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酒店目標責任書
在現實社會中，人們運用到責任書的場合不斷增多，簽訂責任書能激發我們想盡辦法去勝任崗位需要。責任書到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的酒店目標責任書，歡迎大家分享。
酒店目標責任書1
一、總則
**大酒店管理以建設一支力求實現企業績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關懷、具有無限創新精神的管理團隊。**年度酒店目標：全年實現營業總收入**萬，經營盈余**萬。
二、經營考核方案：
1、部門目標：全年任務、毛利率、毛利潤，超出數為獎金考核依據;(見附表1)
2、考核辦法：各部門獨立核算、獨立考核。
3、創新考核：各部門必須率領團隊創新，部門經理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創新經營管理方案。
4、各部門經營管理要求(責)
(1)、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。
(2)、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。
(3)、嚴格遵守酒店的各項規章制度,高標準嚴要求使部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。
(4)、部門內部要求樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的`發生。
(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。
(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。
5、部門經理權力范圍(權)
(1)、各部門經理在本部門享有市場價格的8.8折優惠權限
(2)、員工請假2天以下批假權;
(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權限;
(4)、部門員工人事任免建議權;
(5)、贈送賓客酒店產品(50元以內)的權利，且不得超過消費金額的10%;
(6)、其他權限按照酒店相關制度規定。
三、內部管理目標：
1、完善員工標準操作流程體系;定量分解服務流程，總結出**服務要求標準，形成工作守則;
2、完善的員工考核體系;征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;
3、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升;全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標;
4、擬定員工內部晉升體系;普通員工/經理人員培養方案;
四、營銷管理目標：
1、制定全年營銷框架;對重大節日必須提前2-3個月擬出銷售方案，
2、對婚宴、壽宴重新規劃;與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出**酒店婚、壽宴框架方案;
3、客戶管理方案;老客戶維護，(特別是協議客戶)新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;
4、全年新增項目創新計劃;第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務)，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(個性/特色/增值)。
五、設施設備管理目標：
保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督;
六、消防安全管理目標：
全年無重大消防隱患，無重大安全事故;
七、財務采購管理目標：
1、財務管理目標;(略)
2、采購管理目標：采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格;
八、企業文化建設及企業人才培養目標;
1、企業文化建設;辦好**通訊，設好員工溝通平臺;
2、制定全年員工活動方案;全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內1次;可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等);
九、旅行社、食品加工創收目標：
1、開設**旅行社;代辦國內、國際旅游、飛機票、火車票;
2、其它酒店加工食品方案;
十、績效考評(利)
目的：以調動部門工作主動性為目的，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務質量提高服務水準，開拓和穩定客源，使酒店經營和個人收益達到雙贏局面。
1、各部門完成經營目標，年終按照每月基本工資多發一月作為年終獎金。
2、部門超額完成經營目標，超額部分按照營業收入的5%作為部門獎金，獎金分配方案由各部門經理確定。(按照經理、主管占多數的原則)
3、后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。
其他：增值、創新服務，推崇“**待客之道”企業文化;
本人作為部第一負責人,接受酒店經營班子的領導,為努力完成XX年3月1日---XX年2月28日部門經營管理目標,簽訂本責任書,對酒店的經營班子負責。
承諾簽定人：
酒店負責人：
酒店目標責任書2
一、總則
xx大酒店管理以建設一支力求實現企業績效為本，以制度管理為手段，兼重人文關懷、具有無限創新精神的管理團隊。xx年度酒店目標：全年實現營業總收入xx萬，經營盈余xx萬。
二、經營考核方案：
1、部門目標：
全年任務、毛利率、毛利潤，超出數為獎金考核依據;(見附表1)
2、考核辦法：
各部門獨立核算、獨立考核。
薪酬制度逐步透明化。因為保密的薪酬制度是薪酬應有的激勵制度大打折扣，而且強烈的好奇心使員工對同事及領導的工資額想方設法要打聽。這樣就使公司剛性制度不攻自破，既然保密薪酬起不到保密的作用還不如公開化。并且這種做法也向員工傳達了某種信息，薪酬高自有高的道路，低也有其不足之處，歡迎員工參與進來，監督其公正性。
3、創新考核：
各部門必須率領團隊創新，部門經理和團隊人員必須提出2—4項切實可行的創新經營管理方案。
4、各部門經營管理要求(責)
(1)、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。
(2)、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。
(3)、嚴格遵守酒店的各項規章制度,高標準嚴要求使部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。
(4)、部門內部要求樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。
(5)、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。
(6)、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。
5、部門經理權力范圍(權)
(1)、各部門經理在本部門享有市場價格的8.8折優惠權限
(2)、員工請假2天以下批假權;
(3)、員工過失處罰5分以下，獎勵3分以下權限;
(4)、部門員工人事任免建議權;
(5)、贈送賓客酒店產品(50元以內)的.權利，且不得超過消費金額的10%;
(6)、其他權限按照酒店相關制度規定。
三、內部管理目標：
1、完善員工標準操作流程體系;
定量分解服務流程，總結出xx服務要求標準，形成工作守則;
2、完善的員工考核體系;
公司內安全生產管理工作堅持以人為本的原則，貫徹安全第預防為主的方針，把預防安全生產事故放在安全生產管理工作的首位。杜絕所有安全生產事故的發生，把隱患消滅在萌芽狀態。征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬;
3、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升;
全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標;
4、擬定員工內部晉升體系;
普通員工/經理人員培養方案;
四、營銷管理目標：
1、制定全年營銷框架;
對重大節日必須提前2-3個月擬出銷售方案，
2、對婚宴、壽宴重新規劃;
與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出xx酒店婚、壽宴框架方案;
3、客戶管理方案;
老客戶維護，(特別是協議客戶)新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告;
4、全年新增項目創新計劃;
第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務)，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(個性/特色/增值)。
制定本學期學校工作計劃，做好學期工作總結，及時向市教育局報送學校工作和活動信息，本學期報送不少于20篇。
對于上述各考核指標未涵蓋之重要工作事項，若有出色完成事項，根據情況對風險工資系數適當加分;若有未完成或工作質量存在較大問題事項，根據情況對風險工資系數適當減分。
五、設施設備管理目標：
保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督;
加強黨組織自身建設。加強和規范“三會一課”制度和黨員調入調出、黨費收繳等組織管理制度建設，對所屬黨員實有情況進行全面核對，實施動態管理。按時進行支部的換屆工作，黨組織領導班子成員出現空缺時及時按照有關規定進行增補。
六、消防安全管理目標：
全年無重大消防隱患，無重大安全事故;
七、財務采購管理目標：
1、財務管理目標;(略)
2、采購管理目標;
采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格;
公司、政府組織安全檢查中每發現一起違章現象，罰相關責任人50元。對查出的問題一次未按要求整改的罰金同上,并通報批評。
八、企業文化建設及企業人才培養目標;
1、企業文化建設;
辦好xx通訊，設好員工溝通平臺;
2、制定全年員工活動方案;
全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內1次;可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等);
九、旅行社、食品加工創收目標：
1、開設xx旅行社;
代辦國內、國際旅游、飛機票、火車票;
2、其它酒店加工食品方案;
十、績效考評(利)
目的：以調動部門工作主動性為目的，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務質量提高服務水準，開拓和穩定客源，使酒店經營和個人收益達到雙贏局面。
1、各部門完成經營目標，年終按照每月基本工資多發一月作為年終獎金。
正、副職年薪按照公司文件規定執行。正職年薪基數按照生產分廠的平均數為基數，結合本單位年薪系數及年度績效考核平均得分進行計算，每±1%，獎罰其單位負責人±0.5%。
2、部門超額完成經營目標，超額部分按照營業收入的5%作為部門獎金，獎金分配方案由各部門經理確定。(按照經理、主管占多數的原則)
3、后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。
其他：增值、創新服務，推崇“xx待客之道”企業文化;
本人作為部第一負責人,接受酒店經營班子的領導,為努力完成xx年3月1日---xx年2月28日部門經營管理目標,簽訂本責任書,對酒店的經營班子負責。
承諾簽定人：____________酒店負責人_________________
日期：______
酒店目標責任書3
一、經營目標
1、年度總產值4800萬元；
2、年度凈利潤500萬元（不包含房屋租金和固定資產折舊）；
3、年度資金回籠率95%。
二、考核時效
以年度考核，自20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。
三、考核對象
總經理及部門經理以上管理人員（管理團隊）。
四、授權經營范圍
XXXXX，包括：住宿、餐飲、洗浴、茶樓、健身房。
五、考核內容及考核指標（以百分制考核）
1、經營目標完成情況
①完成年度總產值目標基數值計基本分10分；②完成年度利潤目標基數值計基本分70分；③完成年度資金回籠率目標計基本分5分。
2、安全生產
酒店范圍內全年消防安全和其他安全生產責任事故損失低于20000元的計基本分5分。
3、治安管理
酒店范圍內全年打架斗毆、酗酒鬧事現象低于4次的計基本分5分。4、管理機制
各項基礎管理制度建立健全計基本分5分。
六、工資與獎罰
（一）工資
1、被考核人的工資與經營效益掛鉤，收入上不封頂，下不保底；
2、被考核人每月預發60%協議工資，年度總考核后一次性結算兌現績效工資；
（二）獎罰
1、年度利潤每遞增100萬元（含100萬）加2分，每下降100萬（含100萬）扣1分，以此類推；
2、年總產值每遞增200萬元（含200萬元）加0.5分，每下降200萬元（含200萬元）扣0.5分，以此類推；
3、年度（結算年度）資金回籠率每上升1個百分點加0.5分，每下降1個百分點扣0.25分，以此類推；
4、年度消防安全和安全生產事故（含盜竊）損失每遞減20xx元加0.5分，每遞增20xx元扣0.25分，以此類推；
5、年度酒店范圍內全年打架斗毆、酗酒鬧事每減少1次加0.5分，每增加1次扣0.5分，以此類推；
6、創新管理機制和合理化建議產生明顯經濟效益的每項加1分。
七、考核數據及考核辦法
1、經營指標考核數據來源以月度生產經營《會計報表》為依據，年底由總公司財務部會同被考核單位相關部門集中匯總、審核、簽字確認；
2、突破性工作考核數據，由總公司按月對被考核單位日常經營管理情況進行綜合評價確認，日常書面總結無實質內容的直接評為0分。材料及數據由被考核單位對口管理部門提供；
3、被考核單位負責將經營目標指標的細化分解，對于考核時無法提供數據的采取書面總結的形式，書面總結無實質內容的`為0分。
八、獎罰兌現
考核總分確認后按分值換算為貨幣直接兌現給被考核單位，再由被考核單位分解到人。
九、責任書的變更、解除與終止及法律責任
1、變更
考核方根據經營綜合情況可以對責任書內容的進行適當調整；被考核方在責任期內對情勢變化所引起的責任內容變更須經考核方同意。
2、解除
責任書的解除一般由雙方協商確定。但在下列情況下考核方人可單方解除：
（1）被考評人違反重大經營管理方針政策和目標規劃時；
（2）由于管理不善致使公司營運出現重大危機或威脅時；
（3）發現被考評個人有違法犯罪行為時。
3、終止
責任書的變更或解除均為原責任書終止情形。在變更責任書時須重新簽訂責任書文本。
4、法律責任：
（1）在考核期中如出現重大失誤，考核方有權解除被考核方及其團隊的經營資格，，給公司造成損失的依法追究其經濟責任；
（2）因瀆職給公司造成損失的，公司依法追究其經濟責任和刑事責任；
（3）被考核方團隊或個人伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其經濟責任和刑事責任。
十、附則
1、1分值=貨幣人民幣萬元；
2、本責任書的內容由總公司辦公室、財務部負責解釋。
3、本責任書總公司法人代表和下屬分公司第一負責人簽署后生效；
4、本責任書壹式貳份，考核方和被考核方各執壹份，具有同等的法律效力。
考核方：法人代表：
被考核方：簽字代表：
簽于：年月日
酒店目標責任書4
為明確責、權、利，充分發揮賓館全體員工的工作積極性和創造性。根據該單位實際和公司發展情況，特簽訂酒店XXXX年度經濟目標責任任務書。
一、本年度主要經濟目標
(一)收入XX萬元。
(二)利潤XX萬元。
二、XX年度重點工作
(一)積極開發市場，增加客源，提升入住率。
(二)用好賓館這個平臺，開展多種經營，努力增加收入。
(三)根據XX市的有關規定和賓館實際情況，完成價格調整。
(四)持續培訓，提升員工業務操作技能和服務水平。
(五)完成地毯鋪設和拖鞋更新。
(六)加強內部管理，完善內控程序，嚴格執行公司收支兩條線制度，確保款、票、班次交接等與實際相符。
(七)保質、保量、保進度地完成上級領導要求的`其它工作。
三、經濟政策及考核辦法：
(一)完成年度收入和利潤指標，在保持上年薪酬發放不變的前提下(年終獎為XX個月崗位工資)，增發XX萬元獎勵賓館經理。一般員工的獎勵公司另行研定。
(二)完成年度收入指標并超額完成利潤指標，按超額利潤部分的XX%提取獎勵，其中的XX%獎勵經理，XX%獎勵一般員工。
(三)未完成年度利潤指標，除不增發年度獎勵外，另扣發經理個月崗位工資。
(四)所有新計提獎勵的XX%與年度收入指標掛鉤考核。如完成年度收入指標，則該部分獎勵不予扣減。如未完成年度收入指標，則該部分獎勵扣減XX%后再按本責任書明確的分配辦法分配。
(五)本部門《XXXX年度安全、消防、維穩責任任務書》具有年度工作否決權。
四、其它說明
(一)所有獎勵均為稅前收入。
(二)未盡事宜另行商定。
(三)經理的責任津貼按公司規定實行季考核后發放。
(四)經營考核期間：XX年XX月XX日到XX年XX月XX日。
公司總經理：XX
酒店經理：XX
XX年XX月XX日
XX年XX月XX日
酒店目標責任書5
一、委托事項：
1、 XX市歐藝大酒店有限責任公司為了酒店的長效發展，現我們（劉新民、覃蕭寧）兩位股東共同委托李麗梅為營運總經理助理管理歐藝大酒店（主、附樓、餐廳），行使劉新民、覃蕭寧授予的管理權。在授權范圍內行使營運總經理助理職責，代表劉新民、覃蕭寧主持酒店全面工作（公司財務部門除外，另定規章），管理該酒店的經營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、委托期限： 20xx 年1 月1 日至20xx 年12 月31 日。
3、財務制度與管理：①一切要按酒店行業與會計法的原則進行考核員工；②酒店所有開支需經財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買；③超過經營性支出的 3000 以上開支均由財務部統一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經發現公司將按制度進行處罰；④公司的`營業性支出由李助理進行審核與簽訂后方可開支，其它開支超過xx 元以上及一次性開支超過5000 元以上均由財務部統一電話請求甲方后方可開支，否則由財務部自行承擔；⑤酒店所有收銀人員及有關資產管理、財務等人員一并列入財務部進行管理[會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀（前廳、餐廳）、質檢員]，所有人員必需服從財務部經理的管理；該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權支配由甲方撐管，任何人不得越權辦事。
二、責任指標（按百分制進行考核）：
（一）、經濟主指標及副指標（50 分） 主指標：45 分 1、營業收入（15 分）全年完成600 萬元（其中：客房年營業額為350 萬元，餐飲年營業額為250 萬元）。 2、經營成本（15 分）（酒店的所有開支）全年成本控制在 381 萬元（其中：客房年成本為55%折合人民幣為193 萬元；餐飲年成本為75%折合人民幣為188 萬元）。 3、凈利潤（nop）全年完成219 萬元（其中：客房年凈利潤為 157 萬元，餐飲年凈利潤為 62 萬元）。（年底考核，多出的部分獎勵給助理，并由李助理進行分配給其它員工） 副指標：（5 分） 全年成本381 萬元, 其中客房成本率55 %，餐飲成本率 75%。
（二）、管理指標（50 分） 1、月度考核指標（按固定指標和非固定指標進行考核） （1）固定指標（50 分）。 ① 20xx 年重點工作月度計劃落實率100%。 ② 綜合衛生質量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。 ③ 食品安全質量控制合格率100%。 ④ 當月入職員工培訓率不低于80%。 ⑤ 員工月流動率不超過5%。 （2）非固定指標（分值根據公司階段性重點工作安排臨時調整）。（3）月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準，以非固定指標考核得分進行加減，得出最終月度考核指標分數。 2、季度考核指標： ① 逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷售部簽訂協議及個人擔保的回款時間考核） ② 員工滿意率達到80%。（調查員工人數70%） ③ 顧客滿意度達到90%。（查顧客60 人） ④ 員工儀容儀表合格率達到98%。
3 、年度管理考核指標： ① 年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。 ② 員工素質考核：企業文化（制度政策）、服務知識、業務知識（技能）。 ③顧客滿意度：達到90%。（參照季度調查人數） ④ 服務品質：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。 ⑤ 資產維護：大資產、裝修資產的完整、有效及整潔。
4 、年度安全管理考核獎懲。 ① 年度食品安全質量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵各部門 xx 元（其中每項指標獎勵營運總經理助理1000 元）。 ② 年度內每發生一次重大食品安全質量事故，或重大內部安全管理質量事故，將視為本年度不達標。 ③ 發生重大食品安全質量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對營運總經理助理、各部門經理及相關責任人扣發當月績效獎金20%-100%，年終按事件發生的頻次，每次扣除營運總經理助理及部門經理年終績效獎金平均數一個月的獎金。
5、考核說明。
1．月度、季度考核除按績效考核原則發放績效考核工資外，公司還會根據各各部門月度、季度考核排名進行獎勵。
2．月度考核。以經濟指標 管理指標得分排名進行考核，排名第一名者，除授予月度銷售冠軍外，其中：經濟指標完成月度預算任務，團隊現金獎勵 xx 元；經濟指標未完成月度預算任務，團隊現金獎勵1000 元。
3．季度考核。以當季度各月經濟指標的總平均分 季度管理指標考核分數（月度管理指標考核累積平均分占 40%,季度管理指標考核得分占60%兩部分相加構成）得分進行排名，排名第一名者，除授予季度優秀團隊冠軍外，其中：經濟指標完成季度預算任務，團隊現金獎勵10000 元；
經濟指標未完成季度預算任務，團隊現金獎勵 5000 元。
4．年度考核。考核排名方法與季度考核相同，當年獲得 1 次季度優秀團隊的部門，各獎勵國內游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 2 次季度優秀團隊的部門，各獎勵港澳游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 3 次季度優秀團隊的部門，各獎勵新馬泰游一次給營運總經理助理和部門經理；當年獲得 4 次季度優秀團隊的部門，各獎勵歐洲游一次給營運總經理助理和部門經理。獎勵旅游于次年起 1 年內享受完畢，逾期不再享受。
5．各項管理指標具體考核內容公司另文通知，由質檢部門的人員和我們共同進行考核；
6．各項管理指標所占考核分值可根據公司階段性工作重點進行調整。
三、因崗位變動的年績效考核辦法。
1. 在責任書執行期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，年度績效考核獎金，按當年最終完成總績效的月平均數 × 任職期限發放。 2. 在任職期間內，公司給于乙方調職、降職、免職、退崗、學習時，月度績效考核獎金在次月將不再享受。
四、勞動報酬和獎金
1、乙方的年收入實行年薪制，工資由基礎工資、店齡工資、其它津補貼構成。其中，以基礎工資進行績效掛鉤考核，分解為經營績效（50%）、管理績效（50%）。（不含年度績效獎金）（1）營運總經理助理李麗梅月工資為：基礎工資為1400 元，店齡工資200 元， 交通與電話補助400 元，其它津貼補助800 元，合計2800 元。 （2）部門經理及酒店現有員工的工資按現行的基數不變，只增不減。
2、月工資績效考核的確定原則。 1）乙方月工資50%掛經濟指標（績效工資）按以下標準發放： （1）當月經濟指標得分低于38 分時，不予發放； （2）當月經濟指標完成≥38 分、≤50 分的，按實際完成比例予以發放。
酒店目標責任書6
根據《重慶市消防條例》、《重慶市單位內部治安保衛工作條例》、《旅館業治安管理方法》、《重慶市勞動安全條例》和酒店的規章制度，結合酒店安全穩定工作的具體情況，確定xX年酒店安全、穩定工作目標，并下達目標責任書。
一、責任目標
堅持“預防為主”方針，落實“誰主管、誰負責”、“誰在崗、誰負責”和“管人與治事相結合”的原則，消除安全隱患，杜絕安全事故和刑事案件的發生;做好員工思想工作，確保員工隊伍的'基本穩定。
二、責任內容
1、認真學習國家法律、法規及酒店的各項規章制度，加強員工的消防安全知識的培訓，切實做到人人懂消防安全知識，能夠妥善處理各種突發事件。
2、按照酒店有關規定，結合酒店的實際情況，制定和完善酒店安全制度，落實專人負責消防安全檢查、督促工作。
3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好檢查記錄。發現隱患及時整改，發現安全方面的重大問題應及時報告。
4、全年做到無火災事故、刑事案件發生;無生產經營事故發生;無食物中毒事件發生。
5、定期做好安全培訓。
6、正確使用和維護好酒店的安全設施設備。
7、嚴格把好食品進貨關，搞好食品衛生、餐具消毒等工作。
8、教育員工正確、安全使用電、氣等各種設施設備，嚴禁違章操作，全年應無天然氣中毒事件發生，無生產責任事故發生。
9、做好戶外車場的安全防護工作。
10、搞好防火、防盜工作，對客人的貴重物品妥善保管。
11、隨時掌握酒店員工安全防范和思想道德狀況，做好教育和說服工作;要善于發現問題，及時化解矛盾糾紛，千方百計把員工思想問題解決在內部，保證員工隊伍思想穩定。
三、考核及獎懲辦法
1、酒店總經辦定期或不定期對各部門進行消防安全檢查，每年年終由酒店組織有關人員對安全消防的工作目標責任書落實情況進行考評，對達到目標要求，酒店給予管理部門1000元獎勵，對成績突出的個人，酒店根據實際情況進行表揚和獎勵。
2、全年發生消防安全和偷盜事故，損失金額在500元以上無全年安全獎，出現食物中毒事件或盜竊方面涉及到人為安全的事故，實行一票否決權制;若造成嚴重后果的除追究當事人的責任外，同時追究管理團隊的責任。
總經理：
部門經理：
年 月 日 年 月 日
酒店目標責任書7
為充分調動部門管理人員及員工的積極性，確保公司給部門年度經營目標的實現，公司（以下簡稱甲方）授權給部門（以下簡稱乙方）負責該公司的經營目標管理。按照責、權、利對等的原則，雙方在協商一致的基礎上簽訂每月經營目標協議書，以明確雙方的責任、權利和義務。本協議書一經簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應共同遵守。
一、目的
在完善公司以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動部門經營管理人員及員工的積極性，充分挖掘人力、資源潛力；建立對的經營目標責任考核體系，以加強公司對部門的有效促進；推動部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的經濟指標評價體系替代粗線條的考評；推動部門管理手段和經營風格的轉變，增強公司部門管理層的責任意識和經營管理能力及調動員工積極性。
二、年月度考核期間：
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。
三、目標考核指標為：
xx萬元/月完成。
四、甲方的權利和義務。
1、甲方必須保證乙方經營現有的設施、設備、必要時的有限資金、后勤等支持和保障；
2、甲方必須按雙方商定的工資標準和方式按月發放；
3、甲方有權對乙方的經營管理活動過程進行檢查和監督，并提出改進意見；
4、甲方有權在乙方經營活動出現失控或重大失誤而乙方又無有效解決能力時，修訂協議書有關條款或決定終止本責任書的執行。
5、連續兩月未完成相關業績指標，甲方有權向乙方提出警告。
6、連續三月未完成相關業績指標，甲乙雙方可對協議書進行修訂。
7、甲方有權對乙方的經營業績在次月十日前進行審計與考核并按相應條款執行。
五、乙方的權利和義務
1、乙方應嚴格遵守國家各項法律、法規及公司制訂的各項管理規定。
2、乙方應在計劃年度內完成公司下達主要經營指標，銷售收入萬元。
3、乙方享有生產經營管理人員的.指揮權；4、乙方享有一般人員任用和辭退建議權及普通員工的任用和辭退決定權；
5、乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標設計，考評方式和分配方案決定權，但是方案必須提交公司核準后方可實施；
6、乙方應接受甲方對其工作能力和態度的考核，工作安全意識；工作認真程度；工作計劃性、安排的合理性和有效性；工作主動性、事業心；是否廉潔、誠信正直；對公司的戰略、決策的執行程度；
7、乙方管理人員信全部員工實得工資跟考核結果掛鉤；
8、完成月計劃指標的超出額部份，甲方將按超出部份的10%作為對乙方所在的部門獎勵，反之未完成任務，按同比例扣回。具體獎金分配方案由乙方確定報公司審批。
9、每月根據目標考核指數遞增5%。
六、其它本責任書相關內容分別由公司負責解釋、修訂。
本責任書由公司法人和部門第一負責人簽署后即生效，并對雙方都具有法律約束力。
本協議書一式伍份，公司辦公室、人力資源辦公室、財務辦公室、部門負責人各持壹份。
備注：目標考核指數，不包括商品銷售。
公司法人簽字（蓋章）：xxx
部門經理簽字：xxx
20xx年xx月日
酒店目標責任書8
為明確責、權、利，充分發揮賓館全體員工的工作積極性和創造性。根據該單位實際和公司發展情況，特簽訂酒店 年度經濟目標責任任務書。
一、本年度主要經濟目標
(一)收入 萬元。
(二)利潤 萬元。
二、年度重點工作
(一)積極開發市場，增加客源，提升入住率。
(二)用好賓館這個平臺，開展多種經營，努力增加收入。
(三)根據**市的有關規定和賓館實際情況，完成價格調整。
(四)持續培訓，提升員工業務操作技能和服務水平。
(五)完成地毯鋪設和拖鞋更新。
(六)加強內部管理，完善內控程序，嚴格執行公司收支兩條線制度，確保款、票、班次交接等與實際相符。
(七)保質、保量、保進度地完成上級領導要求的其它工作。
三、經濟政策及考核辦法：
(一)完成年度收入和利潤指標，在保持上年薪酬發放不變的前提下(年終獎為 個月崗位工資)，增發 萬元獎勵賓館經理。一般員工的獎勵公司另行研定。
(二)完成年度收入指標并超額完成利潤指標，按超額利潤部分的 %提取獎勵，其中的 %獎勵經理， %獎勵一般員工。
(三)未完成年度利潤指標，除不增發年度獎勵外，另扣發經理個月崗位工資。
(四)所有新計提獎勵的` %與年度收入指標掛鉤考核。如完成年度收入指標，則該部分獎勵不予扣減。如未完成年度收入指標，則該部分獎勵扣減 %后再按本責任書明確的分配辦法分配。
(五)本部門《年度安全、消防、維穩責任任務書》具有年度工作否決權。
四、其它說明
(一)所有獎勵均為稅前收入。
(二)未盡事宜另行商定。
(三)經理的責任津貼按公司規定實行季考核后發放。
(四)經營考核期間：20xx年x月x日到 20xx年x月x日
公司總經理： 酒店經理：
20xx年x月x日 20xx年x月x日
酒店目標責任書9
根據碧桂園歐洲城鳳凰酒店管理公司以及上級公安、消防等部門的統一要求，為了進一步強化各部門及全體員工的安全責任意識，層層落實安全管理責任制，消除安全隱患，杜絕安全事故，確保酒店經營管理工作的正常進行。遵照“誰主管、誰負責”的原則，結合酒店實際情況，現定為部門安全第一責任人，與酒店安保部簽定20xx年工程部安全管理目標責任書。
一、安全責任制
酒店對各部門的安全管理工作實行部門經理負責制。即各部門經理為部門安全工作第一負責人，其職責為：全面負責本部門的安全生產和安全管理，根據酒店的總體安全工作要求，組織、實施、檢查、督導本部門的安全管理工作。
二、安全管理目標
（一）酒店總體目標
杜絕各類重大刑事案件、人身傷害、火災事故、群死群傷以及其它災害性事故。
（二）各部門目標
1、確定一名主管以上管理人員負責安全工作，各種安全檢查和考核合格率不低于95%，安全制度完善，組織機構健全，責任明確到人，員工安全和法律意識強，能認真學習和貫徹酒店有關安全工作的各類預案。
2、積極開展部門及轄區安全隱患自查，每月底（25日前）將自查隱患及整改措施以文字或表格方式報安全委員會備案，并在相關部門的指導下進行有效整改。
3、認真配合安全部和各級部門的檢查指導，對檢查中發現的安全隱患要限時整改，杜絕辦事拖沓和應付檢查等現象。
4、鍋爐房、高壓配電房、電梯等重點部位要有相應的緊急事故應急預案，要責任到人，并將責任人的績效考核成績與經濟利益掛鉤。
5、定期檢查酒店室外設施設備、鋼掛大理石、窨井蓋、燃氣閥門、總表等，做好詳細記錄，并落實年度檢測報告制度。
6、嚴格動火、用電、用氣制度，加強安全防范。進行電焊、乙炔、氧割等危險操作前，必須提前2日到安全部申請備案，施工時必須有安全員監護，杜絕各類人為因素導致的事故。
7、加強員工安全責任心教育，落實夜間值班制度，配電房要杜絕脫崗、睡崗等現象。
8、積極組織部門員工參加酒店及安全部組織的各種法制教育和安全知識培訓。
9、愛護酒店設施設備，做好所轄區域內水、電、氣、消防等設備的保養及清潔工作，確保其具備應有的使用性能；發現設施設備故障、消防器材過期等情況，要及時報修；對擅用消防器材、人為損壞或未經批準擅自改變設施設備使用性質的部門和員工，要嚴肅追究當事人及管理者的相關責任。
10、重大接待、活動、黃金周等，應提前制定相關應急預案，并實行主管帶班檢查制度。
11、電腦房要全面負責酒店計算機信息網絡的安全管理工作，嚴格落實《關于計算機信息網絡安全管理體系》的`相關規定，及時升級相關軟件，確保酒店網絡安全。
12、加強部門員工思想教育，員工無參與非法組織和涉及“黃、賭、毒”行為的人員。
13、酒店對安全工作實行一票否決制。處理安全事故遵照“四不放過”（不查清原因不放過、不落實責任不放過、不處理責任人不放過、不達到教育目的不放過）原則，除追究當事人責任外，還將一并追究管理者的連帶責任。
14、每月上交的隱患自查報告要客觀、真實，凡酒店組織檢查發現的重大安全隱患和通報后未在限定時間內完成整改的部門及負責人，酒店將依照相關規定予以處罰。
三、此責任書一式貳份，由簽訂雙方各持一份。
四、本責任書自簽署之日起生效，有效期至______年______月。
工程部負責人：
安全部負責人：
______年______月
酒店目標責任書10
為加強旅游星級酒店、涉旅飯店的安全生產管理，確保各酒店財產和游客生命免受危害，本著誰經營誰負責的原則，特制定本責任書。
第一條責任人有以下安全防范職責(責任人是指酒店主要負責人及聘任的安全負責人)：
一、組織學習、貫徹執行安全生產法規和星級酒店、涉旅飯店規章制度。完成酒店布置的安全生產防范工作，制定簽訂本單位安全生產責任書，并層層落實到具體負責人。
二、宣傳有關安全生產法規和各項安全制度，教育員工自覺遵守，使之時時防范、處處留意，增強“憂患意識”。
三、星級飯店從業職員超過300人的，應設置安全生產管理機構或配備專職安全生產管理職員;從業職員在300人以下的，應配備專職或兼職的安全生產管理職員，或委托具有國家規定的相干專業技術資歷的工程技術職員提供安全生產管理服務。
四、星級飯店應對從業職員進行安全生產教育和培訓。未經安全生產教育和培訓合格的從業職員，不得上崗作業。星級飯店應對教育和培訓的情況進行記錄，記錄最少保存2年。
五、星級飯店的特種作業職員應依照國家有關規定經專門的安全作業培訓，獲得特種作業操縱資歷證書，方可上崗作業。
六、建立安全生產例會制度，定期研究本單位安全生產工作;制定有效的安全生產措施，并對措施的落實情況進行檢查。
七、建立生產安全事故隱患排查制度，對本單位輕易發生事故的部位、設施，明確責任職員，制定并落實防范和應急措施。
八、星級飯店應當每2小時最少對營業區域進行1次安全巡查。巡查應當作好記錄。
九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班.值班應當作好記錄。變配電室不得寄存危險物品和雜物。
十、變配電室應當配備用電裝備和配電線路平面散布圖等安全技術資料，和必要的作業工具和勞動防護用品，并在明顯位置設置變配電系統操縱摹擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。
第十一條星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或行業標準;臨時用電線路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝里。
十一、星級飯店設置的電源線路應符合國家標準或行業標準;臨時用電線路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過載保護裝里。
十二、星級飯店應保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設置門坎。疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉門、吊門、側拉門。門內和門外1.4米范圍內不得設置踏步。
十三、營業區域內的安全出口數目、安全疏散間隔、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或行業標準。
十四、營業區域內的安全出口和疏散通道及其轉角處應設置發光疏散唆使標志.唆使標志應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。唆使標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的墻面上;設置在疏散通道上的'唆使標志的間距不得大于10米。
十五、營業區域內的安全出口、疏散通道和重點部位應設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。
十六、星級飯店應當在客房、會議室等經營場所的明顯位置設置中英文對比的逃生疏散唆使圖;在客房內設里安全須知等安全提示標志或資料。營業區域內落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應設置安全警示標志。安全警示標志應當明顯，保持完好，便于公眾辨認。
十七、星級飯店在營業區域內進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業的，應與施工單位簽訂專門的安全生產管理協議，明確安全責任;施工區域應當與其他營業區域相隔離，并采取安全措施，確保安全。
十八、星級飯店將經營場所出租的，應與承租單位簽訂安全生產管理協議，明確各自的安全生產管理職貴。星級飯店對各承租單位的安全生產工作同一調和、管理。
十九、星級飯店使用、貯存的危險物品，應單獨寄存，專人管理。
二十、制定生產安全事故應急救濟預案。應急救濟預案應當包括應急救濟組織、危險目標、啟動程序、緊急處里措施等內容。應急救濟預案應當每半年最少演練1次，并做好記錄。
二十一、星級飯店的有關負責人應把握應急救濟預案的全部內容;其他職員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應急救濟職貴。
二十二、星級飯店應當設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放.
二十三、星級飯店發生生產安全事故后，應迅速啟動應急救濟預案，采取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴大，并依照國家和本市有關規定及時、照實報告公安、安全生產監視管理、旅游等有關部分。
第二條責任人安全生產范圍
一、范圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場所等服務設施，走廊、倉庫、柜組、行政和業務洽商地段，包括臨時堆放物品簡易棚、物品堆放地等。
第三條責任人的法律責任
一、自覺接受旅政管理部分對安全工作的檢查、催促和管理，認真落實旅游安全目標責任，抓好各項安全工作的落實。
二、實行風險抵押金制度，每一個星級酒店法人須向市中區旅游局交納風險抵押金20xx元，全年未出現安全題目的退回抵押金。
三、玩忽職守，違反安全法規和本責任條款的，給國家財產和游客生命造成嚴重危害、觸犯刑律的，移交公安部門，依法追究刑事責任。
四、安全責任人，可以根據本責任書，制定具體實施細則。
五、本責任書一式叁份，雙方各執壹份，存檔壹份。
酒店目標責任書11
為深入貫徹執行國務院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽市殯葬管理辦法》、《清鎮市殯葬管理辦法》等有關法律法規，開創殯葬改革新局面，經鎮人民政府研究，對鎮屬各村（居）殯葬改革工作實行目標任務考核，各村（居）要加強領導，狠抓落實，努力完成目標任務，其考核內容如下：
1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標考核，做到有計劃、有總結、有專人負責。形成齊抓共管的局面和管理網絡，完成各項殯改目標任務（5分）
2、火化率指標達100%（10分）。
嚴禁骨灰裝大棺埋葬, 骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處并整改到位的不扣分，由鎮責令查處并整改到位的扣5分，發現未上報未查處遺體土葬的取消當年的考核資格。
3、骨灰入墓率達100%（按程序報批，經市殯葬管理所批準，并派專人監督按指定地點拋灑、深埋、樹葬或寄存也算入墓率）（20分）。
4、加強村級公益性公墓的規范管理，完成XX年村級公墓的規范化建設目標任務，加強對已規范化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）
（1）完善公墓管理制度，確保不出現違法經營（未經批準不得接收非農業人員骨灰安葬）；
（2）做到村有公墓標志碑，在村公墓之外不得見墓立碑（包括遷墳和包墳）；
（3）嚴格按照國家標準控制墓穴占地面積長×寬=1㎡，嚴禁立大碑、筑大拜臺，裝大棺；
（4）出現殯改違規重大事件信息立即報送鎮社會事務辦，發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴肅查處，積極配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件信息的每次扣10分；
（5）村委會指定專人監督骨灰處理，監督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點、時間、墓穴占地情況、裝骨灰的物品、監督人員簽名等）有記錄；
（6）逐步推行樹（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；
（7）按照市政府安排，完成村級公墓規范化建設任務；
（8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進行全面綠化。
5、加大殯葬管理力度，及時配合查處違規行為（15分）。
（1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區內出現死亡人員或其他與殯葬相關事宜，應在24小時內上報鎮社會事務辦；（5分）
（2）轄區內出現死亡人員，村支書、主任要親臨現場，做好死者家屬的'工作，按照殯葬管理相關規定動員其家屬做好火化工作。（10分）
6、規范完善殯葬工作檔案管理，長期保存死亡火化報表，按要求參加會議，確保信息暢通和情況快速反饋，及時研究處理殯改問題，避免處理不當造成上訪案件。（5分）。
7、加強喪事活動管理，切實做好本村內喪葬用品規范管理工作。強化喪事活動中的安全防范工作，合理安排群眾祭奠活動，要求死者家屬須簽訂城區禁放煙花爆竹承諾書，爭當文明市民，在春節、清明期間，根據本村實際情況采取措施，杜絕一切祭奠引起的火災安全事故（5分）。
8、認真配合衛城殯葬管理執法隊實施骨灰憑證領取制度，嚴禁村（居）委會及轄區內有關單位或個人出具虛假骨灰領取證明，違反的及時查處。對存放家中的骨灰嚴格監管，對偷埋亂葬的及時查處。對骨灰拋灑、深埋、樹葬的，按程序報批，并聯系鎮殯葬管理執法隊參與實行監管（5分）。
酒店目標責任書12
為全面完成集團公司下達的各項任務及飯店年度經濟指標，加大經營管理力度，堅持責、權、利相統一原則，根據飯店《年度工作計劃》和《年度績效及管理目標考核辦法》，特簽訂此責任書。
一、經濟效益指標：
營業收入：萬元GOP指標：______%
二、成本費用控制指標：
1.成本費用率（額）：______%萬元
2.綜合成本率：______%
3.毛利率（額）：______%萬元
三、工資總額指標：
1.工資指標：______萬元%
2.各項保險指標：______萬元%
3.福利費用指標：______萬元%
四、服務衛生指標：
保證飯店的服務質量、衛生達標，嚴禁出現危害飯店聲譽的事件及服務問題，保證按照星級酒店服務衛生標準，迎檢合格率100%，質量合格率98%，認真處理賓客投訴，處理滿意率98%。
（總辦愛衛會人力資源部全店范圍監督執行情況）
五、安全生產指標：
以《安全生產、安全保衛、綜合治理規定》為依據，建立健全各項措施，切實做好安全生產，保衛，及綜合治理工作。嚴格落實安全操作規程，防止發生傷亡及各類重大惡性事故，確保企業財產和職工人身安全，保證企業正常的經營、生產秩序及穩定。（此指標為否決指標人力資源部各部門落實）
六、治安保衛指標：
負責飯店安全工作，保證全年不出現重大治安、刑事、失竊案件，防火防盜，不出現火情，發現隱患及時處理，保障全店人員人身、財產的安全，做到100%培訓、100%執行、100%落實。
（保衛部全店范圍監督執行情況并專職負責）
七、財產、設備保障指標：
保證飯店財產、設備、設施、固定資產的維護保養、使用管理及建檔、登記工作，保證完好率98%以上，重點部位維修完好率100%。（財務部、工程部全店范圍監督并專職執行）
八、培訓考核指標：
保證員工參加入店培訓及崗前教育，熟知本崗位規定、企業文化、全年人員培訓率100%，每人每月不少于8小時，培訓部年培訓課時不少于96小時，英語培訓144小時，合格率年度95%以上。
（人力資源部全店范圍監督培訓工作及專職崗前培訓）
九、社會責任指標：
保證計劃生育指標落實及社會各職能部門與飯店的'各項責任條例得到落實。
（黨工團辦、總辦全店范圍監督執行情況）
十、規章執行指標：
按照國家法律法規、集團公司管理制度及飯店各項規章制度教育員工，對違規違紀現象，堅決制止并處理，保證部門內不出現違法亂紀、違規違章事件的發生，熟識相關標準、要求、規范。增強法律觀念，依法辦事，遵紀守法。
（總辦各部門落實）
注：以上考核指標以“月重點目標責任制完成情況”按月考核，并根據相關規定兌現。
總經理：____________部門經理：____________
日期：____________日期：____________
（蓋章）責任部門：____________
酒店目標責任書13
xx酒店各部門應認真貫徹執行酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持“誰主管”、“誰負責”、“誰當班”、“誰負責”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛部門。是負責酒店安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。
一、本著“預防為主、防消結合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結、同評比。
二、堅持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文記錄，做到有火險隱患能及時發現、及時報告，并配合有關部門及時整改。
三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。
四、對員工經常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。
五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。
六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續 。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個班長承擔。
七、嚴格物品出入及放行手續。若因門衛崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛崗保安員承擔賠償責任。
八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。
九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。
十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的`消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。
十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。
十二、酒店發生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。
十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。
十四、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。
十五、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時匯報總經理，并按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。
十六、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。
十七、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。
部門負責人簽：
總經理簽：
日期：
酒店目標責任書14
為充分調動部門管理人員及員工的積極性，確保公司給部門年度經營目標的實現，公司（以下簡稱甲方）授權給部門（以下簡稱乙方）負責該公司的經營目標管理。按照責、權、利對等的原則，雙方在協商一致的基礎上簽訂每月經營目標協議書，以明確雙方的責任、權利和義務。本協議書一經簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應共同遵守。
一、目的在完善公司以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動部門經營管理人員及員工的積極性，充分挖掘人力、資源潛力；建立對 的經營目標責任考核體系，以加強公司對部門的有效促進；推動部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的經濟指標評價體系替代粗線條的考評；推動部門管理手段和經營風格的'轉變，增強公司部門管理層的責任意識和經營管理能力及調動員工積極性。
二、 年月度考核期間： 年 月 日 年 月 日。
三、目標考核指標為： 萬元/月完成。
四、甲方的權利和義務。
1、甲方必須保證乙方經營現有的設施、設備、必要時的有限資金、后勤等支持和保障；
2、甲方必須按雙方商定的工資標準和方式按月發放；
3、甲方有權對乙方的經營管理活動過程進行檢查和監督，并提出改進意見；
4、甲方有權在乙方經營活動出現失控或重大失誤而乙方又無有效解決能力時，修訂協議書有關條款或決定終止本責任書的執行。
5、連續兩月未完成相關業績指標，甲方有權向乙方提出警告。
6、連續三月未完成相關業績指標，甲乙雙方可對協議書進行修訂。
7、甲方有權對乙方的經營業績在次月十日前進行審計與考核并按相應條款執行。
四、乙方的權利和義務
1、乙方應嚴格遵守國家各項法律、法規及公司制訂的各項管理規定。
2、乙方應在計劃年度內完成公司下達主要經營指標，銷售收入 萬元 。
3、乙方享有生產經營管理人員的指揮權； 4、乙方享有一般人員任用和辭退建議權及普通員工的任用和辭退決定權；
5、乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標設計，考評方式和分配方案決定權，但是方案必須提交公司核準后方可實施；
6、乙方應接受甲方對其工作能力和態度的考核，工作安全意識；工作認真程度；工作計劃性、安排的合理性和有效性；工作主動性、事業心；是否廉潔、誠信正直；對公司的戰略、決策的執行程度；
7、乙方管理人員信全部員工實得工資跟考核結果掛鉤；
8、完成月計劃指標的超出額部份，甲方將按超出部份的10%作為對乙方所在的部門獎勵，反之未完成任務，按同比例扣回。具體獎金分配方案由乙方確定報公司審批。
9、每月根據目標考核指數遞增5%。
五、其它本責任書相關內容分別由公司負責解釋、修訂。
本責任書由公司法人和部門第一負責人簽署后即生效，并對雙方都具有法律約束力。
本協議書一式伍份，公司辦公室、人力資源辦公室、財務辦公室、部門負責人各持壹份。
備注：目標考核指數，不包括商品銷售。
公司法人簽字（蓋章）：
部門經理簽字：
年 月 日
酒店目標責任書15
為加強旅游星級酒店、涉旅飯店的安全生產管理，確保各酒店財產和游客生命免受危害，本著誰經營誰負責的原則，特制定本責任書。
第一條責任人有下列安全防范職責（責任人是指酒店主要負責人及聘任的安全負責人）：
一、組織學習、貫徹執行安全生產法規和星級酒店、涉旅飯店規章制度。完成酒店布置的安全生產防范工作，制定簽訂本單位安全生產責任書，并層層落實到具體負責人。
二、宣傳有關安全生產法規和各項安全制度，教育員工自覺遵守，使之時時防范、處處注意，增強“憂患意識”。
三、星級飯店從業人員超過300人的，應設置安全生產管理機構或者配備專職安全生產管理人員；從業人員在300人以下的，應配備專職或者兼職的安全生產管理人員，或者委托具有國家規定的相關專業技術資格的工程技術人員提供安全生產管理服務。
四、星級飯店應對從業人員進行安全生產教育和培訓。未經安全生產教育和培訓合格的'從業人員，不得上崗作業。星級飯店應對教育和培訓的情況進行記錄，記錄至少保存2年。
五、星級飯店的特種作業人員應按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業。
六、建立安全生產例會制度，定期研究本單位安全生產工作；制定有效的安全生產措施，并對措施的落實情況進行檢查。
七、建立生產安全事故隱患排查制度，對本單位容易發生事故的部位、設施，明確責任人員，制定并落實防范和應急措施。
八、星級飯店應當每2小時至少對營業區域進行1次安全巡查。巡查應當做好記錄。
九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專人24小時值班．值班應當做好記錄。變配電室不得存放危險物品和雜物。
十、變配電室應當配備用電設備和配電線路平面分布圖等安全技術資料，以及必要的作業工具和勞動防護用品，并在明顯位置設置變配電系統操作模擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。第十一條星級飯店設置的電源線路應當符合國家標準或者行業標準；臨時用電線路應當采取有效防護措施；電氣設備應當安裝漏電和過載保護裝里。
十一、星級飯店設置的電源線路應符合國家標準或者行業標準；臨時用電線路應當采取有效防護措施；電氣設備應當安裝漏電和過載保護裝里。
十二、星級飯店應保證安全出口的暢通；不得封閉、堵塞安全出口；安全出口處不得設置門檻。疏散門應當向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉門、吊門、側拉門。門內和門外1.4米范圍內不得設置踏步。
十三、營業區域內的安全出口數目、安全疏散距離、疏散門和疏散通道的寬度應當符合國家標準或者行業標準。
十四、營業區域內的安全出口和疏散通道及其轉角處應設置發光疏散指示標志．指示標志應當能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。指示標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的墻面上；設置在疏散通道上的指示標志的間距不得大于10米。
十五、營業區域內的安全出口、疏散通道和重點部位應設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。
十六、星級飯店應當在客房、會議室等經營場所的顯著位置設置中英文對照的逃生疏散指示圖；在客房內設里安全須知等安全提示標志或者資料。營業區域內落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應設置安全警示標志。安全警示標志應當明顯，保持完好，便于公眾識別。
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