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食品安全承諾書

時間:2024-07-24 07:46:29 承諾書 我要投稿

食品安全承諾書經典(15篇)

  在不斷進步的時代,我們可以使用承諾書的機會越來越多,承諾書是單方意思表示,不具有合同效力。還是對承諾書一籌莫展嗎?下面是小編為大家收集的食品安全承諾書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品安全承諾書經典(15篇)

食品安全承諾書1

  為保證餐飲消費食品安全,防止食物中毒的發生,確保廣大消費者的身體健康,樹立良好的企業誠信形象,增強自律意識,積極配合朝陽區創建全國文明城區活動,我單位對食品安全做出如下承諾,并接受社會各界監督。

  一、 提高對食品安全重要意義的認識,充分認識企業是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛生管理員負責日常食品安全管理工作,時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃。

  二、 保證在取得《餐飲服務許可證》的`前提下從事食品生產經營活動,不超范圍經營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

  三、 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規、規章的規定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。

  四、 保證食品從業人員持有效的健康合格證明和衛生知識培訓證上崗,對患有"五病"的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位,并建立食品從業人員健康管理檔案。

  五、 嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品,認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

  六、 落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時清運。 七、 按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。 八、 熟制加工的食品做到燒熟煮透。

  九、 改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施,努力提升食品衛生量化分級管理等級。

  十、服從衛生監督管理,對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位,保證不重復發生存在的問題。

  十一、 制定食品安全事故處置方案。確保一旦發生食品安全事故,能夠有效組織,快速反應,及時控制。

  十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。

  承諾單位:(蓋章)

  承諾單位法定代表人簽字:

  年 月 日

食品安全承諾書2

  為了確保食品消費安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境,作為食品安全第一責任人xx法定代表人或經營者xx縣餐飲服務食品安全整體水平的提高。我單位作出以下承諾:

  1、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,原料采購人員為直接責任人。

  2、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定,不采購和使用標識不規范、來源不明的食品添加劑。

  3、不采購使用無許可證和產品合格證明文件的`食品添加劑,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產的食品;不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關產品。

  5、不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

  以上承諾,歡迎廣大消費者及監管部門監督,若有違反敢于承擔一切法律后果。

  承諾人:xx

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書3

  為全面貫徹《食品安全法》,落實餐飲服務提供者是食品安全第一責任人的責任,保障消費者的用餐安全,特簽訂本告知書。

  1、餐飲服務提供者必須落實食品安全第一責任人的責任,對餐飲服務食品安全負全部責任。

  2、從業人員必須經健康檢查和食品安全知識培訓,考核合格,取得上崗證后方可上崗,并保持良好的個人衛生。

  3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進貨查驗記錄制度,所用的米、面、油、醋、肉、調味品等原輔料必須從合法經營企業采購;必須100%索證索票;采購畜禽肉類原料時,必須同時索取動物檢疫部門出具的.檢驗合格證明。

  4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設施,加工食品前應認真檢查,發現有腐爛變質跡象或者其他感官性狀異常的原料,不得加工和使用。

  5、餐用具必須按照要求進行清洗消毒,做到一沖二洗三消毒四保潔,嚴禁使用未消毒餐用具,嚴禁采用化學方法消毒。

  6、加工、儲藏食品必須做到生熟分開,加工用具、容器專用,并有明顯標志。

  7、集中聚餐活動或重大接待時必須執行食品留樣制度,對消費者自帶的酒水或飲料必須留樣。

  8、必須落實食品添加劑“五專”管理制度。嚴禁添加非食用物質和濫用食品添加劑;嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽;嚴禁在加工經營場所、原料庫內存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質以及與食品加工無關的雜物。

  9、必須落實餐廚廢棄物管理制度。確定專人管理;設置油水隔離池等設施;用專用密閉容器存放、集中處理,并作好記錄;嚴禁亂倒,禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經許可、備案的餐廚廢棄物收運、處理單位或個人。

  10.禁燃區內餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料,應使用電、天然氣、液化氣等清潔能源,安裝高效節能的油煙凈化設施。

  被告知單位:

  (蓋章)

  監管單位:

  (蓋章)

  時間:

食品安全承諾書4

  為加強餐飲服務單位飲食衛生安全管理,確保群眾身體健康及生命安全,作如下承諾:

  一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規從事食品生產加工和經營。

  二、健全組織機構,配置專管人員。餐飲服務單位負責人是食品衛生安全的第一責任人,負責人要將餐飲服務單位食品衛生安全列入重要議事日程,定期召開會議,專題研究工作;建立健全食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,并對執行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案,保證在事故發生時,能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,全面落實食品安全的各項法律法規。

  三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關規定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。不購進、儲存、使用亞硝酸鹽及含鋁食品添加劑。不使用散裝食用油。不使用未經檢疫或檢疫不合格肉類。不使用超過保質期食品或回收食品作食品原料。進購發票(或收據)如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無生產日期、無廠名、無生產許可證編號的假冒偽劣產品。

  四、餐飲服務場所及倉庫內外,必須保持清潔衛生,應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。

  五、禁止非餐飲服務單位工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的餐飲服務單位可安裝監控設備,餐飲服務單位應有監管部門核發的《餐飲服務許可證》,所有從業人員要持有效健康證,新招從業人員必須經過體檢,取得《健康證》后方可上崗。

  六、餐飲服務單位的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

  七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制度,做到每餐每種加工后的菜品至少留樣100克,在專用帶鎖冰箱密閉冷藏留存48小時。不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入餐飲服務單位;不出售剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的`食品和原料。禁止向消費者出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

  八、加強對餐飲服務單位工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識,并留有記錄。建立餐飲服務單位食品安全管理檔案。

  九、接受和配合市場監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。

  十、發生食物中毒事件,要積極送治、立即上報并保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

  餐飲服務單位管理人是食品安全的主要責任人,對餐飲服務單位的安全負全部責任,必須嚴格執行以上各條規定。

  本承諾書一式二份,一份市場監管部門存檔,一份張貼餐廳醒目處。

  承諾單位(簽章)單位負責人簽字:

  xx年xx月xx日

食品安全承諾書5

  近期,食品質次價高、以劣充優等事件紛紛曝光,給超市及食品經營帶來極惡劣的影響,為提供合格產品,杜絕質次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店,本公司鄭重承諾;

  一、 嚴格遵守國家有關法律法規,合法經營。

  二、 履行食品進貨查驗制度。對供貨企業和生產企業的企業資信證明證件和食品質量證明進行檢查登記,將索取的.各種資信證明、商品質量證明的原件或復印件存檔備查,并在經營中亮明食品的產地或進貨渠道。

  三、 建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產廠家或供貨單位、購進數量以

  及產品生產日期,銷貨臺賬注明產品銷售數量及食品銷售去向等情況。

  四、 不銷售國家明令禁止的商品和物品:

  (一) 假冒偽劣商品,國家規定淘汰的商品,過期、失效、變質商品;

  (二) 法律、法規禁止銷售的動植物及其制成品;

  (三) 有毒、有害、腐爛變質的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其制品。

  (四) 低價商品冒充高價商品。

  五、 實行不合格食品自查退市制度。發現不合格食品自查退市,對已銷售的有安全隱患的食品,主動召回,徹底消除消費安全隱患。

  六、 超市經營人員持有效健康證上崗,持證率為100%。

  七、 提供優質的售后服務,對于顧客投訴,實行先行承諾制。

  如違反上述條款,一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。

食品安全承諾書6

  為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

  二、嚴格執行從業人員健

  康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  三、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐朽變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

  六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

  七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的'食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  單位(簽章):

  xxxx年xx月xx日

食品安全承諾書7

  竹戛小學食堂采購人員承諾書

  本人承諾,按照國家有關規定、政策、財務制度要求規范采購,廉潔奉公,依法辦事,增強事業心和責任感。 掌握各類食品與原料的品種及其相關衛生標準,了解掌握各種原材料可能存在的'衛生安全隱患。深入市場調查研究,了解行情,按照同等價格比質量、同等質量比價格的原則,采購質優價廉的食品原材料。采購定型包裝食品時,必須仔細查看包裝標識或產品說明,嚴格按照《食品衛生法》第二十一條的規定執行,防止購進假、冒、偽、劣產品。建立食品采購登記臺賬。

  承諾人:

  20xx年6月16日

食品安全承諾書8

  為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發生,本學校特做如下承諾:

  一、我校持有《餐飲服務許可證》,不擅自改變加工流程。

  二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

  三、做好食堂食品安全工作,加強學生餐的采購驗收登記、使用、留樣環節的管理,承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

  四、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓。所有從業人員持有效健康證上崗,并保持良好的`個人衛生習慣。

  五、保證食堂內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經營腐化變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作過程規范并符合食品安全要求,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  八、嚴格按國家規定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

  九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。 十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協議,確保規范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

  十二、發生食品安全事故時,須立即報告學校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態的發展擴大。

  本學校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監管部門監督,對全校師生負責,對社會和公眾負責,保證學校食堂的食品安全。

  負責人簽名:___________

  日期:____年____月____日

食品安全承諾書9

  為進一步加強食品安全管理,保障餐飲服務食品安全,維護消費者合法權益,本單位鄭重承諾:

  1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規和食品安全標準,做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經營。

  2、認真履行食品安全主體責任,對本單位經營的食品安全負全責,不經營過期、變質和存在安全隱患的食品。

  3、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定,嚴把食品采購質量關。

  4、嚴格規范食品添加劑采購和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質,不采購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。

  5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的.,保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

  6、保持餐飲服務加工經營場所內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

  承諾單位名稱:

  法定代表人或業主簽字:

  年 月 日

食品安全承諾書10

  為消費者提供安全的食品是每一個食品生產經營者義不容辭的`責任,作為食品供應商,我們將通過一切行之有效的管理措施,確保食品安全。為此我們鄭重承諾:

  一、嚴格遵守相關法律法規,嚴格依照法律法規和標準要求從事生產經營活動,做到誠信守法經營。

  二、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業執照、稅務登記證及經營生產許可證、產品第三方檢驗報告等必要證件資料,并保證資料的真實性。

  三、如因糧油產品不合格造成的食物中毒,本人愿承擔相應的法律責任

  本承諾在雙方合作期間有效。

  承諾單位:________(蓋章) 采購單位:________(單位)

  負責人簽名:________ 負責人簽名:________

  日期:____年____月____日 日期:____年____月____日

食品安全承諾書11

  1、我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。

  2、本單位保證生產的食品中不添加gb2760—XX之外的.物質作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

  3、保證本單位生產的食品符合(國家的)產品標準規定。

  4、如本單位生產的食品發生食品安全方面的問題,本單位一定承擔相應的法律責任。并在監管部門的指導下積極整改。

  我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位,為消費者提供合格的、安全的食品。

承諾人:xxx

  20xx年xx月xx日

食品安全承諾書12

  一、服務承諾內容

  1)賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期、失效、變質的商品。

  2)賣家承諾不銷售摻雜、摻假、以假充真、以次充好的商品,不得以不合格商品冒充合格商品。

  3)賣家承諾在銷售過程中不出現缺斤少兩的.情況。

  4)賣家承諾不銷售三無產品,商品包裝上必須注明制造商名稱,生產地址,商品名稱,規格,生產日期,保質期等內容,初級農副產品除外。

  5)賣家承諾商品銷售時說明是否為臨期產品。(“臨期”指消費者收到商品時的日期已經超過保質期的2/3時間)

  二、違反服務承諾處罰方式

  1)

  過期變質的商品情況以消費者簽收商品之日為準,如果消費者收到的商品為過期變質商品,賣家支持退貨、退款,退還貨物郵費由賣家承擔。若情節嚴重者,移交相應國家機關按照相應法律法規處理。

  2)

  賣家違反任何任一承諾服務,賣家均應支持退貨、退款,且退還貨物郵費由賣家承擔,并且淘寶網會對賣家帳戶給予”違背承諾”的處罰,情節嚴重者,移交相應國家機關按照相應法律法規處理。

食品安全承諾書13

  民以食為天,食以安為先。提高糧油食品質量,確保糧油食品安全是人民群眾的'殷切期盼,也是糧油生產經營企業義不容辭的社會責任。值此20xx年全國“質量月”活動之際,我們向社會鄭重承諾:

  一、嚴格遵守《食品安全法》、《糧食流通管理條例》和《福建省糧食流通管理辦法》等相關法律法規,積極配合管理部門的監督檢查。

  二、嚴格履行企業質量安全主體責任,對原輔料采購、生產加工、包裝、儲存、運輸、銷售、售后等各個環節實行全程質量監控,不斷健全完善質量安全保障體系。

  三、嚴格執行國家糧油產品質量標準和衛生標準,保證原輔材料符合國家標準,不違規使用食品添加劑,絕不使用國家明令禁止的添加劑。

  四、堅持誠信經營,堅守職業道德,牢固樹立質量意識和安全意識,加強企業和行業自律,自覺接受同行、消費者和全社會的監督。

  五、積極參與糧油食品質量安全知識宣傳,倡導科學消費、健康消費理念。

  承諾單位(公章):

  法定代表人(簽字)

  承諾日期:20 年 月 日

食品安全承諾書14

尊敬的各位領導、各位同仁:

  “民以食為天,食以安為先”,餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步做好食堂食品安全管理工作,維護飲食安全,預防食品安全不良事件的發生,食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

  一、按照《食品安全法》的規定,認真履行食品安全“第一責任人”義務,對本單位食品安全負全責。

  二、依法建立健全食品安全管理組織,設立專職食品安全管理員;制定和完善各環節食品安全制度,做到制度上墻,要求從業人員熟知并嚴格執行,經常開展自律性檢查。

  三、依法建立并執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作。

  四、依法組織職工參加食品安全培訓,并建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

  五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔,完善五防措施。

  六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

  七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質量關。

  八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據,保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風險。

  九、建立健全并落實食品安全的'日常管理措施,及時發現食品原料的質量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監督管理部門報告。

  十、自覺制作公示監督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監督檢查,提高服務質量,規范經營行為;積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理,并定期公示量化分級結果;提高管理水平,努力營造食堂食品安全環境。

  監管單位:

  監管人員:

  承諾單位(公章):

  年 月 日

食品安全承諾書15

  為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業的責任,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費,本單位特作出以下承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律、法規,高度重視,強化責任,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立誠信經營的理念。

  二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票,不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品,不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的.食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。

  三、加強廢棄油脂管理,做到餐廚廢棄物分類放置,日產日清,并建立臺賬,記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向,不亂堆亂倒。

  四、加強對從業人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓;要求從業人員必須持有健康證明后方可上崗;監督從業人員保持良好的個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工作服,出廁后必須洗手等。

  五、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備;食品制作過程規范并符合安全要求,嚴格遵守食品生產加工操作規程,食品燒熟煮透,嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專

  冷藏。

  六、在食品生產經營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品;不使用過期變質和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包裝材料。

  七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。

  八、加強業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  承諾單位: 負責人簽名:

  年 月 日

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