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美食的作文

時間:2023-10-28 17:07:27 關于作文 我要投稿

[實用]關于美食的作文15篇

  在學習、工作或生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的關于美食的作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

[實用]關于美食的作文15篇

關于美食的作文1

  我相信我每天的生活都陶醉在美食當中,因為我有一位比“一級大廚”還高一等的美食家媽媽。

  我的媽媽是一個將近四十的人,因我從小就特別愛吃,媽媽為滿足我的口福,就用心研究烹飪技巧,一有空就捧起烹飪方面的書來看,一道菜,一道羹,細細琢磨,動手制作,多年下來,練出了一手的好廚藝。媽媽做的飯菜,酸甜辣咸宜,色香味俱佳,即便是再好的`廚師也難以復制,再挑剔的美食家也找不出瑕疵。

  春天是個迷人的季節,媽媽的美食也是迷人的,各種各樣的野菜琳瑯滿目:面條菜、薺菜、苦菜……他們被制成一個個玲瓏剔透的餃子,放在口中輕輕一咬,餃子里的汁液就漾滿了整個嘴,偶爾還會隨著嘴角慢慢流下來,那種美美的感覺總是讓我陶醉其中,回味無窮。

  隨著一盤盤可口的涼菜上桌,我知道,夏天就這么悄無聲息地來了。涼菜使原本屬于酷夏的炎熱變得不再那么可怕,反而有了秋一般的清爽。豬耳拌黃瓜、涼拌三絲、醋溜藕片,即使再普通的原料,媽媽也總是能讓它們勾起我的食欲,直吃得腸肥肚滿,嗝氣連連,爸爸總是在一旁笑我沒出息,說我是“豎著進來,橫著出去”,連走道都歪歪斜斜了。我就是在這樣對美味的滿足和陶醉中一天天增高、長大了。

  當家里的桂花醬都吃完的時候,已是金黃色的深秋了,鴨子成了這時候我家餐桌上常有的美食。雖然不是美式正宗填滿梅子的烤鴨,但這細皮嫩肉的鴨子也有很多不同的做法,燒烤、清蒸、鹽腌,各有各的美味,不過,我最喜歡吃也是媽媽最喜歡做的就是燒烤脆皮鴨了,抹上調料,灑上脆皮粉,往烤爐上一架,等不了半小時,一道風味烤鴨就這么出爐了。看著外皮呈黃金一般色澤、外酥里嫩的烤鴨擺在面前,早已垂涎三尺的我顧不得吃相是否雅觀,來個大快朵頤,虎咽狼吞。

  大地銀裝素裹的冬季,羊肉湯算得上是既能取暖又好吃的美食了。誘人的羊湯在鍋里上下翻滾,咕嚕咕嚕冒著氣泡。眼巴巴地等著羊湯從鍋里被一碗一碗盛出來,撒上些胡椒粉,不等它涼下來,就一掃而凈,身體里便全是通脈活血的暖和氣彌漫著。

  我愛媽媽的美食,我更愛我的家,每每陶醉于媽媽所做的美食,我對家的依戀就更加深刻而強烈。

關于美食的作文2

  你們是否還在為意大利面想入非非,你們是否還在為法國大餐垂涎三尺……但是這些都不算什么,因為我們中國可有更好吃的東西!

  如果你還在為意大利面想入非非,那么,我將會帶你前往四川。因為那里有著四川省最著名的地方傳統小吃:擔擔面。據說擔擔面源于挑夫在碼頭挑著擔擔賣面,因而得名。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的面末而成。成菜面條稀薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。擔擔面是川菜中代表性食物,為人們品嘗川菜時的必備佳肴。那味道,絕對不亞于意面,而且,絕對比它更加好吃!

  如果你還在為肯德基里的炸雞腿流連忘返,那么請到北京來品嘗北京烤鴨吧!北京烤鴨可是具有世界名譽的北京著名菜式,起源于中國南北朝時期《食珍錄》中記有熾鴨,在當時是宮廷食品。用料以優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。其味更是不用多說。吃一口,忘不了,吃第二口,就會立馬愛上它。

  如果你還在為披薩餅垂涎欲滴,那么請你去到我們中國北方地區,到那去品嘗蔥油餅。因為他是我們中國北方地區特色小吃之一的.一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東,東北,河北等地都有該小吃。口味香咸,主要用料為面粉和蔥花。是街頭,夜市的常見食品。雖然用料極少,但味道卻不一般,又香又脆。

  如果你還在為法國大餐思念成愁,那么請你去品嘗我們中國最有名的滿漢全席;如果你還在為薯條惦記著,請你到我們中國來品嘗油條;如果你還在為漢堡包朝思暮想著,請你到我們中國陜北省去品嘗那兒的肉夾饃……

  中國美食了不起!在我的心中,祖國永遠是最了不起的。啊!我擁有如此強大的祖國,我驕傲!同學們,難道你們不驕傲?如果為祖國感到驕傲,那么請跟我一起說:“我驕傲,我愛中國美食!”

關于美食的作文3

  面條是我最喜歡的食物,而蘭州的牛肉拉面更讓我情有獨鐘。

  牛肉拉面的香味老遠就鉆進我的鼻子里。這香味帶著一些夏日的燥熱,帶著空氣中若有若無的潮濕,刺激著我的味覺。我感覺自己的五官在叫囂,不由自主往那家面館走去。

  我邁著急促的步子,推開了大門。嗯,香味更加濃烈了。環顧四周,要了一碗牛肉面,便把包放在座位上,去看師傅做面條了。

  一個圓滾滾的面團,師傅用手把它按在面板上,幾番揉捏搓拉之后,它變成了一根很粗的長條。師傅從它的身上揪下一塊“肉”。“嗒嗒嗒”這個小面團在師傅的手中上下翻飛,拉、摔、揉、彈,面團變成了長條;再拉、再摔、再揉、再彈,對折之后再幾經重復先前的'動作。不一會兒,一個小面坨逐漸變成了一根根粗細相同的面條,我不禁目瞪口呆。雖然電視上早已看過無數次,但每一次看它的制作過程,都使我對拉面師傅的技藝驚嘆不已。

  面條被師傅放進了簍子里,他乘著這點時間,去準備碗、湯、配料、香菜。

  那濃郁的香味讓我忍不住“口水直流三千尺”。感覺自己被香甜的棉花糖包圍著,所到之處都是軟綿綿的。

  有人拍拍我,我猛地抬頭,一個留著長胡子,頭戴小白帽的大叔端著碗面條,示意我可以享用了。

  我看見了牛肉、香菜、蘿卜片、蒜苗,還有被那棕褐色的湯水包裹著的面條,忍不住大快朵頤。

  “刺溜”,我吸了一根面條。好有嚼勁,滑而不膩,彈而不硬。這也許就是拉面不同于手感面的根本之處吧!我又嘗了一口牛肉,嗯,味道很好。湯,是最鮮美的了。

  看著面前的這一碗面,我想:幸福也不過如此啦!

  湯還是很燙,霧氣在面條上方彌漫,香味在空氣中蕩漾,這一切,都讓我欲罷不能。

  果然,讓我最回味無窮,百吃不厭的,還是這牛肉拉面啊!

關于美食的作文4

  11月7日——12日第三屆美食文化節在溫嶺體育館內隆重開幕。前個星期六下午,媽媽告訴我要帶我去逛美食節。我欣喜若狂,我的心像浪花一樣歡騰。

  一進大門,就有一股香味撲鼻而來,饞得我口水直流。館內,人山人海,人聲鼎沸。我們隨著人流往前走,我目不轉睛地看著兩邊的攤點,有五彩繽紛的棉花糖,有新疆人拿手的、香噴噴的羊肉串,有海南特產——椰子等等。來自全國各地的'美味佳肴,看得我眼花繚亂。人們三五成群,聚在一起,搖頭晃腦,津津有味地吃著。我情不自禁地掏出錢,買了一串粉紅色的棉花糖,大口大口地吃起來,吃得滿嘴都是。

  忽然,從遠處傳來一陣陣燒烤香味,頓時我饑腸轆轆。我們順著香味來到一個攤點。只見顧客把攤點圍得水泄不通。我竭盡全力使勁擠進去,攤主真的與眾不同,他隨著音樂舞動,一只手烤羊肉串,一只手配合著搖動扇子,像是一只五彩斑斕的蝴蝶在火中飛舞,口中還不停地用新疆話講著:“阿里巴巴,新疆羊肉串,喔——”圍觀的人笑得前俯后仰,他們欣賞著,沉醉在音樂與舞蹈中。我不由自主地買了幾串嘗嘗,嗯,地道的新疆羊肉串,味道就是不一樣。圍觀的人們也嘖嘖贊嘆。

  走到最后一個攤點,這里人非常多,比較擁擠。我好奇地鉆進去,我看到了這個攤位的招牌上赫然寫著“印度飛餅”。只見一位黑人廚師拋出一團面粉放在不銹鋼的鐵板上,飛快地揉起來。不一會兒,面粉就變成了一張薄薄的大餅。接著,黑人便熟練地輕快地甩起來,看得我眼花繚亂。然后,大餅就被上下左右折疊起來,放火上一烤,吃進嘴里香甜可口。

  之后,我又轉了幾圈,媽媽給我買了烤魷魚、烤鹿肉等等,都被我一掃而光。今天我既大飽口福又一飽眼福,真是回味無窮。

  我帶著滿載而歸的心情依依依不舍地離開了體育館。我希望明年再舉辦美食節。

關于美食的作文5

  美食給予味蕾不同的感受,讓人愛得徹底,愛得真切。——題記

  自古中國就是一個美食國度,古有“民有食為天”的理論,今有“吃貨”一新名詞。可見,人們對于美食的依賴,已不再是單純的喜愛,更是一種追求,追求生活的愛,追求愛的享受。

  難忘海邊的魚丸,幾張簡單的桌椅,一把把遮陽傘愜意地在路邊等待著顧客,熱情的主人拿著扇子,用笑臉去迎接每一位顧客。取一只普通得白碗,拿一只勺子,從那煮得冒泡的湯中,帶著南方特有的慢撈出魚丸,放入碗中,略帶口音的`聲音同時響起:“慢點兒!燙!”熱氣籠罩住了雙眼,但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁,碧綠的小蔥,又白又大的魚丸,更像一幅畫作,猶如江南女子的清秀,此時,那普通的白碗也變得高雅起來。

  捺不住,拿起湯勺,撈一個魚丸急忙送入口中,但又燙得小嘴通紅,待微涼,朱唇輕露魚丸之上,咬一口,湯汁四濺,濃香四起,刺激著味蕾,潔白的魚丸皮中包著誘人的餡料,讓人食欲大開。品一口濃湯,有魚丸的清香,豬肉的新鮮爽滑,小蔥的獨特,更有一份細心、貼心,讓人愛上了它……

  難忘家鄉的餃子,一張巨大的圓桌,擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌著,將絞好的肉,剁碎的姜末、蔥末放下盆中,沿順時針方向攪拌,拌到肉質融為一體,閃著晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁,在歡聲笑語中,包成一道道美麗的風景。

  不一會兒,餃子上桌了。白白胖胖的餃子在沖著每一個人笑。一小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那里。用筷子夾一個,蘸上醋,去品嘗餃子與醋的完全結合,金黃的油伴著面香融在嘴中,蔬菜的清香伴著肉香在嘴中回味,香氣彌漫在屋中,彌漫在家人的臉上,讓人一下愛上了它……

  南北方的美食縱有再多不同,但都飽含著相同的愛,對美食無限的追求與熱愛,對生活的喜愛,享受生活。享受愛。

關于美食的作文6

  每到假期,媽媽總會給我做各種各樣的點心。有時是披薩,有時是蛋撻,總之應有盡有。但我一個人總是吃不完整個披薩,爸爸媽媽又不愛吃,所以總是浪費,而蛋撻又太甜了,有點膩膩的。于是,我決定把它們給結合起來,發明一款新式的點心。

  這個星期天,就是我行動的日子。我打開冰箱的保鮮層,映入眼簾的是昨晚媽媽做菜用剩下的.玉米、火腿腸和青瓜。再看看冷凍層,哇,媽媽平常用來給我做蛋撻的蛋撻皮還有一些,旁邊還放著一包芝士。我心想:嘿嘿,我今天就來做一份特殊的芝士蛋撻吧!等成功了,媽媽一定會夸我比她還能干呢!

  說干就干,我趁解凍蛋撻皮那會兒功夫,我拿起那把陪媽媽做了七年飯的菜刀,把玉米粒從玉米身上切下來,再把火腿腸切得如玉米粒大小,青瓜也是。哈哈,天助我也!這時蛋撻皮已經完全被“冰魔法”解凍了,玉米粒、火腿粒和青瓜粒手拉手,一隊接一隊地跳入他們合租的蛋撻皮之車。他們即將通往下一站“桑拿房”,“等等——等等我們!”唉呀!原來是粗心的我把芝士游客們給忘記了呀!他們焦急地跳入蛋撻皮內,把青瓜、香腸、玉米游客們裹地嚴嚴實實了。好了,好了,現在總算能去“蒸桑拿”了吧!我們的蛋撻皮小車開進了烤箱的“嘴巴”中,我像媽媽往常那樣,調好時間和溫度,關上烤箱的“嘴巴”,耐心等待。

  “叮叮”哇,一打開烤箱,香氣撲鼻,剛剛還手拉手的芝士們融為一體,味道香極了,可當我仔細一嘗,咦,芝士下面裹著的玉米還沒熟,硬硬的。唉,聽我媽媽說烤箱烤過一次的東西,再加工可能會烤糊。為了能一步到位,我又重新準備了一次食材,增加了烤的時間再來。

  啊!這次終于成功了!我用了同樣的方法又做了幾個。今天下午的小主廚就是我了!嘗試美食的兩位“小白鼠”紛紛翹起大拇指。

關于美食的作文7

  媽媽炸的小黃魚很好吃。每天放學之后,我都希望媽媽能給我做最喜歡吃的炸小黃魚。

  今天,放學回到家,我就看見媽媽正在一個個拿出小黃魚,心里別提多高興了。我跑到媽媽的身邊,對她說:“媽媽,今天我們吃炸小黃魚,是嗎?”媽媽笑著說:“小饞貓,媽媽今天特意為你做炸小黃魚,解解饞。”我立刻抱著媽媽,連聲說道:“謝謝媽媽,媽媽萬歲!”媽媽趕緊說道:“別貧嘴了,趕緊做作業去,等你做完作業,就可以吃炸黃魚了。”我拿起作業,趕緊跑進自己的房間,做起來,不一會兒,我的作業就全部做完了。我來到媽媽的身邊,看到她正在做炸黃魚前的準備工作。媽媽先將小黃魚的頭去掉,再將魚肚子的.腸子擰出來,然后將魚肚子洗干凈。等小黃魚全部清洗干凈之后,媽媽將它們放進一個大碗里,在里面加入料酒、鹽、雞精和生姜,再攪拌均勻,腌制20分鐘,使之入味。這漫長的20分鐘,讓我很著急,真想立刻就能吃到媽媽親手做的炸小黃魚。

  20分鐘過去了,我看著媽媽又找來一個碗,在里面放入面粉、打好的雞蛋以及加入少量的水,攪拌均勻,再將洗凈的小黃魚放入里面。與此同時,媽媽打開煤氣灶,在鍋里放入一些油,等油燒開了之后,用筷子夾起一條裹了面粉的小黃魚,放進油鍋里。油鍋里頓時“噼里啪啦”響了起來,油星四濺,再過十幾分鐘,小黃魚就可以出鍋了。媽媽用筷子夾住炸好的小黃魚,把它夾出鍋,放進盤子里。看著那外酥里嫩的小黃魚,我直流口水。

  我拿起一雙筷子,夾住一條小黃魚,也顧不得燙不燙,趕緊放進嘴里,吃起來。媽媽連忙說道“寶貝,慢點吃,別燙著,別卡著。”還真是給媽媽說中了,真的有一個頑皮的魚卡卡在我的喉嚨里。我趕緊盛了一口飯,吞進嘴里,好不容易才把卡給弄下去。

  看來不管自己多喜歡的美食,我們都不能貪吃,要細嚼慢咽,這樣對自己才更健康。

關于美食的作文8

  星期三的下午,我們班主任孫老師笑瞇瞇的對我們說:同學們,星期五下午的第二節我們舉行一次班級美食活動,讓大家嘗嘗同學們的美味佳肴,好不好?教室里頓時雀躍起來,同學們忍不住嘰嘰喳喳討論了起來,接著就是一陣歡呼,看的出來同學們都很興奮呀!

  接下來的兩天,我一直琢磨著星期五的美食節,想著帶些什么好吃的給同學們品嘗,我們四人小組商量后,我決定帶水果拼盤和媽媽最拿手的蛋包飯給同學們品嘗。

  很快就到了星期五的中午,放學回家,只見媽媽已經幫我洗好了各種水果,我想幫媽媽切水果,可是媽媽怕我水果刀劃傷了手,不讓我切,在我苦苦哀求的份上,媽媽最終同意由她切好水果然后我來裝在透明水果盒里,好吧,就也算參加制作的呀!擺完水果,媽媽就開始準備她拿手的蛋包飯了,只見媽媽把各種配料都切成小丁狀,有青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿卜、火腿腸、香腸配料五顏六色,好看極了。蛋包飯也就是蛋皮包裹著這些五顏六色的炒飯,所以煎蛋皮的任務就落在了我的頭上,我拿來一只小碗,敲進了兩顆金黃的雞蛋,里面放了一些奶油,聽媽媽說這樣的.蛋皮才入口即化,攪拌好蛋液,倒入油鍋,不一會兒,一張金光燦燦的蛋皮便成功了,媽媽小心翼翼的裹上炒飯,上面淋上番茄汁,頓時食欲大開,我都想立刻吃一口,但是還是忍住了,我得帶給班上的小伙伴們嘗一嘗。

  到了下午第二課,我們期盼的班級美食節終于開始了,黑板上幾位同學寫的班級美食節幾個大字分外顯眼,隨著孫老師一聲開始,同學們都拿出了自家準備的美食,琳瑯滿目,堪比滿漢全席,在我們組的這一桌,我的蛋包飯好像最受歡迎,因為不一會兒就被同學們你一勺我一勺的吃完了,看來,媽媽的蛋包飯確實美味呀!這時候,聽見老師說:現在可以自由活動品嘗,我趕緊去別的組尋覓美味,吃了同學們的宮保雞丁、油炸大蝦

  隨著下課鈴的響起,我摸著圓滾滾的肚皮回到座位,回味著之前的美味,真的是太滿足啦!這次美食節不僅讓我們品嘗到了美味的食物和制作食物的辛苦,更讓我們懂得了分享的樂趣,多么希望能再舉行一次美食節活動呀!

關于美食的作文9

  說到美食,世界各地都有。中國,更是數不勝數,像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……,個個堪稱人間美食,個個都被世人贊賞。可最令我流口水的,還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

  首先,我來解釋一下,什么叫做燈影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”,可就不一般了。因為,燈影牛肉非常薄,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對準燈光,就會折射出黃色的燈影,所以,“燈影”二字,由此而來。

  接下來,就讓我來給你們講述燈影牛肉名字的由來吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來,在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來,極為有趣,元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來,成為四川的一道名菜。

  燈影牛肉外形獨特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。不少品嘗過這道美食的人,都對它贊不絕口。而且經過這幾年來的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來越棒,僅以(令)無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的.肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

  燈影牛肉非常美味,但制作過程極其復雜:一頭牛被宰殺后,只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊,共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片,配上注草、丁香草果及其它十多種香料,拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上,經曝曬去除水分,放進特制的烤爐中,控制濕度烘烤至熟,裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里,摻滿純香麻油,撒上少許花椒粉,密封而成。

  有人說:燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質,這話真不假,那牛肉的麻辣,就是達州人的火辣、那精巧的做工,就是達州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度,就是達州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的美食,不,應該是藝術品。

關于美食的作文10

  提到河南小吃,洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面,就是河南齊名的三大小吃。這天我就給大家簡紹一下這:河南燴面。

  這燴面,看上去賣相極好:透白的面條,配上像碧玉般的香菜。但就是讓人食欲大增,還沒吃呢,哈喇子估計就要留下來了。如果再淋上辣椒油,白里透紅,綠配紅。當藝術品展出都能夠了!

  看著好看,做法嘛……說簡單也不簡單,說難也不難。說白了,就就是羊湯煮面,但想做好,那里面的門道可就多了去了。

  先要熬煮面用的`羊湯。用羊肉和羊骨頭,配上八角、大料、草果、茴香一齊用紗布包裹,制成調料袋,放進鍋里煮。先用大火煮開,再用小火慢燉2——3小時。(怎樣感覺像某些方便面的廣告……)煮完放鹽,放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯,帶著一股鮮味。還沒吃面呢,胃口都已經打開了。

  之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后,每揉10分鐘,就要醒20分鐘。而且要反復3——4次,不然面條可不會勁道。但就是,這個步驟,也確實有點麻煩。面條揉完后,搟成適宜的形狀。還能夠抹一些色拉油,增加色澤。再蓋上保鮮膜,然后再醒20分鐘。在醒面條的時候,還要準備一些配料:羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶(或選用木耳)、鵪鶉蛋。

  之后就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯,然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面,并加鹽調味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了!

  吃的時候,就就是一種享受了。依照我的習慣,先把配料吃了。各種鮮味,沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面,一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,一點也不覺得膩,而就是很爽滑。吃碗面,再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽!”脫口而出,真乃人間第一美味!

  不光就是好吃,這燴面的來頭也很大。傳說,在李世民(也就就是唐太宗。)登基前。他患病落難與一個農民家。一個老婦人將一頭“四不像”(麋鹿)宰殺,燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃,病就好了。

  怎樣樣?這就就是我們河南的特色美食:燴面。各位“吃貨”(指個性喜歡吃的人)們,動心了就趕緊找家燴面館,買一碗大快朵頤吧!

關于美食的作文11

  俗話說“民以食為天”,我吃過北京的烤鴨,新疆的大盤雞,云南的過橋米線,成都的香辣火鍋……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說舉不勝舉。但是,讓我最不可割舍的美味卻是爺爺為我做的糖醋排骨。

  上周六,伴著習習秋風,睡著懶覺的我,循著門縫里飄進的香味,我一個骨碌從床上蹦下來,跑到廚房,看見爺爺忙得滿頭大汗,原來爺爺又在做我愛吃的糖醋排骨了。

  在我的請求下,爺爺一邊操作,一邊跟我詳細講解了糖醋排骨的做法。原來,做這糖醋排骨看起來簡單,但真正要做好,卻不是那么容易的,首先要選上好的豬肋排,清洗、焯水、加上黃酒、生姜、鹽等佐料清燉,待排骨燉到八成熟時,把它撈出來,瀝干水分,接著在炒鍋里加入少許油并燒熱,然后將排骨倒入鍋中翻炒一會,緊接著加入能沒過排骨的啤酒,還有適量的老抽醬油和老冰糖,依個人咸淡口味選擇是否還需要加鹽,蓋上鍋蓋,燉上一會,只聽見鍋里咕嚕咕嚕排骨在湯汁里翻滾的聲音,香氣溢滿整個廚房,中間需要開鍋翻炒幾次,讓所有的排骨都能浸潤美味的湯汁,慢慢地因為啤酒和冰糖相互作用的緣故,鍋里的.排骨連同汁水開始形成粘稠的狀態。這時,加上少許香醋和適量的味精進行調味,繼續翻炒,直到湯汁徹底收好,并包裹住每一塊排骨,一份好吃到爆的糖醋排骨就可以出鍋了。

  只見那盤子里的排骨濃油赤醬,一眼看上去就是色、香、味俱全的感覺,它披著有光澤的醬紅色外衣,讓我看了頓時兩眼冒金光,那散發而出的誘人味道,讓我聞了垂涎三尺,我忍不住夾了一塊,小心翼翼的放到嘴邊吹了吹,吮了吮糖醋的湯汁,咸淡適中,咬一口骨頭上的肉,香味十足,鮮嫩可口,細細地咀嚼,慢慢地品味,最后連剩下的酥酥的骨頭都能讓人嚼出美味的汁水來。每一塊排骨都猶如讓味蕾跳舞的音符,讓人吃出幸福的滋味。

  爺爺每一次為我做的糖醋排骨,都是愛的專屬味道,是家人風里來雨里去的堅強守候,更是這個家給我的溫暖感覺,讓我感受到勇敢前行的信心與力量。

關于美食的作文12

  你可能有世界地圖、中國地圖或者是北京地圖,但你絕對不會有“美食地圖”。

  蘭州拉面

  蘭州拉面之所以有名,是因為它的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮艷,也不像鄭州燴面一樣佐料豐富,更不像陜西臊子一樣粗獷豪放,它就是它,一碗純樸的蘭州拉面,拉面分毛細、二細、大寬三種,外形不一樣,但做法卻相同:經過廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下,迅速撈上來,放到碗里,澆一勺湯,擺幾片肉,撒一把蔥花,就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片,就點清爽的蔥花,再撈幾根面,就讓你感受到不同的風味在嘴中變化,這時再喝一口骨頭湯,帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。啊,回味無窮!

  南京灌湯包

  來到南京,就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子,它的皮很薄很薄,似乎吹彈可破,而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術品,每一個湯包上的褶子清晰立體,湯包皮薄似紙,逆過光看去,還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說了。第一口先要下一點湯包皮,感受它入口即化的口感,第二口再品嘗鮮香的肉湯,第三口再把整個包子一口吞下去,讓它在你嘴里慢慢翻動,再咀嚼下那Q彈的`蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產生,真是讓人欲罷不能。

  馬來西亞榴蓮

  說起榴蓮,大家最先想起的肯定是臭,其實不然。寒假,我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來西亞貓山王榴蓮 。在當地有一種榴蓮樹,樹上的果實熟了會自己掉落下來,居民就把它給貓山王“聞’,如果它對這個榴蓮感興趣,就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭,它的“臭”味中暗含幾絲清香,讓人一掃對榴蓮的偏見。用劈刀劈開碩大的榴蓮,映入眼簾的是大片金黃,一瓣瓣的果肉光滑無皺,排列勻稱,入口光滑細膩,還有一股奶香味,立馬會顛覆你對榴蓮的認識。

  現代社會的發展速度越來越快,人們不得不吃快餐來應付一日三餐,但機器和流水線制造不出來美食,焦灼和忙碌更品嘗不出來美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來,用更真切的心來品真正的美食呢?

  我品的不只是美食,還有生活本味。

關于美食的作文13

  手抓餅,顧名思義大概就是指它美味到令人忘記油漬,而迫不及待地抓起食之。做為全家中除了還在咿呀學語的寶寶外,恐怕只有我不會做菜了。所以鄙人為了向全家證明我的非凡廚藝天賦,便痛下決心要學做菜,手抓餅便是我的第一步了。

  平底鍋、各類蔬菜、果醬……準備好材料,便要開始今天的正題了。

  這不,一張白白嫩嫩的跟個大胖小子似的手抓餅皮,便從冰箱徐徐飄散的冷氣中露出了他胖乎乎的大腳丫子。而在拿出皮后,切記不可過久放置,否則,便會使手抓餅跟一攤粘人的橡皮泥般,很難從塑料膜上拿出。

  接著,需以迅雷不及掩耳之速,將皮置于已燒熱的鍋中,調好火候,靜候出鍋了。只見那還算文靜的小子,在平底鍋的強勢進攻下漸漸煩躁起來,不時發出“嗞嗞”的鬧聲。

  食物的盛宴,拉開了序幕——

  “嗞——”大致是一勺不到的油,先放鍋上加熱片刻,接著等油在鍋中隱隱不再冒泡時,放入早已備好的雞蛋,隨著原本還在鍋中到處亂跑的雞蛋漸漸安分下來,逐步成形后,將其倒入盤中,撒上一勺左右的番茄醬,真是色香俱全啊!此時,萬事俱備,只欠手抓皮出鍋了。

  想于此,我便又腳不沾地地奔向平底鍋前,看著那早已脫去白色大衣的大胖閨女,此時披上了一件金燦燦的舞裙,好一位亭亭玉立的千金大小姐,呼出一口氣,幸好來得及時,否則這大小姐恐怕要被焦成街頭小小乞丐了。

  輕輕搖晃著鍋柄,再以一個輕拋,手抓餅在空中劃過一條金黃的弧線,便穩穩地落入了盤中,再清洗兩片生菜,夾入手抓餅中,這難纏的`手抓餅倒也大功告成了。

  輕輕地將皮的一半翻折過來,遮在黃綠相間的菜葉中,小抿一口,番茄醬摻和著雞蛋的鮮香,生菜的清脆爽口,緩緩流入口中,那滋味可不是我夸,真得算是“此餅只應天上有”了。

  手抓餅給予的點點溫暖,似乎還在口中來回縈繞,點點清香,回味無窮,它的現身,似為這寒冷的冬日帶來些許溫度。

  軟軟的……似是冬日中的那一抹陽。

關于美食的作文14

  之前,我常聽人說起螺螄粉,卻一直沒有機會品嘗它。據說,愛之者驚為天物,恨之者避之不及。我真的很想知道,到底是什么樣的食物,能讓人產生如此截然不同的感受。今年寒假,在初次嘗試了螺螄粉之后,它的味兒徹底征服了我!

  經過大約半小時的烹煮,一碗熱氣騰騰的螺螄粉終于上桌了。白色的湯碗里,漂著火紅的辣油,原本象牙白的米粉已經被染成了橘黃色。米粉上像蓋被子似的鋪了厚厚的一層配料:翠綠的酸豆角、金黃的腐竹、朱紅色的花生米、黑色的木耳絲、土黃色的蘿卜干、褐色的螺螄肉、淡黃色的酸筍……這五彩繽紛、色澤亮麗的一大碗,光看著就使我忍不住垂涎欲滴。

  當我把鼻子湊近碗沿,嚯,頓時一股濃烈的臭味霸氣地徑直沖進了我的鼻腔,使我大吃一驚。平時,我可稱得上是一個嗜“臭”之人,什么臭豆腐啊、臭冬瓜啊,都是我的心頭好。但它們的臭味和螺螄粉一比,竟然遜色了不少。螺螄粉的臭味是那么的特別,臭、辣、鮮、香交織在一起,構成了一種層次豐富又說不清道不明的神奇氣味。我情不自禁地多做了幾次深呼吸。

  我迫不及待地用筷子夾了一大撮米粉,一股腦兒塞進嘴里,用力地大嚼一通。原本樸素無華的米粉浸飽了湯汁,口感頓時華麗無比。螺螄粉這奇妙的臭味究竟來自于哪里?我細細地品味各種配料:酸味十足的'豆角、柔韌的腐竹、酥脆的花生米、細滑的木耳絲、爽口的蘿卜干、鮮美的螺螄肉……最后,我終于成功地定位了螺螄粉的臭味之源——原來是酸筍!細條形的酸筍隱匿在一大堆配料中,雖然并不起眼,然而就是它讓一大碗螺螄粉有了靈魂,果然是“小身材,大能量”!

  我埋著頭,捧著碗,狼吞虎咽地將一大碗螺螄粉掃個精光,連湯汁也舍不得留下,吃了個底朝天。

  哇,螺螄粉這味兒,又酸又辣,臭中帶香,令人回味無窮!

關于美食的作文15

  過年了,大家一定會嘗到各種各樣的傳統美食,當然,也一定少不了我國南方傳統的過年美食——年糕。

  大年初四時,我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先,要準備好材料:白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準備好了材料,就可以開始制作了。第一步,將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好;第二步,將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉;第三步,取適量白糖炒出糖色,加水及余下白糖煮成糖水備用;第四步,將糯米粉和糖水攪拌均勻,入鍋蒸煮一個小時;第五步,出鍋冷卻后取出并抹上茶油,撒上芝麻。到此,年糕就算做好了,我們做的年糕可好吃了。奶奶說,要制作出好吃的年糕,還要注意以下事項:一、白糖比例要準確,多了太甜,少了年糕不好保存;二、選用的米一定要當季新鮮產品,否則做出的年糕韌性不好,吃著會粘牙;三、茶油要抹得適量,芝麻要撒得均勻,有助于年糕的看相。

  聽爸爸說,爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了,對于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時,和他們的四個孩子住在鄉下,在爸爸上五年級的時候,為了孩子們的發展,毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后,其實并不知道拿什么來養家糊口,他們多次上市場觀察,尋找出路,而那時也正值年末,縣食品公司也在市場上開始賣年糕了,他們突然發覺自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕,于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認可,后來隨著大姑姑的`加入,他們通過不懈的努力 ,不斷開發新產品,成為了當地有名的糕點師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力,把年糕做出了名聲,并把他們的孩子撫養長大。

  聽完爸爸的講述,我也陷入了沉思:爺爺奶奶當年為了孩子們的生活和學習而努力,從小事做起,把小事做好,也做出了大成就,我希望我能繼承這樣優秀的“基因”,做最好的自己。

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