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精選菜的作文400字3篇
在生活、工作和學習中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的菜的作文400字3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
菜的作文400字 篇1
過年了，除了紅彤彤的壓歲錢、嶄新的衣服、喜慶的鞭炮，還有最令孩子們期待是琳瑯滿目的年飯。
大年三十早晨，我早早地醒了，一坐起身就聽見廚房里傳來咚咚咚的切菜聲，我連忙去看個究竟，原來是公公在準備年飯。哈哈…我看到有我喜歡吃的春卷和蛋餃了，公公看到我笑著說：“今天你愿意參與一起做菜嗎？自己動手誰也不幫忙，我建議你來個西紅柿炒雞蛋？”我想：蛋炒飯我會做，這有什么難的？便爽快地答應：“行”！
雖然我很爽快接下了公公布置的任務，但我還是有點心虛。嗯，我得問問公公這道菜怎么做，公公告訴我“：先把雞蛋打好，西紅柿洗干凈切成型，然后鍋里稍微多放點油把雞蛋炒好盛起，借著炒雞蛋的油把西紅柿倒入翻炒片刻，再把雞蛋倒入放點鹽，繼續翻炒幾分鐘就行”。
我把順序記清后，說干就干。前面洗西紅柿、打雞蛋都好做，切西紅柿可不那么簡單啊！西紅柿又滑又軟，還要切成月牙型。我認真地一片片切，可有手一沒抓住，西紅柿一下就滑跑了，只好換一個重新再切，哎喲！這次差點把手給切了。我仔細地像個排雷兵，一不小心就會引爆地雷似的。
接下來開始炒了，我按照公公教的步驟，均勻而又有節奏的'炒著……時間一分一秒地過去，我的進度也到了最后一步混合翻炒。糟糕！用力太大了，有兩片西紅柿炒出來了，我一看公公、阿婆沒注意我，嘻嘻！連忙把西紅柿扔回鍋里。最后起鍋，我還加了點蔥花呢！
香噴噴的西紅柿炒蛋出鍋啦！吃著親手做的菜，真是太爽了。
菜的作文400字 篇2
茄子，是我最喜愛的蔬菜。它烹調起來色香、味、一應具全。茄子顏色鮮艷，形狀十分小巧玲瓏，討人喜愛。另外，茄子的'營養價值還很高呢！
我愛茄子，有一點是因為茄子顏色鮮艷，小巧玲瓏。它穿著一身紫色的晚禮裙，頭上戴著一頂可愛的小帽子，在蔬菜王國跳舞。
你可別看茄子小巧玲瓏呢，其實它的營養很高。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.04毫克
胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3、抗衰老、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”“肉片燒茄子”等。我最愛吃爸爸做的“魚香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成條狀、洗凈。再拿出一條咸魚，只需三分之一，把魚骨去掉，把魚肉一塊塊放入碗里。這時，把鍋加熱，放一勺油燒開，把魚肉放入鍋里炸1-2分鐘。之后，茄子也炸5-10分鐘，再撈起盤里，再把炸好的魚和茄子加點蔥頭在鍋中，翻炒3-4分鐘，再加點適量鹽和雞精，便可食用。頓時，香氣撲鼻而來，讓你情不自禁拿起筷子，嘗一口。一試，果然，色香味俱全啊！真令人回味無窮啊！
菜的作文400字 篇3
鯽魚燒毛豆是我最喜歡吃的菜。第一次吃是在大約七年前，我去老家啟東玩，爺爺做了這道菜給我吃。
這道菜好像能讓人把所有的不高興都拋到九霄云外一樣，一股幸福感油然而生。
這道菜做起來不簡單。爺爺要先到菜場買鯽魚、毛豆，還有其他各種調料有時候家門口的菜場沒有大的鯽魚、新鮮的毛豆，爺爺就到遠一點的菜場去買，如果還沒有，就再換一家，直到買到滿意的鯽魚、毛豆為止。
鯽魚燒毛豆不僅買食材難，做起來更難。爺爺不放心別人殺魚，他覺得魚身上有一塊肉是最滋補的，但菜場賣魚的人一般都會把它扔掉，所以爺爺要自己殺魚。
做魚的時候還要控制好火候、咸度、甜度。比如，鹽哪怕多一點少一點都會不好吃了。我們家曾經請過好幾個鐘點工，她們做菜都很好，但就是燒不出爺爺的`那個味兒。
就這樣，爺爺做的鯽魚燒毛豆鮮極了，魚肉非常嫩，好像入口即化一樣，再加上毛豆的清香，兩者混合的滋味用啟東話來形容，就是：打嘴巴也不舍不得放！
這道菜做著難，買食材難，但自從我說過好吃”以后，爺爺每天都要做這道菜。于是我說：再好吃也不能每天都吃呀，我都快吃煩了！”他這才改成兩三天做一次。
這道菜叫鯽魚燒毛豆”，但更應叫爺爺的愛”。
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