（合集）衛生管理制度15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了制度，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編幫大家整理的衛生管理制度，歡迎大家分享。

衛生管理制度1

　　為了強化物業保潔員的各項工作行為管理，提高物業保潔人員的工作效率，為業主提供優質的`服務，給大家一個干凈、整潔、舒適的辦公環境，特制定本物業保潔員管理制度。

　　一、物業保潔員工作職責、工作守則及工作時間：

　　1、嚴格遵守企業管理制度、服從督辦人員指揮、服裝整潔、禮貌待人、積極主動、認真負責、一絲不茍。

　　2、保潔人員需每日全面、細致的對衛生區域進行打掃、除塵。衛生區域包括：大廈(休閑區)、小樓(辦公室、走廊、衛生間、玻璃、百葉窗、暖氣片等)衛生。其中玻璃、暖氣片、百葉窗，每月擦拭兩次。

　　3、休息日為周六(每月休二天)。

　　4、物業保潔員每天工作時間為：上午8：00―12：30下午14：00---18：30。

　　二、物業保潔員工作制度及標準細則：

　　1、物業保潔員上崗期間保持個人儀容儀表及個人衛生，維護公司良好形象;不大聲喧嘩，嚴禁與公司同事閑聊，工作期間不影響員工正常工作;穿工裝上崗，保持工裝整潔、干凈，工裝每周滌一次;不濃妝艷抹及佩帶不適宜的飾物;不留長指甲;不穿拖鞋上崗。

　　2、工作時間內保證按時上崗，不得擅自離崗、不得私自使用辦公用品(如電腦、電話等)。

　　3、按要求高質量完成各項工作，所有工作在安排后必須立即行動。

　　4、愛惜工作用具及公司辦公用品。如有工作用具損壞，可以舊換新。

　　5、按工作職責每日全面清掃。環境衛生包括辦公室、前臺、走廊(掛畫)，小樓衛生。其中辦公室衛生包括：辦公桌椅、公共辦公柜、電腦、電話、室內玻璃、欄桿、地面吸塵、門框擦拭、辦公室內植物澆灌、擦拭魚缸、換水等。走廊衛生包括：掛畫、公司牌匾等。

　　前臺衛生包括：前臺桌椅、飲水機、小柜子、白板等。

　　衛生間包括：洗手液、空氣清新劑(盒)、衛生紙等用品的及時更換。

　　小樓衛生包括：辦公室、走廊(地面、地角線)、門窗、玻璃、百葉窗、衛生間(及時更換用品)、飲水間等。

　　三、物業保潔員處罰規定

　　1、凡查出衛生包干區不衛生的，每次扣物業保潔員獎金50元，并責令其立即打掃。

　　2、衛生管理人員(包括打掃衛生，打掃公共廁所人員)工作不負責任，造成臟、亂、差的每查出一次罰款100元。

　　四、物業保潔員管理制度附則

　　1、本物業保潔員管理制度解釋權由人力資源部負責。

　　2、本物業保潔員管理制度自頒布之日起開始施行。

衛生管理制度2

　　防止“病從口入”，搞好食堂衛生是關系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衛生，為此，特制定食堂衛生管理制度。

　　一、食品衛生管理

　　①采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。

　　②操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

　　③處理過的.原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟，以保證食用安全，以防止中毒。

　　④加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H，要重新回爐加熱處理后才能食用。

　　⑤生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染。

　　二、個人衛生管理

　　①廚房工作人員須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。

　　三、廚房衛生管理

　　①廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜）內存放物品要分袋存放，定期清理。

　　②切生熟食品的砧板要分開使用。

　　③洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

　　④爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

　　⑤清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

　　⑥倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。

　　四、餐廳衛生管理

　　①用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

　　②每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

　　五、用具清潔管理

　　餐廳都是按規定操作程序進行清潔消毒的，嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度，凡沒有進行清洗、消毒的一律不準使用。廚師配備專用毛巾、抹布，保證一班一洗一消毒，專物專用，下班時將毛巾、抹布清洗凈，然后煮沸消毒，在太陽下干曬，保潔存放，下次再用。菜刀、菜板、案臺保證天天清洗消毒。食品容器用完后立即清洗，及時清除食品殘留物，而盛放直接入口食品的容器必須消毒后再用。

　　望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內外的環境衛生。

衛生管理制度3

　　為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。

　　一、衛生責任范圍

　　1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。

　　2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。

　　二、衛生管理標準及處罰措施

　　（一）、公司差旅費報銷管理制度及流程是什么

　　（二）、企業辦公室考勤制度管理規定

　　（三）、公司考勤管理制度處罰的相關規定

　　（四）、公司員工差旅費報銷管理制度全文

　　（五）、差旅費報銷管理制度全文解讀

　　（六）、企業差旅費報銷管理制度相關規定

　　（七）、差旅費報銷管理制度主要內容是什么

　　（八）、小公司的財務管理制度主要包括的原則有哪些

　　（九）、小公司的`財務管理制度的相關規定是什么

　　（十）、小公司的財務管理制度主要內容是什么

　　1、每個宿舍值日表貼于門后，行政管理部會不定期對各宿舍檢查督導。未按要求張貼值日表和名貼的，處5元/次罰款。

　　2、被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊;個人物品如洗刷用具、鞋子、衣物等要擺放整齊。違者扣罰5元/次。

　　3、保持地面清潔，做到無垃圾堆放。床鋪下面地面由床鋪所有人負責打掃，其他區域由值日人員打掃，如地面臟亂，每次罰款5元。

　　4、按要求開關空調，嚴禁晝夜長明燈的現象。做到人離寢室燈和空調就關掉。違者扣罰5元/次。

　　5、保持公共衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗。小便池不得亂丟煙頭等物品;水槽中不得亂倒飯菜，否則每次罰款5元。

　　6、不準隨地吐痰、亂丟垃圾，否則每次罰款5元。

　　三、衛生檢查

　　1、行政管理

　　2、根據罰款單，責任人如無異議，簽字并交納罰款。行政管理部人員將罰款提交到財務。

　　宿舍衛生本來就是應該做好并保持好，不僅僅是為別人，更是為自己創造一個生活的好環境，希望大家能夠打掃好宿舍衛生。

衛生管理制度4

　　辦公區域是公司職員進行日常工作的區域，清潔衛生的好壞，直接影響到公司形象和職員工作情緒，為此，特制定此制度。

　　本公司清潔范圍包括:總經理室、副總經理室、財務部、

　　設計部、行政部、財務部、會議室、衛生間及辦公區域內所有角落。清潔內容:辦公桌、椅、沙發、地面、墻面、窗戶、陽臺、燈具、文件柜、電腦、傳真機、打印機等所有置于辦公區域內的物件。

　　本公司清潔衛生由各部門人員分區域輪流值日打掃，每日輪流值日一周，總經理室、副總經理室、公共區域由值日人員要掃，個人區域由個人負責清掃整理。詳見《清潔值日輪流表》，值日人員須按如下標準進行清掃:

　　地面:無紙屑碎末，無油漬，無污痕，整潔通透。

　　桌面:無明顯灰塵，無油漬污痕，桌上物件分類整齊擺放，物見本色。

　　椅、沙發:無明顯灰塵，無污垢，擺放端正整齊。

　　玻璃窗:光潔锃亮，無水漬、無污痕和灰塵，做到窗明幾凈。

　　電腦、打印機等固定設備設施:無灰塵，無污垢，使用專用清潔劑清掃，物見本色。

　　衛生間:地面無水漬污痕，無雜物及明顯污痕，洗手臺整潔干凈，臺面無污物水漬，物件擺放整齊，通風透氣。公司盆景、花木植物由行政部統一管理，值日人員對其進行垃圾清掃、去雜物處理。

　　行政部不定期對辦公區域的'衛生進行檢查，并在例會上公布檢查結果。檢查結果作為個人績效考核的依據。對三次以上檢查不合格者，懲以罰款10元。

衛生管理制度5

　　為進一步規范文明施工管理，提高文明施工水平，創建文明工地，塑造良好的企業形象，結合我單位實際情況，制定以下標準。

　　一、項目經理崗位職責：

　　1、貫徹落實有關建設工程現場文明施工管理規定，嚴格按文明施工組織設計施工。

　　2、貫徹執行公司文明施工管理規章制度，定期組織文明施工檢查、評比，積極創建文明工地。

　　二、項目技術負責人職責

　　1、貫徹公司文明施工的各項規章制度，協助項目經理監督文明施工的日常管理。

　　2、檢查各班組、各工序、作業區文明施工的執行情況，糾正和處罰違規行為，落實整改措施。

　　3、負責項目文明施工的宣傳、教育及交底的工作。

　　三、項目安全員職責

　　1、監督落實文明施工的各項規章制度，負責文明施工的日常管理。

　　2、檢查各班組、各工序、作業區文明施工的執行情況，糾正和處罰違規行為，落實整改措施。

　　3、負責項目文明施工的宣傳、教育及交底的工作。

　　四、施工員責任職責

　　1、嚴格貫徹落實文明施工管理規定，配合安全員做好文明施工的宣傳、教育工作。

　　2、負責區域內文明施工的日常管理工。

　　3、積極配合項目部做好文明施工達標和創建文明工地活動。

　　五、辦公區責任人職責

　　1、嚴格貫徹文明辦公的`有關規定，保持辦公的正常工作秩序。

　　2、堅持每日例行檢查，保持室內整潔衛生，物品擺放整齊有序，做好值班記錄。

　　3、制止在辦公場所進行聚賭，大聲喧嘩等不良行為。

　　六、生活區責任人職責

　　1、嚴格貫徹生活區各項管理制度，積極配合創建文明活動。

　　2、堅持每日例行檢查，保持區內整潔、衛生、做好檢查。

　　3、貫徹落實各項衛生防疫工作，定期投放鼠藥、并做好標示，夏季每月2次噴灑滅蚊藥。

　　4、貫徹計劃生育管理規定，禁止未經許可留宿婦女、小孩，嚴禁超生現象。

　　七、施工員職責

　　1、認真學習、熟悉建設工程現場文明施工有關管理規定的內容。

　　2、做好班組、上崗工人的班前文明施工的宣傳、教育及交底工作。

　　3、加強現場施工的管理，做到工完場清、機具潔凈。

　　八、施工班組人員職責

　　1、熟悉建設工程現場文明施工有關管理規定的要求。

　　2、維護文明工地形象，自覺遵守工地文明施工的有關規定。

　　3、做文明工人，文明施工，積極參與創建文明工地活動。

　　廣州天力建筑工程有限公司

　　20xx-3-10

衛生管理制度6

　　1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

　　2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛生標準。

　　3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛生要求的'包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

　　4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。

　　5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常持續環境整潔，班前、班后務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

　　6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

　　7、地面清潔下水道通暢，無積水。

　　8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。

　　9、食品從業人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

　　10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　11、食品從業人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

　　12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。

　　14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

衛生管理制度7

　　1 目的

　　根據《中華人民共和國國職業病防治法》和《使用有毒品作業場所勞動保護條例》(國務院352號令20xx),為預防、控制和消除職業危害,有效預防職業病發生,保護員工健康,促進本公司經濟的健康快速發展,特制定本管理制度。

　　2 適用范圍

　　本制度適用于本公司職業衛生安全與職業病管理。

　　本制度所稱職業病,是指在本企業生產作業過程中,因接觸粉塵放射性物質和其他有毒、有害物質等因素而引起的疾病。

　　3 職責與分工

　　主管部門:安全環保部。負責監督本制度的執行。

　　相關部門:公司各部門。日常工作中貫徹執行本制度。

　　4 內容與要求

　　4.1 公司以安全環保部、行政辦公室為基礎成立職業衛生管理領導小組,配置兼職管理人員。

　　組長:郭xx

　　副組長:汪xx、于xx

　　組員:仲民、翟泉林、房瑞剛、陳令堂、唐躍武、于雪艷、劉彥軍

　　4.1.1 督促各部門建立、健全員工職業健康檔案,并對從事能發生職業病危害的員工發放《職業病危害告知》,進行上崗前培訓,做好職業衛生的預防和防護工作。

　　4.1.2 每位新進廠員工必須提供縣級以上醫療機構出具的有、無職業病史健康證明。

　　4.1.3 對接觸有毒、有害物質的在冊員工,應由安全環保部負責定期進行健康檢查,并建立健全員工健康監護臺帳。

　　4.1.4 對從事接觸性有毒、有害物質及腐蝕性較強化學品作業的人員,應加強預防措施。

　　4.1.5 對已確診為職業病的患者應進行積極治療。

　　4.1.6 發生職業病危害事故時,立即采取應急措施,并及時上報衛生行政部門和相關部門,并積極協助調查處理。

　　4.2 生產作業場所運用先進技術或采取有效治理措施,改善勞動條件,確保作業場所職業危害因素符合國家衛生標準。

　　4.3 涉及有害作業的新建、改建、擴建、技術改造的.項目應當符合國家衛生標準和要求,并按規定做到“三同時”,涉及有害作業項目應進行職業危害預評價報告和進行職業衛生審查驗收。

　　4.4 涉及有害作業場所必須符合:

　　4.4.1 作業場所與生活場所分開,作業場所不得住人。

　　4.4.2 有害作業與無害作業分開,高毒作業場所與其他作業場隔離。

　　4.4.3 設置有效的通風裝置,可能突然泄漏造成急性中毒的作業場所設置自動報警裝置和事故通風設施。

　　4.4.4 涉及有害作業場所應設置安全警示標志和區域警示線,配備有效的應急防范設備的救護、搶險用品,并設置通訊報警裝置。

　　4.4.5 高毒作業場所設置應急撤離通道和必要的泄險區。

　　4.5 按照《勞動防護用品和保健品發放管理制度》及時足額落實員工勞動防護用品的發放,并督促員工合理正確的使用,對職業衛生防護設施進行經常性維修、檢修,定期檢測,確保正常使用。

　　4.6 對可能發生急性職業損傷的有毒、有害作業場所,應當設置安全警示標志,配置現場急救用品。

　　4.7 按國家有關規定對作業場所定期進行職業病危害因素檢測,并將檢測結果及時向職工公布。

　　4.8 需對有毒物品的生產裝置進行維護和檢修時,應事先制訂維護檢修方案,制訂職業中毒防護措施,確保檢修人員生命安全和身體健康。

　　4.9 對從事職業危害作業的員工安排職業性健康檢查,并將體檢結果告知員工。涉及危害作業的人員,離開企業時,企業應將《職業健康檔案》復印件無償提供給員工。

　　4.10 對職業病患者、觀察對象、職業禁忌癥按規定復查,并建立《職業健康檔案》。

　　4.11 制訂事故應急救援預案,并結合實際情況變化及時進行修訂,定期組織演練,事故應急救援預案上報當地政府相關部門備案。

衛生管理制度8

　　1、嚴格遵守《藥品管理法》及配套法規，為醫療保健提供有效、安全的藥品。

　　2、藥品（一次性醫療用品）一律從合法的藥品經銷企業采購。對購進藥品（一次性醫療用品）應逐一檢查驗收登記。定期進行藥品質量檢查，防止藥品過期、失效、變質，杜絕采購使用假冒偽劣藥品（一次性醫療用品）。

　　3、藥品不著地存放，旋轉應定點定位、分類有序。妥善保管須特殊存放的藥品。配備必要的.急救藥品。沒有診療科目范圍之外的藥品。

　　4、一次性使用無菌醫療器械使用后必須剪斷、、毀形、浸泡消毒、統一銷毀并有記錄備查。

　　5、憑醫師處方發藥，發藥時要執行查對、復核雙簽字制度。如處方有錯誤，應由醫師更改后配發。

　　6、堅持因病施治，合理用藥。處方書寫規范、內容齊全。

　　7、做好藥品進、銷、存明細賬，做到帳物相符。

衛生管理制度9

　　住校同學應自覺搞好寢室內務衛生，保持床上、室內潔凈整齊，個人生活用品擺放規范化，愛惜公共衛生。

　　寢室內務衛生詳細要求如下：

　　1、地面潔凈無塵、墻面清潔、墻角無蜘蛛網。

　　2、桌上的物品、床下的`鞋子等物品應擺放整齊。

　　3、掃帚、拖帕等清潔衛生用具放在陽臺的角落處。

　　4、水瓶、水桶、臉盆、茶杯、洗漱用品整齊擺放于指定位置。

　　5、被蓋疊成正方形，與枕頭各放床頭一側。床單、枕套保持平干凈凈。書、報、筆等學習用具擺放整齊。

　　6、每月拆洗床單、被子、枕套一次。

　　7、衣服、毛巾等晾在陽臺上，衣服、物品等均放在柜內箱內，保持室內、床上干凈。

　　8、衛生間每天沖洗二次，每周用草酸洗一次，防止產生異味。

衛生管理制度10

　　舞蹈教室系學校主要專用教室，是集教學、訓練、健身為一體的多功能場館，由藝術處共同負責管理。為加強教室的管理、安全工作，確保教學活動的正常進行，請廣大師生員工自覺遵守以下管理條例，服從相關人員的管理。

　　1、按課程需要使用本教室，未經負責老師同意，任何人不準隨意進入。

　　2、學生進入舞蹈教室上課或訓練必須先換鞋，將鞋子放在指定地點，并擺放整齊。

　　3、愛護公物，不得亂摸亂xxx涂鏡子和地板，亂開音響設備，不得坐在把桿上。

　　4、嚴禁在舞蹈教室進食，不得攜帶食物和其它與學習、訓練無關的.東西進舞蹈教室。

　　5、舞蹈教室的一切設備，未經老師同意，不得擅自挪用。

　　6、舞蹈室內不得隨地吐痰，不得亂丟果皮紙屑，必須保持舞蹈教室的清潔衛生。

　　7、舞蹈室內不準打鬧、追逐，運動時應注意他人所處位置，以免造成傷害事故。

　　8、課程結束后，要關好門窗，切斷電源。堅持衛生值日制度，每天打掃教室，保持室內一切設施的清潔衛生。

　　9、舞蹈教室是教師對學生進行教學、訓練的專用場所，其它活動未經許可不得在本室進行。

　　10、外單位人員未經許可請勿進入。若需使用場地，請與學校、藝術處負責人聯系，按規定辦理相關手續后方可使用。

　　違反上述規定，造成損失者，照價賠償。不聽勸告者，進行批評教育和處罰。情節嚴重者，校方給與相應的處分。

衛生管理制度11

　　一、目的

　　為營造整潔、舒適的工作環境，塑造良好的企業形象，規范環境衛生管理流程，特制定本規定。

　　二、適用范圍

　　本規定適用于公司總部所有辦公區域以及工廠車間、倉庫等，公司所有工作場所的衛生管理與辦

　　公設備的使用維護。

　　三、個人辦公區域的維護

　　1、每位員工應時刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不得擺放與工作無關的個人物品;

　　2、特殊崗位的人員(如倉庫管理員)應保證自己工作管轄區域(例如倉庫)內貨物擺放有序、無廢棄物等。

　　3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實驗材料等，應及時辦理入庫或清理。

　　4、辦公室內需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規范、合理、整齊并隨時保持清潔。

　　5、使用文件柜、保險柜等的員工，應保持文件柜、保險柜的外觀干凈;內部文件資料擺放整齊;頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀。

　　6、員工離開辦公桌，長期不用電腦設備時，應鎖定并關掉顯視屏，節約用電。

　　7、員工長時間離開辦公桌或下班后需將座椅推至辦公桌下。

　　四、部門辦公區域的維護

　　1、各部門負責本部門辦公區域清潔衛生，按要求每人每一天清潔自己的桌面和場地，各部門負責人是本部門辦公區域安全、衛生職責的負責人。

　　2、如多個部門公用同一間辦公室，則須指定辦公區域安全、衛生職責的負責人。

　　3、辦公室內需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規范、合理、整齊并隨時保持清潔。

　　4、每一天下班時，各部門負責本部門的電源、門窗關掉;當天下班最后離開辦公室的員工，務必關掉所有空調、門窗、電源(尤其是計算機電源)、飲水機、茶水機、鎖好門方可離開。

　　五、公司公共辦公區域的維護

　　1、公司公共辦公區域包括會議室、衛生間、走廊、樓梯(含護欄、扶手)、門窗、玻璃，每一天早上在9:00之前，清潔工將所有公共辦公區域的衛生清掃一遍;

　　2、會議室的辦公桌椅擦試一次、座椅擺放整齊，并將垃圾桶的垃圾清理干凈;每周對辦公區域的桌椅、門窗、文件柜等物件進行一次清潔。

　　3、不得在辦公室的通道處擺放物品、雜物，阻礙通行，影響美觀。

　　4、員工應注意保持地面、墻面及其公共區域的環境衛生、不亂丟垃圾、不吐痰、不亂張貼、能及時清理污物;禁止在辦公區域內吸煙。

　　5、使用會議室的員工應愛護會議室設施、保持會議室的整潔，會后將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關掉電器、電源照明。

　　6、定期整理辦公物品、把不需要的、過期的.、作廢的資料、書記、雜志、報刊、物品、文具等清理出來，把需要的、常用的、不常用的一一分類保管，保持正常辦公物品的取用方便、準確。

　　(1)個人部分：桌面、桌底、抽屜、櫥柜;

　　(2)公用部分：儲藏室、文件柜等。

　　7、每位員工都應愛護花草等綠色植物，尤其是辦公區域的植被，嚴禁在辦公區域的花草植物盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長。

　　8、辦公區域所有的綠化植物由園藝公司每周進行定期的維護、修剪等工作，公司自行購買的綠化植物由就近員工每周進行一次葉面清理與維護工作。

　　六、環境衛生打掃標準

　　1、保持地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

　　2、保持門窗玻璃干凈、無塵土、玻璃清潔、透明，無手印、水印、灰塵。

　　3、保持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

　　4、保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔，無手印、水印、灰塵。

　　5、保持衛生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

　　6、保持衛生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　7、垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。

　　8、桌面及辦公機具表面、角落無灰塵、污垢。公共物品擺放整潔。

　　七、日常衛生清掃工作安排

　　八、監督與檢查

　　1、公司行政部不定期對辦公室的環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題，要求責令整改，視狀況通報批評，并罰款20元。

　　2、公司行政部理解員工對其他人員的環境衛生維護方面問題的反映與投訴。

　　九、附則

　　1、本制度由公司行政部負責制定、修改、解釋。

　　2、本規定自總經理簽批之日起開始執行。

衛生管理制度12

　　為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，結合我校實際，特制定本管理制度。

　　一、食品衛生

　　1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料。

　　2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

　　3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免交叉污染。

　　4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

　　5、存放在冰箱內的'食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

　　6、冰箱應經常清洗，保持清潔干凈。

　　7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

　　8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

　　9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

　　10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。

　　11、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

　　二、餐具衛生餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

　　1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

　　2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

　　三、環境衛生

　　1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

　　2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

　　3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

　　4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

　　5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

　　四、個人衛生

　　1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

　　2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

　　3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

　　4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調整工作崗位。

　　五、飲食衛生“五四制”

　　（一）由原料到成品實行“四不制度”

　　1、采購員不買腐爛變質的原料；2、保管員不收腐爛變質的原料；3、廚師不用腐爛變質的原料；4、服務員不用腐爛變質的食品。

　　（二）成品（食品）存放實行“四隔離”

　　1、生成熟隔離；2、成品與半成品隔離；3、食品與雜物，藥物隔離；4、食品與天然冰隔離。

　　（三）用餐具實行“四過關”

　　1、洗、 2、刷、 3、沖、 4、消毒（蒸汽或開水）（四）環境衛生采用“四定”辦法1、定人、 2、定物、 3、定時間、 4、定質量，劃片分工，包干負責。

　　（五）個人衛生做到“四勤”

　　1、勤洗手、剪指甲；2、勤洗澡、理發；3、勤洗衣服、被褥；4、勤換工作服。

　　六、發生食物中毒或疑心食物中毒事故后，應采取下列措施：

　　（一）立即停止生產經營活動，及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛生行政部門報告。

　　（二）協助衛生機構救治病人

　　（三）保留造成食品及其原料、工具、設備和現場。

　　（四）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　（五）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

　　七、食堂工作人員必須服從學校規定的就餐時間按時開餐。

　　八、對違反本規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

衛生管理制度13

　　1、宿舍走廊實行輪流值日制，值日生按規定進行值日。

　　2、宿舍走廊內的垃圾，值日生應于每日上午5：30——6：20完成，其它時間不準往外打掃垃圾。

　　3、宿舍內物品擺放整齊、合理，地面無雜物，門窗要干凈，頂棚上無灰網。

　　4、在樓內不準亂扔廢紙、果皮、瓜子皮；不準隨地便溺；不準往窗外、廁所、水房倒垃圾；不準亂潑臟水，吃飯要在餐廳。

　　5、違者學校通報批評并給予壹至伍圓的罰款。

衛生管理制度14

　　一、清洗消毒

　　1、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并符合國家有關食品安全標準，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內備用。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

　　2、購置、使用集中消毒企業供應的餐飲具，本店應向供貨商索取其工商執照、有關票據及相關的檢驗合格報告。不得購置、使用沒有資質或沒有檢驗合格報告的集中消毒企業供應的餐飲具。

　　3、洗刷餐飲具；有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

　　4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的食品安全標準和要求。

　　5、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

　　6、洗刷餐具，用具應嚴格執行洗，刷，沖，消毒四個環節

　　7、經過清洗消毒后的餐具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，抽查有要符合餐具消毒衛生標準。

　　8、廚房使用的食品容器，刀具等，應做到使用一次清洗一次

　　9、采購回來的肉類，菜一定要洗干凈，菜要洗三次，做到無雜物。食物要煮熟

　　10、工作結束后工用具，臺面清洗整理干凈，并歸類存放。

　　二、人員衛生

　　12、員工應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　13、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。

　　14、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　15、食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

　　16、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

　　17、員工如有發熱，腹瀉，皮膚傷口或感染，咽喉炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離崗位，待查名原因，排除病癥或治愈后，方可上崗。

　　18、員工要做到勤洗手剪指甲，勤洗澡理發，勤洗衣服和被褥，勤換工作服。

　　19、員工要堅持衛生操作規程，保持公用物品的消毒，堅持濕式清掃，避免灰塵。

　　20、工作時間絕對不能吃東西，抓頭，掏耳掏鼻。不做有礙感官的動作。

　　21、工作人員必須經健康檢查取得健康合格證明和食品衛生知識的培訓取得培訓合格證上崗。

　　三、場所環境衛生

　　23、本店的環境衛生關系到本店的經營狀況，所以任何員工都有責任對環境衛生的打掃和保持，并隨時注意環境的清潔狀況，如發現有不當的地方應及時處理。

　　24、廚房是整個飯店的心臟，所以必須做到一天一小掃，一周一大掃，并且隨便保持衛生狀況。對于灶臺等地方更應做到隨用隨清洗，時刻注意衛生狀況。

　　25、用餐場所要保持餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，員工要做到要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

　　26、服務員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內。

　　27、粗加工處要做到葷、素分開；上下水通暢。每天使用完后都要認真清洗干凈，夏季要用殺蟑劑噴殺，防止蟑螂繁殖。

　　28、衛生間要天天打掃，用餐時間如發現有客人的嘔吐物，服務員要及時清理并使用空氣清新劑。

　　29、工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，涂指甲。對客人棄于地上的垃圾要及時處理。

　　30、供客人自取的調料要歸納到位，不等隨處丟放。油碟要放在指定位置，并保持其衛生狀況。

　　31、要保持用餐場所的整潔、干燥、通風、透氣。地面不能有油污，水漬等。用餐前一定要打掃干凈。

　　32、下班前，各區員工應對負責區域進行檢查。廚房調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生。服務員對用餐區進行檢查，看是否有遺漏的垃圾等。

　　33、人員培訓管理制度

　　34、服務員不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，頭發不準染色，不準梳過于夸張的發型。

　　35、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。

　　36、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。

　　37、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

　　38、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。

　　39、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

　　40、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。

　　41、廚師頭發不準染發，不留胡須，勤修面。

　　42、不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。

　　43、上班時間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來。

　　44、拾到客人物品必須上交吧臺保管，并盡快與客人取得聯系，不準私自留藏，占為已有。

　　45、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好，從業人員健康管理制度

　　46、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》有關規定，制定本制度。

　　47、員工每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　48、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　49、員工出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　50、每位員工都有義務向上級報告自己及家人的身體情況，特別是本制度中不允許發生的疾病發生是，必須立即報告，以確保食品的安全衛生。

　　51、員工健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交吧臺統一保存，以備檢查。

　　52、經理每日上班前詢問員工的健康情況，一旦有發熱、腹瀉等病癥的，必需離崗治療。

　　53、以上制度，本店員工均應自覺遵守。加工操作管理制度

　　54、動物性原料與植物性原料的處理要分臺、分池操作，以免交叉污染。

　　55、蔬菜類原料的.處理應按一揀、二洗、三切的順序操作，在清洗前先經過挑揀、去掉枯葉、雜草、雜質、昆蟲及蟲卵等不可食的部分，然后進行清洗，最后才進行加工。

　　56、肉類要注意切除可能存在的病變組織或感官性狀不良的部分。

　　57、剩余食品必須處理后，方可存放過夜，次日食用前還要重新徹底加熱，才能供人食用。

　　58、水產品要注意除凈內臟、魚鱗等，然后洗凈，大米要經過洗凈。

　　59、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

　　60、加工后的成品應與半成品，原料分開存放。需冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。

　　61、加工工具、容器等必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具等必須要消毒后方可使用。

　　62、不得將回收后的食品，包括作料經加工后再次供應。

　　63、工作結束后，調料要加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。

　　64、餐廚垃圾管理制度

　　65、餐廚垃圾每天都回產生，所以本店員工都應遵守以下制度。

　　66、客人餐后垃圾應歸類丟放，餐巾紙包裝帶等不可回收的垃圾應丟在專用垃圾處。對于剩菜剩飯則應倒入潲水桶里。

　　67、不能將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油繼續使用。

　　68、不能將餐廚垃圾直接排入下水道。

　　69、廚房垃圾桶，潲水桶等都應加蓋處理，工作結束后要對其進行打掃清洗，確保衛生狀況。

　　70、對于收潲水的人員要弄清楚用來干什么，如發現用來制造潲水油要向有關部門檢舉。

　　71、每天都有專人來收垃圾，下班前一定要傾倒干凈，并把垃圾區域清理干凈，以防滋生蟑螂等。

　　72、以上制度本店員工都應自覺遵守，特別要注意潲水去向，杜絕潲水油的產生。

　　73、設施設備運行、維護和衛生管理制度

　　74、飯店內所以設施設備員工都應實行文明操作，按規范標準操作與管理。

　　75、飯店桌椅等員工應遵循輕拿輕放，損壞者照價賠償。

　　76、消毒柜應每日打掃，餐具水未干前不能放進去。

　　77、酒水展示柜在使用時，只能存放酒水，其他一切食品不能存放在里面，并且每天要保持清潔。

　　78、廚房的冰箱、冰柜要天天打掃，成品和半成品要分開存放，每周對其進行大清理一次。

　　79、廚房內共用器具，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

　　80、廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

　　81、菜板、菜刀等直接接觸食品的用具應做到使用后及時清洗。每天使用前用熱水清洗消毒。

　　82、員工如發現任何設施設備損壞和異常等情況都應想上級及時匯報，避免火災等事故的發生。

　　83、所有員工下班前都要對店內設施設備進行一次巡視，特別是電器設備和燃器一類的檢查，以防安全隱患。

　　84、消費者投訴管理制度

　　85、所有員工要遵循顧客就是上帝的原則，必須遵守以下制度

　　86、接受消費者投訴需禮貌接待，態度和藹，語言文明。

　　87、對于投訴事件，服務員能自行處理的，要及時處理并予以答復，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。

　　88、重視消費者合權益保護工作，明確工作責任，重大投訴要追究到底。

　　89、服務員在處理投訴事件時要穩定消費者情緒，明確本店服務原則。

　　90、在聽取客人投訴時，要保持頭腦冷靜，在沒有查明原因及經過的情況下，不可隨便代表飯店承擔責任，待弄清事情原委后，再作出判斷。

　　91、對一些無理取鬧的客人，在處理過程中要做到不卑不亢，堅持原則，但應注意態度、語言、舉止要有禮貌，并根據情況采取有效措施。

　　92、本店員工都應保證顧客高興而來，滿意而歸。最大限度避免投訴事件的發生。

衛生管理制度15

　　1范圍

　　本標準規定了公司對公司員工宿舍配置、安全的管理。

　　本標準適用于公司全體在職職工。

　　2職責

　　行政部是宿舍管理的職能單位，負責員工入住及住宿環境的'全部過程。

　　3人員入住配置管理

　　3.1入住條件

　　本公司在崗需住宿人員

　　合作公司在崗需住宿人員

　　3.2入住待遇：免費住宿，免費用水，免費標準照明用電

　　3.3宿舍人員配置

　　大房間配置4—6人；小房間配置2—3人，或者夫妻房；偏大房間配置3—4人。

　　根據目前房間余量狀況，按起配置人數定員，但可隨時調整。房間滿患時，按滿員配置，任何人不得拒絕調整。

　　目前住宿狀況與歷史遺留因素，老五樓一人配置房暫不變，以后隨情況變化隨時調整。

　　各房間人員配置，原則上以車間、部門為單位，特殊情況例外。

　　3.4宿舍劃分

　　3.4.1老宿舍樓：

　　老五樓：美能行政、后勤人員

　　老四樓：比亞迪女員工、泰德模具女員工

　　老三樓：比亞迪男員工

　　老二樓：比亞迪男員工、泰德模具男員工

　　3.4.2新宿舍樓：

　　新六樓：美能女員工

　　新五樓：美能夫妻房

　　新四樓：美能男員工

　　4宿舍管理制度

　　4.1宿舍制度

　　宿舍床位由行政部統一安排，未經許可不準擅自調換宿舍。宿舍內外公共生活衛生用具及電器裝置，不準私自拆毀。如有損壞，照價賠償。

　　住宿員工必須遵守執行公司的各項規章制度，安排輪流值日，認真搞好個人衛生及宿舍的環境衛生，爭取做到每天一次小清掃，周末一次大清掃

　　員工嚴禁在宿舍內進行賭博等其他非法活動。嚴禁在宿舍儲放槍械利器，違禁藥物等一切違法物

　　節約用水，節約用電。隨手關閉水龍頭，禁止無人時，開燈開電扇。

　　嚴禁隨地吐痰，制造臟亂。禁止在宿舍內外亂垃圾。床上不要放置私人物品，物品應放床下。

　　不可私拉電線，私接電源。應保持室內所有物品清潔干凈。

　　禁止在宿舍內渴酒。吸煙者必須將煙蒂、煙灰投入煙灰缺，不可亂丟。

　　上下樓梯時，腳步要放輕，不可大聲喧嘩。在收看電視時，音量需調小，不得影響他人休息。

　　宿舍水、電出現異常狀況時，不準個人私自調動或維修，由宿舍人員及時聯系專業人員進行修理。

　　宿舍內(電風扇、桌子、椅子等)均屬公司財產，有損壞者將給予當事人記小過處分且需照價賠。

　　4.2違反制度管理

　　宿舍內嚴禁私拉電線，私裝插座、開關，嚴禁使用電爐及大功率電器，違者除沒收外，并罰款200元。

　　保持門鎖完好，嚴禁亂撬或亂撞房間，鑰匙每人1把，辭職交還，嚴禁私配、私存，違者罰款50元，嚴重者以盜竊嫌疑送公安機關處理。

　　嚴禁私自調房，違者除恢復原狀外，罰款200元。

　　房間內床、桌等物品嚴禁私自挪進挪出，違者除恢復原樣外，罰款20元。

　　節約用水，嚴禁用熱水洗衣，違者罰款50元。

　　4.3超規定范圍管理

　　員工帶家屬入住，經書面申請批準后，每月支付150元，在工資中扣除。

　　員工帶小孩，原則上不接受，特殊情況經書面申請批準后，每年支付1000元，一次性付清，并嚴禁出入生產區。

　　員工家屬、親朋臨時住宿，經書面填表批準后，每天支付5元，在工資中扣除。

　　員工要求換大房間，原則上不同意，特殊情況經書面申請批準后，每月支付200元，在工資中扣除。

　　員工要求安裝空調，要嚴格控制，特殊情況經書面申請批準后實施。

　　各房間每月照明用電量為8度免費，超量自負，按入住人員平攤(每月超過50度時，按三倍價格計費)。

　　5相關記錄

　　外來人員進出廠登記表

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