搓圓子作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的搓圓子作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

搓圓子作文1

　　臘月二十七上午，爸爸開始做雪花圓子。

　　爸爸先剁肉餡，他抓幾把肉放在案板上，肉塊堆成了一座小山，他拿起菜刀“噠噠噠噠……”的猛剁，一下子就把“小山”剁平了。

　　剁完兩遍后，爸爸用菜刀的一面把肉疊成了“漢堡包”，他從右邊剁起，每剁一下，肉就往兩邊移一下。我發現，他一刀挨著一刀剁，只有這樣才能把肉剁碎。還時不時有許多調皮的小肉末隨著刀地抬起“飛”出來。爸爸說：“那些調皮的小肉末是它們粘在刀上，我抬刀時，有一個慣性，它們就被甩了出去。”

　　第三遍剁完后，我驚奇的發現：這個原本疊得高高的“漢堡包”，變成了一張平平的、大大的.“披薩”。我找到了為什么它會從“漢堡包”變成“披薩”的原因：爸爸幾刀剁下去，也就把肉剁平了。他每回看見“披薩”的一角快掉下去時，就用手把它往上疊一下再剁。

　　爸爸把肉餡剁好了，奶奶就走進廚房，從一碗花生粉里抓了一大把撒進肉餡盆中，并用筷子把肉餡和花生粉拌勻，這花生粉是為了讓肉餡更松一些，更香一些，就像把沙子撒入泥巴中，泥巴就會變松。緊接著她拿出醬油、坨粉、五香粉，把它們都撒入肉餡中，攪拌均勻。醬油是增加肉餡色澤的，坨粉是增加肉餡粘性的，五香粉是給肉餡調味的。

　　下午，奶奶和爸爸開始了做雪花圓子的最后一步：把肉餡變成肉丸，再給它粘上用水泡軟的糯米。奶奶從肉餡盆中掐出一坨肉，再把它掐成一個個小肉坨，揉成圓形，放在手中，奶奶在手中放上糯米，就開始上下抖動，小肉球在奶奶手中快活的翻著跟頭，當它全身上下都穿上了一件糯米衣服時，一個雪花圓子就完工啦。

　　雪花圓子，大人、老人認為它是一種象征團團圓圓的食品，小孩則認為它是一種美味。

　　開飯了，雪花圓子出現在了餐桌上，我夾起一粒，咬一口，啊！那滋味真叫人回味無窮。

搓圓子作文2

　　湯圓是我們中國人過節時必不可少的一種美食，也是我常喜歡吃的面食之一。但是我不知道這種又圓又糯、又香又甜的圓子到底是怎么制作而成的？里面的餡兒又是怎么進去的？

　　這小小的困惑終于在星期二下午的一次班級實踐活動中解開了。吃過午飯，奶奶和家委會的幾個媽媽們帶上搓圓子的材料進了教室，開始熱火朝天地干了起來。她們有的燒開水，有的倒面粉，有的給桌子鋪保鮮膜，還有的把餡兒準備好。看著她們忙忙碌碌的，我們卻幫不上一點兒忙。水很快燒開了，只見一個奶奶卷起袖子，先在盆里放了大半盆糯米粉，接著把開水沖入了粉中，然后就用手把沖了水的粉和沒有沖到水的粉揉一揉。奶奶一邊揉一邊不時把手抽出來甩一甩，接著繼續揉。奶奶累了就換媽媽們上場，大家干得更起勁了！大手在糯米粉里上下不停來回用力揉動，好像在跳舞，棒極了！不一會，粉就緊緊團結在一起變成了糯米堆。我好奇地問：“為什么要揉這么長的時間？”奶奶告訴我：“這樣的圓子吃起來才有韌勁，才好吃。”

　　終于可以開始正式進入主題，我們早就躍躍欲試了。奶奶們先把揉好的粉團分成一塊一塊發給我們，我們學著大人們的.樣子用大拇指把粉團捏成一個碗的樣子。我感覺似乎在捏橡皮泥，然后在碗中放入一小勺豆沙，再一點一點地用旁邊的粉團把豆沙包起來，直到完全包住，最后用手掌把團子捏緊搓圓。一個可愛的糯米圓子就在大人們的手中產生了。看著她們輕松的樣子，我也學著捏起來，可是不知是怎么了，我的粉團就是不夠大，包不住全部豆沙。可能豆沙太多了，我只好去掉一點再包，這次勉強包住了。然后我就開始把它搓圓，不搓還好，一搓豆沙從裂口的地方全部出來了，我趕緊拿面團補上，沒想到補得那塊與原來的粉團不粘。看著別的同學已經做了好幾個了，我卻一個都沒完成，急得我漲紅了臉。“別急，這個要慢慢來。”奶奶一邊安慰我一邊幫我一起捏。在吸取了失敗的教訓后，我終于明白了：做什么事都不能心急，只有耐下性子來才能腳踏實地干好一件事。

　　最后我捏的圓子也成功下鍋了。看著這一個個不太圓卻很可愛的湯圓在熱水中翻滾，我的心里暖暖的，甜甜的。等到下次再做時，我一定會做得更圓更好的。

搓圓子作文3

　　農歷11月22，是一年一度的冬至節。在我們這兒，每年的冬至節是一個很重要的日子。人們在這一天祭祖，表達對祖先的懷念。我們還會在這天做圓子，寓意全家團圓的意思。一個個糯米粉揉成的圓子，就像一個個胖嘟嘟的.小子，挺著個大肚子朝你笑，看著就想咬上一口。

　　說起這天的做圓子，那樂趣就多了。

　　首先要炒餡。這圓子炒餡要注意火候，還得提前準備好佐料。在我們家，最喜歡的圓子餡是用蘿卜、青豆、咸菜混合成的。蘿卜絲是主要的材料，青豆和咸菜只是為了提鮮而已。這個時候的蘿卜，剛剛經歷了霜打，變得甜津津的，即使是生吃，也是又脆又甜。把它切成細條條，在油鍋中一炒，香味四溢。我們這兒的老人總是這樣說：“冬吃蘿卜夏吃姜，赤腳醫生要下崗。”可以說，蘿卜絲圓子成了冬至這一天的必備品。

　　今年的冬至節，我也學著大人的樣子，做了一回蘿卜絲圓子。別小看了這小小的圓子，做起來很不簡單的。先要揉面。在面粉上撒半碗燒開的水，在臉盆里用力地揉，邊揉面邊要不斷地把面粉歸攏來。面粉要均勻地鋪在表面，一會兒時間就會有一些粘在底部，就要努力地把它掰出來，中間還要稍微加一點水，直到面粉變得柔軟為止。手臂力量不足的我，只是堅持了2分鐘就不行了。別說一團面，就是只有我拳頭大的也揉不動了。再看媽媽的臉盆，面團已經變得細膩光滑，柔軟地像一條肥肥的毛毛蟲。

　　揉好了面團，就要捏圓子了。從面團上摘下一小塊，先在手心里搓成圓形，跟小半個拳頭大俠一樣。再用大拇指從中間按下去，形成一個空心。這時，考驗你左右手的時候到了。一手捧著圓子，另一只手用手指按薄表面，越薄，里面包的餡就越充實，做出的圓子會更好吃。我一上手就把皮按破了，第二個又太厚，直到第三個才開始有點樣子。圓子的封口也要小心，得繞著順時針方向，慢慢卷起來，這樣才好看。

　　我和媽媽忙活了一個小時，一屜圓子像一個個雪白的娃娃，整齊地擺放在了蒸籠里，再用大火燒上15分鐘，香味就開始溢出來了。剛出籠的圓子又熱又軟，咬上一口，就停不住了。

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