包餃子的作文

　　無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的包餃子的作文，希望對大家有所幫助。

包餃子的作文1

　　今晚，我們家吃餃子啦!我決定要學會包餃子。

　　我奔到廚房，看見媽媽已經嫻熟地包了十幾個餃子了，我嘟著嘴巴對媽媽說：“我也要學包餃子，你教我嘛!”

　　媽媽半信半疑地說：“你行不?每次做事都是三分鐘熱度。”我胸有成竹地說：“我可以的!”媽媽說：“你先把餃子皮平鋪在手心上，再挑適量的餡兒放在正中，然后在四周抹上水，再對折，往后一弄，一個餃子就完成了。”

　　我心想：“這也不難呀!”我拿張餃皮也包了起來，挑了一大塊餡放在正中，結果對折時，就從縫里擠了出來。媽媽笑瞇瞇地說：“你餡弄得太多了，弄一點就行了。”我就差一步了，可餃子皮應該往后粘，我正相反，最后成了一個“屁股朝上”的餃子娃娃。媽媽哈哈大笑，妹妹也笑得合不攏嘴。

　　就在我準備放棄，回房間做作業，媽媽走過來輕聲說：“這么快就放棄了，或許放棄對你不是最好的吆!”聽了媽媽的話，我若有所思，又跑到廚房繼續包餃子，終于成功了。我興奮地蹦啊跳啊。

　　然后開開心心地去煮餃子了。經過這件事，我明白了一個道理：有時候放棄不是最好的.選擇，堅持才是最好的。

包餃子的作文2

　　今天，我來到黃埔和爸爸媽媽還有爸爸的學生一起包餃子。

　　爸爸去買餃子皮，他的學生們有的在洗菜、有的在切菜，有的在剁肉，還有的在把切好的肉和菜拌在一起，他們一邊干活，一邊談笑風生，整個屋子里都是歡聲笑語和韭菜的清香。

　　爸爸把餃子皮買來，我們開始包餃子。我拿一個餃子皮，夾一小團餃子餡放在餃子皮的正中間，把餃子皮對折后，再折出它的的紋路，就這樣，一個胖胖圓圓的餃子就從我的手里誕生。有一次，我把餡放得太多，不得不擠掉一點兒，還有一次放的.太少，餃子根本站不起來。就這樣一個個餃子包好，下到水里一個個爭先恐后地浮上來，爸爸讓它們再在開水里煮一會兒，就起鍋，餃子散發出濃濃的香氣。

　　接下來，大家就得一起動手，那就是吃。

　　我覺得這次包的餃子真好吃，下次還要再包再吃。

包餃子的作文3

　　今天是星期日，12月22日，陰歷十一月二十七。今天就是二十四節氣中——冬至！

　　每年到這一天家家都會吃餃子，爸爸媽媽出差不在家，奶奶吃過早飯就開始在廚房準備包餃子用的肉餡。我是被廚房散發出來的香氣吸引過來的。奶奶開始包餃子了，我模仿奶奶做的那樣，把一勺餡放在餃子皮上，在餃子皮邊上抹點水，包上。雖然方法、步驟順序都正確，但就不像奶奶包的'那么好。個個不是皮多餡少，就是露了餡。我正發愁，當我想要放棄時，奶奶拉住我，對我說：“有志者事竟成，你只要多練習，準能包個好餃子！”奶奶的話鼓舞了我。我拿起餃皮和鏟勺，又繼續包了起來。

　　我一端祥，呀！真的很不錯啊：餡飽滿，又不外漏；皮不薄也不厚，看起來還像個“金元寶”呢！

　　看著這些“金元寶”我高興得一蹦三尺高，大聲喊著：“耶！我終于學會包餃子了！”爺爺也夸我包的餃子好。

　　餃子出爐嘍！我們坐在桌子旁邊，高高興興地吃著餃子。我吃著自己包的餃子，覺得比任何時候吃的都好吃許多倍！

包餃子的作文4

　　又到星期天了，今天是春節，我和老爸老媽一起包餃子。

　　下午4點多，我們開始包餃子，接著我們分了一下任務：“老媽趕皮子，老爸包餃子，我摁劑子。老媽事先和好了面，剁好了餡子。只見老媽拿起一塊面弄成了條狀，一個一個的做成了劑子。下面是我的任務，我很努力的摁劑子，老媽說：”摁劑子是趕皮子的.基礎，劑子摁的好，趕的皮子才會好看，餃子包的也就漂亮。“我更加努力的摁。我看見老媽趕的皮子又好看又漂亮。我全部摁完劑子后，我又試著趕了一下皮子，老媽說：”邊趕邊轉。“我只能轉一下，趕一下。我又試著包了一下餃子。老媽又說：”包餃子要多放餡子，那才好吃。“可我放餡多，餡子就掉了出來，放少了餃子又站不穩。我覺得餃子好難包，我還要多加練習。

　　老爸下好了熱騰騰的餃子，我嘗了嘗，很好吃。

　　我下次一定會包的更好！

包餃子的作文5

　　每當我放學回家，媽媽經常會翻著花樣給我做好吃的讓我嘗嘗鮮，今天也不列外。放學回家，正好趕上媽媽和姐姐要包餃子，我好奇好動的心立刻就激動了，就纏著媽媽撒嬌，讓她教我包餃子，媽媽受不了我的軟磨硬泡，就讓“餃子高手”姐姐來教我包餃子。

　　姐姐從容地從冰箱里取出蔥，蘑菇，豬肉和白菜，把五花肉放上案板，只見手起刀落，一陣“篤篤篤”的音樂輕快地從廚房飄出，不一會兒功夫，一大團肉末就出現了。把蔬菜都剁碎了以后，裝入大盆子里面，放上醬油，細鹽，香油等佐料，均勻的攪拌好，放在桌子上備用。只見老姐端來一碗水，拿出了餃子皮，哈哈，開工了！我也擼擼袖子，準備大干一場。姐姐耐心的教我：“先撕一張餃子皮，在舀一些餡料，放在餃子皮中間，再……”

　　“再捏起來嘛，好簡單，我會了”不等姐姐說完，我已經躍躍欲試了，不耐煩的打斷了姐姐的話。

　　小心翼翼地撕下一張餃子皮，將它平攤在手掌上，這時，我想起了路邊包子店的廣告詞“薄皮大餡”，就傻乎乎的想，餃子是不是也要餡足一點呢，于是，我毫不猶豫地調羹插入到餡中，舀起了一大匙餡料，搖搖晃晃地放到餃子皮中間，然后把餃子皮折半，捏起來。捏著左部分的皮，突然感覺手上粘乎乎的，一看，原來是餡料太多了，一捏左邊，肉餡全部從右邊蜂擁而出，流到手上了。我慌了，手指往皮上一刮，想把餡料刮進皮里，沒想到皮黏在手指上，直接來了個四分五裂，我一下子就感覺有點沮喪了，心想怎么這么簡單的事情也做不好啊！

　　姐姐看到我有點想打退堂鼓，趕緊撕下一張餃子皮遞給我說“珂，咱們耐心一點包，這次餡料不要放那么多，一定會成功的，你要是想打退堂鼓，我就把鼓藏起來，看你怎么打！”姐姐幽默的話語，成功的把我逗得破涕為笑。

　　這次。我學乖了，學著姐姐的樣子，放了不多不少的餡料進去，沾點水在餃子皮的邊緣，把皮輕輕地對折，合攏，捏緊，一氣呵成！哈，一個白嫩嫩胖乎乎的餃子終于誕生了，這可是我第一次包餃子啊，看著餃子不禁泛起了點點自豪。有了好開頭，第二個，第三個，我是越包越順手，越包越好看，真的是在實踐中體會了熟能生巧的含義。

　　排起長龍的胖餃子們該下鍋了，把餃子放進翻滾的.水里，一個個餃子像湖中暢游的白天鵝，又像挺著大肚子的人正在仰泳。我的心情也隨著起起伏伏的餃子翻騰著，雖然是日常的一件小事，但是要是我一失敗就放棄了，那就沒有后來的成功了！所以說“失敗乃成功之母”只有不放棄，只要堅持不懈，就會獲得成功！

包餃子的作文6

　　南方過年吃湯圓，北方過年包餃子。我呢，是個地地道道的北方人，北方人過年就一定要包餃子，還要在除夕的餃子里包上蘋果、豆腐、硬幣、糖塊等，代表“平安、有福、發財、甜蜜”的吉祥寓意。

　　今天是小年，父親母親帶著我一起回老家。我聽說要包餃子，就纏著母親說：“母親，我也想包餃子。”母親高興地答應了。大人們開始準備和面、洗菜、調餡，我迫不及待地等著露一小手。我趕緊把手洗干凈，準備和家人一起包水餃。

　　我先拿起一個搟好的面皮，放上肉餡，輕輕一捏，不小心捏出一點餡，我手忙腳亂。母親邊看邊鼓勵我說；“細心看著大人如何包的`，別太著急。”我認真地看著母親包的樣子，她先在面皮中心放些肉餡，對折將面皮捏合，再用兩手的大拇指用力一捏，一個像模像樣的水餃就好了，像個小元寶一樣。我看懂怎樣包餃子了！我興奮又緊張地學著包好了一個餃子，雖然包得很慢，但是我還是把餃子包得好看了，像樣了。

　　我們一家人有說有笑地包好了一蓋簾水餃。這時，我頭上淘氣的小汗珠悄悄地跑了下來，包餃子可真是一件不容易的事啊。我盼到水餃煮熟了，忍著燙吃上了自己包的餃子，感覺比吃什么都香。

　　過年吃餃子，祝愿天下所有的家庭平安、幸福。

包餃子的作文7

　　我的回憶里藏著許多美好的事，但包可口的餃子那件事，讓我最是記憶深刻。

　　我們開始包餃子了。我先把餃子皮拿在手里，軟軟的好舒服，再在上面沾一點兒水，讓這個干燥的餃子皮充滿了滋潤，好在這個餃子皮變得更柔軟，最后讓它沾豬肉餡兒包在餃子皮里。啊！一個包好了，我高興地拿給奶奶看了一眼。不幸餡料太多了，餃子皮這張大手覆蓋不住它們，奶奶告訴我，還需要練習。我不高興地走開了。

　　雖然我不開心，但我被奶奶的鼓勵給屈服了，我繼續開始努力地做起餃子來。

　　我開始繼續做我的餃子。接下來，我仔細地觀察奶奶做餃子的方法。目不轉睛的看著每一步驟，剛才是我沒把握好肉餡多少，放的太多，才會失敗。這次我一定會把握好機會的`。不能再次，俗話說同一個地方怎么能摔倒兩次，不幸的是這次我把肉餡放的太少，顯得餃子太扁了。但我奄奄一息時，又是奶奶鼓勵了我，最后終于包了一個完完整整的餃子。頓時心里充滿了滿足感。

　　在這個美好的下午，奶奶讓我明白什么事情必須要通過自己的努力完成，世上沒有不勞而獲的東西。

包餃子的作文8

　　早上孫叔叔起得特別晚，我就跟著麻雀的叫聲起床了！今天，我太高興了，因為我們要去我同學斯曼迪家包餃子。突然，我想：熱好吃的餃子怎么辦？不會讓人發笑，怎么辦？過了一會兒，我想出了一個好主意：別做了。

　　微風習習，我和妹妹走在去斯敏迪家的路上。到了smindie家，看到大家都那么熱情，想吃餃子。于是我改變了不想包餃子的想法，開始包餃子：

　　首先要想好做什么餡。這時，房間里鴉雀無聲。過了一會兒，劉京達隊長大聲對我們說：“我們做蘿卜餡吧！”既然他是大隊長，我們就要答應他。第一步：我們需要切碎餡料。劉京達會讓我做這種小事。剁餃子餡需要幾個部分。首先，先把蘿卜洗干凈。第二，把蘿卜切成條。你肯定會說：“看那些蘿卜條！”第三，把蘿卜條切成餡，這樣餃子的餡就不成問題了！

　　然后，該揉面了：唉！而且還會做面條！面粉和水混合，請注意：不要加水太多！注意適當性。面團做好了，就要揉了。揉面是有要求的。揉面要軟，不僅要軟，還要滑。揉面之后，還需要半個小時。半個小時后，面條準備好了。這時候阿姨告訴我們：“現在的面不叫面，叫藥丸。其實這種面不叫藥丸的時候，我們要把面拉成一個圈，然后做成小球。這時的小球叫藥丸。”餃子皮將餃子拉直，壓成小塊，用搟面杖搓成小塊，就完成了。

　　然后，最重要的細節開始了：包餃子。餃子皮放餡：把餃子皮放在手上，放上適當的餡，然后捏餃子皮的餃子皮。如果覺得不夠緊，可以再捏一捏。

　　最后，煮餃子，先準備一個大一點的鍋，然后往鍋里放水，放入鍋的三分之一以上，蓋上蓋子，等水燒開。過了一會，就沸騰了！如果水不開，我們怎么知道？水開了，水的頂部起泡，說明水開了！突然看到水開了，然后把餃子放進鍋里。放餃子的時候要小心。小心，開水灑得快，會燙傷身體的！在把餃子放進鍋里之前，準備一碗冷水。在煮餃子的過程中，你會發現餃子放在鍋里用不了多久，水面就會出現氣泡。這時，你應該使用事先準備好的`冷水。往鍋里撒一點水，氣泡就消失了。澆了四五遍水，你就壓下了餃子的“肚子”。如果你按他，那么，

　　餃子好了，但是大蒜要搗碎。首先，將大蒜切成渣，在盤子里放一些醬油和醋。這次，你可以吃餃子了！這時，我想：要想吃到好吃的，就要付出代價！但是吃自己做的餃子，一定覺得特別好吃！

包餃子的作文9

　　我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認為了。

　　今天一大早，老媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的`作料，回家就包餃子吃。

　　餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉睛地觀察她準備餃子餡，只見老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。

　　開始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個得了肥胖癥的“手術患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了。”老媽親切地對我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包。”老媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。看著老媽折得那么聚精會神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認真啊！于是我也學著老媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。老媽說：“我包的餃子像一個個威風凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但不要緊，繼續努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。

　　不知不覺地，餃子包完了，老媽把餃子放進鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個精光。

　　我央求老媽：“老媽，明天再包餃子吃。”老媽笑吟吟地點點頭。“哇噻！”我高興得跳了起來。

包餃子的作文10

　　每年不管是過大年還是過小年，每個人家里都會吃餃子。也都會包餃子。當然，我和媽媽也不例外。這不，今天過小年，我和媽媽在家包上了餃子。

　　今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會兒，打算下午包餃子，我聽到了這個消息，高興地只跟媽媽說：“媽媽，一會兒你包餃子的時候叫我一聲，我幫你包。”于是我開心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我2：00時叫她。我高高興興的答應了。到了兩點，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說：“一會包的時候千萬別忘了叫我。”這是媽媽說：“一會我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子。”

　　媽媽開始準備了，不大一會兒，媽媽叫了我一聲說：“你去把陽臺上的韭菜拿進屋來，擇了，一會兒要用。我邊答應，邊問了一句，面和好了嗎？我竟沒想到，媽媽的速度會這么快，這么大一會面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會，我也干完了。（在我擇韭菜的時候媽媽在玩電腦）。

　　洗好韭菜，再由媽媽來把它洗好，切好。··················

　　終于開始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來包。其實，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。（只要能保證他在煮的時候不漏就可以了）。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個，媽媽就嫌我包的.不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包的不好看就不讓我包了呢？回頭問問媽媽去。哎！包不了餃子總得找一點別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個袋子里，因為媽媽說搖動餃子留著什么時候想吃什么時候吃。（忘了說一下，餃子是豬肉韭菜餡的）

　　終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇！這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開始稱贊起來，一個個胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因為媽媽說她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問爸爸：“餃子好吃嗎？”爸爸說：“好吃。”

　　通過這次包餃子，我知道了，只有一家人團結起來，就可以干成任何事。同時，提前祝大家春節快樂！

包餃子的作文11

　　冬至吃餃子是我們中華文化的傳統，以前冬至都是媽媽在家里包好餃子，我們全家一起吃。今天冬至與眾不同，是劉老師組織我們在學校包餃子。

　　下午，老師請來了七位媽媽一起來學校包餃子，有濤濤媽媽，有霞霞媽媽，有利梅媽媽，有家棟媽媽，有蕓蕓媽媽，還有蓉蓉媽媽和我的媽媽。

　　兩點半我們正式開始包餃子，各位媽媽們忙碌起來了，有的媽媽搟面皮，有的媽媽包餃子。老師也開始教我們學生上手了，首先將面皮放在手里，然后中間加點餡，再對折有的同學包的像草帽，有的包的像花朵，有的包的'像小魚。我們看了一下媽媽們包的，媽媽們包的餃子各種各樣好看極了。餃子包好了，陶老師和劉老師燒開了水，然后餃子下鍋了，餃子在滾燙的水里翻滾著，就像一群群小魚在水里自由自在地游動。

　　大約過了二十分鐘，餃子終于煮熟了，媽媽們端上來熱氣騰騰的的餃子，我們狼吞虎咽的開吃了，真不知道是大家搶著吃太香，還是媽媽們包的餃子太好吃。我們掙著、搶著、打著、鬧著，媽媽們和老師們說著笑著，一會兒所有的餃子被吃光了。這是我吃過最好吃的餃子，這也是我過的最難忘的冬至。

　　今天真過的真開心！

包餃子的作文12

　　今天是冬至家家戶戶都忙著包餃子，我家也不例外。一大早還沒有起床就聽到廚房傳來剁餃子餡的聲音，可把奶奶忙的又是剁大蔥，又是剁肉。餃子餡拌好后，又和面。

　　奶奶開始弄餃子皮，我和姐姐包餃子。包餃子我最在行，包的又好，又快。現在和姐姐比賽包看誰包的.多，又包的好。這下我贏了，我包了好幾個了，姐姐包的不是撐破了，又是沒有捏好。看著我在一邊笑，還是我親自教你包好看的吧！我拿著餃皮在用勺子挖點餡，最后慢慢折，在捏兩頭往一起捏，好看的餃子做出來了，擺成一排真像耳朵，姐姐也照著我教的包起來。

　　我一邊包一邊問奶奶，冬至不吃餃子真的把耳朵凍掉。奶奶笑著說，傻孩子那能凍掉。奶奶給你講個餃子的來歷吧！在很久以前張仲景路過南陽白河時，正大雪紛飛路旁凍死了好多人，有的耳朵凍的化膿就要掉了。張仲景看著心痛，就讓手下人搭棚弄個鍋給老百姓弄驅寒湯，老百姓怕苦，就用面捏個耳朵形狀。老百姓吃后好了，就這樣冬至吃餃子流傳下來，。接著奶奶又說冬至開始數九越來越冷了。

　　今天終于知道餃子的來歷。

包餃子的作文13

　　每個人都有一項拿手好戲，有的是跳舞、畫畫、變魔術，有的是剪紙、釣魚、做航模。今天，我就來向大家介紹一下我的拿手好戲——餃子。

　　要說我的拿手好戲，那可是陪伴多年。我從6歲時就開始自己包餃子了。和餡，包皮，下鍋，這些工序，剛開始還不是特別熟練，時不時會把餃子餡兒弄到碗外面，或讓餃子粘了鍋。可是隨著年齡的增長和多次的刻苦練習，我的效率也隨之提升了不少。往常十分鐘只能包十個餃子，現在就能包十五、六個了！因此，我也成為了家里的“包餃子健將”。

　　上周六，我的一個朋友來我家里玩。玩了不久，太陽就已經爬到了頭頂，我們的肚子都不約而同地“咕咕”響起來。此時，我們都不謀而合地說了一句：“我們快上去包餃子吃吧？”

　　說干就干，我打開冰箱，想找些做餡的食材，發現冰箱里居然還有半袋肉餡和一根胡蘿卜。我飛似地跑回廚房，把肉餡，胡蘿卜，連帶案板旁的那袋餃子皮一放，拿出不銹鋼盆就開始動手攪餡。

　　我先用開水把胡蘿卜燙軟，讓它更容易切，再拿出一把明晃晃的菜刀，用刀背拍起來。片刻后，原本又直又長的胡蘿卜已經被拍成了一堆胡蘿卜泥，我用菜刀把胡蘿卜泥盛入不銹鋼盆，又把肉餡倒了進去。為了讓餃子餡的外表更加美觀，也為了讓餃子餡更加絲滑，我把兩個雞蛋打了進去，接下來的時間就屬于攪拌了。我抓緊筷子，有條不紊地順時針攪著，隨著“嘩嘩”的攪拌聲，餃子餡也慢慢均勻飽滿起來。約十分鐘后，我又把一袋餃子皮拿來，開始包餃子。

　　我迅速攤開一張餃子皮，用筷子從盆里“舀”出一團餃子餡，放在皮上，然后又飛快地對折，捏合，只見一個可以的“荷包蛋”，不一會兒就被我打理成了白白的`“小月牙”。朋友坐在椅子上，驚訝地看著我的手。不過半小時一大盤餃子就包好了，我把他們一個個下在正在沸騰的鍋里，只見它們像一條條白色金魚，在鍋底游動著。不一會兒，我們掀開鍋蓋，迫不及待地拿起筷子夾了兩個，嗯，真好吃，皮薄餡香！這頓飯，我們都吃得很香，酒足飯飽了。

　　做餃子，既讓我體會到勞動的快樂，又讓我品嘗到美食的美味，我喜歡包餃子！

包餃子的作文14

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”又到了春節，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，媽媽也在包餃子，我就去幫忙，學習怎樣包餃子。

　　媽媽拿出了她早已調好的餡子，首先我跟媽媽學搟面皮，媽媽先給我做了一個示范，她拿起一個捏好的圓柱形面皮，用搟面杖輕輕地搟著，那張面皮在媽媽的搟面杖下有節奏地旋轉著；等到媽媽搟好一個面皮后，我好奇地問媽媽：“是不是只要一味地搟下去就可以讓它自己旋轉嗎？”媽媽笑了笑，說：“當然不是啦，這可是需要技術的！”接著，我就開始工作了。我要把幾十張面皮搟圓，我認認真真地干著，可是，我搟出的面皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚；媽媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，面皮不要搟得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻。”我認真地聽著，慢慢的，我搟出的面皮就像模像樣了。媽媽拿起我搟的面皮，長大了嘴巴，贊嘆不絕地說：“鄭耘翌，你搟的真好。”我得意洋洋地說：“那是當然”。

　　接下來便是學包餃子——填餡，捏邊；媽媽左手拖一張面皮，右手拿著勺子，往面皮里放餡。放進去后，媽媽用手一壓，再把面皮對折，最后將餃子邊使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子就做成了。可是我在包餃子的時候就沒那么幸運了，我將餡舀起一勺，放入面皮里，可是這些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的正正好；我也捏不好邊，捏的里面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來的'餃子也是癟癟的。我有點泄氣了，媽媽看我沒信心了，就在一旁鼓勵我說：“干什么事都不是第一次就能干好的，慢慢學，功夫不負有心人，你會成功的。”在媽媽的鼓勵下，我只好用心去做，最后終于捏出幾個像模像樣的餃子了。這時我已經累的腰酸背疼。在我心目中，這已經是力氣活了。我喜滋滋地看著它們，就等著他們下鍋了。

　　終于，到了下鍋的時間了；我看著我的餃子在鍋里翻騰，心里怦怦直跳，想象著餃子煮熟撈出來時的景象。開鍋了，當媽媽盛出來我包的幾個餃子時，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個個，要么就是肚子敞開著，里面的餡清晰可見，要么餃子只剩一張面皮了。我真是哭笑不得。

　　我終于體會到了勞動成果來的不容易了，所以今后我要珍惜媽媽為我做的每一道飯菜。同時也感受到干什么事情，也不是輕而易舉就能干好的。

包餃子的作文15

　　“冬至”那天，家里準備來一餐豐盛的“餃子宴”。

　　一直以來只有媽媽會包餃子，我在旁邊看著媽媽熟練地包餃子，覺得挺簡單，也就“一壓，二舀，三捏”幾個動作，餃子就成形了。于是我自告奮勇地喊道：“媽媽我要和你一起包餃子！”媽媽一臉質疑的神情：“你行嗎？別包出一堆奇形怪狀、漏餡的餃子了！”“我怎么就不行了？不試不知道，一試要嚇你一跳呢！”我自信地回應她。“那就從搟餃子皮開始吧！”媽媽笑了笑，給了我一次機會。

　　我拿起一塊切好的面團，用手按一按，再拿起搟面杖搟了起來，媽媽說過：“餃子皮要外面薄，里面厚。”我用力將餃子皮搟得又大又薄，可當媽媽將餃子皮包起來后，“噗”一聲，餃子皮破了，餡全漏了出來。我只好重新摸索著繼續了。經過媽媽的幾番指導后，我搟的餃子皮相當漂亮了，于是我開始加快速度，可怎想搟得太快時，手沒握住柄，就順著搟面杖向前滑去，為了避免人撞到桌面上，我趕忙用另一手撐在桌面上，這一撐便把剛才搟好的餃子皮都壓扁了。我眼前的媽媽頓時臉色大變，斥責道：“行了，行了，你還是包餃子吧！”我心有不甘，想著包餃子，可得比這個容易吧！

　　我拿起一塊餃子皮，用筷子夾了點餡放進去，再一捏，誰知這頭剛捏好另一頭就漏餡了。我硬得把餡塞進去，餃子皮兩邊一捏，這下餡直接從餃子皮底部捅了個“窟窿”逃了出來。我恍然大悟，原來包餃子餡是一點也多不得的！我只得另拿一塊餃子皮重新來過。這次我雙手并進，從餃子皮兩邊給它“縫合”，餡便憋屈地往中間擠去，一下子好像蓄勢的'火山，餡兒將要噴涌出來一般。我有點無奈，有了放棄的念頭。這個時侯，一旁的媽媽看出了我的心思，她語重心長地對我說：“這餃子餡一點也多不得，只有剛好才不會漏餡。”我恍然大悟，一副若有所思的樣子。于是我決定沉下心來，跟著媽媽一步一步地學包餃子，總算越做越好，越做越像。

　　晚飯時，全家人聚在一起開心的吃“餃子宴”，媽媽當著全人的面好好夸獎了我一番，可爸爸卻不給我面子，教導我：“這餃子包的是有模有樣的，可皮多餡少，吃起來總感覺味道不夠完美！”聽了著這話我有一絲不悅，立刻反駁道：“哼，下一次，下一次我一定包的更好！”

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