中毒預防方案

時間：2024-09-27 14:22:13 方案我要投稿

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中毒預防方案

中毒預防方案1

　　各社區居委會、有關單位：

中毒預防方案

　　8—10月是野菇生長旺季，也是野毒菇中毒的高發季節。根據《市食品安全工作辦公室關于加強野毒菇中毒預防工作的緊急通知》精神，結合實際，制定出專項方案，切實預防，確保人民群眾生命和身體健康。

　　強化預防，積極宣傳

　　近期，我市已發生多起因食用野生蘑菇而引起的中毒事件，務必提高警惕強化預防和監管，積極宣傳，充分運用墻報、專欄、宣傳單等形式，組織社區食品安全協管員、居民小組長、婆婆媽媽食品安全小分隊深入社區、組、戶，廣泛宣傳毒蘑菇的危害提高群眾自我防護意識。

　　強化監管，依序整治

　　各社區食品安全協管員要認真履職，加強監管，在各自職責范圍內做好野毒菇防范工作，教育群眾不食用，不買野生蘑菇。轄區有學校食堂的，要上門宣傳和監管；經營和食用人工栽培食用菌菇的.，要在采購時索取票證；做好臺帳記錄，備案。

　　強化應急，及時上報

　　對于食用野生毒菇的群眾有嘔吐、嘔心等癥狀的要立即采取催吐處理措施，并及時將患者轉入二級醫院診治；并如實上報及時處理。

中毒預防方案2

　　為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規范，防范飯堂食物中毒事故的發生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合我校實際情況和有關部門要求、法律法規，特制定本應急預案。

　　一、突發事件的范圍：

　　學校食堂發生的食物中毒事件。

　　二、應急小組成員：

　　學校成立應急小組，由校長任組長，總務主任任副組長，成員由政教處、食堂管理人員和醫務室工作人員組成。

　　三、前期工作：

　　1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規定，從源頭上把好食品衛生安全關。

　　2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發現變質原料及時處理，堅決杜絕變質的'原料流入餐桌。

　　3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。

　　四、突發性事件的處置：

　　1、發生食物中毒事故，立即向領導報告，并積極協助醫務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向當地衛生防疫部門報告，配合衛生防疫部門現場調查處理。

　　2、保護現嘗保留樣品

　　發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛生部門采樣檢驗，為食物中毒提供可靠的依據。對發現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據中毒原因，作出現場消毒預防措施。

　　3、如實反映情況

　　根據查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對發生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進行嚴肅處理，追究領導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行嚴肅處理。

　　4、對中毒食物的處理

　　在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對引起中毒的食物進行處理。

中毒預防方案3

　　為了保障我校廣大教職員工和學生的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，根據(中華人民共和國食品衛生法)、(突發公共衛生事件應急處理條例)及相關規定，以便及時、正確、高效地處置可能發生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校應急防治預案。

　　一、建立食物中毒預案報告

　　本校區內教職員工和學生如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，立即向校值班室和醫務所(室)報告。值班人員、校醫務人員接報后立即匯報有關領導，并趕赴現場指揮、協調事件的處理。與此同時上報校長辦公室，按有關規定上報市衛生局或市疾病控制中心、有關醫院進行緊急處置。

　　二、食物中毒人員的救治

　　對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫務所(室)應就地組織力量及時對發病人員進行應急的對癥救治。做好病狀紀錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴重者，應及時轉上級醫院，并攜帶詳細的.病案記錄。校區應及時調配車輛，以最短時間送至醫院救治，必要時傳呼110警務車或120救護車將患者緊急運送醫院救治。

　　三、協助調查，采取相應措施

　　中毒事件發生后，校醫務所(室)要主動協助市衛生防疫人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數、所食食品、發病人數及所出現的癥狀，現場檢查就餐場所的衛生狀況，衛生許可證及從業人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級衛生部門檢驗。

　　校保衛處應立即派員進行現場秩序的維持和勘察，調查校食堂工作人員的平時情況，社會關系，糾紛情況等，對現場進行取樣、檢測，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時報請公安部門介入并對中毒現場進行隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查。

　　對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，校總務處應立即停止供水，留樣等待檢測。

　　四、善后處理

　　校區各部門配合學校有關部門做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。如事件涉及刑律，則移交公安機關處理。

　　五、總結報告

　　發生食物中毒事件后，各部門應對事件的發生經過后果，自覺查找本部門工作中存在的不足，進行總結與完善、強化管理，杜絕類似事件的再次發生，同時向學校和上級有關部門作出書面報告。

　　六、成立領導小組和指揮系統

　　為了防止食物中毒事件的發生，領導、協調各部門處理食物中毒事件，校區特成立食物中毒救治應急處置領導小組。領導小組成員及聯系電話如下：

　　七、對在應急工作中有積極突出表現貢獻的，予以表彰獎勵，并作為考核評先的重要依據；任何違背本應急預案的行為：屬領導責任的追究其所負責任，屬不服從領導小組和責任領導緊急調配工作或不積極配合工作的集體或個人，也按事件性質和后果予以追究責任，并作為今后考核的重要依據。

　　**大學

　　XX年6月6日

中毒預防方案4

　　發生潛在(事故)事件、物質：霉質及毒素食品、病原體

　　發生潛在(事故)事件場所：全體施工人群

　　發生潛在(事故)事件場所配備器材：急救器材

　　應急計劃：每3個月一次

　　應急準備和響應物資：急救器材

　　一、應急準備

　　1、組織機構及職責

　　(1)中毒、傳染病事故應急準備和響應領導小組

　　組長：項目經理

　　組員：生產負責人安全員各專業工長技術員質檢員值勤人員

　　值班電話：34613601

　　(2)中毒、傳染病事故應急處置領導小組負責對突發中毒、傳染病事故的應急處理。

　　2、培訓和演練

　　(1)項目部安全員負責主持、組織每3個月進行—次按中毒、傳染病事故“應急響應”的要求進行模擬演練。各組員按其職責分工，協調配合完成演練。演練結束后由組長組織對“應急響應”的有效性進行評價，必要時對“應急響應”的要求進行調整或更新。演練、評價和更新的`記錄應予以保持。

　　(2)施工管理部負責對相關人員每3個月進行一次培訓。

　　3、應急物資的維護、保養及測試

　　各種應急器材要配備齊全并加強日常管理。

　　二、應急響應

　　當發生了中毒、傳染病事故時，第一發現人應及時大喊高呼并以最快速度與事故應急小組聯系。接到消息后，戴柏春立即趕到出事地點，確認其是否為食物中毒和中毒程度并查出中毒來源或是否患傳染病和其來源．戴柏春撥打“120”緊急事故報警電話，楊仁俊負責在大門口接應。戴柏春負責指揮，并在事故過后出具事故經過報告上報施工管理部。馬曉軍立即組織人員趕到事故發生地點及時采取搶救措施，如：令其將胃里的東西嘔吐出來，當發現其中毒較深昏迷時，立即將其抬到大門口，等救護車的到來，或直接送往就近醫院，傳染病患者直接送往醫院。閆英軍負責配合急救人員的后勤工作，吳桂民負責指揮及聯絡工作。

　　立即責令停止生產，組織事件調查，并將事件的初步調查通報當地主管部門，等候調查處理。

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