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關(guān)于學(xué)做菜的作文（精選43篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的關(guān)于學(xué)做菜的作文，希望能夠幫助到大家。
學(xué)做菜的作文 篇1
今天，我讓媽媽教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先拿出兩個(gè)雞蛋打在碗里，放上少許鹽，接著就用筷子把碗里的雞蛋攪伴均勻。然后，把兩個(gè)西紅柿用清水洗干凈，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一樣的切。可是西紅柿滾來(lái)滾去怎么也切不著，快急死我了，這時(shí)媽媽說(shuō)：“你怕它滾就先從中間一切兩半，然后用一只手按著西紅柿，另一只手切，這樣就不會(huì)切不著了。”聽(tīng)了媽媽的話，我立刻改正了切法，不一會(huì)一個(gè)個(gè)月牙似的西紅柿便出現(xiàn)在我的眼前。接著我把炒菜鍋放在燃?xì)庠钌希_(kāi)始點(diǎn)火，鍋燒熱后放一勺油，等油熱以后把碗里的.雞蛋倒進(jìn)鍋里。當(dāng)鍋里的雞蛋下邊凝結(jié)后，用炒菜的鏟子翻動(dòng)一下，接著把剛切好的西紅柿放進(jìn)鍋里再攪拌幾下。動(dòng)作迅速的放入少半勺鹽，再加入一些水，鍋中的水蒸氣立刻像是一條騰淵的巨龍駕著云霧直沖云霄，我趕緊拿鍋蓋去攔截，才把它兇猛的勢(shì)頭給蓋進(jìn)鍋里，2分鐘后，香噴噴的一盤(pán)西紅柿炒雞蛋就做好了。
我津津有味的品嘗著我做的佳肴，嘴里不停的說(shuō)：“恩，真好吃！”爸爸媽媽一嘗，也夸獎(jiǎng)我做的菜是色、香、味俱全，我聽(tīng)了心里美滋滋的。心想：以后我一定要多做飯、菜，來(lái)減輕爸爸媽媽的負(fù)擔(dān)！
通過(guò)這次做菜，使我明白了：首先，炒菜前得做好充分的準(zhǔn)備；接著得掌握好火候；過(guò)程中，得把握好時(shí)間。
不由，又使我想到了無(wú)論干什么事，只要具備了天時(shí)、地利、人和的條件就一定能成功。
學(xué)做菜的作文 篇2
“爸爸、媽媽，今天我來(lái)做菜，你們吃好嗎？”“什么，我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？你做菜我們來(lái)吃。”爸爸帶著滿臉疑惑地問(wèn)。“我可以學(xué)呀，你們就讓我試試吧！”我回答說(shuō)。
天天漸漸地黑了下來(lái)，我問(wèn)爸爸我該做個(gè)什么菜呢，爸爸說(shuō)就做一個(gè)清炒蒜薹吧，還比較簡(jiǎn)單一些。我首先從冰箱里拿出一把蒜薹，掐去蒜薹兩端干枯的部分。接下來(lái)就是洗蒜薹，我在盆子里接上水，把蒜薹放就去，沒(méi)想到那些蒜薹好像故意來(lái)欺負(fù)我，它們?cè)谒飻[來(lái)擺去濺得我滿身是水，最終我費(fèi)盡九牛二虎之力還是把蒜薹洗的干干凈凈。該切蒜薹啦，嘿嘿！該輪到我露一手了，我的切工還是很棒的，畢竟我以前是調(diào)過(guò)很多次涼拌黃瓜呀！可事與愿違，沒(méi)想到一小把蒜薹竟讓我切了有好幾分鐘，真不容易呀！
接下來(lái)就該炒蒜薹啦。我在事先熱好的鍋里倒上油，過(guò)了一會(huì)兒，油熱了，“嘩！”菜放進(jìn)去了，可不幸的是我也被燙了一下，到現(xiàn)在我的手還疼呢。我用鏟子不停地翻動(dòng)蒜薹，可是蒜薹好像故意跟我作對(duì)似的，不時(shí)從鍋里跳出來(lái)。“小心、小心，不能再讓它們出來(lái)”我不時(shí)地提醒自己。慢慢地我越炒越熟練，到后來(lái)一根也不跳出來(lái)啦。我在炒蒜薹的`過(guò)程中稍微放了些水，這樣避免菜糊了。
蒜薹很快就要炒好了，我把鹽、味精、蠔油放進(jìn)去，又繼續(xù)翻炒數(shù)遍。
美味的蒜薹出鍋了，爸爸、媽媽嘗了我做的菜直夸我是個(gè)妙手小廚師！我聽(tīng)了心里美滋滋的，那叫一個(gè)“爽”啊！
學(xué)做菜的作文 篇3
今天，為了鍛煉我的獨(dú)立性，媽媽決定教我做一道家常菜——西紅柿炒蛋。
在媽媽的指導(dǎo)下，我首先挑選了一個(gè)又大又紅的`西紅柿，把它洗干凈，然后放在菜板上切成八塊，放在盤(pán)子里待用。隨后我拿出一個(gè)大雞蛋，打到碗里，這時(shí)，我的心像馬達(dá)一樣不停的轉(zhuǎn)著，腦海里還時(shí)不時(shí)冒出一些可怕的想法來(lái)，比如蛋清和蛋黃流了出來(lái)，手指沾到蛋黃了……不過(guò)這是這些情況并沒(méi)有出現(xiàn)，因?yàn)閶寢屟奂彩挚彀训扒搴偷包S“送”到了碗里。下一步就是打雞蛋了，我以前看見(jiàn)媽媽在打雞蛋的時(shí)候顯得很輕松，我就覺(jué)得不會(huì)有問(wèn)題的，我?jiàn)Z過(guò)碗，拿起筷子，就開(kāi)始打蛋了。
不料，剛打了一會(huì)兒，我的手就已經(jīng)開(kāi)始“叫苦”了，媽媽讓我休息一會(huì)再打，過(guò)了一會(huì)兒，蛋就打好了。我將油倒進(jìn)鍋里，生上火，再把雞蛋放入鍋里，只聽(tīng)“哧”的一聲，打碎的蛋慢慢變“胖”了，一會(huì)兒，我聞到了一般誘人的香味。翻個(gè)身后雞蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接著再炒西紅柿，當(dāng)西紅柿熟了之后再把雞蛋放在鍋里一起炒，不一會(huì)兒，一盤(pán)美味的西紅柿炒蛋出鍋了，盛在碗里之后，我忍不住吃了幾塊，哇，味道好極了！
燒菜真是太有趣了，我以后還會(huì)繼續(xù)學(xué)著燒的。
學(xué)做菜的作文 篇4
今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對(duì)我來(lái)說(shuō)卻印象深刻。
首先要去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長(zhǎng)3厘米的小正方體，厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開(kāi)炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動(dòng)炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的'豆腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。這時(shí)媽媽教我一個(gè)小竅門(mén)，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動(dòng)鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動(dòng)豆腐塊，就不會(huì)把豆腐弄破了。按照媽媽的指導(dǎo)，我握著鍋柄，輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，防止豆腐沾在鍋底上。看著雪白的豆腐在熱油里煎炸、聽(tīng)著不時(shí)發(fā)出的“滋滋”的聲音，那感覺(jué)還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會(huì)兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤(pán)讓人見(jiàn)了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因?yàn)檫@盤(pán)青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
學(xué)做菜的作文 篇5
“啦啦啦，啦啦啦，我是快樂(lè)的小廚師……”咦？這是哪位在唱歌？哦，原來(lái)是我這個(gè)“初級(jí)廚師”呀！
今天是星期六，我看見(jiàn)媽媽正在廚房里忙活著，心里很是羨慕。于是走進(jìn)廚房，對(duì)媽媽柔聲柔氣地說(shuō)：“好媽媽，好媽媽，你就讓我做一回菜吧！”沒(méi)想到媽媽一口就答應(yīng)了。
說(shuō)干就干，我系上圍裙，到了廚房。媽媽看我準(zhǔn)備就緒，笑著讓我把大塊的牛肉切成一塊塊的小正方形。可我力氣太小，而牛肉又太硬，我靈機(jī)一動(dòng)，先把牛肉分成兩半，然后再橫一刀豎一刀地分成小塊，嘿，還真管用！一下子就把牛肉“分割”了。切完了牛肉，該下鍋了。
我打開(kāi)煤氣灶，放上鍋，把牛肉一股腦兒倒了進(jìn)去，再倒入料酒沒(méi)過(guò)牛肉，蓋上鍋蓋調(diào)到大火。燒開(kāi)之后一股香味撲面而來(lái)，改成小火，往鍋里放入醬油、茴香、糖等調(diào)料。再蓋上鍋蓋，用小火燜一小時(shí)左右。在這個(gè)過(guò)程中，我一會(huì)兒揭開(kāi)鍋蓋，看看有沒(méi)有燒好，一會(huì)兒又揭開(kāi)鍋蓋瞧瞧。結(jié)果被媽媽批了一頓，做什么事都要有耐心。
好不容易挨過(guò)了一小時(shí)，我打開(kāi)鍋蓋，關(guān)掉煤氣。一股濃濃的香味馬上包圍了我，哇！我拿起鏟子，把牛肉裝入盤(pán)子，一盤(pán)美味的.紅燒牛肉就完成了。
吃著牛肉，心里美滋滋的，比喝了蜜還甜。
學(xué)做菜的作文 篇6
下午，回到家爺爺奶奶已吃過(guò)飯，可奶奶卻說(shuō)：“沒(méi)有菜啦！家里有西紅柿和黃瓜，你們自己做吧”！媽媽問(wèn)我想吃什么菜？我說(shuō)：我們做涼拌黃瓜和西紅柿吧！但是，要有我來(lái)切黃瓜和西紅柿。媽媽同意了。
我先拿了一個(gè)西紅柿，在水龍頭下面，把西紅柿上下左右都洗的干干凈凈，用同樣的方法把黃瓜也洗干凈。媽媽怕我用大刀切到手，特意給我拿了切水果的.小刀，我首先，把西紅柿切成兩半，然后拿起一半用小刀，小心地把西紅柿切成一片一片，切完西紅柿。我又拿起黃瓜，我用小刀把黃瓜切成一小段、一小段。這是媽媽看見(jiàn)了，媽媽溫柔的說(shuō)：“寶貝，黃瓜是要切片的，要切得薄薄的，不要切得太厚，一定要小心哦”！我按照媽媽說(shuō)的，小心地把黃瓜切完。
這時(shí)，媽媽拿來(lái)一個(gè)盤(pán)子，把我切好的黃瓜和西紅柿放里邊，媽媽開(kāi)始調(diào)味啦！只見(jiàn)，媽媽往菜上放了鹽、味精、香料、醋、芝麻醬、香油。放完后，媽媽拿筷子已拌，一盤(pán)美味的涼拌黃瓜和西紅柿就做好了，看到盤(pán)里的顏色有綠的、有紅的，還香氣撲鼻，饞的我直流口水。
朋友們！你們想嘗嘗嗎？那就快來(lái)我家做客吧！到時(shí)候我一定做更美味的菜招待你們。
學(xué)做菜的作文 篇7
“小心點(diǎn)，別燙著手，記住要放醋，等快好了的時(shí)候再放鹽。”“哦，知道了。”
今天，媽媽教我和姐姐做菜：青椒土豆絲。
我和姐姐挑了一個(gè)大土豆。媽媽說(shuō)：“你們先要把土豆洗干凈才行。”媽媽的話音剛落，我和姐姐就干起來(lái)了，把圍裙系上，開(kāi)始洗土豆了，先洗臟的.地方，最后再全面的洗干凈。
洗完土豆后，當(dāng)然是給土豆削皮了。我們拿著削皮器，可不知道該怎么削，媽媽走過(guò)來(lái)告訴我們：“先拿好削皮器，然后順著一個(gè)方向把土豆皮削去。”說(shuō)著媽媽演示給我們看，我試了一下，卻怎么也把握不住要領(lǐng)，平時(shí)看媽媽那么容易把土豆皮削掉，可今天輪到自己做時(shí)，就沒(méi)有那么容易了，真是“看花容易，繡花難”呀！
過(guò)了幾分鐘，我們終于把土豆皮削好了，最后一步材料準(zhǔn)備當(dāng)然是把土豆和青椒切成絲！我和姐姐在媽媽引導(dǎo)下把土豆切成絲，泡在水里，又把青椒籽去掉，再切成絲。
幾分鐘過(guò)去了，一切準(zhǔn)備完畢，開(kāi)始炒菜了，先把鍋里的水蒸干，倒下合適的油，燒至七分熱，把青椒絲倒入鍋中，待青椒絲變色后，再把土豆絲倒入鍋中翻炒，放入少許的醋，等土豆絲快熟時(shí)再放鹽，翻炒幾下，青椒土豆絲就出鍋了。
看著自己做的土豆絲，別提多高興了。我和姐姐爭(zhēng)先恐后的嘗起來(lái)。
唉，做菜真不容易，以后要多多鍛煉才對(duì)！
學(xué)做菜的作文 篇8
放學(xué)后，我早早地寫(xiě)完了作業(yè)。拿起本書(shū)正要看時(shí)，偶爾回頭，看見(jiàn)媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都這么大了，為什么不能幫一幫媽媽？于是我走進(jìn)廚房，在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)做飯。
今天的晚飯有一盤(pán)菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的。這活還不容易，我手腳麻利，速度飛快，手不停嘴不停：“媽媽，為什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因?yàn)榈吨械蔫F會(huì)破壞茼篙中的營(yíng)養(yǎng)元素，使茼蒿不僅營(yíng)養(yǎng)下降，味道還會(huì)變差哦！”“喔。”我佩服地點(diǎn)頭。接著媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個(gè)澡，然后就開(kāi)始炒菜啦。
我先把打火灶擰開(kāi)，再把油倒進(jìn)鍋中，這時(shí)鍋中冒起了氣泡，噼里啪啦。我好怕被油濺到，連忙躲開(kāi)，可是油還是濺到了我的臉上，好疼哦！我等油燒熱后，把茼蒿放進(jìn)了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼里啪啦”響了一陣。接著，我拿起鏟子，在鍋里一下一下翻炒起萊來(lái)。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的`綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘后，我興奮地問(wèn)：“媽，這菜該出鍋了吧？”媽媽笑而不答。當(dāng)我充滿信心地正準(zhǔn)備拿盤(pán)子盛菜時(shí)，媽媽這才開(kāi)口說(shuō)道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，鹽！”我叫道。媽媽拿勺子放了一點(diǎn)鹽，又用鏟子炒了幾下，對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在可以出鍋啦！”我拿起盤(pán)子，把茼蒿盛進(jìn)去，一盤(pán)色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！
晚飯上，我們一家人吃得不亦樂(lè)乎，把一盤(pán)炒茼蒿都干掉啦。而我卻從這盤(pán)炒茼蒿背后體會(huì)出媽媽的辛苦，原來(lái)炒菜也不容易呀！我以后一定要多幫助媽媽，讓媽媽每天輕松快樂(lè)！
學(xué)做菜的作文 篇9
今天晚上，爸爸教我做蓮花菜。爸爸先拿出一個(gè)蓮花菜，把菜最外層已經(jīng)不新鮮的菜葉剝掉，再把菜切成兩瓣，切好之后再拿到水龍頭下洗干凈，我看了后，不解地問(wèn)：“為什么不先洗再切，而是先切后洗呢？”爸爸耐心地教導(dǎo)我：“因?yàn)樯徎ú耸且粚右粚拥模锩嫱饷娑家矗徊幌衿渌耍灰淹饷嫦戳司托辛耍懒藛幔俊蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“知道了。”
洗完菜后，爸爸拿起一半蓮花菜，說(shuō)：“蓮花菜下面有一個(gè)白白的，硬硬的東西，叫菜梗，我們要把菜梗切掉。”爸爸邊說(shuō)邊示范，他切好之后，把另一半蓮花菜遞給我，說(shuō)：“你來(lái)按照我剛才那樣切。”我合起菜刀學(xué)著爸爸的樣子，費(fèi)了九牛二虎之力，終于切掉了菜梗，爸爸向我豎起了大拇指，說(shuō)：“好樣的！”爸爸又說(shuō)：“現(xiàn)在我要教你切菜。”說(shuō)著，爸爸拿起菜刀，用力切下去，切完之后，我一看，爸爸切的菜一條一條的，不粗不細(xì)，剛剛好。
于是，我也拿起菜刀切起來(lái)，好不容易切完了，可都零零散散的.，和爸爸切的比，簡(jiǎn)直是差了十萬(wàn)八千里。接著，爸爸打開(kāi)了煤氣灶，點(diǎn)燃火，把測(cè)量倒進(jìn)鍋里，等油燒熱后，將菜倒進(jìn)去，加入幾勺鹽，放上辣椒和大蒜，又把鏟子遞給我，讓我來(lái)炒菜，炒了約5分鐘，一盤(pán)又香又辣的蓮花菜就可以出鍋了。我嘗了一口，覺(jué)得這次的蓮花菜比以前炒的好吃多了，因?yàn)檫@次的菜是我自己炒出來(lái)的呀！
學(xué)做菜的作文 篇10
我是家中的"嬌小姐"，被父母視為"掌上明珠"重來(lái)不干活，過(guò)著"衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口"，無(wú)憂無(wú)慮的生活。可再好吃得的東西老吃也吃膩了。不知怎么了，前幾天我突發(fā)奇想要幫媽媽干點(diǎn)家務(wù)。
于是，我來(lái)到廚房，一眼就看到了新鮮的西紅柿。馬上想到媽媽的拿手菜，我最愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋。為了滿足我的欲望，媽媽決定在旁指導(dǎo)我。在媽媽地幫助下，我順利地把油倒入鍋中，但由于不慎油把我的手燙出了一個(gè)小泡，痛地我亂叫，差點(diǎn)把油勺扔了。媽媽見(jiàn)了趕緊給我燙出小泡的'地方涂上醬油。雖然被燙傷了，但我并不氣餒，而是決定更加用心的做。因?yàn)樗自捳f(shuō)得好"萬(wàn)事開(kāi)頭難"，但是我有決心把這道菜做好。我在鍋中撒上了事先準(zhǔn)備好的蔥花，再把鹽，味精和西紅柿一股腦的倒入鍋中，再蓋上鍋蓋，過(guò)了2~3分鐘后，把鍋蓋掀開(kāi)，把剛才炸好的雞蛋和鍋中的西紅柿炒一小會(huì)兒，炒完了就算大功告成了。
"新鮮的西紅絲炒雞蛋飄香出爐了！"我端著菜，把菜放到餐桌上，問(wèn)父母："好吃嗎"父母說(shuō)："桑妍炒的菜真好吃。"說(shuō)完便三下五除二地吃起來(lái)，而且吃的干干凈凈，片甲不留。晚上，我美地睡不著覺(jué)，我知道了父母的不容易，下定決心以后一定要為父母做一些力所能力的事情。
學(xué)做菜的作文 篇11
今天我要親自學(xué)做一道菜，它就是——魚(yú)香肉絲。
媽媽告訴我，魚(yú)香肉絲，可不是有魚(yú)香味的肉絲，關(guān)于這道菜，還有一個(gè)來(lái)歷呢：原來(lái)有一個(gè)人，為了節(jié)儉，就把做魚(yú)剩的料和肉絲一塊炒，炒熟之后，非常好吃，就這樣，一傳十，十傳百，魚(yú)香肉絲就傳到了今天，真有意思，現(xiàn)在媽媽開(kāi)始教我準(zhǔn)備了，我先把媽媽切好的肉絲（媽媽說(shuō)肉絲我切不細(xì)）放進(jìn)了鹽，藕粉，使勁攪合，嘿，還挺累人的，原來(lái)做飯是看著簡(jiǎn)單做著難，攪勻了以后，我又開(kāi)始切蔥了，我切的有的'大，有的小，媽媽說(shuō)我切的方法不對(duì)，又給我切了幾下，我切的和媽媽切的蔥看起來(lái)簡(jiǎn)直是天壤之別，哎呀，一不小心，又把瓶蓋碰掉了，爸爸說(shuō)我真是”業(yè)務(wù)不熟“呀，還要切姜和蒜，放進(jìn)碗里，把木耳泡發(fā)，下面該紅蘿卜了。媽媽說(shuō)我切的不好，讓我用擦子擦成絲，改兌糖醋汁了，把糖醋和欠兌點(diǎn)水就成了。準(zhǔn)備好了，下面該炒了，我先把鍋放上，改放油了，媽媽說(shuō)做魚(yú)香肉絲油要多放一點(diǎn)，我看著油冒煙了，把肉放進(jìn)去翻炒，翻著翻著肉就飛了出去，媽媽還笑我呢，肉炒熟了，把它放進(jìn)碗里，下面該放豆瓣醬了，炒一下，放進(jìn)去蔥姜蒜，炒出香味，又把木耳和紅蘿卜絲放進(jìn)去，加鹽一塊炒，我又把炒好的肉絲放進(jìn)去一塊炒，最后澆上準(zhǔn)備好的糖醋汁，炒一兩下，就出鍋了，拌上米一嘗，嗯，味道不錯(cuò)，自己做的飯吃起來(lái)就是香。
今天做菜讓我體會(huì)到了做飯的不容易，什么事情只有親身體會(huì)，才能懂得珍惜，以后我一定好好珍惜糧食。
學(xué)做菜的作文 篇12
今天是暑假的第一天，老師給我們特殊的作業(yè)——學(xué)做菜，我聽(tīng)了后感到驚奇不已！
我先讓媽媽帶著我去買(mǎi)土豆，讓媽媽叫我炒酸辣土豆絲，媽媽快活的答應(yīng)了我。
我們買(mǎi)到土豆后，媽媽讓我先給土豆們脫下外衣（削皮），然后給它們洗了個(gè)澡（洗一下），它們倆僦像兩個(gè)洗過(guò)澡的小胖子，真可愛(ài)。現(xiàn)在我要開(kāi)始切土豆了，我先細(xì)心的把土豆切成一片片的薄片，然后把土豆片對(duì)齊，再切成一條條的細(xì)土豆絲，切完后又準(zhǔn)備好干辣椒皮和大蒜，一切準(zhǔn)備就緒后，我打開(kāi)煤氣，把鍋清洗干凈后，再把鍋放上去，等鍋燒熱后放入食用油和干辣椒，可沒(méi)想到油一下子蹦到了我的臉上，我手忙腳亂的把土豆絲倒了進(jìn)去，然后學(xué)著媽媽平時(shí)炒菜的樣子認(rèn)真的炒了起來(lái)，放點(diǎn)鹽吧，可我不知道應(yīng)該放多少，哎！不管了，我倒了兩瓢想，然后放了點(diǎn)雞精，應(yīng)該差不多了吧，我用鐵鏟鏟了起來(lái)，啊！一盤(pán)土豆絲終于做好了。不一會(huì)兒，我就把土豆絲炒好了，我連忙端出我做的酸辣土豆絲，說(shuō)：媽媽，您嘗嘗。”媽媽連忙拿起筷子嘗了一口，“真好吃，我兒子真能干，能幫媽媽做菜了”。媽媽大聲說(shuō)，我也迫不及待的.拿起筷子嘗了嘗，啊！真難吃，不但咸而且由于切的粗細(xì)不一，有的熟了有的還是生的。在我平時(shí)看起來(lái)一點(diǎn)一起眼的一盤(pán)土豆絲，輪到我來(lái)做就不好了。
我紅著臉，很不好意思，媽媽安慰我說(shuō)：“任何事都不是向你想的這么簡(jiǎn)單，都是要經(jīng)過(guò)努力才能獲得成功的”。
今天，我不僅學(xué)會(huì)了炒酸辣土豆絲，還學(xué)會(huì)了怎么做事。
學(xué)做菜的作文 篇13
又是一個(gè)周末，父母為了訓(xùn)練我，讓我學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，決定教我做飯。
早上我媽提著一籃子菜回來(lái)，在廚房鏗鏘幾聲，喊：“學(xué)做飯。”
我先學(xué)會(huì)炒菜，我媽會(huì)指點(diǎn)。嗯，我把青菜放在清水里，煮了，倒了油，開(kāi)了氣，點(diǎn)著了。鍋里油噼里啪啦的時(shí)候，把青菜放進(jìn)鍋里，用勺子翻炒。
看著鍋里咝咝作響的青菜，我怕被烤焦，就伸手把火關(guān)小了。我媽說(shuō)話了：“火不能小。火小了，菜就不熟了。”哦，有這么一回事！在我媽的口頭指揮下，我把鹽和雞精放在菜里，炒幾下均勻，就大功告成了。
放在盤(pán)子里先嘗嘗。啊，好吃，好吃。沒(méi)想到第一道炒青菜這么好吃。我有點(diǎn)醉了。
接下來(lái)我媽會(huì)教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌一會(huì)兒，然后把油倒進(jìn)鍋里。這次不需要我媽說(shuō)話了。我知道把雞蛋放進(jìn)鍋里之前要等什么溫度。雞蛋在鍋里，不斷膨脹、凝固，變成了一大片黃色。我媽趕緊提醒我：“快翻過(guò)來(lái)，不然另一邊會(huì)燙。”哦，原來(lái)炒雞蛋的步驟和炒雞蛋差不多，只是對(duì)掌握溫度的要求比較嚴(yán)格，因?yàn)殡u蛋里面水分少，粘在鍋底糊成一團(tuán)。
不停的翻雞蛋，加鹽和味精，再加點(diǎn)醬油，金脆的.雞蛋就出來(lái)新鮮了。
廚房里香氣四溢，爸爸忍不住探頭進(jìn)去：“我家小姐做飯?jiān)趺礃樱俊?/p>
“當(dāng)然，很棒。我高興地?fù)]舞著我的鍋鏟，一滴油飛向父親。爸爸趕緊轉(zhuǎn)身跑了。
學(xué)做菜的作文 篇14
暑假的時(shí)候，我媽看著我在家無(wú)所事事，晚上吃飯的時(shí)候?qū)ξ艺f(shuō)：“要不我教你做飯？”很好學(xué)。反正以后得學(xué)。我現(xiàn)在有空還不如教你。當(dāng)你一個(gè)人生活的時(shí)候，你就不用依靠外賣生活了。“那倒是真的。我決定和媽媽一起學(xué)習(xí)烹飪。也許我是一個(gè)隱藏的廚師。
我媽媽首先教我如何打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)。第一次有點(diǎn)緊張不安，不敢開(kāi)氣。上學(xué)的.時(shí)候經(jīng)常進(jìn)行安全教育，講瓦斯爆炸，給我留下了一點(diǎn)心理陰影，耽誤了我。我媽安慰我說(shuō)：“別怕，其實(shí)很安全。用的時(shí)候打開(kāi)，用的時(shí)候關(guān)上。什么都不會(huì)發(fā)生。”我半信半疑地打開(kāi)了煤氣，并沒(méi)有想象中那么害怕。
我媽先教我炒一個(gè)簡(jiǎn)單的雞芹菜；首先，鍋熱時(shí)，倒入適量的油，倒入洋蔥和生姜，翻炒。來(lái)不及的時(shí)候，把雞肉倒上，加入適量的鹽，再加入一定量的水燉一會(huì)兒。我小心翼翼地操作，不時(shí)盯著火堆的大小。大約同時(shí)倒入芹菜，和雞肉一起炒勻。熟了，加醬油炒幾下，就可以出鍋了，好吃的雞。
第一次做飯的時(shí)候沒(méi)想到會(huì)學(xué)到一些比較難的菜。其實(shí)烹飪并不難學(xué)。只要我們有零食，我們就能做出比廚師更美味的食物。每個(gè)人的口味都不一樣。有些人喜歡外面的食物，而有些人喜歡吃自己做的菜。能夠?yàn)樽约合矚g的人做自己喜歡的食物是一件非常幸福的事情。
雖然以后不一定能成為廚師，但對(duì)我們掌握更多的生活技能是有幫助的。
學(xué)做菜的作文 篇15
以前，總是媽媽在炒菜。我覺(jué)得媽媽太辛苦了，早上要上班，回家以后還要做飯。我想為媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。我再三請(qǐng)求媽媽我要炒菜，可是總被媽媽拒絕。
這一天，媽媽正在切菜，突然，電話鈴響了，媽媽去接電話。接完后，她對(duì)我說(shuō)：“浩程，我出去一下，馬上回來(lái)。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽走了，我等了5分鐘、10分鐘，媽媽還沒(méi)有回來(lái)，不知不覺(jué)，我的肚子已經(jīng)咕咕直叫了。我決定自己煮菜。我吧沒(méi)切好的菜繼續(xù)切了下去。切完后，我就吧它們放進(jìn)了鍋里開(kāi)始煮了。我正要洗一洗手，沒(méi)有想到，菜上有一塊一塊的小“黑斑”了。我連忙吧它放到碗里。我這才記得我忘了放油了。我想：我一定死定了。不知道什么時(shí)候，媽媽已經(jīng)在我的身后了。她微笑地走過(guò)來(lái)，嘗了一口說(shuō)：“這菜怎么沒(méi)放油？還是‘黑斑菜’呢！”我低下了頭。媽媽聞了聞，又說(shuō)了：“這一種氣味，不吧人臭倒才怪。”媽媽教我了怎么做菜，她告訴我，一定要先吧菜切整齊，鍋里先放好油，一切都準(zhǔn)備好了，你就吧菜倒進(jìn)鍋里，就開(kāi)始抄菜了。在菜冒煙的時(shí)候，你就倒一些黃酒，再放一些食鹽，吧菜翻抄均勻后便要立即起鍋裝盤(pán)，這樣，菜就會(huì)很好吃的.。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，照媽媽所說(shuō)地去煮，一嗅，啊！真香呀！這真是一盤(pán)脆嫩、味鮮、色美的佳肴。
如果你現(xiàn)在想吃我抄的那盤(pán)“黑斑菜”，那可是就沒(méi)有希望了。
學(xué)做菜的作文 篇16
暑假作業(yè)，老師布置什么不好，偏偏讓我們五（3）班學(xué)生每人回家學(xué)會(huì)做2道菜。做菜這事，女孩子該學(xué)的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。
暑假第一天，我就下廚了，我想了好久才想好要學(xué)做什么菜。
我拿了兩個(gè)蒜瓣兒、一個(gè)青椒、一個(gè)土豆，我先幫土豆“脫衣”。
“這個(gè)土豆衣不是那么好脫的哦，要小心哦，一不小心會(huì)傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地說(shuō)著。
我小心翼翼地把土豆外衣脫掉，就拿去洗凈。然后以一秒一刀的速度切成片，竟然沒(méi)有一次切到手。啊！好高興，看來(lái)我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開(kāi)關(guān)，倒油下鍋，正式開(kāi)始炒菜啦！
油熱了，我就把蒜瓣先放進(jìn)去炒，再放入青椒、土豆，然后放鹽、雞精，糟了！油干了。
“趕緊加水！”媽媽在一邊指導(dǎo)我。
過(guò)了一會(huì)，菜熟了，起鍋！就這樣，一道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成，哈哈！
第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時(shí)候才接手的。
到吃飯的時(shí)候了，我眼巴巴地看著家人品嘗我做的菜，真希望得到家人的`認(rèn)可呀！可是，家人一嘗我做的菜，立刻無(wú)語(yǔ)了。哼，我第一次做菜就那么打擊我，虧你們還是我最親親的家人，哪怕給我一點(diǎn)點(diǎn)鼓勵(lì)也好嘛！
看來(lái)做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以后再也不會(huì)挑食了。
我又想：老師讓我們學(xué)做菜的意圖我也明白了。可敬天下老師心！
學(xué)做菜的作文 篇17
趁著暑假的到來(lái)，媽媽準(zhǔn)備讓空閑的我忙碌起來(lái)，于是，她說(shuō)：珂艷，長(zhǎng)這么大了，你連道菜也不會(huì)做，今晚，就好好學(xué)吧！說(shuō)完，偷偷地笑了笑。
這可讓一竅不通的我二和尚摸不著頭腦了，究竟該做什么菜呢？這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了桌子上放著一些番茄和雞蛋，心想：新手，當(dāng)然得從簡(jiǎn)單的開(kāi)始入手，就做個(gè)番茄炒蛋吧。我將鍋洗凈后，學(xué)著媽媽的樣子，倒上了油，令人奇怪的是，不過(guò)一會(huì)兒，鍋中便沸騰了，我忙得不知所措，媽媽見(jiàn)了，說(shuō)道：不能將水碰到油，否則就會(huì)和剛才一樣。我恍然大悟。立馬將濕的鍋鏟拿出來(lái)，把蛋倒了進(jìn)去。
沒(méi)過(guò)多久，一個(gè)大餅就出爐了，金燦燦的'顏色讓人一看就想流口水。接著上場(chǎng)的是番茄俠，只見(jiàn)他一個(gè)躲閃，一個(gè)回旋踢，就把敵人打敗了，不過(guò)他累得全身是汗，我只好將番茄俠請(qǐng)了出去。中場(chǎng)休息后，大餅和番茄俠一同沖了上去，這次他們使出了必殺技合體！炒完后，嘗了一下味道，頓時(shí)，番茄便被吐出來(lái)，竟然沒(méi)放鹽！我自言自語(yǔ)道。媽媽看到自己這幅熊樣，不禁哈哈大笑。
我拿來(lái)盤(pán)子，將菜放到評(píng)委面前，她嘗了一口，為我豎起了大拇指說(shuō)：能做到這樣已經(jīng)十分不錯(cuò)了，畢竟你還是個(gè)新手，爭(zhēng)取下次再接再厲吧！聽(tīng)完后，我心中美滋滋的，仿佛比吃了蜜還甜。
做完后，我一摸背全濕了，想不到做菜也有這么多技巧在里面，還是分辛苦呢！
學(xué)做菜的作文 篇18
今天，外婆教我學(xué)做一道我最愛(ài)吃的菜——花菜炒肉片。
外婆告訴我這道菜需要一個(gè)花菜和一小塊豬肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分鐘，洗干凈，再切成一朵一朵，就像一顆顆小樹(shù)。外婆說(shuō)：“還是我來(lái)切吧，我怕你那小巧的手被刀給切了！”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一個(gè)小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，攪拌一下。我把花菜放入水中煮，開(kāi)鍋后，再煮五分鐘。隨后，我把花菜盛到盤(pán)子里。把鍋中的水倒掉，放兩勺油，將腌好的肉倒入鍋中。只聽(tīng)見(jiàn)“噼噼啪啪”的聲音，我被嚇得直往后退。“再翻炒”外婆說(shuō)道，“將花菜倒進(jìn)鍋里，放一些生抽，然后再翻炒，最后裝盤(pán)。”我照樣做，當(dāng)我拿起鍋鏟，又放了下來(lái)，我說(shuō)：“鍋鏟好重啊，外婆，還是你來(lái)吧！”外婆一把拿過(guò)鏟子，手把手教我裝盤(pán)。過(guò)了一會(huì)兒，一股香味彌漫在廚房。
我對(duì)外婆說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)豬肉沒(méi)熟的時(shí)候是紅色的`，但炒熟后的豬肉變成了淡棕色的，真是神奇！這是為什么呢？”外婆回答：“我也不知道。”于是，我和外婆上網(wǎng)查了百度，上面說(shuō)：因?yàn)闇囟壬撸救芙猓鞍踪|(zhì)變質(zhì)，酶失去了活性，所以豬肉就變色了。我答到：“原來(lái)如此！”
現(xiàn)在，我累得滿頭大汗，對(duì)外婆說(shuō)：“燒菜真累！你每天都要燒菜，一定很辛苦。”外婆說(shuō)：“只要悠悠吃得開(kāi)心，這么多付出也是值得的。”
學(xué)做菜的作文 篇19
我喜歡美食，媽媽總說(shuō)我是個(gè)“吃貨”，每到周末，媽媽做好吃的時(shí)候我都在旁邊躍躍欲試。
今天，我期待已久的事情，終于有機(jī)會(huì)來(lái)實(shí)踐了——媽媽答應(yīng)教我學(xué)做炒茼蒿菜了！媽媽從冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我開(kāi)始在水槽里摘菜、洗菜，新干凈后放到瀝水盆里瀝干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有點(diǎn)害怕，媽媽教我右手握刀的姿勢(shì)，告訴我怎么切菜，手怎么動(dòng)才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大約兩厘米長(zhǎng)的段，然后整齊地裝到盤(pán)子里。媽媽讓我拿出鍋來(lái)洗干凈，把水控干放到煤氣灶上。
開(kāi)始點(diǎn)火了！我有些害怕開(kāi)火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，聽(tīng)到“啪啪”的'聲音看一下火是否點(diǎn)著，然后在松開(kāi)旋鈕。“我又自己實(shí)踐了兩次，終于可以獨(dú)立點(diǎn)火了。我跟媽媽說(shuō)：“看我很能干吧！“媽媽笑了。先把鍋加熱，檢查一下鍋里沒(méi)有水了，才能將油倒進(jìn)去。這時(shí)打開(kāi)吸油煙機(jī)，等到油有一點(diǎn)冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進(jìn)鍋里，用鏟子開(kāi)始翻炒，翻炒的過(guò)程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點(diǎn)蒜末調(diào)味。我把鍋端起來(lái)，用鏟子將菜盛到盤(pán)子里。這盤(pán)茼蒿菜顏色翠綠翠綠的，我迫不及待地嘗了一口，味道真是好極了，感覺(jué)很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我當(dāng)下決定以后向媽媽學(xué)做各種我愛(ài)吃的菜，成為一個(gè)美食家是個(gè)開(kāi)心的事！
學(xué)做菜的作文 篇20
說(shuō)到吃，我最喜歡西紅柿炒雞蛋這一道菜。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺(jué)比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。菜雖然好吃，但是做起來(lái)卻不那么容易，直到現(xiàn)在想起來(lái)我還心有余悸。
那一天在媽媽的指導(dǎo)下，我先準(zhǔn)備好食材：西紅柿、雞蛋、大蔥，準(zhǔn)備好調(diào)料：花生油、食鹽、白糖等。我把西紅柿切成均勻的小塊兒，可西紅柿卻不聽(tīng)話，我拿著刀顫顫巍巍的切，生怕切到我的手指頭。切完西紅柿，我拿起了一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開(kāi)了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進(jìn)了碗里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。
一切準(zhǔn)備就緒，下一步就是炒菜了，我點(diǎn)著了火，藍(lán)色的`火苗“噌”的一下子跳了出來(lái)，嚇得我馬上退后了幾步。我壯著膽子往鍋里放了一些油，過(guò)了一會(huì)兒油熱了，油面上冒起了白煙。我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里，雞蛋馬上膨脹起來(lái)，鍋里噼里啪啦的響起來(lái)，我一手捂緊耳朵，一手?jǐn)嚢柚伬锏碾u蛋。這時(shí)候我的心里七上八下，生怕油點(diǎn)濺到我的身上。最后，我將西紅柿倒進(jìn)鍋中，放入適量的鹽，又放上了少許白糖，翻炒均勻，撒上一些翠綠的蔥花作為點(diǎn)綴，美味的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋啦！
手忙腳亂中做出的這道菜是我覺(jué)得最美味的一道菜。
學(xué)做菜的作文 篇21
星期四，老師布置了一樣特別的作業(yè)——學(xué)會(huì)炒一道菜。
回到家，我很傷心，心想：長(zhǎng)那么大，從來(lái)就沒(méi)有炒過(guò)菜，這下該怎么辦呢？這時(shí)，媽媽來(lái)了，看到我很不高興的樣子，就說(shuō)，“今天怎么了？那么不高興。”我嘆了口氣說(shuō)：“今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，讓我們學(xué)會(huì)炒一道菜”。媽媽高興地說(shuō)：“很好呀！”今天我要教你學(xué)一道你喜歡的菜——土豆炒肉絲。”我心想：那么簡(jiǎn)單的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說(shuō)：“好簡(jiǎn)單啊！”可我削皮的`時(shí)候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開(kāi)始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就開(kāi)始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終于把肉切好了，洗好。切好蔥，我把泡在水里的肉拿出來(lái)。倒一點(diǎn)油入鍋，等鍋熱了把肉放進(jìn)去炒一會(huì)兒，倒點(diǎn)醬油后把土豆放進(jìn)去，放點(diǎn)青椒，加點(diǎn)大料、姜、鹽、雞精……再炒一會(huì)兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！
雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)我把土豆炒肉絲夾進(jìn)碗里，我總覺(jué)得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺(jué)得這是世界上最好吃的！這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會(huì)珍惜！同時(shí)也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦！
學(xué)做菜的作文 篇22
從出生到現(xiàn)在，我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng)，如溜冰，打籃球，下腰等。但令我最難忘的就是：學(xué)會(huì)了做摯愛(ài)的涼拌黃瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜，我很輕松地洗好了黃瓜，媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“下一步你一定要小心一點(diǎn)，我們要把黃瓜胖子切成細(xì)條。說(shuō)完媽媽拿起菜刀咣當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜：好簡(jiǎn)單呀！說(shuō)干就干，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當(dāng)心，拿穩(wěn)，慢切，切菜很危險(xiǎn)的！”我答應(yīng)著，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒(méi)扶穩(wěn)，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不對(duì)，咣當(dāng)，我把手切了一個(gè)小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的.遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好，勸我別做了。生性不服輸?shù)奈遥目暇痛肆T休。我重新拿起菜刀，然后繼續(xù)做我的“第一次工作”，這下我有了經(jīng)驗(yàn)，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負(fù)有心人，我終于把黃瓜切完了。但仔細(xì)一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵(lì)自己：“沒(méi)事，這不都順利切完了。”我沒(méi)有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃，只聽(tīng)媽媽樂(lè)呵呵地說(shuō)：“這道菜真好吃！”我開(kāi)心地笑了。這件事告訴我：做任何事只要堅(jiān)持不懈，就能成功！
學(xué)做菜的作文 篇23
學(xué)校每周末的作業(yè)，除了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)作業(yè)外，還有做家務(wù)活的任務(wù)。我經(jīng)常做家務(wù)，但我想學(xué)做難度大一點(diǎn)的活兒，我想到了做菜，這樣的`話，以后就可以想吃什么就自己做啦。
今天是清明節(jié)，爸爸休息，我和妹妹也不用上學(xué)。我就和爸爸說(shuō)，我想學(xué)做一道我最喜歡的菜——墨魚(yú)餅炒牛肉，爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起買(mǎi)來(lái)了食材：一袋豆子，一盒墨魚(yú)餅，一塊牛肉和一根胡蘿卜。
回到家后，我們開(kāi)始準(zhǔn)備。爸爸讓我和妹妹先把豆子殼剝掉，再把胡蘿卜切成絲，把墨魚(yú)餅切成片。接著把牛肉洗凈，切成絲，裝到碗里，然后放一勺淀粉，一點(diǎn)鹽，幾滴香油，一點(diǎn)醬油，一勺料酒，攪拌均勻。這是炒菜的準(zhǔn)備工作，別看只是簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，但切蘿卜絲和牛肉，卻耗費(fèi)了我很長(zhǎng)時(shí)間。
在爸爸的指導(dǎo)下，我開(kāi)始炒菜了。先把油倒進(jìn)燒熱的鍋，轉(zhuǎn)一下鍋，然后放入牛肉，牛肉全部展開(kāi)的時(shí)候，就要出鍋了。然后往鍋里倒一點(diǎn)油，同樣的方法轉(zhuǎn)一圈，把豆子和胡蘿卜絲倒進(jìn)去，炒幾分鐘，再把墨魚(yú)餅片放進(jìn)去，炒到墨魚(yú)餅變黃，才放鹽，醬油和蠔油。別忘了，還要把之前的牛肉放進(jìn)去，把他們放在一起再炒一會(huì)兒。終于可以裝盤(pán)了，我和妹妹看著盤(pán)子里的菜，聞著菜散發(fā)出的香味，感覺(jué)口水都要流出來(lái)了。
我把菜端了出去，爺爺奶奶看了，開(kāi)心地笑了，直夸我很棒。晚上一家人坐在一起，吃得好開(kāi)心啊。
學(xué)做菜的作文 篇24
我特別喜歡媽媽做的蘿卜紅燒肉，肥而不膩，特別解饞，今天媽媽出去有事，我決定自己下廚學(xué)做這道菜。
我先把蘿卜洗干凈，切成絲。由于是我第一次做菜，剛切了一根蘿卜，手就酸了，只好放下刀，甩甩手繼續(xù)切。平時(shí)，我總是吃現(xiàn)成的，都是媽媽為我們這三張嘴忙里忙外，忙個(gè)不停。為了能讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝，為此做了好幾天準(zhǔn)備。我經(jīng)常跑到廚房視察媽媽是怎么做菜的，幾天下來(lái)，我確信自己已經(jīng)得到了媽媽的真?zhèn)鳌Ｇ泻锰}卜，又開(kāi)始切肉。這肉吃起來(lái)味道鮮美，可切起來(lái)就沒(méi)那么容易了。它不像蘿卜脆脆的，而是油膩膩的，刀切下去，滑來(lái)滑去，不聽(tīng)使喚。我用左手使勁地把它按在案板上，用右手切，可還是切不下去，我就學(xué)木匠鋸木頭那樣來(lái)回地劃，總算切了下去，可是肉皮可不買(mǎi)賬，費(fèi)了九牛二虎之力才把它切下來(lái)。這樣切完一斤肉，我已經(jīng)滿頭大汗了。洗手時(shí)我才發(fā)現(xiàn)手上全是油，連指甲縫里也嵌滿了油，手都粘在了一起，右手的`手腕，手臂都酸的生疼。
開(kāi)始炒菜了，這肯定沒(méi)問(wèn)題，對(duì)此我可是認(rèn)真觀察，仔細(xì)研究過(guò)的。先把油澆到蝸鍋里，等到油泡沒(méi)有了，便把肉倒進(jìn)去，看肉有七分熟后，再把蘿卜放進(jìn)去再撒一點(diǎn)兒鹽，過(guò)一會(huì)兒便可以出鍋了。
今天吃一頓自己做的菜，真是妙哉，妙哉！
學(xué)做菜的作文 篇25
一天上午，上完課回到家，感覺(jué)肚子空空。于是，我準(zhǔn)備和外婆一起學(xué)做菜。
“今天午飯主菜是西蘭花炒蘑菇。”外婆對(duì)我說(shuō)，“你先把食材洗干凈吧！”我把西蘭花放在干凈的面盆中用水跑著，然后把輔料西紅柿和蘑菇放在水下沖洗。洗完了西紅柿和蘑菇，西蘭花也泡好了。我用小刀切掉西蘭花的根部，然后把西蘭花分成若干份，和西紅柿、蘑菇放在一邊各用。
該下鍋咯！我開(kāi)啟了“方太”油煙機(jī)，把大鍋放在灶上燒熱。燒了幾秒之后，把油倒了進(jìn)去。只見(jiàn)油在鍋里噴濺，滋滋作響，好似在鍋里跳舞。接著，我準(zhǔn)備把食材倒進(jìn)去，可是外婆攔住了我，說(shuō)“不要這樣放，這樣子油會(huì)濺起來(lái)，看我怎么弄”，外婆把鐵鏟來(lái)了個(gè)一百八十度大轉(zhuǎn)彎，讓鏟的背部朝上，把食材倒了進(jìn)去。只見(jiàn)食物們像坐滑梯一樣溜進(jìn)了鍋里，而因?yàn)橛投急荤P的.正面擋住了，所以一點(diǎn)油也沒(méi)濺出來(lái)，太神奇了！
外婆繼續(xù)讓我掌勺。我開(kāi)始翻炒起西蘭花來(lái)。炒了大約三分鐘，可以放鹽了！外婆說(shuō)：“我來(lái)放鹽吧！”只見(jiàn)她深深的挖了一勺鹽，然后在半空之中抖了兩抖，放到鍋里時(shí)，鹽還留了點(diǎn)余。這樣放的鹽不多也不少。外婆告訴我這叫：“一挖二抖三留余”。真是“漲芝士了”！
我繼續(xù)翻炒，加水燜煮。不一會(huì)兒，西紅柿炒西蘭花就出鍋了！
跟著外婆學(xué)做菜，每一次都收獲滿滿！
學(xué)做菜的作文 篇26
我大步邁向廚房，準(zhǔn)備我的“作戰(zhàn)活動(dòng)”在廚房做飯的媽媽，聽(tīng)到我親口說(shuō)：“媽媽你讓開(kāi)一下，我要自己做飯！”這幾個(gè)大字時(shí)，他的嘴巴已經(jīng)成了“O”型。她向我走來(lái)，說(shuō)"孩子，你沒(méi)發(fā)燒吧？"，說(shuō)著還摸摸我的額頭，我把她的手拿開(kāi)，并大聲說(shuō)：“我，要自己做飯菜，明白了沒(méi)有？”媽媽聽(tīng)到我這話，自己識(shí)相的灰溜溜的走了。哈哈！整個(gè)廚房都是我的了，我想干什么就干什么，任由我做主！
好了，開(kāi)始正確切入主題‘炒菜’。炒什么菜呢？讓我好好想想。由于我是剛剛出道，還是個(gè)經(jīng)驗(yàn)不足的菜鳥(niǎo)，那就先炒一個(gè)看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋吧！我把幾個(gè)看上去‘賣相不錯(cuò)’的西紅柿放在水里。我輕輕的搓洗著，給西紅柿做了個(gè)spa。spa做完了，是不是還要做個(gè)全身按摩呢？我把西紅柿放在桌子上，用刀切著，平時(shí)我看媽媽做的時(shí)候so easy，誰(shuí)知道自己動(dòng)起手來(lái)，本來(lái)很好的'西紅柿在我的手下竟變形了，西紅柿里的湯汁流出來(lái)，沾了我一手。唉！只能這樣了，破罐子破摔吧。
雞蛋對(duì)我來(lái)說(shuō)倒是比較簡(jiǎn)單了。我把油倒入鍋內(nèi)，立時(shí)，鍋面上已出現(xiàn)了許多油花，像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子玩蹦蹦床，一個(gè)接一個(gè)往外蹦。不用說(shuō)倒雞蛋液了，光是這陣容，就已經(jīng)讓我有點(diǎn)小怕怕了。不行，不能怕，我顫栗的把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，閉上眼，呆了幾秒鐘，沒(méi)什么事嗎！我把西紅柿也倒進(jìn)來(lái)，用鏟子翻炒，覺(jué)得差不多了，就把菜倒進(jìn)盤(pán)內(nèi)，嘿，賣相還不錯(cuò)嘛！
學(xué)做菜的作文 篇27
今天是個(gè)寧?kù)o的夜晚，但卻有一件激動(dòng)人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準(zhǔn)備叫我燒西葫蘆炒番茄——因?yàn)槲沂畾q了，是時(shí)候?qū)W炒菜了。
首先，媽媽把油煙機(jī)上的排風(fēng)按鈕點(diǎn)開(kāi)，接著，媽媽把火開(kāi)到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開(kāi)蓋子，把油倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的盤(pán)子過(guò)來(lái)，于是我驚奇地問(wèn)道：“番茄呢？”媽媽溫和地說(shuō)：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時(shí)候要保持口感一樣，”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示聽(tīng)懂了。媽媽又把西葫蘆進(jìn)行翻炒，加上些鹽，然后放入番茄，繼續(xù)翻炒；最后，把這盤(pán)菜裝進(jìn)盤(pán)子里。這時(shí)，廚房里彌漫著陣陣濃郁的`香味。
該我上場(chǎng)了，我把火調(diào)到二擋，灶臺(tái)就像個(gè)舞臺(tái)，火苗在上面盡情的舞蹈。接著，我拿起油瓶，把油倒進(jìn)了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺(tái)弄得叮叮鐺鐺的。然后我把裝西葫蘆的盤(pán)子端過(guò)來(lái)，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋里，進(jìn)行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續(xù)翻炒，翻炒的時(shí)候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)番茄被我搞成泥了，我有點(diǎn)心慌，我想：這盤(pán)菜不好吃了，怎么辦呢？于是，我問(wèn)媽媽：“這盤(pán)菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習(xí)幾次就好了。”最后我還是把這盤(pán)菜裝進(jìn)了盤(pán)子里，吃晚餐時(shí)，我覺(jué)得自己炒得最香。
原來(lái)做任何事情都是要多練多做才能做好哇！
學(xué)做菜的作文 篇28
經(jīng)過(guò)奶奶的精心指導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了炒菜，完成了家庭作業(yè)。一個(gè)是番茄炒蛋，另一個(gè)是小炒青菜。雖然都不是什么大菜，但是對(duì)于我這種初級(jí)學(xué)做飯的，已經(jīng)很不容易了。
我和奶奶到了對(duì)面的菜市場(chǎng)，那里人特別多，而且大部分都是老奶奶。我和奶奶一起去買(mǎi)了西紅柿和青菜，最后買(mǎi)了雞蛋。
買(mǎi)完菜，到了家里，奶奶說(shuō)：“先摘菜再洗菜。”我讓奶奶站在旁邊，我自己來(lái)，奶奶只好站在旁邊觀看。我拿了一個(gè)塑料袋和一個(gè)小籃子，塑料袋用來(lái)裝一些壞掉的`青菜葉，小籃子用來(lái)裝好的青菜。揀好菜之后，打三個(gè)雞蛋，因?yàn)槲抑白鲞^(guò)，所以比較熟練。再準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，切成塊塊，材料都準(zhǔn)備好了！
開(kāi)始燒菜了，我先把油倒進(jìn)鍋里，等它燒熱了，再倒入青菜，然后來(lái)回翻炒，很快就好了。只要大火快炒，就能保證新鮮爽口。第二道菜：番茄炒雞蛋。先把切好的番茄放入空碗，再把打好的雞蛋花放在番茄的前面，鍋里倒油，等它燒熱了之后，放入番茄塊兒，然后再炒一炒，放入雞蛋花，再翻炒。就這樣，兩道菜就做好了！
奶奶在旁邊不停地指揮著，我感覺(jué)自己手忙腳亂的，快要跟不上節(jié)奏了！不過(guò)，在奶奶的精心指點(diǎn)下，我的菜比想象中的要好吃！
今天學(xué)了兩道菜，非常開(kāi)心，希望以后能再接再厲，學(xué)到更多的烹飪技術(shù)！
學(xué)做菜的作文 篇29
一天晚上，媽媽決定教我做個(gè)菜——萵筍炒蛋。阿姨把萵筍切完絲后，我就開(kāi)始動(dòng)手了。
“你要先點(diǎn)火，”媽媽對(duì)我說(shuō)，“現(xiàn)在來(lái)倒油，我說(shuō)停就停。”于是，我按媽媽的指令倒好了油。接著，我打好了蛋，把蛋倒進(jìn)了鍋中。我輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個(gè)金色的太陽(yáng)。我再小心地把雞蛋餅切成絲，放到鍋里備用。
另外再準(zhǔn)備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。過(guò)了一會(huì)兒，在我感覺(jué)手有些熱的時(shí)候，媽媽讓我放蔥花，爆一下。只聽(tīng)見(jiàn)“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的`蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我迅速把萵筍倒入鍋中，快速翻炒。突然，我的右手無(wú)名指碰到了鍋邊，“啊！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底下沖水降溫，充完我就感覺(jué)舒服多了。最后，我在媽媽的幫忙下完成了這道菜。
我們把萵筍炒蛋盛到一個(gè)深藍(lán)色的盤(pán)子里，只見(jiàn)碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花配色讓人一看就胃口大開(kāi)。我們拿起筷子嘗了一口，味道真是美極了！媽媽說(shuō)：“周沫啊，今天你不但學(xué)了炒菜的本領(lǐng)，還學(xué)會(huì)了急救的知識(shí)。”我不好意思的笑了。
炒菜真有趣！我下次還要來(lái)炒一炒！讓家人們都嘗到我炒的菜，感受到我的心意。
學(xué)做菜的作文 篇30
去鱗，開(kāi)膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚(yú)。
媽媽首先拿起一條魚(yú)，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚(yú)，啊！感覺(jué)滑滑的，水一沖，魚(yú)尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)瑤?lái)了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
將魚(yú)按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來(lái)來(lái)回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚(yú)鱗刮干凈。
接著是開(kāi)膛，將魚(yú)肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的是不要弄破“魚(yú)膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚(yú)，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚(yú)，這可是我萬(wàn)萬(wàn)不敢的事情啊！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見(jiàn)媽媽將她手中的`魚(yú)倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過(guò)手呢！那叫一個(gè)“疼”啊！我提著魚(yú)就是不敢放，這時(shí)媽媽說(shuō)：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺(jué)似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚(yú)放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動(dòng)，覺(jué)得干了一件很了不起的事。
煎好了魚(yú)，加了點(diǎn)調(diào)料，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說(shuō)可以了，于是由我來(lái)揭開(kāi)鍋蓋。啊！頓時(shí)滿屋飄香……
爸媽嘗了直說(shuō)不錯(cuò)，我的心，帶著喜悅和成功的感覺(jué)一直隨著魚(yú)香飄啊飄……
學(xué)做菜的作文 篇31
從課文《中國(guó)美食》中，我看到了許許多多的美味佳肴。我也忍不住想做一道菜了，于是我便央求媽媽教我做菜，媽媽答應(yīng)教我做一道簡(jiǎn)單又美味的青椒炒豆干，這可是我很喜歡吃的一道菜哦！
做這道菜首先是要選菜，我們來(lái)到菜市場(chǎng)挑選青椒和豆干，青椒選的是不太辣的大菜椒，豆干選的是那種壓得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的五香干。為什么一定要選這種辣椒和豆干呢？因?yàn)橛煤玫氖巢淖龀鰜?lái)的菜肴，那才是錦上添花。
回家后，我把青椒去蒂和籽再清洗干凈，媽媽幫我把青椒切成絲，把豆干切成片。準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒菜了，媽媽在一旁不停地說(shuō)：“一定要小心，一定要小心哦！”我小心翼翼地把油倒進(jìn)熱鍋里，再把切好的`青椒和豆干也放進(jìn)去，再不停地均勻翻炒，最后放點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)味精，一道香辣的青椒炒豆干就做好了。
媽媽找來(lái)一個(gè)漂亮的花盤(pán)子，把美味的青椒炒豆干盛在盤(pán)子里，看上去就好像一座飄著香味的小山。我突然想給這道菜取個(gè)有趣的名字，你瞧，青青的辣椒，就像一根根柳條，軟軟的豆干就像一條條小河，那一縷縷騰騰熱氣不就是“醉春煙”嗎？所以我決定給它取名“春來(lái)到”。
我迫不及待地吃上一口，青椒有點(diǎn)微辣，但很開(kāi)胃，豆干軟軟的，嚼在嘴里味道棒極了。這是一道非常下飯的菜，看來(lái)今天我要多吃一碗飯啦！
學(xué)做菜的作文 篇32
今天媽媽教我學(xué)做菜。我們做的是番茄木耳肉片，我給這道菜重新取了一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫“營(yíng)養(yǎng)小搭檔”。需要準(zhǔn)備的材料有番茄、木耳、肉片。
首先，媽媽教我把番茄和泡發(fā)的木耳上的臟東西洗掉。然后媽媽教我切菜。我看媽媽做示范的時(shí)候，拿起刀就切，不一會(huì)兒就把半個(gè)番茄切好了。我想，切菜其實(shí)并不難嘛！于是我也準(zhǔn)備像媽媽那樣拿起刀就切。可是，當(dāng)我拿起菜刀時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)刀比我想象的要重得多！一不小心就會(huì)切到手。我小心翼翼地切，雖然切出來(lái)的番茄難看了點(diǎn)，但我還是堅(jiān)持切了下去。真是看起來(lái)容易做起來(lái)難啊！切肉可比切番茄難多了，媽媽還特意給我買(mǎi)了切好的肉片，只需要我從中間切斷就可以了，可是我切了好久也沒(méi)切斷。最后還是在媽媽的'幫助下才切好。媽媽說(shuō)只要以后多練習(xí)就行了，我再一次明白了什么叫熟能生巧。
接下來(lái)，媽媽開(kāi)始教我炒菜了。先在鍋?zhàn)永锏股弦恍┯停扔蜔裏崃耍桶讶馄帕诉M(jìn)去。炒到肉片有些變色的時(shí)候，再把木耳和番茄倒進(jìn)去一同炒。我小心翼翼地只敢把火開(kāi)到最小，但還是有一滴熱油濺到了我的手上，我疼的大叫了一聲，手上已經(jīng)出現(xiàn)了一個(gè)小紅點(diǎn)。不過(guò)，我吹了吹，堅(jiān)持把菜炒完。我和媽媽把炒好地菜裝進(jìn)盤(pán)子里，又用黃瓜在邊上進(jìn)行了裝飾。一道漂亮的菜就完成了。
吃著自己親手炒的菜，感覺(jué)格外的香，這畢竟是自己的勞動(dòng)成果啊！
學(xué)做菜的作文 篇33
貪吃的我總是想方設(shè)法去弄各種好吃的，要知道當(dāng)初雞蛋都不會(huì)打的我，能有今天的進(jìn)步，真的全靠爸爸的幫助啊……
那一天，"爸爸，我要吃煎雞蛋，我要吃魚(yú)，我要吃……""打住，要吃自己做去，那么大個(gè)人了，什么都不會(huì)，真是丟人啊。""我不會(huì)啊，誰(shuí)說(shuō)我不會(huì)的？"愛(ài)逞強(qiáng)的我總是說(shuō)些不切實(shí)際的話。
"煎個(gè)雞蛋瞅瞅？""煎就煎！"說(shuō)干就干，就算不會(huì)也硬著頭皮上了，平時(shí)不進(jìn)廚房的我，別說(shuō)不會(huì)煎雞蛋了，就連油鹽放那都不知道，看這次怎么個(gè)慘法了……
我記得，爸爸煮的`時(shí)候先把雞蛋打散，于是我把雞蛋打在盤(pán)子里，用筷子在那亂拌，弄得滿廚房都是蛋液，爸爸看不過(guò)去，終于過(guò)來(lái)救我了。"先看我弄一遍！"爸爸把過(guò)程什么的都仔細(xì)的說(shuō)了，我試了幾次，終于出了一個(gè)半成品，即使是半成品，我都覺(jué)得好開(kāi)心，成就感十足了，從那次開(kāi)始，我就喜歡上做菜了，也因此學(xué)了好多好多有特色的菜肴，連媽媽都夸我賢惠呢……
當(dāng)初要不是爸爸刺激我，我估計(jì)到現(xiàn)在都還不會(huì)做飯呢；沒(méi)有爸爸的教導(dǎo)，估計(jì)我的半成品還的浪費(fèi)30多個(gè)雞蛋呢！每次我遇到一些比較難做的才，爸爸都會(huì)在一旁協(xié)助我，兩個(gè)人共同完成，爸爸在我的廚藝增長(zhǎng)上起到了不可磨滅的作用，全靠他我才會(huì)接觸做飯的啊…
學(xué)做菜的作文 篇34
這個(gè)星期五老師布置了一項(xiàng)很特別的作業(yè)，你猜是什么？那就是做一道菜。我努力的乞求爸爸教我如何做辣椒炒雞蛋，最后經(jīng)過(guò)我的努力后，老爸終于肯教我如何做辣椒炒雞蛋，我高興的跑去廚房。
我拿下砧板，把小蔥切成一塊一塊的，再把身旁的蒜切成碎末。然后把它們放進(jìn)碗里，再拿出剛從超市買(mǎi)回來(lái)的青辣椒，然后用菜刀把它們切成兩半。把里面的籽兒挑起來(lái)，扔到垃圾桶里，然后把辣椒切成一條一條的，放進(jìn)碗里備用。接著再拿來(lái)一個(gè)碗，和1個(gè)筷子，把4個(gè)好看的雞蛋打進(jìn)準(zhǔn)備的碗里，然后用那一個(gè)筷子在雞蛋液里攪拌。不一會(huì)兒，就把它們攪成了液體，看著和巖漿一模一樣。接著把油倒進(jìn)鍋里，然后按下開(kāi)關(guān)，把我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的`雞蛋液倒入里面。那場(chǎng)景仿佛是到了山腰的巖漿正在沸騰。嚇得我連忙向后退了好幾步，爸爸卻站在后面哈哈大笑。我再次鼓起勇氣拿起鍋鏟，在鍋里翻炒著。再把鍋拿起來(lái)左右晃動(dòng)。過(guò)了一會(huì)兒雞蛋已經(jīng)炒好了，然后我把雞蛋倒進(jìn)盤(pán)子里。再把鍋里倒點(diǎn)油，然后把剛才準(zhǔn)備好的蔥，蒜，辣椒，把它們?nèi)嫉惯M(jìn)鍋里炒。辣椒快炒熟的時(shí)候，再把雞蛋放進(jìn)去一起炒，倒入生抽，鹽，還有辣椒粉。倒入之后再炒幾下，然后就可以出鍋啦。倒進(jìn)盤(pán)子之后，冒出的煙霧很濃很濃，伴著那香氣上了桌。
最后吃著我自己做的菜，心里比吃了蜜還甜。我只是做一道很簡(jiǎn)單的菜都很累了，那爸爸媽媽肯定更累。我以后也要幫他們分擔(dān)家務(wù)，做一個(gè)好孩子。
學(xué)做菜的作文 篇35
今天是星期六，我在客廳里寫(xiě)作業(yè)，剛寫(xiě)完作業(yè)，媽媽就在廚房里喊道：“陽(yáng)陽(yáng)，你們老師不是說(shuō)讓你們學(xué)做一樣菜嗎？今天剛好晚上要做番茄炒雞蛋，你來(lái)炒吧。”我想：既然是老師說(shuō)的，今天又有菜可以做，我就勉為其難的做吧！想到這我便跑到廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽今天我來(lái)做這道菜吧。”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“好。”
我說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出來(lái)幾個(gè)雞蛋和幾個(gè)番茄，我先把雞蛋打在碗里攪拌均勻，然后把番茄切成一塊一塊的，然后就開(kāi)始炒了。
我先在鍋里倒了一些油，然后鍋就開(kāi)始噼里啪啦的直響起來(lái)，我都快要嚇?biāo)懒耍∵@時(shí)媽媽說(shuō)：“這是因?yàn)殄仜](méi)有燒干里面有水，這時(shí)放油進(jìn)去就會(huì)噼里啪啦地響。”我鼓足勇氣走上前，把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。鍋里忽然發(fā)出“滋滋”的響聲，我用鏟子翻炒了一會(huì)兒讓雞蛋均勻的受熱。我又把番茄倒了進(jìn)去，我開(kāi)始翻炒了一會(huì)兒，撒上一些鹽和麻辣鮮調(diào)料，繼續(xù)翻炒，我看雞蛋結(jié)塊了，番茄快炒出汁了，我問(wèn)媽媽：“這是不是快熟了？”媽媽說(shuō)：“是的。”然后我把火關(guān)上把番茄炒雞蛋盛到盤(pán)子里，一盤(pán)番茄炒雞蛋就在我手中誕生了！我把菜端到客廳里叫媽媽來(lái)品嘗。媽媽嘗了后贊不決口地說(shuō)：“第一次炒就炒的這么好吃。”我和媽媽津津有味的吃了起來(lái)。
今天我不僅會(huì)學(xué)會(huì)了做番茄炒雞蛋，還知道了炒菜的`時(shí)候鍋一定要燒干不然就會(huì)“炸鍋”，真感謝老師布置的這個(gè)任務(wù)，讓我更加熱愛(ài)生活了！
學(xué)做菜的作文 篇36
暑假里，爸爸布置了我一個(gè)任務(wù)，就是學(xué)做幾樣家常菜。做什么好呢？我想到了我最愛(ài)吃的可樂(lè)雞翅。心里暗自竊喜，我又可以把用不完的可樂(lè)給喝了。
媽媽幫助我準(zhǔn)備好材料，有雞翅八個(gè)、蔥、姜、八角、醬油、油、料酒等。
首先，媽媽讓我把雞翅洗干凈，用廚房用紙擦干，抹上料酒、醬油，用蔥姜腌半個(gè)小時(shí)。“這樣才會(huì)入味”，媽媽說(shuō)。
等雞翅腌好了，取出來(lái)吸掉多余的水分。媽媽帶著我開(kāi)火，倒油，然后把腌好的雞翅一個(gè)一個(gè)輕輕放進(jìn)去。“要煎至兩面金黃才香”，媽媽又說(shuō)。這時(shí)，鍋里已經(jīng)飄來(lái)了陣陣香氣。我不由得咽了咽口水。
待全部煎完，可樂(lè)終于可以登場(chǎng)了。我迫不及待地打開(kāi)可樂(lè)，“嘩”地一下就把可樂(lè)倒了下去，沒(méi)過(guò)了雞翅。還好，還有小半瓶！“獎(jiǎng)勵(lì)你！”媽媽說(shuō)。我趕緊舉起小半瓶可樂(lè)，美美地喝起來(lái)了，又打了個(gè)嗝，真爽！
然后就是蓋上鍋蓋，等待。十分鐘過(guò)去了，直到屋子里飄滿了可樂(lè)雞翅的香味，媽媽讓我打開(kāi)鍋蓋。雞翅已經(jīng)變成可樂(lè)色的了。“開(kāi)大火，收汁！”媽媽命令道。然后我就看見(jiàn)濃稠的湯汁在鍋里咕嘟咕嘟冒泡泡，慢慢地就變少了，慢慢地就變成了啫喱狀的.粘在雞翅上。在即將燒干的時(shí)候，“啪”，我就關(guān)掉了火。一份可樂(lè)雞翅就做好啦！最后爸爸給了我一個(gè)好滿分好評(píng)。
學(xué)做菜的作文 篇37
今天中午，媽媽湊過(guò)來(lái)問(wèn)我：“你現(xiàn)在要不要跟我一起去做菜呀？你上次可是和我說(shuō)好的呀！”我猛地想起來(lái)，前幾天吃飯時(shí)，我吹著牛皮說(shuō)：“做個(gè)菜算什么，小菜一碟。”沒(méi)想到老媽竟然當(dāng)真了。
沒(méi)辦法，我只好硬著頭皮跟著老媽來(lái)到廚房，商量一番后，我們決定做一道韭菜炒土豆。
首先，我們將土豆削皮，然后放到砧板上切成一片片的，因?yàn)榕孪鞯轿业氖郑赃@個(gè)準(zhǔn)備工作媽媽來(lái)做，我負(fù)責(zé)切土豆。土豆圓圓的，我一刀切下去，土豆?jié)L起來(lái)，刀差點(diǎn)切到我的手。怎么辦呢？媽媽告訴我可以把左右卷起來(lái)，指關(guān)節(jié)突出，頂住刀背，右手拿著刀切，不能高于手背。我試了試，手指算安全了，但是我切的.很慢，媽媽說(shuō)沒(méi)關(guān)系，安全第一，慢慢切，盡量切得薄一些，以便于炒熟。
一切準(zhǔn)備就緒，我們就在鍋中倒入一些菜油，開(kāi)火，待油溫上來(lái)后，將已經(jīng)切好的土豆片倒入鍋中，用鍋炒一炒后倒入少許的醬油、鹽、糖一起繼續(xù)炒。正當(dāng)我炒得起勁時(shí)，媽媽倒了一碗水下去，并讓我將鍋蓋蓋上了，媽媽告訴我這樣燜一下土豆會(huì)熟得更快。果然，當(dāng)我再一次打開(kāi)鍋蓋時(shí)，土豆已經(jīng)軟了。隨后我將洗干凈且切好的韭菜倒入鍋中，再一起炒。這時(shí)我感覺(jué)到手一陣酸痛，正當(dāng)我想放棄時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“加油！馬上就可以出鍋了”于是，在我的堅(jiān)持下，我人生的第一盤(pán)完整的菜問(wèn)世了。
晚飯時(shí)，爸爸和奶奶吃著菜，贊不絕口，都不相信這是我炒的。
炒菜真有意思，也很有成就感，以后我想多跟媽媽學(xué)做幾盤(pán)菜。
學(xué)做菜的作文 篇38
今天，我跟媽媽學(xué)做了一樣菜，那就是西紅杮炒雞蛋。
首先準(zhǔn)備食材。把兩個(gè)西紅杮，去把、切塊后放在一個(gè)盤(pán)子里；之后再將兩個(gè)雞蛋打碎放在碗里，備用；再把六個(gè)蒜瓣切碎。然后準(zhǔn)備調(diào)料。鹽、糖，還有我們炒菜必不要少的東西花生油。
做完這些后，打開(kāi)煤氣灶，一定要把鍋燒干后才能倒油，因?yàn)槔锩嫒绻�有一絲水的話，油就會(huì)崩，好可怕的喲！鍋燒干了，倒入少許油，燒熟后，先把雞蛋放進(jìn)去快速炒一下，盛出來(lái)。下一步就要炒西紅杮了，再倒入少許的花生油，待油沸騰了，放入蒜末爆出香味，開(kāi)始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：萬(wàn)一崩著我咋辦？萬(wàn)一媽媽在旁邊開(kāi)玩笑地說(shuō)：兒子，別把刀也扔進(jìn)去了啊。我向媽媽翻了個(gè)白眼。我使勁往后退了退，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把蒜末扔進(jìn)去就跑出了廚房。可以放西紅杮了。媽媽喊著。嗯，好。我小心冀冀地把西紅杮放進(jìn)鍋里，學(xué)著媽媽的樣子不斷地翻炒到西紅杮的湯汁流出來(lái)，這時(shí)把炒好的`雞蛋倒進(jìn)去，再撒上少量的鹽、糖翻一下就可以了。
香噴噴的西紅杮炒雞蛋出鍋啦！我迫不及待地拿起筷子，品嘗了一口，哇，好燙呀！老爸、老媽快來(lái)吃呀！嗯，好吃！好吃，味道還不錯(cuò)得呀！爸爸媽媽給予了高度的評(píng)價(jià)。
有了他們的鼓勵(lì)，我心里高興極了，我想以后我還會(huì)經(jīng)常做給他們吃，放假回老家的時(shí)候也做一次給爺爺奶奶嘗嘗。
學(xué)做菜的作文 篇39
今天是我第一次做菜，我很激動(dòng)，也很擔(dān)心。激動(dòng)是因?yàn)檫@是第一次，擔(dān)心是因?yàn)榕屡缓茫龀鰜?lái)不好吃。
我做這個(gè)菜的名字叫火腿蒜苔，準(zhǔn)備好原料，在做之前，我先向媽媽請(qǐng)教了這道菜的做法，然后我就單兵上陣了。呵，還真是說(shuō)著容易做著難啊，著實(shí)讓我費(fèi)了不少神……
表演開(kāi)始了，我先拿出蒜苔，把它沒(méi)用的那頭摘掉，然后用清水洗干凈，用菜刀切成長(zhǎng)三厘米左右的圓柱形。再拿幾根火腿腸，把皮剝開(kāi)扔掉，一根一根的把火腿切成橢圓形的片。切蒜苔還算順利，輪到切火腿可真讓我又緊張，又害怕，恐怕切著手，于是就小翼翼地切。切好后，把蒜苔和火腿分裝在兩個(gè)不同的盤(pán)子里。把菜鍋放在電磁爐上，倒上油，等油熱了以后，就先把蒜苔倒進(jìn)去，只聽(tīng)“啪、啦、啪、啦……”的響聲，我趕快跑到門(mén)后面，油差點(diǎn)蹦到我身上，還好，就只手上濺了一點(diǎn)，還不是太疼。等響聲小了點(diǎn)后，我又走過(guò)去，使勁來(lái)回地翻了翻。蒜苔快熟時(shí)，我又把切好的火腿倒了進(jìn)去，加了點(diǎn)十三香、鹽、味精，攪動(dòng)了幾下，蓋上鍋蓋，一會(huì)兒的`功夫，我就聞到了誘人的香氣。
我迫不及待地把菜盛了出來(lái)，端到桌子上，把媽媽拉過(guò)來(lái)品嘗我的手藝，媽媽不停地夸獎(jiǎng)我，我也覺(jué)得比以前媽媽做的都好吃，因?yàn)檫@道菜實(shí)在是太有“味”了。
學(xué)做菜的作文 篇40
今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對(duì)我來(lái)說(shuō)卻印象深刻。
首先要去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長(zhǎng)3厘米的小正方體，厚度大約是0.5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開(kāi)炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動(dòng)炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的豆腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。這時(shí)媽媽教我一個(gè)小竅門(mén)，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動(dòng)鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動(dòng)豆腐塊，就不會(huì)把豆腐弄破了。按照媽媽的指導(dǎo)，我握著鍋柄，輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，防止豆腐沾在鍋底上。看著雪白的豆腐在熱油里煎炸、聽(tīng)著不時(shí)發(fā)出的“滋滋”的`聲音，那感覺(jué)還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會(huì)兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤(pán)讓人見(jiàn)了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因?yàn)檫@盤(pán)青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
學(xué)做菜的作文 篇41
今天中午我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我要學(xué)做菜。”“喲！今天的太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，我家兒子主動(dòng)說(shuō)要學(xué)做菜，好吧！”媽媽又想了想說(shuō)：“是老師讓你們做的吧！”“是啊！”我紅著臉說(shuō)，我可從沒(méi)幫媽媽干過(guò)這樣活。
媽媽買(mǎi)來(lái)了雞塊，我趕快拿了兩個(gè)土豆洗洗，開(kāi)始削皮。（因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊）削皮我是很在行的'，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學(xué)著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因?yàn)樗械矸塾悬c(diǎn)滑，一不小心就會(huì)把手切爛。費(fèi)了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒(méi)有形狀的土豆真是可笑。
下面開(kāi)始炒雞塊了。開(kāi)火、放油，等一會(huì)兒油熱了放點(diǎn)糖，用鏟子不停地?cái)嚢杼怯突旌衔镏钡教前境杉t色位置。（放糖的原因是讓雞塊上色）再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進(jìn)行翻炒。“啊！我聞到了香味，真相啊！”我高興地說(shuō)。媽媽說(shuō)：“不熟，不能吃。”說(shuō)著媽媽又向鍋里添加了點(diǎn)開(kāi)水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說(shuō)：“今天的雞塊真香啊！讓我先嘗一塊。”看著他們爭(zhēng)先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負(fù)有心人，付出就有收獲，沒(méi)有付出就吃不到著雞塊啊！
學(xué)做菜的作文 篇42
暑假里，看見(jiàn)爸爸媽媽工作很辛苦，下班回來(lái)衣服汗透了，也不能坐下休息，還要忙著洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生、輔導(dǎo)我學(xué)習(xí)……我真想快快長(zhǎng)大，減輕他（她）們的負(fù)擔(dān)。說(shuō)干就干，我就要給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。
早上起來(lái)，爸爸媽媽已經(jīng)上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走進(jìn)廚房，看見(jiàn)媽媽買(mǎi)了芹菜、西紅柿、我想今天我來(lái)做菜，讓爸爸媽媽回來(lái)就能吃到飯。我把芹菜去掉葉，放在盆里洗一洗，西紅柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有沒(méi)有肉，我打開(kāi)冰箱不僅有肉還有雞蛋。做個(gè)芹菜炒肉絲和西紅柿炒雞蛋吧！
開(kāi)始做菜了，我拿起菜刀來(lái)切肉絲，我認(rèn)為肉是那么好切呢，誰(shuí)知切起來(lái)一滑一滑的，怎么也切不細(xì)，我又小心又費(fèi)力地把肉絲切完了，切芹菜吧！芹菜好切多了，把切好的芹菜放在盤(pán)子里。擦了擦刀板切好了西紅柿，該找碗打雞蛋了，打好雞蛋后我把雞蛋攪好，要炒菜了。
開(kāi)始炒菜了，我把過(guò)放在煤氣灶上，放點(diǎn)兒油，打開(kāi)火，我一手拿著鍋鏟一手端著雞蛋，油熟了我就把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻動(dòng)。等雞蛋炒成塊狀，才放進(jìn)西紅柿兒，加點(diǎn)鹽兒翻炒，裝盤(pán)以后接著做肉絲，再放進(jìn)芹菜，翻炒，這兩道才兒就做好了。放在桌子上一紅一綠的菜覺(jué)的'真漂亮。
我雖然累的滿頭大漢，但是想爸爸媽媽回來(lái)能吃到菜一定很高興。其實(shí)我比他（她）們還高興呢！
學(xué)做菜的作文 篇43
做菜，這對(duì)我來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了，但今天，我學(xué)到了一場(chǎng)別開(kāi)生面的菜，在周六，我來(lái)到了沙坪壩吃酒，只是我看見(jiàn)了我的妹妹龍泓羽，他已經(jīng)一百天了，但今天的主角不是她，也沒(méi)有任何人，只是我要在那兩天呆在那里，要周五的晚上去，周日的晚上回來(lái)，但時(shí)間非常緊迫，我就只好在那里寫(xiě)日志了，不過(guò)呢，那里的電腦，只有下午四個(gè)小時(shí)可以用，其他時(shí)間用不起，那是我來(lái)到時(shí)，時(shí)間很早，我便看見(jiàn)我的姆姆在做飯了，我呢那是也沒(méi)喲什麼事情，就看姆姆做飯，那時(shí)，她就在做小吃而我便學(xué)會(huì)了兩道。
第一道是南瓜餅，這個(gè)就是在外面買(mǎi)的，而這個(gè)就是炸一下就可以了，我心想的。可事實(shí)不是這樣的`，第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出，讓后放在盆里，讓后倒下菜油，炸這個(gè)就是要菜油，色澤好看，原來(lái)我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅，就可以了，可事情去不是這樣的。在這里我學(xué)到了這一道小吃。
就是做春卷。姆姆說(shuō)：“就是要準(zhǔn)備，春卷皮，還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎，然后再把糯米煮熟，最后就是炸了。”我心想這麼簡(jiǎn)單，我要試。我便說(shuō)干就干，毫不推遲，姆姆也同意了，我班開(kāi)始了，首先我拿起春卷皮，然后再把糯米放進(jìn)來(lái)，我那時(shí)還毛手毛腳的，但我做錯(cuò)了，要把一些食材放在一起才可以，我就錯(cuò)了，，之后我又試了一次，前面很順利，可到了最后沒(méi)封號(hào)，又失敗了，第三次，第四次……
最后，我學(xué)會(huì)了們十分開(kāi)心。
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