幼兒園食堂管理員崗位職責（通用9篇）

　　在現在的社會生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的幼兒園食堂管理員崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 1

　　一、負責食堂的全面工作，認真貫徹食堂管理的`各項規章制度。

　　二、了解食堂從業人員的晨檢情況及身體狀況，并做好當天的工作安排和分工。

　　三、每天做好食品驗收，拒收存在質量問題的食品及原料。

　　四、保證食堂食品采購、儲存、加工供應過程符合規定，操作規范，消除安全隱患。

　　五、每周與食品衛生管理員（保健教師）議定營養菜譜，測定需求量和價格成本，平衡每月盈虧。

　　六、善于傾聽和正確對待處理師生及家長的意見和要求，不斷提高食堂服務質量。

　　七、與倉庫保管員一起每月一次清倉盤點，做到賬目清楚，賬物相符。

　　八、一旦發生食品衛生安全事故，立即向園長匯報，并在領導小組的統一指揮下，積極執行應急預案。

　　九、負責食堂內防火、防盜安全工作。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 2

　　一、食堂主管

　　(一)崗位職責

　　1、在總務主任領導下全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成學校交給的各項工作任務。

　　2、制定食堂工作計劃和食堂各項規章制度，并檢查落實情況。

　　3、認真抓好食堂的飲食、環境、炊事人員個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生;食堂主管是食堂安全工作第一責任人。

　　4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動員工的積極性。

　　5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質量;擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色;把熱情周到為師生員工服務作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。

　　6、協助上級領導指導并監督采購員工作，嚴把進貨關，堅持從正規單位、正當渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設置采購相關檔案。

　　7、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴格執行《食品衛生法》。

　　8、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區域要明確分開管理。

　　9、指導并監督食堂保管員工作，每日定期查看一次主、副食倉庫，保證存放食品的倉庫干燥、通風，各種防備設施齊全，貯存食品的容器安全、無毒，防止食品污染。不定期抽查入庫食品的數量和質量

　　10、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規范操作。

　　11、愛護食堂財產，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。

　　12、認真接受衛生、防疫、質監、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發現的問題應及時處置。

　　13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調離工作崗位，體檢情況要保存記錄。

　　14、掌握廚房設備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報總務主任審核后，上報公司后勤部審批。

　　15、完成好總務主任交辦的其它工作。

　　(二)工作流程

　　1、每天對《送貨單》、《入庫單》、《出庫單》、《日盈虧表》審核簽字，監督食堂保管員把好食品入庫關。并不定期抽查入庫食品的數量和質量。

　　2、每周四審查食堂下周食譜，周五上午及時報總務主任審核后公布。

　　3、每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設備運行狀況。

　　4、隨時抽查食堂的'飯菜質量和服務質量，抽查飯菜留樣及記錄。

　　5、每兩周主持召開一次食堂工作例會，對前段工作進行總結，根據存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。

　　6、每月對食堂的服務態度、操作規程、食品質量、食品衛生、伙食盈虧等進行一次全面小結，并向總務主任匯報。

　　7、每周日回收查看“意見簿”，及時改進工作。

　　8、審批各學部每日學生奶、水果、點心等食品的領用。

　　9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關鎖等安全情況。

　　10、做好食堂人員的每天考勤記錄。

　　上班時間：上午：6：30—12：30下午：15：30—18：30

　　二、食堂保管員

　　(一)職責

　　1、負責倉庫主副食及其它物資的保管和驗收工作，保證在庫物資不變質、不霉爛、不損壞、不丟失。發現問題及時匯報。

　　2、主動平衡庫存物資，及時向主管和采購員提供采購物品的需求信息，防止缺貨影響伙食質量。

　　3、保證倉庫清潔，物資放置有序，標識清楚。

　　4、嚴格出入庫手續，并做好出入庫物品的驗收登記，做到帳物相符。先入先出，每月結合盤點清理庫存。

　　5、倉庫食品及餐具等物品一般情況不外借，經主管簽字批準外借，必須由經手人打借條以防丟失。

　　6、注意倉庫安全，非工作人員不得隨便進入，下班要加鎖，做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。

　　7、完成上級領導交辦的其他工作。

　　(二)工作流程

　　1、根據食譜、就餐人數和庫存情況，及時將所需原料的缺庫情況，及時匯報給食堂主管和采購員。

　　2、對進料先驗收，后入庫，拒收腐變、過期和無生產廠址的食品。

　　3、每天根據食譜用量及食堂主管簽?發的《出庫單》，辦好領料出庫手續。

　　4、堅持先進貨先出庫的原則，防止庫存品變質。

　　5、對入庫物品進行上架標識，注明供貨方、時間、價格、數量、保質期。

　　6、對庫存物品做到生、熟、冷、熱分類存放。

　　7、每天上午作出昨日《食堂出庫日耗表》(一式兩聯)(附出庫單)報送食堂主管。

　　8、每周盤庫對帳一次，做好對帳記錄，每月25日對庫存物品盤點一次，作出《食堂食品月盤點表》、《餐廚具與衛生用品月消耗表》，并報送食堂主管。

　　9、每天對庫存物品開窗通風。

　　10、定期回收變賣廢舊包裝箱等，收入上交。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 3

　　食堂是滿足師生生活需要，事關師生飲食衛生和身體健康的重要場所。為了進一步貫徹落實江蘇省《中小學食堂管理制度》的有關規定，進一步加強學校食堂管理工作，確保師生飲食健康，杜絕食物中毒等事件的發生，依照國家《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》的規定，特制定本實施細則。

　　一、食堂服務范圍

　　1、嚴格執行學校制定的`服務范圍和衛生防疫部門的規定制作和銷售食品。

　　2、禁止向學生出售煙、酒等不利于學生健康的物品。

　　二、價格質量要求

　　1、主食要足斤足兩，做到價格適宜，嚴格按規定標價銷售。

　　2、副食種類按不同季節選配，要做到有營養、味道好、新鮮、衛生，高、中、低檔搭配。

　　3、主副食品要明碼標價，學校加強成本核算，嚴格按核準價格銷售。

　　三、食品衛生要求

　　1、對主要原料(油、米、鹽、面、肉等)實行定點采購，供貨單位必須各種證件齊全，做好進貨、發放使用記錄。

　　2、不得采購、加工、銷售腐爛變質、假冒偽劣、不經檢疫的食品，如有違反，追究當事人的責任。

　　3、食品分類、分架隔墻、離地存放，生熟分開不混雜，副食品和調味品分開儲藏，不使用未經洗滌、消毒的餐炊具，不使用白色泡沫餐炊具。

　　四、食堂環境衛生及工作人員管理要求

　　1、食堂周圍環境要保持衛生、安全，與外界隔離良好，無閑雜人員進出食堂。

　　2、食堂內部環境整潔、規范，無老鼠、無蒼蠅、無蟑螂及其他有害昆蟲，室內無油垢，地面無污物，無蜘蛛網，窗明幾凈。

　　3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業人員出現各種傳染性病癥和其他有礙食品衛生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業人員應有良好的個人衛生習慣，要經常洗澡、理發、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。出售食品時要戴口罩，使用工具售飯，不得提供塑料袋和一次性飯盒。

　　4、工作人員要樹立服務意識，對師生態度要熱情、周到、友好，努力營造和諧的氛圍。

　　5、餐廳衛生要保持清潔，隨時保持地面清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾)，桌椅擺放整齊，不得隨意搬動，保證使用完好。

　　6、食堂必須按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

　　7、學校每周要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作例行督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

　　五、設備設施的管理要求

　　1、食堂布局合理，有相對獨立的食品原料存放間、粗加工制作間、消毒間、更衣間，有符合要求的廢棄物存放設施，照明、通風、抽煙裝置符合要求。烹飪間和燒火間要嚴格分開。

　　2、有符合衛生要求的洗滌、消毒、保潔設備，有夠用的冷藏設備，有防塵、防蠅、防鼠、防潮等設施。

　　3、配備足夠防火防盜設施，定期檢查設施完好情況，做好食堂內防盜、防火、用電安全工作。

　　六、完善食堂管理制度和管理機制

　　1、建立健全菜譜菜價公示制度，每日及時制定菜譜，并將菜譜、菜價及時公布上墻。菜譜的制定要做到品種齊全，營養搭配合理，價格適中。

　　2、嚴格采購食品驗收登記制度，食堂采購的所有食品，均應經過驗收并及時登記，建立完善的檔案備查。

　　3、食堂學校成立食堂管理委員會。管理委員會監督檢查食堂情況，考核食堂各項責任目標。

　　4、嚴格財務管理制度，師生所購飯菜票要出具票據，每月公布一次伙食收支賬目，自學接受食堂管理委員會和師生的監督。

　　5、實行量化管理。學校對食堂飯菜分數量、質量、衛生、服務態度、保證供飯時間五個方面制定管理細則。由食堂管理委員會每月考核一次，評出好、中、差，綜合評議后，納入學校管理。

　　6、召開學生生活座談會。對食堂存在的問題，改進的方法提出意見或建議，學校整理評議后反饋到食堂，限期改正。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 4

　　一、食堂安全管理

　　嚴格執行食品衛生法規，把好食品采購、驗收、儲存、加工、制作、供應等各環節的安全關，確保食品安全無事故。

　　定期對食堂工作人員進行食品衛生安全知識培訓，提高工作人員的安全意識和操作規范。

　　負責食堂設施設備的安全檢查和維護，確保設備正常運行，消除安全隱患。

　　二、食品采購與庫存管理

　　根據幼兒營養需求和季節變化，制定科學合理的食譜，并嚴格按照食譜進行食品采購。

　　選擇正規的供應商，確保采購的食品新鮮、優質、安全，索證索票齊全。

　　合理控制食品庫存，避免積壓和浪費，定期檢查庫存食品的質量和保質期。

　　三、食堂財務管理

　　嚴格執行財務制度，做好食堂經費的預算、核算和控制，確保經費合理使用。

　　負責食堂物資的`采購、驗收和報銷工作，做到賬目清楚、手續完備。

　　定期對食堂的收支情況進行分析和總結，提出合理的改進建議。

　　四、食堂人員管理

　　負責食堂工作人員的招聘、培訓、考核和管理，提高工作人員的業務水平和服務質量。

　　合理安排工作人員的工作崗位和工作任務，確保食堂工作的高效運轉。

　　關心工作人員的生活和工作情況，及時解決他們的實際困難。

　　五、食堂環境管理

　　負責食堂的環境衛生管理，保持食堂整潔、干凈、衛生。

　　督促工作人員做好餐具、廚具的清洗、消毒和存放工作，防止交叉污染。

　　做好食堂的防蠅、防鼠、防塵等工作，確保食品衛生安全。

　　六、其他工作

　　配合幼兒園的其他部門，做好各項活動的餐飲保障工作。

　　完成領導交辦的其他工作任務。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 5

　　一、食品安全監管

　　嚴格把控食品原材料的采購渠道，確保所購食材新鮮、安全、符合衛生標準。對供應商進行嚴格篩選，索取相關證件和檢驗報告。

　　監督食堂工作人員嚴格遵守食品加工操作規范，防止食品交叉污染。對食品加工過程進行全程監控，確保食品煮熟煮透。

　　負責食堂食品留樣工作，按照規定的時間、數量和方法進行留樣，并做好記錄。

　　定期組織食堂工作人員進行健康檢查，確保工作人員身體健康，無傳染性疾病。

　　二、食譜制定與營養搭配

　　根據幼兒的年齡特點和營養需求，制定科學合理的每周食譜。確保食譜多樣化，營養均衡，符合幼兒口味。

　　與保健醫生密切合作，根據幼兒的身體狀況和特殊需求，調整食譜內容。

　　關注食品市場動態，及時引入新的食材和烹飪方法，豐富幼兒的飲食體驗。

　　三、食堂物資管理

　　負責食堂物資的采購、驗收和保管工作。建立健全物資管理制度，做到賬物相符。

　　合理控制物資庫存，避免積壓和浪費。定期對庫存物資進行盤點，確保物資安全。

　　對食堂設備進行日常維護和保養，確保設備正常運行。及時報修故障設備，確保食堂工作不受影響。

　　四、食堂人員管理

　　負責食堂工作人員的招聘、培訓和考核工作。提高工作人員的業務水平和服務意識。

　　制定食堂工作人員崗位職責和工作流程，明確分工，確保食堂工作有序進行。

　　關心食堂工作人員的生活和工作情況，及時解決他們的實際困難，營造良好的工作氛圍。

　　五、食堂環境管理

　　負責食堂的環境衛生管理，保持食堂整潔、干凈、衛生。定期組織衛生清潔工作，對食堂各個區域進行徹底清掃和消毒。

　　監督食堂工作人員做好個人衛生，要求工作人員穿戴整潔的.工作服、工作帽和口罩，勤洗手、勤消毒。

　　做好食堂的垃圾分類和處理工作，確保環境整潔。

　　六、溝通協調與服務提升

　　與幼兒園領導、教師和家長保持密切溝通，聽取他們的意見和建議，不斷改進食堂工作。

　　及時處理幼兒和家長的投訴和建議，提高服務質量。

　　積極參與幼兒園的各項活動，為幼兒園的發展做出貢獻。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 6

　　一、食品質量把控

　　嚴格篩選食品供應商，確保供應的食材新鮮、安全、符合國家衛生標準。建立供應商檔案，定期評估供應商的供貨質量。

　　對采購的食品進行嚴格的驗收，檢查食品的外觀、包裝、保質期等，杜絕不合格食品進入食堂。

　　監督食堂工作人員按照正確的方法儲存食品，防止食品變質和交叉污染。定期檢查食品庫存，及時清理過期食品。

　　二、營養膳食管理

　　結合幼兒的年齡特點和營養需求，與保健醫生共同制定科學合理的食譜。確保食譜多樣化，包含足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。

　　關注幼兒的飲食喜好和特殊需求，適時調整食譜，提高幼兒的食欲和飲食滿意度。

　　對食堂工作人員進行營養知識培訓，提高他們對幼兒營養膳食的認識和制作水平。

　　三、食堂財務管理

　　制定食堂預算，合理控制食品采購成本和其他費用支出。嚴格執行財務制度，確保食堂經費的合理使用。

　　負責食堂物資的采購和報銷工作，做到賬目清晰、手續完備。定期進行食堂財務核算，向領導匯報收支情況。

　　對食堂設備和餐具進行定期盤點和維護，確保資產安全完整。

　　四、人員培訓與考核

　　組織食堂工作人員參加食品安全、衛生知識和烹飪技能培訓，提高他們的專業素質和服務水平。

　　制定食堂工作人員崗位職責和考核標準，定期對工作人員進行考核評價。對表現優秀的工作人員給予獎勵，對存在問題的工作人員及時進行批評教育和整改。

　　營造良好的.團隊氛圍，關心食堂工作人員的生活和工作情況，增強團隊凝聚力。

　　五、食堂環境與安全管理

　　負責食堂的環境衛生管理，保持食堂清潔、整齊、通風良好。定期組織食堂衛生大掃除，對廚房設備、餐具、地面等進行徹底清潔和消毒。

　　加強食堂安全管理，確保食堂設施設備的正常運行。定期檢查燃氣、電器等設備的安全性能，消除安全隱患。

　　制定食堂應急預案，組織食堂工作人員進行應急演練，提高應對突發事件的能力。

　　六、溝通協調與服務提升

　　與幼兒園領導、保健醫生、教師等保持密切溝通，了解他們對食堂工作的意見和建議，及時改進工作。

　　積極與家長溝通，聽取家長對幼兒飲食的意見和建議，不斷提高服務質量。

　　參與幼兒園的膳食委員會工作，向家長介紹食堂工作情況，解答家長的疑問，提高家長對幼兒園食堂的信任度。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 7

　　一、食品安全管理

　　嚴格遵守國家食品安全法律法規，確保幼兒園食堂食品安全。

　　建立健全食堂食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、制作、銷售等環節的管理規定。

　　定期對食堂從業人員進行食品安全知識培訓，提高從業人員的食品安全意識和操作規范。

　　嚴格把控食品采購關，選擇正規渠道采購食品，確保食品質量安全。檢查食品供應商的資質證明、產品檢驗報告等相關文件，杜絕采購三無食品、過期食品、變質食品。

　　加強食品儲存管理，按照食品的種類、性質分類存放，保持食品儲存環境的清潔衛生，防止食品交叉污染。定期檢查食品庫存，及時清理過期、變質食品。

　　監督食品加工制作過程，確保從業人員按照食品加工操作規范進行操作。嚴格控制食品加工時間、溫度，保證食品煮熟煮透。

　　負責食堂食品留樣工作，按照規定的品種、數量、時間進行留樣，并做好留樣記錄。

　　定期對食堂進行食品安全檢查，發現問題及時整改，消除食品安全隱患。

　　二、食堂財務管理

　　制定食堂預算計劃，合理安排食堂經費，確保食堂正常運轉。

　　嚴格控制食堂成本，合理采購食品原料，降低食品采購成本。

　　負責食堂賬目管理，做好食品采購、銷售等收支記錄，確保賬目清晰、準確。

　　定期對食堂財務進行核算，分析食堂成本控制情況，提出改進措施。

　　配合幼兒園財務部門進行食堂財務審計，提供真實、準確的財務數據。

　　三、食堂設施設備管理

　　負責食堂設施設備的`日常管理和維護，確保設施設備正常運行。

　　建立食堂設施設備臺賬，記錄設施設備的名稱、型號、數量、購置時間、使用情況等信息。

　　定期對食堂設施設備進行檢查和保養，發現問題及時維修或更換。

　　指導食堂從業人員正確使用設施設備，提高設施設備的使用壽命。

　　負責食堂設施設備的安全管理，確保設施設備使用安全。

　　四、食堂人員管理

　　負責食堂從業人員的招聘、培訓、考核等管理工作。

　　制定食堂從業人員崗位職責和工作規范，明確從業人員的工作任務和要求。

　　監督食堂從業人員的工作紀律和服務態度，及時處理從業人員的違規行為。

　　關心食堂從業人員的生活和工作情況，幫助解決從業人員的實際困難。

　　組織食堂從業人員參加相關培訓和學習活動，提高從業人員的業務水平和綜合素質。

　　五、其他工作

　　配合幼兒園開展食品安全宣傳教育活動，提高師生的食品安全意識。

　　完成幼兒園領導交辦的其他工作任務。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 8

　　一、食品采購與驗收

　　根據幼兒園的需求和預算，制定合理的食品采購計劃。

　　選擇正規的供應商，確保食品的質量和安全。嚴格審查供應商的資質，包括營業執照、食品經營許可證等。

　　負責食品的驗收工作，檢查食品的數量、質量、保質期等，確保符合幼兒園的要求。對不合格的食品及時退回并要求供應商更換。

　　建立食品采購臺賬，記錄食品的采購來源、數量、價格等信息，便于追溯和管理。

　　二、食品儲存與保管

　　合理安排食品儲存空間，確保食品分類存放，避免交叉污染。

　　嚴格控制食品儲存環境的溫度、濕度等條件，確保食品的新鮮度和安全性。

　　定期檢查食品的儲存情況，及時清理過期、變質的食品。

　　做好食品的防蟲、防鼠、防潮等工作，確保食品儲存安全。

　　三、食品加工與制作

　　監督食堂工作人員按照食品加工操作規范進行食品加工制作，確保食品的衛生和安全。

　　合理安排食品加工制作的流程，提高工作效率，保證食品的供應及時。

　　負責食品的調味和烹飪工作，確保食品的口感和質量。

　　對食品加工制作過程中產生的廢棄物進行妥善處理，保持食堂環境的`整潔。

　　四、食堂衛生與安全管理

　　制定食堂衛生管理制度，明確食堂工作人員的衛生職責。

　　監督食堂工作人員嚴格遵守衛生管理制度，保持個人衛生和食堂環境的清潔。

　　定期對食堂進行衛生檢查，發現問題及時整改，確保食堂衛生達標。

　　負責食堂的安全管理工作，包括消防安全、設備安全等。定期檢查食堂的消防設施和設備，確保其完好有效。對食堂工作人員進行安全培訓，提高安全意識。

　　五、食堂人員管理

　　負責食堂工作人員的招聘、培訓、考核等工作。

　　制定食堂工作人員的崗位職責和工作規范，明確工作任務和要求。

　　監督食堂工作人員的工作紀律和服務態度，及時處理違規行為。

　　關心食堂工作人員的生活和工作情況，幫助解決實際困難，提高工作積極性。

　　六、與其他部門的協調與溝通

　　與幼兒園的后勤部門保持密切聯系，及時反饋食堂的需求和問題，共同做好幼兒園的后勤保障工作。

　　與幼兒園的保健醫生合作，制定合理的幼兒膳食計劃，確保幼兒的營養均衡。

　　與家長保持溝通，聽取家長的意見和建議，不斷改進食堂的工作。

　　七、完成領導交辦的其他工作任務。

　　幼兒園食堂管理員崗位職責 9

　　一、食品質量管控

　　嚴格把關食品原材料的采購，確保采購的食材新鮮、安全、符合衛生標準。對供應商進行嚴格篩選，建立穩定可靠的供應渠道。

　　監督食品加工過程中的衛生狀況，確保食品加工操作規范，防止食品污染。對食品加工的各個環節進行檢查，如清洗、切割、烹飪等。

　　負責食品的留樣工作，按照規定的時間和數量進行留樣，并做好記錄。確保留樣食品的儲存條件符合要求，以便在需要時進行檢測。

　　定期對食品進行質量檢測，如檢查食品的保質期、營養成分等。對發現的問題及時采取措施，確保食品質量安全。

　　二、食堂成本管理

　　制定合理的食品采購計劃，根據幼兒園的實際需求和預算，控制食品采購成本。與供應商進行價格談判，爭取最優惠的采購價格。

　　監督食堂工作人員合理使用食材，避免浪費。對食品的加工和制作過程進行監控，確保食材的利用率最大化。

　　負責食堂的費用核算，包括食品采購費用、水電費、設備維護費用等。定期進行成本分析，提出降低成本的建議和措施。

　　合理安排食堂工作人員的工作任務，提高工作效率，降低人力成本。

　　三、食堂設施設備管理

　　負責食堂設施設備的日常維護和保養，確保設備正常運行。建立設備維護檔案，記錄設備的維修和保養情況。

　　定期對食堂設施設備進行安全檢查，發現問題及時處理。確保設備的使用安全，防止發生安全事故。

　　根據食堂的實際需求，提出設施設備的.采購和更新建議。負責新設備的安裝和調試工作，確保設備能夠正常投入使用。

　　培訓食堂工作人員正確使用設施設備，提高設備的使用壽命。對設備的操作進行規范，防止因操作不當而損壞設備。

　　四、食堂人員管理

　　負責食堂工作人員的招聘、培訓和考核工作。制定工作人員的崗位職責和工作規范，明確工作任務和要求。

　　監督食堂工作人員的工作紀律和服務態度，及時處理違規行為。建立良好的工作氛圍，提高工作人員的工作積極性和責任心。

　　組織食堂工作人員進行食品安全知識和操作技能培訓，提高工作人員的業務水平。定期進行考核，對表現優秀的工作人員進行獎勵，對不合格的工作人員進行再培訓或調整崗位。

　　關心食堂工作人員的生活和工作情況，幫助解決實際困難。提高工作人員的福利待遇，增強工作人員的歸屬感和忠誠度。

　　五、食堂環境管理

　　負責食堂的環境衛生管理，保持食堂的整潔和衛生。制定衛生清潔制度，定期對食堂進行全面清潔。

　　監督食堂工作人員做好個人衛生，如穿戴工作服、戴口罩、勤洗手等。確保工作人員的個人衛生符合要求，防止食品污染。

　　管理食堂的垃圾處理工作，確保垃圾及時清理，分類存放。與環保部門合作，做好垃圾的回收和處理工作。

　　營造良好的食堂就餐環境，如布置餐廳、播放音樂等。提高幼兒和教職工的就餐體驗，增強食堂的吸引力。

　　六、溝通協調與匯報

　　與幼兒園的領導、保健醫生、教師等進行溝通協調，了解他們對食堂工作的意見和建議。及時改進食堂的工作，提高服務質量。

　　與家長進行溝通，介紹食堂的工作情況和食品質量安全情況。聽取家長的意見和建議，不斷改進食堂的工作，滿足家長的需求。

　　定期向幼兒園領導匯報食堂的工作情況，包括食品質量安全、成本控制、人員管理等方面的情況。接受領導的指導和監督，確保食堂工作的順利開展。

　　七、其他工作

　　完成領導交辦的其他臨時性工作任務。

　　積極參與幼兒園的各項活動，為幼兒園的發展做出貢獻。

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