燴面的作文

　　燴面始于明末清初的手藝人劉卓。燴面的湯料主要是用羊骨制作而成。乳白色的湯里，一根根晶瑩剔透的面條，猶如一條條玉帶。里面還有海帶、豆腐皮、粉絲、鵪鶉蛋。

　　當然，肯定少不了羊肉。目前還有一種海鮮燴面，就是把羊肉換成海鮮，鮮味會更大一些，但我還是最喜歡傳統的羊肉燴面。

　　記得第一次我吃燴面，是姥爺帶著我吃的。剛開始的時候，我疑惑地問姥爺：“燴面不就是普普通通的面條嗎？”姥爺說：“燴面可不是一般的面條，很美味。不信你嘗一嘗。”

　　我先舀了一點兒湯，嘗了嘗還不錯。接著，我又嘗了一口面，真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！接著，姥爺又說道：“之前我帶你媽媽去吃燴面的時候，一碗燴面才4毛8，但很多人因為當時收入低，舍不得吃。鄭州的經濟發展和以前相比太快了，現在一碗燴面雖然都18塊了，但家家戶戶隨時隨地都能吃到燴面。”

　　哇！原來燴面不僅是美食，而且承載了鄭州日新月異的變化啊！如今的鄭州汽車、地鐵、高鐵、飛機四通八達，聯接了全國的經濟。我希望外國的朋友也能來我們鄭州，品嘗一下我們的燴面，同時也感受一下鄭州的新變化。

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