工廠管理制度

　　在充滿活力，日益開放的今天，制度對人們來說越來越重要，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編精心整理的工廠管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

工廠管理制度1

　　一、目的

　　規范實驗室儀器設備的使用和維護的方式及措施，以確保發揮儀器設備的效益以及實驗室的正常運轉。

　　二、范圍

　　1、適用于實驗室擁有的所有儀器和設備的使用、管理、維護的管理行為。

　　2、認真貫徹執行國家計量法的有關規定，對使用的儀器設備應定期檢定。

　　3、各種儀器設備必須建立專人負責制，實行檔案管理制度，建檔建卡，做到技術檔案資料齊全、完整。

　　4、操作人員必須經過專門培訓方能操作，使用中嚴格遵守操作規程。

　　5、儀器設備實行事故報告制度，發生事故，儀器負責人應立即報告管理科門，并寫出事故報告，各儀器的故障、維修、及解決過程均須記錄備案。

　　6、所有進入實驗室的人員都必須遵守實驗室有關的規章制度。

　　7、原版儀器、設備隨機資料一律不外借。

　　8、實驗室設備未經管理人員許可，任何人不得擅自開關或使用實驗室中的'任何設備。

　　9、由于責任事故造成儀器設備的損壞，要追究使用人的責任。

　　10、檢驗人員職責

　　10.1保護儀器設備，正確使用，做好維護保養工作。定期對儀器、設備進行檢測，發現故障及時安排維修，提高設備完好率。

　　10.2嚴格遵守各項規章制度和工作流程，按照標準操作規程操作儀器和進行檢測工作。

　　10.3保持實驗室的整齊清潔、防火、防盜，保證義器設備安全。

　　10.4保持實驗室的清潔衛生。實驗室內不得任意堆放雜物，廢物要及時清除，臨時有用的物品要堆放整齊。

　　10.5做好儀器設備的管理工作，建立分類賬，做到賬物相符。

　　10.6做好儀器設備的自檢工作,保證按期檢定。

工廠管理制度2

　　一、總則

　　為了規范公司員工行為，創造一個秩序井然的管理環境，特制定本制度

　　二、適用范圍

　　本制度適用于本公司所有員工(包括試用員工)。

　　三、辦公室管理制度

　　1.簽到

　　1.1員工必須親自簽到，由他人代簽，一經發現，按曠工論;

　　1.2員工簽到以簽到時間為準，發現有填寫不實者，按曠工論;

　　1.3遲到15分鐘以內，每次罰款5元;

　　1.4遲到15分鐘至一小時，每次罰款20元;

　　1.5無故遲到一小時以上按曠工處理;

　　1.6對于曠工員工第一、二次，每次罰款50元以示警告，如發生第三次，則做勸退處理;

　　1.7未簽到，一次罰款50元;

　　1.8出差或外出辦事不能按時簽到者，須提前通知行政部。

　　2.工作時間

　　2.1早8點45分—晚17點30分(星期六下午4：30下班);

　　2.2星期一至星期六(節假日除外);

　　2.3辦公室晚上20點30分關門。

　　3.加班

　　3.1公司不提倡加班，因工作需要必須加班的，需提前填寫《加班申請單》，報部門經理審批;

　　3.2《加班申請單》交行政部門備案;

　　3.3員工加班時應提高工作效率，不得做與工作無關的事情，盡早完成，以保證自己和他人的休息;

　　3.4不加班人員晚上20點30分以前必須離開辦公室。

　　4.請假

　　4.1員工因故不能在規定的工作時間正常出勤，應事先請假。

　　4.2假別

　　4.2.1病假

　　因本人疾病、受傷或其他生理原因請假，為病假。請病假一次超出三天銷假時必須出具真實有效的相關醫院證明，否則按事假論;病假期間發放基本工資的70%。

　　4.2.2事假

　　員工因個人私務原因請假，為事假。事假為無薪假，每人次每月不得超過四天，全年不得超過15天，各部門經理應嚴格控制。

　　4.2.3婚假

　　員工因本人結婚請假，為婚假。婚假準假天數根據路程遠近、工作需要核定，但最多不超過10天，且不得分次請，婚假銷假時必須出具真實有效的結婚證明。婚假期間發放基本工資的70%。

　　4.2.4產假

　　女性員工因生育請假，為產假。產假為三個月，產假期間基本工資照發。

　　4.2.5喪假

　　員工因直系親屬(父母、子女、配偶)及兄弟姐妹或配偶的父母死亡請假，為喪假。喪假準假天數根據路程遠近、工作需要核定，最多不超過7天。喪假期間發放基本工資的70%。

　　4.2.6工傷假

　　員工因從事公司安排工作、維護公司利益發生意外受傷需要請假，為工傷假。工傷假期根據醫療期而定，工傷假為有薪假。

　　4.3請假程序

　　4.3.1員工請假應以“誠實守信”為原則，如有發現弄虛作假，公司將予以辭退;

　　4.3.2員工請假以半天為單位，不足半天以半天計;

　　4.3.3員工請假需先填寫《請假單》，經部門經理及行政部部經理審批;

　　4.3.4請假半天，經部門經理批準;請假一天，經部門經理、行政部經理批準;請假一天以上，經部門經理、行政部經理、總經理批準;

　　4.3.4《請假單》交行政部門備案;

　　4.3.5員工在外請假的，回公司一個工作日內須補交請假單到行政部備案。沒有請假單或假期到期沒有按時出勤者，有薪假按無薪假論，無薪假期間工資按基本工資200%扣除;

　　4.3.6晚上加班影響第二天考勤的，公司視其加班情況予以適當調整。

　　5.出差

　　5.1員工因公司事務到上海以外的'地方工作，為出差。

　　5.2員工出差須提前填寫《出差申請單》，一個工作日以內經部門經理審批;一個工作日以上經部門經理、總經理審批。《出差申請單》交行政部備案。

　　5.3如遇緊急情況不能提前填寫《出差申請單》，出差返回公司后要在一個工作日內補交到行政部，沒有或超過一個工作日按事假計。

　　6.網絡管理

　　6.1員工在工作時間上網不準做與工作無關的事情，如玩游戲等;

　　6.2不允許借助公司名義登陸收費網站，一經發現，除費用自理外，公司要嚴肅處理;

　　6.3員工凡公司事務必須使用NAR統一郵箱，不得使用私人郵箱，并且公司郵箱管理員可以瀏覽相關工作內容。

　　6.4下班后離開辦公室是要按正常程序關掉電腦。

　　7.行為舉止

　　7.1在辦公區要著裝整潔、得體，保持良好的精神面貌;

　　7.2不準在公共辦公區吸煙、喝酒及大聲喧嘩;

　　7.3保持周圍環境衛生，不得隨意亂扔垃圾等雜物。

　　四、電腦的管理

　　1.公司為每臺電腦進行編號、備案，每個人負責維護好自己的電腦;

　　2.電腦出現問題要及時通知行政部，由行政部安排維修、維護。

　　五、電話的管理

　　1.本公司的電話，主要是作為方便與外界溝通、方便開展業務之用，不提倡員工在公司內打私人電話。如有特殊情況，月底要主動索取電話費清單，承擔私話費用。

　　2.員工打電話，用語應盡量簡潔、明確，以減少通話時間;

　　3.總機接外線電話時，電話鈴聲響不應超過兩次，要盡快接起;

　　4.總臺接聽外線電話的標準用語為：“您好，____公司”當對方告知分機電話時，說“請稍等!”，如分機占線，說“電話占線，請稍后再打!”接聽內線電話的用語為：“您好，總臺!”，其他內容視情回答，總的要求是規范、簡潔、禮貌。?

　　5.員工要使用好自己的內線電話機，接聽電話時要輕拿輕放，出現故障要及時上報行政部維修;如果純粹個人因素導致電話機的損壞，要按價賠償。

　　六、宿舍管理制度

　　1.為使員工宿舍保持良好的清潔衛生，整齊的環境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本辦法。

　　2.凡有以下情況之一者，不得住宿：

　　2.1患有傳染病者。

　　2.2有不良嗜好者。

　　3.宿舍統由宿舍長擔任宿舍舍監，其工作任務如下：

　　3.1管理一切內務，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負責管理水電，煤氣，門戶。

　　3.2監督輪值人員維護環境清潔及門窗的關閉(尤其夜晚及風雨)。

　　4.本公司提供員工宿舍以現住人尚在本公司服務為條件，倘若員工離職，(包括自動辭職，受免職、解職、退休、資遣等)時，對房屋的使用權當然終止，屆時該員工應于離職日起三天內，遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費用。

　　5.有下列情況之一者，應通知主管及行政部門：

　　5.1違反宿舍管理規則，情節重大者。

　　5.2留宿親友者。

　　5.3宿舍內有不法行為或外來災害時。

　　5.4員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知其親友及主管并送醫院。

　　6.員工對所居住宿舍，要愛護公共設施、公司財產，不得隨意改造或變更房舍;

　　7.員工不得將宿舍之一部或全部轉租或借予他人使用，若經發覺，即停止其居住權利。

　　8.公司領導得經常視察宿舍，員工不得拒絕，并聽從有關指示。

　　9.住宿員工有下列情況之一者，除取消其住宿權利并呈報行政部議處：

　　9.1不服從舍監的監督、指揮者;

　　9.2在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒;

　　9.3蓄意破壞公用物品或設施等;

　　9.4擅自于宿舍內接待異性客人或留宿外人者;

　　9.5經常妨礙宿舍安寧、屢戒不改者;

　　9.6違反宿舍安全規定者;

　　9.7無正當理由經常外宿者;

　　9.8有偷竊行為者;

　　10.遷出員工應將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，應先經宿舍長或主管人員檢查。

　　七、辦公用品管理辦法

　　1.為了使辦公用品的采購工作能夠規范、有序的進行，各個部門須在周五前將所需辦公用品通知行政部，由行政部統一購買;如有緊急需要，須經行政部經理同意后方可購買;

　　2.辦公室用品用只能用于辦公，不得移作他用或私用;

　　3.所有員工對辦公用品必須愛護，勤儉節約，杜絕浪費，禁止貪，努力降低消耗、費用。

　　4.購置日常辦公用品或報銷正常辦公費用，由行政部經理審批，購置大宗、高級辦公用品，必須報總經理批準后始得購置。

　　5.辦公人員領用辦公用品，必須按實際需要領用，親自簽領，不得代領。

　　八、辦公設備的管理

　　1.辦公設備登記、編號辦公設備購買后要在行政部登記，包括設備名稱、規格/型號、使用部門、購買價格、預計使用年限、購買地等基本資料，同時由行政部進行編號備案。

　　2.辦公設備的使用

　　2.1公司員工使用辦公設備前要先掌握正確的使用方法，不允許在不了解的情況下隨便使用。

　　2.2公司員工在使用任何辦公設備時如果發現有任何問題，要隨時通知行政部維修，以保證工作的正常進行。

　　2.3公司員工要注意維護好辦公設備，有惡意損壞者，一經發現和查處，要嚴肅處理。

　　3.辦公設備的維護、維修

　　3.1辦公設備由行政部或外來維護人員定期進行維護。

　　3.2辦公設備出現問題要及時通知行政部，由行政部統一安排維修。

　　3.3由于個人因素導致辦公設備的損壞，由個人負責維修費用。

工廠管理制度3

　　一、施工現場的衛生管理，要分片包干，每個責任區設專人負責。

　　二、工地必須設有茶水桶，更做到加蓋、加鎖、茶杯干凈，禁止喝生水。

　　三、工地食堂要封閉，并安裝紗窗、紗門、有防蚊、防蠅措施。

　　四、施工現場要有車輛存放處和男女更衣室，有防竊措施，經常保持室內整潔。

　　五、工地有男女廁所，不準隨地大小便，廁所專人定期清理，保持清潔無害。

　　六、生活垃圾必須隨時清理或集中加以遮擋，保持現場整潔。

　　七、宿舍要求達到衛生標準，定期打掃室內外衛生，經常通風換氣，搞好個人衛生，被褥要擺放整齊，衣服、鞋襪要勤換洗，不準長期存放臟衣服。

　　八、嚴禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時處理防止傳染病發生。

工廠管理制度4

　　八大制度

　　崗位責任制

　　1、崗位操作人員受本班班長領導，上級有關操作指示，通過班長下達到崗位，對于違章指示，并越級上報。

　　2、崗位操作人員要認真執行操作規程。嚴各控制各項工藝指標，確保優質、高產、低耗、安全運行。發現問題及時處理，遇到緊急情況可先處理問題，后匯報。

　　3、崗位操作人員要掌握操作技術、事故處理及主要設備的原理、構造、性能和簡單維修。

　　4、崗位操作人員要管好、用好本崗位所屬設備，對不正常的設備有權要求修理和倒換。

　　5、嚴守勞動紀律，不得擅自離崗。有事必須經班長和車間值班干部同意，把工作妥善交給接替人員后，方可離崗。

　　6、認真貫徹執行各項規章制度，認真填寫操作報表和崗位記錄，字體仿宋化，數據準確無誤，干凈整潔。

　　7、崗位衛生區和操作時衛生要班班打掃，做到地面、墻壁、門窗、玻璃凈，設備、管道凈。

　　質量責任制

　　1、牢固樹立質量第一的思想，嚴格執行工藝技術規程，嚴格按技術標準、工作標準和質量標準辦事，對本崗位的產品質量和工作質量負責。

　　2、認真學習和掌握全面質量管理知識，不斷增強質量意識，不斷增強質量意識，積極參加群眾性QC小組活動，促進產品質量和工作質量的提高。

　　3、嚴格遵守工藝紀律和崗位責任制，認真做好原始記錄，對各種報表記錄做到規格化、標準化、書面整潔，數據準確無誤。

　　4、嚴格執行檢查制度，加強質量監督，經常開展自檢、互檢和專檢，認真填寫檢查記錄，做到數據準確、齊全、無涂改。

　　5、熟悉質量標準，努力完成質量考核指標。

　　6、及時掌握質量動態，認真處理生產中的質量問題，做好質量信息傳遞工作，對信息傳遞的及時和準確負責。

　　安全生產責任制

　　1、認真貫徹執行國家的安全方針、政策、指示、法令、法規。經常對職工進行生產和安全技術知識的學習教育，牢固樹立安全第一、預防為主的思想。

　　2、定期組織安全大檢查，及時交流安全生產經驗，堅持安全活動日，嚴格遵守四十一條禁令條款和對事故堅持三不放過的原則。

　　3、自覺遵守各種安全規章制度、勞動紀律，嚴格執行工藝紀律，堅守崗位，精心操作，按時巡回檢查，發現異常情況及時查找原因，及時處理，并向班長或有關領導報告，發生事故及時處理，防止事故擴大，并及時向領導匯報。

　　4、嚴格各項規章制度，杜絕違章指揮和違章作業，每個職工均有權拒絕違章作業命令，并有權制止他人違章作業。

　　交接班制度

　　1、交接班班制是上下班之間交接情況，保證生產連續穩定運行的制度。交接班必須嚴肅認真的按交接班標準認真執行。要求做到十交五不接，十交：交任務、交指標、交原料、交操作和交提示、交質量、交設備、交問題和經驗、交工具、交記錄、交安全和衛生。五不接：設備潤滑不好不接；操作情況不清不接；工具不全不接；記錄不全不接衛生不好不接。

　　2、交接是要嚴格按三一四到五報的內容進行，三一：對重要的生產部位一個一個的交接；對重要的生產參數一個一個的交接；對主要的生產工具一個一個的交接：四到：應看到的要看到：應摸到的要摸到：應聽到的要聽到：應聞到的要聞道。五報：報事故部位、報遺留問題、報注意事項、報采取措施、報處理結果。

　　3、交接班程序：

　　（1）接班者提前十五分到崗；

　　（2）按巡回檢查路線和內容逐點檢查設備工藝狀況；

　　（3）檢查工藝報表和交接班日志；

　　（4）召開交班前會

　　（5）上崗進行交接；

　　（6）上崗人員開班后會。

　　4、班前會內容和程序：

　　（1）按班班長檢查本班人員出勤情況；

　　（2）交班班長介紹本班生產情況；

　　（3）接班人員逐個匯報巡檢情況

　　（4）接班班長布置本班工作。

　　5、班后會內容和程序：

　　（1）崗位匯報當班情況；

　　（2）班長總結講評；

　　（3）車間領導指示。

　　6、操作人員要認真填寫交接班日志，要求做到：內容齊全，簡明扼要，情況真實，書寫認真，字跡工整，干凈整潔，無涂改。班長要把崗位交接班日志妥善保管。交接班日志的內容要包括：

　　（1）接班情況：

　　（2）本班工作情況，（生產任務完成情況：質量完成情況：工序管理情況：安全生產情況：本班好人好事：工局、設備狀況；崗位衛生情況）。

　　（3）交班情況（注意事項；遺留問題及處理意見；上級指示通知）。

　　7、交接班時，若兩班對某些問題發生爭執，車間干部要及時進行仲裁解決，不能影響生產的正常進行。

　　8、化工崗位在事故狀態下交接班要在車間主持下進行，要在處理正常后再交接。交接班時的事故處理以交接班為主，接班者要主動協助，待事故處理正常后方可進行交接手續，但交班后30分鐘內出現的某些不正常波動，交班者仍有責任。

　　巡回檢查制度

　　1、本制度是保證生產操作和設備運行經常處于全面、系統、正常監護和檢查之下進行安全生產而制定的。

　　2、凡本廠連續生產的單位及有連續性操作的輔助單位都必須執行巡回檢查制度。

　　3、凡上述單位崗位操作人員必須嚴格進行巡回檢查，不得由非崗位人員頂替。

　　4、各崗位應分別確定巡回檢查路線，設立巡回檢查點，規定檢查內容和檢查時間。

　　5、巡回檢查以撥牌制為統一檢查形式，做到指針與檢查時間相符。

　　6、巡回檢查的時間間隔時間原則上為每一小時一次，操作人員要按規定時間、路線和內容進行檢查，依照相應的時間撥針。對發現的問題要及時處理，并按規定格式填寫到巡回檢查記錄本上。

　　7、班長負責本班的巡回檢查制度的貫徹執行，負責對本班人員進行督促、抽查和全面檢查。

　　8、車間主任對巡回檢查制度的貫徹執行負完全責任，對執行不力的情況要及時追查原因，并進行教育和處理。車將按部和檢修人員必須每天檢查巡回檢查記錄本，在記錄上簽字，并迅速解決檢查中發現的問題。

　　9、巡回檢查制度的執行情況為廠、車間、班組和個人競賽、評比的獎懲條件之一，對執行不力或個人視情節分別由廠和車間負責教育和處理。

　　設備維護保養制

　　（1）設備維護應實行專機專責制或包機制，做到臺臺設備、條條管線、個個閥門、塊塊儀表有人負責。并及時做好設備防凍、防凝、保溫、防腐、消漏等工作。

　　（2）操作人員通過技術培訓對所使用的.設備要做到四懂三會，即：懂結構、懂原理、懂性能、懂用途；會操作使用、會維護保養、會排除故障。

　　（3）操作人員在操作過程中，要嚴格遵守操作程序，正確使用設備。要求做到啟動前認真準備，啟動中反復檢查，停車后妥善處理，運行中搞好調整。認真執行操作指標，不準超溫、超壓、超速、超負荷運行。

　　（4）操作人員必須堅守崗位，嚴格執行巡回檢查制度，身帶三件寶（抹布、扳手、聽棒），執行五字操作法（走、看、摸、聽、記），定時按巡檢路線對設備進行仔細檢查，主動消除臟、松、缺、亂、漏等缺陷，認真填寫運行記錄和巡檢記錄。

　　（5）搞好設備潤滑，堅持五定，三級過濾，五定：定人、定點、定值、定量、定時；三級過濾：從領油大桶到崗位儲油桶，從崗位儲油桶到油壺，從油壺到加油點。

　　（6）嚴格執行定期切換，強制保養制度。對備用設備要定時盤車，做好防凍、清潔和防腐工作對本崗位封存和閑置設備要定期維護保養。

　　（7）操作人員應保持本崗位的設備、管道、儀表盤油漆的完整，保持崗位的設備衛生良好，并且做到溝見底、軸見光、設備見本色。加強靜密封點的管理，消除跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率，搞好環境衛生，做到窗明、地凈、廠地清。

　　（8）操作人員發現設備有不正常情況，應立即檢查原因，及時反映處理。在緊急情況下應按有關規程，采取果斷措施或立即停車并上報和通知值班長及有關崗位。不查清原因，不排除故障不得盲目開車。

　　（9）維修工人（機、電、儀）要明確分工，對分工包修的設備及時做好維修工作。定時上崗檢查查看崗位巡檢記錄，并主動向操作人員了解設備運行情況，及時處理發現的問題。

　　崗位練兵制

　　（1）崗位練兵是培訓，提高職工操作技能的一種學習形式。各單位職工要立足本崗位干什么，學什么，缺什么，補什么，對技術精益求精。

　　（2）各生產操作崗位以設立崗位練兵臺，建立崗位練兵卡，其內容應齊全、正確、并且不斷更新、完善和提高。

　　（3）經常開展崗位練兵活動，堅持每天學習練兵卡上的內容，交接班時抽卡問答，要求做到學習有記錄。

　　（4）認真執行操作人員持證上崗制度，新工人上崗和換崗必須經過安全、技術考核，考核成績低于65分的，必須復審，重考，否則不得上崗。

　　（5）經常組織操作人員學習崗位操作規程和崗位操作法，進行專業技術教育，每季度開展一次專業技術教育講座活動，并進行考試，車間要將考試成績納入對操作人員的考核。

　　（6）貫徹嚴格訓練、嚴格要求的原則，從嚴、從難、從實際出發，開展幫教式崗位練兵。

　　文明崗位標準

　　（1）嚴格執行崗位責任制和崗位操作法、嚴格遵守工藝紀律和各項規章制度，并能完成各項生產經濟技術指標。

　　（2）崗位各種記錄和報表要統一使用藍黑墨水記錄，字體仿宋化。要求操作記錄及時、準確、整潔、無差錯、無缺項。

　　（3）遵守勞動紀律，堅守工作崗位。要求做到不脫崗，不串崗，不睡崗，不作與生產無關的事。

　　（4）崗位所轄設備達到無泄漏標準，設備及其附件齊全、完好、整潔、見本色。

　　（5）崗位所有工具、用具，消防、防護器材等擺放合理、整齊便于使用。崗位操作臺、記錄本、報表、凳子等物品擺放整齊，不得雜亂無章，不妨與生產無關的物品。

　　（6）崗位地面無垃圾、無塵土、無油污、無積水，且窗明壁凈，各種圖表、標志要鮮明清楚。

　　（7）崗位操作人員，按規定穿戴護品、護具，著裝整齊，情緒飽滿，儀容端正。

　　（8）崗位操作人員，操作時專心致志，接待人熱情大方，謙虛文明有禮貌，根據不同場合使用您好、歡迎、請、謝謝、再見等文明用語

工廠管理制度5

　　為加強生產現場的日常管理工作，建立有序的生產秩序，特制定本制度，望全體員工嚴格遵照執行。

　　一、員工進入車間必須穿工作服、廠牌佩帶整齊，換下的衣物不可放置于生產線遇特殊情況需提前告知拉長，違者予以每次10元罰款。

　　二、所有員工上下班一律從后門進出，前門未經過允許不可通行，違者予以每次10元罰款，特殊情況另外處理。

　　三、規定上班的時間，上班鈴響后所有員工必須就位，拉長開拉后，沒有在自己所在的工位上且仍在車間走動的人員每人予以10元的處罰。

　　四、上班時間，員工按安排的工位工作，不準隨意竄崗、離崗、換崗，特殊情況需向拉長請示，得到許可后方可離開所在工位；違反以上規定者，予以10元/每次處罰。

　　五、禁止在工作時間談笑、聊天、打瞌睡、唱歌、聽mp3或交頭接耳；禁止攜帶與生產無關的東西進入生產現場；禁止任何人在生產車間吃東西，看書、報、梳妝打扮；禁止任何人將餐具、食品帶入車間內；禁止任何員工在生產拉線用私人充電器進行充電；禁止上班的時間穿拖鞋、脫掉鞋子，坐姿不端正、翹腿；以上違反者每次予以10元罰款。

　　六、上班時間，車間員工和基層管理人員必須關掉手機或手機調為震動（手機不能發出鈴聲），不可接打電話和接發信息，一經發現每次予以10元罰款。

　　七、中午休息時間，在車間休息的人員必須要在指定可以休息的拉線上休息，并且要保證自己休息的位置在上班后必須保持干凈，整潔，凳子必須歸回所在的拉線，不準在車間大聲喧嘩，影響他人休息；嚴厲禁止員工躺在地上或包裝材料上休息，違者予以每次10元的處罰。

　　八、禁止帶親友進入車間參觀，違者視情節輕重處以20元以上罰款。

　　九、員工必須尊重和服從班組及車間領導的工作安排，不得拒絕、無理取鬧、聚眾鬧事和干涉領導的正常工作，車間管理人員屢次勸說警告，不服從管理者，違者處以20——50元不等的罰款，態度惡劣者可停工反省或直至辭退，在停工反省期間不享受公司的任何補助。

　　十、員工在車間內應講究衛生，不可隨地吐痰、亂扔垃圾，吐痰要吐到垃圾箱內，對違反以上規定者予以5元/每次處罰，并于當日下班后將工作的整條拉線用拖把清理一次。

　　十一、愛護公司的包裝物料和供應商的周轉物料是每位要注意的事情，對于故意破壞或吐痰到包裝物料上，一被發現將處以20元/每次進行處罰。

　　十二、不可在流水線、紙板、機器等生產所需工具上亂涂、亂貼、亂寫，違者處以10元以上罰款并判其清理干凈整條生產線。

　　十三、員工在工作時應做到文明生產，衣冠整齊、干凈，坐姿端正，工作現場整齊有序，禁止在車間內爭執、吵架、罵人等行為，違者予以20——50元以上罰款，對打架、斗毆者處50元以上200元的罰款并予以辭退，嚴重傷人者送派出所處理。

　　十四、上下班時不可代他人打卡，一經發現或被人舉報屬實，雙方均處以30元罰款，如未找到代打卡人員直接予以當事人50元的處罰。

　　十五、員工請假須預先呈書面請假單，不得在上班前以電話形式請假，請假時間1天以內由拉長批準，請假時間1天以上3天以下由主管批準，超3天以上呈廠長批準；員工未經請假或請假未獲批準而擅自不到崗或離崗者，按曠工處理。

　　十六、請假批準后不能按時上班者，需提前電話或傳真形式向公司續假，沒有充分理由被拒絕準假而不上班者按曠工處理，獲批準延長假期者回廠后需立即補齊請假手續交人事部。

　　十七、曠工半天扣1。5天工資，曠工1天扣3天工資，月累計曠工3天按自動離廠處理（此曠工計算以正班時間為基準）；遲到、早退5—10分鐘（包括5分鐘在內）扣5元/次，10—30分鐘（包括10分鐘在內）扣10元/次，每次遲到、早退超過30分鐘的按曠工半天計算。

　　十八、安排加班時間該加班的員工應按時到位，有事情的員工應向拉長請假，如未獲得批準而擅自不上班者每人每次予以30元處罰，其它事項不再進行處罰。在趕貨期間，正班時間曠工者，除扣掉相應的工資外，還另外予以50元處罰；晚擅自不上班者予以50處罰，其它事項不再進行處罰。此趕貨時間的規定會在工作會議和公司公告中明示。

　　十九、違反上述2項的員工，如員工有崗位津貼者，將影響當月的崗位津貼，每月連續2次違反上述規定中任何一項者將取消當月的崗位津貼。另外即使獲批準的.假期，根據請假時間的長短也將影響崗位津貼的多少。

　　二十、員工在工作中要愛護公司財產，節約原、輔材料，妥善保管維護自已領用的工具，對破壞公司財物隱瞞不報，一經查實處以2倍同等物品的賠償，依據態度、情節輕重予以20—200元的處罰，情節嚴重者予以辭退。

　　二十一、在生產過程中，有意將嚴重外觀或功能不良品打入成品中的或者有意破壞產品的功能、包裝的并故意隱瞞事實的，最低處100元以上300元以下罰款，情節嚴重者予以辭退。

　　二十二、偷竊公司財物或指使串通他人偷竊公司財物者一經發現處100元以上500元以下罰款，情節嚴重者送派出所處理。對檢舉他人偷竊行為者公司予以相應的獎勵并嚴格為其保密。

　　二十三、員工有責任提高自已的工作質量和效率，保質保量完成班組或車間下達的生產任務，不生產不良品，不制造不良品是每位生產作業員的基本工作要求。

　　二十四、車間或班組下達的合理的生產任務或產能，員工在生產時不得有意拖延工作進度，有意拖延者為怠工行為，對有意怠工者處以20元以上50元以下罰款，情節嚴重者除罰款外，并停工反省，未達到產量時要進行延時生產或低扣時間。

　　二十五、消防安全是每個員工切記的事情，擅自接拉電源、拆裝機器每次處以50元以上的罰款，情節嚴重者予以辭退。

　　二十六、中途休息時間，每條拉線按序進行休息，休息時間為10分鐘，休息時間完拉長開拉時必須全部人員到位，超時不就位的每次罰款5元。除中途休息時間外，其他時間任何人不允許離崗，若離崗，則按其離崗所耗的時間進行扣除工時。中途休息時間原則上不再禁煙，但嚴禁在洗手間以外的任何地方抽煙，并且煙頭和煙灰必須彈入洗手間指定的器具，上班時間（非中途休息時間）在洗手間抓到抽煙的員工，每次予以10元處罰。

　　二十七、生產因短缺物料或其它突發事情造成不能正常生產時，未經拉長或主管的調配不可隨意竄崗或到其它工位工作，否者按竄崗處理。

　　二十八、每天的早會由拉長或助拉主持，總結前一天的工作，安排當天的工作，各條拉線必須在7：50正式召開，原則7：58結束，8：00各條拉線正式開線生產。

　　二十九、每天下班前由拉長安排到哪位人員打掃本拉線衛生的，必須認真打掃干凈，沒有安排到值日的拉上其他人員繼續本工位的工作，對起哄、故意搗亂、停止本工位工作、離崗、竄崗的人員予以10元罰款。

　　三十、每天下班前由拉長宣布收拾好自己工位，關拉線電源后員工方可起身離開工位，工位整理干凈，使用的工具、物料擺放整齊，確認地上無散落的物料，將椅子歸位后方可離開。打卡時全體員工（除管理人員外）必須按順序排隊，不允許任何人插隊，擁擠；違反以上者罰款10元。

工廠管理制度6

　　第一條 為保障職工的工資權益和生活需要，規范公司工資分配和支付管理，不斷提高職工福利待遇，結合公司實際，制定本制度。

　　第二條 公司遵循按勞分配的原則結合同行業的工資水平，確定不同崗位的（計時）工資標準。公司實行工資集體協商制定，依法確定本公司最低工資標準（不低于當地最低工資標準）。

　　第三條 新員工的（計時）工資標準在簽訂勞動合同時協商約定，在本公司工作一年的老員工，公司根據經營狀況和經濟效益，每年給予適當加薪。實行計件工資的，計件單價根據產品生產工藝和勞動定額與工會共同核定。

　　第四條 、加班加點計時工資包括基本工資（含休息休假工資）工資、績效獎金、遵規守紀獎金等。實行計件工資的，計件單價數額的70為基本工資，10作為月績效獎金基數，20作為遵規守紀獎金基數。實行年薪制的，在勞動合同中約定基本年薪和績效年薪基數。基本年薪分12個月支付，績效年薪經年度績效考核后，在年末按考核結果支付。

　　第五條 法定節假日依法支付工資待遇（包含在基本工資內）。事假期間不支付工資。工資按月（年薪）計算的，以月平均計薪天數，按比例扣減。工作日的晚上和周六為職工自愿加班加點時間。職工自愿加班加點的，公司不支付加班加點工資。

　　第六條 公司支付工資的日期為每月月底。工資支付工作由公司財務部負責。財務部整理完畢后經公司財務主管簽字，以現金方式發放至各部門，由職工自行領取。職工如有疑問，可想公司財務部核對本人工資情況。公司財務部要將工資清單保存1年以上備查。

　　第七條 實行計件工資的，每月5日前由車間蔣職工月工資計算周期內的累計工作量經驗收人員核對后報公司財務部結合加班情況計算工資。實行計時工資的，由財務部結合加班情況直接計算工資。

　　第八條 職工受到獎懲的'，公司人力資源部應即時提供數據，報財務部扣發或增發。

　　第九條 社會保險費個人自負部分和個人所得稅等在工資中同期代扣代繳。社會保險費代扣金額按當地社會保險費征繳標準及職工負擔比例的規定執行，個人所得稅按稅法規定執行，具體繳納標準公司另行公布。

　　第十條 標準工作時間內的工資計算辦法：

　　（一）計時工資：按勞動合同約定的標準執行；

　　（二）計件工資：計件單價經與工會協商確定后由公司另行公布；

　　（三）實行年薪制的，按老的那個合同的約定執行；

　　第十一條 延長工作時間和加班的工資計算辦法：

　　（一）延長工作時間的，延長部分按150支付；

　　（二）休息日加班不安排補休的，按200支付；休息日延長工作時間的，延長部分的工資正常工作時間小時工資×200×150×延長的工作時間（小時）；實行計件工資的，延長部分的計件單價正常工作時間計件單價×200×150；

　　（三）節假日加班的，按300支付；節假體延長工作時間的，延長部分工資正常工作時間小時工資×300×150×延長的工作時間（小時）；實行計件工資的，延長部分的計件單價正常工作時間計件單價×300×150。

　　第十二條 節假日休息期間按正常工作時間發放工資。實行計件工資的，按本人日平均工資計發。日平均工資月平均工資÷月計薪天數21.75天。

　　第十三條 職工的實際醫療期在1年內累計超過6個月的，停發病假工資，按下列標準支付救濟費：

　　（一）工齡不滿5年的，為本人工資的50；

　　（二）工齡510年的，為本人工資的60；

　　（三）工齡在10年以上的，為本人工資的70；按以上標準計算的救濟費低于當地最低工資標準的80的，按當地最低工資標準的80支付。

　　第十四條 實行綜合計時和不定時工作的工資計算辦法：

　　（一）正常生產期間按本制度第十條 規定執行

　　（二）停工停產期間按本公司集體合同約定的工資標準支付。

　　第十五條 下列情況之一的，公司可以代扣或減發職工工資：

　　（一）代扣代繳職工個人所得稅

　　（二）代扣代繳職工個人負擔的社會保險費、住房公積金；

　　（三）法院判決、裁定中要求代扣的撫養費、贍養費；

　　（四）扣除依法賠償給公司處罰的罰款；

　　（五）扣除員工違規違紀手到公司處罰的罰款；

　　（六）勞動合同約定的可以加法的工資；

　　（七）依法制度的公司規章 制度規定可以減發的工資；

　　（八）經濟效益下滑而減發的浮動工資；

　　（九）職工請事假而減發的工資；

　　（十）法律、法規、規章 規定可以扣除的工資或費用。

　　第十六條 在法定節假日，公司通過工會發放一定的過節生活用品或副食品。

　　第十七條 公司為職工提供單身宿舍和家屬宿舍，因照顧家庭需要經批準租住在廠外的每人每月補貼80—100元。單身職工公司為其安排單身集團宿舍不住的，公司不予補貼。

　　第十八條 在公司食堂用餐的，公司按每人每天5元給予伙食補貼，通過工會直接撥給食堂。夜班每班中間提供夜宵（價值6元）。

工廠管理制度7

　　1、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。

　　2、作業時間謝絕探訪，不做與工作無關或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠外人士在生產車間玩耍或濫動車床，由此而造成的事故自行承擔。

　　3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產無關之物品進入車間；不得將私人用品放在操作臺上。

　　4、員工在生產過程中應嚴格按照設備操作規程、質量標準、工藝規程進行操作，不得擅自更改產品生產工藝。

　　5、員工在操作過程中發生異常現象時，及時向車間主任報告，經車間主任確認后，方可再行按要求進行。

　　6、作業人員發現直接危及人身安全的緊急情況時，應停止作業或者在采取可能的`應急措施后，徹離作業現場。

　　7、在工作時間內，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設備，在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產。

　　8、車間所用樣板、物料、工具等，用完及時歸位，按指定地點放好。

　　9、堅持每天對運轉設備、工作現場和所轄區域進行一次安全檢查，落實隱患整改。

　　10、掌握本崗位所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急處理的

　　11、員工領取物料必須通過車間主任開具領物單，不得私自拿取物料。

　　12、員工有責任維護工作環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

　　13、做完本工序后應清理自己的工作臺面，下班后打掃場地和設備衛生，做到離開機子隨手關電源，并將所有的門窗、電源關閉。

　　14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內任何物品出廠（除特殊情況經領導批準外）。

工廠管理制度8

　　為保證工廠的安全，控制閑雜人員進入廠區，規范收發信件、報刊雜志等，特規定本門衛職責。

　　（一）、嚴格執行工廠員工進出廠制度，堅持原則，一視同仁，按制度辦事。

　　（二）、門衛負責收發工廠報刊雜志、信件、電報等。嚴格收發登記手續，對急件、匯款單要妥善保管，及時轉送。

　　（三）、嚴格執行接待和會客制度，外來人員聯系工作，一律憑介紹信入廠，私人會客辦好登記手續。

　　（四）、上班時集中精力，不干私活，不喝酒，不打瞌睡，不參與娛樂活動，更不能把傳達室當作娛樂場所。

　　（五）、物資出廠要憑出廠證、并檢查物、證是否相符，憑證每天封存保管，于月底上交廠辦公室處理。

　　（六）、發現出進廠中可疑人員，應及時查問，并當即報告廠辦公室處理。

　　（七）、夜間必須加強巡查，發現廠區內水、電、門窗、消防設施等未關閉或不安全情況，應及時采取補救措施，并于次日報告安全責任負責人。

　　（八）、熟悉廠區治安環境情況，會掌握使用治安、消防的'報警電話江蘇奇勝石材有限公司

　　和消防設備。

　　（九）、忠于職守，并做到語言文明，禮貌待人，不借故刁難，不以權謀私。

　　（十）、搞好傳達室周圍的環境衛生。

工廠管理制度9

　　1、車間工作人員應堅持良好的個人衛生，勤洗澡、勤換衣。

　　2、所有人員進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發不得外露，工作服和工作帽必須堅持清。

　　3、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。

　　4、車間內嚴禁吸煙，隨地吐痰，如發現處以50—200元罰款。

　　5、未經允許非加工人員不得進入加工車間;經部門同意后，必須由廠內人員陪同可進入。

　　6、加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并堅持清潔。

　　7、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間。

　　8、車間內工作區域只能存放有少量即將使用的`包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。

　　9、每一天工作結束后，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、機器設備等，車間內不能遺留任何原材料、包裝物。

　　10、生產車間和其它工作場地內應堅持清潔，不得堆放雜物，生產中的廢棄物應隨時清理和清除。

　　11、車間內的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應經常進行清掃，堅持清潔。

　　注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規定。

工廠管理制度10

　　（一）總則

　　倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資周轉儲備的環節，同時擔負著物資管理的多項業務職能。為規范本公司的倉庫管理，保證財產物資的完好無損，防止物資的浪費，特制定本制度。

　　倉庫的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金周轉。

　　倉庫物資一律采用金額管理。

　　（二）管理員職責

　　1.依照倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產品分類堆碼、掛牌標示，做好進出庫數據記錄卡；

　　2.負責進、出庫的清點核實工作，及時、準確地登記當日出入庫數據；每月做到盤存一次并配合上級部門對實物進行核對；

　　3.掌握好物品的.安全庫存，根據生產的季節變化及時合理的向上級部門反應最高和最低庫存信息；

　　4.對化學物品及有毒有害物品要分類存放注明標識，并做好出入庫記錄；

　　5.月底對倉庫相關記錄交部門辦公室歸檔；

　　6.庫內應清潔衛生，內包裝、外包裝、輔料倉庫應通風良好、無灰塵，做好對倉庫物品防蟲防鼠工作，對發生霉變的物品及時上報上級部門；

　　7.做好各種原始單據及電腦數據的備份工作。

　　（三）物資入庫

　　1.物資入庫，保管員必須認真驗收，嚴把質量關、價格關、數量關，經檢驗質量合格、數量無誤后，方能辦理入庫手續；

　　2.物資入庫，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用；

　　3.材料驗收合格，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚；

　　4.不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職的責任；

　　5.托收而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬；

　　6.車間余料入庫，倉庫保管員根據余料的名稱，數量開具入庫單，注明車間退料。

　　（四）物資的儲存保管

　　1.物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉量小的貨架存放；

　　2.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據貨物特點，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，文明整齊；

　　3.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法；

　　4.保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產不發生保管責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨

　　方便，留有回旋余地；

　　5.保管物資，未經科部長同意，一律不準擅自借出。總成物資，一律不準折件零發，特殊情況應經部長批；

　　6.倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　（五）物資出庫

　　1.發料堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優料劣用以及差錯等損失，保管員應負經濟責任；

　　2.物資出庫按月平均單價計量出庫。領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量、零件名稱或材料用途，領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃；屬限額供料的材料應符合限額供料制度；屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時，超費用領料人未辦手續，不得發料；

　　3.對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節約的原則，都應折另供應，不準一次性發料；

　　4.發料必須與領料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門；

　　5.所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失；

　　6.對于車間領料，屬車間定員領料，必須是固定崗位人員領取。其他車間領料，必須由車間主任簽字才可發料，否則，造成物料損失，由管理員承擔經濟責任。

　　（六）其他有關事項

　　1.記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報及時；

　　2.允許范圍內的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致；

　　3.創造五好倉庫（安全、優質、方便、多儲、低耗）是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，以促進創五好倉庫的開展；

　　4.保管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，需領導見證，雙方各執一份，報人事存檔一份，事后發生糾葛，仍由原移交人負責賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀律處分；

　　5.庫存盈虧反映出保管員的工作質量，力求做到不出現差錯。

工廠管理制度11

　　一、嚴格執行工廠員工進出廠制度,堅持原則,一視同仁,按制度辦事。

　　二、門衛負責發放工廠報紙、信件、電報及各類雜志等。嚴格收發登記手續,對急件、匯款單要妥善保管,及時轉送。

　　三、嚴格執行接待和會客制度,外來人員聯系工作一律憑介紹信入廠,私人會客辦好登記手續。

　　四、上班時集中精力,不干私活,不喝酒,不打瞌睡,不參與娛樂活動,更不能把傳達室當作娛樂場所。

　　五、物資出廠要一律憑出廠證,并檢查物、證是否相符,憑證每天封存保管,于月底上交廠辦公室處理。

　　六、發現出進廠中可疑人員,應及時查問,并當即報告廠辦公室處理。

　　七、夜間必須加強巡查,發現廠區內電、水、門窗、消防設施等不關閉或不安全情況,應及時采取補救措施,并于次日報告安全責任負責人。

　　八、熟悉廠區治安環境情況,會掌握使用治安、消防的報警電話和消防設備。

　　九、忠于職守,并做到語言文明、禮貌待人,不借故刁難,不以職謀私。

　　十、搞好傳達室周圍環境衛生。

工廠管理制度12

　　一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進行操作，禁止使用未經消毒的餐具。

　　二、使用紅外線消毒柜時，溫度應控制在140℃以上，消毒時間40分鐘以上。

　　三、使用消毒液進行消毒時，濃度應嚴格按照消毒液的`說明配置，消毒時間不少于10分鐘，器具應全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復污染。

　　四、保潔柜要定期進行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。

　　五、使用的器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的消毒液。

　　六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，要符合餐具、器具消毒的衛生標準。

工廠管理制度13

　　一、負責董家口航標管理站的安全保衛工作，按時上下班，上班后堅守工作崗位，不脫崗，不睡崗，嚴格執行交接班制度，認真做好記錄。

　　二、對外來人員須了解來訪人員情況，無正當理由任何外來人員不得放入。凡車輛進出，必須查明車輛及駕車人員，經登記后方可放行。

　　三、董家口航標管理站有關人員下班后，門衛要按時做好安全巡視（包括公休日、節假日），發現問題及時向站領導報告或撥打報警電話。

　　四、夜間和節假日認真做好登記及安全保衛記錄，不準在班上接待來客。

　　五、嚴格執行董家口航標管理站內部其他規章制度。

工廠管理制度14

　　本規則的適用范圍是大米加工企業。制定本規則的目的在于規范大米加工企業的生產技術管理，促進大米加工企業健康發展，同時提高大米質量，確保大米的質量安全。本規則是參考了國內外有關行業的資料并結合我國大米加工企業的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業實行規范化管理的技術依據。

　　第一章 總則

　　第一條 為了規范我國大米生產，促進大米加工行業健康發展，提高大米產品質量，特制定本規則。

　　第二條本規則規定了大米產品定義與分類、大米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。

　　第三條 鼓勵大米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。

　　第二章 大米產品定義及分類

　　第四條 大米是指以稻谷為原料，經加工而制成的產品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

　　第三章 大米原糧收購及管理

　　第五條 大米加工企業應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。

　　第六條 大米加工企業應掌握供應單位，原糧品種、數量及質量等信息。

　　第七條 大米加工企業生產銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產品符合《NY 5115-20xx 無公害食品大米》、《NY/T393-20xx 綠色食品 農藥使用準則》、《NY/T 419-20xx 綠色食品 大米》、《NY 21-1986 農藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證，應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。

　　第八條加工企業應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。

　　第九條按《國家糧油儲藏技術規范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。

　　第十條 原糧包裝不應對原料產生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛生。

　　第十一條原糧收購在執行國家政策收購標準的同時，可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。

　　第四章 產品包裝及添加劑的管理

　　第十二條大米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。

　　第十三條 大米加工企業應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB 9687-1988《食品包裝衛生標準》等標準制定本單位產品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。

　　第十四條 大米食品添加劑應符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB 14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》等標準要求。()對于添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水，要達到GB 5749-1985《生活飲用水衛生標準》要求。

　　第十五條產品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標準號、及特殊標注內容（如添加劑中含有轉基因及過敏源成分的說明）。

　　第十六條 包裝物及添加劑的存放環境應符合GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》要求，對于生產班次領用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。

　　第五章 大米加工廠建設

　　第十七條 大米加工企業的建設應遵守GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》的要求。同時企業可參照聯合國食品法典委員會《食品衛生通用規則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。

　　第十八條 大米加工廠廠區環境應符合以下要求：

　　（一）大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設于受污染氣流、河流的'下游；廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

　　（二）廠區內設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周圍環境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。

　　（三）廠區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。

　　（四）廠區應合理布局，各功能區域應劃分明顯；易產生污染的設施應處于主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。

　　（五）生產區禁止飼養動物。

　　（六）廠區應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。

　　（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防腐的材料；供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛生防護帶并有專人負責。

　　第十九條 大米加工廠應符合以下要求：

　　（一）生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括：變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。

　　（二）車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。

　　（三）車間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。

　　（四）車間的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。

　　（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。

　　第二十條 生產廠的設施

　　（一）供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要；自備水源水質應符合《GB 5749 生活飲用水衛生標準》的規定。

　　（二）照明設施：廠房內應有充足的自然采光和人工照明，光源應不至于改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。

　　（三）通風設施：清潔作業區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產區應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，并有空氣過濾設備。

　　（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池；洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。

　　（五）更衣室：更衣室應設在車間入口，并獨立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

　　（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業區，能自動關閉；廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。

　　（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。

　　第六章 大米加工設備

　　第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

　　第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

　　第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

　　第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。

　　第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印（噴碼）機等。

　　第七章 大米質量管理

　　第二十六條 大米生產企業應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：

　　（一）基本設備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。

　　（二）專業檢驗設備：實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

　　第二十七條 大米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格后方可使用。

　　第二十八條大米生產企業可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格后方可進入下道工序。

　　第二十九條大米加工企業應詳細制定成品的質量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低于國家標準或行業標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用非國家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可委托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。

　　第三十條大米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫，經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

　　第三十一條產品出廠應有產品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內容包括：生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發現問題時能及時收回。

　　不合格產品應及時隔離和標識，并按規定及時處理。

　　第三十二條工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗；產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質量管理經驗 ；質量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質量檢驗員資格證書。

　　第三十三條大米生產企業應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產品不出廠。

　　第八章 大米廠衛生管理

　　第三十四條 環境衛生管理

　　（一）廠區內的道路應保持良好狀態，無破損、不積水、不起揚塵。

　　（二）廠區內草木要定期修剪，保持環境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。

　　（三）排水系統應保持暢通，不得有污泥積蓄。

　　（四）廢棄物臨時存放地應遠離生產車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應及時清除，清除后的容器應及時清洗消毒。

　　（五）廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。

　　第三十五條 廠房設施衛生管理

　　（一）廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

　　（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。

　　（三）燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。

　　（四）冷（凍）倉庫內應經常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

　　（五）加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。

　　第三十六條 設備衛生管理

　　（一）用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。

　　（二）用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

　　（三）使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。

　　（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛生標準》的規定。

　　第三十七條 人員衛生管理

　　（一）大米生產人員應有身體健康證，并定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。

　　（二）大米生產人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、勤洗澡、勤換衣。

　　（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發不得露出帽外，必要時應戴口罩。

　　（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。

　　（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產無關的其它活動之后。

　　（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。

　　（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。

　　（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內，個人的其它物品不得帶入生產車間。

　　（九）與生產無關的人員不得進入生產場所，參觀、來訪者應符合現場工作人員衛生要求。

　　第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業通用衛生規范》要求。

　　第九章 產品出貨管理

　　第三十九條 產品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。

　　第四十條 產品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB 13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對于標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。

　　第四十一條產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

　　第四十二條生產企業應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。

　　第十章 附則

　　第四十三條 本規則由中國糧食行業協會制定并負責解釋。

　　第四十四條 本規則自發布之日起實施。

工廠管理制度15

　　一、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。

　　二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。

　　五、存放的'食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

　　六、經常檢查所存放的食品及原料，發現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

【工廠管理制度】相關文章：

工廠倉庫管理制度04-08

工廠衛生管理制度05-16

工廠保安管理制度03-08

工廠宿舍管理制度03-04

工廠管理制度優秀09-21

工廠人員管理制度06-25

工廠員工管理制度02-27

工廠車間管理制度03-23

工廠門衛管理制度04-25