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關于開展小學生碘缺乏病防治知識的工作計劃
第一部分 碘缺乏病防治知識講解
碘是一種人體必須的化學營養物質，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發病人數多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發育和智力發育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會使甲狀腺出現腫大（俗稱粗脖子病）。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產、早產、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發育障礙。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
二、如何防治碘缺乏？
1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？
國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現持續消除碘缺乏病的目標。
四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點
1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。
2．人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響智力發育。
3．碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。
4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。
（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息
兒童缺碘：
1．甲狀腺出現腫大、甲狀腺功能低下；
2．智力低下、體格發育落后。
成人缺碘：
甲狀腺出現腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。
預防碘缺乏病的主要方法：
1．長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；
2．應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；
3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；
4．腌菜也要用碘鹽。
第二部分 碘缺乏病防治知識實驗
一、實驗步驟
1．上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。
2．老師講完第一部分內容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。
3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。
4．結果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。
二、老師總結
重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當地的實際情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。
三、學生思考
1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？
2．說一說：如何預防碘缺乏病？
碘對人體的作用是什么？
碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發育和細胞發育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產、流產、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。
什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等。它實質上屬于微量營養素營養不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養素營養不良疾病。碘缺乏病主要發生于特定的碘缺乏地理環境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之－。
碘缺乏病能夠消除嗎？
碘缺乏病危害是由于自然環境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。
為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？
防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。
補碘將伴隨您終生！
人體缺碘是由環境缺碘造成的，而環境缺碘卻不是在短期內可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內所能解決的，生活在缺碘地區，補碘將伴隨我們終生。
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