廚師辭職報告

時間：2024-09-07 23:21:53 辭職報告我要投稿

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廚師辭職報告

　　隨著個人的素質不斷提高，報告使用的次數愈發增長，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的廚師辭職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚師辭職報告

廚師辭職報告1

尊敬的領導：

　　做為一名廚房領班，本人現正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領班休假的日子。由于西餐不同于企事業單位，必須每天營業，所以所有的從業人員都是在倒班休假。而領班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對于周五六日的生意要淡的多。

　　前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。

　　早上的工作了然無味，因為一個員工遞交辭呈之后，心里的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之后，看到我的辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經大體猜到了他要談到的內容。無非就是要留住我。這個猜測后來被證實了。

　　廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在里面說了很久，接著就是召見了我的同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進去。最后就是我了。進去之后廚師長先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。

　　在經歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現在所面臨的`問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現的時候，韓尚宮會怎么做呢？

　　在中午用餐結束之后，我再次找到了廚師長。我告訴他，我愿意繼續做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習領班。因為我現在的實力遠遠無法勝任一名正式領班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。

　　昨天的晚上，我并沒有寫領班日記，因為我一直在思考這個問題。我的工作為什么進行的如此困難，為什么越干越糟糕呢？因為首先，我不善于總結。其實工作中有許多應該改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結也使得我不斷的在同一個坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，并不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續執行這種錯誤的做法，而必須執行一套新的我有權讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。

此致

敬禮!

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

廚師辭職報告2

尊敬的酒店領導：

　　你們好！

　　我是xx廚師xx。

　　這個月的x月x日是我來xxx酒店工作滿五年的日子，回首這五年的點點滴滴，一張又一張熟悉的臉龐，無論是遇到的領導，或者服務過的員工，還有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮現，更多的是感謝之情和精彩的畫面。

　　五年，更多的是收獲，無論是金錢，夢想，價值還是抱負，都讓我得到扎扎實實的升華，欣慰之余，唯一愧疚的是對家人的愛，特別是對兩個孩子的內疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里，是任何東西都無法彌補的。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關心，幫助，信任和肯定，讓我在酒店這五年經歷過很多挑戰，肩負過好幾次的重托，老板都說過，將軍是打出來的，我想，在回到家鄉的.人生道路上，我所學會和擁有的這些經驗和品質，肯定能派上用場。深深的感謝你們！

　　下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子，甚至聽取了其他城市的同事的意見，經過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心，鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉折做出無愿無悔的選擇：辭職。我的簽證七月二十二日到期，上次注冊地從xx轉過來xx還沒搞定，估計延期成功的話要到八月底了，知道現在人手緊張，我會耐心的等待你們的安排，剩下的日子里，工作上我依然會一如既往的努力和負責，這點請你們放心。期待拿到回國的單程機票的那天。

此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

廚師辭職報告3

尊敬的酒店經理：

　　您好！

　　我是酒店的廚師xxx，今天是來跟經理您請辭的，我現在已經在廚師崗位上越做越差了，廚藝也越來越跟不上這個時代，我覺得當前的自己已經不能再為酒店的生意帶來好處了，深感抱歉，我只能選擇辭職，個人原因致使自己無法勝任廚師工作。我在酒店工作有x年了，是從學校畢業就出來，直接就進入酒店工作的。當時一直覺得自己能力很強，加上您的重視，我工作得就更加賣力，這些年來也為酒店研究出了很多菜系，為酒店盡到了我的責任。可是隨著這個時代餓改變，廚師這個行業也越來越不好做。我們酒店越做越大，廚師也越請越多，雖然我是里面資歷最深的，經驗也是比較豐富的，但是他們都是小年輕，都是剛進入社會，身上的那份青春莫名的就讓我羨慕。在對比自己，我覺得自己能力還不是最強的，而且常年待在廚房，我整天的做菜，其實已經有很久沒有看過書了，我的創造力也在下降，這些新來的廚師倒是比我更有能力一些。我其實明白自己已經不能為酒店做很久的廚師了，畢竟一個失去了創造力的廚師，在廚藝上是沒有太多的精進了，只能這樣了，我無法想象以后我在廚房里會沒有我的立足之地。

　　我深刻的明白不管是哪一個職業，學習永遠都不能中斷。其實我在進入我們酒店工作的時候，曾經還想要去深造廚藝的`，很希望自己能有無限的動力去把做菜這門技藝學好，但一直以來酒店都很需要我，所以我就選擇在酒店一直做著廚師工作了。現在我覺得自己已經不能很好的勝任這份工作，我的做菜技術也沒有以前的高了，已經有一些顧客在提建議了，我就知道我當前只能站在這樣的高度了。既然這樣，那我想繼續完成曾經給自己的制定的目標，我想要再去學習新的廚藝，想要讓自己在這跟行業有更高的成就。酒店的廚師也不缺我這一個，更何況之前我有在帶新的徒弟，他已經學有所成了，新來的幾個廚師，我看著也是很好的料子，我相信他們一定能夠撐起這個廚房，繼續為酒店貢獻，酒店的生意也一定會更好的。我目前的本事也就只能做到這里，因此我想讓自己不輸于年輕人的方法就是繼續學習，讓自己的廚藝有更多的造詣。所以望經理理解，也請諒解我的辭職。當然也非常的感謝酒店多年來的栽培，讓我有當前的成就，最后祝酒店生意是越做越好。

此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

廚師辭職報告4

尊敬的領導：

　　您好！

　　來餐廳工作，作為廚師，我也是在這有挺多的收獲，自己積累了經驗，同時也是為餐廳推出了很多特色的菜，吸引了很多的客源，而自己也是在這工作里頭感受到自己取得了一些成績，而今自己也是考慮了自己以后的發展，打算自己出去做了，不再打工，所以也是決定離開餐廳。

　　其實這個想法也是一早就有了，畢竟每個廚師都是希望有一間自己的餐廳，而自己之所以出來工作，也是沒有什么經營餐廳的能力，而且也是需要去得到鍛煉，在這我收獲了經驗而自己也是付出，得到了餐廳的認可，可以說是都有收獲，而今自己也是感覺到自己是時候了，并且也是對于在餐廳的工作，感覺到不再像之前那么的順利，畢竟也是打工，自由度不一樣一些，當然餐廳的確對我挺好的，所以也是糾結了一段時間，不過我想自己做的想法也是得到了家人的支持，而且也是做好了準備，既然如此，還是要去做一個嘗試，畢竟這也是我的一個理想，只有去實現了，那么自己才不會后悔的。

　　工作的這段時間，自己不斷的去改進，優化自己的工作，作出新的'菜品，去更好的把客人留住，自己也是和同事們去積極的探討工作，了解餐廳的經營，而且自己也是把自己的一些經驗傳授給同事們，一起來把工作做得更為好一些，并且在這工作里頭，我也是感觸到的確做好一名廚師，并不是那么的簡單，更何況還要經營好餐廳，不過這些我都是知道，遇到了困難，我也是不會放棄，反而是會更努力的去把工作都做好，從而讓自己能進步，在這的日子，其實我也是感到挺開心的，特別是剛來那一會兒更是如此，只是之后的工作，也是有了一些束縛，同時自己想有一家自己餐廳的想法也是更深了，而家人也是一直都支持我來作出這個決定，我也是想好了，所以決定還是要離開，而這段日子，也是請放心，我會把工作交接好，而且和我交接的同事，我也是相信能去繼續的把工作都做好的。

　　而我也是要去做自己想干的事情，去擁有自己的餐廳，當然也是在老家那邊，給自己的夢想得到實現而去付出努力，而要離開，我也是希望得到支持，同時以后也是不會忘記在餐廳的這段日子，感謝領導以及同事這些年都是給予我很多的幫忙和支持，離開要走了，也是望同意。

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

廚師辭職報告5

尊敬的領導：

　　您好！

　　因為一些私人的事情，可能會耽誤到我在酒店的工作，畢竟在酒店廚師這樣的一個崗位，幾乎是一直都在忙碌著的，有時候忙的廚師自己都沒有時間吃飯，如果我因為私事請假的話，勢必會對廚房的工作帶了許多的不方便。所以為了不影響就酒店的廚房工作，我決定還是辭去xx酒店廚師這一份工作。

　　其實我這一次的私事，就是我準備結婚了！在酒店工作了五、六年的時間，不知不覺的，我就到了要結婚的年齡了，前段時間我們情侶在雙方家長的建議下，我們自己也合計了下，感情到了這個地步，結婚是必要的事情。其實領導您也知道，我的對象就是您之前給介紹撮合的，所以我們能夠有這樣一個緣分多虧了領導您。所以我們到時候還希望邀請您來給我們做證婚人，見證我們的婚禮。

　　要知道，結婚是需要準備許多的`事情的，租車，訂酒店，選菜，規劃路線，度蜜月的安排，婚禮的禮品采辦，婚紗禮服的置辦等等……我也是接觸到了才知道這里面居然有這么多的事情需要提前準備。我的話，結婚的年齡算是比較晚了，所以我父母的年齡也比較大了，我肯定不能夠什么事情都帥給他們來采辦，自己什么事情都不管。他們年紀大了，這么大的工作量肯定是吃不消的。我之前放假的時候，也去弄過，還有太多的東西需要弄，所以我打算請假來弄的話，肯定會需要很長的時間，這樣肯定會給酒店廚房部的工作帶了很大的困擾，給各位同事增加很多的工作量，這是十分不應該的。所以我想了想，干脆此致算了，自己也能夠全力沒有負擔地來值班婚禮的相關事宜，也方便酒店來安排工作，不對客人的消費產生影響，這樣對大家都好！雖然我今天就向您遞交了辭職申請，不過我還是會一直等到酒店招聘到優秀的廚師來頂替這個崗位之后在離職，這樣盡量不會給酒店造成影響。我的婚禮舉辦時間是在勞動節的時候，到現在還有好幾個月的時間，酒店看著來安排就好！在不耽誤我婚期的前提下，酒店盡可能的招聘優秀的廚師，畢竟酒店餐飲部業績好不好，廚師做的菜是占很大因素的。我能做到的就是給酒店盡可能的提供招聘時間！

　　最后，祝酒店業績興隆，領導平步青云！此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

廚師辭職報告6

尊敬的領導：

　　你們好！

　　我是廚部荷臺員工xxx。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！

　　也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的'發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此！所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職！由于事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也深感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職！再次深表感謝！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

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