員必須取得個人健康證明和食品安全知識培訓合格證明方可上崗操作。

　　二、餐具、用具必須嚴格執行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進行洗滌消毒。

　　三、餐具、用具清洗消用毒用水池必須專用，分設洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標識。

　　四、化學消毒劑應符合國家消毒產品衛生標準和要求，餐具消毒時消毒液濃度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡時間不低于５分鐘。

　　五、待清洗餐具用具應用不滲漏的.容器盛裝修，不得隨意亂放。

　　六、消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放臵，保潔柜應有明顯標志，定期清洗保持潔凈。

　　七、餐具消毒應有記錄、存檔備查。

　　八、餐飲器具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐飲器具應貯存在專用保潔設施內備用，保潔設施應有明顯標記。餐飲器具保潔設施應當定期清洗，保持潔凈。

　　九、餐飲器具使用前應按《餐飲器具清洗消毒推薦方法》的規定洗凈并消毒。

　　十、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態。采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。

　　十一、消毒后餐飲具應符合GB14934《食(飲)具消毒衛生標準》規定。

　　十二、不得重復使用一次性餐飲具。

　　十三、已消毒和未消毒的餐飲器具應分開存放，保潔設施內不得存放其他物品。

　　十四、餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應收回保潔。

　　十五、盛放調味料的容器應定期清洗消毒。

　　經營管理制度 篇20

　　一、到證照齊全的生產經營單位或市場采購，并現場查驗產品一般衛生狀況和包裝、標識，購買符合國家相關法律、法規、規定的產品。

　　二、從固定供貨商或供貨基礎地采購食品時，索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，與供貨商或供貨基地簽訂保證食品衛生質量的'合同。

　　三、從食品生產企業或批發市場批量采購食品時，按照生產批次向供貨商索取符合法定條件檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時，索取購物憑證。

　　四、采購食用農產品時，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。

　　五、采購生豬肉時，查驗確認為定點屠宰企業屠宰的產品及檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。采購其他肉類查驗檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。

　　六、采購食品添加劑時，查驗該產品獲得省級衛生行政部門的食品衛生許可后購買，并索取購物憑證、產品檢驗合格證明。

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