質量抽檢方案（精選10篇）

　　為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預先制定好方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編幫大家整理的質量抽檢方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　質量抽檢方案 篇1

　　一、抽檢品種、數量和檢測指標

　　（一）抽檢品種：以鯉魚、草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、斑點叉尾鮰、長吻鮠、黃顙魚、鯰魚、丁魚歲、鱸魚、云斑鮰等我市大宗養殖品種為主，各單位可根據本地養殖情況進行品種選擇。

　　（二）抽檢數量：抽檢分日常監督抽檢和風險監測抽檢。其中日常監督抽檢（委托有資質的質檢機構檢測）樣品80個；風險監測抽檢（自行開展檢測）樣品240個。

　　（三）檢測指標：主要檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、喹乙醇等指標。各地可以對一個樣品有目的性的選擇一個或幾個指標進行檢測，檢驗方法和判定限量值參考省局文件。

　　二、任務分配

　　（一）日常監督抽檢

　　市、縣（區）漁業主管部門要落實專門人員，積極與有資質的質檢機構銜接，結合漁業生產實際，按照要求安排抽樣，并及時交接至質檢機構進行檢測。具體完成樣品數為：市水產漁政局10個；區和縣水務局各20個；縣和縣水務局各10個；縣和縣水務局各5個。

　　（二）風險監測抽檢

　　風險監測抽檢主要由已配備快速檢測設備的市水產漁政局和縣（區）水務局承擔。具體完成樣品數為：市水產漁政局和縣水務局各40個。

　　（三）送市局監測抽檢

　　送市局監測的`樣品由區縣抽樣后送市水務局水產食品檢測室進行檢測。具體送樣數為：區、縣各10個，其余縣各5個。具體送樣時間和品種由市水產漁政局另行通知。

　　原則上每次抽樣應為不同的基地，防止重復抽樣。如上次抽取的樣品檢測為不合格產品，下次抽樣時應對該被抽檢單位繼續進行抽樣。

　　三、工作要求

　　（一）注重宣傳，明確責任，確保工作順利進行

　　開展水產品質量安全抽檢工作，是依法加強水產品質量安全監管工作的客觀需要，也是提高水產品質量安全水平的重要手段。市、縣（區）漁業主管部門要高度重視，

　　要向社會宣傳到位，確保水產樣品抽樣工作的順利開展，同時積極向領導匯報，落實相關經費，做好水產品抽（送）檢工作。要深入開展調查摸底，明確具體負責抽（送）樣的工作部門和人員，確保抽（送）樣工作的任務的全面完成。

　　（二）科學嚴謹，客觀公正，確保工作質量

　　各級漁業主管部門要主動加強與有檢測資質的水產品檢測機構溝通聯系，嚴格按照檢測機構的標準和規范要求抽（送）樣品，確保抽（送）檢樣品的科學性、真實性和完整性；要明確專人、嚴格手續，認真做好樣品交接工作，按時完成樣品抽（送）檢任務。對承擔有風險監測抽檢的單位要制定自己的抽檢計劃，落實人員負責。

　　四、陽性樣品的處理

　　日常監督抽查中出現的陽性樣品應嚴格按照相關法律、法規處理。風險監督抽查中出現的疑似陽性樣品，檢測人員應再次進行快檢復核，經第二次復檢結果仍為陽性的，應立即重新抽樣，認真填寫抽樣單，并將樣品送到有資質的質檢機構進行確定性檢驗，如確定為陽性樣品按照日常監督抽查的陽性樣品處理。

　　五、信息的報送

　　各單位于每月26日前將本月抽檢情況匯總報市局，并于12月10日前將全年情況進行總結上報。在抽（送）檢工作中如有問題和建議，請及時與省、市有關部門聯系。

　　質量抽檢方案 篇2

　　“端午節”、“龍蝦節”兩節將至，為加強節令食品、地方特色食品質量監管，保障群眾節日期間飲食健康安全，根據《潛江市食品藥品監督管理局20XX年食品監督抽樣檢驗工作計劃》（x食藥監發〔20XX〕x號），市局決定開展20XX年“端午節”、“龍蝦節”兩節期間食品質量監督抽檢工作，現將有關事項通知如下：

　　一、抽檢時間

　　20XX年5月18日-27日。

　　二、委托承檢單位

　　1、潛江市食品藥品監督檢驗所負責抽樣檢測粽子、蛋制品、肉制品等品種，張金所、熊農、廣華所等區域內相關食品。

　　2、xx省阿克瑞德檢驗檢測有限公司負責抽樣檢測食用農產品、白酒等品種，園林所、浩口所等區域內相關食品。

　　三、抽檢任務和品種

　　本次抽檢計劃為220批次。其中食用農產品60批次，小龍蝦50批次，白酒10批次，蛋制品20批次，肉制品5批次（生產環節），粽子10批次，其余80批次為張金所20批次、熊農15批次、園林所10批次、廣華所10批次，浩口10批次，具體品種由上述5個監管所自行分配。其他監管所申報的抽檢計劃將于六月份另行安排。

　　四、抽檢工作要求

　　（一）各監管所、支隊要配合承檢單位抽樣人員做好抽樣工作，并嚴格按規定做好現場檢查筆錄和相關檢查信息記載，同時對被抽樣單位開展日常監督檢查工作，填寫《日常監督檢查記錄表》。

　　（二）要規范抽樣程序，履行抽樣手續，確定樣品基數，認真填寫抽樣單，指定專人做好現場檢查筆錄和相關檢查信息記錄，為監督抽檢的后處理奠定基礎。抽樣完成后由抽樣人與被抽樣單位（企業）在抽樣單和封條上簽字、蓋章，當場封樣。所抽樣品的保質期從采樣之日算起應不少于3個月。消費環節的樣品必須是現做的產品。

　　（三）檢驗機構應嚴格依據產品監督抽檢實施細則開展檢驗，在樣品抽取后15日內完成樣品檢驗并出具檢驗報告，并于簽發2日內將檢驗報告送至市局食品生產流通科。

　　（四）經檢測判定為不合格的食品，各監管所、支隊要嚴格按照《xx省食品安全抽檢檢測后后處理管理辦法（試行）》有關要求督促生產單位（企業）采取封存、召回、銷毀等措施，防止同批次不合格食品流入市場。市局將對后處理情況跟蹤督查。

　　（五）抽樣應當購買樣品，并保留購樣發票等憑證，不得向被抽樣單位收取檢驗費和其他任何費用。參與監督抽檢的單位和個人不得擅自發布有關抽檢的'信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽樣單位，不得接受被抽樣單位的宴請和饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、謀取不當利益。

　　質量抽檢方案 篇3

　　一、提高政治站位，加強組織領導。

　　農產品質量安全監測是強化和實施農產品質量安全監管的重要手段，是各級農業農村部門履職盡責、維護人民群眾切身利益的重要體現。

　　各單位要提高政治站位，加強組織領導，堅持以發現問題、防范和化解風險隱患為導向，高度重視農產品質量安全監測工作，落實經費保障和力量配備，建立健全本地農產品生產經營單位等監管對象信息庫，明確具體負責人員，高質高效按要求完成年度工作任務。

　　二、明確工作責任，加強產品監測。

　　按照全省統一標準，實現監測品種項目地域不留死角全覆蓋的原則，各單位要在常規農產品監測基礎上，突出將省級以上龍頭企業、合作社、家庭農場，綠色有機地理標志生產基地納入全面監測。堅持隨機抽樣，創新監測方式，擴大監測范圍，加強農產品質量安全監管。

　　三、強化溝通協作，確保齊抓共管。

　　各單位要明確專人負責農產品質量安全監測數據和信息收集報送工作。對監測工作中發現的新情況、新問題以及重大案件和突發事件等情況，及時報送縣農產品質量安全監管站。加強與市場監管、公安等相關部門的.溝通協作，做好聯合防控和聯合執法，形成齊抓共管合力，確保農產品質量安全。

　　四、各單位要積極配合縣級抽檢

　　并對轄區內種養環節和畜禽屠宰環節的農產品開展快速檢測，出現陽性樣品立即進行現場復核。復核后為陽性樣品的，立即通報縣農業農村局并送有資質的農產品檢測機構進行確證性檢驗。

　　五、檢測結果報送。

　　各單位每月應按時完成抽檢任務，并及時報送至縣農產品質量安全監管站。

　　質量抽檢方案 篇4

　　為做好我市化妝品安全監管工作，保障公眾化妝品使用安全，根據20xx年區局和全市化妝品安全監管工作要點，切實加強化妝品生產經營監管力度，特制定本工作方案。

　　一、工作目標

　　開展生產經營環節化妝品監督抽檢，重點抽檢高風險類別及日常使用率較高的化妝品，同時進行化妝品專項監督抽檢，查處質量不合格化妝品，整治化妝品違法使用禁限用物質行為，深化生產經營企業化妝品安全責任意識，有效提升我區化妝品安全水平。

　　二、抽檢品種及批次

　　20xx年化妝品監督抽檢分為生產環節、經營環節和專項監督抽檢等三項抽檢任務，全部為監督抽檢項目，檢驗結果作為行政執法依據。

　　生產環節監督抽檢，根據企業年度實際生產情況進行抽檢；經營環節監督抽檢，抽檢宣稱祛痘、面膜等產品80批次；專項監督抽檢，抽檢染發劑產品30批次。年度共計安排監督抽檢產品110批次（不含生產環節監督抽檢）。

　　具體品種和檢測項目見附件1。

　　三、任務實施

　　（一）生產環節監督抽檢。按年度進行實施，實施時間不在年度廣西化妝品監督抽檢計劃考核范圍內，抽檢品種類別按照產品類型（附件2）進行監督抽檢。此項任務由市局負責。

　　生產企業在20xx年無生產計劃或在抽樣時確無生產的，該企業應提供書面證明，其證明同時作為年度生產企業信用等級評定的依據。

　　（二）經營環節監督抽檢。按照20xx年XX市化妝品監督抽檢任務時間考核，應在規定的期限內，完成規定類別產品的監督抽檢任務。此項任務的抽樣采取各級負責制，由各級局負責。設置市局、縣（區）局、分局抽樣任務，各單位負責完成各自監督抽檢任務的抽樣和送檢工作。

　　（三）專項監督抽檢。按照20xx年XX市化妝品監督抽檢任務時間考核，應在規定的期限內，完成規定產品的監督抽檢任務。

　　監督抽檢任務見附件3。

　　市局組織確定檢驗機構進行轄區監督抽檢檢驗工作。

　　四、任務分工

　　（一）市局負責組織實施轄區化妝品監督抽檢工作。督導各縣（區）局、分局按照規定完成化妝品監督抽檢抽樣任務。組織確定有法定資質檢驗機構作為轄區監督抽檢檢驗機構，督導檢驗機構在規定的時限內完成樣品檢驗任務。

　　組織對監督抽檢抽樣過程中發現的違法違規產品進行依法查處，組織對轄區監督抽檢不合格產品進行依法查處。負責對轄區化妝品監督抽檢工作進行分析和總結。

　　（三）各縣（區）局、分局負責實施轄區化妝品監督抽檢的抽樣工作，并對抽樣過程中發現的違法違規產品進行依法查處。負責對轄區監督抽檢不合格產品進行依法查處。

　　五、時間安排

　　（一）生產環節監督抽檢。

　　1.20xx年10月30日前，市局根據生產企業生產實際情況，完成生產環節監督抽檢抽樣任務，并送達檢驗機構。

　　2.20xx年11月30日前，檢驗機構完成生產環節監督抽檢檢驗任務，并出具樣品檢驗報告。

　　3. 20xx年12月10日前，市局將生產環節監督抽檢檢驗結果信息匯總表（附件4）和不合格產品信息表（附件5），以紙質和電子版的形式，連同樣品檢驗報告一并分別報自治區局保健食品化妝品監管處。

　　（二）經營環節和專項監督抽檢。

　　1.20xx年8月25日前，各縣（區）局、分局組織完成轄區內經營環節和專項監督抽檢的抽樣任務，并將樣品送達檢驗機構，送檢樣品應屬于監督抽檢規定范圍并滿足檢驗要求。

　　2.20xx年10月15日前，檢驗機構完成樣品的檢驗工作，并出具樣品檢驗報告。

　　3.20xx年12月25日前，各縣（區）局、分局將監督抽檢不合格化妝品查處信息匯總表（附件6），以紙質版和電子版的形式報送至市局保化科。

　　各縣（區）局、分局應于12月25日前將本轄區年度化妝品監督抽檢工作總結以紙質版和電子版的形式報自治區局保健食品化妝品監管處。

　　工作總結的內容應包含開展化妝品監督抽檢情況、本轄區生產經營產品安全狀況分析、發現的問題、采取的監管措施和抽檢不合格產品查處情況等內容。

　　六、抽樣工作

　　（一）抽樣方式。

　　1.生產環節監督抽檢抽樣，樣品由被抽樣單位無償提供。

　　2.經營環節和專項監督抽檢抽樣，抽樣以購買的方式進行，向被抽樣單位支付樣品費用。

　　（二）抽樣場所及批次。

　　經營環節監督抽檢，抽樣場所類型包括：集散市場、批零商店、商場、超市、藥店、專賣店、美容美發場所等化妝品經營單位，重點關注集散市場、批零商店、藥店和美容美發場所。每個抽樣點抽樣量不得超過2個批次。

　　專項監督抽檢，結合專項整治工作開展，針對整治對象進行監督抽檢。每個抽樣點抽樣量不超過1個批次。

　　同一區域，同一產品，同一規格，不能為同一批號。

　　（三）標簽及效期。

　　所抽樣品應當包裝完整、標識齊全。樣品的標簽上應有生產企業、企業地址、生產批號/生產日期、有效期限、生產/衛生許可證號等基本信息，特殊用途（進口）產品還應有相應的批準文號（備案號）。抽取樣品的剩余有效期不得少于6個月。

　　（四）抽樣量及封裝。

　　抽樣完成時，抽樣人員應當場使用透明塑料袋將樣品封成4份，按照“檢驗:復測:復檢:確認”的比例進行封裝（附件1），并分別貼上封簽（附件7）。

　　封簽粘貼位置應避免遮蓋樣品關鍵信息，如樣品批準文號、名稱、規格、批號和生產單位等。封簽采取統一格式，封簽上應當注明樣品編號、名稱、規格、批號和生產單位等。同時，采取有效的防拆封措施，保障樣品的真實性。

　　（五）抽樣記錄。

　　抽樣人員應當使用規定的抽樣文書（附件8），如實填寫抽樣信息。應以正楷字體正確填寫抽樣記錄，保證每一聯字跡清晰、容易辨認，并按要求正確填寫樣品編號。

　　樣品名稱應當由商標名+通用名+屬性名等3個部分組成。抽樣文書必須由抽樣人員、被抽檢單位陪同人員共同簽字，并加蓋抽樣單位和被抽樣單位公章。被抽樣單位無法加蓋公章的，由法定代表人、負責人或經手人簽字并加按指模。

　　（六）樣品編號。

　　樣品編號規則：產品類型編號+抽檢環節代碼+抽樣地市代碼+樣品序號。

　　產品類型編號：化妝品（HZP）。

　　抽檢環節代碼：生產環節（SC）、經營環節（JY）、專項（ZX）。

　　XX市抽樣代碼：QZ。

　　抽樣序號：流水號為3位阿拉伯數字，100以內的序號以0補齊。如：在XX市采集生產環節監督抽檢的第2份樣品，寫作：HZP-SC-QZ-002；在XX市靈山縣采集到經營環節監督抽檢的第7份樣品，寫作：HZP-JY-QZ-007；在XX市浦北縣采集專項監督抽檢的第18份樣品，寫作：HZP-ZX-QZ--018。

　　流水號在相應的監督抽檢環節內進行排序。各縣（區）局、分局的流水號段為：靈山001-016；浦北017-032；欽南033-048；欽北049-064；XX港065-074；市局075-110。

　　（七）樣品送檢。

　　1.樣品送達。抽樣單位應安排抽樣業務人員負責樣品送達工作。統一將樣品清單紙質版和電子版（附件9）、樣品和抽樣憑證當面移交檢驗機構，并做好樣品移送對接工作。在送達檢驗機構之前，抽樣單位和抽樣人員應嚴格按照所抽樣品要求的儲存條件保管樣品。

　　樣品送檢過程中，應保證樣品包裝完整、無破損，避免樣品交叉污染、損壞、變質等。對于易碎品、有特殊貯存條件等要求的樣品，抽樣人員應當采取措施，保證樣品貯存、運輸過程符合要求，不發生影響檢驗結果的變化。

　　2.樣品接收。檢驗機構應安排業務人員負責樣品接收工作。接收樣品時應仔細檢查記錄樣品的數量、外觀、狀態、封條有無破損及其他可能對檢驗結果或者綜合判定產生影響的情況，并確認樣品與抽樣憑證是否一致，相關資料是否清晰完整。如不符合上述要求，檢驗機構有權拒收樣品。包裝破損及不屬于抽檢范圍的樣品應及時通知相關抽樣單位進行補充抽樣。

　　（八）產品標準索取。在生產環節抽樣時，如樣品執行的是企業標準，應同時向被抽樣單位索取該樣品字跡清晰的標準，并與樣品一并送至檢驗機構；如樣品執行的是行業標準，應在抽樣單上予以注明行業標準的編號。

　　（九）抽樣管理。注重抽樣的科學性，避免重復抽樣。抽樣人員應科學運用抽檢管理系統進行抽樣管理。抽樣人員擬抽取某產品前，應登錄抽檢管理系統查詢，確認擬抽取產品是否為重復樣品。抽樣完畢后，抽樣人員除填寫抽樣記錄及憑證外，還應及時登錄抽檢管理系統，填報已抽取樣品的信息，以防止轄區內重復抽樣。專項監督抽檢，且應實時統籌本轄區的抽樣工作，避免同一品名和規格的產品重復率過高。

　　七、檢驗工作

　　（一）檢驗機構。

　　市局負責組織確定檢驗機構進行檢驗，檢驗機構應具備與檢驗項目相適應的檢驗檢測資質和能力。

　　（二）檢驗項目。

　　1.生產環節監督抽檢：檢驗項目按照產品的執行標準進行型式檢驗。

　　2.經營環節監督抽檢：檢測項目為重金屬、禁限用物質等衛生化學指標。

　　3.專項監督抽檢：檢測項目為禁限用物質等衛生化學指標。

　　（三）檢驗報告。

　　1.不合格樣品檢驗報告的報送方式：不合格樣品按照“檢出一批、報送一批”的原則。檢驗機構應在出具不合格/問題樣檢驗報告書2個工作日內，分別將檢驗報告書、抽樣單復印件和樣品外包裝照片送達市局，同時抄送至自治區局保健食品化妝品監管處（1份）。在向受檢單位發送檢驗報告書前，檢驗機構不得擅自以任何方式將檢驗結果告知受檢單位。

　　2.合格樣品檢驗報告的報送方式：樣品檢驗全部完成后，檢驗機構將全部合格樣品檢驗報告報送至市局。

　　八、結果告知和異議復檢

　　化妝品監督抽檢結果告知和異議復檢按照《化妝品監督抽檢工作規范》（食藥監辦藥化監〔20xx〕103號）執行。

　　（一）檢驗結果不合格的，市局在收到檢驗報告書后5個工作日內將不合格樣品抽檢結論和被抽檢生產經營者的法定權利以書面的形式（附件11）通知標示生產企業（進口代理商）或被抽樣生產經營者。

　　（二）標示生產企業（進口代理商）對產品真實性有異議的，可以在收到檢驗結果告知書起10個工作日內進行產品確認，向組織抽樣檢驗的部門提交確認書，并提供相關證據。

　　（三）標示生產企業（進口代理商）或被抽樣單位對檢驗結果有異議的，可以自收到檢驗結果之日起10個工作日內向轄區設區市局提出異議或復檢申請。逾期未書面回復或者逾期回復的，視為無異議。

　　（四）自治區食品藥品檢驗所為指定復檢機構。符合復檢條件的，受理復檢申請的市局按照有關規定，安排復檢申請人到復檢機構進行復檢。

　　（五）申請復檢人在申請復檢時應提交以下資料：

　　1.復檢申請書原件（加蓋申請復檢單位公章）；

　　2.不合格樣品檢驗報告原件（加蓋申請復檢單位公章）；

　　3.經辦人不是企業法定代表人的，應當提供辦理復檢申請相關事宜的授權書原件；

　　4.經辦人身份證復印件。

　　（六）有下列情形之一的'，不予復檢：

　　1.產品微生物指標超標的；

　　2.留樣超過保質期的；

　　3.已進行過復檢的；

　　4.逾期提出復檢申請的；

　　5.樣品的生產單位或進口代理商對其真實性提出異議，但不能提供有關證明材料的。

　　6.法律、法規以及食品藥品監管總局規定的其他情形。

　　（七）復檢申請人應當在作出復檢決定并自告知之日起3個工作日內辦理檢驗手續。復檢費用由復檢申請人預先支付。復檢使用留存的樣品進行復檢。復檢樣品由原檢驗機構進行送達，由復檢申請人、原檢驗機構、復檢機構三方確認后，辦理樣品交接手續（附件12）。逾期不辦理復檢手續或不按規定預先支付復檢費用的，視為放棄復檢權利。

　　（八）復檢機構應當按監督抽檢方案中的檢驗方法和判定標準對復檢樣品組織復檢，原則上應當于15個工作日內出具檢驗報告并告知復檢申請人、原檢驗機構和組織監督抽檢的食品藥品監督管理部門。特殊情況需要延期的，應當報告組織監督抽檢的食品藥品監督管理部門。

　　（九）復檢結論表明樣品合格的，復檢費用由組織監督抽樣檢驗的食品藥品監督管理部門承擔。復檢結論表明樣品不合格的，復檢費用由復檢申請人承擔。

　　（十）復檢結論為最終結論。

　　九、工作要求

　　（一）落實工作責任。監督抽檢作為行政執法的重要基礎，各縣（區）局、分局應安排有經驗的執法人員依據《化妝品監督抽檢工作規范》按時按質完成抽檢任務。開展抽樣時，應告知被抽樣單位監督抽檢目的和性質。抽樣應具有代表性，注意結合上年度監督抽檢不合格產品，對有夸大宣稱和暗示醫療作用的產品重點進行抽樣。加強抽樣的靶向性和提升陽性樣品檢出率，年度XX市化妝品監督抽檢不合格樣品檢出率高的縣（區）局、分局，市局將予以通報表揚。

　　（二）抓好質控管理。按照《廣西壯族自治區化妝品監督抽檢承檢機構工作規范》（附件13），檢驗機構應采取有效的質控保障措施，依照法定的檢驗依據和檢測方法開展檢驗工作，并在規定時限內完成檢驗工作。檢驗機構應具備相應的檢測能力，并取得相關的計量認證，方能開展監督抽檢相關檢測項目的檢驗工作。健全質量控制管理體系，建立和完善SOP。做好組織相關人員進行收樣、檢驗和數據匯總等相關培訓。市局做好轄區承檢機構的質量控制和管理考核工作。

　　（三）堅持監檢結合。要深化監管責任意識，以“監檢結合”監管理念開展監督抽檢工作。抽樣與現場監督檢查結合開展，抽樣工作的同時進行日常監督檢查，及時查處抽樣過程中現場發現的違法違規問題。要依法嚴厲查處未取得生產許可證化妝品等“三無”化妝品，嚴厲查處未取得批準文號的特殊用途化妝品，嚴厲查處未取得批準文號（備案號）的進口化妝品，嚴厲查處假冒批準文號（備案號）的化妝品。

　　（四）加強業務培訓。各縣（區）局、分局抽樣工作要指定專人與檢驗機構加強溝通聯系，確保抽樣滿足檢驗要求。注意做好監督抽檢中抽樣和檢驗銜接工作，確保監督抽檢工作順利實施。市局適時組織開展抽樣培訓，指導抽樣人員按照方案要求完成抽樣任務。

　　（五）嚴格資金管理。年度化妝品監督抽檢任務經費，由自治區局根據工作任務安排劃轉至承擔任務的相關單位。相關單位要加強專項資金管理，科學合理的使用專項資金，切實做到專款專用。抽樣產生的有關票據說明，詳見附件14。

　　化妝品監督抽檢實施過程中如發現問題，請及時與市局保化科聯系。

　　聯系人及電話：鄭xx，0xxx-xxxxxxx。

　　附件：

　　1.20xx年化妝品監督抽檢工作要求

　　2.化妝品產品類型

　　3.監督抽檢任務分配表

　　4.20xx年化妝品監督抽檢檢驗結果信息匯總表

　　5.20xx年化妝品監督抽檢不合格樣品信息表

　　6.20xx年化妝品監督抽檢不合格樣品品查處情況表

　　7.樣品封簽

　　8.化妝品監督抽檢抽樣單

　　9.化妝品監督抽檢樣品清單

　　10.化妝品監督抽檢檢驗機構信息表

　　11.化妝品監督抽檢檢驗結果告知書

　　12.復檢樣品確認和移交單

　　13.廣西壯族自治區化妝品監督抽檢承檢機構工作規范

　　14.抽樣工作有關事項說明

　　質量抽檢方案 篇5

　　根據《藥品質量抽查檢驗管理辦法》和市市場監管局《關于印發20xx年市藥品抽檢工作計劃的通知》（鎮市監食藥檢〔20xx〕19號）要求，結合我區實際，制定20xx年藥品抽檢工作計劃，具體事項如下：

　　一、總體目標

　　堅持問題導向，積極發現可疑藥品，突出打擊市場假劣藥品的針對性；及時掌握轄區內經營、使用環節整體質量水平，提高分級監管和科學抽檢效能；增強風險防控意識，及時控制不合格產品和存在隱患的產品；培養藥品抽檢專業隊伍，積極探索創新藥品抽檢工作機制。

　　二、抽驗任務

　　（一）任務分工。市局下達的監督抽驗任務為保底完成65批次，抽樣工作由各分局執法人員負責實施。任務分解詳見《20xx年藥品抽檢任務分解表》（附件1）。各分局可結合轄區藥品監管實際對抽檢批次進行調整，實施精準抽檢，提高問題產品的發現率。

　　（二）重點抽檢品種

　　1.上一年度在國家藥品抽檢、專項執法抽檢或年度常規抽檢中發現的不合格的品種；

　　2.使用范圍廣、使用量大、不良反應集中、社會關注度高、投訴舉報較多，以及涉及違法廣告的`品種。

　　3.使用范圍廣、使用量大、不良反應集中、社會關注度高、投訴舉報較多，以及涉及違法廣告的品種。

　　4.市食品藥品監督檢驗中心確定的評價性檢驗品種（羅紅霉素片、膠囊，金膽片）。

　　三、經費保障

　　藥品抽檢任務經費由市財政預算保障，購樣費用由市食品藥品監督檢驗中心統一向被抽樣單位支付。

　　四、時間安排

　　本年度藥品抽驗任務的抽樣截止日期為20xx年10月31日。

　　五、抽驗原則

　　（一）經營環節覆蓋原則。根據事權劃分，區級抽檢對象為單體藥店、連鎖藥店門店和使用藥品的各類醫療機構。綜合藥品經營單位性質、規模、信用等級等因素，科學制定抽檢計劃，合理安排抽檢批次和抽檢頻次。要根據不同藥品品種的儲運要求，選取代表性品種進行抽檢，全面考察零售單位藥品質量管理水平和能力，掌握轄區內藥品貯存狀況，及時排查化解風險點。各分局可結合監管工作實際需求，進一步加大對重點品種的抽檢力度。

　　（二）使用環節覆蓋原則。結合醫療機構的性質、規模、藥品儲存條件、藥品質量管理能力、近年來涉藥案件情況、藥品采購來源情況，以及藥品類別、給藥途徑、劑型等品種特點，開展針對性抽檢。對國家基本藥物、集中采購品種、2年內新批準上市的藥品品種，使用范圍廣、使用量大、不良反應集中、社會關注度高、投訴舉報較多以及涉及違法廣告的品種要加大抽檢力度，減少公眾用藥風險。

　　六、抽驗要求

　　（一）程序要求。抽樣人員在執行抽樣任務時，應當主動出示執法證件。在履行抽樣任務時，藥品抽樣人員應首先進行必要的監督檢查，如對被抽樣單位依法經營、索證索票、進貨查驗、藥品儲存環境等情況進行檢查，再按規定進行抽樣；對監督檢查中發現違法行為的，可停止抽樣，并依法進行處理。

　　（二）樣品購樣要求。根據《市藥品質量抽檢樣品購買管理規定（試行）》規定，購樣費用采用“非現場結算”方式支付。經營、使用環節一般以抽樣時的實際銷售價為準。收款單位開具的票據應當與《藥品抽樣記錄及憑證》一一對應。

　　（三）樣品抽取要求。抽樣工作應嚴格按照國家《藥品質量抽查檢驗管理辦法》《藥品抽樣原則及程序》有關規定實施，并運用“省藥品抽檢管理系統”實施現場數據錄入。要嚴格按照樣品標示的儲存條件保存樣品，并及時送至承檢機構。

　　（四）不合格藥品的處置。對在藥品抽檢中發現的不合格產品，在送達檢驗報告時須同步開展對不合格產品的控制，并及時做好核查與追溯。要督促被抽樣單位及時查找不合格原因，限期整改，杜絕風險隱患。在做好風險控制的同時應及時依法立案查處，查處結果同步上傳“省藥品抽檢管理系統”。

　　（五）信息錄入上報工作。藥品抽檢任務必須納入“省藥品抽檢管理系統”實施線上同步流轉與管理。抽樣單位與市食品藥品監督檢驗中心應加強合作，嚴格按照錄入要求，認真做好抽樣信息錄入、受理檢驗信息核對、檢驗結果上傳、檢驗報告傳遞、不合格藥品查處、復驗受理等情況的上報工作。

　　質量抽檢方案 篇6

　　一、工作目標

　　以落實“四個最嚴”為根本遵循，以滿足人民群眾對安全健康食品的需要為目標，以推進“雙隨機、一公開”為手段，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發現食品安全問題為導向，以信息公布、核查處置聯動為保障，有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險，倒逼生產經營企業落實食品安全主體責任，鞏固食品安全穩中向好的態勢，促進食品產業有序健康發展。

　　二、工作原則

　　（一）堅持問題導向。圍繞涉及人民群眾身體健康的安全性指標，及以食品安全突出問題開展監督抽檢，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，農村和校園周邊等重點區域的抽檢力度。圍繞“十大攻堅行動”，大力開展專項監督抽檢。聚焦群眾關切，突出農獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點指標。

　　（二）堅持廣泛覆蓋。點面結合、統籌兼顧，努力實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域，覆蓋在產獲證食品生產企業、小作坊，覆蓋食品大類、品種和細類，覆蓋生產加工、流通、餐飲、網絡銷售等不同業態。

　　（三）堅持專常互補。在計劃性抽檢的基礎上，根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等，及時有效組織開展專項抽檢工作。實現計劃性抽檢與專項抽檢有機結合，互為補充。

　　（四）堅持檢管結合。針對監管和執法工作中發現的問題，開展常規抽檢和專項監督抽檢，提升食品安全抽檢的針對性和有效性；通過加強抽檢與日常監管信息的溝通，解決不合格食品的安全隱患和風險；通過監督抽檢結果公開，推動食品生產經營企業落實食品安全主體責任。

　　（五）堅持質量安全底線。對各類食品的抽檢，要把對主要安全性指標的檢驗放在首位，同時，檢驗產品的主要功能性指標。

　　三、工作任務

　　（一）本級抽檢任務

　　根據省、市局文件要求20xx年我縣食品安全監督抽檢計劃涵蓋27大類食品、66個食品品種、90個食品細類，共抽檢3040批次。

　　具體安排如下：

　　1.抽檢對象、品種和項目。主要為轄區內獲得生產許可證的在產食品企業、大型批發市場、大型餐飲企業以及市場占有率高的企業的抽檢。同時加大鄉鎮（主要含鄉鎮、鄉村、景點）抽檢批次，鄉鎮抽檢批次不少于總任務批次的40％。

　　抽檢品種和項目包括特殊膳食食品、保健食品、糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、飲料、蜂產品、餐飲食品等28大類（詳見附件1）。食用農產品的抽檢要突出農獸藥殘留、重金屬等項目（詳見附件2）。

　　2.抽檢時間和頻次。20xx年3月-11月，6月底完成任務的`50％。季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品，在相應季節增加采樣量。食品在節前20天-30天開展抽檢工作。

　　在加大高風險食品抽檢頻次的同時，要增加對以往檢出不合格產品企業的抽檢頻次，對于連續2次檢出不合格產品的，加強對相關企業進行約談。

　　3.抽檢區域、環節和場所。覆蓋本行政區域街道、鄉鎮居委會和行政村。抽檢的樣品主要在生產、流通、餐飲環節購買。流通環節采樣應涵蓋批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店、小餐飲店、小作坊等不同業態。餐飲環節采樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位等。

　　（二）食用農產品抽檢任務

　　20xx年，全縣的食用農產品抽檢總量1650批次，縣局相關股室指導基層所組織開展本轄區內食用農產品抽檢工作。

　　1.抽檢品種、項目。我縣食用農產品抽檢品種應盡量覆蓋本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等。指定的抽檢品種和項目的抽檢量不少于全年抽檢量的50%，在覆蓋所列檢驗項目的同時，可以根據實際掌握的農獸藥使用情況以及日常監管情況增加針對性檢驗項目。其他食用農產品，結合本地區食用農產品種養殖情況以及市場銷售和消費特點自行確定抽檢品種和項目，且每個品種至少檢測2個檢驗項目，應覆蓋問題多發的重點項目。

　　2.抽檢時間和頻次。縣局根據食用農產品批發市場的交易數量和季節特點等按比例確定抽樣頻次和數量，原則上覆蓋每戶入場銷售者。

　　3.抽檢場所。鄉鎮（含鄉鎮、鄉村、景點）抽檢批次不少于總體任務的50％。在農貿市場、批發市場、菜市場抽檢批次不少于總任務的40％。食用農產品現場抽檢應由2名監管人員參與。

　　四、組織實施

　　（一）確定承檢機構

　　我縣組織實施抽檢任務和縣級食用農產品抽檢任務，使用省局遴選入庫的承檢機構，并通過詢價，采取綜合評價方式，確定承檢任務，簽訂承檢合同。

　　（二）抽樣檢驗

　　抽樣檢驗要全面落實“雙隨機”要求，隨機確定抽檢機構、隨機確定被抽檢對象。抽樣人員和承檢機構在抽樣檢驗工作中應嚴格按照有關法律法規、規章以及《省食品安全監督抽檢實施細則（20xx版）》執行。抽樣過程嚴格履行監督抽檢工作程序和法定手續。檢驗過程嚴格按照食品安全標準和檢驗規范實施，保證數據和結論客觀公正、準確可靠。

　　（三）數據報送

　　承檢機構對抽檢數據應嚴格按照規定的時限和規范要求報送至“國家食品安全抽檢監測信息系統”。同時，應嚴格按照有關法律法規、規章將檢驗工作中發現的食品安全問題及時上報組織實施抽檢工作的相關科室。發現不合格樣品中可能存在重大風險隱患或急性健康風險的，應當在確認檢驗結果后24小時之內報告省局，同時，報告市局相關科室。

　　（四）核查處置

　　收到不合格或問題食品檢驗報告后，縣局相關股室，根據事權劃分，轉交給基層所或大隊，執法人員應當及時送達食品生產經營者，啟動核查處置工作。不合格（問題）食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。通過“食品安全抽檢監測信息系統”及時報告核查處置工作進展。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，應當及時移送移交。

　　（五）信息公布

　　我局全面落實一公開，大隊負責組織實施監督抽檢信息每周向社會公布；公布內容包括產品合格信息和不合格產品信息。其中，產品合格信息主要包括標稱生產企業名稱、地址，被抽樣單位名稱及所在省份、產品名稱、規格、生產日期/批號等，并需注明該產品合格信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目；不合格產品除以上信息外，還包括標稱產品商標、被抽樣單位名稱與地址、不合格項目及結果和承檢機構等。食用農產品產品合格信息公布包括被抽樣單位名稱（集中交易市場應包括開辦者和銷售者）、產品名稱、進貨來源、標稱生產企業或產地、生產日期等，不合格產品除上述信息外，還包括不合格項目及結果、承檢機構等。對不合格產品信息要進行風險解讀。

　　五、工作要求

　　（一）加強組織領導。高度重視抽檢工作，加強統一領導和組織協調。明確專門機構和專門人員負責抽檢工作，確保工作的延續性和人員的穩定性。要盡快組織力量根據本計劃認真細化抽檢任務，完善工作機制，規范工作程序，明確崗位責任，確保年度任務有序推進，按時完成。

　　（二）細化工作要求。結合抽檢工作實際，進一步優化工作流程，密切部門協作，提高工作效率。要嚴格落實抽樣送樣、檢驗、不合格報告傳遞、異議復檢、核查處置（填報）、信息公布等時限要求，保障工作順利有效開展。

　　（三）嚴格質量控制。明確參與抽檢的食品監管部門、抽樣單位、承檢機構的質量保證職責，加大對承檢機構的監督考核，保證檢測結果準確可靠。

　　（四）嚴格進度管理。統籌安排月度、季度、半年度抽檢工作進度，穩步推進各項工作。20xx年12月3日前完成全年的計劃任務，20xx年12月20日前將抽檢工作總結和分析報告上報市局。

　　六、工作紀律

　　參與抽檢的抽樣單位、承檢機構及相關人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自有關抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。對發現的違法違規抽檢行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。

　　質量抽檢方案 篇7

　　一、目的

　　進一步提高食用農產品問題發現率，發揮抽檢發現問題、預警風險的能力；規范核查處置工作程序，提升后處置工作質量，提高按時完成率。

　　二、時間

　　8月下旬啟動，9月底前結束

　　三、地點

　　工商干校，通淮街100號

　　四、參加人員

　　省局領導，省內食品抽檢、核查處置等方面專家，市局法規處、稽查局相關負責人，各區食品抽檢、核查處置負責人及具體辦案人員。

　　五、主要內容

　　（一）案卷評審互查（8月下旬，2-3天時間）

　　案卷評審采取區局交叉互評，市局抽查、點評的方式，將核查處置中存在的.共性問題作為講評重點列入培訓內容。

　　1、案卷選取：12個區各選取5個案卷，按照國、省、市級抽檢案卷1:1:3的比例由市局隨機抽取，若無相應不合格，則從下一級抽檢不合格名單中抽取（具體抽查案卷名單由喬政、高曉斌提供）。

　　2、評審人員：各區法制科1人，負責核查處置1人，各區報送人員名單。按照1名法制、1名稽查重新組合成12個小組，不重合的方式，交叉互查。市局法規處、稽查局、抽檢處相關人員組成市局抽查組，對重點案卷（每區不少于1個）開展抽查，共約30人。

　　3、評審要點：（表格記錄存在問題）

　　（1）合規性：對照考核要求，評審核查處置各環節合規性，報告領取、告知送達、風險控制、立案查處、結案的時限、程序是否符合要求，案卷內容是否符合完整、齊全。

　　（2）合法性：案件辦理質量（稽查、法制角度），尤其是高風險、涉及行刑銜接案卷。

　　4、評審結果：匯總存在問題，問題清單經市局核實后，發各區作為后續工作參考，并發通報。共性問題作為培訓重點（素材），提醒各區關注。

　　（二）培訓

　　1、內容：

　　（1）食品抽檢的重要性（省局食品抽檢處領導）

　　（2）食品抽檢計劃的制訂與優化（省局抽檢處）

　　（3）食品抽檢系統的使用（省局秘書處）

　　（4）核查處置規范程序（省內專家）

　　（5）如何提高核查處置（省內專家）

　　（6）案卷講評（或穿插在4、5中）

　　2、參加人員

　　邀請省局領導，省內食品抽檢、核查處置等方面專家講課，市局法規處、稽查局相關負責人，各區食品抽檢、核查處置負責人及具體辦案人員，共約70人。

　　六、相關資料

　　培訓資料（印刷）

　　七、費用

　　從培訓經費中列支。

　　質量抽檢方案 篇8

　　根據市食品藥品監管局2016年食品安全監督抽檢工作部署，結合我市實際，現制定2016年食品安全抽檢工作方案如下。

　　一、工作任務

　　（一）國抽抽檢任務、省級抽檢任務（121批）由市局負責，我局負責協調配合，在樣品采集、運輸等方面提供必要幫助。

　　（二）本級食用農產品抽檢任務

　　食用農產品全年抽檢任務至少完成240批次，局食品科統籌安排全市抽檢任務分配，各監管所負責轄區內食用農產品抽檢工作。

　　1.抽樣對象。

　　轄區內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等食用農產品。可根據銷售和消費特點，并結合既往發現的農獸藥濫用和殘留問題，確定具體抽檢品種。

　　2.抽樣時間和頻次。

　　根據市場的交易數量和季節特點，每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉等農產品，全市每月至少抽檢20個批次，2016年6月30日前不得少于140批，全年不少于240批次。

　　3.抽樣場所。

　　重點對本行政區域內的農貿市場、商場超市等經營單位進行抽檢。

　　4.承檢機構。

　　由局食品科根據有關食品安全法律法規、規章以及《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》、《食品安全監督抽檢和風險監測機構管理規定》和省食藥監局的要求遴選確定第三方承檢機構。

　　（三）本級其他食品品種抽檢任務。

　　食品科應結合本局實際，相應開展節令食品、應急、執法檢驗及風險監測工作，抽樣任務根據工作需要另行確定抽樣單位。

　　二、數據報送

　　食用農產品抽檢數據上報省局“省食品安全抽檢監測信息系統”，再由省局與國家“食品安全抽檢信息管理系統”對接，實現數據結果共享共用。抽檢單位完成抽檢后應先行將抽樣信息通過系統上報，承檢機構檢驗完畢并復核確認后，將檢驗結果上報系統。

　　三、核查處置

　　局食品科接到不合格報告后，應及時確定承辦單位并轉辦。各監管所應確定專人負責不合格食品的核查處置工作，并嚴格按照時限要求向食品科報送核查處置報表，食品科按照附件1的要求向市局報送核查處置信息。對于同一企業多批次產品不合格的，要責令企業停止生產、召回全部市場銷售的產品，并監督企業徹查原因，督促進行有效整改。

　　凡收到不合格樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的報告，應在24小時內啟動核查處置程序。對存在違法行為的，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關。涉及重大食品安全違法案件應及時將有關情況報送市局。

　　四、信息發布

　　本級抽檢由食品科負責每周向社會公布。公布信息內容包括產品合格信息和不合格產品信息。信息內容按照省局網站“信息公開”欄目中“監督抽檢”專欄食品信息公布格式發布信息。每月匯總已在站公布的本級受檢信息，并按照附件2的.要求于每月20日前報送市局稽查科。

　　五、工作要求

　　（一）加強組織領導。各單位要高度重視食品安全抽檢工作，認真落實監督抽檢責任，著力做好食用農產品的抽樣工作，要根據統一安排，嚴禁推諉扯皮。

　　（二）細化工作要求。食品抽檢工作由食品抽樣檢驗、核查處置、產品召回、復查整改、信息公布、月報統計以及數據利用等組成的系統工程。各單位要密切配合，嚴格落實不合格報告傳遞、核查處置（填報）等時限要求，確保工作有序推進。

　　（三）嚴格進度管理。各單位要按照統一部署，安排月度、季度、半年度抽檢工作進度，確保11月30日前完成全年的計劃任務。

　　（四）強化督導考評。市局將把食品、食用農產品抽檢工作納入年度食品安全考核評價內容，重點考核任務完成率、問題發現率、核查處置率（系統填報率）、生產企業覆蓋率、信息公布等工作。我局也將食品抽檢工作納入2016年對各單位重點考評內容。

　　六、工作紀律

　　抽樣單位、檢驗機構及其工作人員不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關抽檢信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽樣單位和接受被抽樣單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動，牟取不正當利益。不得無故不處置、延遲處置不合格抽樣報告。

　　七、其他要求

　　請各單位在3月底前將食用農產品以外的食品稽查抽樣、監督抽樣計劃、食品抽檢相關工作人員名單報局食品科，以便統籌安排全年抽樣工作。

　　質量抽檢方案 篇9

　　一、工作任務

　　依照《中華人民共和國食品安全法》政府負總責要求，按照省、市局工作部署和要求，組織xx省內有食品法定檢驗資質的檢驗機構按計劃開展縣域內的食品抽檢工作，確保及時、足額、高質量完成抽檢任務。

　　（一）抽檢對象

　　食用農產品、現制現售及餐飲食品、餐飲具主要針對本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋、豆類、生干堅果和籽類食品等進行抽檢（其中現制現售及餐飲食品應重點抽檢小作坊）；縣食藥監局專項抽檢主要針對本行政區域內地方特色食品及小作坊、小攤販、小餐飲進行抽檢。

　　（二）抽檢時間和頻次

　　xxxx年度抽檢工作自xxxx年x月x日起至xxxx年xx月xx日結束。

　　原則上高風險食品每季度抽檢x次，較高風險食品每半年抽檢x次，一般風險食品每年度抽檢x次。視經費情況適當調整對小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢頻次。

　　（三）抽檢地區、環節和場所

　　xxxx年度抽檢應覆蓋縣區、鄉鎮和農村，其中流通環節采樣應覆蓋批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店等不同業態，餐飲環節采樣應覆蓋學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、小型餐飲等不同規模的餐飲服務單位。

　　加強對食用農產品集xx易市場、問題多發區域、大型集體餐飲場所、農村和城鄉結合部、中小學校園以及周邊等重點區域的抽檢，尤其是要加大對學校食堂和旅游旺季景區餐飲服務單位餐飲具的抽檢。

　　二、組織實施

　　（一）制定抽檢工作實施方案

　　按照《xxxx年全縣食品安全抽檢工作實施方案》，制定抽檢實施方案，明確抽樣地點、抽樣頻次和抽樣進度。檢驗項目和抽檢品種的具體要求以國家市場監管總局的相關規定為準。

　　（二）合理分配抽檢任務

　　監督抽檢任務政府納入財政預算撥付抽檢經費。抽樣單位應籌劃好采樣進度，合理分配采樣時間和采樣量，全年均衡完成抽檢任務，避免出現集中抽樣、集中檢驗。

　　縣局按時錄入食用農產品抽檢結果于“國家食品安全抽檢監測信息管理系統-xx站”（簡稱二級站），以便省、市局對每個縣區的食用農產品抽檢情況進行統計、監督。

　　（三）確定抽樣單位和承檢機構

　　根據有關食品安全法律法規和國家總局制定的《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范（試行）》、《食品安全監督抽檢和風險監測承檢機構管理規定》和《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則（xxxx年版）》要求，確定抽樣單位和承檢機構，本系統檢驗機構能滿足檢驗任務需求的，原則上不得委托第三方檢驗機構進行檢驗；本系統檢驗機構不能滿足檢驗任務需求的，可以依照法律法規委托第三方檢驗機構承擔檢驗任務。xxxx年度我縣食品安全監督抽檢由xx縣食品藥品檢驗檢測中心和政府招標的承檢機構共同承擔。

　　（四）抽樣檢驗

　　抽檢工作嚴格按照國家總局制定的《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范（試行）》和《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則（xxxx年版）》執行，抽樣時履行法定程序。

　　縣局將加強對承檢機構的管理，嚴格按照程序組織考核。承檢機構對于不合格樣品必須進行復核，確保檢驗結果準確可靠。

　　三、結果分析利用

　　抽樣單位在抽取樣品時必須采用終端抽樣APP，在抽樣時仔細核對，務必填寫正確的抽樣信息，避免在后續工作中出現不必要的問題。按國家總局要求樣品務必于x個工作日之內送至檢驗機構（保質期較短的食品應在保質期內送達）。

　　縣食藥局對抽檢數據分析研判，對發現可能存在食品安全苗頭性、系統性、區域性問題和風險的，及時報告市局。同時，向縣級政府報送相關抽檢數據分析信息，以便及時研究、部署、開展本行政區域范圍內專項治理工作。

　　四、核查處置

　　在收到不合格樣品的檢驗報告后，必須在x個工作日內對不合格食品及其相關企業進行核實和處置，開展核查處置工作。

　　對總局規定較高風險限時限報的不合格樣品，核查處置工作應當在xx小時之內啟動。

　　核查處置工作要嚴格執行有關規定，切實防止失職瀆職行為，要對不合格食品實行“一樣品一表一案卷”建立檔案。

　　五、情況通報

　　縣食藥監局按照要求完成食用農產品抽檢任務并每月在xx縣政府門戶網站向社會發布公告，對各鎮抽檢情況進行排名通報。

　　六、工作要求

　　（一）縣食藥局按照《中華人民共和國食品安全法》要求向政府申請抽檢經費并認真組織實施，確保食品安全抽檢工作順利開展。縣食品安全委員會辦公室將本縣任務完成情況進行考核，考核結果將作為食品安全目標責任考核重要依據。凡未按法律要求將食品安全抽檢經費納入本級財政預算的'，一律不得分。

　　（二）參與抽檢的食品藥品監管部門、抽樣單位、檢驗機構及其工作人員應嚴格按照要求進行抽樣、檢驗和結果上報，不得隨意更改數據信息，不得瞞報、謊報、漏報檢測數據，確保結果的真實、客觀和準確。

　　（三）負責抽檢和參與抽樣、檢驗的單位、個人未經許可，不得擅自向任何組織或個人泄露抽檢檢測相關信息，不得將檢驗結果事前通知被抽檢單位，不得接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。

　　七、其他

　　在完成縣局下達的抽檢計劃的基礎上，根據各鎮食品安全狀況、居民飲食消費特點、易發多發問題等因素，制定食品安全抽檢計劃，要重點加強對兒童食品、餐飲環節食品、食用農產品、地方特色食品、小作坊小攤販生產經營食品、農村地區食品等的抽檢，對區域性、行業性的食品安全問題要制定專項抽檢計劃，防控食品安全風險。要根據食品安全事故、熱點輿情事件應對處置、案件查辦的實際需要，及時組織開展應急和執法等方面抽檢工作。

　　質量抽檢方案 篇10

　　為進一步推進我縣省級食品安全城市創建工作，加強食品安全監管，及時發現食品安全隱患，有效防范食品安全風險，根據《食品安全法》等法律法規規定，結合我局實際，制定本方案。

　　一、工作目的.

　　食品安全監督抽檢是為食品安全日常監管提供技術支撐，為食品安全監督執法提供執法依據，為評價食品安全控制措施提供參考的重要手段，通過加強食品監督檢驗，掌握全縣食品安全總體狀況，及時發現食品安全隱患，提高監管效能和治理水平，防范食品安全風險，遏制食品安全事故的發生。

　　二、工作安排

　　（一）品種

　　2016年第二季度計劃抽檢800批次，其中4月份抽檢200批次，5月抽檢300批次、6月份抽檢300批次。本次抽檢主要是面制品、生濕面制品、糕點類制品、食用油、調味品、肉制品、豆制品、水產品、蔬菜、水果、淀粉制品肉制品（生鮮肉、鹵肉制品）、食用油等12個大類，18個品種。具體品種和檢驗項目詳見附件。

　　（二）抽樣

　　抽樣由食品餐飲科牽頭組織，抽樣工作由淮安市產品質量監督檢驗所、產品質量監督檢驗所、華測檢測技術有效公司三家自行完成，各分局派人配合。抽樣地點以小區周邊、城郊結合部周邊超市為重點區域。

　　（三）檢驗

　　以食品中的禁限物質為重點項目，主要是農藥獸藥殘留、禁止添加和超限添加監督檢查。

　　（四）保障

　　買樣工作由各分局人員現場結算，到食品餐飲科實報實銷。檢測費用根據檢驗品種、項目實際情況，由縣局與檢驗機構統一結算。

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