[轉載]生物工程專業實習總結 -實習學習總結

原文地址：生物工程專業實習總結作者：夜泊孤舟接受天地經過在恩施宏業魔芋開發有限責任公司、恩施錦華生物工程有限公司、湖北恩華生物開發有限公司共三次的參觀實習，了解并掌握了一些與生物工程專業相關的實際情況，熟悉了在實際工業大生產中的生產設備和具體工藝流程。與此同時，也向工廠的技術人員和負責經理詢問了公司的機構管理和最終產品的銷售情況。在了解到這些實際情況的基礎之上，在心里對生物工程專業有了更多多的信心，并將在學校的理論學習過程中更加踏實努力。下面我將就在上述三個公司的實習經歷作出總結：實習單位一：該公司廠址設在恩施市崔家壩，是為恩施市市郊，政府現將恩施火車站和長途汽車站規劃選址在崔家壩。待政府規劃建成之后，該公司的生產原料和產品將能更好的進得到運輸，所以從一定的程度上，成本可以得到降低，提高在市場上的競爭力。該公司的平面布局為東西走向，廠門朝東出于公路干道，行政辦公樓、職工食堂、公寓坐落于前，生產車間和酒精回收塔落于后方，倉庫置于生產車間四周，如此布局以便于提高實際生產效率。該公司的產品為魔芋精粉(葡苷聚糖)，市場上的魔芋精粉根據其溶解于水之后的粘度決定其等級，該公司的主要產品即為最高等級--特級標準，由于我國市場對于魔芋精粉的需求不高，其主要出口日本和韓國。在出口時，日本對產品質量要求尤為突出，由此可見日本各種商品的質量為何經得住考驗，并能在國際市場占有一席之地。另外，由于新鮮魔芋的生長具有明顯的季節性，所以該廠需按照魔芋的收獲季節進行魔芋精粉的生產。因為生產具有季節性，所以公司所聘用的工作人員除開技術與管理人員外，其余工作人員皆是臨時工，這樣就可以大大減少工作人員的工資開支，節約成本。經過在仔細熟悉與了解魔芋精粉(葡苷聚糖)的一整條生產工藝之后，基本掌握了其具體的生產流程及實際生產過程中需要注意的問題。生產魔芋精粉(葡苷聚糖)大致分為五道工序：清洗、去皮打漿分離脫水干燥其原材料是新鮮魔芋的地下塊莖，含有大量的水分，其外表較丑陋。在實際生產過程中，需要去皮和清洗，去皮之后表面會分泌出一種含有生物堿的粘性物質。去皮之后，置于打漿機中打漿，然后經過一系列的處理，除去其水分，最后干燥精制得到魔芋精粉(葡苷聚糖)。根據生產數據，每生產1t魔芋精粉(葡苷聚糖)需要新鮮魔芋14-15t。在實際生產中需要注意的幾個地方是：1、工作人員必須認真仔細的將在傳送帶中運送的壞死魔芋清除掉，以提高終產品質量。2、由于新鮮魔芋容易氧化變黑，影響最終產品的品質，在進入打漿機后，需加入含有護色劑的酒精，以保證成漿之后的色澤。3、在進入離心階段后，七臺離心機并聯并同時工作，以提高效率，分離除去的溶劑可直接進入貯池。4、在進行氣流干燥時，需要循環四次，才能保證干燥徹底。實習單位二：該公司位于恩施市南門，雖然地處南端，但交通還算便利，最大的好處是所在環境的空氣質量高，對生產具有積極的一面。該公司是屬于恩施錦華紙業有限公司的子公司，公司分布主要分為三個部分：行政樓、生產車間和倉庫。在實際生產工作安排中，倉庫除了存放與初步處理原料物質外，還用來對粉碎之后的原料物質進行發酵，或許這是一點存在不足的地方，但這也是受到公司硬件設施的限制。該公司目前的主要產品為白藜蘆醇(Res)和煙浸膏，之前有生產喜樹堿和其他一些市場效益好的產品。由此可得知，一個小型企業想要有

較好的效益和更好的適應市場，就得不斷的改變自己，并將自己的優勢--可變性強更好的發揮與利用起來。白藜蘆醇能對皮膚起到增白的作用，有護膚的功效，并有廣闊的市場前景。該公司所生產的白藜蘆醇產品純度并不高，最終產品中白藜蘆醇的含量為50%，主要作為原料產品出售給其他相關產業公司。生產白藜蘆醇的原材料采用"虎杖"，白藜蘆醇在其中的含量存在兩種表示方式：0.2%(游離)、2%-3.5%(合成)。白藜蘆醇在虎杖中以白藜蘆醇苷的形式存在，白藜蘆醇苷是由白藜蘆醇和葡萄糖結合形成一個糖苷鍵而連接起來的化合物。在2%-3.5%(合成)含量中，白藜蘆醇占52%，葡萄糖占48%。在實際生產過程中就需要將其中的葡萄糖基去除，然后在溶劑中溶解，最后經濃縮成需要的產品。生產白藜蘆醇的主要生產工藝過程為：原料粉碎發酵浸提濃縮離心干燥在實際生產過程中需要注意的幾個地方是：1、在進行原料粉碎時，需要控制粉碎的顆粒大小，大約在60目以上。2、在將粉碎的原料進行發酵時，密切注意發酵的時間，并及時檢測，使有效成分的含量達到最大化。3、在浸提階段時，不滿足要求的浸提液要回流入提取罐，同時也能對提取罐中上層的浸提液加熱，節約能源。4、在進行單效濃縮時，需要密切注意濃縮控制，并在加入酒精時精密控制其加入量，以求不會造成重大損失。實習單位三：湖北恩華生物開發有限公司位于恩施紅廟，遠離市區，是恩施農業科學院下的國有生產企業，在去公司路上，有很長的一段路汽車不太容易行走通過，可以說在地理交通方面或許存在一定得劣勢，但是當地所具有的地理氣候，很適合植物的生長，利于實驗研究，另外水資源比較充足。該公司目前主要生產喜樹堿和青蒿素，其生產工藝同恩施錦華生物工程公司大部分一樣，是錦華公司的擴大生產。該公司生產車間共分為提取車間和合成車間兩個部分，目前產品主要在提取車間進行，在提取車間又分為6個分車間：粗提車間(01號)、分離車間(02號)溶劑回收車間(03號)、層析車間(04號)、重結晶車間(05號)、濃縮車間(06號)。馬比木是生產喜樹堿的原材料，由于馬比木是屬于木本科植物，為了擴大接觸面積必須將其粉碎。由于對馬比木進行粉碎時會產生巨大的噪音和粉塵，該公司是直接購買粉碎好的馬比木原材料進行生產。其主要的生產工藝流程為：浸提過濾濃縮萃取濃縮結晶重結晶干燥在實際生產中需要注意的幾個地方是：1、因工藝需要使用混合溶劑進行浸提時，混合溶劑需要先在外面配置好，然后再加入到裝有馬比木的浸提罐。2、得到的浸提液需要進行兩次過濾，一次板框過濾機，一次袋式過濾機，然后再進入貯罐。3、在進行濃縮時，主要利用蒸氣室對浸提液進行加熱，使浸提液揮發，并不是使溶劑揮發。4、蒸發室和料液器是一個連通的裝置，可以進行循環濃縮，直至濃縮達到要求。5、萃取階段時需要加入氯仿，所以在回收溶劑時，分兩種情況：先前是回收進行浸提的溶劑，后是進行回收氯仿。

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