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高考謝師宴策劃方案
為了確定工作或事情順利開展,預先制定方案是必不可少的,方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那要怎么制定科學的方案呢?以下是小編幫大家整理的高考謝師宴策劃方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
高考謝師宴策劃方案1
高考剛過,又開始謝師宴,同為家長,感覺沒什么意思,做為餐飲者,卻是一個難得的機遇,看過很多方案,沒有感覺一亮的東西,自己胡亂寫了一點,希望給大家一點啟發:
1、不管是什么方案,宣傳很重要,你準備的再好,沒人知道也是白忙活,所以,要有一些媒體上的投入,如果你能不花錢,那最好,媒體我感覺一般是當地的晚報和網絡,具體情況你自己分析吧。總之要先喊兩嗓子,造 聲勢,如果你能和報紙合作做個活動什么的則更好,比如,學生準備上大學前沒事,凡在本店組織謝師宴什么的,可以免費培訓學生假期做幾個菜,我想家長一定歡迎,沒有學習負擔的準大學生們,也一定歡迎,最后再讓他們拉家長來吃飯,一舉幾得你自己算吧。
2、謝師宴吃不重要,重要的是過程是否有意義,有值得考上大學家長驕傲的地方。這很重要,兒子或者女兒考上大學了,是值得驕傲和回味和其它人分享的過程,你要想辦法設置滿足家長表達驕傲心情的環節,簡單的說就是滿足他們的`虛榮心,如何做,自己想吧
3、滿足學生的喜悅心情,滿足他們對中學生活的回憶和留戀,很好做,他們有大量的照片和視頻,提前整理,現場放,這個有很多技巧,很多有意思的照片,你要用心才能找到。
4、場地的布置和小禮品等,一定要有氣氛。比如門口設置一個龍門,有狀元的服裝等。
這幾個做好了,我想,你的用戶大體上應當滿意了,細節很重要,你如果細心,一定能想很多更好的辦法、
高考謝師宴策劃方案2
一、目標市場分析
恩師,與學子共度一千多個日夜,給予學子終身受用的啟迪,賦予學子體諒與寬容,教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查:謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席,重視程度僅次于婚宴,"謝師宴"“火”有n個理由:
理由1(學子):別的同學都在飯店辦宴席,我不能不辦,否則很沒面子。
理由2(家長):別的家長都為孩子辦了謝師宴,不謝師孩子有情緒,不能委曲孩子.
理由3(家長):謝師宴要宴請親朋好友,參加別人謝師宴隨了錢,為了撈回點也得辦。
理由4(社會):孩子考上學是大喜事,親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,也可聯絡感情。
理由5(商家):生意火了,收入漲了,能聚集人氣、喜慶氣,又能增加營業額和酒店知名度,為啥不辦。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯系起來,增加喜慶氛圍,以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴,建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐,可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次,菜名要經過合理包裝,體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系,制作邀請函)。
3、商家互動,款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商,采用“一對一”的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用“雙贏”方式,營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品,場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子,不論消費金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地,優先預定,免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
本活動從即日起至20xx年6月20日至20xx年9月10日止。最終解釋權歸天堂鳥酒店所有。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞:“數載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時,天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達莘莘學子一片感恩之情。訂座電話:0371-68265888/68265666
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的'處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,印制活動宣傳單10000份,但傳單的制做用必須要精美,最好配菜品展示圖。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點社區或學校。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出尊師重道的人文文化。
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