賓館客房工作計(jì)劃

賓館客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展和形象的體現(xiàn)，口碑的建立。在日常管理過程中，管理資料和規(guī)章制度很容易可以張貼出來，但是，任何理論與實(shí)際操作是有差距的。真正實(shí)施過程中，管理制度是死的，而人卻是活的，每個人都有思想，有性格，有脾氣，有感情，怎么去管理和操作，并不能讓人認(rèn)為是在紙上談兵。而是實(shí)實(shí)在在的去執(zhí)行，去思考解決。只有把計(jì)劃實(shí)施，把能力體現(xiàn)，這才是解決任何問題的根本保障，在這個過程中，才可以讓員工感受到從而受到感染。所以，管理如果是按書面的管理制度去有效的執(zhí)行，就維護(hù)了這些制度，把不足之處慢慢的加入，逐漸完善，以制度為中心，用制度去實(shí)施，去執(zhí)行，去管理，去逐個攻破問題和管理瓶頸，達(dá)到制度的有效和管理的完善。欲整頓部門，必先了解部門的各種情況，制定問題的解決方案，這才是立竿見影的有效手段，以酒店客房為中心，需要一個什么樣的過程去發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，并得到廣大員工的支持與贊賞，計(jì)劃了以下步驟：

首先，我們知道客房部所存在的問題很多，因?yàn)榇�遇，員工素質(zhì)，管理力度，制約條例等等因素下，很多管理并不到位，在這，我們不是需要理論知識，而是實(shí)實(shí)在在的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。在處理這個過程中，藝術(shù)性的圓滑性的把問題處理，才可以避免員工領(lǐng)導(dǎo)層次之間的隔閡.

取之與民用之與民，問題的發(fā)現(xiàn)與解決，集思廣益，讓所有部門員工都有參與的權(quán)力，然后評估考核員工能力，制定獎勵升遷。

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攻城為下，攻心為上，制定方圓的處理方案，首先召開全體或者職稱客房員工會議，讓每個員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題處理問題和發(fā)展事業(yè)的重要性和必然性，讓每個員工明白，目前的狀況雖然不理想，但是用什么方式去改變需要靠大家的努力，需要每個員工一起維護(hù)，不完善并不是沒能力，但不去完善就是絕對的沒能力，同時，為了事業(yè)的發(fā)展，給員工一個發(fā)揮的舞臺，讓有能力有思想的員工可以參與為酒店籌謀和計(jì)劃的行列，根據(jù)員工提供的建議和方案，適當(dāng)提高員工的待遇和職位，讓其有發(fā)揮的機(jī)會，因?yàn)樽寙T工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價值的。并且讓每個員工知道，如果發(fā)現(xiàn)職業(yè)道德不行的員工或領(lǐng)導(dǎo)，一律嚴(yán)懲，在這心理上制定針對性的火炭效應(yīng)，讓員工感受針對客房的改革決心和的力度、實(shí)施度。專職人員的培訓(xùn)和工作職責(zé)，工作流程，工作競升。

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客房人員管理中，采用專人專職的管理方式來計(jì)劃人力資源應(yīng)用，這是最需要改革的地方，也是一個田忌賽馬的游戲過程，讓適合做什么工作的人做什么工作，讓無工作能力的人做不用體現(xiàn)能力的工作，這樣才可以發(fā)揮出更有效果的作用，建議對員工工作職責(zé)的考核，使其知道，員工充當(dāng)在其位，但對其位了解多少，了解的只是理論知識還是理論和實(shí)際能力都具備的。當(dāng)然，在這個過程中不可能缺少能力的培養(yǎng)方案，來幫助員工策劃職業(yè)生涯，讓每個員工更有***，更敬業(yè)。在這些過程的實(shí)際操作上，不用投入太多的人力物力，只需要明確計(jì)劃，適時對相關(guān)員工考核，在合適的時候培養(yǎng)幾個人才為人所共知，自然而然的把各方面的整體帶動，也間接的締造了一個部門一個企業(yè)的文化涵養(yǎng)了。培養(yǎng)員工中的模范員工，以做標(biāo)榜

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評選模范員工，不論員工是什么職位，只要每天沒周每月能完成自己的工作以外，還無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎(chǔ)，當(dāng)然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識，服務(wù)質(zhì)量都是一個評估分?jǐn)?shù)的參考所在，在員工中評選模范的作用，其實(shí)并不是完全的完美，因?yàn)椋�充�?dāng)了模范的角色，就注定了工作量要比其他員工多很多，而且在語言***下，也會出現(xiàn)其他員工依賴性的或者“你是模范，你來幫忙的”不平等條約，在杜絕這些問題的發(fā)生上，首先，要讓每個員工知道，這個制度的精華和實(shí)施計(jì)劃，所謂的模范，當(dāng)然工資要比其他員工高出一些，假如工作的卻不多，很多員工的語言和行為攻擊是不可能杜絕的，所以，在評選員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心競爭力的評估，核心競爭力就是模范員工平時的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的。當(dāng)然，還需要有一個工作表格列為參考和競賽基礎(chǔ)，在這用衛(wèi)生班的做基礎(chǔ)比較，表格中詳細(xì)列明某天的入住率，某員工打掃了多少房間，以此基礎(chǔ)類推，這個過程的好處是，因?yàn)楝F(xiàn)在客房的員工不充足，每個人的工作量很多，工作情緒很差，在加上待遇又不高，所以，制定一個這樣的平衡與管理計(jì)劃，以每月增加不多的錢，年終獎勵評選優(yōu)秀員工等條件為基礎(chǔ)，來維護(hù)和凝聚部門的核心，使員工不會太經(jīng)不起考驗(yàn)，不瞞說，如果現(xiàn)在有人來酒店客房基層來挖角，相信沒有一個人經(jīng)的起考驗(yàn)，更別說忍受不了走人的，員工也是酒店的財(cái)富之一，雖然流水不腐，但人力資源流失太大，帶來的蝴蝶效應(yīng)也越大，現(xiàn)在的員工中，又有幾個有專業(yè)化的管理與協(xié)調(diào)能力，因?yàn)楹雎粤诉@些細(xì)節(jié)，可以看的出員工的總體素質(zhì)，一分價錢一分貨的道理，是很現(xiàn)實(shí)的問題，假如沒有更好的為員工去計(jì)劃職業(yè)生涯和讓員工有發(fā)揮舞臺，那每個員工一旦發(fā)現(xiàn)自己沒有發(fā)揮的空間和余地，都會毅然離開的。當(dāng)然，混世魔王型的員工除外。

在這個過程中，還有一點(diǎn)不可忽略，就是員工的管理與實(shí)際應(yīng)用，因?yàn)榫频昕头繂T工總體工作量是非常大的，而且有時候簡直就像趕工一樣的進(jìn)行著管理著，得到的待遇又不高，建議衛(wèi)生班的員工最好都選擇年紀(jì)比較大一點(diǎn)的為主，這樣不會有太多的不平衡思想。而且有成功的酒店，是以小組為管理中心的，二個人一小組，負(fù)責(zé)打掃房間衛(wèi)生，有提成方案，提成條件是，完成指標(biāo)和超額完成的指標(biāo)提成，這就比如員工打掃房間是搶著做的，多勞多得!部門文化，員工凝聚力的培養(yǎng)方案

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酒店的客房是酒店的核心部門，如果對此部門的管理和建設(shè)缺乏認(rèn)識的話，在環(huán)境中又有比較的條件(福利)，相信是沒有一個員工會盡心盡力的幫酒店做事，我們需要締造一個企業(yè)文化，是讓每個員工都深刻了解，他們的從事的工作因該怎么做，管理制度是死的，而人是活的，每個人都有思想，讓員工有敬業(yè)樂業(yè)的精神，才是文化的開始，所以，在員工的課外活動上，職業(yè)生涯計(jì)劃上，工作能力發(fā)揮上，都因該有一個條件因素，讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機(jī)會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的。在這，舉例，客房員工都知道，其他部門可以把紙皮，可樂罐等作為一個活動基金，以在合適的時候讓每個員工參加員工聚會，但是很現(xiàn)實(shí)，客房部沒有，員工除了抱怨，在思想中形成我們所充當(dāng)?shù)慕巧�不為領(lǐng)導(dǎo)所關(guān)懷以外，沒有其他的，當(dāng)然，公司每年都會有2次舉行游玩，適當(dāng)?shù)臏p輕了一些類似想法，但有一點(diǎn)，公司舉行的和部門自己舉行的，所締造出來的心理效果是截然不同的。在這里，我們需要整合人力資源，締造部門文化和企業(yè)文化，就一定需要把很多事情站在員工的角度去想象，為什么他會產(chǎn)生這種思想，從而找到解決方法，并建立起讓員工發(fā)揮舞臺的空間，讓員工說話的空間，讓員工有屬于自己的游玩計(jì)劃條件，讓員工愛自己的部門，對工作有歸屬，目前，相信客房根本沒有留住人才的計(jì)劃，人員的流動性很大，這是財(cái)富的流失，因?yàn)樽叩娜死锩嬉灿腥瞬牛�只是，部門哪里知道呢，哪里會關(guān)心和關(guān)注呢!這一個小小的學(xué)問，演繹著一個浩瀚的哲學(xué)。投訴與建議的有效管理實(shí)施方案，獎勵和懲罰條例的擬訂。

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由領(lǐng)導(dǎo)或?qū)Ｈ酥苯庸芾硗对V建議箱，通過這些投訴和建議，不斷的完善和發(fā)展酒店，在此，首先需要讓更多的員工明白，知道錯誤、承認(rèn)錯誤、發(fā)現(xiàn)錯誤、改正錯誤是一種美德，有什么錯誤，包容起來，只會把可以解決的問題埋沒，他日再次發(fā)生的時候，就可能成為風(fēng)暴，席卷著酒店的人力財(cái)產(chǎn)和物資財(cái)產(chǎn)，把不足的地方，做成解決方案，然后把問題解決，不但發(fā)現(xiàn)問題發(fā)現(xiàn)錯誤或者承認(rèn)錯誤的人是有功勞的人，而且還因該得到獎勵，在基層，很需要執(zhí)行力度，公平公正的獎勵和處罰，不管對方是什么職位，如果是管理層次的，處罰力度因該更大，在這些過程影響下，才可以締造一個嶄新的工作環(huán)境和工作氛圍，在這，需要提到的一點(diǎn)是，酒店有很多員工，在其他地方都工作過，每個員工，都會把好的工作流程來做比較，集思廣益，取長補(bǔ)短，才可以更完善的把酒店事業(yè)做好，目前在客房有一句話廣為傳播，就是葉總曾說過的：“你在國門酒店上班，就要按國門酒店的規(guī)章制度”，就因?yàn)檫@句話，把很多員工對酒店的看法改變的非常差，每個人，都只有工作的空間，沒有展示自我的空間，不能把其他酒店好的管理，工作流程引進(jìn)來，卻在這忍受著不完善，落后的管理和相關(guān)不完善的規(guī)章制度。這是一個悲哀，員工的悲哀，如果他選擇走了，酒店的悲哀，永遠(yuǎn)突破不了發(fā)展瓶頸。在這些綜合因素影響下，工作便缺少了透明度，便有了差距，便成了只準(zhǔn)洲官放屁不準(zhǔn)百姓拉屎的局面。(比如領(lǐng)導(dǎo)打破杯子可以報損，服務(wù)員打破的話就要賠償。)在酒店的客房部，存在著很多普遍問題，但是，這些問題都不重要了，重要的是如何讓員工感受領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)心，對改革的決心，對前事物的寬容與對問題的解決方案。

像你說的這些問題有的是你個人解決不了的1人員老化可以通過培訓(xùn)和換人解決2工資少這個東西牽扯很多是酒店整體業(yè)績不行老板不能給你們太多3設(shè)備也需要錢4招人這個東西你要分清楚那些是馬上辦的那些是以后辦的房間有味道就用空氣清新機(jī)

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