元宵節美食：元宵的六種吃法

    大家最普遍的一種吃元宵的方法就是水煮元宵，煮出來的元宵不僅色澤白嫩光滑，吃起來也是爽滑可口，但是老是這一種吃法，雖然也很好吃，但是顯得太單一了，前幾天剛看到幾種元宵的另類吃法，覺得挺不錯的，就迫不及待的要推薦給大家了，我們一起來看看吧。

湯煮元宵：

要掌握“滾下水，漫水煮”的要領，并用湯勺徐徐推轉，不致粘鍋。水沸時，可稍加涼水，使其保持似滾非滾的狀態。煮到表里發虛，即可盛入碗中。

油炸元宵：

先將油燒熱，然后將元宵下油鍋后輕輕翻動幾遍，待元宵全部虛漲，撈出撒上糖即可食用。

穿衣元宵：

先將芝麻炒酥研末，放入油鍋熬成糊狀，然后把油炸好的元宵放進去滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷熱食用皆宜。

酒醉元宵：

將特制的“百子頭”小元宵煮熟后放在碗中，再將煮沸后的甜酒澆入。打入雞蛋花更佳。甜酸軟滑，酒香醉人，色、香、味俱全。

烘烤元宵：

將元宵擺于抹有食油的鐵盤內，入烤箱烤至金黃色，取出盛入小盤內，撒上白糖。如此不僅無油膩感，而且清香甘甜

拔絲元宵：

先用油使鍋底光滑，再放白糖

與適量水用文火熬成稠糊狀，當冒大泡呈黃色后，將油炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，則滿桌金絲延伸。

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