咖啡策劃

時間：2023-07-27 18:12:48 策劃我要投稿

咖啡策劃

咖啡策劃篇1

　　一、企業概況

咖啡策劃

　　一種非常適合大眾消費及缺少資金者創業的產品——物美價廉的“三元咖啡”一杯現磨現煮的濃香咖啡，您只需3元錢就可買到。怎么樣?喝了就知道。隨著人們生活水平的提高，喝咖啡已經和喝茶一樣很普遍了;它已經成為人們日常生活中不可缺少的飲品。據專家預測，中國未來幾年里將是世界上最具潛力的咖啡消費大國;市場前景非常廣闊。說白了，就是咱們中國人多，占世界人口總數的五分之一還多呢。這么一塊大蛋糕，誰不想分一塊呢?機會只傾慕那些有心人。

　　二、創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗(包括時間)

　　姓名：蘇暉男 1971年5月出生。 1988年高中畢業后，在武警部隊服役四年;退伍后分配到百貨大樓，負責安全保衛工作。20xx年借調到娛樂城，負責銀臺主管工作。針對一些經營方面的業務知識并不陌生，具有一定的財務管理能力，對于個人開辦企業信心十足。

　　教育背景，所學習的相關課程(包括時間)

　　在部隊的四年服役期間曾參加過北京司法大學的函授培訓，獲得法律專業的大專學歷。今年6月初又參加SYB的創業培訓,使我受益匪淺。減少了盲目性，使用頭腦“風暴法”效果極佳。積極作好營業前期的計劃工作，搞好財務的管理，提高了成功率。最近，我又鉆研有關咖啡方面的技術知識和常識。例如，在沒有搞清顧客口味之前，不可替顧客的咖啡加糖或奶精。正式品嘗咖啡之前，先喝一口冰水，能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來。喝咖啡要趁熱，否則容易使口味變酸，影響咖啡的口味等等。

　　三、目標市場與競爭對手

　　1、市場的選擇與目標的預測

　　著名學者陳安之先生說：“如果我們無法獨立成功，那么可以采用‘馬上’成功法，即騎在馬的背上(利用別人花巨資裝修好的店鋪)，在別人成功的同時，我們也成功了。”我采用同網吧合作的經營模式。北方網點旗艦店就在我家附近，店內擁有電腦200臺，每天上網人數絡繹不絕。因為是現磨現煮的咖啡非常香，大家都會“聞香而來”，只要有一個人喝，就會有連鎖反應，后面的人一般也會跟著喝。這在心理學上叫做“從眾心里”。不可能看著別人喝，我沒有，那樣會感覺沒面子。另外，上網累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感覺很是舒服。網吧老板告訴我，每天來這上網的大約400多人，消費水平不低。我的咖啡生意，正好補充了他的空白。經過協商，我們很快就達成了共識，因為我們雙方是共贏的。目標是計劃的美稱，我要滿懷激情的去創業，并培訓富有激情的員工。當員工喜歡自己的工作時，他們就會變得忠誠，忠誠的員工產生更好的產品和服務，更好的服務吸引更多的顧客。最終對企業來說意味著更大的價值。我認為激情是燃料，員工是發動機。

　　2、行業及竟爭者分析

　　我感覺競爭者是那些瓶裝軟飲料，它們品種多，口味全，價格也比較適中。好在我的產品比較特殊，現磨現煮，同類產品相對不多。良好的產品是企業的基石，只有保證產品的質量，并且保持一貫性，企業才能憑借它獲得成功。在保持現有品種的基礎上，我計劃虛心請教熟知咖啡技術的顧客，和他們一起進行試驗。引進新的咖啡品種，如意大利的“拿鐵咖啡”。據說它在當地非常流行。

　　3、現有產品與服務

　　目前已開發出八個品種的咖啡，有“臺灣黑珍珠咖啡”、“巴西傳統伴侶咖啡” 、“巴西純牛奶咖啡”、“新加坡花生醬咖啡”、“炭燒黑濃咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”這八個品種咖啡風味各具特色，全部采用進口咖啡豆現磨現煮，味道可以和大型咖啡店里幾十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得見。出售物有所值的產品，是我們的宗旨。近距離的服務，直接了解每個人的口味，關鍵是記住顧客的名字，把他們當成自己的朋友，和他們聊天，了解愛好和習慣，使顧客沒有陌生感，這將作為我區別于其他競爭者的要點之一。其次，使每杯咖啡具有倆倍的量，而收一份的錢，這將是我的咖啡比別人咖啡好一倍的良策，體現服務個性化。

　　4、盈利的模式

　　首先，我雇用對生活，對別人，對咖啡充滿激情的人，然后傳授他如何調配咖啡，并傳輸我的經營理念，賦予他們權力，培養為顧客服務的愛心，增加與顧客的交流，創建一個相互認同和關愛的團體。發揮員工的積極主動性，把他們的經濟利益和企業的容忍興衰聯系在一起。尊重他們的貢獻，視員工為兄弟。其次是服務個性化，使顧客感覺到家的溫暖。同時傾聽顧客的建議，將每一次互動都當作第一次并爭取做得最好。第三，以一貫性來建立產品的質量，保持顧客贊不絕口的產品聲譽。最后，是搞好合作企業的'人際關系，只有網吧的生意好，我們才能保證盈利。

　　5、企業的相關風險及解決方案

　　首先，是原材料進口咖啡豆的貨源是否保證供應。我計劃和供應商簽訂供貨協議，支持我的經營不受影響，貨源優先供應。其次，是價格上漲的因素。我不會為了保持原先的零售價格而去改換低劣的咖啡豆。如果價格嚴重上漲，我或者會自己承擔其后果，或者將其轉嫁給顧客。當然，我要張貼告示來解釋咖啡價格上漲的原因。第三，不可抗拒的外界因素。我計劃通過“意外傷害保險”來彌補這方面的損失。第四，現在市面上出現一種韓國進口的全自動電腦管理咖啡機，它可以自動出售咖啡，自動調味，四季溫度調節，可同時出原豆咖啡，韓國茶，奶茶三種口味的飲品。針對它的潛在威脅，我們要在產品和服務方面下功夫，增加產品的種類，保證產品的質量，并保持其一貫性。服務要以人為本，誠信經營，照顧每一位顧客的口味，計劃開發茶飲品，畢竟有些人習慣喝茶。

　　四、市場營銷計劃

　　如果我們不知道將去哪里?就不知道何時才能到達?不能有效的判斷自己下一步做什么或是否已經走上了成功之路。沒有一個計劃，人就不可能準確地定義成功是什么，只有以目標為基礎來審視結果，我們才能對結果做出判斷。

　　(1)選址細節

　　地址面積(平方米) 租金或利潤分成

　　北方網點 300 20%銷售額

　　(2)選擇該地址的主要原因

　　坐落在白堤路科貿街，與南開大學相鄰，周圍1500米輻射居民近萬人。網吧內面積寬敞，裝修環境優雅，客流比較穩定。其主要原因還在于網吧老板為人忠厚，理解初始創業者的困難;欣然同意我的合作方案，按每月實際銷貨額的20%收取租金。這無疑對我是一種支持，時間長了我們成了好朋友。

　　(3)選擇該銷售方式的原因

　　我把事業和生活有機的結合在一起，圍繞我的激情來構建自己的服務。把員工和顧客都當成我的朋友，并且記住他們的名字。營造一種每個人都能自由的表達情感的氛圍，使我從事的工作當成我實現人生價值的自然延伸。在立足北方網點的基礎上，我打算貸款擴大經營規模，搶占市場，力求在最短的時間內，復制我的經營模式，推行連鎖經營;北方網點的成功，就是很好的例證。

咖啡策劃篇2

　　一、咖啡廳布局圖及詳細說明

　　吧臺實際分為兩部分，距離收銀臺較近的為擺放及制作糕點的地方，而距離庫房較近的為制作飲品的地方。

　　二、咖啡廳崗位責任制

　　（一）崗位體系

　　（二）崗位人員設置總經理：1名財務：2名辦公室：2人店長：2名咖啡師：2名糕點師：2名

　　服務生：2名

　　（店內崗位實行兩班倒政策）

　　（三）崗位工作職責

　　1、總經理：負責咖啡店的各項工作，包括制訂咖啡店年度、季度、月度的經營計劃，領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標；分析并報告年度、季度和月度的經營情況；推廣咖啡店產品，宣揚咖啡店經營理念和文化；負責本地促銷計劃的制訂和銷售過程的監督；妥善處理客人投訴，收集顧客的信息反饋；制定適合本店的各項考核制度；抓好員工隊伍的基本建設，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平；定期收集處理各類數據，保持與投資人的良性溝通。

　　2、財務人員：收銀員的主要工作是為顧客點單，收取顧客的`付款；促銷咖啡店的產品；準備充裕的零錢、發票；接聽電話并做好記錄與傳達；目標顧客群的建立與培養，特別是積分卡的簽發與管理。

　　3、辦公室人員：必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優化進貨渠道，降低采購費用。會同財務人員確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡廳財務部匯報以取得采購經費。主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、采購經費、支出數目、余額等，以便月末進行核查。

　　4、店長：店長是一個班的負責人，主要負責協助總經理安排日常工作，并對本班員工負責任。店長的具體工作職責包括：對銷售的產品進行檢查與及時補給，對服務進行監督，工作崗位安排與缺位頂替；人員與物品的調配，咖啡店衛生和安全的維護；緊急事務的處理，對咖啡店總體管理的總結和建議，顧客反饋意見的整理等。

　　三、咖啡廳商品促銷活動方案

　　（一）活動主題 “戀人物語緣定今生”

　　（二）活動背景

　　2月14日情人節來臨之際

　　（三）活動對象年輕的情侶

　　（四）活動時間 2月12日——2月14日

　　（五）主辦單位雕刻時光咖啡廳

　　（六）活動地點雕刻時光咖啡廳店內

　　（七）活動步驟

　　1、召開會議

　　在會議上，首先提出活動主題，然后與財務人員、辦公室人員商議活動的可行性，并且請他們提出自己的意見或建議，最后將意見或建議統一化，整理出一套可行的活動方案。 2、布置工作

　　首先請辦公室人員列出采購預算表；然后請財務人員制定出活動期間的財務費用預算；店長需要將具體的活動方案與注意事項通知到各位咖啡師、面點師、服務生；服務生將店內布置好，并將促銷看板擺在店門口；咖啡師、面點師，積極準備促銷產品。 3、設促銷地點雕刻時光咖啡廳店內 4、商品進貨

　　咖啡師、面點師注意查看庫房，及時準備出活動時需要準備的商品及用料，若庫存不夠，需向辦公室人員報告，以便于辦公室人員及時補料。 5、促銷商品

　　除自助咖啡類不參與促銷外，其余產品均參加本次活動；并且推出情人節特價套餐。

　　（八）活動前準備

　　活動時間為2月12日——2月14日，所以宣傳需要從2月5日起開始宣傳，宣傳方式有：傳單、會員短信、網絡宣傳等。

　　（九）活動目標和宗旨

　　活動的主要目標是進一步提高咖啡廳的知名度及認識度，并且帶動咖啡廳活動期間的營業額及活動后的銷售額；活動的宗旨只要是讓大家感受2月14日情人節的甜蜜感，并且讓顧客感到放松，并且被人祝福、被人尊重的感覺。

　　（十）活動事項————促銷的措施（方案）與實施

　　首先需要加大宣傳力度，在活動期間參加本次活動的產品全部商品打8.5折；推出的情人節特價套餐，套餐內包含兩杯巴西咖啡（或炭燒咖啡、哥倫比亞咖啡），慕斯蛋糕兩塊（藍莓、草莓、芒果），蛋撻六個，套餐售價58元；并且單筆消費滿188元者可以獲得精美小禮品一份。

　　（十一）經營效果預測

　　由于加大了宣傳力度，可以使更多的人知道這次活動，并且優惠套餐可以吸引很多的年輕情侶們，而“滿消費送禮”活動則主要針對于除了情侶以外的群體，這樣來的人多了，也可以加大咖啡廳在忠實客戶的交際圈中的知名度。這樣既可增加咖啡廳在活動期間的營業額，同時也可使咖啡廳在活動結束后的知名度上升，從而帶動咖啡廳的日常營業額。

　　（十二）活動結果總結

　　此次活動在活動期間取得了重大的成果，，又增加了活動期間的營業額，同時也成功的起到了宣傳作用，所以這次的主題活動取得了很大的成功。

咖啡策劃篇3

　　一、小院基本情況：

　　漢城湖原名團結水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態、文物保護和都市農業灌溉為一體的特色生態公園。

　　木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內大風閣景點往西300米處，處于角樓疊翠片區。最近的景點是距離小院200米的天漢雄風浮雕，全長200米、高5米，是世界最長的漢文化主題浮雕。

　　小院建筑為獨棟仿古庭院式建筑，室內面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內裝修溫馨舒適，有特色風格。小院周圍環境優美，交通便利。往西200米的游樂場，往東200米的浮雕廣場都是人流聚集的主要地方；前方30米處的湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。

　　小院從20xx年9月開始進入運營。現主營咖啡、果汁、啤酒、雞尾酒、茶水、花果茶等各類冷熱飲品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院內還有有桌游，書籍，電視等。并定期組織周末主題活動，如"旅行主題分享會","醉美下午茶&插花主題活動","‘殺人游戲’&‘誰是臥底’周末歡聚趴"……

　　二、小院發展前景：

　　小院所在的漢城湖風景區正處于快速發展中，小院東300米大風閣景區入口處的五星級酒店，小院西200米處的的小吃城，西1.5公里處的開元商城都已落成，據悉20xx年都可進入運營。景區對面大興新區住宅區大半已落成，等待入住，入住人口預計達30萬人。據20xx年夏的考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行的好地方。

　　三、小院發展計劃：

　　木心小院咖啡廳20xx年9月已進入運營，現因小院發展需要對外擴股，用于20xx年小院運行投入和項目增加！

　　20xx年，根據發展情況小院準備添加簡餐，和晚間室外特色燒烤吧項目。邀請駐唱歌手，將小院打造成白天音樂咖啡廳；晚間室外院子音樂燒烤吧，室內音樂靜吧的模式！

　　小院室內將以鮮花為主題進行布置，給人"麗江。大理"式的自由安逸感覺。室外長24米寬7米的院子周圍的圍欄將種滿格桑花，院內按布局種植鮮花綠植，打造成花園式音樂燒烤酒吧。籌資改造完畢后，小院將以全新的面貌出現在大家面前。屆時將主要經營咖啡，飲品，甜品，小吃，簡餐，酒水，燒烤！可對外場地出租，承接各種個人、團體、商業活動。

　　四、入股詳情：

　　根據小院發展需要，現拿出百分之三十股份，吸納股東入股，每股5000元（占總股份的1%）。

　　1）入股要求：

　　入股人需為西安本地年滿18歲以上的成年人。有強烈意向者可以放寬西安本地要求。

　　2）如何入股？

　　有意向者可以按股購買，每人最低須入1股，最多可入股3股。

　　3）需不需要參與管理？

　　入股者不需要參與管理，購買股份后小院會給予入股者一定免費消費額度，并在年底按股份對盈利進行分紅。

　　4）入股小院將獲得什么？

　　a. 合伙人專屬卡一張（終身卡，進店購買正價商品，可享受7折優惠）；

　　b.入股后首年將獲得每月店內正價消費100元/股的免費消費額度（當月有效），額度用完后享股東專屬7折優惠！

　　c.可擁有木心小院咖啡廳靜吧1%-3%（具體占比由購買股份額度決定）的`股份，并參與年底盈利分紅（首年前半年（即20xx年6月30日以前）不參與分紅，后半年（即20xx年7月1日以后）開始分紅）。

　　以上所有意味著只需投入5000-15000元，你可以擁有一家屬于自己的咖啡廳！無需自己花時間管理，首年你將獲得1200-3600元合伙人免費消費金額，和以后每年1%-3%的年底盈利分紅。

　　入股后你可以隨時來這個屬于你的店里玩耍，在合伙人消費額度內你不需要花一分錢。周末閑來無事，傍晚下班以后，或者是吃過晚飯后百無聊賴，你都可以來小院坐坐。

　　簡單磚砌木臺面的吧臺前，你坐在高腳可旋轉吧臺椅上，喝幾杯掌柜親自調制的雞尾酒，和掌柜有一句沒一句的聊天；隨手從大書架抽一本書，窩在窗下的老式皮制沙發里，喝一杯焦糖瑪奇朵，陽光躍過肩頭正好灑在書上，時光安靜流淌；進門對面的吊椅和小方桌是帶小孩的家人最喜歡的位置，桌上足球常常伴著他們的歡笑砰砰作響；來店里和新認識的朋友一起盤腿坐在書架下的榻榻米上，喝茶、打牌、聊天，一下午沒有碰手機的時光變得尤其美好……室外秋千和吊椅常常吸引來愛拍照的女孩子們；夏天的晚上約幾個朋友，點上小桌燈，要一打啤酒幾份小吃坐在院子里，院外荷花盛開，湖邊行人往來……

　　世上的咖啡廳很多，可屬于你的并沒有！你可以去星巴克等任何一家點一杯咖啡拍個照發個朋友圈，可站起身來，那個位置立馬就坐下另一個你。

　　而加入小院，投入不多的錢，你就可以有一個屬于你的咖啡空間，在這里你有歸屬感，有免費消費額度，有獨一無二的優惠，還有年底分紅！

　　五、聯系方式：

　　你有激情你就來！歡迎來店詳談！

　　電話：147918199**（劉**）

　　微信：14791819900

　　地址：**市蓮湖區漢城湖遺址公園大風閣往西300米

咖啡策劃篇4

　　一、活動背景

　　圣誕節即將到來，這個舶來品早已被國人認同和接受。圣誕節本身所代表的盡情享受生活、釋放生活激情的內涵，引起了大家的廣泛共鳴。可以說，圣誕節承載了人們無數的情感，寄托了人們熱切的期盼，塑造了快樂生活的典范。那么，如何才能讓大家度過一個開心，充滿驚喜的圣誕節呢？作為咖啡西餐行業的領頭者—畫布咖啡，我們首先要營造濃厚的節日氛圍，讓我們的顧客感受到被節日擁抱的幸福感覺，讓新老顧客都永遠記得在他們在畫布咖啡度過了這樣一個美妙的圣誕節，永遠的記住畫布咖啡！

　　二、圣誕節活動主題

　　歡樂無限圣誕節浪漫驚喜在畫布

　　三、圣誕節活動目的`

　　（1）通過圣誕節的節日活動，充分向顧客展示出畫布咖啡的特點，全面提升畫布咖啡的知名度和美譽度，給顧客留下一個深刻的記憶；

　　（2）借助圣誕節的節日氛圍來提升營業額，增加利潤；

　　（3）把握圣誕節人們加強情感交流的核心內涵提高品牌親和力；

　　（4）針對不同賓客加大對感性、理性等個性化服務的需求，更深入地滿足賓客們的個性消費理念；

　　（5）加強公司員工的忠誠度和向心力；提高全員服務素質及工作積極性；展現公司文化底蘊；進一步提升畫布咖啡的企業文化；

　　經典實用的咖啡廳圣誕節營銷策劃案

　　四、圣誕節活動參與人員

　　新老顧客、家庭客、情侶、單身一族、中青少年、店面全體同仁等

　　五、圣誕節活動時間

　　20xx年12月24日—20xx年12月25日（為期2天）

　　主題活動：20xx年12月24、25日18：00——23：00

　　經典實用的咖啡廳圣誕節營銷策劃案

　　六、圣誕節活動地點

　　畫布咖啡（各加盟店）

　　訂座熱線：

　　地址：

　　七、活動方案

　　1、為增加畫布咖啡廳的圣誕節節日氛圍，事先裝飾品（如：圣誕樹、彩帶、彩燈、圣誕老人等等）的布置。

　　2、圣誕幸運大抽獎

　　經典實用的咖啡廳圣誕節營銷策劃案

　　參考圖2（圣誕幸運大抽獎箱）

　　（1）在12月24日平安夜和12月25日圣誕節當晚22:00準時舉行幸運大抽獎，凡到店的顧客消費滿88元，憑電腦小票，均可進行當晚圣誕幸運大抽獎，內設：九折、八折、七折、六折、五折及免單等幸運大獎，根據所抽到的獎項兌獎，中獎率達100%，以娛樂、歡快、浪漫的氛圍舉行。

　　（2）還可設置1到5名圣誕之星，凡抽到圣誕之星的顧客，就可以獲得由畫布咖啡贈送的圣誕之星大禮，禮物自行準備。

　　3、VIP貴賓禮品

　　經典實用的咖啡廳圣誕節營銷策劃案

　　參考圖3 珍藏版禮品

　　1）凡持VIP卡到店消費的貴賓，結賬時出示VIP卡均可獲贈--畫布咖啡珍藏版禮品杯1份，外場服務人員需做好相關登記工作，由當班領班每天進行審核。

　　（溫馨提示：畫布珍藏版禮品杯，如需訂購請至少提前7天預訂，總部將以快遞形式進行供應，預訂從速）

　　2）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、身份證尾號為1225的顧客，可享受8折優惠，并獲贈價值100元的代金券及畫布咖啡珍藏版禮品杯2份。

　　3）凡到店消費的顧客車牌尾號、手機尾號、身份證尾號為25的顧客，可享受8.8折優惠，并獲贈價值50元的代金券及畫布咖啡珍藏版禮品杯1份。

　　4、多方宣傳

　　（1）由店長于12月18日前完成宣傳彩旗、小氣球的布置與籌備工作。

　　（2）由店長于12月18日前完成宣傳水牌1個、易拉寶1個的布置與籌備工作。

　　圣誕套餐價格從88元到228元不等，覆含了各個消費層：

　　A餐 88元成本約31元，利潤約57元

　　(1)健康野菌鮮蔬沙律

　　(2)鱈魚甘筍忌廉湯

　　(3)圣誕特色小蛋糕

　　(4)鹽燒扇貝

　　(5)烤釀火雞火腿

　　(6)咖啡or紅茶

　　B餐 138元成本約48元，利潤約90元

　　(1)華爾道夫圣誕沙律

　　(2)意式蔬菜湯

　　(3)圣誕特色小蛋糕

　　(4)圣誕海洋心意酥盒

　　(5)櫻花照燒比目魚伴味千拉面

　　(6)咖啡or紅茶

　　C餐 168元成本約59元，利潤約109元

　　(1)鮮果繽紛圣誕沙律

　　(2)野菌忌廉湯

　　(3)圣誕特色小蛋糕

　　(4)圣誕海洋心意酥盒

　　(5)玫瑰澳洲肉眼伴北極甜蝦

　　(6)咖啡or紅茶

　　D餐 228元成本約80元，利潤約148元

　　(1)煙三文魚餐仔鮮蔬沙律

　　(2)牛尾濃湯

　　(3)圣誕特色小蛋糕

　　(4)和味火雞脯

　　(5)法式芝士焗龍蝦

　　(6)咖啡or紅茶

　　（3）由店長于12月18日前完成宣傳橫條幅1個的布置與籌備工作。

　　（4）由店長于12月18日前完成宣傳代金券：50元劵、100元劵（印制各1000張，需提前至少10天向總部預定）的籌備與安排工作。

　　（5）VIP貴賓卡集---折扣優惠、充值優惠、貴賓尊享、個性化服務的象征，由該店店長至少提前10天向總部預定， VIP卡號電腦輸入可根據貴賓的電話號碼設為VIP貴賓卡卡號，突顯貴賓獨特個性的象征。

　　（6）驚喜圣誕禮物，根據該店的實際情況自行決定。

咖啡策劃篇5

　　長期目標：經營圖書音像文化商品，溝通信息，傳播文化，形成一定規模的小型特色連鎖書店，最終實現社會效益和經濟效益的最大化。

　　一、圖書零售市場的現狀：

　　xx市區總人口約20萬，市級與市直屬機關和行政事業單位集中分布在新城區，各類學校近10余所，在校學生4萬人。(人口)xx市區是整個xx地區經濟文化的中心，經濟相對發達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經濟的發展，社會價值觀發生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經濟較落后的中小城市，人們更加渴望獲取先進的信息，學習優秀的文化，吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌，由此產生了對文化商品豐富的需求。

　　(購買欲望)由于本地文化發展的滯后，文化消費市場不發達，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。書店毗鄰xx市政大廈、世紀廣場、會展中心，位于新城區主街道-神舟路與玉門東路的十字交界處(廣廈家園8號)，周邊辦公區、商業區、商住區密布，東接xx老城區，南領玉門石油生活基地，西領世紀大道、陽光小區，常住人口年內將達5萬人，且為高收入階層，消費能力較強。

　　該區域交通便利、基礎設施齊全、規劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業前景十分廣闊。

　　二、目前xx圖書音像零售行業已存在競爭者的分析

　　1、國有書店仍然占主導地位(xx市新華書店)優勢：

　　1) 聲譽與品牌優勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;

　　2) 總體實力強大資金、人員、系統不是小型書店能夠比擬的;

　　3) 政策優勢對教材教輔的壟斷經營。

　　劣勢： 1)運行成本高，不具備價格優勢;

　　2)管理環節較多，對市場需求反應速度慢;

　　3)服務意識缺乏，特色化個性化服務沒有，欠缺文化氛圍;

　　4)國家對教材教輔市場的逐步開放。

　　對策：沒有總體抗衡的實力，采取市場補缺者戰略

　　1) 細分目標市場，避開主導者的優勢商品;

　　2) 著力降低經營成本，讓利于讀者;

　　3) 狠抓服務質量，提供多樣化的服務形式，提高讀者的認可度和忠誠度。

　　2、民營連鎖書店在悄然興起(三味書屋、南轉盤、藍天)優勢：

　　1) 在當地已有一定數量的讀者群;

　　2) 統一采購，銷售方式靈活，有一定價格優勢;

　　3) 較為重視服務工作。

　　劣勢：1) 決策管理層不在當地，信息、決策溝通不暢;

　　2) 店營業人員素質普遍不高，欠缺工作熱情和服務意識;

　　3) 門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。

　　對策：最主要的競爭者，構成最大的威脅。采取市場跟隨者戰略，待時機成熟可采用市場挑戰者戰略。

　　1) 在市場區域和經營種類上形成差異;

　　2) 加強特色化、個性化服務;

　　3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。

　　3.本地個體書店已經長期存在(10余家，分布在學校附件)優勢：

　　1) 經營時間一般較長，有一定知名度和顧客群;

　　2) 經營方式靈活：零售、少量批發、租書;

　　3) 價格優勢，且有可能出售盜版圖書。

　　劣勢：1)作坊式門店，環境差，沒有文化氛圍;

　　2)缺乏經營管理意識，得過且過;

　　對策：此類書店一般不會形成較大威脅。

　　三、商業機會xx的圖書音像行業中

　　雖然本地的新華書店一直占主導地位，但改革開放以來的很多年，xx新華書店的門市業務卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經營維持生存。雖然有這些對手先行進入了xx市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的占有也相當有限。當然，隨著時間的發展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。因此，在對手立足未穩的時候，盡快進入xx的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優勢恐怕就會是事倍功半了。

　　書店定位基于以上分析，xx市區還存在適合小型綜合-專業書店生長、發展的市場環境。然而，影響書店生存與發展的因素是多方面的，書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業中站住腳的重要因素;在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產品和服務進行設計，從而使其能在讀者心中占有一個獨特的.、有價值的位置咖啡書吧創業計劃書咖啡書吧創業計劃書。定位的核心是“差異化”

　　(一)、小型 “小而精”

　　根據xx市區的市場規模與行業狀況，小型門店成本低、投資風險小，更有利于開展特色經營與提高服務水平，充分利用場地，降低成本，以價格優勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點，從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出“精”的特點。

　　1.小巧的環境布局給讀營造一個清新舒適、格調高雅的文化氛圍，有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環境。(形象差異化)

　　2.親切周到的服務努力拉近與讀者的距離，一切從讀者的需要出發，體現文化行業的特色，突出人文關懷。(服務差異化)

　　(二)、特色：

　　同樣針對新華書店種類全面的特點，加之xx地區目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數量上完全沒有優勢，而且做某一門類的專業書店的市場條件也不成熟。

　　1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書，深入地挖掘，做出專業水平。(產品差異化)

　　2.“特色”還要在經營的范圍上考慮。比如，文具、賀卡，以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務。(產品差異化)

　　3.在直接面對讀者零售的經營方式之外，主動出擊挖掘客戶，爭取集團購買的大客戶。

　　四、核心競爭力

　　有針對性的圖書種類，全面人性化的服務。尤其是服務，因為“書店出售的所有東西里，只有服務是自己的產品”。

　　當然，書店的定位不是一次就能適當合理的確定，也不是一成不變的。必須根據市場情況和競爭對手的變化，需要適時適當的不斷加以調整和改進。

　　五、投資產出預算

　　(一)書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的采購，以及門店的租金與裝修。總投資15萬元。

　　1、圖書音像商品的采購：7.5萬計劃經營各類圖書5000―6000種，8000冊左右，費用5-6萬元，首付3萬，其余批發商墊資計劃經營各類音像制品50000、6000種，15000張左右，費用4.5萬元。

　　2、設備采購與裝修：3.2萬根據書店的定位，書店的環境應與一般個體書店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，必須在書架和裝修上能體現出來。門店應進行經濟型的裝修。

　　裝修費用：地板8000元;吊頂2000元;粉刷1000元;門套4000元;廣告牌2000元;17000元設備：書架20組×600=12000元;電腦售書系統(電腦利舊，打印3000元)

　　3、店面租金：4萬/年

　　(二)收益預測：

　　1、書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發折扣一般在6折以下，如按定價銷售則有40%的利潤空間;按照xx的市場情況，如以8.5折進行優惠銷售就能夠形成價格優勢，而且仍有25%以上的利潤空間。每天銷量估計為10-30本，則營業額可達150-450元，保守平均250元;

　　2、音像店定位銷售的的批發折扣一般在5折以下，批發價3元，售價6-8元;如按定價銷售則有50%的利潤空間;每天銷量估計為20-40張，則營業額可達120-240元，保守平均150元;

　　3、外延其他商品銷售：咖啡100元;其余50元。以上合計收入550元按平均35%毛利率則200元×30=6000元書店每月的固定費用 =房租(含水電) 稅費人員工資 (實際運行中還有不少雜費)每月預計總額 = 3000 800 1800= 5600。那么，書店每月的損益平衡點 =固定費用 = 5600元損益平衡點營業額 =固定費用 /毛利率= 5600 / 0。4 = 14000元即：每月營業額達到 14000元，平均日銷售額 360元就可保證收支相等。保守估計：以上合計收入420元，略有盈余; 正常估計：書店日均營業額達到600元左右，月營業額達到18000元。則：月毛利額 = 18000 x 0。35 = 6300元，年為75600，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，1年半即可收回全部投資。樂觀估計：書店日均營業額達到800元左右，月營業額達到24000元。則：月毛利額 = 24000 x 0。35 = 14400元，年為172800，即：一般情況下，按計劃總投資10萬元計，8月即可收回全部投資。

　　六、促銷策略：

　　在保證書店店面正常營業的前提下，書店可以采取多種宣傳促銷手段，拓展新的銷售渠道，尤其是政府、學校、幼兒園和機關單位的批量購買，對提高營業額應有不小的貢獻。

　　1、集團客戶拓展：

　　可考慮和中國移動合作，根據移動各類集團客戶分層打折優惠，如鉆石卡7折;金卡75折;銀卡8折;貴賓卡85折;普通客戶9折。可考慮和中國人壽合作，給其員工提供購書閱覽方便。

　　2、積分獎勵計劃：

　　每單均計入電腦記錄，每10元銷售額1分，累計滿5分，贈咖啡一杯;累計滿10分，免費參加1期培訓;累計滿20分，免費參加1期培訓;3、延伸服務：銷售文體用具：紙張、筆銷售咖啡飲料西餐：代售郵冊、賀卡：銷售音像制品：銷售鮮花：銷售計算機耗材：開辦職業技能培訓：

　　七、風險規避

　　任何經營都有一定的風險，無庸多言。如何正視風險的存在、防范規避風險就顯得尤其重要。書店經營的風險相對較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買方市場，批發商從出版社進書基本都是“寄銷”的方式，三個月回款，而且剩余滯銷圖書都可以退貨。零售書店從批發商處進書也采用類似的方式。這樣，書店的風險就主要來自自身的經營管理，如何降低成本，開拓市場，吸引讀者等方面了。需要做好以下工作：

　　1、在充分進行實地觀察、市場調查的基礎上謹慎選擇店址。

　　2、盡可能控制固定費用，減少固定設備的投資。

　　3、建立完備的會計制度，作好詳細經營記錄咖啡書吧創業計劃書工作計劃。

　　4、理智對待經營狀況不佳的情況，全面分析、解決問題。

　　5、確屬選址錯誤，應早做另覓佳址的打算。

　　八、遠景規劃書店定位

　　在xx市區有一定競爭實力的特色書店。能夠吸引一部分讀者，并能擁有自己忠實的顧客群。

　　書店經營的目的是：占有xx圖書文化市場的一定份額，形成長期的盈利能力。一旦經過努力經營和不斷摸索，書店能夠按計劃達到目標，并且形成一套成熟的經營與管理的模式，有了由少而多的資本積累，就可以爭取投資，進行發展。

　　發展的方式可以從以下兩方面考慮：

　　1、擴大單店規模。(營業面積、經營品種、經營范圍)這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢

　　在有新華書店大中型書店的區域應不考慮使用。

　　2、開設分店有了xx市區母店的成功經驗，加之在母店經營過程中與供貨商建立的良好關系，在市場競爭較弱的區域開設分店是一種投資孝易于操作的方式。

　　有以下兩種方向可以考慮：

　　1.橫向(在xx市區的其它區域)在市區內開設分店可以采用圍繞母店設售書點的方式進行，既可充分利用母店的圖書資源，擴大影響提高知名度;又節省投資，降低成本。

　　2.縱向(在xx市下屬的區縣)區縣的優勢在于競爭者少，尤其市新華書店的連鎖還沒到達區縣一級，讀者的需求長期得不到滿足。劣勢在于購買力較為低下。

咖啡策劃篇6

　　活動主題：

　　我光棍，我快樂

　　活動口號：

　　讓光棍節見鬼去吧

　　活動目的：

　　提升咖啡廳營業額，提升咖啡廳知名度

　　活動地點：

　　大廳

　　活動時間：

　　20xx年11月11日

　　活動背景：

　　20xx年11月11日是百年一遇的光棍節，所以，今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的'光棍們，想擺脫光棍的生活狀態，因為咖啡廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

　　活動內容：

　　1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

　　2、憑埋單收據，參與大轉盤，（獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品）

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張；

　　2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張

　　宣傳內容：（短信、展架、網頁）

　　讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

　　快快行動吧，在某某咖啡廳告別你的單身！

　　11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會！

咖啡策劃篇7

　　一、市場分析

　　1、市場環境分析

　　隨之而來的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是在各種社交場所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時俱進，與現代生活聯系在一起，成為了時尚與潮流的代名詞。咖啡館成為人們商務、休閑乃至談戀愛的好地方，咖啡逐漸發展為時尚生活的代名詞，并且以成為許多人生活中不可或缺的飲料。

　　“中國的中產階級正在各大城市里迅速擴大。他們中多數人呢都喜歡采用外國式的生活方式、生活藝術、室內裝修乃至發型。”隨著中國改革開放以后，西方文化和迅速滲透、中國經濟的'迅猛發展以及都市生活質量的提高和生活節奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑方式越來越受到人們的青睞，無數獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，咖啡連鎖加盟備受追捧。而與此同時，汲取“A+”咖啡文化精髓，洋溢著濃郁的浪漫氣息的“A+”咖啡都市正在慢慢形成。

　　2、目標的消費群分析

　　a.主要的目標群體：有固定工作和收入來源，有個人品位和情調且有一定的自由時間的人群。

　　b.咖啡愛好者以及茶的愛好者 c.為了商務交流需要的商務人士 d.家境生活較優裕的年輕休閑浪漫一族 e.情侶及學生群體

　　3 、A+產品SWOT分析

　　二、營銷策略

　　（一）營銷目標

　　1.短期內建立一個全新的網站并加以使用。

　　2.提高企業知名度，進軍省內同行業前幾名。 3.提升企業形象。

　　以網絡為重點輔以其他媒介進行廣告宣傳、拓展市場，為產品準確定定位，突出企業形象和產品特色，采取差異化的網絡營銷競爭策略。

　　（二）營銷策略

　　1、渠道和促銷策略

　　（1）將網站提交到主要的檢索目錄。

　　（2）將網站登錄到行業站點和專業目錄中，有一些檢索目錄定位于某個行業中，如餐飲。

　　（3）請求互換鏈接。尋找一些與你網站內容相互補的站點并向對方要求互換鏈接。

　　2、建立郵件列表，運用郵件推廣:

　　節假日時向會員群發郵件“****節日快樂，A+咖啡在此祝您及您的家人身體健康，闔家歡樂，歡迎有空來A+放松一下。”A+推出新產品時也可以發送一些郵件，“為了給大家帶來更多的口味，A+在不斷創新，不斷研究新品種，終于不負眾望，歡迎大家前來品嘗，為我們提供更多的意見和建議，謝謝”。

　　3、通過網上論壇、貼吧進行宣傳：搜索進入A+所在周圍的高校貼吧進行留貼宣傳“A+又出新品種了，歡迎各位前來品嘗”。

　　4、借助傳統媒體進行適當宣傳：例如印發傳單，休息日的時候出去散發一下傳單進行宣傳。

　　5、與**網、**網等可以團購的網站合作：隨著網絡時代的到來，信息咨詢不斷變化，更多的網站推出一些吸引人的軟件，幾位消費者提供優惠，也變相起到宣傳作用。我們可以利用這個機會，將A+咖啡與一些團購網站合作，從而達到更好的宣傳效果。

　　除了做好上面渠道策略準備以外，還要做好促銷策略準備：定期發放一些代金券；節假日做一些折扣優惠，例如“購買多少可以優惠多少等”；實行會員制；對已是會員的特殊紀念日實行一些優惠。

　　三、產品和價格策略

　　首先要進行市場調查，要了解客戶能接受的價格范圍，看看同行業產品的價格范圍，調查一下消費者都喜歡什么口味，從而決定出更有力的，更能引吸消費者的價格。可以制作一個市場調查問卷，到街頭、網絡上隨機調查一些人，看看大家更多的會選擇什么價位的。方為“知己知彼百戰不殆。”

咖啡策劃篇8

　　一、內容概述

　　（1）本策劃書說明了咖啡磨坊在20xx年開實體商店的計劃。

　　（2）本計劃涉及的實施時間的時間為06屆云南大學藝術與設計學院學生畢業后的三個月內。

　　（3）啟動這個計劃，對于應屆畢業的學生來說，是基于目前國內的大學生就業市場狀況和應屆畢業生的心態來考慮的：大學連年擴招,導致近年來大學生人數激增,由此也帶來了大學畢業生就業難的問題出現；而且應屆畢業生難以與職業需求公司達成統一的意見，部分應屆畢業生選擇自主創業；我們抓住這個機會，來開啟這扇通向成功人生大大門，打撈人生的第一桶金！

　　（4）本商業營銷策劃書的主要目標是：取得昆明咖啡市場的市場占有率，獲取利潤，并在計劃實施的半年內開啟連鎖店；并通過集資股份責任制，在應屆畢業生畢業的時候降低大學生的失業率，從而避免畢業等于失業的尷尬。

　　（5）實現上面的利潤目標以及計劃，主要利用云南大學藝術與設計學院應屆畢業生的專業知識和滿腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來降低投資中的耗費，充分利用每一份資源。經過對本計劃的投資分析，實現本計劃書的市場風險不超過5%。

　　（6）為此項目，我們需要增加生產投入資金約為50萬，作為此項目的主創團隊，我們能夠先期投入的資金為40萬，其中主創人員投資的40萬中，有10萬作為流動資金。該項目尚存有10萬的缺口，需要通過銀行貸款或者其他融資方式解

　　決。

　　二、項目市場定位及分析

　　1.市場定位

　　（1）產品和服務描述：

　　①產品介紹：

　　以專業咖啡為主，結合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

　　1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

　　2.西餐類：以進口牛排為主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；

　　3. 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

　　4.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等（食品菜單，詳見附件一）。

　　②服務描述：

　　為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、朋友聚會的首選之地。這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　（2）競爭比較：同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們咖啡點環境、管理水平、產品和服務質量以及性價比,都占有相當的優勢。

　　（3）資源、技術：咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服

　　務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。

　　（4）格調方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉變。

　　（5）針對消費群體：商務旅客，成功人士，追求時尚潮流的年輕一族。

　　2.地點選擇

　　（1）市場需求：

　　1) 固定的老客戶資源。

　　2) 寫字樓與賓館客源。

　　3) 購物娛樂場所。

　　4) 成熟居民小區。

　　5) 外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

　　6) 本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　（2）地點選擇：結合我們是商務、休閑、藝術咖啡專賣店的特點，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區、藝術社區、商務休閑區或者其他有市場空隙之處等地域選址；因此，我們選擇在文林巷(洋人街)，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的一部分，為我們分擔房租，留一個小入口，咖啡館用二樓和三樓，總共150平米。

　　原因：

　　1）文林街又名洋人街，位于美麗的翠湖商圈，是一個純美仿古風格的文化休閑商業街區；

　　2）總建筑面積約2700平方米，位于昆明中央文化區的核心地帶，聚西式餐飲、購特、休閑為一體；

　　3）翠湖周邊歷來體現出了典型的文化經濟，周邊與云南大學、師范大學、云南民族學校相毗鄰，發達的校園經濟為文化長廓的開發推波助瀾；

　　4）文林巷就在我們生活了四年的學校的旁邊，我們對周邊環境以及這條街的人們的生活狀態了如指掌。

　　3.SWOT分析：

　　（1）機會

　　① 咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

　　② 教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的.頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式

　　③ 隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳也越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大、咖啡廳的建設是一種必然的趨勢。

　　（2）威脅

　　就目前昆明咖啡業市場來看,我們的競爭對手非常的大。

　　目前昆明有很多的連鎖機構，這些咖啡廳都有一定的管理體系,實行連鎖經營模式,具有一定的品牌優勢與人才儲備優勢,咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們目前所無法比擬的。

　　（3）優勢

　　在連鎖店集團化的經營模式下，程序式的管理制度是其優點也是其一大缺陷,各連鎖店風格過于一致,產品服務模式化，無法彰顯咖啡廳的個性化特色。我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制，本土資源優勢，發展個性化特色咖啡廳，并成功打入昆明咖啡業市場。這個時候，我們的特點以及經營理念就顯得非常重要。特點：商務、休閑、藝術咖啡專賣店；經營理念：詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流。

　　（4）劣勢

　　首先，咖啡廳行業進入昆明市場尚處于飽和挖掘階段。

　　其次，因為在咖啡市場上，消費者可能已經接受了早期進入昆明市場的咖啡廳，對于新興品牌，消費者能否能順利接受是個問題。因此，初期進行市場推廣時，需要更多的宣傳促銷費用。

　　4.競爭分析

　　現有的競爭對手重要有三類：

　　（1）奶茶店：一飲相思，七杯茶，街客，大維??這類店鋪價格比較低廉，會吸引大量的學生顧客；

　　（2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格門，布拉格??其規模不大，具有一定特色；

　　（3）直接競爭對手：水井咖啡屋，斯瑪特咖啡屋，薩爾瓦多咖啡店；

　　5.成本分析

　　（1）支出：按照半年算

　　① 房租：整棟樓的房租是2萬元/月，房租半年一付，加押金一共是150000元

　　② 裝修費用以及材料：80000左右

咖啡策劃篇9

　　為豐富廣大員工的業余文化生活，加強公司內部溝通與交流，增進企業的凝聚力和廣大員工對企業的歸屬感，適逢圣誕節來臨之際，X特策劃舉辦“激情之夜圣誕狂歡”系列活動，讓全體員工在公司共度佳節。具體事項如下：

　　一、事項說明：

　　1、活動主題：

　　“激情之夜圣誕狂歡”全員大互動。

　　2、活動時間：

　　12月24日20：00—24：00。

　　3、活動地點：

　　公司籃球場。

　　4、活動形式：

　　歌舞晚會、集體游戲及平安夜祈福。

　　二、活動內容：

　　1、情侶拍檔（情侶站報紙）。

　　主題：

　　愛情的智慧魔力。

　　所獲獎項：

　　最聰明愛情獎。

　　組織方式：

　　隨機抽取4對情侶或者準情侶，首先情侶或準情侶雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的男女雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最后所剩的一個為優勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎。

　　2、合作猜字游戲。

　　主題：

　　心有靈犀一點通。

　　所獲獎項：

　　最靈犀情人獎。

　　組織方式：

　　隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對字板，一人面對字板，面對字板者用動作表演字板所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的字板所展示的圖片或文字，則視為違規；背對字板者說出字板所示內容，時間3分鐘，說出正確的'最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。

　　3、平安是福。

　　主題：

　　身無彩鳳雙飛翼。

　　所獲獎項：

　　拍檔獎。

　　組織方式：

　　隨機抽取或者自愿報名四對男女生，面向而立，左手放在背后，右手手持一個蘋果，男生喂女生吃，女生喂男生吃，前提條件是雙方的左手都不能動，看哪一組吃得最快，吃的最快的一組獲勝。獲勝者獲得拍檔獎。

　　4、平安夜祈福禮物互派送。

　　主題：

　　“緣”來是你—情系禮物一線牽。

　　所獲獎項：

　　最神秘禮物獎。

　　組織方式：

　　凡是公司在職員工均可參加，參加者需準備一份包裝好的精美圣誕禮物（禮物價值不少于10元），可在禮物內寫上祝福話語和聯系方式，然后將禮物放置在C棟舍管處并進行登記（登記時請注明圣誕節自己的班別），自通告發布之日起至12月24日17：00截止登記，屆時圣誕老人會將禮物按男女分成兩大類，并以抽簽的方式派發禮物（男女禮物置換），“緣”來是你——最熟悉的陌生人，可當場描述送你禮物的他（她）的形象，回答最接近或禮物最精美者獲獎，讓你和他（她）認識后接下來就你倆自由發揮啦！

　　5、鴻運當頭簽牽玉手。

　　6、吉它及舞蹈表演。

　　7、圣誕禮物大派送。

　　組織方式：選取后勤2名員工穿上圣誕老人服扮演圣誕老人，在圣誕節夜派送禮物。如公司有人上夜班可趁夜班員工下班之機派送（平時公司搞活動因為上班的緣故夜班無機會參加，在廠區外下班的路上給他們一個意外的驚喜）。

　　三、費用預算：

　　圣誕節裝飾品1800含公司大堂、寫字樓圣誕樹、花、畫等。

　　節目所需道具500如蘋果、飲料、圣誕帽、小服飾等。

　　表演人員禮物30030份X10元/份。

　　歌舞廳舞臺裝飾品300小彩旗、小彩燈及彩氣球等。

　　互動節目獎項20050元一節目（共4個小節目）。

　　觀眾參與小禮品500100份X5元/份。

　　圣誕老人派發小禮品500糖果、小飾物、生活用品等。

　　合計4100。

　　四、工作人員安排：

　　由X后勤組負責組織協調，由行政后勤組及員工關系組負責圣誕節活動的全面工作。

咖啡策劃篇10

　　一、活動宗旨

　　為活躍校園文化氛圍，配合圖書館文化建設，特舉辦“超星杯”校園咖啡吧運營創意大賽。本次大賽旨在實現兩個目標：其一，豐富完善圖書館的功能，為讀者提供一個集閱讀交流、創意生活、創意展示、休閑聚友功能于一體的信息交流空間；其二，選拔具有優秀創業思路和實踐能力的學生，為在校青年學生提供學習、實踐和創業的平臺。

　　二、組織機構

　　本次大賽由安徽大學圖書館、校團委、教務處、學生處、北京世紀超星信息技術發展有限責任公司聯合主辦，圖書館學管會協辦。

　　三、活動主題

　　雙創時代，我更精彩

　　四、活動時間

　　20xx年3月9日-20xx年5月18日

　　五、參賽對象

　　安徽大學全日制在校大學生，包括碩士研究生和博士研究生，以自由組合的團隊（5-7人）形式參賽，可跨年級跨專業組合。

　　六、活動說明

　　1、最佳創意團隊將獲得校園咖啡吧的運營權。

　　2、由圖書館提供場地（原“鏡花緣品”），第1年免收場地、水電費。

　　3、校園咖啡吧以公司形式獨立運營。各參賽團隊圍繞校園咖啡吧特點，在廣泛調研、分析、創意基礎上，出具完整企劃及運營方案，并具備商業可行性。