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幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書

時間:2023-02-28 16:36:19 責任書 我要投稿

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書

  隨著社會一步步向前發(fā)展,責任書使用的情況越來越多,責任書是寫明責任范圍、職責的文書。那么責任書怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編精心整理的幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書,希望對大家有所幫助。

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書1

  為確保師生人身安全,根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的`原則。民辦小學(xué)及幼兒園第一責任人必須與中心校簽訂責任書,其內(nèi)容如下:

  一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采購肉類、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

  三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生。

  四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,執(zhí)證上崗,食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

  五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

  六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生。

  七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

  八、民辦小學(xué)及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運作提供良好環(huán)境。

  九、安全工作實行責任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。如人為原因發(fā)生事故,按中心校獎懲制度執(zhí)行。

  十、本責任書每學(xué)年簽訂一次,一式兩份,自簽訂之日起生效。

  民辦小學(xué)(幼兒園)(蓋章)

  校(園)長(簽字):xxx

  20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書2

  為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理,結(jié)合我園食堂實際情況,保證幼兒就餐質(zhì)量,特制定20xx年食堂工作計劃。

  1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

  2、在干好食堂工作的前提下,全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習,不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動。

  3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的'其他事宜。不留長指甲,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

  4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

  5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品,堅決不預(yù)采購,以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

  6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病發(fā)生。

  7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

  8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

  9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時,少采勤購。

  10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。

  xxxxx負責人(簽字):xxx

  xxxxxx校(園)長(簽字):xxx

  20xx年x月x日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書3

  為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產(chǎn)安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。

  l、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

  2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。

  3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的.容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。

  5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛(wèi)生工作。

  6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

  8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

  9、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān),嚴防“三先”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產(chǎn)品檢驗合格證。

  11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

  讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!!

  此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學(xué)年)內(nèi),如因疏于管理、將嚴肅追究責任。

  學(xué)校(蓋章):

  責任人(簽名):

  時間:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書4

  為了使中學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識,使食品安全工作落到實處,本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書:

  一、工作職責

  1、食堂人員嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。持有健康證上崗,工作時必須穿工作服。

  2、采購食品人員,應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度,嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收簽字,并做好其臺賬工作。

  3、炊事人員必須采用新鮮的'原料制作食品,加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃,半生吃或涼伴食品。

  4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開,用后洗凈保潔存放,必要時進行消毒。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層,冷藏、冷凍保存。

  5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒,落實保潔措施。

  6、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除,減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

  9、嚴格按規(guī)范操作炊事用具,經(jīng)常檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

  10、食堂人員嚴格管理措施,認真做好防火、防盜、防鼠等防事故工作,努力做好食堂安全工作。

  11、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間,嚴防發(fā)生不正常事件。

  12、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生,在食堂內(nèi)不得吸煙。

  13、堅持食品“留樣”三天。

  14、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到:衣帽整潔,儀表大方,熱情周到,使用文明用語,不和就餐者發(fā)生爭吵。

  15、因工作不負責任,玩忽職守,發(fā)生食物中毒事件,將根據(jù)情況追究責任,直至追究刑事責任。

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書5

  為了保證來園幼兒及廣大教職工飲食衛(wèi)生安全,認真落實食品衛(wèi)生法及市區(qū)教委制定的食堂衛(wèi)生安全的有關(guān)規(guī)定,嚴格食品衛(wèi)生安全管理,強化各個部門的責任意識,特與有關(guān)人員簽訂此責任書:

  1、嚴格執(zhí)行崗位負責人,采購人員嚴把進貨渠道,所有食品從正規(guī)商家進貨,購貨時索證、驗收,不符合衛(wèi)生標準的,食品不得購買和使用,所購食品標示齊全,確保食品衛(wèi)生安全。

  2、操作間空氣清晰、無異味,無垃圾雜物;吊扇、排風扇保持干凈;桌面物品、設(shè)備潔凈無污垢;個人物品不得存放。

  3、規(guī)范操作環(huán)節(jié),執(zhí)行操作和消毒制度。按需采購食品,不買變質(zhì)食品,不買無標示物品。驗收時要檢查食品的.質(zhì)和量后方可簽字。

  4、烹制間:無蠅、無鼠、無有害及個人物品;炊具、灶具、盛具、水池、盆等潔凈無污垢;生、熟、葷、素盛具分用并及時消毒;調(diào)料盒及各種用具的蓋每日潔凈,每周消毒2次。

  5、嬰幼兒的伙食供應(yīng),應(yīng)保持衛(wèi)生、安全。做到細、軟、嫩、小,主面食外形新穎,幼兒喜歡,易于消化。

  6、認真聽取教師,家長對伙食的意見和建議,及時改進工作中的不足。

  7、伙食費要專款專用,精打細算,計劃開支,注意節(jié)約,合理使用。

  8、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況,制定適合幼兒年齡的代量食譜,定期更換,并保證按食譜投料制作,不得隨意更換。

  9、準確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔日剩飯菜,不得造成大量浪費。

  10、同保教人員定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量,保證兒童的進食量,蛋白質(zhì)攝入量占應(yīng)供給量的80%以上。

  11、按時開飯,不得提前或延后,兒童進餐時不應(yīng)少于30分鐘,保證幼兒吃飽每餐飯。

  12、炊事人員努力鉆研飯菜質(zhì)量,注意調(diào)配花樣,科學(xué)烹調(diào),盡最大努力,保存營養(yǎng)素,特別防止維生素損失。

  13、食堂嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等做到生、熟分開,洗刷干凈,餐具一餐一消毒,食物要有防蠅設(shè)備。

  14、嚴把進貨關(guān),購買回的糧、肉、菜、水果等用品,保健醫(yī)、炊事人員要檢驗質(zhì)量,一看數(shù)量是否夠數(shù),二看否新鮮,如有質(zhì)量不合格或看著就有問題的物品,拒絕在單子上簽字,并要采購人員立即退換,對物品沒有標示的不予驗收。

  15、責任明確,各負其責,如有問題,分級分層追究責任。如采購回物品把關(guān)不嚴出現(xiàn)問題,連采購員和驗收人員一起追究責任。

  16、夏天太熱,加工食品在外面放置時間過長時,應(yīng)注意冷藏,不要造成加工污染,并注意做熟后分發(fā)、運送過程中不要造成污染。

  17、廚房工作人員要注意個人衛(wèi)生,穿工作服、戴工作帽,經(jīng)常保持個人及儀表整潔,勤洗

  18、提高警惕,加強對食堂用品、食品的安全管理及時關(guān)好門窗,不讓無關(guān)人員進入食堂。

  19、工作人員要增強服務(wù)意識,提高飯菜質(zhì)量,降低食品成本,節(jié)約用料,節(jié)約煤氣、水、電。

  20、對玩忽職守,不負責任,把關(guān)不嚴,不按操作程序加工飯菜,造成事故或出現(xiàn)問題的個人或組織,將根據(jù)情節(jié)輕重給予嚴肅處理。

  21、此責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份。望認真履行。

  xx幼兒園

  時間:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書6

  1、安保人員(門衛(wèi))對幼兒園安全保衛(wèi)工作負有直接責任。

  2、負責園門口的守護和幼兒園巡邏工作,實行24小時輪流值班制度,不得擅自離崗、空崗,要定時的進行幼兒園巡邏,做好幼兒園視頻監(jiān)控系統(tǒng)的職守,發(fā)現(xiàn)異常情況要妥善處理并報告。

  3、嚴格園門出入管理,執(zhí)行定點開關(guān)門、外來人員登記、幼兒非正常出門憑證等制度,做好各種記錄。

  4、注意發(fā)現(xiàn)可疑人、事、物品和其它治安信息,及時向幼兒園領(lǐng)導(dǎo)匯報,必要時,及時報警,并配合公安機關(guān)做好處理工作。

  5、維護幼兒園門口及周邊治安秩序,做好重點時段(上、下學(xué))師生進出園門口的`疏導(dǎo),禁止外來車輛進入園內(nèi),禁止在幼兒園門前停放車輛、擺設(shè)攤點,及時制止發(fā)生在園門口的學(xué)生傷害、幼兒園暴力、圍堵園門口等威脅師生生命安全和影響幼兒園正常教學(xué)秩序的行為。

  6、當幼兒園發(fā)生突發(fā)事件時,要率先趕到事故現(xiàn)場,疏散人員,救護傷員,排除險情,搶救財物,盡力維護師生生命財產(chǎn)安全。

  7、完成幼兒園加交辦班的其它安全工作。

  保安簽字:

園長簽字:

  20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書7

  為了加強幼兒園的衛(wèi)生安全工作,確保幼兒的健康,經(jīng)研究決定對廚房工作人員簽定安全工作責任書,具體事項如下:

  一、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

  二、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。

  三、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  四、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

  五、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用煤、用水嚴格管理,預(yù)防觸電、漏氣、漏水。下班之前檢查煤氣開關(guān)、電燈、自來水龍頭是否關(guān)閉,廚房門窗是否關(guān)閉。

  六、清洗青菜時,必須把青菜放在水里泡30分鐘以上,再洗干凈。

  七、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  八、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的.工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

  九、餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒,未經(jīng)消毒的餐具不得使用,消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用,已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標記;禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

  一十、食堂工作人員定期定時給幼兒燒好飯菜,并放置廚房分餐間冷卻至40度,定時分發(fā)給保育員。

  十一、保健醫(yī)生為幼兒提供合理的膳食,編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜,定期計算和分析幼兒的`進食量和營養(yǎng)素攝取量,廚房人員嚴格按照食譜執(zhí)行。

  十二、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。

  十三、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,同時要主動做好防火、防盜、防止投毒等工作,經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施,發(fā)現(xiàn)隱患,要及時排除或向管理人員匯報。

  十四、食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān),嚴防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產(chǎn)品檢驗合格證。

  十五、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

  幼兒園安全負責人:

  廚房工作人:

  日期:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書8

  1、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)要十分重視食品衛(wèi)生安全工作,由園長總管,副園長主管,兼職管理人員分管,每學(xué)期要定期研究食品衛(wèi)生安全工作,要定期或不定期對食堂進行檢查和督促。

  2、積極配合衛(wèi)生行政部門對食堂的餐具和食品作全面檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改。

  3、檢查食堂有關(guān)證照是否齊全,保證持證上崗,若有無證上崗者,立即勸退。

  4、檢查食堂是否嚴格執(zhí)行各級各類關(guān)于食品衛(wèi)生的.法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度,若有違者必須立即查處。

  5、檢查食堂有否出售腐爛變質(zhì)的有害食品。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品,必須立即銷毀。

  6、檢查食堂的衛(wèi)生環(huán)境是否整潔。

  7、檢查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三沖、四消毒,有無保潔設(shè)施。

  8、檢查食堂的食品是否做到生熟分開。

  9、檢查食堂是否有留取當天各種菜樣各200克,并冷藏保存48小時。若沒有按規(guī)定要求做,必須立即整改。

  10、幼兒園的食品衛(wèi)生安全,(園長)為第一責任人。

  xx幼兒園

  時間:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書9

  為切實加強我園的食堂安全工作管理,確保我園教職工和在園幼兒的身心安全,特簽定本安全責任書。

  一、持證上崗

  食堂工作人員的.身體狀況必須合格,每年進行要體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應(yīng)立即離開崗位。

  二、食堂采購

  食品的采購必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定,必須索取食品檢驗報告或化驗單,并進行登記。嚴禁采購下列食品:

  1、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的食品;

  2、無檢驗合格證明的肉類食品;

  3、超過保質(zhì)期限的食品;

  4、未標注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標注不清及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;

  5、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

  三、食品佇存

  1、食品貯存場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,倉庫應(yīng)當通風良好;

  2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;

  3、食品應(yīng)當分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放,并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品;

  4、食品應(yīng)當有專人保管,非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。

  四、食品操作

  1、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛(wèi)生,工作時不得吸煙;

  2、搞好操作間衛(wèi)生,廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品;

  3、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;

  4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;

  5、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

  6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

  7、食品應(yīng)煮熟燒透,并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;

  8、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

  9、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標記。

  五、餐具消毒

  1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的.容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

  2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法:

 。1)煮沸消毒:將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;

 。2)藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗;

  3、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全無害,必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的產(chǎn)品;

  4、消毒液的濃度,消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行;

  5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當有專門的存放柜保潔,防止污染。

  六、食品留樣

  1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責;

  2、每種食品留樣不少于100g;

  3、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好,標明餐次、時間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;

  4、每餐留樣時間不少于48小時。

  本責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自 20xx年xx月xx日至 20xx年xx月xx日止。

  幼兒園負責人:(簽字)

  幼兒園:(蓋章)

  食堂工作人員:(簽字)

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書10

  本年度您的安全工作責任目標為:

  1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。

  2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

  3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

  5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

  6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進入廚房之前,必須穿戴整潔的'工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

  8、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的風險點。絕不使用過期、腐爛、變質(zhì)的食材。

  10、廚房工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關(guān),嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品入廚房。

  12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責。

  xx幼兒園

  時間:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂從業(yè)人員的責任書11

  為進一步加強民辦園(包括幼兒看護點)的安全工作,提高安全意識,落實工作責任和安全責任,特與你園簽訂如下安全責任書(一式兩份,民辦園一份,中心校一份)。

  1、各園應(yīng)認真學(xué)習和執(zhí)行縣教育局,中心校安全工作文件精神,提高安全工作認識,加強安全工作管理。

  2、園長是本園安全工作第一責任人,要與各教師、工作人員層層簽訂責任狀。

  3、根據(jù)《學(xué)校安全工作管理辦法》,不斷加強食品、衛(wèi)生消毒、幼兒保健、園內(nèi)設(shè)施等各方面安全工作。

  4、確保幼兒食品在購買、烹調(diào)、貯存等環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。注意幼兒飲水衛(wèi)生。防止幼兒就餐時發(fā)生燙傷。

  5、定期檢查和排除園內(nèi)大小型玩具、門窗護網(wǎng)等各類設(shè)備設(shè)施安全隱患。

  6、加強用電安全工作,對電線老化、電插座偏低、燈管線裸露等用電安全隱患及時排查,以確保無火災(zāi)及其它安全隱患發(fā)生。

  7、制訂各項規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行。

  8、嚴禁用不符合規(guī)定的車輛接送學(xué)生。

  9、凡出現(xiàn)以下安全事故,責任均由你園負責承擔:

  ①接送孩子的運輸車輛不具備運輸資格、校車證、駕駛證、車輛行駛證、車輛保險證、營運證、車輛安全審驗證明等相關(guān)證件的,出現(xiàn)超載現(xiàn)象的`。

  ②未定期排查園內(nèi)危房,以及大型玩具使用安全的。

  ③園內(nèi)教師沒有做到為人師表,擅自打罵學(xué)生出現(xiàn)嚴重后果的。

 、艿綀@內(nèi)的孩子老師未盡職盡責的照看,出現(xiàn)孩子丟失的。

 、菸磁懦龍@內(nèi)場地和玩具安全隱患的,如:操場有磚頭、石塊;小型玩具破損等。

 、迗@內(nèi)的用水和用電未及時排除安全隱患的。

 、邎@內(nèi)的伙食團未做到蔬菜、肉食新鮮、清潔、衛(wèi)生,每餐后未留樣,出現(xiàn)了學(xué)生食物中毒的。

 、辔磳@內(nèi)偶發(fā)事件采取相應(yīng)的措施,沒有及時靈活處理的。

  責任人:xxx

  日期:20xx年xx月xx日

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