珍珠翡翠白玉湯
我最愛吃的就是老爸給我做的“民間改良版梅氏珍珠翡翠白玉湯”。
在鍋里放些木耳、青菜、米飯、小元宵、骨頭湯等。熬上個幾分鐘,珍珠翡翠白玉湯就做好了。
一大鍋端上來,那顏色可漂亮了。白白的珍珠,綠綠的翡翠,無瑕的白玉,美!俗話說,大鍋飯香又香,我這“大鍋湯”,更香!深吸一口氣,混雜著各種菜的味兒,雖說味道很多,但是,并不讓人感覺雜亂,主要分清香和肉香兩種。鍋中的蔬菜,散發著大自然的清香;里面的骨頭,發出了最最醇正的肉香。
望著這滿滿一大鍋的珍珠翡翠白玉湯,不知如何下口啊。不管了,既然這湯的名字已經為里面的材料排好了順序,那么我就按照它名字的'順序來吃吧。首先是珍珠。我用筷子夾起一顆大珍珠——魚圓,放在嘴里。啊,軟軟的綿綿的,輕輕地咬上一小口,湯水便從圓子里淌了出來,真棒。
輪到小珍珠米飯了。吃了一口小珍珠,爽!經過一段時間的熬制,小珍珠已經變得柔軟細膩了,但卻不像稀飯那么爛,還有一些咬勁。
下面是翡翠。作為翡翠的青菜,在整鍋湯里起著很好的裝飾作用,當然,吃起來味道也是相當好。瞧,它那青翠欲滴的樣子,久久不愿散去。
然后是白玉。扮演白玉的是骨頭,這可是重頭戲。多么潔白無瑕的玉呀,夾起來抿一口,除了鮮美的湯汁外,還透著一股肉香。
最后是湯。別看湯在這里面不太顯眼,量也不太多,但濃縮,就是精華。細細品嘗一口,鮮!清香和肉香都融在其中。嗯,不錯,吃這一個頂前面的四個!
聽說朱無璋以前在餓得不行時,也吃了這個。哈!連皇帝吃的東西我都吃過,我可真是有口福啊!
是不是有些垂涎欲滴了?那就快做一碗嘗嘗吧!
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