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酒店疫情防控工作開展情況總結(jié)
一段時(shí)間的工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來的工作，收獲頗豐，這也意味著，又要準(zhǔn)備開始寫工作總結(jié)了。那么如何把工作總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編收集整理的酒店疫情防控工作開展情況總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店疫情防控工作開展情況總結(jié) 篇1
一、聯(lián)系預(yù)定客人：
明確來源地、到店時(shí)間/人數(shù)/有無兒童或老人/交通工具
二、入店接待：
1、大堂大門處公示：疫情防控的宣傳公示以及當(dāng)?shù)厥罩吾t(yī)院的聯(lián)系方式、酒店區(qū)域定時(shí)消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。
2、酒店大堂/前臺(tái)：放置好酒精棉片、電子體溫計(jì)，每位進(jìn)店客人先測量體溫若體溫高于37.2℃或有高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅行或居住史等，按照政府部門發(fā)布的規(guī)定處理。
3、填寫賓客來源登記表，進(jìn)入正常辦理流程
三、在店服務(wù)
因疫情原因餐廳不公開早餐會(huì)有專工作人員送到房間
四、離店服務(wù)：
離店前再為客人測量體溫并記錄、詢問并記錄客人下一站抵達(dá)計(jì)劃、對客人的身體狀況進(jìn)行關(guān)心詢問，避免客人在店期間有任何不適的'狀況、詢問客人對于酒店的疫情防控工作是否滿意。
酒店疫情防控工作開展情況總結(jié) 篇2
為切實(shí)做好疫情防控期間餐飲服務(wù)業(yè)的精準(zhǔn)防控，閉環(huán)管理，特制定我縣“六嚴(yán)格六嚴(yán)禁”要求，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
一、嚴(yán)格落實(shí)防控主體責(zé)任，嚴(yán)禁無序營業(yè)。
各餐飲服務(wù)單位法定代表人為第一負(fù)責(zé)人，應(yīng)主動(dòng)對接屬地監(jiān)管部門做好疫情防控工作，科學(xué)制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案;確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位;要對員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，確保所有員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)。大型酒店餐飲單位或場所應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨時(shí)留置觀察點(diǎn)，實(shí)行封閉管理。嚴(yán)禁無準(zhǔn)備、無序營業(yè)。
二、嚴(yán)格員工健康監(jiān)測管理，嚴(yán)禁帶病上崗。
餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學(xué)佩戴口罩，日常要加強(qiáng)手部衛(wèi)生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等細(xì)節(jié)禮儀；并定期更換工作服，強(qiáng)化工作服消毒管理。一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應(yīng)按流程做好上報(bào)等相關(guān)后續(xù)工作，嚴(yán)禁帶病上崗。
三、嚴(yán)格加強(qiáng)營業(yè)健康管理，嚴(yán)禁舉辦10人以上聚餐活動(dòng)。
有條件的`餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)通過海報(bào)、電子屏、宣傳欄或在用餐區(qū)域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態(tài)化防控知識(shí)，引導(dǎo)顧客配合場所落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)措施。推廣預(yù)約用餐、錯(cuò)時(shí)用餐。鼓勵(lì)提供訂制化外賣服務(wù)和團(tuán)餐預(yù)訂配送服務(wù)。要嚴(yán)格控制餐廳(館)就餐人數(shù)，確保桌位間隔在1米以上;如桌椅固定無法移動(dòng)，要明確標(biāo)識(shí)出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。嚴(yán)禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動(dòng)。
四、嚴(yán)格食品采購和加工方面的防控，嚴(yán)禁提供野生動(dòng)物及其制品。
嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴(yán)禁采購和制售野生動(dòng)物及其制品。
五、嚴(yán)格顧客服務(wù)日常防控，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。
要對進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進(jìn)入餐廳。在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域應(yīng)劃設(shè)“一米線”，避免人群聚集，提倡非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。對于合餐顧客，應(yīng)提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務(wù)，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯(lián)系方式和到店時(shí)段等，依法做好信息保護(hù)工作。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，嚴(yán)禁餐飲浪費(fèi)。
六、嚴(yán)格重點(diǎn)場所區(qū)域閉環(huán)管理，嚴(yán)禁“散放式”作業(yè)。
對高頻接觸的物體表面(如收銀臺(tái)、柜臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、公共桌椅座椅等)，要定時(shí)用含氯消毒劑進(jìn)行擦拭，并根據(jù)客流量情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)，做到“一人一用一消毒”。要定時(shí)對食品處理區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、衛(wèi)生間等重點(diǎn)場所進(jìn)行清潔、消毒、通風(fēng)工作。廢棄口罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶，分類收集，及時(shí)清運(yùn)，確保閉環(huán)管理。嚴(yán)禁隨意處理等“散放式”作業(yè)。
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