酒店前廳經理工作職責（精選15篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的酒店前廳經理工作職責，歡迎大家分享。

　　酒店前廳經理工作職責 1

　　1、掌握前廳內的設施及活動，監督及管理前廳內的日常工作。

　　2、安排員工班次，核準考勤表。

　　3、對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。

　　4、經常檢查餐廳內的清潔衛生，員工個人衛生、服務臺衛生，以確保賓客的飲食安全。

　　5、與賓客保持良好關系，協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質量。

　　6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。

　　7、監督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產及用具的安全完整。

　　8、主持召開餐前會，傳達有關指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結。

　　9、直接參與現場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見。

　　10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。

　　11、推動下屬大力推銷產品。

　　12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。

　　13、負責餐廳的.服務管理，保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。

　　14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。

　　15、嚴格財經紀律，根據有關憑據，認真核對每日營業收入，保證餐廳營業收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。

　　17、及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、餐廳安全和防火工作。

　　酒店前廳經理工作職責 2

　　1.負責前廳部的全面工作，對總經理負責。

　　2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

　　3.負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

　　4.工作策劃

　　(1)負責策劃本部門的工作;

　　(2)制定本部門的財政預算;

　　(3)主持部門業務會議，進行業務溝通;

　　(4)向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作;

　　(5)負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通;

　　(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。

　　5.工作檢查

　　(1)檢查總服務臺各部員工的.儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;

　　(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

　　(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態;

　　(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;

　　(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

　　(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)參加部務會議、業務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;

　　(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;

　　(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓;

　　(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;

　　(5)抓好本部門的安全、衛生管理;

　　(6)向總經理、客務總監匯報工作。

　　酒店前廳經理工作職責 3

　　1.具有一定市場調研經驗和市場開發、銷售經驗。

　　2.具有一定的市場開發拓展能力，團隊意識強，服從領導工作安排。

　　3.善于溝通交流，性格開朗，思維敏捷，具有市場信息收集能力。

　　4.負責所屬區域客戶關系的維護工作。

　　5.負責完成業績指標。

　　酒店前廳經理工作職責 4

　　1、全面負責處理酒店的總體事務，及時完成酒店所確定的各項目標;

　　2、根據總部制定管理目標和經營方針以及各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行;

　　3、制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷，保證酒店業務順利進行;

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統，傳達總部的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統;

　　5、健全酒店的'財務制度，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;

　　6、定期巡視全酒店的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時處理問題;

　　7、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　8、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

　　9、與總部協商選聘、任免酒店各級負責人，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革，負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

　　10、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓;

　　11、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

　　酒店前廳經理工作職責 5

　　1、向上級和公司負責，接受公司下達的經營管理工作指令，定期向上級和公司報告工作。

　　2、負責制定和完善酒店的經營管理目標、工作計劃與管理計劃，報經上級和公司批準后組織實施。

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責人力資源管理工作。

　　4、根據市場變化和發展規律，制定市場營銷工作的方針、政策和策略，并組織實施和有效控制。

　　5、建立健全酒店組織系統，合理調配與控制人力資源，決定部門正職以下管理人員的任免事宜，并定期組織考核。

　　6、嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全面提高酒店員工的素質。

　　8、主持制定和完善酒店的各項規章制度，全面負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的.高服務水準。

　　9、全面負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全。

　　10、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內、外部形象。

　　11、完成上級公司和酒店業主以及政府有關部門交辦的其他工作。

　　12、每日查閱酒店經營業務報表，發現問題及時采取積極有效措施予以解決，并報告總經理。

　　13、每天巡視客人活動區域，檢查并指導各經營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質量。

　　14、負責召開工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好服務接待和經營保障工作。

　　酒店前廳經理工作職責 6

　　1、別墅區日常人員、服務及物資等方面的統籌管理。

　　2、負責日常別墅區的對客情況，維護客情及辦理客戶入住情況，確保客人入住別墅時得到優質、周到、有禮的服務，對顧客的服務反饋、意見進行記錄、總結，對服務流程進行改善和優化。

　　3、貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保衛生質量達到預定要求。

　　4、了解別墅各項成本費用支出，并督導別墅節能工作，確保別墅的.運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考核指標。

　　5、設備設施的正常運轉，無任何安全責任事故發生，妥善處理所轄區域內突發事件。

　　6、協調別墅所在當地內的各職能部門的關系。

　　酒店前廳經理工作職責 7

　　1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開發;

　　2.根據公司的發展戰略，完成分公司制定的年度開發目標;

　　3.負責所負責區域開發項目的評估、審查、簽約，及區域內開發經理賦能和指導，確保區域開發指標總體完成;

　　4負責對優質客戶的接待、參觀，灌輸加盟商對公司企業文化、發展前景、加盟優勢的'了解，并參與項目的開發與評估工作

　　酒店前廳經理工作職責 8

　　1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本;

　　3、負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客戶和員工的人身、財產安全;

　　6、與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效;

　　7、負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.內、外部形象;

　　8、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　9、完成公司交辦的其他工作;

　　酒店前廳經理工作職責 9

　　1、負責酒店前臺的運作、內外營業現場的安全保衛以及酒店市場營銷工作。

　　2、監管所有前廳部的'服務標準，確保符合標準并且超越客人的期望。

　　3、做好協議客戶的開發及維護工作。

　　4、熟知所有緊急事件的處理程序。

　　5、負責處理客人投訴，及時糾正工作中的差錯，并向總經理匯報處理結果。

　　酒店前廳經理工作職責 10

　　1、根據籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設計部對酒店產品設計工作，對酒店項目的.功能布局、業態分布、經營方向提供設計標準建議;

　　3、獨立完成市場監控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產品，并能根據酒店品牌定位進行品牌選擇;

　　5、配合撰寫酒店行業發展報告、項目經營報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來發展戰略的策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

　　酒店前廳經理工作職責 11

　　1、負責店內各部門的正常營運督導及管理工作，確保完成上級下達的'各項經營、管理、考核指標。

　　2、不斷改進店內的管理方法，逐步提升員工管理技能，強化營運服務質量，提升店內經濟收益。

　　3、實施并創新營銷手段，拓展店內客戶資源，不斷提高顧客滿意度。

　　4、妥善處理突發事件和重大客戶投訴，維護店內的良好形象。

　　5、定期組織相關人員對本行業市場進行調查，及時掌握競爭對手和行業發展動態。

　　6、建立與大客戶、供貨商、職能部門等相關人員的良好溝通渠道。

　　7、組織開發酒店產品，努力提升企業競爭力。

　　8、審閱各部門工作日志及財務部日報表、月報表，并分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃。

　　9、做好營業時間內前廳、廚房巡視督導及協調工作，避免出現經營與服務脫節現象。

　　10、組織建立店內客戶檔案，督導做好對重要客人的信息收集及跟進工作。

　　11、與管理公司各部門不定期地進行溝通交流，努力并積極完成管理公司安排和下達的任務。

　　12、協調并督導各部門的工作，保證各部門工作順暢。

　　13、對各部門定期進行考核。

　　酒店前廳經理工作職責 12

　　1.項目所轄物業范圍全責;

　　2.督促各部門每日晨會按時召開，檢查人員儀容儀表、著裝規范及精神面貌，時刻樹立良好服務形象;

　　3.跟進各部門的日常工作開展，并定期對工作情況進行檢查與督導，確保各項業務服務品質達到公司標準 ;

　　4.定期開展項目品質自查，嚴格貫徹落實公司品質檢查制度，確保服務品質，提升客戶滿意度;

　　5.定期組織員工業務培訓，業務素質蓄能。

　　酒店前廳經理工作職責 13

　　1.全面負責瑜上山間和仙居嶗山兩個民宿客房、前廳、保安等服務管理工作，做好個性化服務提升;

　　2.帶領團隊做好日常的接待工作，提前查房，跟進客人住店期間的一切需求;

　　3.回答客人的一切問詢，并向客人提供一切必要的協助和服務;

　　4.及時、圓滿地解決客人投訴，對于嚴重事件的`投訴，要直接與店長聯系;

　　5.負責檢查大堂區域的清潔衛生、各項設施設備的完好情況，從而維護民宿的高雅格調;

　　6.征求客人意見，及時反饋并在時間將反饋的結果告之客人;

　　7.定期組織安排員工進行禮儀、服務、投訴、話術等培訓。

　　酒店前廳經理工作職責 14

　　1、全面負責酒店的.經營管理，對酒店經營業績負責。

　　2、根據集團下達的經營指標，編制酒店年度預算及業務規劃，制定經營方案，向各部門下達業績指標。

　　3、結合市場實際情況分析經營管理現狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經營策略并制定相應措施。

　　4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規章制度，并確保其落地執行。

　　5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質。

　　6、負責對外公共關系維護，樹立良好品牌形象。

　　酒店前廳經理工作職責 15

　　1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性分析;

　　2、協同研發設計中心、成本控制部門開展澳門豆撈餐飲酒店市場調研、定位、設計、開發、招標等工作;

　　3、負責與澳門豆撈餐飲酒店管理公司的談判并做出選擇評判;

　　4、澳門豆撈餐飲酒店建設日常事務協調管理;

　　5、領導交辦的其它工作。

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