實用的酒店策劃四篇

酒店策劃 篇1

　　第一章策劃目的

　　通過此營銷計劃使酒店在短期內在本地行業中獨領風騷，我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。

　　酒店開業初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業后賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎

　　第二章策劃內容

　　確定賓館經營規模與功能，突出產品特色

　　第三章市場形勢分析 第四章市場客源結構分析

　　根據酒店獨特的地理位置及本地區市場的客源結構分析，結合本酒店是本地區最高檔的酒店，加上充分發揮酒店優勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為本地區高檔的精品會務酒店

　　客源結構可分為：

　　1)本地區政府機關的高層次會議，及高規格的接待安排。

　　2)來本地區會務的散客；

　　4)本地區上層社會的尖端消費群體；

　　5)本地區企業高層會議；

　　第五章促銷方式

　　一、媒體（廣告促銷）

　　確定營銷廣告語及定位廣告語：廣告語的設定要給顧客提供酒店的.定位信息，廣告語不但要簡潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使賓客對酒店產生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會增強客人對酒店的忠誠度。

　　二、報紙雜志的刊登（暫定）

　　三、戶外廣告

　　可在縣區入口處建立廣告牌，及在縣區主干道懸掛酒店宣傳彩旗，加大前期酒店宣傳力度。

　　四、人員促銷（重點）

　　1.開業前的一個月左右，設計印刷廣告宣傳單冊（1000份），組織營銷人員到企業機關上門拜訪。

　　2.開業前由營銷人員以電話傳真的方式，上門拜訪的方式與目標客戶簽訂優惠協議及推銷我們酒店的會員卡。

　　3.制作有酒店標志的小紀念品，由營銷人員在開業前上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可以使用。

　　4.與本地的出租車進行溝通協商，以回扣返點的形式給酒店帶來客源。

酒店策劃 篇2

　　20xx年12月XX日舉行的圣誕party已告一段落，與去年相比，今年的活動形式有了新的突破，也得到了廣大的顧客認可。活動結束后結合對活動的實際情況作出總結，具體的情況如下：

　　根據數據顯示，整體接待人數較去年有所下滑，分析主要原因如下：1、今年12月XX日平安夜為周一而不是周末，消費群體均為上班狀態，且小朋友也在讀書，對銷售票券數量產生一定的影響2、票券的銷售數量減少，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客。

　　一、人員安排方面

　　1、咖啡廳:23日人手充足，XX日略顯緊張，當日已另行安排幫手，服務不夠細致有待提高;旋轉餐廳:XX日—XX日安排收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，根據當日預定以及時增加人手協助服務，無特別事項大堂吧：安排一名領班及一名服務員值守，因接待客人較少，無需額外增派人手。

　　洲際宴會廳:

　　1、支援人員對西餐操作不熟悉，質量有待提高，建議圣誕節前做專場培訓，達標上崗;2、本部廳面服務人員處于缺編狀態，此次仍有參與唱詩班安排，為保證服務質量，建議人事部在明年圣誕節不作西餐人員安排3、現場員工紀律有待加強，因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律;出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品圣誕火雞，但無圣誕火腿，客人反饋價格偏高。

　　12月19日下午，是高新區實驗小學206班全體師生，家長最開心，最滿足的日子。在這個愛的冬天，我們感覺到了無比的溫暖。。。。。。

　　旋轉餐廳：

　　按照既定套餐出品，客人表示滿意。

　　洲際廳：

　　凡活動日期內每天前10名購物者，送價值688元的鉆石戒指一枚。并于活動期間每天定時限量發售價格68元的彩金戒指22枚。

　　出品按既定菜單出品，但未注意到以下細節：1、自助餐區需增加明星標識，便于客人熟知出品類別及取用區域;2、出品高峰期食品出現短缺情況;3、熱盤出品不夠精細，雖客人無特別意見，在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。。。5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高。

　　二、服務方面

　　大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元

　　這次圣誕節的活動所有學生會同學參與熱情很高，對工作很積極，每一位成員都想盡自己最大的努力辦好這次活動。所有成員間相互幫助，相互配合，使這次活動可以順利進行。

　　支援人員能夠按照既定的.自助餐服務要求給客人提供服務，但服務意識仍有待提高，體現在以下幾個方面：1、餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足，員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因為迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位，服務人員未及時引領;5、節目表演準備工作不到位，彩排時間短，應改為14:00開始6、同步轉播設備存在問題，檢查工作需提前完成。

　　三、合理化建議

　　洲際廳:1、自助餐不設酒會，安排18:00進場，避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺移至洲際廳外圍，保證宴會廳內座位充足，3、工作安排不夠細致，有漏洞，需作出合理化安排。

　　一年一度的圣誕活動又結束了，在以后的學校生活中，我們要安排更多豐富多彩的校園文化生活，促使孩子們通過活動體驗、參與，努力給孩子創造一個良好的學習環境，給孩子一個充分展現自我的舞臺，寓教于樂，給孩子最大的展現空間，進行自我展現和學習。

　　旋轉餐廳：套餐因多備注一條信息，特殊節假日酒店會另出安排，晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員為缺編狀態，需增加人手，確保服務質量。因節假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導。抽獎環節的流程與注意事項不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設其他軟飲或特色飲品。

　　咖啡廳：1、重大節日人手配備仍需增加，確保服務質量;

　　2、節日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數;

　　3、網購界面仍需注明清楚節假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。

酒店策劃 篇3

　　一、活動形式

　　(一) 開業前期廣告宣傳

　　為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基矗

　　1、《湛江晚報》

　　發布內容：

　　a、有關大天然新店開張信息。

　　b、有關開業當天活動信息。

　　c、有關大天然企業文化信息。

　　作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。

　　發布規格：1/6版

　　發布日期：20xx年 12 月28日星期二、12 月29日星期三

　　發布媒體：《湛江晚報》

　　2、精美畫冊(5萬份)以及開業紀念品

　　發布內容：

　　a、新店布局特點

　　b、菜式推介

　　c、服務推介(酒店柜臺、各包房等)

　　作用：借助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

　　開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基矗所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

　　發行方法：a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

　　b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

　　3、市內戶外廣告發布

　　發布內容：

　　a、有關大天然新店開張信息。

　　b、有關開業當天活動信息。

　　c、有關大天然企業文化信息。

　　作用：運用栩栩如生的.廣告畫面向社會公布大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風范，戶外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

　　發布日期：20xx年 12 月18日——20xx年 3月18日

　　4、彩色宣傳單張夾報發行

　　發布內容：a、新店裝飾 b、布局特點 c、服務特點d、開業十天內，婚宴8折;e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。

　　作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

　　醒石文化，是一家專業從事影視攝像、創意策劃、后期制作的專業機構，

　　因為我們誠信、我們專注、所以我們專業 ，一直以來得到客戶觀眾的好評 。

　　醒石真誠為您提供 深圳攝像 影視劇拍攝 婚慶攝像 會議攝像 活動攝像

　　一、專業攝像攝影：

　　1、 公司企業篇：企業專題片、電視廣告片、慶典、晚會、會議、講座拍攝制作。

　　2、 家庭個人篇：婚禮、聚會、旅游、兒童成長記錄、個人MTV

　　二、影視制作：

　　1、 宣傳廣告片：企業宣傳片、產品專題片

　　2、 專題片：產品專題推廣、展銷會演示光盤、教育機構宣傳與教學片的拍攝制作

　　三、影視后期：

　　1、 剪輯、非線編輯、配音、配樂、字幕等

　　2、 特技轉嘗三維特效、電子相冊制作等

酒店策劃 篇4

　　一、舉辦年會的目的

　　(一) 20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會;

　　(二) 為了更好的答謝各位客戶鼎力支持;

　　(三) 為了答謝各位員工的辛勤付出和默默付出

　　二、年會主題

　　主題：20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會

　　三、 年會主辦時間

　　20xx年1月XX日9：00 -12：00

　　四、年會主辦地點

　　黃石XX酒店

　　五、年會主辦宗旨

　　(一) 經營好員工的動力，實現員工的夢想，順便實現老板的夢想

　　(二) 為了父母的微笑，我在努力的路上

　　(三) 讓員工明年在公司拼命做事

　　(四) 怎么讓員工有感覺就怎么來

　　六、年會舉辦原則年會舉辦原則：

　　(一) 隆重而節儉;

　　(二) 激情而難忘;

　　(三) 活力而放松;

　　(四) 健康而向上。

　　七、年會舉辦作用與成果展望：

　　(一) 拉動員工：

　　1、為了減少員工流失，用活動來留住員工;讓員工興奮采取行動，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!

　　2、為了激發員工的動力、調動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產生高度熱情，迅速進入工作狀態。

　　(二)拉動客戶

　　1、一定要邀請一些我們的大客戶和重要客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓我們客戶感到神圣，感恩我們的客戶，并且向客戶展示我們的團隊及公司文化，借此向客戶傳遞一個印象!

　　2、可以邀請一些意向客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓老客戶做一個分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產生一個良好的印象。

　　3、 擬邀客戶名單：

　　(三)拉動其他力量

　　1、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。

　　2、邀請幾位地方相關部門的`(或者行業)領導，向他們展示我們的文化及對地方(或者行業)的拉動性和貢獻度。

　　3、 擬邀神秘嘉賓名單：

　　(1)重量嘉賓：地方領導或者行業內知名人士等

　　(2)優秀供應商企業負責人

　　(3)相關省市勞動就業指導中心、人才服務機構等單位的主要負責人

　　八、注意事項

　　(一) 邀請函送到嘉賓手中，及時告知年會開始的時間和地點，以免嘉賓遲到

　　(二) 工作人員全體著工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩當，不可擅自離開自己負責的崗位

　　(三) 遇到緊急情況時要及時回報上級，妥善處理問題

　　(四) 準備雙份計劃，以免遇到突發事件計劃而變

　　(五) 在會場時工作人員要服務好到場嘉賓及領導，彬彬有禮，不得惡語傷人

　　(六) 自覺維持舉辦年會的場內和場外的秩序

　　(七) 妥善安排到場嘉賓及參與人員的食宿問題

　　九、年會活動的活動經費預算

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