炒青菜作文

炒青菜作文1

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下廚

大家好，我叫陶晶怡，今年十歲，讀三年級，我在家里可能干了，一會兒幫掃地，一會兒幫鋪床，但我最喜歡的`幫炒青菜，一開始我并不會炒青菜，是一步一步教，等我學過以后就不難了。

我先把青菜放蕩水里浸泡五分鐘，再把青菜葉子里的你給搓干凈，再用清水一沖就洗好了，洗好了我就開始炒青菜了，我先倒食用油，再有國產把青菜翻個五六遍，加點鹽就了。

我了菜就請品嘗，很滿意，也說我青菜炒的真好吃，所以我就喜歡炒青菜了。

炒青菜作文2

　　一年一度的春節是我們中國人最重要的節日，除夕晚餐是全中國所有家庭最重要的團圓餐，絕大多數人們都會回家跟家人團圓，吃團圓飯。我每年都和爸爸媽媽回爺爺奶奶家過年，除夕晚餐奶奶每年都會做很多美味佳肴給我們吃，但最后一道菜總是“炒青菜”。

　　除夕當天九點多鐘，我們一家拎著大包小包的禮物坐上大伯伯的車子去爺爺奶奶家。我們一家和大伯一家在車子上有說有笑，不知不覺便到了目的地――高淳定埠老家。 爺爺奶奶看到我們一家和大伯伯一家都來了，開心的不得了，因為大伯一家因工作關系有好幾年沒回家吃除夕晚餐，連生病的爺爺都早早起來迎接我們，我們一家熱火朝天的聊了起來。

　　中午飯剛吃完，奶奶就快快樂樂忙起了除夕晚餐，媽媽和大媽也各顯身手，揀菜、洗菜和配菜，一起包餃子，拉家常。

　　我和姐妹們看電視，玩游戲，快活似神仙。

　　晚上，奶奶做了滿滿一桌子菜，有農家油豆腐、炒腰花、大肉元、糖醋排骨、高淳臘鵝和我最愛吃的農家老母雞湯等等。我們一邊吃，一邊看春節聯歡晚會，一邊聊天，互相祝愿祝福，這頓飯我們吃的'都很開心，奶奶看我們吃的差不多時，奶奶笑著說：“我還有一道非常重要的菜要上”，我以為是城里人都很少吃的鮑魚和魚翅呢？！哪想到最后端上的仍是一盤青菜，奶奶語重心長的對我們說：“大家一起站起來，共同把竹筷放入青菜盤夾青菜吃。”我問爸爸：“奶奶為什么每年都叫大家同時吃青菜呢?”爸爸笑著對我說：“青菜代表著親親熱熱、團團圓圓，大家一起吃青菜就是我們一家永遠親熱、團圓。”我恍然大悟。

　　青菜雖然是普普通通的菜，一般人家常年有得吃，但除夕晚餐代表著親親熱熱、團團圓圓。奶奶是希望我們全家都親親熱熱，團團圓圓，常回家看看。以后我要常拽住借口工作忙，很少回家看爺爺奶奶的爸爸媽媽，常回家看看，多吃點奶奶做的“炒青菜”。

炒青菜作文3

　　一天，我心血來潮，想學炒青菜。我跟爸爸說了，爸爸同意了。

　　開始燒了，我往鍋里倒了一點油，開始切青菜。我拿了一把刀，切了一下，沒切斷，那青菜就像一塊硬鋼板，怎么切也切不斷。可是眼看著油要熱了，我可著急了！沒辦法，只好讓爸爸切了。過了一會兒，青菜切好了，我拿了一部分，放到鍋里。“哧”的一下，鍋里冒出一股白煙，一股熱氣涌上來。我趕緊把手縮回來。我又拿了剩下的.青菜放在鍋里。最后，我甚至敢用手去摸青菜了，因為上面的青菜碰不到油和鍋底，一點都不燙。我拿起炒菜鏟，翻了一下，又翻了一下。翻菜很輕松，我翻來翻去，發現菜變小，顏色也變深了。過了一會兒，我加了一點鹽和別的調料，發現青菜好像熟了，就情不自禁地叫起來：“青菜好像熟了！”可是爸爸說：“再燒一會兒。”過了一會兒，爸爸幫我拿起鍋，我把青菜盛到盤子里。雖然有點焦，但是我還是很開心，因為我會炒青菜了！

　　我終于會炒青菜了！

炒青菜作文4

　　媽媽常說，多吃青菜有益健康。雙休日，媽媽準備燒青菜。

　　只見媽媽小心地把青菜外面的.黃葉子摘去，再把青菜掰成一片片。然后，放入水中浸泡。媽媽告訴我：“青菜上面有農藥，燒青菜前要多浸泡一會。”過了好一會兒，媽媽才把青菜撈出來，反復沖洗，切成一段段晾在一邊。

　　媽媽把鍋子放到煤氣灶上，小心地擰開煤氣開關，火紅的火苗一下子竄了出來，嚇得我跳了起來。等鍋子熱了，媽媽再往鍋里倒少許油，接著，把晾在一邊的青菜倒入鍋中，只聽“撕拉——”一聲，油鍋里發出一聲響，好像油鍋里在放鞭炮。我生怕油濺到身上，連忙后退幾步。媽媽拿起刀鏟，不慌不忙地翻炒了幾下，青菜漸漸地變小變軟了，顏色也由淺變深。這時，媽媽往鍋里灑了半勺鹽，放入少許雞精，再翻炒起來。鍋里飄出陣陣清香味。最后，媽媽將青菜盛到盤子里。

　　一盤美味的青菜出鍋，真讓人垂涎欲滴，我迫不及待地嘗了一口，可美味啦！一轉眼，一盤碧綠油亮的青菜被大家一掃而光。

炒青菜作文5

　　今天是星期一，爸爸媽媽去上班了。我很快就寫完了作業。因為沒事干，我就只好看電視，心想：這會都11點半了，爸爸媽媽也該回來了吧。

　　正當我想原因的時候，電話突然響了起來，我連忙跑過去，拿起電話一聽媽媽在說：“寶貝，媽媽和爸爸今天中午有事，不回家吃飯了，家里有青菜，你自己做著吃吧！”我放下電話，來到廚房，把青菜放到池子里洗，來來回回洗了3次我才洗干凈。我把洗完的青菜放到案板上，開始切菜了。我心想：切菜這點事對我來說小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按著，就開始切了。可剛切到了一半，那把大菜刀就不聽使喚了，一會往右跑，一會兒又往左走，害得我差點被菜刀切著手，嚇得我心驚肉跳。好不容易切完，我就開始炒菜哩。我先點好火，然后把油倒入鍋里，為了防止油濺到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油開了，我先把肉放進去，油一下子濺了起來，我嚇得跳了起來，想打退堂鼓。可是，我又轉念一想，覺得不能放棄。于是，我就又把青菜倒了進去，翻炒起來。因為之前我沒有炒過菜，所以我不知道多會出鍋，直到我聞著菜有點焦了后，才手忙腳亂把鍋拿下來把青菜倒入盤中。此時的我已經累得氣喘吁吁了。啊！做菜真不容易！我把菜端到客廳，吃了起來，吃著吃著，我覺得自己做的太好吃了。

　　雖然這次我炒的`菜有點糊，但我一定會更加努力的，讓我做的飯更上一層樓。

炒青菜作文6

　　今天，因為爸爸和媽媽都很忙，叫我和姐姐炒菜。于是，我和姐姐分工，她炒黃瓜，我炒青菜。

　　炒菜開始了，我先洗青菜，洗完兩遍青菜后，姐姐說：“要把青菜和青菜桿分開來洗，一是洗的更干凈，二是你炒的時候青菜桿要先下鍋，葉后下鍋。”洗完青菜后，我洗凈鍋，打起火，差不多鍋里的水珠沒有時，我放了點豬油，待豬油冒熱氣時，我把菜干放下去炒，約2至3分鐘，我再把菜葉放下去，用鏟子不斷翻炒，差不多八成熟了，用鏟子翻動幾下，最后熄火，用盤子把青菜盛盤子里，端到飯桌上。

　　我先叫爸爸嘗了一下，“嗯，不錯，就是太咸了”爸爸回答說。我狡猾的說：“我故意放那么多鹽的，青菜要配飯才好吃呢！”爸爸又配飯嘗了一口，說：“還是太咸了，你放的鹽太多了，還死要臉皮。做個人只有在失敗中吸取教訓，才有進步！”

　　聽了爸爸的`話我慚愧的低了頭……

　　我相信，下次我炒青菜不會放那么多鹽的。

炒青菜作文7

　　我最愛吃外婆燒的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳肴的。

　　外婆先把剛剛從菜場買回來的青菜從塑料袋中取出，放在案板上，用刀將根部剔除，用手把它掰成一片一片的'，放入籃中，用清水沖洗干凈并瀝干。一切準備工作就緒，就等著開火下鍋了。

　　外婆先打開煤氣灶，放上干凈的炒鍋，又拿起油壺往鍋里倒了一些油。等油燒熱了，就把青菜沿著鍋邊慢慢倒下去，鍋里響起了“噼里啪啦”的聲音，正好和著抽油煙機微微的轟鳴聲，好像在演奏動聽的廚房交響樂，一股油煙從鍋內騰空而起。再往鍋里一瞧，原來是膨脹的青菜，現在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺。外婆說：“你瞧，青菜收縮了，就可以放鹽了！”說著，外婆放了一勺鹽在鍋里，繼續翻炒……濃郁的香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

　　外婆把炒好的青菜盛在盤子里后，我看到油光碧綠的青菜，迫不及待地嘗了一口，那味道真是鮮美無比。我向外婆豎起了大拇指。

炒青菜作文8

　　今天，我要當廚師了。

　　媽媽早已洗好一籃青菜，我便大刀闊斧，“刷刷刷！”幾下，青菜已經被我切得“粉身碎骨”了。

　　接下來，我打開燃氣，我剛剛把油倒到鍋里，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周。像一只只發怒的野獸。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋里冒出了白煙，方才回過神來，連忙跑過去關火。

　　過了好一會，沸騰的油鍋漸漸平息下來。我連忙把青菜放進油鍋，然后再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的“小貓”！我心里美滋滋的，有點飄飄然了。我往鍋里添加了點味精和鹽，再用鍋鏟把青菜翻滾起來，鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的'指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，散發出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤子里，她二話不說就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就迫不及待地吃起來。邊吃邊說：“味道不錯，好吃！”爸爸媽媽更是贊不絕口。

　　我心里想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像考試拿一百分一樣，無比自豪！

炒青菜作文9

　　前幾天，我們老師布置了一個作業——自己親手燒一道菜。這我可犯難了，我可是對廚藝一竅不通，讓我去燒菜，可不是難如上青天嗎？沒有辦法，畢竟是老師的“圣旨”，我硬著頭皮也得上啊。于是我請來家里的大廚——我的媽媽，指導我做炒青菜這道料理，讓我不至于燒了廚房。

　　經過了媽媽的指導，我大步流星地沖進廚房開始了烹飪。首先要把鍋洗干凈，我信心滿滿地端起放在灶臺上的鍋，突然感到手腕猛地一沉，差點把鍋丟到地上，連忙用雙手握住鍋把，才拿住鍋，放到一旁的洗碗臺上開始洗。

　　洗完了鍋，我把它放到灶臺上架好，擰開小火，再倒進一些油，足夠鋪滿鍋底。隨后走到一邊的案板旁，把上面的一個蒜掰成兩半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒進鍋里。鍋里發出“噼里啪啦”的響聲，我趕緊閃到一旁，到鍋里不再響的時候，我再開始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些縫里，很難洗干凈。很快，鍋里的蒜已經變成了焦黃色，可我才剛洗完菜，連忙拿起一旁的菜刀，飛快底開始切案板上的'青菜，結果切出來的青菜粗細不一，看上去十分奇怪，可我也顧不得三七二十一了，趕忙把青菜下進了好像要燒起來了的油鍋里。

　　我又用一旁的鍋鏟把青菜翻炒了幾下，可是鍋里的油濺得到處亂飛，嚇得我差點把鍋鏟丟進鍋里，沒辦法了，只能讓大廚出馬。只見媽媽熟練地翻炒著青菜，鍋里的油也一滴都沒有濺出來，看得我眼花繚亂，瞠目結舌。

　　很快，一鍋香噴噴的青菜就炒好了，沒想到一道炒青菜也有這么大的學問啊！

炒青菜作文10

　　昨天，我在電視上看到那些和我差不多大的小鬼們熟練地拿著鍋鏟做這做那，心癢癢的.，心想哪天我自己也來試一試。

　　今天，機會終于來了。我媽媽從菜市場買回一些青菜，我看了，心里可樂了，炒青菜？昨天電視上不是剛教了嗎？小菜一碟。于是，我央求媽媽說：“媽媽，今天就讓我試著做一道炒青菜吧！”媽媽見我想學，就一口答應了。

　　我從袋子里取出青菜，先摘掉老葉，然后放到水里洗干凈。接著，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。沒想到，好不容易有一次煮菜的機會，我竟然連菜刀都拿不穩了，差點兒就把手當青菜給切了。我足足切了十幾分鐘，功夫不負有心人，青菜終于被我切好了。然后我打開煤氣，往鍋里加了一些油。過了一會兒，就聽到鍋里傳出“噼里啪啦”的聲音。我想一定是油熱了，就急忙把切好的青菜放入鍋中，馬上拿起鏟子，連連翻炒了好多下，看著青菜的顏色變深了，我又加了些鹽和雞精，翻炒了幾下，就把火關了。我拿來一個盤子，學著媽媽平時的樣子，把青菜裝到盤子里。

　　青菜裝盤后，我迫不及待地夾了一筷子青菜往嘴巴里送，嘗了一口，味道剛好。我得意地向媽媽獻寶。媽媽也嘗了一口，也說：“好吃。”聽了媽媽的話，我心里美滋滋地。哈，我成功啦！

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